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目录

第一章 执行概要..........................................................................................................6

1.1 公司介绍.................................................................................................................7

1.2 市场分析.................................................................................................................9

1.3 产品介绍...............................................................................................................10

1.4 商业模式...............................................................................................................13

1.5 公司战略...............................................................................................................15

1.6 财务分析...............................................................................................................16

第二章 执行概要........................................................................................................19

2.1 安徽省“徽光茶韵”有限责任公司........................................................................20

2.2 项目团队...............................................................................................................20

2.3 组织模式...............................................................................................................21

2.3.1 团队架构...................................................................................................21

2.3.2 部门职能..................................................................................................22

2.3.3 人力资源管理...........................................................................................22

第三章 市场分析........................................................................................................25

3.1 市场潜力...............................................................................................................26

3.1.1 国家政策扶持...........................................................................................26

3.1.2 产业建设助力乡村振兴...........................................................................27

3.1.3 茶叶市场前景广阔...................................................................................28

3.1.4 互联网+品牌化.......................................................................................30

3.2 市场痛点...............................................................................................................31

3.2.1 生产水平较低...........................................................................................31

3.2.2 品牌知名度低...........................................................................................32

3.2.3 销售渠道单一...........................................................................................32

3.3 SWOT 分析.......................................................................................................... 33

3.3.1 优势分析...................................................................................................33

3.3.2 劣势分析...................................................................................................33

3.3.3 机会分析...................................................................................................34

3.3.4 威胁分析...................................................................................................34

3.3.5 提升竞争力的途径及对策.......................................................................35

第四章 产品介绍........................................................................................................37

4.1 六安瓜片——“光伏茶”........................................................................................38

4.1.1 光伏茶简介...............................................................................................38

4

4.1.2 光伏茶产业基地建设...............................................................................38

4.1.3 光伏茶园标准化运营与管理...................................................................39

4.1.4 生产加工一体化，助力农户长久脱贫...................................................39

4.2 徽光茶韵品牌系列...............................................................................................40

4.2.1 徽韵“茶品”................................................................................................40

4.2.2 青年文创产品...........................................................................................42

4.2.3 徽韵茶馆、主题酒店和民宿...................................................................43

4.3 六安茶谷·九十里山水画廊茶文化之旅...........................................................46

4.3.1 体验式采茶...............................................................................................46

4.3.2 茶艺表演...................................................................................................46

4.3.3 风景名胜...................................................................................................47

第五章 商业模式........................................................................................................49

5.1 盈利模式...............................................................................................................50

5.1.1 产供销一体化...........................................................................................50

5.1.2 品牌产品增效益.......................................................................................51

5.1.3 发展旅游经济...........................................................................................52

5.2 营销模式...............................................................................................................53

5.2.1 体验式营销...............................................................................................53

5.2.2 产品营销...................................................................................................53

5.2.3 渠道策略...................................................................................................54

第六章 公司战略........................................................................................................56

6.1 发展总战略...........................................................................................................57

6.2 阶段性发展战略..................................................................................................57

6.2.1 准备阶段（2020 年）..............................................................................57

6.2.2 初期（2021-2022 年）...........................................................................57

6.2.3 中期（2022-2024 年）...........................................................................58

6.2.4 后期（2025 年——）..............................................................................58

第七章 财务分析........................................................................................................59

7.1 股权结构及融资情况...........................................................................................60

7.2 财务预测与分析..................................................................................................61

7.2.1 未来五年费用预测..................................................................................61

7.2.2 未来五年收入预测..................................................................................62

7.2.3 未来五年损益预测..................................................................................62

7.2.4 未来五年现金流量预测..........................................................................63

7.3 投资行为分析......................................................................................................64

7.3.1 投资回收期（PP）.................................................................................. 64

5

7.3.2 投资净现值（NPV）............................................................................... 64

第八章 风险控制........................................................................................................65

8.1 市场风险...............................................................................................................66

8.1.1 市场风险分析...........................................................................................66

8.1.2 市场风险对策..........................................................................................66

8.2 技术风险...............................................................................................................66

8.2.1 技术风险分析...........................................................................................66

8.2.2 技术风险对策..........................................................................................66

8.3 财务风险...............................................................................................................66

8.3.1 财务风险分析...........................................................................................66

8.3.2 财务风险对策...........................................................................................67

8.4 政策风险...............................................................................................................68

8.4.1 政策风险分析...........................................................................................68

8.4.2 政策风险对策...........................................................................................68

8.5 管理风险...............................................................................................................69

8.5.1 管理风险分析...........................................................................................69

8.5.2 管理风险对策...........................................................................................69

6

7

1.1 公司介绍

项目团队拟于 2021 年成立安徽省 “徽光茶韵”有限责任公司，利用“光伏茶”种植

技术，在当地发展独具特色的六安瓜片新品种，带动六安瓜片的产量、质量以及销量的提升，

用产业脱贫实现农民脱贫和乡村振兴。

产品采用“光伏”种植技术，相较于传统的种植方式更具科学性和合理性，质量方面也

更有保证。此外，在“光伏茶”实践的基础上，我们计划以光伏茶为中心打造茶叶衍生产品，

创造“徽光茶韵”品牌系列，包括茶饮料、茶食品、轻茶包、茶酒、茶馆、主题酒店和民宿

等，构造一个以茶叶为中心的产品开发网络，提高茶叶的利用率，促进对茶叶深层次加工，

从而实现了茶叶附加值的提高和产品用途的多元化，进一步拓宽销售市场，提高我们的品牌

优势和品牌竞争力。

扶贫工作始终贯穿于我们的项目中：从生产端来说，茶叶的种植助力茶农脱贫致富，而

加工端则为当地居民提供了充足的就业岗位；产品的研发和销售等业务则能够吸引人才返乡，

助力乡村建设。最后我们的项目也会在当地政府的支持下，与“六安茶谷·九十里山水画廊”

旅游项目结合起来，以生态旅游推动乡村振兴，最终打造一条完整的乡村振兴产业链，助力

当地经济可持续发展，为扶贫事业贡献一份力量。

1.1.1 项目团队

“徽光茶韵”项目团队是由宁波大学在校学生发起的、依托乡村振兴和精准扶贫战略的

创业扶贫团队。团队核心成员是一群勇于实践、敢于创新的 00 后在校大学生，均受过专

业的创业培训及具有丰富的创业实践经验。团队的组成涉及多个专业，这也充分保证了多元

化的人才资源的和独具创新性的核心竞争力。 团队负责人吴振，宁波大学 2019 级金融学

（全英文班）学生，安徽省六安市金安区毛坦厂镇人，是团队主要负责人，拥有较强的全局

观念和团队意识，主要负责项目的总体规划和实地考察，有较强的领导能力。

1.1.2 组织模式

（1）组织形式

8

采用直线-职能制组织结构形式，既保证企业管理体系的集中统一，又可以在各级行政

负责人的领导下，充分发挥各专业管理机构的作用。同时设立各种综合委员会，或建立各种

会议制度，协助高层做决策。

（2）职能部门

①人力资源部：负责公司招聘、培训、绩效管理、人力资源项目设计，以及相关后勤调

度工作。

②营销部：负责企业营销策划，构建与完善销售和服务网络，提升售后服务水平，提升

客户关系管理水平。

③研发部：完成企业战略目标，为生产部门的光伏种植技术及后期“徽光茶韵”系列品

牌产品的研发提供一体化解决方案。

④供销部：负责光伏茶园和茶叶加工厂的经营管理，控制从原料到各级加工茶产品及衍

生品的整个生产管理过程，协调生产和销售的矛盾。

⑤质检部：负责对茶园生产的茶叶质量进行抽检，保证产品的合格率。同时对茶加工厂

的工艺生产流程能否智能化良好运作进行检测。

⑥财务部：主要职能包括会计核算、计划分析、资金管理、税务筹划、内部控制等主要

内容。

（3）人力资源管理

①员工招聘：采用校园招聘、网络招聘的方式招聘基层技术人员及研发人员，采用内部

晋升、辅助猎头推荐及网络招聘等方式招聘中高层管理人员，同时招募无基础技术的普通农

民或乡村妇女进行技术培训。

②绩效考核：公司采用激励形式，通过季度考核及年度考核相结合的方式，充分发挥人

力资本的效用。同时公司积极给予人文主义关怀，对乡村低保居民和贫困户等提供补贴等。

③薪酬管理：公司创立初期，为有效控制成本、激发员工工作积极性，兼具内部公平性

和外部竞争性，在参考市场同行业平均工资水平的前提下，确定公司的薪酬员工薪酬=基本

工资+绩效工资+福利。

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1.2 市场分析

1.2.1 市场潜力

茶叶是重要的经济作物，茶产业是安徽省传统优势产业。同时皖西大别山区，皖南山区

和江淮丘陵部分地区既是茶叶主产区，也是脱贫攻坚重点地区，为做优做大做强茶产业，加

快宜茶贫困地区脱贫攻坚步伐，促进农民持续增收，国家和地方政府出台了相关政策大力扶

持茶产业发展。

传统茶叶供需持续增长，市场消费需求旺盛。中国的茶消费市场规模较前 10 年整整扩

大了 10 倍，每年的市场消费总量已高达 6000 亿人民币。现在，中国已经进入了全民喝茶

时代。据前瞻产业研究院发布的《茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》统计数据显示，

2018 年全球茶叶产量达 577 万吨，预计到 2020 年全球茶叶产量将超 600 万吨。其中，

中国、印度两国的茶叶产量位居世界前位。2018 年全球茶叶消费量 567 万吨，预计到 2020

年全球茶叶消费量将超 600 万吨。

新式茶饮市场空间广阔，消费群体庞大。当前随着消费模式的升级，新式茶饮市场规模

迅速扩大。新式奶茶门店的开设近年来实现了爆发式增长，2018 年一年内增幅达 74%。

与此同时，低线城市的消费品市场基数大、增速快，蕴含着巨大的潜力和机遇。《第一财经

周刊》发布的问卷调查中发现，多达 88%的被调查对象每个月至少消费 1 次新式茶饮；

44.59%的受访者每周要喝两到三次新式茶饮；将近 80%的调查对象最常购买的是超过 15

元的茶饮，他们表示有意愿也有能力负担更好的产品。

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1.2.2 市场痛点

（1）生产水平较低

六安瓜片多以小农户个体种植为主，采用传统的种植方式，利用农药化肥驱虫，茶叶安

全质量值得商榷。此外，在对茶园管理中，尚有较大部分仍然以家庭为单位，各自分散经营，

仍以手工作业为主，难以突破小、散、乱的传统茶园管理诟病，很大程度上削减了茶叶综合

生产效率。

（2）品牌知名度低

“六安瓜片”只是一种以茶叶形状和原产地命名的茶叶品种名称，属于茶叶商品区域品

牌，并非产品品牌。目前，还没有一个知名茶叶产品品牌与“六安瓜片”茶业名牌相对应。

在六安瓜片生产和销售的整个过程中，茶农、企业和地方政府的品牌意识不强，品牌经营和

保护力度不够，严重影响了六安瓜片的可持续发展。

（3）销售渠道单一

六安瓜片缺乏规范的市场化管理模式，常年存在存货过剩的问题。传统六安瓜片主要以

原始集市贸易为主，销售范围有限，信息传递落后、对市场信息分析处理能力差，在市场信

息传递方面很大程度上仍依赖于口头传递和电话交流，缺乏网络等交互性强的、覆盖范围大

的沟通交流工具，对市场信息不能实现集中有效处理，电子商务没有得到充分利用，客户群

体单一，销售渠道落后，线下产品销售量有限。

1.3 产品介绍

1.3.1 六安瓜片——“光伏茶”

