目录
专题一 华北地区导游基础知识 001
任务一 北京市 001
任务二 天津市 007
任务三 河北省 012
任务四 山西省 018
任务五 内蒙古自治区 023
专题二 东北地区导游基础知识 030
任务一 辽宁省 030
任务二 吉林省 036
任务三 黑龙江省 041
专题三 华东地区导游基础知识 047
任务一 上海市 047
任务二 江苏省 053
任务三 浙江省 060
任务四 安徽省 067
任务五 福建省 072
任务六 江西省 078
任务七 山东省 084
专题四 华中地区导游基础知识 091
任务一 河南省 091
任务二 湖北省 097
任务三 湖南省 103
专题五 华南地区导游基础知识 110
任务一 广东省 110
任务二 广西壮族自治区 116
任务三 海南省 122
专题六 西南地区导游基础知识 129
任务一 云南省 129
任务二 贵州省 134
任务三 四川省 140
任务四 重庆市 146
任务五 西藏自治区 149
专题七 西北地区导游基础知识 155
任务一 陕西省 155
任务二 甘肃省 161
任务三 青海省 167
任务四 宁夏回族自治区 173
任务五 新疆维吾尔自治区 178
专题八 港澳台地区导游基础知识 186
任务一 香港特别行政区 186
任务二 澳门特别行政区 192
任务三 台湾地区 196
参考文献 204
002 地方导游基础知识
在线资源
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参考网站 纪录片《世界遗产在中国》之泰山
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参考网站 可园：百年名园，岭南精华
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参考网站 开平碉楼
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参考网站 河西走廊
参考网站 热贡艺术
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参考网站 布农人的八部合音
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华北地区是指秦岭淮河线以北、长城以南的中国广大区域，包括北京
市、天津市、河北省、山西省和内蒙古自治区中部。华北地区人口稠密，
地形、地貌齐全，自然和人文旅游资源得天独厚。华北地区主要为温带季
风气候，四季分明，光照充足；冬季寒冷、干燥且时间较长，夏季高温多
雨，春秋季较短。华北地区是中国政治、文化交流的中心。其中，京津冀
地区是中国北方经济规模最大、最具活力的地区。
情境任务
某旅行社将接待一批来自浙江省的中学生游学旅行团。该旅行团计划在华北地区进行为期十天的
旅游，希望旅行社能为他们定制一条“十日游”旅游线路。
具体要求：经济、实惠；配备优秀的研学导游；尽可能多游览一些属于文化遗产的景点；行程要
寓教于乐；环形旅游线路，不走回头路。
任务一 北京市
北京市简称“京”，是中华人民共和国首都、国家中心城市、全国政
治和文化中心。北京市位于华北平原西北边缘，与天津市相邻，并与天津
市一起被河北省环绕。它有着3 000多年的建城史和800多年的建都史。自秦
汉以来，北京地区一直是中国北方的军事和商业重镇，更是辽、金、元、
明、清的都城。意大利旅行家马可·波罗曾在《马可·波罗游记》中称元大都（今北京）为
“世界莫能与比”的都市。
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【拓展阅读】
华北地区主要旅游线路
推荐
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知识点
【微课视频】
1.全国行政区域划分
2.华北旅游区导读
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专题一 华北地区导游
基础知识
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【参考网站】
北京24小时
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002 地方导游基础知识
一、基本情况
1.地理与气候
北京市位于华北平原西北边缘，地势西北高、东南低。其西部为西山，属太行山脉余脉；
北部和东北部为军都山，属燕山山脉。两山在南口关沟相交，形成一个向东南展开的半圆形大
山弯，人们称之为“北京弯”。它所围绕的小平原即北京小平原。综观北京市地形，依山邻
海，气势雄伟。诚如古人所言：“幽州之地，左环沧海，右拥太行，北枕居庸，南襟河济，诚
天府之国。”
北京市的气候属于典型的北温带半湿润大陆性季风气候，冬季干燥，春季多风，夏季多
雨，秋季晴朗、温和。北京市年平均降水量为483.9毫米，为华北地区降水最多的地区之一。
其降水季节分布很不均匀，全年降水的80%集中在夏季6月至8月。
2.行政区划
北京市是中国历史文化名城。北京市共有16个市辖区，分别是东城区、西城区、朝阳区、
丰台区、海淀区、石景山区、门头沟区、大兴区、房山区、通州区、顺义区、昌平区、怀柔
区、平谷区、延庆区、密云区。
北京市主城区也称城六区，包括东城区、西城区、朝阳区、丰台区、石景山区、海淀
区。东城区位于北京市的“心脏”位置，政治、经济、文化、教育、科技资源丰富，天安
门广场就坐落在这里，全国重大政治活动和庆祝活动也多在这里举行。西城区位于北京市中
心城区的西部，风景名胜众多，著名景点有月坛公园、历代帝王庙、陶然亭公园、北京大观
园、恭王府花园等。朝阳区位于北京城区的东部，是北京市重要的工业基地。朝阳区对外交
往活动频繁，是北京市重要的外事活动区。丰台区位于北京城区的南部，自古为燕蓟故郡、
水陆重镇，著名景点有卢沟桥、莲花池、辽金水关遗址、金中都遗址、大葆台西汉墓等。石
景山区位于北京城区的西部，因“燕都第一仙山——石景山”而得名，是北京城区中山林资
源最丰富、绿化覆盖率最高、人均拥有公共绿地最多的地区。海淀区位于北京城区的西部，
区内名校云集，名胜古迹众多，著名的北京大学、清华大学、中国人民大学、颐和园、圆明
园、香山公园等都位于这里。
二、文旅资源
截至2020年底，北京市有世界文化遗产7项，即长城（北京段）、明
清故宫（北京故宫）、周口店北京人遗址、颐和园（北京皇家园林）、天坛
（北京皇家祭坛）、明十三陵（明清皇家陵寝）、大运河（北京段）；入选
《人类非物质文化遗产代表作名录》2项，即京剧、皮影戏（北京）；国家
5A级旅游景区8处；国家生态旅游示范区3处；国家级风景名胜区2处；国家
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【拓展阅读】
北京市旅游资源名录
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专题一 华北地区导游基础知识 003
地质公园5处。
1.自然景观
北京市地处华北平原与蒙古高原交界地带，山清水秀，地貌多变，自然景观资源丰富。特
定的地质、地貌、气候、生态环境和悠久的历史、灿烂的文化，是区域自然旅游资源形成的重
要基础。北京市的山地和峡谷风景是自然观光资源的主要载体。
（1）北京石花洞国家地质公园。北京石花洞国家地质公园位于北京市房山区，距北京
城区约55千米，为七层溶洞，上下高差150米。石花洞原名“潜真洞”，自发现至今已500多
年。石花洞的美学价值和科研价值位居世界洞穴前列，与桂林芦笛岩、福建玉华洞、杭州瑶琳
洞并称为“中国四大岩溶洞穴”。
（2）十渡风景区。十渡风景区位于北京市房山区西南部，是中国北方唯一一处大规模喀
斯特岩溶地貌。十渡风景区山奇水秀、谷壁峭立、峰林叠翠、石美洞幽，集南国之秀和北国之
雄于一身，被人们誉为“北方奇景”“人间仙境”“世外桃源”。
（3）香山公园。香山公园位于北京市海淀区中部，是一座历史悠久、文化底蕴丰厚的皇
家园林，也是中国四大赏枫胜地之一。香山公园的主要景点有燕京八景之一的“西山晴雪”，
集明清两代建筑风格于一身的碧云寺，国内仅存的木质贴金五百罗汉堂，迎接六世班禅的行
宫——宗镜大昭之庙，颇具江南特色的古雅庭院——见心斋，以及孙中山先生灵柩暂厝地——
碧云寺金刚宝座塔、孙中山纪念堂及孙中山衣冠冢。
2.文化景观
北京市作为五代都城，自金朝起就建造了诸多雄伟、壮丽的宫廷建
筑。这使其成为中国拥有帝王宫殿、园林、坛庙和陵墓数量最多，内容最
丰富的城市。
（1）北京故宫。北京故宫位于北京市中轴线的中心，明朝时被称为大内宫城，清朝时被
称为紫禁城。这里原为明、清两代的皇宫，住过24位皇帝，建筑宏伟、壮观，是世界上现存规
模最大、保存最完整的木质结构古建筑之一。北京故宫于明成祖永乐四年（1406年）开始建
设，以南京故宫为蓝本营建，到永乐十八年（1420年）建成。紫禁城内的建筑分为外朝和内廷
两部分：外朝的中心为太和殿、中和殿、保和殿，统称三大殿，是国家举行重大典礼的地方；
内廷的中心是乾清宫、交泰殿、坤宁宫，统称后三宫，是皇帝和皇后居住的正宫。
（2）天坛。天坛始建于永乐十八年，是明、清两代皇帝祭天、祈谷的场所，位于正阳门
外东侧。坛域北呈圆形，南呈方形，寓意“天圆地方”。坛内主要建筑有祈年殿、圜丘坛、皇
穹宇、斋宫、神乐署、皇乾殿等，还有回音壁、三音石、七星石等名胜古迹。
（3）颐和园。颐和园是中国现存最大的皇家园林，位于北京西郊，距北京城区约15千
米，与圆明园毗邻。它是以昆明湖、万寿山为基址，以杭州西湖为蓝本，汲取江南园林的设计
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【参考网站】
记忆与当代：故宫宣传片
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004 地方导游基础知识
手法而建成的一座大型山水园林，也是保存最完整的一座皇家行宫御苑，被誉为“皇家园林博
物馆”。颐和园与承德避暑山庄、拙政园、留园并称为“中国四大名园”。
（4）圆明园。圆明园坐落在北京市西北郊，与颐和园相邻。它由圆明园、长春园和万春
园组成，通称为“圆明三园”。圆明园是清朝著名的皇家园林之一，占地面积约为3.5平方千
米，有一百五十余景，融汇了各式园林风格，有“万园之园”之称。清朝皇室每到盛夏时节都
会来这里理政，所以圆明园也称“夏宫”。圆明园于1860年遭英法联军焚毁。
