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1 大理
2 昆明
3 玉溪
4 丽江
5 西双版纳
1 大理
2 昆明
3 玉溪
4 丽江
5 西双版纳
乳扇是一种含水较少的薄片,呈乳白、乳黄之色,大致如菱
角状竹扇之形。乳扇可作各种菜肴,凉拌、油煎、小炒皆可。
名菜夹沙乳扇膨酥,入口即化。
过桥米线 酸笋烧肉 油鸡枞
烧饵块 汽锅鸡 鲜花饼
到了昆明,怎可少了吃云南菜,无论是过桥米线,还是汽锅
鸡,或者是不知名的少数民族特色佳肴,各种滋味跃然于舌尖。
玉溪野生菌火锅是云南特有的美味,其食材生态、
味道鲜美,是无数食客的最爱。云南野生食用菌占了全
世界食用菌一半以上,中国食用菌的三分之二。
丽江吸引人们前去的不仅是它优美的
风景,还有很多好吃的特色美食。
丽江有粑粑、鸡豆凉粉、米灌肠、
鲜花饼等特色小吃。
香茅草烤鱼,是地道
传统的一道傣族风味菜
肴,在傣味菜肴中知名度
非常高。主要材料有罗非
鱼,辅料有葱、姜、蒜、青辣
椒、芫荽。