品牌概况 19世纪中叶，根瘤蚜在欧洲引起的巨大震荡，推动了胡米

利亚地区葡萄种植的发展。在这种新形势下，在1 870年，

一位有志的葡萄酒中间商罗克 · 马丁内斯 （ R o q u e

M a r t í n e z）和他的两位合伙人一起在胡米利亚建立了当

地第一 家商业化的酿酒厂——阿塞诺酒庄（Bodeg as

Al c eño）。他的 儿子佩德罗 ·路易斯·马丁内斯（P e d r o

L u i s M a r t í n e z）在20世纪的上半叶独自一人使得家族

企 业 蓬 勃 发 展 ， 让 酒 庄 成 为 了 优 质 葡 萄 酒 的 代 名 词 。

1929年，酒庄在巴塞罗那世界博览会上获得大奖，当时

使用的是比较传统的压榨方式，使用木桶存储陈酿，产量

仅30万升。195 7年，酒庄由下一代接手，在此期间，酒

庄又扩建了旧厂，购买了新建筑，生产技术也不断向现代

化转变，酒厂扩容到350万升。直到2011 年，该酒庄被

巴斯提达家族（Familia Bas tid a）收购下来。

酒庄位于胡米利亚小镇北部，其中一些建筑已经使用了超

过一百年时间。但这并不意味着酒庄的酿酒技术也停留在

过去。随着新投资的进入，酒庄在生产过程中不断引进新

技术，对葡萄酒的口味也进行了不断的，改进以满足现代

消费者的要求，持续以质量闻名的名声。

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品牌概况

酒庄目前的管理和技术团队由朱尼·米格尔·贝尼特斯·加西亚（

Juan Migu el B ení tez Ga rcía）先生领导 。 自1997年以来 ，

该酒庄就一直是胡米利亚首家采用传统香槟法酿造慕合怀特桃红

的 酿酒厂，目前的管理和技术团队一直没有放弃尝试在国内和国

际市场上坚决果断地突破的新酒。

单一品种酿造的理念也在变化，例如不仅使用当地的慕合怀特品

种 ， 也 会 生 产 来 自 丹 魄 、 西 拉 、 歌海娜 、 廷 托 雷 拉 歌 海 娜

（G a r n a c h a Tin to re r a）、赤霞珠的混酿酒，白品则有长相思、

弗德乔（Ve rdejo）、阿依伦（Ai ren）和马卡贝奥。

阿塞诺酒庄是少数几个仍然坐落在胡米利亚市镇中心的酒庄之一 ，

所以酒窖并没有与如画的田园风景相连，不过好处是非常适合参

观，在市内也不用担心酒驾的问题 。到2020 年为止，酒庄已有

150年的历史。酒窖中能够看到很多古老的水泥罐，能够给最后

的成品酒带来额外的矿质感，但也有现代的不锈钢罐。

葡萄种植在海拔600-800米、多石、多白垩的土壤上，地处地中

海海岸和卡斯蒂利亚-拉曼恰（Cas til e-L a Man cha）中央高原

的过渡地带。

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品牌概览

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穆提亚酒庄 （ Bodeg as Mu r tia Ca rmin e ） 的酿酒师加布里埃尔·马丁内斯(Gab ri el Ma r tin ez )用富含富含

破碎的花岗岩土壤的加拿大德尔塞罗葡萄园(Canad a del Ce r ro )酿造了出色的葡萄酒。

葡萄藤采用棚架式和灌木式种植，年龄已经超过25年了。葡萄都是手工采摘的。使用小型发酵罐进行发酵，发

酵时果实不经过破碎。在橡木桶中50%的酒液会进行苹果酸-乳酸发酵。然后在新的法国和美国橡木桶中陈酿5

个月，装瓶前未经下胶澄清和过滤。

西班牙原产地分级概述

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西班牙葡萄酒受到两大体系分级，一种按照熟化时间来；另一种则是按照

原产地（地理区域）来。由于越来越多的人认为按照熟化时间定义的分级

并不能直观地反映瓶中酒的真实质量，所以这种分级方式虽然仍然存在，

但隐隐有被弃用的趋势。至于地理方面的分级，现在在西班牙主要有6个

等级，除了平行于以下概念存在的Vino d e Pago（单一酒园概念）以外，

等级从高到低排列如下：

优质法定产区（DOCa）：西班牙最高等级的地理标志。只有入列DO十

年以上才有资格申请，目前西班牙全境仅有两个，分别是里奥哈（Rioj a）

和普里奥拉托（P rio r a t）。

法定产区（D O）：西班牙最主要的高级的葡萄酒等级。不同D O之间没

有高下之分，不同DO酒液之间不能混合。

品质葡萄酒（VC）：像是从VT升级到DO的过渡阶段。此等级满5年观察

期后可申请成为DO。

地区餐酒（V T）：等同于法国的Vin de Pa ys。

日常餐酒（VM）：等级最低的西班牙葡萄酒。

后面介绍到的几款酒来自胡米利亚Jumilla DO，位置在左图中的红圈内。

胡米利亚产区概述

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胡米利亚Jumilla DO是西班牙东南部地中海沿岸的穆尔西亚（