（5）八达岭长城。八达岭长城位于北京市延庆区军都山关沟古道北口，为居庸关的重要
前哨，古有“居庸之险不在关，而在八达岭”之说。明长城的八达岭段被称为“玉关天堑”，
是长城建筑最精华段，集巍峨险峻、秀丽苍翠于一体。八达岭长城于1987年被联合国教科文组
织列入《世界文化遗产名录》，于1992年被评为“北京旅游世界之最”。
（6）明十三陵。明十三陵位于北京市昌平区境内天寿山南麓，自永乐七年（1409年）五
月始作长陵，到明朝最后一位皇帝——崇祯葬入思陵止，其间230多年，先后修建了13座皇帝
陵墓。明十三陵是中国乃至世界现存规模最大、帝后陵寝最多的一处皇陵建筑群。
（7）周口店遗址博物馆。周口店遗址博物馆位于北京市房山区周口店龙骨山脚下，是一
座古人类遗址博物馆，竣工于1953年。1929年，第一个完整的“北京猿人”头盖骨化石被发
现，为中国古人类及其文化的研究奠定了基础。
3.人文艺术
“京味儿文学”是北京最具特色的文化现象。“京味儿”的重要特点是幽默和大家气派，
以及北京人的一些根深蒂固的心理素质。它是北京特有的传统文化对北京人心理意识的潜移默
化的影响和塑造。老舍是“京味儿文学”的代表作家，其小说和话剧创作的成就很高。他留下
的《骆驼祥子》《四世同堂》《茶馆》《龙须沟》等作品影响深远，也多次被改编成电视剧、
电影、话剧。除老舍外，“京味儿文学”的代表作家还有刘绍棠，其作品有《蛾眉》《蒲柳人
家》《春草》等；汪曾祺，其作品有《大淖记事》《受戒》《羊舍的夜晚》等。此外，当代作
家王朔也是“京味儿文学”的代表人物，创作了《玩的就是心跳》《看上去很美》等中、长篇
小说。他后来进入影视业，策划的电视连续剧《渴望》和《编辑部的故事》等都获得了成功。
中国的民间曲艺种类繁多，有“曲山艺海”之说，至今仍能给人们带来丰富的生活情趣和
艺术享受。历史上，北京、天津和济南就因为经常有许多曲艺名家汇集献艺而享有“中国北方
曲艺三大码头”之誉。北京民间曲艺流传至今的有京剧、评剧、太平鼓、快板书、京韵大鼓、
北京琴书、北京皮影戏等。其中，京剧被誉为中国的“国粹”。徽剧是京剧的前身。清代乾隆
五十五年（1790年）起，原在南方演出的三庆、四喜、和春、春台四大徽班陆续进入北京，与
来自湖北的汉调艺人合作，同时又吸收了昆曲、秦腔的部分剧目、曲调和表演方法，通过不断
的交流、融合，最终形成京剧。
专题一 华北地区导游基础知识 005
北京的民间传统艺术品十分丰富，主要有面人、糖画、鬃人、毛猴、兔儿爷、风筝等。
4.民俗风情
北京市是世界闻名的文化古城，也是中国第一个齐聚56个民族的城市。多民族特有的文化
在这里相互渗透、交融，形成了北京市的地方性民俗。其中最具特色的是四合院、胡同和市肆
庙会。
四合院是以正房、倒座房、东西厢房围绕中间庭院形成平面布局的北方传统住宅的统称。
北京四合院源于元代院落式民居，是老北京城最主要的民居建筑。北京四合院一般依东西向的
胡同而建，坐北朝南，大门辟于宅院东南角“巽”位。四合院中间是庭院，院落宽敞，庭院中
植树栽花，备缸饲养金鱼，既是四合院布局的中心，也是采光、通风及人们穿行、纳凉、休
息、做家务劳动的场所。四合院的装修、雕饰、彩绘处处体现着民俗、民风和传统文化，表现
了一定历史条件下人们对幸福、美好、富裕、吉祥的追求。
北京的胡同浩繁，有几千条，围绕在紫禁城周围，大部分形成于中国
历史上的元、明、清3个朝代。老北京城以胡同众多著称，民间有“有名的
胡同三千六，没名的胡同赛牛毛”的说法。北京的胡同名称各异，每一个
名称背后都有其独特的来历。而且，每个胡同也是大不相同的，如钱市胡
同最窄，胡同中间最窄处只有40厘米；灵境胡同最宽，最宽处有32.18米；
九湾胡同拐弯最多；砖塔胡同最古老……
北京市的庙会是一种集吃、喝、玩、乐于一体的民间娱乐活动。庙会
多在春节期间举办，各种各样的民间艺术表演、京味小吃和民间工艺品是
其最吸引人的地方。庙会上的表演项目有秧歌、高跷、旱船、舞狮、玩钢
叉、弄虎棍、打锣鼓等。
5.特产与美食
“燕京八绝”是北京特色工艺品的杰出代表，是指景泰蓝、玉雕、牙雕、雕漆、金漆镶
嵌、花丝镶嵌、宫毯、京绣八大工艺门类。它们充分汲取了各地民间工艺的精华，在清代均开
创了中华传统工艺新的高峰，并逐渐形成了“京作”特色的宫廷艺术。
北京市是“美食之城”，在饮食文化方面，形成了荟萃百家、兼收并蓄、格调高雅、风
格独特、自成体系的“北京菜”。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作
精细，多在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京人形象地称之为“碰头
食”。京味美食的代表有北京烤鸭、涮羊肉、豆汁、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯
苓夹饼、果脯蜜饯、秋梨膏、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝、卤
煮火烧等。
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【参考网站】
1. 北京四合院为什么叫
四合院？
2. 建筑奇观——北京
胡同
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【拓展阅读】
1. 北京烤鸭
2. 景泰蓝
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006 地方导游基础知识
三、旅游线路
任务
某旅行社将接待一个来自江苏省的老年团，该老年团希望能用5天的时间深入感受老北京
风情。请设计一条北京市的旅游线路，并以导游的身份对该旅游线路进行有针对性的概括介
绍，如线路特点、景观特色、地区文化、旅行常识等。
示例
北京皇城文化深度体验之旅
各位游客：
欢迎大家参加北京皇城文化深度体验之旅，我是本次行程的全陪导游。
听说很多朋友都不是第一次来北京了，对北京也有一定程度的了解，但我们这次的行程
和传统的团队游线路不同，我们要深入体验北京的皇城文化，感受一下皇城中从皇帝、大臣到
皇城脚下平民百姓的生活。亲爱的朋友们，大家准备好“穿越”了吗？本次行程我们将游览故
宫、恭王府、颐和园等景区，同时，也会让大家感受四合院和老北京胡同的文化。
首先，我们到故宫去体验宫廷文化。到故宫可以干什么？可以看宏伟的宫殿建筑，观赏
珍贵的文物珍宝，听传奇的历史故事。虽然我们不能登上金銮殿坐上皇帝宝座，但是我们可以
在紫禁城中品一品天子脚下的宫廷菜，感受一下皇家的饮食文化。接下来可以到皇帝的专属园
林——颐和园避暑，到天坛祭天，到雍和宫上炷香……
之后，我们可以去恭王府体验王府文化。“一座恭王府，半部清朝史。”恭王府曾是和珅
的府邸。他是一位大贪官，据说他被抄家时，全部财富相当于清政府半年的收入，所以有“和
珅跌倒，嘉庆吃饱”的说法。和珅的府邸极其奢华，以至于嘉庆的弟弟永璘不要江山，只要这
座豪宅。这里还是一块风水宝地，据说北京的长寿老人大都住在恭王府附近。
随后，我们可以坐着三轮车穿梭在北京的胡同中，做一回皇都子民，体验一下平民文化。
我们既可以到前门大街探访全聚德、同仁堂等百年老店，也可以走访最具中国传统理念的建
筑——四合院，还可以走进老舍茶馆喝喝大碗茶，听听京腔京韵，感受浓郁的北京文化。
游客朋友们，北京是一座值得多次游览的城市，从文化角度而言，现代文化与传统文化的
交织让这座城市极具韵味。下面，就让我们一起开始“穿越”之旅吧！
专题一 华北地区导游基础知识 007
任务二 天津市
天津市简称“津”，意为天子渡河的地方，又名津沽、津门等。天
津市是中国四大直辖市之一，是中国北方最大的沿海开放城市，素有“渤
海明珠”之称。天津市自古因漕运而兴起，于明永乐二年十一月二十一日
（1404年12月23日）正式筑城，是中国古代唯一有确切建城时间记录的城
市。历经600多年，天津市呈现出中西合璧、古今兼容的独特城市风貌。
一、基本情况
1.地理与气候
天津市位于华北平原的东北部，海河流域下游，东临渤海，北依燕山，西靠首都北京，是
海河五大支流（南运河、子牙河、大清河、永定河、北运河）的汇流处和入海口，素有“河海
要冲”之称。天津市距北京市有120千米，历来是拱卫京畿的要地和门户。
天津市的地势西北高、东南低，有山地、丘陵、平原3种地形，其中平原面积约占总面积
的93%。天津市地处北温带，位于中纬度亚欧大陆东岸，主要受季风环流的支配，是东亚季风
盛行的地区，属暖温带半湿润季风性气候。其主要气候特征：四季分明，春季多风，干旱少
雨；夏季炎热，雨水集中；秋季凉爽，冷暖适中；冬季寒冷，干燥少雪。
2.行政区划
天津市共有16个市辖区，包括河西区、和平区、河北区、河东区、南开区、红桥区、东丽
区、西青区、津南区、北辰区、武清区、宝坻区、滨海新区、静海区、宁河区、蓟州区。
天津市中心城区（即主城区）为和平区、南开区、河西区、河东区、河北区、红桥区六
区。和平区位于天津市中心城区的中部，是全市政治、商贸、金融、教育、医疗卫生中心。南
开区位于天津市中心城区西南部，既是历史文化名区，又是北方文化的重要发祥地之一，区内
有著名的南开大学。河西区位于天津市中心城区东南部，是中外宾客了解天津的窗口。天津市
重要的政治活动、国际交往活动、经贸科技文化交流活动多在这里举行。河东区位于天津市中
心城区东部，是天津市的发祥地之一，有“先有大直沽，后有天津卫”之说。河北区是天津市
近代工业的摇篮，区内保存有多处中国近现代革命遗址、历史遗迹、名人故居，拥有20多个
“全国之最”，素有“近代中国看天津，百年天津看河北”之说。红桥区位于天津市中心城区
西北部，是天津市商业的发祥地。元隆、谦祥益、瑞蚨祥等绸缎庄及“津门三绝”中的狗不理
包子、耳朵眼炸糕都是在红桥一带诞生的。
滨海新区位于天津市东部沿海地区，海岸线长153千米，是国务院批准的第一个国家综合
改革创新区。滨海新区管理5个国家级开发区和21个街镇，是北方首个自由贸易试验区，是环
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【参考网站】
天津24小时
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008 地方导游基础知识
渤海经济圈的中心地带，是中国北方对外开放的门户，被誉为“中国经济的第三增长极”。
二、文旅资源
截至2020年底，天津市有世界文化遗产2项，即长城（天津段）、大运河
（天津段）；国家5A级旅游景区2处；国家生态旅游示范区3处；国家级风
