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2024年1月29日 星期一
驱 动 绿 色 崛 起
寒来风露重，霜冷山雾绕。在紫金客茶谷，山路蜿蜒，云雾缭
绕，走进其中，可以开启从山头到喉头、再到心头的茶香之旅。客
茶谷位于紫金县紫城镇蓝坑村，是广东省首批省级现代农业产业
园——紫金县茶叶产业园的核心示范区。沿着紫金客茶谷山路拾
级而上，山路蜿蜒，青山环绕，茶园群山连绵、景色宜人，近3000亩
茶树被青山环抱，长势良好。
这里不仅是生态茶园，还是广东省森林旅游品牌地，已经成为
紫金的“网红打卡地”。每逢节假日，周边许多游客慕名而来，在客
茶谷欣赏茶园美景，品尝紫金蜜香蝉茶，尽情感受紫金的茶文化。
客茶谷是紫金县茶旅融合体系建设的示范点，项目投资已达
15000万元，由紫金县斗记茶业有限公司联合县政府积极打造成为
以茶叶种植、生产、观光为核心，涵盖园林化的乡村景观、生态化的
茶园风光、特色化的客家文化、现代化的农业生产和规模化的茶旅
融合综合体。
目前，该项目除了打造蝉茶生态度假区、蝉茶文化休闲区、茶
旅融合核心区、生态共享蝉茶园区、科普教育基地、产村融合示范
区等功能区外，还在推动建设茶叶种植、景观打造、乡村田园综合
区、多彩客茶体验区、网红农场、人工湖、景区民宿等多个项目，已
经成为紫金茶旅融合发展的缩影。
走出客茶谷，从紫城镇出发，沿着龙窝镇、苏区镇、南岭镇游
玩，一条“红色基因、古韵茶香”茶旅精品旅游线路被清晰勾勒。这
里有全国唯一以“苏区”命名的苏区镇，也有以“茶”为主题的特色
庄园，能一站式满足种茶、采茶、制茶、品茶的茶园慢生活。
随着紫金茶产业的不断壮大，与茶相关的文化、旅游等衍生品
蓬勃发展。近年来，紫金县积极贯彻“以茶兴旅，以旅促茶”的发展
理念，立足资源优势，将茶产业发展优势与丰富的旅游资源优势有
机融合，积极引导茶产业转型升级，将生态优势转化成生产力，多
方筹资修建客茶谷和承龙嶂两条茶旅产业大道，并成功打造1个国
家级森林康养试点建设基地（鹰峰山茶旅基地）、4个省级休闲农业
与乡村旅游示范点（包括紫金客茶谷、龙王绿茶旅基地、紫金县兆
达农庄），打造独具特色的“北回归线上的蝉茶之旅”，推动茶与旅
游、生态、文化等多业态一体化发展，逐步形成了“以茶促旅、以旅
带茶、茶旅互动”的发展格局，构建多产融合发展的新型茶产业经
济业态。
2021年，“红色紫金—蝉茶飘香”线路，被评为全国百条红色茶
乡特色旅游线路；2022年5月，“蝉茶之乡·甜蜜之旅”入选全国茶
乡旅游精品线路；2023年5月，紫金被认定为“特色魅力茶乡”。据
统计，2022年，紫金涉茶行业旅游接待超45万人次，带动旅游收入
近4.5亿元。
紫金县以茶为媒，将茶产业优势与丰富的旅游资源优势有机
融合，实现产旅融合、提质增效，走出了一条特色产业助推经济高
质量发展的好路子。紫金县依托紫金茶产业基础，大力开展美丽
茶园建设，推动山水茶园和美丽乡村融合发展，打造一批以客茶谷
为代表的茶旅融合综合体，构建全域旅游发展新格局，提升“紫金
蝉茶”区域公共品牌价值。
接下来，紫金县将以实施“百县千镇万村高质量发展工程”、推
进绿美广东生态建设为契机，借助独特的客家文化、丰富的红色资
源，整合更多资源优势，释放更多茶旅发展新动能，引领茶产业转
型升级，进一步擦亮“中国蝉茶之乡”“中国茶业百强县”金字招牌，
推动紫金“百千万工程”取得更大突破，加快实现绿色崛起。
，“茶中燕窝”成就大产业
集无数荣誉于一身的“紫金蝉茶”，既是一代又一代紫金茶人
孜孜不倦追求品质的结晶，更是凝聚着各级党委政府的心血和努
力。据统计，自2018年紫金县成功列入第一批省级现代农业产业