光伏茶，即从育种、生长到采摘，都与太阳能密切相关。光伏大棚将太阳能发电与物理

农业种植完美结合，为茶叶的繁育与种植提供了优质可控的生长环境。既能让少量阳光照射

到茶树上，又能为茶树遮挡强烈光照，避免茶叶受到强烈的阳光直射。光伏茶项目采用定制

研发的太阳能电池板，具有选择性透光、漫射光照等特点，使得茶叶氨酚比大大提高，而透

光性太阳能电池组件具有分光特性，有隔绝紫外线的功能。同时，引进韩国研发成熟的有益

菌防虫技术，利用其代谢产物对植物致病性微生物和昆虫的拮抗作用，达到茶园无药化防虫

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的目的，生产出无公害优质茶叶。最终产品拥有“汤色嫩绿明亮，香气醇厚持久，滋味鲜爽

甘甜”的独特品质，具有较强的市场竞争力。

1.3.2 徽光茶韵品牌系列

（1）徽韵“茶品”

①茶饮料 ：我们将选用六安瓜片作为原材料，采购新鲜优质配料，坚持“无奶精，无

茶精”的安全健康茶饮，开发不同系列的饮品，分冷、温、热三种，保证一年四季的市场供

应。

②茶食品 ：我们打算利用绿色健康、营养价值高的六安瓜片为原材料，推出如茶蛋糕、

茶口香糖、茶月饼以及茶冰淇淋等大众食品，以及绿茶米花酥、米花糖等休闲食品，充分利

用企业自身资源和产品优势。

③轻茶包 ：我们打算以六安瓜片为原材料，根据“健康、环保、便捷、多样”的理念，

采用食品级环保网钻石茶包和可降解的环保指纸袋作为外包装。

④茶酒 ：随着人们保健意识的增强和消费观念的转变，功能性保健酒逐渐成为市场新

宠，我们迎合市场需求，推出特制茶酒，充分利用茶叶资源，提高茶农收入。

（2）青年文创产品

泛娱乐时代，品牌陷入了产品同质化和营销同质化的瓶颈期，如何吸引消费者注意力成

为关键，而推出周边产品则能够充分调动消费者的兴奋点和好奇心，既提升品牌知名度，增

加品牌个性，又承载了品牌营销创新的冲动。周边产品作为品牌延伸的一种特殊形式，能够

使不同的元素相互渗透、相互融合，让品牌更具有立体感和层次感。

因此我们将依托徽光茶韵品牌知名度，推出帆布袋，明信片，马克杯，创意书签，印章，

手机配件等青年文创产品，以赠品的形式回馈消费者，让消费者在看到周边产品的时候，进

一步联想到品牌，加深品牌与用户之间的互动场景，实现间接营销。

（3）徽韵茶馆、主题酒店和民宿

当前，很多中小企业由于办公空间的限制，而大企业由于接见的客户和商务洽谈较多，

有限的会议室也根本无法满足其需求。这时人们往往会选择麦当劳、星巴克等这类公共场所

接见客户，然而这类地方人声嘈杂，缺乏私密性，并不利于商务交谈。渐渐地，人们把地点

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转移到更为严肃的茶室。然而传统的茶馆太具“仪式感”，需要摆茶具，冲泡，这让想放松，

或专注工作会谈的年轻人不适应；而现在许多饮品店的茶又太随意，失去了喝茶的感觉。因

此我们欲打造一个城市的第三空间——徽韵茶馆。徽韵茶馆主要是以标准化生产为流程，以

场景式体验为模式，以茶饮、茶点和茶餐作为载体的新式现代连锁休闲茶馆。在这里，大家

以茶为纽带，在享受品茶的愉悦之余，还能学习茶叶、泡茶、茶具等相关知识，结识更多的

茶文化爱好者。商务洽谈、相亲约会、朋友聚会、休息落脚，都可以在共享茶室进行，应用

场景十分广泛。

我们计划挑选一处位于出门见山、回头望村的地址，建造酒店，将现代的酒店空间设计

与茶文化进行无缝融合，在茶馆的基础上打造以茶文化为主题的酒店。作为酒店，其功能不

只于品茶这么简单，而在于营造一个无处不茶的生活空间，将茶文化融合到饮食起居的生活

形态上，并且酒店门外就是茶田，可以使其成为乡野之间的一条纽带。与此同时，我们还将

与当地村民进行合作，打造传统民宿，改建当地民居，新建一些客房，借助当地旅游资源及

光伏茶生态产业园，开发集观光，住宿，休闲于一体的旅游经济，并增加当地居民收入，实

现当地产业升级和可持续发展。

1.3.3 “六安茶谷·九十里山水画廊”茶文化之旅

（1）体验式采茶

项目团队计划在光伏茶产业基地开辟生态观光采摘园版块，可供游客参观体验采茶、制

茶、观赏茶艺表演、品尝香茗和选购茶叶，并根据当地九十里山水画廊等旅游资源，开发茶

谷乡村旅游观光线。与此同时，与当地政府，村集体，农户展开深度合作，打造旅游品牌和

项目，推动民宿，农家乐的建设发展。

（2）茶艺表演

我们将当地民风民俗体验融入旅游当中，采用表演形式向游客展示当地的茶艺和一些习

俗，传播茶的起源和发展等历史文化。此外六安瓜片的生产工艺已列入第二批国家级非物质

文化遗产目录，可利用其独特之处来开发表演性项目，把当地茶的制作、泡饮方式进行艺术

提升，创造出更有文化内涵和吸引力的茶艺表演。

（3）风景名胜

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九十里山水画廊景区位于六安市金安区南部，以六毛路(六安至毛坦厂路)为主线，全长

约九十华里，跨区域中店、张店、毛坦厂、东河口和横塘岗五个乡镇，有 4 个 4A 级景区，

3 个 3A 级景区、3 个大别山国家地质公园、一个国家级历史名镇(毛坦厂镇)和雪峰岩、洞

天湖、刘大圩、双蟾寺等诸多景点镶嵌其中。景区内生态环境优良，旅游资源丰富，通过“点”

拓成“画”，努力将该区六东公路沿线区域发展成为优美的林景观画廊、休闲画廊、生态画

廊、民俗画廊，从而满足自驾游、养生休闲游、民俗体验游等多种市场需求。

1.4 商业模式

1.4.1 盈利模式

（1）产供销一体化

项目团队将采取“基地+合作社+茶农”的产业化运行方式，以茶树良种化、茶园水利

化、栽培科学化、生产机械化的标准茶园模式发展茶叶专业合作社。采用家庭直接种养模式，

从茶树栽培、茶园管理、茶叶采摘、技术培训等方面着手，培育种养示范基地，宣传引导贫

困户加入，开展“四带一自”奖补项目，扩大受益贫困户范围。同时，我们将与茶叶代加工

企业签订茶叶代加工合同，将茶叶加工环节外包。在茶农统一采摘茶叶之后，先由我们统一

回收，再与茶叶加工厂进行对接，进行茶叶加工，包装及运输，通过整合多种线上线下整合

营销的方式，帮助企业品牌精准覆盖消费者，为企业提升品牌知名度，提高口碑。

（2）品牌产品增效益

①徽光茶韵系列产品：项目团队计划在利用“光伏茶”打开市场、积累一定的资金和经

验后，拓展茶饮料、茶食品、轻茶包、茶酒、茶药、茶雕等相关茶产品业务。

②茶馆体验文化理念：项目团队计划设计“徽韵”主题茶馆，主打迷你型私密茶馆，并

将现代酒店空间设计和茶文化无缝衔接，同时提供茶点、茶餐等徽光茶韵品牌衍生产品。

（3）发展旅游经济

项目团队将利用当地现有特色旅游资源，发展旅游经济。我们计划在光伏茶产业基地开

辟生态观光采摘园版块，其可供游客参观体验采茶、制茶、观赏茶艺表演、品尝香茗和选购

茶叶，并根据当地九十里山水画廊等旅游资源开发茶谷乡村旅游观光线。紧紧围绕“创新、

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协调、绿色、开放、共享”这一理念，打造大循环路线，中循环路线，重点设计特色旅游线

路，加速旅游资源的统一开发和管理，营造城镇旅游循环，不断树立“景镇合一、一步一景”

的管理模式。此外，与当地政府，村集体，农户展开深度合作，打造旅游品牌和项目，推动

民宿，农家乐的建设发展。以乡村旅游推动脱贫事业，最终实现乡村振兴的总体目标。

1.4.2 营销模式

（1）体验式营销

结合“六安茶谷·九十里山水画廊”旅游项目，设计科学完整的行程线路，从山水风景

到乡村生活，全方位、多角度打造生态农业旅游开发区，将观光、探奇、度假、休闲娱乐、

民俗科普等融为一体。

（2）产品策略

项目团队计划打造“徽光茶韵”系列品牌产品，包括新式茶饮、新式茶点、轻茶包、茶

酒、药茶、茶皂等系列产品，通过对茶叶的精加工和深度开采利用，提高茶叶资源利用率，

打造多元文创产品满足客户的多样化需求。同时，完善以价格、包装为主的六安瓜片产品体

系。项目团队面对不同的消费群体，制定以客户需求为导向的差异化竞争策略。

①差别化价格策略：对于高档光伏茶，我们将以质量为导向，改进产品加工工艺，提高

优质名茶生产率，增加高端茶品的供给量。中低端产品(大宗茶)属于大众消费品，应坚持薄

利多销、走量为主的订价原则，追求批量化的规模效益，提供优质廉价的茶叶产品。

②多样化促销策略：促销战略以消费促销为主，根据市场调研结论，结合产品特点和市

场竞争需要，针对性地确定促销推广方案，实施差异化营销创新，配置新颖、别致的宣传品、

展品、POP 等，倡导茶艺、茶道等的文化推广传播，有效运用买赠(特色茶用品)、免费品尝、

低价限购、现场抽奖、会员制、短期打折等符合茶叶营销特点的促销手段，合理分配利用销

售资源。

1.4.3 渠道策略

（1）线上销售

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①社会化媒体和短视频运营推广：通过微信公众号、微博、小红书等社会化媒体和抖音、