景名胜区1处；国家地质公园1处。
近年来，天津市开发、整合特色旅游资源，着力开发建设海河旅游
观光带和市中心综合旅游区、滨海观光度假旅游区、蓟州区山野名胜旅游
区、津西南民俗生态旅游区、津西北现代休闲娱乐区。
1.自然景观
天津市旅游资源丰富，景观种类齐全，拥有山、河、湖、海、泉、湿地等多种自然旅游
资源。
（1）盘山风景区。盘山风景区位于天津市蓟州区西北15千米处，因雄踞北京之东，所以
有“京东第一山”之称。盘山既是风景佳境，又是佛教圣地，有佛塔、僧骨塔百余座。乾隆曾
28次游览此山，赞叹“早知有盘山，何必下江南”。
（2）中上元古界国家级自然保护区。中上元古界国家级自然保护区位于天津市蓟州区境
内，主要保护对象为中上元古界标准剖面，是中国第一个国家级地质剖面自然保护区。蓟州区
中上元古界地层剖面记录着距今18.5亿年至8亿年间的地质演化史，贮存着反映当时古地理、
古生物、古气候、古构造、古地磁等的大量自然信息和各种金属、非金属矿产资源，被誉为
“世之瑰宝”。
作为一座依水而建、因水而兴的城市，天津市的滨海旅游资源十分丰富：天津海滨旅游度
假区、东疆港人工沙滩、潮音寺、海河外滩公园等海景优美；天津古海岸与湿地自然保护区的
总面积达200多平方千米；渤海湾西岸的贝壳堤作为古海岸遗迹，保存完整，在国内外都是十
分罕见的；宁河的七里海是典型的潟湖湿地生态系统，生物种类繁多。
2.文化景观
作为一座历史文化名城，天津市的人文旅游资源丰富且独特。天津是中国近代史的“缩
影”，有许多珍贵历史遗迹、名人故居和多国风格的建筑，所以才有了“看近代史到天津”的
说法。
（1）黄崖关长城。黄崖关长城位于蓟州区北28千米处的崇山峻岭之中，始建于北齐天保
七年（556年），明代又包砖大修。全段长城建在陡峭的山脊上，关隘东有悬崖为屏，西以峭
壁为依。这里战台敌楼、边城掩体、水关烟墩、古寨营盘等各项防御设施完备，并有凤凰楼、
北极阁、长城碑林、名联堂、博物馆和布局精巧的八卦关城等。
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【拓展阅读】
天津市旅游资源名录
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专题一 华北地区导游基础知识 009
（2）天主教西开总堂。天主教西开总堂始称圣味增爵堂和法国教堂，后因其所处地区才
改称为天主教西开总堂、西开教堂和老西开教堂。该教堂始建于1913年，1916年由法国传教
士杜保禄主持修建。该教堂是天津市文物保护单位和特殊保护等级历史风貌建筑，是天津市最
大的罗马式天主教堂，也是天主教天津教区的主教座堂。
（3）“天津之眼”。“天津之眼”即天津永乐桥摩天轮，于2009年4月28日正式开放，
迎接游客。永乐桥摩天轮的直径为110米，到达最高点时，距离地面的高度约为120米，相当于
35层楼的高度，能看到方圆40千米以内的景致，是名副其实的“天津之眼”。作为世界上唯一
的一座建在桥上的摩天轮，“天津之眼”的巧夺天工和奇思妙想是当之无愧的“世界第一”。
（4）独乐寺。独乐寺又称大佛寺，位于天津市蓟州区，是中国仅存的三大辽代寺院之
一。现存的山门、观音阁以及两座建筑内的塑像都是辽代古迹，距今已有1 000多年的历史。
民国19年（1930年），独乐寺因相继被日本学者关野贞和中国学者梁思成调查并公布而闻名海
内外。
（5）天津意式风情区。天津意式风情区的前身为意大利在境外唯一的租界，目前保存着
200多栋原汁原味、有着百年历史的意大利建筑，是一处具有意大利风情的大型建筑群，内有
梁启超、曹禺、张廷谔、王卓然等中国名人的故居。
（6）五大道。五大道是迄今天津乃至中国保留最完整的洋楼建筑群。五大道街区拥有2 000多
所20世纪20—30年代建成的具有不同国家建筑风格的花园式房屋，被称为“万国建筑博览
苑”。五大道街区名人故居众多，有张学良故居、胡佛故居、张伯苓故居、张自忠故居等。
3.人文艺术
天津文学是“津味文学”和“卫派文学”的集合。作家冯骥才是天津文学的代表人物。他
创作的小说、散文众多，其中《挑山工》《珍珠鸟》《俗世奇人之泥人张》等多篇文章入选教
科书。
天津市的绘画历史久远。康熙、乾隆年间，天津画坛是正统画风的重要领地。书法家华世
奎（1863—1942年）的书法走笔取颜字之骨，气魄雄伟，骨力开张，功力深厚，居近代天津
四大书法家之首。他手书的“天津劝业场”五字巨匾，字径足有1米，苍劲、雄伟，是其代表
作。画家张兆祥（1852—1908年）多才多艺，通晓西方照相技法和诗文书画，尤擅写生、画
花鸟，并吸收郎世宁西洋画法，开一代画坛新风，自成一派。其作品传世甚少，尤为宝贵。藏
于天津市艺术博物馆的《石榴花》，色彩浓艳，风姿绝伦，堪称珍品。
天津是诸多曲艺形式发源、兴盛和发展的地方。相声和京剧是天津曲艺的重要代表。天
津相声兴始于清末民初，表演特色自成一派，以讽刺见长，火爆、热烈，富于幽默感，说逗俱
佳。天津著名的相声演员有马三立、侯宝林、常宝堃、马季、冯巩、牛群、郭德纲等。被誉为
“中国相声泰斗”的马三立是一位德艺双馨的人民艺术家，擅使“贯口”活儿和“文哏”段
010 地方导游基础知识
子，创立了独具特色的马氏相声。马氏相声雅俗共赏，在天津有“无派不宗马”的说法。《说
瞎话》《老头醉酒》《吃饺子》《逗你玩》等都是其著名作品。
4.民俗风情
天津是中国汉族地区民俗文化最丰富的城市之一，无论是生产、生活、饮食、服饰还是民
居、岁时节日、游艺竞技，都有着丰富的内涵和突出的特色，向世人展示着都市民俗所特有的
个性和魅力。
天津古文化街又称津门故里，是天津非常有特色的一条古老街道，也是开放式5A级景
区。天津古文化街一直坚持“中国味、天津味、文化味、古味”的特色，经营着杨柳青年画、
泥人张彩塑、景泰蓝、双面绣、艺术陶瓷等特色工艺品。
俗语说：“先有天后宫，后有天津卫。”天后宫作为天津民俗文化聚集处之一，是中国北
方最大的妈祖庙，由百年传承的妈祖出巡的皇会派生而来。天后宫每年举办的各种旅游节庆活
动，集结了天津东西南北各方富有特色的民俗表演。每到新年，还会有各地慕名而来的游客在
此敲钟祈福，祈祷风调雨顺。
天津的民间游艺竞技项目十分丰富，除放风筝、抖闷葫芦、踢毽子等
全民性普及游艺竞技项目外，还有部分群体以玩鸟、玩鹰、斗蛐蛐等为乐
事。这些传统游艺活动不仅有很强的技巧性和观赏性，而且展示了天津老
百姓丰富的精神世界。
5.特产与美食
天津的特产很多，其中狗不理包子、泥人张彩塑、风筝魏风筝、桂发祥十八街麻花、崩
豆张、贴饽饽熬小鱼、大福来锅巴菜、石头门坎素包、小站稻米、州河鲤鱼号称“天津十大特
产”。天津的传统风味食品多种多样，尤其以“津门三绝”最为著名（狗不理包子、十八街麻
花和耳朵眼炸糕）。1997年，猫不闻饺子被定为“津门四绝”之一。此外，天津的民间工艺品
全国知名，其中杨柳青年画、泥人张彩塑、风筝魏风筝被称为“天津工艺品三绝”。
杨柳青年画的全称为“杨柳青木版年画”，属木版印绘制品，是中国著名民间木版年画之
一，与苏州桃花坞年画并称“南桃北柳”。杨柳青年画产生于明代崇祯年间，采用木版套印和
手工彩绘相结合的方法，创立了鲜明、活泼、喜庆、吉祥、富有感人题材的独特风格。2006年
5月20日，经国务院批准，它被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
泥人张彩塑是一种深得百姓喜爱的民间美术品，创始于清代道光年间，流传、发展至今
已有100多年的历史。泥人张彩塑在艺术上继承了中国古代泥塑的优秀传统，并有所发展和创
新，从而得以从佛殿神堂步入寻常百姓家。泥人张彩塑于2006年被列为国家级非物质文化遗
产。天津民间艺术家张明山（1826—1906年）是泥人张彩塑的创始人。
风筝魏风筝是指天津著名风筝艺人魏元泰制作的风筝。1914年，魏元泰带着他制作的风
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【参考网站】
1. 动画相声：马三立
《逗你玩》
2. 狗不理包子的由来
是什么？
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专题一 华北地区导游基础知识 011
筝参加了巴拿马万国博览会并获奖。后来，风筝魏风筝多次被国人带去美国、德国、加拿大、
澳大利亚等国，成为天津与世界各国民间文化交流的信使和纽带。
三、旅游线路
任务
山东某城市规划单位拟组织员工赴天津考察，希望能利用较短的时间充分感受天津的城市
建设和城市风貌。请设计一条“天津三日游”的旅游考察线路，并以导游的身份对该旅游线路
进行有针对性的概括介绍，如线路特点、景观特色、地区文化、旅行常识等。
示例
天津三日游
各位游客：
欢迎大家参加天津三日游，我是本次行程的全陪导游。
天津是海河之畔的一颗渤海明珠，是中国北方第一大港口。这里既带有西方殖民时代的
烙印，又饱含东方传统的民俗文化。未来三日，我们将深入感受传统文化与现代文明交织的
天津。
首先，我们可以到天津古文化街去感受一下津门文化。这里不仅有天津著名的杨柳青年画
和泥人张彩塑，还有天津的特色小吃，如十八街麻花、狗不理包子等。另外，天津的相声、快
板、大鼓也都是相当出名的。我们可以到古文化街的“名流茶馆”听相声，到戏楼里去听戏。
接下来，我们可以前往天津的意式风情街。意式风情街以马可·波罗广场为中心，因为那
里以前是意大利租界，所以建筑风格主要是意大利式的。要看万国建筑群，就要去五大道，那
里集中了很多国家风格的建筑，还有很多民国时期名人的故居。五大道的瓷房子是天津的新热
点。它的前身原本是一幢法式洋楼，现在却完全看不出一点点的“洋”气。这座洋楼从里到外
都“穿”上了中式的“衣服”，成了一幢具有浓烈中式风格的“瓷”房子。
最后，我们可以乘船游览海河。它是天津的母亲河。海河上有很多有特色的桥，其中最
著名的是解放桥，它和上海外滩的外白渡桥有异曲同工之妙；还有一座北安桥，也非常有特
色——就像这座城市一样，桥头雕塑采用了西洋古典和中国传统相结合的表现形式。我们不可
错过的还有天津的地标建筑、世界上最大的桥上摩天轮——“天津之眼”。它是一座跨河建
设、桥轮合一的摩天轮，兼具观光和交通的作用。
游客朋友们，接下来就让我们一起走进“渤海明珠”，感受天津独有的城市魅力吧！
012 地方导游基础知识
任务三 河北省
河北省简称“冀”，向来为京畿重地。河北省地处中原地区，历史悠
久，省内遍布着早期人类遗址，也留有远古先皇尧、舜、禹的足迹。战国
时期，河北省大部分地区属于赵国和燕国，因此有“燕赵之地”的说法；
