品牌概况
黑鹰酒庄
Domaine de l'Aigle
2
吉哈伯庄园旗下的黑鹰酒庄（D o m a i n e d e
l'Aigle）位于Roquetaillade悬崖的山脚下，因
为这里有白腹隼雕（一种鹰，Bonelli's Eagle，
也是一种保护动物）的巢穴，所以酒庄就以此命
名了。
酒庄占据着利穆（Limoux）的顶部位置，受比利
牛斯山山麓凉爽的气候影响。坐落在这里的圣希
莱尔修道院（Saint-Hilaire Abbey）早在1531
年就在此生产出了第一款起泡酒（可能也是整个
法国最早的一批）。良好的风土条件也已经成功
地引起了香槟人和勃艮第人的注意——这里的霞
多丽和黑皮诺能在不丢失清爽的同时完美成熟。
品牌概览
黑鹰酒庄
Domaine de l'Aigle
3
黑鹰酒庄诞生于一种雄心，即要在朗格多克这片
凉爽的风土之上，种植适宜北方凉爽气候的葡萄
品种，并且充分发掘出它们在朗格多克的潜力。
吉哈·贝特朗（Gérard Bertrand）在2007年时购
买了这里40公顷的土地，想在此创造出最好的霞
多丽和黑皮诺。自2015年起，这里还开始生产一
款顶级的琼瑶浆葡萄酒。
酒庄的葡萄酒自2018年份起使用经过德米特
（Demeter）认证的生物动力法耕种。
4
法国产区分级概览
1935年法国通过了大量关于葡萄酒质量控制的法律，建立了
一个原产地命名控制系统，由专门的监督委员会（原产地命
名国家学会）来管理，严格控制葡萄酒制作和生产，一共有
四个级别，从低到高包括：
VDF（Vin de France） - 日常餐酒：最为普通的级别，作
为日常饮用，可以用法国境内不同地区的葡萄汁勾兑。曾经
使用过VDT（Vin de Table）这一称呼，现已被VDF取代。
IGP（Vin de Pays）- 地区餐酒：地区餐酒的酒标上可以标
明产区，产这瓶酒的葡萄必须来自于这个产区内。例如：IGP
Pays D'Oc，奥克地区餐酒。曾使用过VDT（Vin de Table）
这一称呼，现已被IGP取代。
5
法国产区分级概览
AOP（Appellation d'Origine Protégée）- 法定产区葡萄酒：
原产地命名控制的葡萄酒在地理边界、葡萄品种种植数量、酿酒
方式、酒精含量等方面都有严格的限制。2009年改革前，AOP曾
为AOC（Appellation d'Origine Contrôlée），这次变化改变的
只是称呼，实际意思并没有变，并且许多生产商仍然习惯标注
AOC，酒标上一般会标为 Appellation+产区名+Contrôlée，例如
Appellation Bordeaux Contrôlée，即AOC级别的波尔多。
备注：曾经在VDT与AOC之间还存在过一个等级——VDQS（Vin
Délimité de Qualité Superieure）- 优良地区餐酒：是普通地
区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质
表现良好，则会升级为AOC。酒标标示为 Appellation+产区名
+Vin Délimité de Qualité Superieure。这个称呼在2011年被
取消，正式成为了过去式。
AOC Corbières Boutenac
Limoux
6
AIGLE NOIR VIOGNIER
黑鹰牌维奥涅尔白葡萄酒
产地：法国，朗格多克-鲁西永（Languedoc-Roussillon）
等级：IGP奥克（IGP Pays D'Oc）
品种：100%维奥涅尔
酒精度数：12.5%（2017年份）
品酒辞：柠檬黄色。浓郁的桃子和杏子的香气，果味浓郁且十分优雅。口
中也充满了果味，酸度令人愉悦，质地柔顺，尾段生姜香料的味道给整体
增加了平衡感。
规格：6瓶/箱
7
AIGLE NOIR PINOT NOIR
黑鹰牌黑皮诺红葡萄酒
葡萄手工采摘，去梗后筛选，以去除所有的果梗部分。经过5-8天的发酵前冷浸渍，苹果
酸乳酸发酵和熟化过程有9-12个月，在法国橡木桶中进行。
产地：法国，朗格多克-鲁西永（Languedoc-Roussillon），上奥德河谷
等级： IGP 上奥德河谷 ( IGP Haute Vallée de l'Aude)
品种：100%黑皮诺
酒精度数：14.5%（2018年份）
品酒辞：宝石红色带有铜色的反光。香气以浓郁的小粒的果味为主导（覆盆子、醋栗），
与烘烤的香气混合在一起。口感紧致，充满果味和精细的香料味。单宁细腻柔顺，结构
感很好。余味悠长伴随着果味。
规格：6瓶/箱
品牌概览
飞马族庄园
Château de Villemajou
8
只有在这里你才能找到如此丰盛优雅、能够展现佳丽酿典型性和
谐美感、单宁柔软、口感清爽的风土葡萄酒，还能感受到只有老
藤才能带来的集中与力量。这些老藤歌海娜、西拉以及最近才种
下的慕合怀特，为酒庄的大酒（“Grand Vin”）增添了复杂度。