快手等新兴短视频 APP，利用粉丝的关注效应和社群效应，进行网红旅游景点的打造，和

平台、品牌的推广。

②大数据分析：通过互联网大数据分析客户对六安瓜片的需求量和质量，构建客户的需

求分析模型，也通过销量数据等分析出“徽光茶韵”系列品牌产品等的受欢迎程度，扩大消

费群体，智能化、个性化为老客户，推荐潜在需求的相关产品或服务。

（2）线下销售

①线下实体活动：通过举办门店活动、限时免费茶道体验、积分兑换优惠券等活动，打

响品牌知名度，吸引客户，提高口碑，产生粉丝效应。

②公益文化课程：引入高水平茶艺大师，免费举办茶艺公开课、茶道巡回展等活动，普

及茶艺文化，打响品牌知名度，满足普通群众的精神文化需求，激发人们对茶文化的兴趣和

好奇，推广茶文化。

1.5 公司战略

1.5.1 发展总战略

公司总体战略目标是以六安瓜片“光伏茶”为起点，打造集创业、扶贫和乡村振兴理念

为一体的现代综合品牌——“徽光茶韵”，以毛坦厂镇生态茶园为产业基地，逐步向周边地

区和其他省份辐射扩散。未来，本公司将打造“徽光茶韵”系列产品，力争成为六安地区的

一张名片，成为省内一流、国内领先的集茶业、文创、旅游为一体的大型综合企业，进一步

推动本地区产业建设，加大规模效应、集群效应和虹吸效应，促进本地区经济社会可持续发

展。

1.5.2 阶段性发展战略

（1）预备期（2020 年）

首先是组建初具规模的项目团队，同时与宁波大学有关方面和六安当地政府做好沟通、

协调和合作等相关事宜，确保团队的正常运行。此外，我们将充分完善和利用现有资源，推

进相关工作的有序进行。

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（2）初期（2021-2022 年）

项目团队将注册公司，打造“徽光茶韵”这一特色品牌，以六安市为中心，销售范围逐

步辐射至全国。同时，借助国家政策优势、地方政府支持和资金保障，团队进行品牌建设和

产品推广工作，采用线上线下相结合的销售模式，积极拓宽销售市场、提高企业的品牌知名

度。

（3）中期（2022-2024 年）

在发展中期，我们将进一步与宁波大学展开深度合作，加强科研攻关与产品研发，打造

徽韵“茶品”系列产品。除此之外，推动 “徽光茶韵”品牌下游产业的发展，包括打造城

市第三空间的“徽韵茶馆”，建设以茶文化为主题的酒店、民宿等。

（4）后期（2025 年——）

“徽光茶韵”在今后十年内，将打造省内领先、国内一流的茶产品系列品牌。我们将积

极响应产业扶贫和乡村振兴战略，与六安当地政府展开深度合作，利用现有的“六安茶谷·九

十里山水画廊”旅游项目，积极推动当地生态旅游的发展，大力推进生态茶园、民俗、农家

乐等相关旅游项目的建设，实现“旅游扶贫”。

1.6 财务分析

1.6.1 股权结构及融资情况

项目团队拟在 2021 年注册公司，注册资金为 50 万元，注册资金拟通过公司发起人投

入，向银行借款，融入风险投资等方式筹集。其中，创业团队投入资金 50 万元，均为自有

资本。股本结构和规模如下：

股本规模

股本结构

风险投资 自有资本 合计

金额 0 50 万 50 万

比例 0% 100% 100%

17

公司注册资本为 50 万人民币，均为自有资本。公司初期即在毛坦厂镇当地开始提供

设备、资金支持预计公司共需资金 100 万元人民币。

风险投资方面，公司打算引入 2-5 家风险投资共同入股，以便于筹资，化解风险。 资

金主要用于购置固定资产，基地的开发以及所需的直接人工和其他各类期间费用。

1.6.2 财务预测

未来五年的损益预测表 （单位：元）

项目 第 1 年 第 2 年 第 3 年 第 4 年 第 5 年

营业收入 29000

0

530000 880000 143500

0

194000

营业成本 602020 115430 122270 134702 0138130

利润总额 -3120 414570 757730 130029 180187

所得税

（20%）

58000 106000 176000 287000 388000

净利润 -3700 308570 581730 101329 141387

经分析，公司业绩与净利润皆逐年上升，第二年时已经能使股东回收投资成本，公司发

展前景可期。

1.6.3 投资行为分析

（1）投资回收期（PP）

投资回收期计算表 （单位：元）

年份 每年净现金流量（NCF） 年末未回收投资额

第 1 年 -444000 444000

第 2 年 261000 —

（PP=2-1+444000/261000=2.7 年）

据此，求得本公司预计的投资回收期为 2.7 年。时间较短，证明公司具有良好运营

能力。

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（2）投资净现值

投资净现值(NPV)考虑的是资金的时间价值和整个项目的寿命周期的现金流量情况，从

动态的角度反应了该项目的投入和净产出的关系，当净现值大于零时，该项目的报酬率就大

于预定的贴现率，该方案就具备了财务可行性，也意味着投资后能为投资者带来大于或等于

其折现率的投资收益。

由以上数据可算出 NPV=2,045,756.06，远大于零，即投资后可望获得的投资报酬率

将超过投资者要求的报酬率，因而在财务上此方案可行，具有盈利空间。

19

20

2.1 安徽省“徽光茶韵”有限责任公司

项目团队拟于 2021 年成立安徽省 “徽光茶韵”有限责任公司，公司以“光伏茶”种

植技术为主打，通过对六安市当地茶农提供技术培训和拓展销售渠道，在当地发展独具特色

的六安瓜片新品种，带动六安瓜片的销量提升，以此带动后续发展，用产业脱贫实现农民脱

贫和乡村振兴的创业扶贫公司。

相比于传统茶叶的种植方式和加工销售模式，我们的产品采用“光伏”技术种植茶叶，

相较于传统的种植方式更具科学性和合理性，质量方面也更有保证。此外，在“光伏茶”实

践的基础上，我们计划以光伏茶为中心打造茶叶衍生产品，创造“徽光茶韵”品牌系列，包

括茶饮料、茶食品、轻茶包、茶酒、茶馆、主题酒店和民宿等。

与传统的茶叶单一售卖不同，我们所打造的“徽光茶韵”品牌并不只是单一的茶叶、茶

饮品牌，而是一个以茶叶为基础的系列产品。从传统茶叶的销售，到新式茶饮的开发，再到

茶饮料、茶食品、轻茶包、茶酒、茶馆、主题酒店和民宿等脱胎于茶叶的一系列产品。我们

构造了一个以茶叶为中心的产品开发网络，进一步延长了产业链，提高了茶叶的利用率，促

进了对茶叶深层次加工，从而实现了茶叶附加值的提高和产品用途的多元化，进一步拓宽了

销售市场，提高了我们的品牌优势和品牌竞争力。

当然，扶贫工作始终贯穿于我们的项目中：从生产端来说，茶叶的种植助力茶农脱贫致

富，而加工端则为当地居民提供了充足的就业岗位；产品的研发和销售等业务则能够吸引人

才返乡，助力乡村建设。最后我们的项目也会在当地政府的支持下，与“六安茶谷·九十里

山水画廊“旅游项目结合起来，以生态旅游推动乡村振兴，最终打造一条完整的乡村振兴产

业链，助力当地经济可持续发展，为扶贫事业贡献一份力量。

2.2 项目团队

“徽光茶韵”项目团队是由宁波大学在校学生发起的、依托乡村振兴和精准扶贫战略的

创业扶贫团队。团队核心成员是一群勇于实践、敢于创新的 00 后在校大学生，均受过专业

21

的创业培训及具有丰富的创业实践经验。团队的组成涉及多个专业，这也充分保证了多元化

的人才资源的和独具创新性的核心竞争力。

①吴振，宁波大学 2019 级金融学（全英文班）学生，安徽省六安市金安区毛坦厂镇人，

是团队主要负责人，拥有较强的全局观念和团队意识，主要负责项目的总体规划和实地考察，

有较强的领导能力。

②张永慧，宁波大学阳明学院英语专业学生，是团队核心成员之一，擅长人际交往，具

备良好的资料制作和讲解能力、文字和语言表达能力，知识面广，适应性强，拥有较强的沟

通技巧、谈判能力、组织能力、销售能力功底。主要负责市场调研和考察工作。

③李金雨，宁波大学阳明学院英语专业学生，是团队核心成员之一，具有较强市场应变

能力，有周密、冷静思考问题的习惯，办事精确、有条理。团队合作意识，认真敬业、学习

能力强，主要负责调研结果统计分析及公司前景规划。

④杨婷琪，宁波大学 2019 级金融学（全英文班）学生，是团队核心成员之一，具有良

好的商业头脑和商业思维以及较强的专业能力和专业素养，拥有积极、热情的工作态度，主

要负责公司财务会计工作和人才培养工作以及对外项目洽谈、商业合作等。

⑤卢迎嘉，宁波大学 2017 级国际经济与贸易（全英文）专业学生，专业知识广阔，社

会实践经验丰富，善于分析经济动向，对顾客信息的整合能高效的确定公司发展方向，责任

心强，亲和度高，主要负责对外项目洽谈、商业合作等。

2.3 组织模式

2.3.1 团队架构

22

项目团队始终持续高效关注外部信息，根据发展战略、市场竞争环境及时调整公司组织

结构，提升企业管理水平。项目团队采用直线-职能制组织结构形式。这种组织结构形式是

把企业管理机构和人员分为两类，一类是直线领导机构和人员，按命令统一原则对各级组织

行使指挥权;另一类是职能机构和人员，按专业化原则，从事组织的各项职能管理工作。既

保证了企业管理体系的集中统一，又可以在各级行政负责人的领导下，充分发挥各专业管理

机构的作用。同时设立各种综合委员会，或建立各种会议制度，帮助高层领导出谋划策，起

到沟通作用，以协调各方面的工作，提高工作效率。

2.3.2 部门职能

①人力资源部：负责公司招聘、培训、薪酬福利、绩效管理、人力资源项目设计、员工

关系，决定公司职工的聘任和解聘，分工明确。并做好相关后勤调度工作。

②营销部：对产品和公司所处行业和市场进行分析，负责企业营销策划，具体包括：产

品市场分析、产品市场推广、营销渠道建设。构建与完善销售和服务网络，提升售后服务水

平，提升客户关系管理水平。

③研发部：完成企业战略目标，为企业新的产品、新的流程以及新的系统的产生和形成

创造条件。为生产部门的光伏种植技术及后期“徽光茶韵”系列品牌产品的研发提供一体化

解决方案，使企业的茶叶初级加工品及精加工产品能够一直领先于市场。

④供销部：负责光伏茶园和茶叶加工厂的经营管理，控制从原料到各级加工茶产品及衍

生品的整个生产管理过程，协调生产和销售的矛盾。

⑤质检部：负责对茶园生产的茶叶质量进行抽检，保证产品的合格率。同时对茶加工厂

的工艺生产流程能否智能化良好运作进行检测。

⑥财务部：主要职能包括会计核算、计划分析、资金管理、税务筹划、内部控制等主要

内容。

2.3.3 人力资源管理

①人员配置

部门经理 职位名称 第一年 第二年 第三年 第四年 第五年

经理

总经理 1 1 1 1 1

副总经理 3 3 3 3 2

23

总经理助理 0 0 1 1 1

研发部

经理 1 1 1 1 1

技术研发员 5 5 6 6 6

人力资源部

经理 1 1 1 1 1

人力资源管理 2 2 2 3 3

后勤 3 3 3 3 3

营销部 经理 1 1 1 1 1

销售人员 5 7 8 10 14

财务部 经理 1 1 1 1 1

专员 3 3 4 4 5

质检部 经理 1 1 1 1 1

质检人员 2 2 4 4 6

供销部

供销主任 1 1 1 1 1

生产人员 62 62 64 154 154

采购人员 2 2 2 4 4

仓储管理 2 2 2 2 2

合计 95 97 105 200 207

②员工招聘

在招聘与录用环节，公司采取科学合理的招聘方式，规范的招聘流程，同时使得入职手

续制度化。采用校园招聘、网络招聘的方式招聘基层技术人员及研发人员，采用内部晋升、

同时辅助猎头推荐及网络招聘等方式招聘中高层管理人员，引进契合公司发展需要的合适人

才。同时招募无基础技术的普通农民或乡村妇女进行技术培训，提供就业岗位，解决乡村劳

动力不足问题。

③绩效考核

24

本着“脱贫致富”和“人才优先”的经营理念，我公司在绩效考核模块采用“定期考核

与不定期考核相呼应”，“物质激励与精神激励相结合”、“正向激励与反向激励相结合”的激

励形式，采取季度考核及年度考核相结合的方式制度化考核条例，采用多种

激励手段，来充分发挥人力资本的效用，包括研发人才特殊激励机制和双轨晋升机制等。

同时公司积极给予人文主义关怀，对乡村低保居民和贫困户等提供补贴等，激励乡镇居民提

高工作积极性和工作满足感、生活幸福感。

④薪酬管理

公司创立初期，为有效控制成本、激发员工工作积极性，兼具内部公平性和外部竞争性，

在参考市场同行业平均工资水平的前提下，确定公司的薪酬员工薪酬=基本工资+绩效工资+

福利，绩效工资：主要表现为年终奖金，总经理年终奖金为当年销售收入的 0.10%，副总

经理年终奖金为当年销售收入的 0.040%，其他部门经理年终奖金加总为 0.050%，其他

员工年终奖金加总为 0.080%；销售部门经理及员工基本工资低于其他部门，相应增加季

度绩效提成，按季度销售额 0.4%计提。福利：五险一金、带薪休假、节日礼品等。

25

26

3.1 市场潜力

3.1.1 国家政策扶持

打赢脱贫攻坚战是全面建成小康社会的底线任务，没有贫困地区的小康，没有贫困人口

的脱贫，就不能实现全面建成小康社会的目标。决胜脱贫攻坚，全面实现小康，体现了我们

党始终以人民的根本利益为出发点和落脚点、坚持以人民为中心的发展思想。

在党中央的领导下，各地也牢固树立新发展理念，积极探求脱贫新思路，落实高质量发

展要求，坚持农业农村优先发展，按照乡村振兴战略总要求，紧紧抓住互联网发展机遇，加

快推进信息技术在农业生产经营中的广泛应用，充分发挥网络、数据、技术和知识等要素作

用，建立完善适应农产品网络销售的供应链体系、运营服务体系和支撑保障体系，促进农产

品产销顺畅衔接、优质优价，带动农业转型升级、提质增效，拓宽农民就业增收渠道，以市

场为导向推动构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，助力脱贫攻坚和农业农村现代

化，具体如下：

（一）建立市场导向的农产品生产体系。建立健全市场信息反馈机制，针对农产品市场

运行趋势和消费需求特点，精准安排生产经营，生产适销对路的优质特色农产品。扩大农业

物联网区域试验范围、规模和内容，利用现代信息技术，提高各环节管理效能，推动网络化、

绿色化、标准化生产。加强产地基础设施建设，强化大数据建设，加强优质特色农产品全产

业链数据监测、分析和应用，推动以数据信息指导生产、引导市场和服务决策。

（二）加强农产品物流体系建设。完善县乡村三级物流体系，提高农村物流网络连通率

和覆盖率。鼓励农产品物流技术创新，推广可循环使用的标准化包装，提高农产品包装保鲜

技术水平。 建立健全县级农产品产业化运营主体，引导其牵头联合全产业链各环节市场主

体、带动小农户，统筹组织开展优质特色农产品生产、加工、仓储、物流、品牌、认证等服

务，加强供应链管理和品质把控，对接网络销售平台，积极开拓网络市场，提高优质特色农

产品的市场竞争能力。综合利用线上线下渠道，构建优质特色农产品网络展销平台，探索创

新农产品优质优价销售新模式，切实提升优质特色农产品持续供给能力。

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（三）加强农产品品牌建设。结合特色农产品优势区等建设，积极探索利用网络传播新