唐太宗时期，其作为行政区划河北道出现。河北地区文化博大精深，人
才、英雄辈出，自古有“燕赵多有慷慨悲歌之士”之说。
一、基本概况
1.地理与气候
河北省地处华北平原，北依燕山，南望黄河，西靠太行，东坦沃野，
内守京津，外环渤海，周边分别与内蒙古、辽宁、山西、河南、山东等省或自治区毗邻。河北
省是中国唯一兼有高原、山地、丘陵、平原、湖泊和海滨的省份，是中国重要粮棉产区。
河北省地势西北高、东南低，由西北向东南倾斜。其地貌复杂多样，类型齐全，有坝上高
原、燕山和太行山山地、河北平原三大地貌单元。坝上高原属内蒙古高原的一部分，地势南高
北低，平均海拔1 200～1 500米，面积为15 954平方千米，占全省总面积的8.5%。燕山和太行
山山地的海拔多在2 000米以下，高于2 000米的孤峰有10余座。其中，小五台山高达2 882米，
为全省最高峰。
河北省地处中纬度欧亚大陆东岸，属于温带大陆性季风气候，省内大部分地区四季分
明，具有冬季寒冷少雪、夏季炎热多雨、春季多风沙、秋季凉爽的特点。全省年平均气温为
4～13℃，各地的气温年较差、日较差都较大。全省年平均降水量分布不均匀，年变率也很
大，一般的年平均降水量为400～800毫米。燕山南麓和太行山东侧迎风坡形成两个多雨区；张
北草原偏处内陆，降水量一般不足400毫米。夏季降水常以暴雨形式出现。省内总体气候条件
较好，温度适宜，日照充沛，热量丰富，雨热同季，适合多种农作物生长和林果种植。
2.行政区划
河北省下辖11个地级市、2个省直管市和1个国家级新区，有168个县级行政区。11个地级
市分别为石家庄市、唐山市、秦皇岛市、邯郸市、邢台市、保定市、张家口市、承德市、沧州
市、廊坊市、衡水市；2个省直管市为定州市和辛集市；1个国家级新区为雄安新区。河北省有
国家历史文化名城6座，分别为承德市、保定市、正定县、邯郸市、山海关区、蔚县。
石家庄市地处河北省中南部，环渤海湾经济区，是河北省的省会城市。石家庄市地跨华
北平原和太行山山地两大地貌单元，是全国粮、菜、肉、蛋、果主要产区之一，素有“北方粮
仓”之称。因党中央和毛泽东主席在石家庄市平山县西柏坡指挥了震惊中外的三大战役，所以
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【参考网站】
河北24小时
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【拓展阅读】
为什么说“燕赵多有慷
慨悲歌之士”？
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专题一 华北地区导游基础知识 013
石家庄又被誉为“新中国的摇篮”。
冀南地区历史悠久、气候宜人，包括邢台和邯郸2个地级行政区。邢台市有3 500多年建
城史，曾是商代祖乙之都，历史上有四次建国、三次定都都在此地，素有“邢国故地”“襄
国故都”之誉。邯郸是国家历史文化名城，战国时期为赵国都城。邯郸是“中国成语典故之
都”“中国散文之城”和“太极之乡”。“胡服骑射”“邯郸学步”“完璧归赵”“负荆请
罪”“黄粱美梦”“毛遂自荐”“纸上谈兵”“围魏救赵”等成语典故都出自邯郸。
冀北地区自然地貌特征显著，包括张家口和承德2个地级行政区。张家口又称“张
垣”“武城”，位于河北省西北部，是冀西北地区的中心城市，也是连接京津、沟通晋蒙的交
通枢纽。这里是现存长城最多的地区，素有“长城博物馆”的美称。2022年，张家口将和北京
共同举办冬奥会。承德是首批国家历史文化名城。位于承德的避暑山庄及其周围寺庙是国家首
批世界文化遗产。
冀东地区临海，包括唐山和秦皇岛2个地级行政区。唐山地处华北与东北通道的咽喉要
地，是京津唐工业基地中心城市，也是中国近代工业的摇篮，素有“北方瓷都”之称。秦皇岛
是国家历史文化名城，因秦始皇东巡至此而得名。秦皇岛是北方最大的粮油加工基地和中国首
批沿海开放城市。秦皇岛港是世界第一大能源输出港，有“国民经济晴雨表”之称。
冀中地区包括保定、石家庄、衡水、沧州、廊坊5个地级行政区，是晋察冀边区的重要组
成部分。该地区河流纵横、物产丰富、交通发达，因其特殊的战略地位，成为抗日战争时期敌
我双方争夺的重要地区之一。保定与北京和天津构成“黄金三角”，自古被誉为“北控三关、
南达九省、地连四部、雄冠中州”的“通衢之地”。保定也是中国的“戏曲之乡”“游泳之
乡”“长寿之城”“冠军之城”。衡水历史悠久，大禹治水划天下为九州，现衡水所辖冀州为
九州之首。其深厚的文化积淀造就了一代代名人，如儒学大师董仲舒、经学家孔颖达、诗人高
适、文学巨匠孙犁等。沧州因濒临渤海而得名，自古有“水旱码头”之称。廊坊因“廊坊大
捷”而蜚声国内，有“连京津之廊”和“环渤海之坊”等美誉。
雄安新区是由中共中央、国务院印发通知成立的国家级新区，于2017年4月1日正式成
立。雄安新区由河北省雄县、容城县、安新县及周边部分地区组成，地处北京、天津、保定腹
地，区位优势明显，交通便捷、通畅，生态环境优良，资源环境承载能力较强，是继深圳经济
特区和上海浦东新区之后的又一个具有全国意义的新区。
二、文旅资源
截至2020年底，河北省有世界文化遗产4项，即长城（河北段）、承德避暑山庄及其周
围寺庙、明清皇家陵寝（清东陵、清西陵）、大运河（河北段）；入选《人类非物质文化遗产
代表作名录》2项，即剪纸（河北蔚县）、皮影戏（河北）；国家5A级旅游景区11处；国家生
014 地方导游基础知识
态旅游示范区2处；国家级风景名胜区10处；国家地质公园11处；国家级旅
游度假区1处。
1.自然景观
河北省是中国地形、地貌最丰富的省份，所以自然旅游资源丰富多
样，旅游资源游览价值高且地域组合状况好。其中，滨海旅游资源和草场
旅游资源类型最具地区优势。
（1）北戴河景区。北戴河景区位于河北省秦皇岛市，自然环境优美，
有金色的沙滩、辽阔的大海、清新的空气和四季皆宜的气候，是我国四
大避暑胜地之一，也是人们旅游休闲的理想场所。北戴河景色秀丽，古迹众多，充分展现了
“海”的魅力、“林”的幽静、“山”的灵气，形成了以鸽子窝、中海滩、联峰山为主的三大
风景区。
（2）白洋淀风景区。白洋淀风景区是国家5A级景区，位于河北省保定市安新县境内，是
海河平原上最大的湖泊，古有“北地西湖”之称，今有“华北明珠”之誉。白洋淀是典型的北
方湿地，自古以来就以物产丰富著称。古代许多帝王曾到此避暑、狩猎，留有4处行宫和大量
历史传说。抗日游击队“雁翎队”在芦苇迷宫和荷花荡中与日本侵略军“捉迷藏”，经常将侵
略军打得焦头烂额，由此也产生了中国文学以孙犁为代表的“荷花淀派”。
（3）野三坡风景名胜区。野三坡风景名胜区位于河北省保定市涞水县境内，地处太行山
与燕山两大山脉交会处。景区内旅游资源丰富、独特，享有“世外桃源”之称，是中国北方极
为罕见的融雄山碧水、奇峡怪泉、文物古迹、名树古禅于一身的风景名胜区。
（4）白石山风景区。白石山风景区又称白石山国家地质公园，是北京房山世界地质公园
的一部分，位于河北省保定市涞源县境内，因山体多白色大理石而得名。白石山风景区拥有中
国唯一的大理岩峰林地貌，峰林造型独特、千姿百态。其风光酷似安徽的黄山，所以又被人们
称为“小黄山”，体现了雄、奇、险、幻的山岳景观。
（5）坝上草原。坝上草原又称京北第一草原，位于河北省承德市境内，特指由草原陡然
升高，又因气候和植被而形成的草甸式草原。坝上草原属温带季风气候，冬季漫长，夏季无
暑，舒适宜人，是中国北方旅游、休闲、避暑、度假的首选之地。
2.文化景观
河北省作为华夏文明的重要发祥地，经过数千年的发展，积淀了深厚的文化底蕴，留下了
众多历史文化古迹，并烙下了帝王文化的印痕。在中国历史上，河北省是抗日战争时期的主战
场之一，留下了包括晋察冀和晋冀鲁豫根据地在内的大量革命遗迹。
（1）山海关。山海关位于河北省秦皇岛市境内，是明长城的东北关隘之一，素有“中国
长城三大奇观之一”（东有山海关、中有镇北台、西有嘉峪关）、“天下第一关”、“边郡之
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河北省旅游资源名录
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专题一 华北地区导游基础知识 015
咽喉，京师之保障”之称，与万里之外的嘉峪关遥相呼应，闻名天下。
（2）承德避暑山庄。承德避暑山庄又名“承德离宫”或“热河行
宫”，位于河北省承德市中心北部，是清代皇帝夏天避暑和处理政务的场
所，始建于1703年，历经康熙、雍正、乾隆三朝，耗时89年建成。承德避
暑山庄以朴素、淡雅的山村野趣为格调，取自然山水之本色，吸收江南塞
北之风光，是中国现存占地面积最大的古代帝王宫苑。
（3）清东陵。清东陵位于河北省唐山市遵化市境内，占地80平方千米。清东陵于顺治
十八年（1661年）开始修建，历时247年，有大小陵寝15座。陵区埋葬着5位皇帝、15位皇
后、136位妃嫔、3位阿哥、2位公主共161人，是中国现存规模最宏大、体系最完整、布局最
得体的帝王陵墓建筑群。
（4）清西陵。清西陵位于河北省保定市永宁山下，是清代自雍正时起4位皇帝的陵寝之
地。清西陵共有14座陵墓，包括雍正的泰陵、嘉庆的昌陵、道光的慕陵和光绪的崇陵，3座后
陵，还有怀王陵、公主陵、阿哥陵、王爷陵等，是一处典型的清代古建筑群。
（5）西柏坡。西柏坡是我国革命圣地之一，位于河北省石家庄市平山县中部，曾是中共
中央所在地，党中央和毛主席在此指挥了震惊中外的辽沈、淮海、平津三大战役，召开了具
有伟大历史意义的七届二中全会和全国土地会议，解放了全中国，所以有“新中国从这里走
来”“中国命运定于此村”的美誉。
3.人文艺术
河北省广袤的土地和悠久的历史孕育了绚丽多彩的民俗文化和民间艺术。定窑、邢窑、磁
州窑和唐山陶瓷是中国历史上北方陶瓷艺术的典型代表。蔚县剪纸、廊坊景泰蓝、曲阳石雕、
衡水内画、易水古砚、武强年画、丰宁布糊画、白洋淀苇编、辛集皮革、安国药材等名扬中
外；河北梆子、老调、皮影、丝弦等饶有特色；沧州武术、吴桥杂技、永年太极独见魅力。民
俗文化和民间艺术是河北省旅游资源的重要组成部分。
河北省民间曲艺历史悠久、曲种繁多、节目丰富，在各地流传的主要曲种有西河大鼓、乐
亭大鼓、任丘大鼓、晋州龙鼓、木板书、相声、数来宝、快板书、三句半等。这些曲种，有的
演唱长篇大书，有的演唱小段，多年来流传下来的大小书目数以千计，从事这些曲艺的专业演
员和农村业余说唱艺人数以万计。
中国民间武术有129个拳种，其中52个发源于河北省。现存规模和影响较大的有沧州的八
极拳、劈挂拳、燕青拳，邯郸永年的杨式、武式太极拳，廊坊的八卦掌，邢台的梅花拳，深州