在这里，每一种葡萄品种、每一个不同的地块都是分开酿造的，
并在来年一月混调起来。接着会在法国橡木桶中陈酿12个月，装
瓶后还会在酒窖中静置数月才会与消费者见面。
吉哈·贝特朗集团(Gerard Bertrand Group)是一家致力于与环
境和谐共处的先锋企业。酒庄的拥有者、酿酒师以及负责酒液混
调的都是同一人——吉哈·贝特朗。借助朗格多克的生物动力法
的年份参考，他创造出许多具有风土特性的优质葡萄酒。他以大
胆和创造力闻名于世，也让法国南部的葡萄酒在全世界闻名。
品牌概览
飞马族庄园
Château de Villemajou
9
飞马族庄园是吉哈·贝特朗（Gérard Bertrand）的父亲送
给他的礼物，承载着吉哈满满的童年记忆。他深爱着这个酒
庄的酒，将它视作是连接过去、现在与未来的纽带。
在科比埃这个地方，山丘崎岖迂回，葡萄园都暴露在风与干
燥的气候下。而在布特纳克园的中心，飞马族庄园会根据其
中的土壤特点区分风土，那里的土壤主要由从比利牛斯山上
冰河带下来的圆形鹅卵石组成，底土则由黏土和沙岩组成。
正是这种独特的土壤滋养着那些超过100年的佳丽酿老藤。
酒庄会对这些矮灌丛一样的老藤进行顶部的修剪，保持老藤
的健康，并且促使它们深深扎根进土壤中，以寻找水分、抵
御狂风，才能最终收获这样空前集中、平衡的水果。
10
DOMAINE DE VILLEMAJOU BLANC
飞马族庄园白葡萄酒
坐落在科比埃（Corbières）。飞马族庄园对吉哈·贝特朗（Gérard Bertrand）意义非
凡，因为这座庄园是1970年他的父亲乔治·贝特朗买下来的。这里出色的土壤能够让葡
萄藤深深扎根，保护它免受地中海极端天气，如干旱、猛烈雷暴天气等的影响。这里的
葡萄藤现在都是经过有机与生物动力法栽培的。酒的发酵在控温的橡木桶中进行，会进
行定期的酒泥搅动，总共熟成了4个月。
国际著名酒评家
Jancis Robinson – 16 Points Vintage--2016
产地：法国，朗格多克-鲁西永（Languedoc-Roussillon）
等级：AOP 科比埃 (AOP Corbières)
品种：玛珊（Marsanne）、马卡贝奥（Maccabeu）、布布兰克（Bourboulenc）、胡珊
（Roussanne）
酒精度数：14%（2017年份）
品酒辞：柠檬黄色，明亮并且清澈，带有一些绿色的光晕。可以闻到很多复杂的烘烤香
气，柑橘类的果味，柠檬、橙子皮、马鞭草。口中十分诱惑力，饱满、肥美，尾段是精
致的木质的味道。
规格：6瓶/箱
11
DOMAINE DE VILLEMAJOU ROUGE
飞马族庄园红葡萄酒
生产这款酒的葡萄园由乔治·伯特兰于1970年购入。园中还有一些非常老的佳丽酿藤。葡萄都
由手工采摘，在田间和酒窖中共进行了两次筛选。不同的品种会采用各自最适宜的方式酿造：
佳丽酿和西拉会对整粒的葡萄使用二氧化碳浸渍法酿造，而歌海娜和慕合怀特则使用传统的浸
渍法酿造。酒放在橡木桶中总共陈酿12个月。根据Vivino网站的统计信息，这款酒是排名世界
前2的葡萄酒（2016年份）。
国际著名酒评家
Jancis Robinson – 16.5 Points Vintage--2014
产地：法国，朗格多克-鲁西永（Languedoc-Roussillon）
等级：AOP 科比埃-布特纳克 (AOP Corbières-Boutenac)
品种：佳丽酿、歌海娜、西拉、慕合怀特
酒精度数：14.5%（2018年份）
品酒辞：深石榴红。香气复杂，带有混合的煮熟水果的味道，甜香料的香气，皮革以及烘烤的
味道。在口中圆润饱满，单宁有包裹感，具有很好的陈年潜力。
规格： 6瓶/箱
12
DOMAINE DE VILLEMAJOU GRAND VIN
飞马族庄园佳酿红葡萄酒
这是吉哈·贝特朗（Gérard Bertrand）从父亲那里继承下来的家族酒庄，他从小就是在这里接
受葡萄种植训练的。这款酒产自飞马族庄园最好的一块田。这款酒质量很高，使用了老藤佳丽
酿和西拉。手工采摘。有部分佳丽酿和西拉采用了全梗浸渍，其他品种则进行了传统的浸渍。
混酿后放进225升的波尔多桶中陈酿12个月，然后再在酒庄中停留12个月后上市。
国际著名酒评家
Wine Advocate – 92 Points Vintage--2016
Wine Spectator – 91 Points Vintage--2016
产地：法国，朗格多克-鲁西永（Languedoc-Roussillon）
等级：AOP 科比埃-布特纳克 (AOP Corbières-Boutenac)
品种：佳丽酿、西拉、慕合怀特、歌海娜
酒精度数：14%（2017年份）
品酒辞：深石榴红。散发出甘草、丁香、优雅而且有力的果酱风味以及甜香料和烘烤的复杂香
气。在口中圆润饱满，单宁非常柔软，如融化了一般，余味悠长而且充满香气。
规格： 6瓶/箱