园以来，在省农业农村厅、发改委、财政厅、交通运输厅和深圳市龙
华区、河源市委市政府等省、市相关部门的大力支持下，紫金茶产
业共整合产业发展专项资金2.5亿元，撬动社会资本近11亿元，推
动紫金茶产业做强做大，形成了“一县一业”（茶叶）特色产业布局。
自2018年，紫金县启动建设茶叶省级现代农业产业园。到目
前，园内现拥有千亩以上茶叶基地6个，百亩以上茶叶基地65个。
集聚了茶叶类龙头企业21家（其中省级龙头企业5家）、农民专业
合作社290家，全面引领产业发展加速；各功能板块布局合理、相对
集中、连接紧密，茶产业已成为省内特色明显、竞争优势突出，产业
影响力、市场竞争力不断提升的优势产业之一。据统计，紫金县茶
叶种植面积由2015年的1.8万亩增加到目前的7.5万亩，茶产业综
合产值从 2018 年的 6.6 亿元增加到目前的 15 亿元。预计到 2025
年，全县茶叶种植面积达到10万亩，总产量达5000吨，茶产业综合
年产值超20亿元。
在发展壮大茶产业过程中，紫金县注重科技引领，与广东省农
业科学院、华南农业大学建立战略合作关系，与中国科学院华南植
物园等5家单位开展科技合作，不断提升紫金县茶叶种植技术和加
工水平。
紫金蝉茶具有生态、蜜香等特点，对生态环境、种植技术、制作
工艺等要求非常高。为了更好地“引蝉入室”，在新发展理念的指
引下，紫金县域内茶叶生产主体坚持采用有机种植模式，积极拥抱
科技，让传统茶产业有了新机遇、新愿景，在数字赋能、绿色转型中
续写新茶经。
在提升品质方面，紫金县大力推广紫金蝉茶团体标准，加快推
进紫城、龙窝、南岭等3个大型标准化茶叶加工厂建设，积极创建全
国茶叶全域有机示范县，推动茶产业标准化、规模化、品牌化发展。
在产业研究方面，紫金县与广东省农科院、华南农业大学等科研
机构、高等院校进行深度合作，并与省昆虫研究所达成合作协议，开
展小绿叶蝉的繁育研究。目前已经完成科研团队组建，并已经启动
研发繁育工作，积极推进紫金蝉茶蜜香原理研究、蝉茶价值研究，开
发茶叶衍生产品，延伸产业链条，解锁“紫金蝉茶”健康密码。
在人才培育方面，紫金县坚持“既要种好茶，更要制好茶”的工
作理念，进一步强化蝉茶品质人才保障工作，建立了名师工作室，
培育一批茶叶采摘、制作、加工等方面专业人才，目前在龙窝、紫
城、南岭等镇组建的采茶小队伍规模不断扩大，切实为茶产业发展
提供人才保障。
在科技赋能方面，紫金县政府与省农业科学院、华南农业大学
签订了紫金县茶叶产业园科技支撑战略合作协议，建有茶叶产业
学院、紫金县紫金蝉茶研究所、茶营养与健康研究中心等科研机
构，新建标准化茶园21300亩，开展技术合作茶园面积42000亩，生
态管理茶园面积63000亩，打造了紫金茶叶大智慧数字平台，基本
建立了覆盖全部生产基地的产销衔接体系。
截至目前，紫金全县共有省级生态茶园18个、欧盟认证茶企1
家、美国FDA认证茶企2家、无公害认证茶企27家、有机认证茶企
15家，是全省茶叶有机认证率较高的县区。同时，紫金县还获得广
东省生态茶园区域品牌县、全国农作物（茶叶）病虫害绿色防控整
建制推进县等多项荣誉称号。
在各级各部门的全力支持下，紫金县委、县政府更是以抓工业
发展的决心和力度，在茶产业发展上持续发力，成立茶产业发展专
班，定期研究茶产业发展，通过启动蝉茶品牌建设“五个一”工程和
建设万亩生态茶园、标准化茶叶加工厂、中国蝉茶（紫金）交易中心
等措施，不断扩大紫金茶叶种植规模，提升紫金蝉茶品质，进一步
擦亮紫金蝉茶品牌，让紫金茶走出大山、走向全国。
好山好水育好茶
到茶山看好风光
紫金县且珍壹佰生态园 韦德林摄
紫金茶农采茶忙 资料图
紫金鹰峰山有机茶康养基地正日渐成为游客网红打卡地 资料图
中国蝉茶交易中心揭牌大会现场 资料图