的形意拳等。
河北杂技已有2 000多年的历史。河北吴桥是杂技发祥地，享有“杂技之乡”的盛誉，驰
名中外。如今，中国乃至世界的很多杂技团都有吴桥籍杂技艺人存在，所以国内杂技界有“没
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【参考网站】
你知道康熙为什么把避
暑山庄建在承德吗？
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016 地方导游基础知识
有吴桥人，不成杂技班”之说。
4.民俗风情
河北省民俗风情丰富多彩，除春节、清明节、端午节、重阳节等传统节日外，还有龙头
节（农历二月初二）。在这个节日里，民间流行抬龙王，有蔚县的引龙、赵县的龙牌会等节庆
活动。
河北有句俗话：“赶集上会做买卖。”这里的赶集、上会是去赶庙会的意思，在庙会上
做买卖。河北盛行庙会，会期少则一天，多则一个月。河北庙会一般会举行富有民族风情和地
方气息的民间艺术表演，如舞狮子、扭秧歌、跑驴、挂花灯、霸王鞭、走旱船、放焰火等，洋
溢着浓郁的喜庆气氛。各地的庙会随着历史的发展，逐渐形成了各自的特点。“天下第一药
市”—— 安国市的药王庙会有其独特的酬神形式和参拜礼仪，庙会期间还有丰富多彩的游艺
活动，在进行药材交易的同时，还举办各种文艺表演和民俗文化活动。蜗皇宫奶奶庙会规模宏
大，每年有十几万香客和游客到蜗皇宫祈福还愿。除此之外，还有张北骡马大会、凤凰山庙
会、苍岩山庙会、蔚县庙会、正定庙会等历史悠久、各具特色的庙会。
5.特产与美食
河北省物华天宝，许多土特产品和风味小吃享誉中华。京东板栗、赵州雪梨、沧州金丝
小枣、宣化龙眼葡萄、深州蜜桃等，不仅具有极高的营养价值，而且产量居全国第一。核桃、
柿子和花椒被誉为河北“太行三珍”。秦皇岛的八仙宴、唐山的蜂蜜麻糖、石家庄的空心宫面
及白洋淀的全鱼席，无不以其独特的风味令中外游客赞不绝口。
驴肉火烧是华北地区极为流行的一种汉族小吃，将卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火
烧里面，有河间驴肉火烧和保定驴肉火烧两个流派。华北地区的大街小巷
随处可见驴肉火烧的店铺，可见它已完全融入当地居民的生活。
衡水内画是指河北省衡水市的一种鼻烟壶内壁绘画技艺，主要分布在
衡水市及其周边地区。衡水内画鼻烟壶以其小巧玲珑的造型、丰富多彩的
材质、精美绝伦的工艺、匠心独具的装潢，被国际上誉为“集中国多种工
艺之大成的袖珍艺术品”。
蔚县剪纸源于明代，是全国唯一一种以阴刻为主的点彩剪纸，素以刀工精细、色彩浓艳
而驰名，于2009年入选《人类非物质文化遗产代表作名录》。
武强木版年画具有浓郁的乡土气息和地方特色，表现内容丰富，堪称“中国民间社会生
活的百科全书”。武强年画构图丰满、线刻粗犷、设色鲜亮、装饰夸张、节俗特色浓厚，是民
间年画中的佼佼者。
白洋淀苇席以产量多、质量好、销路广闻名全国。1981年，在白洋淀附近发掘的容城上
坡遗址中就有苇席痕迹，距今已有3 000多年。据《安新县志》记载，唐宋时期，白洋淀苇席
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衡水内画——鼻烟壶里
的大千世界
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专题一 华北地区导游基础知识 017
已作为土特产品上贡国家。
三、旅游线路
任务
南京李女士等几个家庭准备暑期带孩子们到河北避暑，游览祖国大好河山。请以承德和秦
皇岛为主要旅游目的地设计一条旅游线路，并以导游的身份对该旅游线路进行有针对性的概括介
绍，如线路特点、景观特色、地区文化、旅行常识等。
示例
河北避暑风光之旅
各位游客：
欢迎大家参加由本旅行社组织的河北避暑风光之旅，我是本次行程的全陪导游。
现在有个热门词语叫作“京津冀一体化”，所以，河北省的“身价”也随着北京和天津
一路上涨，而且河北的张家口将和北京一起联合举办2022年冬奥会，又将河北推到世界舞台之
上。我们本次行程的目的地就是河北，将游览河北的避暑胜地承德和秦皇岛。
首先，我们将前往承德市。承德市气候宜人，四季都适合旅游，特别是夏天，可以到此
地避暑。这里有中国最大的皇家园林——承德避暑山庄。清朝时每到夏天，皇帝就会到这里避
暑、办公。承德避暑山庄外围是外八庙，是指在清朝时修建的11座藏传佛教寺庙。它们以承
德避暑山庄为中心，呈现出百川入海、众星捧月之势，是清朝时民族统一的一处见证。来到承
德，孩子们肯定特别渴望到大草原尽情奔跑。本次行程我们还将去坝上草原、木兰围场，一边
感受皇家狩猎场的壮丽景观，一边让孩子们在草原放飞自我。
接下来，我们就前往秦皇岛市。秦皇岛市是一个美丽的海滨城市，是中国唯一一个因皇帝
帝号而得名的城市。这里既有着“东临碣石，以观沧海”的豪迈气概，也有着旭日东升的蓬勃
朝气。来到秦皇岛市，我们首先将游览山海关古城。山海关被誉为万里长城第一关，有万里长
城入海处老龙头和孟姜女庙等文物古迹。然后我们前往北戴河。北戴河既是一个避暑胜地，又
是一个观海、游海的好去处。以前都是从陆上观海，但这次，我们将乘坐“长城号”海上游船
从海上望陆，在海上远望沿岸的旖旎风光和葱葱绿树，相信大家会有别样的体验。
游客朋友们，这次我们主要游览了河北的避暑胜地，更期待在2022年冬季时，我们再次相
约到河北，共同观看冬奥会，感受河北冬天的魅力。
018 地方导游基础知识
任务四 山西省
山西省位于黄河以东、太行山以西，地处黄河中游，自古有“表
里山河”之誉，是中华文明的发祥地之一。其春秋时为晋国，所以简称
“晋”，又称“三晋”。山西有文字记载的历史达3 000多年，被誉为“华
夏文明摇篮”，素有“中国古代文化博物馆”之称。“精卫填海”“女娲
补天”“禹凿龙门”的传说就发生在山西。其省会城市太原被誉为“龙脉”所在地，向来乃兵
家必争之地。
一、基本概况
1.地理与气候
山西省地处华北西部的黄土高原东翼，东有巍巍太行山作天然屏障，与河北省为邻；西、
南以滔滔黄河为堑，与陕西省、河南省相望；北以外长城为界，与内蒙古自治区毗连。山西省
地貌类型复杂多样，有山地、丘陵、高原、盆地、台地等，大部分地区海拔在1 000米以上，
与其东部华北大平原相对比，呈现出强烈的隆起形势。最高处为东北部的五台山叶头峰，海拔
3 058米，是华北最高峰，有“华北屋脊”之称；最低处为南部边缘运城垣曲县东南西阳河入
黄河处，海拔仅180米。山西省东部是从东北向南延伸的太行山脉，西部是由北向南延伸的吕
梁山脉，所以有“左手一指太行山，右手一指是吕梁”的说法。这两条山脉之间是一连串从
东北向西南伸展的断陷盆地，其中以大同盆地、忻定盆地、太原盆地、临汾盆地、运城盆地为
最。这些山脉及两山之间的众多盆地使山西形成了“两山夹一川”的独特地貌，而环护着这两
山一川的就是奔腾汹涌的母亲河——黄河。
山西省地形多样，海拔落差大，既有纬度地带性气候，又有明显的垂直气候变化，在气
候类型上属于温带大陆性季风气候。山西省气候具有四季分明、雨热同步、光照充足、南北气
候差异显著、冬夏气温悬殊、昼夜温差大的特点。山西省各地年平均气温介于4.2～14.2℃之
间，总体分布趋势为由北向南升高，由盆地向高山降低；全省各地年降水量介于358～621毫米
之间，季节分布不均，夏季6—8月降水相对集中，约占全年降水量的60%，且省内降水分布受
地形影响较大。
2.行政区划
山西省共辖11个地级市、117个县级行政单位。其省会太原市位于山西省中央腹地，其余
10个市从北到南分别是大同市、朔州市、忻州市、阳泉市、吕梁市、晋中市、长治市、晋城
市、临汾市、运城市。山西省有国家历史文化名城6座，分别为平遥县、大同市、新绛县、代
县、祁县、太原市。
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【参考网站】
山西24小时
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专题一 华北地区导游基础知识 019
太原市古称晋阳，也称龙城，具有2 500多年建城史，自古就有“锦绣太原城”的美誉，
是中国北方军事和文化重镇、世界晋商都会、中国能源和重工业基地之一。
晋南是指山西省的南部，包括临汾、运城2个地级行政区。临汾市历史悠久，是华夏民族
的重要发祥地之一和黄河文明的摇篮，有“华夏第一都”之称。临汾市非物质文化种类繁多，
有蒲州梆子、威风锣鼓等多种民间艺术形式，被誉为“梅花之乡”“剪纸之乡”和“锣鼓之
乡”。运城市古称河东，关公故里，因“盐运之城”得名，素有“五千年文明看运城”的说
法。“女娲补天”“黄帝战蚩尤”“舜耕历山”“禹凿龙门”等传说均发生在运城。
晋中包括太原、晋中、阳泉、吕梁4个地级行政区。晋中市境内山、川、丘陵皆备，气候
四季分明，自然条件比较优越，自然和人文景观星罗棋布。阳泉市是三晋门户，地处太原和石
家庄两个省会城市的中间位置，地势险要，历来为兵家必争之地。吕梁市是革命老区，革命战
争时期是红军东征主战场、晋绥边区首府和中央后委机关所在地。《吕梁英雄传》是战争年代
吕梁人民不怕牺牲、不畏强暴的真实写照。
晋北主要包括大同、朔州、忻州3个地级行政区。大同市曾是北魏首都和辽、金陪都，境内
古迹众多，著名的文物古迹有云冈石窟、华严寺、善化寺、恒山悬空寺、九龙壁等。同时，大
同市也是中国最大的煤炭能源基地之一，素有“中国煤都”之称。朔州市平均海拔1 000米，寒
来暑往，四季分明，是全国避暑胜地和京津地区避暑休闲的“后花园”。忻州市素有“晋北锁
钥”之称，是旅游热区，拥有佛教圣地五台山和“九塞尊崇第一关”的雁门关等著名景点。
晋东南主要包括晋城和长治2个地级行政区。晋城市位于山西省与河南省交界处，自古为
兵家必争之地，素有“河东屏翰、中原咽喉、三晋门户”的美誉。长治市地处山西省东南部，
山西、河北和河南三省交界，得名于明嘉靖八年（1529年），取长治久安之意。
二、文旅资源
截至2020年底，山西省有世界文化遗产4项，即长城（山西段）、平遥
古城、云冈石窟、五台山；入选《人类非物质文化遗产代表作名录》2项，
即剪纸（山西）、皮影戏（山西广灵）；国家5A级旅游景区9处；国家级
风景名胜区6处；国家地质公园10处。“华夏古文明，山西好风光”是对山
西旅游资源的概括。
1.自然景观
山西省复杂的地形、地貌和河流山川，形成了雄奇秀美的自然风光。名山大川、洞石雄
关、清泉湖泊、激流瀑布、森林草甸、珍稀生物等应有尽有，得天独厚。
（1）黄河壶口瀑布。黄河壶口瀑布是国家级风景名胜区和国家地质公园。它东濒山西省