渠道，大力发展农产品区域公用品牌，培育一批知名的企业品牌、产品品牌，以品牌化引领

规模化生产、标准化管理和产业化经营，提高农业质量效益和市场竞争力。加强品牌监督管

理，强化证后监管，提升优质特色农产品品牌影响力和市场占有率。

（四）加强网络应用技能培训。充分利用农村实用人才培训等现有培训资源，加大互联

网、电子商务等公益培训力度。鼓励各类企业和服务机构建立专业培训基地和师资队伍，开

展市场化专业培训，培养一批农产品网络销售实用人才。支持各类企业开发服务“三农”的

手机应用，持续开展农民手机应用技能培训，提高农民获取信息、管理生产、网络销售等能

力。

（五）运用互联网发展新业态。鼓励支持各类市场主体和人才返乡入乡创业创新，利

用现代信息技术发展创意农业、观光农业等新业态，推动农林产业扶贫、电商扶贫、科技扶

贫。发挥多元市场主体带动作用，鼓励互联网企业等各类市场主体开拓农业农村业务，推动

传统农业生产加工流通企业拓展线上业务，建立健全利益联结机制，切实提高小农户特别是

贫困户的参与度，引导和支持农民群众生产适合网络销售的优质特色农产品。

安徽省委、省政府积极学习响应，就农业稳产保供和乡村产业发展提出了稳定粮食生产、

推进长三角绿色农产品生产加工供应基地建设、大力发展农业产业化、促进农民工就业和返

乡创业等措施，大力扶持地方农产品的生产建设，六安瓜片作为地方特色农产品，可以借助

扶持政策的东风，打造地方品牌优势，带动当地经济发展、人口脱贫，提高总体生活水平。

3.1.2 产业建设助力乡村振兴

28

产业扶贫作为精准扶贫的根基和关键举措，作为打赢脱贫攻坚战的重要支撑，不仅在带

动贫困群众致富方面发挥出生力军的作用，也为一些乡村的振兴发展提供了思路、打开了局

面。近年来，“互联网+”与农业农村深度融合，对于促进农产品产销衔接、推动农业转型

升级、帮助农民脱贫增收发挥了重要作用，进一步发挥了“互联网+”优势，推动农产品实

现“卖得出卖得好”的目标，促进农业高质量发展。

茶叶是重要的经济作物，茶产业比较效益高，是安徽省传统优势产业。皖西大别山区，

皖南山区和江淮丘陵部分地区既是茶叶主产区，也是脱贫攻坚重点地区。为做优做大做强茶

产业，加快宜茶贫困地区脱贫攻坚步伐，促进农民持续增收，经省政府同意，六安市人民政

府提出了以下意见：

在宜茶地区采用新建或林下间作等方式，适度发展新茶园，改造低产茶园，提高茶园亩

均收益，到 2020 年，

①全省茶园面积达 300 万亩，年干茶产量 14 万吨，年产值 150 亿元，综合产值 500

亿元，努力在全国争先进位；

②培育一批有市场竞争力的经营主体，壮大新业态，拓展茶叶内外贸市场，提高安徽茶

叶市场竞争力

③加强品牌整合，巩固提升历史名茶品牌美誉度，提升徽茶整体影响力和带动力；

④将茶产业发展作为精准扶贫、精准脱贫和增加农民收入的重要内容，每个宜茶贫困县

打造一批高标准茶园基地和标准化茶产业基地，每个宜茶贫困村培育 1 个鲜叶交易网点，

扶持有条件的村发展茶叶加工企业，每个宜茶贫困户人均至少拥有 1 亩良种茶园，力争带

动宜茶贫困户每年人均增收 1000 元以上。

项目团队的发展理念与省委、省政府要求及六安市政府关于茶产业与扶贫事业的相关部

署相契合。我们将与当地贫困村、贫困户等进行对接，把就业扶贫岗位送到家门口，帮助茶

农在家门口就能轻松实现就业。可持续地帮扶各贫困户、村、乡等单位，为脱贫工作积极做

出贡献。具体来说，我们将在当地政府的支持下，投资建设生态茶园和茶产品加工厂，与茶

农建立长期合作关系，采收茶叶，当年给当地茶农带去收入并提供就业岗位，持续保证就业，

可以有效解决当地百姓就业、持续增收增加收入的问题，力争实现户户增收，家家脱贫的目

标，进一步提高生活品质，改善生活方式。

3.1.3 茶叶市场前景广阔

29

（1）传统茶叶供需持续增长，市场消费需求旺盛

中国茶叶市场巨大，随着人们生活质量的日益提高，以及保健意识的不断增强，绿茶受

到越来越多消费者的欢迎，茶叶的销量也在逐年的上升，中国的茶消费市场规模较前 10 年

整整扩大了 10 倍，每年的市场消费总量已高达 6000 亿人民币。现在，中国已经进入了全

民喝茶时代。近年来，世界茶产业将呈现出良好的发展趋势。茶叶已成为当今世界上仅次于

水的饮料，人口的增长则是茶叶消费最基本的决定因素 。当前世界局势呈现稳定和向多级

化方向发展，现今世界人口为 70 亿左右 ，预计到下世纪中叶将达到 96 亿 。第三世界国

家生活水平的提高也会使茶叶消费水平有明显增加。并且随着人们对茶叶保健作用的认识和

宣传，以及人们对茶叶功能性成分的研究，全球茶叶市场需求将持续增长。

其中，亚太地区的绿茶消费增长强劲，而北美、西欧的红茶市场也已发展成熟。据前瞻

产业研究院发布的《茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》统计数据显示， 2018 年全

球茶叶产量达 577 万吨，预计到 2020 年全球茶叶产量将超 600 万吨。其中，中国、印度

两国的茶叶产量位居世界前位。2018 年全球茶叶消费量 567 万吨，预计到 2020 年全球

茶叶消费量将超 600 万吨。

（2）新式茶饮市场空间广阔，消费群体庞大

除了传统茶叶之外，新式茶饮市场同样值得我们关注。当前随着消费模式的升级，新式

茶饮市场规模迅速扩大。奶茶饮品经历了冲泡到瓶装到现调的演变历程，在一批头部明星品

牌的带动下，新式奶茶门店的开设近年来实现了爆发式增长，2018 年一年内增幅达 74%。

细分线级来看，一线城市奶茶店的数量已经逐渐趋于饱和状态，2018 年二季度较上年同期

30

门店净增数下降 29%。与此同时，低线城市的消费品市场基数大、增速快，蕴含着巨大的

潜力和机遇。《第一财经周刊》发布的问卷调查中发现，多达 88%的被调查对象每个月至少

消费 1 次新式茶饮；44.59%的受访者每周要喝两到三次新式茶饮；将近 80%的调查对象

最常购买的是超过 15 元的茶饮，他们表示有意愿也有能力负担更好的产品。

新式茶饮市场目前仍处于集中性较低与品牌初步分化阶段。茶饮门店本身进入门槛不高，

随着头部茶饮品牌的扩张发展，其品牌效应正显著增强。而当前新式茶饮市场同质化严重的

问题在未来也会迎来一波行业出清。这就为未来我们产品的发展提供了机遇。

3.1.4 互联网+品牌化

眼下的茶叶线下终端，仍然难以满足多元化的消费需求，即使是一些知名品牌也会给年

轻消费者“创意不足、品牌老化”的印象。在茶叶消费市场，像家庭聚会、朋友相聚、商务

接待这样的茶叶消费还在不断释放需求，亟待做好准备的茶企来承接，而产品就是最为重要

的连接载体，这就要求我们做好品牌建设，提高市场竞争力。如今，消费者的健康消费意识

有了进一步提高，茶叶因其健康的产品属性将被更多的消费者所认可，因此从市场竞争层面

来看，产品上具备安全卫生、品质优异等公信力的茶企，才能在发展中走上快车道。

茶叶消费多元化已经成为产业发展的新趋势。消费升级和人口红利的双重叠加，为茶产

业营造出更好的成长环境。从消费习惯来看，随着消费群体进一步细分，多元化的消费将成

为茶叶市场的新趋势。茶叶天然、健康的特点以及对茶文化的推广，使茶叶为越来越多的人

所接受，茶叶的主要消费人群也从中老年男性为主向各类人群扩散。不同类别的消费者对茶

叶的消费需求也存在较大差异，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

另外，品牌内涵变得更加重要，符合消费者感知且独具特色的品牌将崭露头角。未来几

年，茶行业“品类强，品牌弱”的局面还会长期存在，其中一个重要因素就是高度同质化和

简单粗放的品牌建设思维。在对消费者的调研中，“品牌”成为消费者选购茶叶时的首要关

注因素，消费者对于知名茶企的品牌溢价接受度远远超过想象。另一方面，新的业务模式以

及跨界融合，将为茶企带来更多的机会。从“互联网+”、“旅游+”、“众商模式”、“私人订

制”等新的业务模式和跨界融合不断出现。

健康主题的消费需求日趋强烈。饮茶是一种有利于身体健康、可提高生活品质的习惯，