Mu rcia）地区的一个葡萄酒法定产区名称。穆尔西亚 地区北有 叶克

拉（Ye cla），南有布利亚斯（Bullas），胡米利亚夹在中间，被认

为是数量和质量双高的重要产区，也是该地区最早成立的产区（成立

于1966年）。

相较于地中海气候，用干旱的大陆性气候来形容胡米利亚更为合适，

这里夏季炎热，降水很少，非常容易干旱，本不利于葡萄生长。但土

壤中适度的石灰岩成分利于保水，400-800米的高海拔也有助于降温，

为葡萄种植提供了可能。

胡米利亚主要生产莫纳斯特雷尔Monas t rell葡萄品种酿造的浓郁浑

厚的葡萄酒，符合国际风潮，非常受欢迎。莫纳斯特雷尔对当地的恶

劣条件具有非常良好的适应性，也能够表现不同风土带来的差异性风

味。年轻时有活泼水果、泥土和矿物味，随着橡木桶陈酿时间的延长

，发展成成熟水果、咖啡和橡木香料的复杂香气。

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BODEGAS ALCENO RIBERA DEL SEGURA WHITE

阿塞诺酒庄塞古拉河谷白葡萄酒

品尝这款葡萄酒能够充分感受到丰盛的热带果味，如同一杯纯净的异国情调。马卡贝奥和阿依伦

葡萄在胡米利亚内的哥伦比亚区北部海拔750-800米的葡萄园中，通过手工采摘下来。在发酵过

程中温进行了严格的温度控制，以实现芳香的最大化，然后带酒泥陈酿以增加酒的饱满质感。

国际知名奖项

In te rna tional Wine Awa rds Spain 2020 - Sil ve r Med al - 2019 Vin t age

产地：西班牙，穆尔西亚Mu rcia，胡米利亚Jumilla

等级：胡米利亚Jumilla DO

品种：马卡贝奥Ma c abeo、阿依伦Ai ren

酒精度数：12%（2017年份）

品酒辞：明亮的浅黄色。香气表现出热带水果的香气，并带有微妙的花朵、坚果和一丝蜂蜜、核

类水果的果味，香气浓郁度中等到高。酒体圆润，蕴含菠萝、百香果、芒果和桃子等多种风味，

由多汁、新鲜的酸度支撑，清爽愉悦，收口十分平衡。

规格：6瓶/箱

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BODEGAS ALCENO RIBERA DEL SEGURA RED

阿塞诺酒庄塞古拉河谷红葡萄酒

这款酒由100%莫纳斯特雷尔酿成，是胡米利亚地区的一种标志。葡萄在1 5°C的低温下冷浸渍

以后，会在水泥罐中发酵。经过苹果酸-乳酸发酵以后过滤装瓶。丰富的单宁很好地融入了葡萄

酒丰富、多层次的味道中，性价比非常高。

国际知名奖项

In te rna tional Wine Awa rds Spain 2020 - Sil ve r Med al - 2019 Vin t age

产地：西班牙，穆尔西亚Mu rcia，胡米利亚Jumilla

等级：胡米利亚Jumilla DO

品种：莫纳斯特雷尔Monas t rell

酒精度数：13%（2016年份）

品酒辞：宝石红色带有紫罗兰色的边缘, 香气的浓郁度很好，有成熟黑色水果，樱桃，草莓的

果香，还有泥土、黑胡椒和轻微的薄荷点缀。酒体中等，单宁显著，酸度平衡，收尾有可口的

黑加仑，余味持久度较好，十分易饮。

规格：6瓶/箱

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BODEGAS MURTIA CARMINE

穆提亚酒庄卡迈恩红葡萄酒

这款酒的葡萄全部使用手工采摘，而且摘自4 0年以上的老藤的莫纳斯特雷尔（Monas t rell），

这种品种在法国被称为慕合怀特(Mou r vèd re )，而在西班牙也会被叫作玛塔罗（Ma t a ro），

酿出来的葡萄酒通常会带有一些黑色水果的果味以及一些香料的气息。老藤的使用为这款酒增加

了许多浓缩的风味，性价比非常高。

国际著名酒评家

Wine En thusias t – 88 Poin ts Vin t age- -2013

Wine Ad vo c a te – 90+ Poin ts Vin t age- -2009

产地：西班牙，穆尔西亚Mu rcia，胡米利亚Jumilla

等级：胡米利亚Jumilla DO

品种：莫纳斯特雷尔Mon as t rell

酒精度数：14%（2016年份）

品酒辞：酒液呈现深浓的紫色，散发着烟、摩卡、荆棘、灌木、甘草、成熟的蓝莓和黑莓的香气。

果味甜美而且成熟，单宁精细，展现出较强的结构感，果香与花香还有橡木桶结合得很好，整体

平衡，余味很长。

规格：6瓶/箱