临汾市吉县壶口镇，西临陕西省延安市宜川县壶口乡，为两省共有旅游景区。壶口瀑布是中国
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【拓展阅读】
山西省旅游资源名录
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020 地方导游基础知识
第二大瀑布，也是世界上最大的黄色瀑布。在水量大的夏季，壶口瀑布气势恢宏；到了冬季，
整个水面全部结冰，呈现出罕见的巨大冰瀑。
（2）北岳恒山。恒山又名太恒山，古称玄武山、玄岳等，位于山西省大同市。恒山主峰
天峰岭位于山西省浑源县境内，海拔2 016.8米，叠嶂拔峙，气势雄伟，被誉为“北国万山之
宗主”。悬空寺为恒山的代表景观，是国内仅存的儒、释、道三教合一的独特寺庙。悬空寺
始建于1 400多年前的北魏王朝后期，距地面约50米，继承了我国的建筑传
统和风格。其建筑特色可以概括为“奇、悬、巧”3个字。唐开元二十三年
（735年），李白游览悬空寺后，在石崖上书写了“壮观”两个字。明代大
旅行家徐霞客称悬空寺为“天下巨观”。
（3）北武当山。北武当山又名真武山，古称龙王山，位于山西省吕梁
市方山县境内。北武当山风景名胜区由72峰、36崖、24涧组成，主峰为香炉峰，海拔2 254米。
北武当山集“雄、奇、险、秀”于一身，是吕梁山的一颗明珠，也是我国北方道教圣地之一，
素有“三晋第一名山”之称。
（4）五老峰。五老峰位于山西省永济市境内，地处山西、陕西和河南三省交会的黄河金
三角。五老峰是河洛文化早期的传播地和北方道教全真派的发祥地之一，民间有“晋北拜佛五
台山，晋南问道五老峰”“北有五台观庙宇，南在五老看风光”之说。
（5）绵山风景区。绵山风景区因自然景观“奇、险、秀、绝、幽”和春秋时期晋国介
子推携母隐居被焚于此而著称，所以又称介山。它地处汾河之阴，距介休市区20千米，最高
海拔2 487米，集山光水色、文物胜迹、佛寺道观于一体，是山西省重点风景名胜区。
（6）太行山大峡谷。太行山大峡谷地处山西与河南两省交界，位于山西省长治市壶关县
境内。太行八泉峡是太行山大峡谷群中最具有代表性的一个景区，被称为“太行第一雄峡”，
集自然风光与现代时尚于一体，是生态旅游、自然观光、地质科考、休闲度假的理想之地。
2.文化景观
山西省悠久的历史给后世留下了众多幽雅、古朴的人文景观，如宫观寺院、历代古塔、石
窟造像、彩塑壁画、古城关隘等。
（1）五台山。五台山位于山西省忻州市五台县境内，与浙江普陀山、安徽九华山、四川
峨眉山并称为“中国佛教四大名山”。五台山位居中国佛教四大名山之首，又称“金五台”，
为文殊菩萨的道场，是当今中国唯一兼有汉地佛教和藏传佛教的佛教道场。五台山的标志为大
白塔。南禅寺大殿建于唐代，保留至今，是中国现存最早的木结构建筑。
（2）云冈石窟。云冈石窟位于山西省大同市西郊16千米处的武周山南麓，石窟依山开
凿，东西绵延约1千米。云冈石窟现存主要洞窟45个，造像51 000余尊，是中国规模最大的古
代石窟群之一，与敦煌莫高窟、洛阳龙门石窟和天水麦积山石窟并称为“中国四大石窟艺术
宝库”。
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【参考网站】
1. 悬空寺宣传片
2. 云冈石窟宣传片
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专题一 华北地区导游基础知识 021
（3）晋祠博物馆。晋祠博物馆位于山西省太原市晋源区晋祠镇，是为纪念晋国开国诸侯
唐叔虞（后被追封为晋王）而建的，是中国现存最早的皇家祭祀园林。晋祠中的难老泉、周
柏、宋代彩塑被誉为“晋祠三绝”。
（4）永乐宫。永乐宫位于山西省芮城县境内，又名大纯阳万寿宫。它始建于元代，施工
期共110多年。永乐宫艺术价值最高的是总面积1 000多平方米的元代道教壁画，是可以与敦煌
壁画相媲美的我国古代宗教壁画。
（5）平遥古城。平遥古城是中国境内迄今保存最完整的明清时期古代县城的原型。平遥
古城拥有2 700多年的历史，既是国家历史文化名城，也是世界文化遗产。平遥是山西省的文物
大县，有300多处古迹，如被誉为“中国现代银行的鼻祖”的“汇通天下”
的日升昌票号，被专家誉为“东方彩塑艺术宝库”的双林寺，中国现存最
古老的木结构建筑之一的镇国寺万佛大殿。平遥古城与云南丽江古城、四
川阆中古城、安徽徽州古城并称为“中国现存最为完好的四大古城”。
3.人文艺术
山西省文坛巨匠如星，璀璨照人。王勃（初唐四杰之一）、柳宗元（唐宋八大家之一）、
王之涣、王维、王昌龄、白居易、温庭筠等，以精美的绝艳名篇，使唐诗发展到顶峰，赢得了
天下人的敬仰；北宋高贤司马光在“警枕”上写出中国历史巨篇《资治通鉴》；金元词冠元好
问的“丧乱诗”可与杜甫媲美；元曲四大家中，山西人荣膺三位，其中，关汉卿以其华彩大作
《窦娥冤》为代表，被尊崇为中国戏曲的开山鼻祖；小说家罗贯中创作的中国第一部章回体小
说《三国演义》，家喻户晓；卫夫人、荆浩、马远、米芾、傅山等，也以传神的书画珍品，闪
耀于中国艺术的浩渺星空；赵树理的小说《小二黑结婚》《李有才板话》等也成了现代文学史
上的经典作品。
山西省是中国戏曲艺术的发祥地之一，被称为“戏曲摇篮”。汉代时，山西大地就出现了
戏曲萌芽；北宋年间，山西各地活跃着多种土戏，这些土戏是中国戏曲的雏形；元代时，山西
成为全国戏曲艺术的中心，全国所发现的元代戏台基本都在山西（晋南）。目前，山西省地方
剧种达54个，占全国300多个剧种的1/6。
4.民俗风情
山西省地处黄河流域与黄土高原地带，历史的长河给这片黄土地留下了丰厚的文化积淀
和历史遗存，使这片土地上的民俗有着属于自己的神韵和特色。在山西省不仅可以体验到中国
传统节日氛围，如春节、正月十五的元宵节、二月二的“龙抬头”、清明节、端午节和重阳节
等，还可以看到独具黄土高原特色的民间艺术剪纸、炕围画、面塑等。另外，山西人民居住的
窑洞和“地窨院”也体现了地方特色文化。
（1）面塑。面塑俗称面花、礼馍、花糕、捏面人，是源于山西的汉族民间传统艺术之
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【参考网站】
平遥古城宣传片
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022 地方导游基础知识
一，以糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具将其塑造成各种栩栩如生的形象，当地
人称之为“羊羔儿馍”。古时的“羊”同“祥”，有着吉祥的寓意。面塑注重彩色点染，花色
绚丽，所以当地人也称之为“花馍”。花馍造型比较夸张，尤其以“走兽花馍”最为出色。
（2）剪纸。山西剪纸是一门古老的传统民间艺术，它的样式根据各地民俗与实用需要而
定。最常见的是窗花，它的大小根据窗格的形状来定，有菱形、圆形等样式，精致、灵巧，雅
趣横生。总体来说，山西剪纸具有北方地区粗犷、雄壮、简练、纯朴的特点。
（3）威风锣鼓。威风锣鼓是流行于霍州、洪洞、汾西和临汾地区的一种集体敲击表演，
得名于鼓手表演时展示的各种勇猛姿态，常常在庆祝农历新春、丰收、群众游行和其他欢乐的
场合表演。威风锣鼓据说是在古代尧帝时期出现的，距今已经有4 000多年的历史。
（4）炕围画。山西有在炕周围墙上作画的习俗。这些画用来装饰房间和保护粉刷的墙
壁。炕围画内容丰富，既有风景、花鸟、野兽，也有历史和传说故事。在原平发掘的宋代古墓
中发现了与现代炕围画相似的壁画，证明了炕围画这种民间艺术距今至少有800年的历史。
（5）社火。山西民间社火是春节期间的民间自娱自乐活动，由来已久，源自上古时期人
们对土地和火的崇拜。社，即土地神；火为火祖，是传说中的火神。它是随着古老的祭祀活动
而形成的，并且流传至今。
5.特产与美食
山西的特产有平遥牛肉、山西老陈醋、沁州黄小米、交城骏枣、剔
尖、太谷壶瓶枣、应县紫皮大蒜、孝义火烧、寿阳豆腐王、柳林木枣、汾
酒、五台山台砚、高平丝绸、平阳木版年画、大同艺术瓷、铜器等。
“天下面食，尽在三晋。”山西面食不仅是中华民族饮食文化中的重
要组成部分，而且是世界饮食文化中的一朵奇葩。山西人喜欢吃面，每顿饭几乎是“无面不
足、无馍不饱”。山西妇女慧心巧手，可以制作出数以千计不同种类的面食来。其中，刀削
面、剔尖、莜面栲栳栳等是山西面食的杰出代表。
三、旅游线路
任务
山西省是中国的文化大省，世界遗产丰富。请设计一条以山西宗教文化旅游为主题的旅游
线路，并以导游的身份对该旅游线路进行有针对性的概括介绍，如线路特点、景观特色、地区
文化、旅行常识等。
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【参考网站】
山西人为什么这么爱
吃醋？
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专题一 华北地区导游基础知识 023
示例
山西宗教文化之旅
各位游客：
欢迎大家参加由本旅行社组织的山西宗教文化之旅，我是本次行程的全陪导游。
人人都说山西好风光，我们本次的行程主要是游览山西的五台山、恒山和大同一线，感受
一下山西的佛光山色，来一场净化心灵的宗教文化之旅。
山西的宗教文化景点都是世界遗产级别的。
首先，我们将游览佛教四大名山之一的五台山。五台山由五大主峰环抱而成，也因此而得
名。其中，北峰最为险峻，海拔3 000多米，素有“华北屋脊”之称。山上自然风光绮丽，寺院
林立，是佛教四大名山中唯一汇集了汉传佛教和藏传佛教的名山，所以有青庙与黄庙并存、显
教与密教共处的特色。山上的塔院寺内有著名的大白塔，是五台山的标志。五台山还有我国现
存最古老的建筑，即建于唐代的佛光寺和南禅寺的大殿。
接下来，我们将前往北岳恒山。有人说“泰山如坐，华山如立，嵩山如卧，恒山如行，衡
山如飞”，在五岳中，恒山以群峰奔突、气势磅礴为主要特征，是天下道教主流全真派圣地。
其中，最令人叹为观止的就是山脚下的悬空寺，偌大的一座寺庙竟然凌空而立，让人不得不惊
叹千年前工匠们的奇思妙想。悬空寺内有三教殿，释迦牟尼、老子、孔子的塑像共居一室，耐
人寻味，堪称中国宗教史上的一段佳话。
最后，我们要前往大同市。大同有“中国煤都”之称，但更为有名的是这里的云冈石
窟。云冈石窟是我国较早期的石窟，吸收了外来的艺术精华，佛像既具有西域特色，又结合
了古代佛教文化与精湛的凿刻艺术，让你仿佛“穿越”到北魏时期。
好了游客朋友们，下面就让我们开启本次山西宗教文化之旅，领略山西独特的文化魅力和