符合现阶段消费者对健康和高生活品质的诉求。饮茶人群的增长带动着茶叶市场规模扩张，

促使茶业企业扩大生产，使一些品牌认可度高的茶叶企业脱颖而出。人们对生活品质的要求

31

越来越高，有机茶类似的健康类食品，必然将进入千家万户；在食品安全丑闻不断爆出的今

天，一些中高端人群更加需要健康的食品和绿色的食品。这就为我们的产品提供了广阔的市

场空间和无限的可能性。

3.2 市场痛点

纵观中国茶产业与市场的全局，从茶资源、茶营销到茶品牌、茶文化等系列现状来看，

其运作与建设远远落后国外市场，已经成为制约我国茶产业发展的障碍。

3.2.1 生产水平较低

经营规模（亩） 样本数

投入成本

（元/亩）

销售收入

（元/亩）

净利润

（元/亩）

0~2 35 3025.66 10335.46 6574.88

2~6 82 3286.99 13769.52 13865.47

＞6 33 12683.54 38527.46 26457.28

六安瓜片多以小农户个体种植为主，缺乏规模效应，如上表所示，0~2 亩亩均净利润

相对较低，其亩均投入成本与 2~6 亩差不多，但亩均销售收入却相差较大，导致其亩均净

利润只有 2~6 亩亩均净利润的一半左右。2~6 亩亩均净利润为 0~ 2 亩的两倍，主要原因

是经营规模的增大使得茶叶质量和销售价格都有较大幅度的提高，亩均销售收入有了大幅度

的上升。6 亩以上其生产投入是中等规模的四倍，但是收益却只是中等规模的两倍，可能是

由于规模不经济导致利润的降低。实际上，六安市茶农的茶园种植面积多为 0~6 亩，实际

总体收入偏低。此外，农户种植多采用传统方式，多利用农药化肥驱虫，茶叶安全质量值得

商榷，无公害茶园、绿色茶园、有机茶园和无性系良种茶园所占比重亟待进。同时，在茶叶

联产承包模式的具体操作中，人们都将重点关注在茶叶初、精制加工生产方面，而在对茶园

管理中，尚有较大部分仍停留在以家庭为单位的各自分散式经营模式中，难以突破小、散、

乱的传统茶园管理诟病。同时，不少茶园多处于中老年阶段，茶园产量低，管理难。产茶的

市、区、县中，多数生产厂家机械化、自动化、智能化生产水平较低，不少中小型厂家仍停

32

留在半机械化半手工阶段，而众多的家庭作坊式小型茶厂仍局限在以手工作业为主，很大程

度上削减了茶叶综合生产效率，一定程度上也给相关茶叶的质量安全造成了一定隐患。

3.2.2 品牌知名度低

长期以来，中国的茶叶市场被形象地比喻为“有姓无名”。有姓，是指有品种，如龙井

毛峰、乌龙等；无名，是指茶叶没有自己的品牌。由于品种茶在消费者心目中根深蒂固，形

成了消费者买茶重品种而轻品牌的错误认识。这种重品种轻品牌的市场行为已经严重影响了

中国茶叶行业的发展。没有品牌，就没有竞争力中国茶叶长期以来利润空间很小，和重品种

轻品牌的现状有着密不可分的关系。和全国其他茶叶一样，六安瓜片茶品牌建设也远远落后

于市场。“六安瓜片”只是一种以茶叶形状和原产地命名的茶叶品种名称，属于茶叶商品区

域品牌，并非产品品牌。名茶并不等于名牌。目前，还没有一个知名茶叶产品品牌与“六安

瓜片”茶业名牌相对应。在六安瓜片生产和销售的整个过程中，茶农、企业和地方政府的品

牌意识不强，品牌经营和保护力度不够，这已经严重影响了六安瓜片的可持续发展。

3.2.3 销售渠道单一

所谓新零售,也就是科学的零售方案。线下实体经济固然重要,这是我们所不能否认的, 但是线下的销售量毕竟有限，倘若不及时处理存货势必造成产业的浪费,相对而言也就减少

了我们的利润。因此,六安瓜片常年存货过剩,与电子商务的未充分应用分不开关系。六安瓜

片在现如今新零售背景下所面临的威胁主要来自以下两个方面。一方面,来自同行的压力,茶

叶的知名品牌有很多，因此,单纯地从线下而言六安瓜片很难说取得绝对性的销售优势,因为

消费者的口感喜好也是不同,或许有的人喜欢六安瓜片,有的人喜欢铁观音,有的人喜欢黄山

毛峰。所以想从线下取得绝对优势是很难的,不仅如此六安瓜片还面临着同行营销手段创新

的影响,总有领头羊，在新零售的背景下,率先去抢占了网络市场,因此,六安瓜片这种传统零售

商的营销方案的创新迫在眉睫。另一面,来自自身内部,由于长期从事线下实体零售,管理层并

不具备相关经验,也没有充足的相关人才,也就无法快速制定出合理的方案,最终可能会导致

其虽然选择了新的营销战略,但是并不适合现如今新零售的背景。

33

3.3 SWOT 分析

3.3.1 优势分析

（1）生态条件优越，茶叶品质良好

本公司拥有生产基地 1 万亩，核心基地有机茶园 2000 亩。基地位于六安市金安区毛

坦厂镇，基地远离生活区，生态环境优越，空气清新、土质肥沃林木茂密，与常规生产区有

明显林带隔离，生物多样性保持良好。基地建设按照《六安瓜片生产技术规程》、《六安瓜片

生产环境标准》建设，2006 年公司与政府合作投资 1000 元进行茶园改造，完善基地道路

系统、灌溉系统、防护林带。

（2）生产成本低

公司的茶园基地都分布在山地丘陵地带，土地适用性低，不适合工业发展，土地机会成

本低。六安地区劳动力资源丰富，人力成本低，适合发展劳动密集型茶叶生产，同时能解决

农村剩余劳动力就业问题

（3）拥有高效科研优势

公司生产技术及装备已达到国内先进水平并对技术不断的进行创新，公司聘请茶叶方面

的专家为顾问，并与中国茶研所和安徽农业大学成立科研组，对公司的系列产品进行研发，

已在“六安瓜片有机茶基地建设”、“六安瓜片中小叶种提纯复壮研究”“六安瓜片生产工艺

改革”“六安瓜片系列产品开发”等项目上进行了卓有成效的合作。

3.3.2 劣势分析

（1）品牌知名度不高

发展之初，公司对茶叶的品牌没有起到足够的重视。产品大都从茶农处收购后进行统一

的加工再出售。由于没有根据产品质量对茶叶进行等级区分，产品中缺乏精品；品牌的宣传

力度不足，导致消费者对“徽光茶韵”茶叶品牌的了解不深，缺乏认知度，从而使得“徽光

茶韵”茶叶产品市场竞争力不强。品牌知名度不高是整个六安茶叶市场普遍存在的问题，导

致消费者总是以“六安瓜片”这个产品种类来代替品牌，不像说到英国红茶，人们总是能想

起“立顿”“川宁”等品牌名称。

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（2）销售渠道窄，茶业电子商务欠缺

茶业行业在我国的经营方式一直比较传统，目前的经销形式是以坐店经营、关系营销等

为主要的经营方式。近些年互联网飞速发展，但六安在茶叶电子商务领域却几近空白。目前

我们的网站，虽然有茶叶的图片和文字介绍，但都过于简单，而且忽略了介绍茶叶的特性以

及生产加工过程等。企业虽在淘宝开设了一家旗舰店，但开业四年多，销售额多多无几，且

大多集中在中低端产品。

3.3.3 机会分析

（1）政府的高度重视

国家在《中国中部经济崛起战略》中将中部地区定为全国重要的农业生产基地，农业部

发布《全国茶叶重点区域发展规划 2009-2015》，在全国茶叶重点区域基地县名单中有金

寨和霍山两县。六安市委、市政府也高度重视茶业发展，大力发展农产品加工业，积极扶持

茶叶龙头企业，努力把六安建设成为中国中部茶叶产业基地。

（2）茶叶需求量的扩大

随着人民的生活水平的提高，消费需求更趋向于健康和科学，对茶叶的消费需求也从最

初的娱乐消逐渐向保健方向转换。茶叶尤其是绿茶中含有多种药物功效成分已经被现代医学

证明，茶叶需求量的扩大会进一步带动企业的发展。

3.3.4 威胁分析

（1）跨国企业进入市场

近年来，国际知名品牌如联合利华公司的立顿品牌纷纷进入中国市场。该公司虽不产茶，

但每年茶叶销售额都高达数十亿美元；并且凭借其雄厚的资金、技术、人才实力，先进的营

销管理方式、制度、经验、市场开拓能力，可以不断地扩展市场的占有率。相比之下，六安

地区乃至我省都没有能叫得响的品牌，企业在规模、资金、技术和管理方式等方面跟国际大

公司相比更是捉襟见肘。在跨国企业的强大攻势下，国内茶叶企业的生存环境愈加恶劣。

（2）六安的交通条件有待改善

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六安地处皖西地区，茶园多分布在大别山腹地，由于山地较多，交通不便。面对六安日