民俗风情吧！
任务五 内蒙古自治区
内蒙古自治区（以下简称“内蒙古”）是我国最早成立的少数民族自
治区，资源丰富，有“东林西矿、南农北牧”之说，是我国最大的草原牧
区。内蒙古拥有浓郁的草原风情和深厚的人文底蕴，是“中华第一龙”红
山文化玉龙的出土地，还有锡林郭勒草原、额济纳胡杨林、元上都遗址等
风景名胜。
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内蒙古24小时
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024 地方导游基础知识
一、基本概况
1.地理与气候
内蒙古地处欧亚大陆内部，全区总面积约118.3万平方千米，占中国土地面积的12.3%，
是中国第三大省区。内蒙古地跨东北、华北、西北，东与黑龙江、吉林、辽宁接壤，西与甘
肃、宁夏毗邻，南与河北、山西、陕西相连，北与蒙古国和俄罗斯联邦交界。内蒙古处于著名
的蒙古高原东南部，大多数地方海拔在1 000米以上，最高点贺兰山主峰海拔3 556米，地形、
地貌多种多样。内蒙古高原是中国四大高原中的第二大高原，从东北向西南绵延3 000多千
米。高原上分布着辽阔的草原，是我国著名的天然牧场，除此之外，还分布着一部分沙漠。高
原边缘的山峦主要有大兴安岭、阴山、贺兰山等。这些山脉的位置和走向构成了一条牧业区与
农业区的分界线。高原的外沿分布着河套平原、鄂尔多斯高原和辽嫩平原。除鄂尔多斯高原土
质较差、比较干旱以外，其他两个地区均为肥土沃野之地，是自治区的主要农耕地带。
内蒙古以温带大陆性季风气候为主，总的特点如下：春季气温骤升，多大风天气；夏季短
促而炎热，降水集中；秋季气温剧降，霜冻往往早来；冬季漫长且严寒，多寒潮天气。全年太
阳辐射量从东北向西南递增，降水量由东北向西南递减，年总降水量为50～450毫米。内蒙古
年平均气温为0～8℃，气温年差平均为34～36℃，气温日差平均为12～16℃。
2.行政区划
内蒙古现设呼和浩特、包头、乌海、赤峰、通辽、鄂尔多斯、呼伦贝
尔、乌兰察布、巴彦淖尔9个地级市，兴安、阿拉善、锡林郭勒3个盟，满
洲里、二连浩特2个计划单列市，52个旗（其中包括鄂伦春自治旗、鄂温克
族自治旗、莫力达瓦达斡尔族自治旗3个少数民族自治旗），17个县，11个
县级市，23个市辖区。呼和浩特为国家历史文化名城。
蒙东是指内蒙古东部，包括呼伦贝尔、赤峰、通辽、兴安盟和锡林郭
勒盟。蒙东地区是旅游资源较丰富的地区，无论是草原、林海、河流、湖
泊、温泉等自然旅游资源，还是以历史文化、民族风情为主的人文旅游资
源，都十分丰富。呼伦贝尔市处于中国、俄罗斯、蒙古三国的交界地带，境内的呼伦贝尔草原
是世界四大草原之一。呼伦贝尔市有8个国家级一、二类通商口岸，其中满洲里铁路口岸是中
国最大的铁路口岸。赤峰市位于内蒙古东南部，地处内蒙古、河北和辽宁三省区接壤处，是一
个以蒙古族、汉族为主的多民族城市，是内蒙古第一人口大市，也是中华文化发源地之一。通
辽市的夏家店下层文化遗迹和生活器具证实，通辽土地上的第一代居民是东胡族和山戎族。兴
安盟因地处大兴安岭山脉中段而得名，旅游资源十分丰富，有阿尔山国家森林公园、科尔沁草
原、成吉思汗庙等景点。锡林郭勒盟自古以来就是中国北方各族人民劳动、生活、繁衍生息的
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内蒙古行政区划里的
“盟”和“旗”
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专题一 华北地区导游基础知识 025
地方。锡林郭勒在蒙古语中意为“辽阔草原上的河流”。锡林郭勒草原地处内蒙古高原的中东
部，是内蒙古四大草原之一。
蒙西以呼和浩特、包头、鄂尔多斯三市为核心与引擎，辐射带动阿拉善、乌兰察布、巴
彦淖尔、乌海4个盟市。呼和浩特市是内蒙古的首府（“呼和浩特”在蒙古语中意为“青色的
城市”），也是内蒙古的政治、经济、文化、科教和金融中心。呼和浩特市有着悠久的历史和
光辉、灿烂的文化，是华夏文明的发祥地之一。包头市是内蒙古的经济中心之一，被誉为“草
原钢城”“稀土之都”。包头是蒙古语“包克图”的谐音，意为“有鹿的地方”，所以又有
“鹿城”之称。鄂尔多斯市是内蒙古的经济新兴城市，历史悠久。距今14万到7万年前，“河
套人”就在鄂尔多斯市乌审旗境内的萨拉乌苏河流域繁衍生息，创造了著名的“鄂尔多斯文
化”，史称“河套人文化”。阿拉善盟地处内蒙古最西端，奇异的大漠风光、秀美的贺兰山神
韵、神秘的西夏古韵、雄浑的戈壁奇观、古老的居延文化、豪放的蒙古风情、悠远的丝绸文明
构成了阿拉善盟独具特色的旅游资源。乌兰察布市名称来源于蒙古语，有“红色的山崖”之
意，是内蒙古距北京最近的城市，也是内蒙古东进西出的“桥头堡”。巴彦淖尔市位于举世闻
名的河套平原和乌拉特草原上，是中国恐龙的故乡，被誉为“塞上江南”“北方新城”“西部
热土”。乌海市素有“黄河明珠”的美誉，境内资源丰富，素以“乌金之海”著称。
二、文旅资源
截至2020年底，内蒙古有世界文化遗产2项，即长城（内蒙古段）、元上都遗址；入选
《人类非物质文化遗产代表作名录》2项，即蒙古族长调民歌、蒙古族呼麦；国家5A级旅游景
区6处；国家生态旅游示范区3处；国家级风景名胜区2处；国家地质公园12处。
1.自然景观
辽阔的草原、苍凉的大漠、广袤的森林、澄澈的湖泊及温泉、冰雪等构成了内蒙古壮美的
自然风光。
（1）响沙湾旅游景区。响沙湾旅游景区位于库布齐沙漠的最东端。
“库布齐”是蒙古语，意为“弓弦”。该沙漠为南北走向，长400多千米，
总面积约1.39万平方千米。响沙湾旅游景区以绿色、生态、环保、节能、
低碳为开发理念，开中国沙漠度假之先河。
（2）呼伦贝尔草原。呼伦贝尔草原位于内蒙古东北部、大兴安岭以
西，因呼伦湖、贝尔湖而得名。其地势东高西低，海拔在650～700米之
间，总面积约为10万平方千米，是世界著名的天然牧场、世界四大草原之
一，被人们盛赞为“北国碧玉，人间天堂”。
（3）腾格里达来月亮湖。腾格里达来月亮湖位于内蒙古阿拉善盟阿拉
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1. 河套文化
2. 内蒙古旅游资源名录
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呼伦贝尔大草原宣传片
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026 地方导游基础知识
善左旗境内，神山、大漠、戈壁、藏传佛教赋予了它无尽的魅力，曾获得“中国最具浪漫气质
湖泊”的美丽称号。
（4）柴河旅游景区。柴河旅游景区是内蒙古有名的5A级景区，属于森林生态旅游风景
区。景区内拥有1 153种主要植物、350多种野生动物、7座罕见的火山天池群、9处堰塞湖、70多
眼温泉，堪称“草丰、石绝、池奇、泉神、湖秀、雪美、水碧”。
2.文化景观
复杂的自然环境不仅造就了内蒙古壮阔的自然风貌，还造就了其多元化的人文环境。从旧
石器时代开始，草原民族在这片土地繁衍生息、交往融合，形成了厚重的历史文化积淀，造就
了博大精深的草原文化遗产。
（1）元上都遗址。元上都遗址位于内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗草原，曾是世界历史上最大
帝国——元王朝的首都，始建于1256年。它是中国大元王朝及蒙元文化的发祥地，忽必烈在此
登基建立了元朝。
（2）成吉思汗陵。成吉思汗陵简称“成陵”，是大蒙古国第一代大汗成吉思汗的衣冠
冢，位于内蒙古鄂尔多斯市伊金霍洛旗草原上，距鄂尔多斯市区40千米。由于蒙古族盛行“密
葬”，所以真正的成吉思汗陵究竟在何处始终是个谜。陵园占地约5.5万平方米，对研究蒙古
民族乃至中国北方游牧民族历史文化具有极其重要的价值。
（3）中俄边境旅游区。中俄边境旅游区是呼伦贝尔市首家国家5A级旅游景区，汇集了中
国红色文化、俄罗斯风情文化精粹，打造出了独具北疆特色的旅游观光休闲度假基地。其所处
地区满洲里市是中国最大的陆运口岸城市，融合中国、俄罗斯、蒙古三国风情，素有“东亚之
窗”“欧亚大陆桥”之称。
（4）五当召。五当召位于内蒙古包头市五当沟境内，是内蒙古最大的藏传佛教寺院，属
于格鲁派（黄教）。蒙古语“五当”意为“柳树”，藏语“召”意为“寺庙”。五当召始建于
清康熙年间，是第一世活佛罗布桑加拉错在此兴建的，后逐步扩大始具今日规模。寺院是一幢
层层依山垒砌的白色建筑，群山环绕，为苍松翠柏所掩映，显得十分雄浑、壮观。
3.人文艺术
辽阔的内蒙古草原自古以来就是我国北方各民族世代繁衍生息的地方。千百年来，蒙古
族、汉族、满族、回族、达斡尔族、鄂伦春族、鄂温克族等各民族人民在这片古老大地上创造
出了丰富、灿烂的文化。
蒙古族文学历史悠久，光彩夺目，有口口相传的英雄史诗《江格尔》《勇士古那干》《格
萨尔》，有民族典籍《蒙古秘史》（旧译《元朝秘史》），有民间叙事诗《嘎达梅林》《格
瓦桑布》等。其现代文学作品有长篇小说《茫茫的草原》，小说集《花的草原》《遥远的戈
壁》，长诗《狂欢之歌》《生命的礼花》等。蒙古族文学在千百年的历史发展中形成了鲜明的
专题一 华北地区导游基础知识 027
民族风格，作品中散发着浓郁的草原生活气息，具有一种雄浑刚健之美，以巨大的艺术概括力
反映了一个历史时代，描绘了蒙古草原上的时代风云。
蒙古族一向有“音乐民族”“诗歌民族”之称。《草原上升起不落的太阳》《敖包相会》
《草原晨曲》等旋律优美、富有民族特色的歌曲传遍祖国大地。蒙古族舞蹈久负盛名，有筷子
舞、安代舞、盅碗舞等。马头琴是蒙古族人民最喜爱的民族乐器。
蒙古族的文化遗产十分丰厚，被列为国家级非物质文化遗产的主要有马头琴音乐、摔跤、
祭敖包、那达慕等。蒙古族长调民歌、呼麦还被列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。
4.民俗风情
内蒙古主要的少数民族为蒙古族。蒙古族源于古代望建河（今额尔
古纳河）东岸一带。13世纪初，以铁木真为首的蒙古部统一了蒙古地区诸
部，逐渐形成了一个新的民族共同体。1206年，铁木真在斡难河畔举行
大聚会，建立了大蒙古国，而且被推选为蒙古大汗，号成吉思汗。于是，
“蒙古”开始成为民族的族称。蒙古族长期以来主要从事畜牧业，过着
“逐水草而居”的游牧生活，所以又称“马背上的民族”。蒙古族民间传
统节日主要有年节（也称白节）、敖包节、那达慕大会等。
蒙古族多住于蒙古包中。蒙古包作为草原上特有的建筑，既美观又