益增长的茶叶产量而言，交通运输条件并未有同等的发展，运输成本高、运量小是六安茶产

业发展亟待解决的问题。

3.3.5 提升竞争力的途径及对策

（1） SO（优势-机会）战略

发展生态标志茶。抓住茶叶需求量的扩大的机会，发挥六安地理条件优势，加强生态茶

园建设。本公司将建造现代化的六安瓜片标准化加工中心，这是我们发展生态标志茶的良好

开端。六安茶区地理位置优越内山森林覆盖率也较高，山青水秀，无工业污染源，只要选择

生态环境优越，严格控制农药、化肥、除草剂的污染，以生物、农业人工等方法控制病虫发

生，以农家肥、有机肥代替化肥等，一定能够形成良好的绿色食品基地，发展有机茶、无公

害茶等生态标志茶，提高六安茶叶的市场竞争力

积极招商引资。企业应抓住政府提供政策扶持的机会，积极发展招商引资工作，引进具

有较好市场基础、技术资金力量雄厚的国内外茶叶大企业，和六安本地的茶叶企业进行合作，

实现优势资源、资本、市场的优化配置，以此作为做大做强六安市茶叶加工业的一条捷径，

能使六安市茶叶企业取得突破性进展。

（2）WO（劣势-机会）战略

①加快龙头企业的建设，培育知名品牌：应当坚定不移的按照六安市确定的发展战略，

努力做大做强茶叶龙头企业。六安市茶产业与省内外同行业在发展上的竞争已经在各个层面

上展开，只有倾力培育龙头型的大型茶叶加工企业。六安现有的茶叶企业如一笑堂六安瓜片

有限公司、六安瓜片茶业股份有限公司等有良好的发展态势，但实力仍不够强大，仅仅在省

内比较出名，而全国范围内就鲜有人知政府应当重点扶持这些具有一定规模的茶叶企业，使

之能群找到自己的核心价值优势，从而使六安市整个茶产业立于不败之地。

②注重基地建设：实行统一管理企业应采取“公司＋基地＋农户”的模式，在基地管理

上采取返租倒包的形式，公司与茶农签订订单，承担统一管理技术培训、指导，统一提供农

药、肥料等生产资料投入品，统一标准收购鲜叶。茶农承担按统一要求，标准化实施，完善

农事活动记录，按标准交售鲜叶。通过返租倒包和约种植形式，明确了双方权利和义务，形

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成了风险共担的利益联结机制。如此可激发茶农标准化生产的热情，使公司获得优质、清洁、

标准的原料。

（3）ST（优势-威胁）战略

①发扬茶文化，打造特色茶叶品牌：六安有很多中小型茶叶企业，很难在短时间内打造

一个全国著名的茶叶品牌，所以可以先从区域品牌开始发展，争取在某一区域内成为知名品

牌，六安茶叶现有的品牌如“徽六”“笑堂”、“黄之江”等，应以这些以区域品牌带动消费

者的认同，进一步促进企业品牌的发展。六安作为中国种茶业和茶文化发祥地之一，应当把

六安悠久的茶文化融入到茶的营销中去，将茶文化与企业文化紧密结合，借助文化的影响力

打造六安茶品牌，通过六安瓜片品牌创建，实现茶文化与茶业经济的统一，地方特色文化与

茶业经济的良性互动

②发展茶叶深加工：目前，茶叶产品正向多元化方向发展。六安的茶树品种资源和品质

都相当有优势，企业应当积极招商引资，发展茶叶深加工，延长茶产业链，同时积极与高等

院校、科研院所开展技术攻关和新产品开发。如可以利用大别山区丰富的中草药资源，研制、

加工成保健茶，还有发展袋泡茶、速溶茶或茶饮料的生产。此外，在调整茶叶产品结构方面，

还应继承和发展六安瓜片传统独特的采制技术工艺实施产品差异化战略。

（4） WT（劣势-威胁）战略

利用旅游文化资源推动企业市场营销：六安不仅是产茶大市，而且旅游资源也相当丰富，

六安茶叶的营销要与六安当地的旅游资源结合起来，让广大旅游者可以亲身接触、了解六安

的茶叶，切身感受六安茶叶的种植、加工，切实感受其感官品质。因此，旅游者不仅成了六

安茶叶切实的消费者，而且也成为潜在的推介者，借助于口碑效应带来更多潜在的消费者。

企业应当利用生态茶园秀丽的风景，推广茶园生态游、茶厂制茶体验、茶叶品尝会等等活动，

建立融观光、品茶、休闲为一体的生态旅游自然风景区，让旅游者与六安茶叶有亲密的接触。

这种营销模式既能推动大别山风景区旅游产业的发展，更能将六安茶叶推广出去，在增强企

业竞争力的基础上推动六安茶产业的可持续发展。

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38

4.1 六安瓜片——“光伏茶”

4.1.1 光伏茶简介

光伏茶，即从育种、生长到采摘，都与太阳能密切相关的茶叶种植新模式。光伏茶作为

一种将太阳能发电与物理农业种植完美结合的现代设施农业形式，为茶叶的繁育与种植提供

了优质可控的生长环境。光伏茶项目采用定制研发的太阳能电池板，具有选择性透光、漫射

光照等特点，使得茶叶氨酚比大大提高，而透光性太阳能电池组件具有分光特性，有隔绝紫

外线的功能，可在太阳能电池板下营造相对昏暗的光照环境，达到物理驱虫的目的。同时，

引进韩国研发成熟的有益菌防虫技术，利用其代谢产物对植物致病性微生物和昆虫的拮抗作

用，达到茶园无药化防虫的目的，生产出无公害优质茶叶。最终产品拥有“汤色嫩绿明亮，

香气醇厚持久，滋味鲜爽甘甜”的独特品质，具有较强的市场竞争力。

4.1.2 光伏茶产业基地建设

六安市金安区毛坦厂镇拥有茶产业基地 10000 亩，其中核心基地有机茶园约 2000 亩。

基地远离生活区，生态环境优越，空气清新，土质肥沃，林木茂密，与常规生产区有明显林

带隔离，生物多样性保持良好。基地按照《六安瓜片生产技术规程》《六安瓜片生产环境标

准》建设，项目团队在宁波大学有关方面的技术支持下，通过六安当地政府，与六安瓜片股

份有限公司、安徽恒瑞新能源股份有限公司等展开合作，与茶产业基地进行合作，承包 2000

亩茶园，引进光伏种植技术，培育六安瓜片新品种，生产优质无公害的光伏茶，通过茶产业

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扶贫，推动乡村振兴战略。同时，项目团队也计划与中国茶研所和安徽农业大学成立科研组，

对徽光茶韵系列产品进行研发，展开相关合作。

4.1.3 光伏茶园标准化运营与管理

光伏茶园运营主要包括茶树栽培、茶园管理和茶叶采摘三部分。

（1）茶树栽培

项目团队计划与安徽农业大学等高校科研院所积极开展茶叶技术领域的“产-学-研”合

作，在茶叶加工工艺、茶叶品质与安全、茶树基因组测序等方面开展合作，以提高本地茶产

业的现代化水平、科技含量和经济效益，促进了本地茶产业的转型升级和创新发展。培育无

性系良种茶苗，搭建规模化光伏茶园，推进标准化示范基地建设。统一为农户提供优良茶树

品种，把控茶叶生产品质的同时，通过技术革新，定点检测，精准施策，提高优质茶叶的产

值和产量。

（2）茶园管理

推广茶园机械化管理,在项目实施过程中依托产业补贴政策,推广茶园管理机械化作业和

茶叶生产清洁化技术，并推广使用生物、物理、农业等防治技术。推广综合防控技术(如频

振式杀虫灯、黄板、采用保蛛治虫、以螨治螨、病毒治虫和以菌治虫等生物防治技术),限制

使用高毒高残留的化学农药,控制性使用低毒高效低残留农药，进行病虫害综合控制,推广无

公害茶叶生产综合配套技术,特别是利用农业生产管理措施来有效提高茶园的安全生产和效

益,有效地保证茶园的生态平衡，提高茶叶生产的安全性与高效性。

（3）茶叶采摘

指导农户按统一采摘方式、时间采摘茶叶，也可雇用当地其他未入股农户以及本镇外来

人口，经统一培训后参与茶叶采摘工作，分区作业，根据个人采摘量分配薪资，确保茶叶原

料的产量和质量。

4.1.4 生产加工一体化，助力农户长久脱贫

项目团队计划与当地政府合作，推广光伏茶园试点工作，鼓励参与光伏茶园分散试点种

植计划。具体来说，我们将与当地茶农签订《光伏茶园试点自愿书》，茶农只需交付少量押

金，即可采用政府补贴购入的光伏设备，我们还将免费提供光伏种植技术培训，帮助农户提

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高茶产量，以市场价收购茶叶，保证农户利益，推进农村产业发展，以产业发展助推乡村振

兴。

我们还将建立标准化生产基地，保证产品安全与质量，严守茶叶协会标准，对直采原材

料进行自主加工、生产及包装，同时根据产品的种类，对原材料进行粗加工和精加工。茶叶

加工厂坚持机械化、智能化运作，生产车间工作人员主要招募当地村民，负责运作机器，原

料加工，包装批次，登记入库等工作，为乡镇居民提供就业机会，并免费提供职业技能培训，

帮助他们实现上岗就业，增加工资收入，实现“在家门口就能脱贫致富”的目标，同时扶贫

要同扶智、扶志结合起来、志智双扶,让贫困群众从“要我脱贫”转变到“我要脱贫”，从“要

我就业”转变到“我要就业”,让就业创业成为一种常态，为乡村振兴打下坚实的基础，增

强群众的幸福感，打赢这场脱贫攻坚战，实现乡村振兴，为村民创造良好的乡村创业机遇与

发展，为乡村振兴贡献自己的力量。

4.2 徽光茶韵品牌系列

4.2.1 徽韵“茶品”

当下的市场，品牌已然成为企业存在与发展的灵魂。众所周知，产品本身是没有生命力

的，只有产品，没有品牌，或者是只有贴牌，没有品牌的企业更是没有生命力和延续性的。

消费者对于企业品牌的印象，源于其对品牌价值的认识和感受，企业通过产品推广与销售，

使品牌印象在顾客心目中根深蒂固，从而达到引导需求，促进消费的目的。可以说品牌建设

已逐渐成为推动企业发展的重要无形力量。只有拥有了自己的品牌，企业才会在众多竞争者

中立于不败之地。所以企业要想发展，必须要树立品牌意识。传统茶业想要焕发新生，也需

要紧跟时代步伐，树立品牌意识，丰富品牌内涵。因此我们计划利用“光伏茶”打开市场、

积累一定的资金和经验后，拓展茶文化系列产品销售业务，建设好“徽光茶韵”品牌产品与

品牌文化，打造自己的独特优势，在市场中立于不败之地。

（1）茶饮料

以六安瓜片为原材料，研制新式茶饮、打造差异化产品，开发名为“徽光茶韵”的新式

茶饮品牌，力争实现“传统与现代相结合，健康与品质共荟萃”的品牌目标。我们将选用六

安瓜片作为原材料，采购新鲜优质配料，坚持“无奶精，无茶精”的安全健康茶饮，开发不

同系列的饮品，分冷、温、热三种，保证一年四季的市场供应。而且每季度都推出新品，作

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为当季主打，茶饮单跟随当地实际情况和销量进行调整。同时开启线上销售模式，消费者可

通过美团、饿了吗等 APP 或微信小程序进行订购，店铺接受订单后现场调制茶饮，然后外

卖配送或到店自提。“徽光茶韵”品牌茶饮店铺初步选址在毛坦厂中学周边交通要道处，主

要客户是学生群体，我们的目标是以“传统与现代相结合，健康与品牌共荟萃”的特色吸引

顾客而获取利润，用一年的时间打响“徽光茶韵”的名声，建立品牌效应并积累资金后，通

过试点运营后，不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“徽光茶韵”

茶饮店。

（2）茶食品

现在的美食不仅注重色香味，还讲究意形养，茶本身恰恰具备了这六个特点。因此我们

打算利用绿色健康、营养价值高的六安瓜片为原材料，推出如茶蛋糕、茶口香糖、茶月饼以

及茶冰淇淋等大众食品，以及绿茶米花酥、米花糖等休闲食品，在保留茶叶原有的色泽、营

养的基础上，研发新式口感，充分利用企业自身资源和产品优势，提高年轻消费群体对茶的

认可与关注。

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（3）轻茶包

我们打算以六安瓜片为原材料，根据“健康、环保、便捷、多样”的理念，采用食品级

环保网钻石茶包和可降解的环保指纸袋作为外包装，在践行环保理念的同时，使用普通茶具

一样可以轻松泡出好味道；同时开辟网上商城，方便消费者在家、在办公室随时购茶。此外，

我们还将推出为爱美女性和养生人士打造的具有美颜养生功效的花果茶系列。

（4）茶酒

在人类生活文化中，茶和酒的地位并驾齐驱。茶属温和性饮料，酒是刺激性饮料，两者

各有不同属性。采用茶叶酿制或配制的保健酒既具有酒的风格，也具有茶的风味和保健功能。

茶酒的酒度低，口感佳，同时富含茶多酚、氨基酸、茶多糖、蛋白质等物质，是一种色、香、

味俱佳的饮品，且具有养颜和延缓衰老等功效，是人们的理想饮品。随着人们保健意识的增

强和消费观念的转变，功能性保健酒逐渐成为市场新宠，我们迎合市场需求，推出特制茶酒，

这对充分利用茶叶资源，提高茶农收入，拓宽茶酒产业具有重要意义。

4.2.2 青年文创产品

泛娱乐时代，品牌陷入了产品同质化和营销同质化的瓶颈期，如何吸引消费者注意力成

为关键，而推出周边产品则能够充分调动消费者的兴奋点和好奇心，既提升品牌知名度，增

加品牌个性，又承载了品牌营销创新的冲动。周边产品作为品牌延伸的一种特殊形式，能够

使不同的元素相互渗透、相互融合，让品牌更具有立体感和层次感。

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因此我们将依托徽光茶韵品牌知名度，推出帆布袋，明信片，马克杯，创意书签，印章，

手机配件等青年文创产品，以赠品的形式回馈消费者，让消费者在看到周边产品的时候，进

一步联想到品牌，加深品牌与用户之间的互动场景，实现间接营销。

4.2.3 徽韵茶馆、主题酒店和民宿

（1）徽韵茶馆

当前，很多中小企业由于办公空间的限制，而大企业由于接见的客户和商务洽谈较多，

有限的会议室也根本无法满足其需求。这时人们往往会选择麦当劳、星巴克等这类公共场所

接见客户，然而这类地方人声嘈杂，缺乏私密性，并不利于商务交谈。渐渐地，人们把地点

转移到更为严肃的茶室。然而传统的茶馆太具“仪式感”，需要摆茶具，冲泡，这让想放松，

或专注工作会谈的年轻人不适应；而现在许多饮品店的茶又太随意，失去了喝茶的感觉。因

此我们欲打造一个城市的第三空间——徽韵茶馆。徽韵茶馆主要是以标准化生产为流程，以

场景式体验为模式，以茶饮、茶点和茶餐作为载体的新式现代连锁休闲茶馆。在这里，大家

以茶为纽带，在享受品茶的愉悦之余，还能学习茶叶、泡茶、茶具等相关知识，结识更多的

茶文化爱好者。商务洽谈、相亲约会、朋友聚会、休息落脚，都可以在共享茶室进行，应用

场景十分广泛。

1 打造第三空间，美与实用相融

“徽光茶韵”茶空间以私密空间为主打，每间茶室均采用独立包厢设计，面积在 15-25

平左右，并且具备一定的隔音效果，除了提供空间外，茶室之内还备有足量的茶叶、水以及

经过消毒的茶具，用户可根据需求自己取用。如果还有更高的商务需求，茶室还有设立专属

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会议写字板、智能电视投屏等。除此茶馆也提供茶点、茶餐等“徽光茶韵”品牌衍生产品。

在空间体验方面，欲邀请知名设计师，打造简洁大气又不失东方美学的古朴韵味“第三空间”

感，人们在这里可以放松身心，只为在这里品一杯好茶，既可以在这里谈天说地，也可独自

畅游思绪，没有传统茶馆的中规中矩之感，更没有快消茶饮的浮躁之气。

②标准流程工艺，打造新型茶饮

我们致力于打造一个标准化流程的产品线。以经典原叶茶打头，树立经典茶饮的传统性；

第二类产品是在原味茶的基础上加入多元调味因素，使之更符合年轻人个性化与创造性；第

三类产品则是以茶为主调，辅以其他材料共同煮制，充分体现茶的多样性。而不论是哪一种，

均要经过后台进行统一的挑选、制作，每道饮品也都有标准化制作程序，保证口味统一。

③习茶道精髓，复兴茶馆文化

我们并不是仅仅想打造出一杯纯粹原茶，更要将现代社交理念融合于店中。宽敞明亮的

大堂内部，不仅是一个贩卖饮品的商店，更是宣扬传统茶文化的展厅。在点餐吧台提供多种

样品茶，顾客在点单之前，若有闲暇时间可先观其形态闻其香气再做决定，而在制茶过程中，

每一杯茶都精确地以克衡量配比。用专业的器皿例如茶匙来舀取茶叶，并为原味茶饮标注茶

卡，无形中让客户置身场景之中，发挥品牌价值最大化。

（2）主题酒店和民宿

我们计划挑选一处位于出门见山、回头望村的地址，建造酒店，将现代的酒店空间设计

与茶文化进行无缝融合，在茶馆的基础上打造以茶文化为主题的酒店。作为酒店，其功能不

只于品茶这么简单，而在于营造一个无处不茶的生活空间，将茶文化融合到饮食起居的生活

形态上，并且酒店门外就是茶田，可以使其成为乡野之间的一条纽带。建筑设计成 L 型，

斜向面对茶田，由一条三十余米的小径与村子主干道相连。遵从原有历史肌理，在 L 型基

础上建造房屋作为主要客房区及餐厅。在院落的一角放置一组“开门见田”的客厅，与主要

功能区形成 45 度错动。通过加建客厅围合出一处三合院落，并延伸至茶田边界。客厅，采

用落地窗和可推拉的窗户设计，让整个空间与自然相连，房间仿佛置身在茶园间，内外都满

是绿色，从窗户看出去仿佛就像挂在墙上的一幅田间画卷。推开窗，住客可以看晨雾泛起、

看茶园绿意、看落日余晖，感受到悠闲惬意的乡村田园生活。

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与此同时，我们还将与当地村民进行合作，打造传统民宿，改建当地民居，新建一些客

房，借助当地旅游资源及光伏茶生态产业园，开发集观光，住宿，休闲于一体的旅游经济，

并增加当地居民收入，实现当地产业升级和可持续发展。

①设计风格

以原木风格为整体基调，创设饮茶人所居的环境条件，洁净的茶器、透亮的房间、山水

景色画，营造“可望”“可居”的视觉享受。空气里隐约嗅到的茶香气息，带来心绪的自然

流动，颇有陶渊明“此中有真意，欲辨已忘言”的感觉。茶生活方式在酒店细节中的体现，

简单说，就是茶在审美、起居、社交、休闲等各方面生活化的渗透，对茶的感知是以潜移默

化的方式。

比如在审美上，大量木质材料的运用，营造出极简干净的禅意空间，卸下繁复，平添一

份简单的舒心。从起居细节上看，茶香氛、茶枕、茶皂、茶器装饰等茶元素无处不在，低调

地充盈着生活的每个细节。在社交方面，同样不过分修饰的茶室，好比私人的会客室，在清

新简约的环境中以茶为媒，不论进行商务会议还是好友小聚，都相当自在悠闲。另外，客房

内的简易茶具也能满足客人随时泡茶的需求。

②功能体验

酒店大堂的公共区域可以集中展示茶文化主题，宣传茶文化主题酒店的茶史发展、制茶

技艺、茶器茶具、茶道精神等内容;二、酒店的娱乐空间可以作为展示茶艺表演的空间，集

中展示特色茶文化的茶艺表演、传统茶文化讲座等;三、酒店的餐饮区可以设计品茶雅座、

茶艺自助展示厅、茶食品鉴厅等，在这些区域中消费者可以亲身体验茶艺、茶技、泡茶等制

作过程，获得茶文化的深切体验;四、酒店交通空间区域可以运用各种装饰元素加以设计，

既显示出美化功能，又诠释了茶文化的独特符号。

③文化内涵

我们将打造独具茶文化特色的客房及套房，每间套房都会设计一个主题，摆放一组特色

茶具，使住客在住宿的同时又能够深深地体验茶文化所带来的乐趣。酒店餐厅装饰以古朴的

风格为主，并且提供各地美食，各用餐包间以诗句命名，使其古朴意味更为浓厚，让住客从

方方面面潜移默化地感受到茶文化的熏陶，感受到“一叶舟摇清浅”的诗意，体会到“一花

一世界”的境界。

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4.3 六安茶谷·九十里山水画廊茶文化之旅

4.3.1 体验式采茶

项目团队计划在光伏茶产业基地开辟生态观光采摘园版块，其可供游客参观体验茶、制

茶、观赏茶艺表演、品尝香茗和选购茶叶，并根据当地九十里山水画廊等旅游资源开发茶谷

乡村旅游观光线。紧紧围绕“创新、协调、绿色、开放、共享”这一理念，打造大循环路线，

中循环路线，重点设计特色旅游线路，如北坡自驾游国家风景路。加速旅游资源的统一开发

和管理，营造城镇旅游循环，不断树立“景镇合一、一步一景”的管理模式。与此同时，与

当地政府，村集体，农户展开深度合作，打造旅游品牌和项目，推动民宿，农家乐的建设发

展，以乡村旅游推动脱贫事业，最终实现乡村振兴的总体目标。

4.3.2 茶艺表演

我们将当地民风民俗体验融入旅游当中，这些民俗以当地茶文化为基础，采用表演形式

向游客展示当地的茶艺和一些习俗，传播茶的起源和发展等历史文化。六安瓜片的生产工艺

已列入第二批国家级非物质文化遗产目录，其采收技术与其他名茶不同，可以利用其独特之

处来开发表演性项目，把当地茶的制作、泡饮方式进行艺术提升，创造出更有文化内涵和吸

引力的茶艺表演，同时可以让游客去实际采摘茶、制茶、品茶、体验民俗风情，不仅有利于

丰富茶乡旅游产品，它更有利于提高旅游产品的审美价值，扩大项目参与度。结合茶的一些

特点，可以进行许多娱乐活动，如组织茶叶比赛，用茶进行谜语比赛，不仅可以充分展示茶

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的特点，还可以向游客介绍茶的发展历史，以及茶乡的起源等，增加游客对茶乡的喜爱，增

强娱乐性和观赏性。同时可以将农业生产，自然生态，生活习俗和其他资源作为中小学生和

大学生体验内容的内涵，通过详细说明，知识转移与亲身体验的同时完成，达到活动的教育

性目的。通过以上方法，游客可以体验和感受茶文化的内涵，实现物质和精神的双重享受。

4.3.3 风景名胜

九十里山水画廊景区位于六安市金安区南部，以六毛路(六安至毛坦厂路)为主线，全长

约九十华里，跨区域中店、张店、毛坦厂、东河口和横塘岗五个乡镇，有 4 个 4A 级景区(悠

然南山度假区、大别山石窟景区、皖西大裂谷景区、东石笋景区)，3 个 3A 级景区(大华山

景区、昭庆寺、风情谷景区)、3 个大别山国家地质公园、一个国家级历史名镇(毛坦厂镇)

和雪峰岩、洞天湖、刘大圩、双蟾寺等诸多景点镶嵌其中。景区内生态环境优良，旅游资源

丰富，通过“点”拓成“画”，努力将该区六东公路沿线区域发展成为优美的林景观画廊、

休闲画廊、生态画廊、民俗画廊，从而满足自驾游、养生休闲游、民俗体验游等多种市场需

求。

筹建生态旅游示范区，以旅游景区为吸引物，以乡村旅游为补充，将九十里的山川打造

成现代休闲旅游带。六安悠久的历史、红色的传奇、独特的旅游资源，近年来吸引了各界来

六安这片青山碧水红土地投资兴业；丰富的红色、绿色、蓝色、古色等旅游产品，尤其是金

安区 “九十里山水画廊”、悠然蓝溪不夜城等特色旅游吸引了各地的游客慕名来此观光。据

悉，合肥市旅游局与金安区政府近期还签订了旅游发展战略合作协议，两地旅行社代表还分

别签订客源互送框架协议，对两地旅游业的发展起到了很好的推动作用。金安区共拥有 6

个 4A 级旅游景区、3 个 3A 级旅游景区，3 个大别山国家地质公园园区，4 个省级最佳旅

游乡镇，三星级以上农家乐 33 个，三星级以上宾馆 4 个，旅行社 22 家，“吃、住、行、

游、购、娱”现代旅游产业体系初步形成。近年来，金安抢抓融入六安茶谷建设机遇，力图

把九十里山水画廊建成为国家级生态旅游示范区、大别山和谐旅居样板区、旅游引领发展的

中国乡村复兴践行区、大别山地质文化旅游深度体验首选地。

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5.1 盈利模式

5.1.1 产供销一体化

（1）“基地+合作社+茶农”的生产模式

为了拉动上游产业链的发展，保证茶叶的种植过程严格遵守茶叶行业标准，同时带动当

地农民脱贫致富以及外来人员就业问题。项目团队将采取“基地+合作社+贫困户”的产业

化运行方式，以茶树良种化、茶园水利化、栽培科学化、生产机械化的标准茶园模式发展茶

叶专业合作社。采用家庭直接种养模式，开展“四带一自”奖补项目，扩大受益贫困户范围。

培育种养示范基地，宣传引导贫困户加入。

项目团队成立的合作社将与乡镇农户签定鲜叶生产合同或订单，并进行光伏板等设备安

装和技术培训，具体培训技术包括幼龄茶园管护技术、无公害茶叶生产及有机茶生产加工技

术、低产茶园管理技术、茶园机械管理技术、无性系良种茶园建设技术等茶叶生产先进实用

技术，以此提高茶叶的质量和产量，增加茶农的收入。

①茶树栽培：我们计划与安徽农业大学等高校科研院所积极开展茶叶技术领域的“产- 学-研”合作，在茶叶加工工艺、茶叶品质与安全、茶树基因组测序等方面开展合作。统一

为农户提供优良茶树品种，把控茶叶生产品质的同时，通过技术革新，定点检测，精准施策，

提高优质茶叶的产值产量。

②茶园管理：在项目实施中依托农机补贴政策,购买茶园管理机械和生产企业购买清洁

化加工机械设备,推广茶园管理机械化作业技术和茶叶生产清洁化，并推广使用生物、物理、

农业等防治技术。推广综合防控技术，有效提高茶园的安全生产和效益,保证茶园生态的生

态平衡，提高茶叶生产的安全与高效。

③茶叶采摘：指导农户统一采摘方式、时间，雇用当地其他未入股农户以及其他本镇外

来人口，经统一培训后参与茶叶采摘工作，分区作业，根据个人采摘量分配薪资，确保茶叶

原料的产量和质量。

④技术培训：聘请有关茶叶技术专家开展不同形式的标准化宣传培训。对茶苗培育、生

产栽培、茶园管理、施肥灌溉病虫害防治、茶叶加工、检验检测、包装、贮运和售后服务全

过程的技术标准体系进行讲解，对茶叶从农田到餐桌进行全过程的质量标准控制。

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（2）外包加工

我们将选取具备茶叶生产加工资质，拥有产房设备，人员及其它条件的茶叶代加工企业，

与其签订茶叶代加工合同，将茶叶加工环节外包。在茶农统一采摘茶叶之后，先由我们统一

回收，再与茶叶加工厂进行对接，按照我们的生产标准，包装要求，采用其技术，设备进行

茶叶加工，包装及运输。

（3）平台销售

在人人都离不开网络的时代，在微商、电商蓬勃发展的时代，我们打算用专业的服务改

变企业网络品牌营销推广现状，通过整合多种线上线下整合营销的方式，帮助企业品牌精准

覆盖消费者，为企业提升品牌知名度，提高口碑。以线下实体店铺为基础，打造 APP 智慧

营销平台；整合各渠道资源，实现销售更为全面的布局；构建多种购物场景与分销渠道，并

利用商户管理系统管理多个销售渠道（线上、线下）；通过打通线上线下，形成平台自有大

数据及渠道信息资源。

5.1.2 品牌产品增效益

（1）徽光茶韵系列产品

传统茶业需要跟进时代步伐以焕发新生。本项目团队计划在利用“光伏茶”打开市场、

积累一定的资金和经验后，拓展茶饮料、茶食品、轻茶包、茶酒、茶药、茶雕等相关茶产品

业务。

①茶饮料 ：我们将选用六安瓜片作为原材料，采购新鲜优质配料，坚持“无奶精，无

茶精”的安全健康茶饮理念，与相关机构开展合作，加大科研攻关与产品研发，开发新式品

牌茶饮——“徽光茶韵”系列产品。

②茶食品 ：利用绿色健康、营养价值高的六安瓜片为原材料，陆续推出如茶蛋糕、茶

口香糖、茶月饼以及茶冰淇淋等大众食品和休闲食品，充分利用企业自身资源和产品优势，

吸引年轻消费群体，扩大消费市场。

③轻茶包：以六安瓜片为原材料，采用食品级环保网钻石茶包和可降解的环保指纸袋进

行包装，开辟网上茶品商城，推进电子商务和网络销售，进一步拓宽销售市场。