实用，而且结构简单、便于拆运，非常适用于游牧生活。蒙古族服饰具有
浓郁的草原特色，以袍服为主（也称蒙古袍），主要包括长袍、腰带、靴
子、首饰等。
蒙古族的主要民俗有献哈达、敬酒、祭敖包、那达慕大会等。
（1）献哈达。哈达是蒙古族日常行礼中不可缺少的物品。献哈达是蒙古族牧民迎送客人
和日常交往中使用的礼节。内蒙古的哈达主要有蓝色和白色两种：白色哈达是献给一般客人
的，蓝色哈达是献给尊贵客人的。
（2）敬酒。蒙古族斟酒敬客最考究，主人首先将美酒斟在银碗或金杯中，然后托在洁白
的哈达上并唱祝酒歌，表达自己的真诚与感情。宾客应随即接住酒杯，之后用无名指蘸酒向
天、地、火炉方向各点一下，以示敬奉天、地、火神。不会喝酒也不用勉强，可沾唇示意，表
示接受了主人纯洁的情谊。
（3）祭敖包。祭敖包是蒙古族传统的宗教活动。敖包是在草原、山坡或沙丘高地上用石
头、土块、柳条等垒筑而成的。祭敖包多在7月、8月举行。祭祀时，要在敖包上插些树枝，树
枝上面挂有五颜六色的布条或纸旗。在蒙古族人民心中，敖包是神圣的净地。
（4）那达慕大会。那达慕大会在每年7月、8月牲畜肥壮的时节举行，是人们为了庆祝丰
收而举行的文体娱乐大会。“那达慕”是蒙古语的译音，意为“娱乐、游戏”，以表示丰收的
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【拓展阅读】
1. 马头琴
2. 呼麦
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【参考网站】
1. 蒙古族长调欣赏
2. 蒙古族习俗（哈达）
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028 地方导游基础知识
喜悦之情。那达慕大会是蒙古族历史悠久的传统节日，在蒙古族人民的生活中占有重要地位。
传统的“那达慕三项”为骑马、摔跤、射箭。现在的那达慕大会增加了下棋、歌舞、市集等多
项内容，成为一年一度的民族盛会。
5.特产与美食
内蒙古地大物博，物产丰盈，是我国中草药生产基地之一，有被誉为“国之药老”的甘
草、补气药材之最——黄芪、肉苁蓉等几十种药材。内蒙古是牛、羊、驼、马之乡，盛产驼
峰、驼掌、牛鞭、牛黄、马宝等。此外，河套蜜瓜、中华麦饭石、珍稀名贵的巴林彩石等，也
是内蒙古特产。
内蒙古人民的饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要的菜点原料，烹调方法相对
比较简单，以烤最为著名。菜点崇尚丰盛、实在，注重原料的本味。内蒙古著名的美食有烤羊
腿、全羊席、手抓羊肉、奶酪、马奶酒、莜麦面、卓资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜
麻叶、德兴元烧麦等。
蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉，一日三餐都离不开奶与肉。以奶为原料制
成的食品，在蒙古语中称“查干伊德”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”；以肉类为原料
制成的食品，在蒙古语中称“乌兰伊德”，即“红食”。在日常饮食中，与红食、白食占有同
样重要位置的是蒙古族特有食品——炒米。如今，用面粉制作的各种食品在蒙古族日常饮食中
日渐增多，最常见的是面条和烙饼，另外还有用面粉加馅儿制成的别具特色的蒙古包子、蒙古
馅饼及蒙古糕点新苏饼等。
蒙古族人民每天离不开茶，除饮红茶外，还有饮奶茶的习惯，每天早上第一件事就是煮奶
茶。蒙古族的奶茶有时还要加黄油或奶皮子、炒米等，其味芳香、咸爽可口，是含有多种营养
成分的滋补饮料。有人甚至认为，三天不吃饭菜可以，但一天不饮奶茶不行。同时，大部分蒙
古族人民都能饮酒，所饮用的酒多是白酒和啤酒，有的地区也饮用奶酒。每逢节日或与客人、
朋友相聚时，蒙古族人民都有豪饮的习惯。
三、旅游线路
任务
浙江省某市拟组织本市优秀大学生参加“寻找草原英雄——大学生内蒙古文化之旅”活
动，以期让学生们在旅行过程中了解当地历史、体验当地文化和风情。请设计一条针对本主题
的旅游线路，并以导游的身份对该旅游线路进行有针对性的概括介绍，如线路特点、景观特
色、地区文化、旅行常识等。
专题一 华北地区导游基础知识 029
示例
寻找草原英雄之旅
各位大学生朋友们：
欢迎大家参加本次的寻找草原英雄之旅，我是本次行程的全陪导游。下面我将为大家介绍
一下本次的主要行程。
大家的手中都拿到了本次旅行的行程单，相信大家也都已经做了一些旅游功课。说到内
蒙古，大家一定会想到那首民歌——“敕勒川，阴山下。天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫
茫，风吹草低见牛羊”。辽阔的草原、湛蓝的天空就如同内蒙古人民宽广的胸怀，造就了众多
伟大的历史人物。我们本次的寻找草原英雄之旅，就是来寻找这些英雄的足迹的。
首先，我们将前往敕勒川，也就是如今呼和浩特草原上的昭君墓，又称“青冢”。在中国
历史上，王昭君是一位献身于中华民族友好事业的伟大女性。在百姓眼中，“昭君”是美的化
身。数千年来，“昭君出塞”一直被传为美谈。
讲到草原英雄，大家一定会想到成吉思汗。他统一蒙古各部，将蒙古族的豪迈发挥到了极
致，建立了蒙古汗国。成吉思汗的“黄金家族”生活在科尔沁草原。到了清朝，这里又出现了
一位女中豪杰——孝庄皇后。孝庄故里便是以“清代国母”孝庄文皇后出生地为主题的大型历
史人文景区。
本次行程，我们还将去往赤峰市的喀喇沁亲王府。喀喇沁亲王是蒙古族杰出的思想家、政
治家、改革家。其故居喀喇沁亲王府是我国现存最好的清代蒙古王府官式建筑群。
内蒙古草原是一片人杰地灵的土地，英雄辈出。让我们一起驰骋内蒙古大草原，去追寻那
些英雄们的足迹，感受草原文化吧！
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【拓展阅读】
1. 世界遗产概述
2. 世界非物质文化遗
产概述
3. 国家历史文化名城
概述
4. 国家5A级旅游景区
概述
5. 国家级旅游度假区
概述
6. 国家生态旅游示范
区概述
7. 专题一练习
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东北地区包括辽宁、吉林、黑龙江三省。“东北”一词最早见于《周
礼·夏官·职方氏》：“东北曰幽州，其镇山曰医巫闾。”它是中国的一个
地理大区，土地面积约为152万平方千米，占全国国土面积的15.8%；人口
为9 800多万，占全国总人口的6.98%。东北地区有朝鲜族、满族、达斡尔
族、蒙古族、俄罗斯族、鄂温克族、鄂伦春族等少数民族。该地区自南向
北跨中温带与寒温带，属温带季风气候，四季分明，夏季温热、多雨，冬
季寒冷、干燥。
情境任务
某旅行社将接待一个来自深圳的游学团。他们计划寒假期间在东北地区进行为期七天的旅游，希
望旅行社能为他们定制一条“七日游”旅游线路。
具体要求：体验北方的冰雪旅游；了解我国北方少数民族风情；尽可能多游览一些旅游景区；必
须去长白山；环形旅游线路，不走回头路。
任务一 辽宁省
辽宁省是我国最后一个封建王朝——清朝的发祥地，在1929年由奉天
省改名为辽宁省，取“辽河流域永远安宁”之意。辽宁省简称“辽”，是
我国重要的老工业基地，是我国最早实行对外开放政策的沿海省份之一，
是东北及内蒙古东部地区对外开放的门户，是中华民族和中华文明的发源
地之一，也是新中国工业崛起的摇篮。
专题二 东北地区导游
基础知识
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【拓展阅读】
东北地区主要旅游线路
推荐
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【参考网站】
辽宁24小时
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知识点
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东北旅游区导读
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专题二 东北地区导游基础知识 031
一、基本概况
1.地理与气候
辽宁省位于中国东北地区的南部，南濒黄海、渤海，辽东半岛斜插于两海之间，隔渤海
海峡与山东半岛遥相呼应，西南与河北省接壤，西北与内蒙古毗连，东北与吉林省为邻，东
南以鸭绿江为界与朝鲜隔江相望，是东北地区唯一一个既沿海又沿边的省份。其地形概貌大
体是“六山一水三分田”。其地势大致为自北向南、自东西两侧向中部倾斜，山地丘陵分
列东西两厢，向中部平原下降，呈马蹄形向渤海倾斜。辽东、辽西两侧为平均海拔800米和
500米的山地丘陵；中部为平均海拔200米的辽河平原；辽西渤海沿岸为狭长的海滨平原，
称“辽西走廊”。
辽宁省地处欧亚大陆东岸、中纬度地区，属于温带大陆性季风气候区。其境内雨热同季，
日照丰富，积温较高，冬长夏暖，春秋季短。辽宁省雨量不均，东湿西干。省内阳光辐射年
总量在100～200卡/平方厘米之间，年日照时数为2 100～2 600小时。春季大部分地区日照不
足；夏季前期日照不足，后期偏多；秋季大部分地区日照偏多；冬季日照明显不足。其全年
平均气温在7～11℃之间，最高气温30℃，极端天气可达40℃以上，最低气温-30℃。受季风
气候影响，辽宁省各地气温差异较大，自西南向东北、自平原向山区递减。其年平均无霜期为
130～200天，一般无霜期均在150天以上，由西北向东南逐渐增多。辽宁省是东北地区降水量
最多的省份，年降水量在600～1 100毫米之间。东部山地丘陵区年降水量在1 100毫米以上；
西部山地丘陵区与内蒙古高原相连，年降水量在400毫米左右，是辽宁省降水最少的地区；中
部平原降水量比较适中，年平均降水量在600毫米左右。
2.行政区划
辽宁省共辖2个副省级市，即沈阳市、大连市；12个地级市，分别为鞍山市、抚顺市、
本溪市、丹东市、锦州市、营口市、阜新市、辽阳市、盘锦市、铁岭市、朝阳市、葫芦岛
市；16个县级市，17个县，8个自治县，59个市辖区。
沈阳市是辽宁省省会城市，也是国家历史文化名城，素有“一朝发祥地，两代帝王都”之
称。它位于中国东北地区南部，地处环渤海经济圈之内，是长江三角洲、珠江三角洲、京津冀
地区通往关东地区的综合枢纽城市。它还是中国最重要的以装备制造业为主的重工业基地，有
着“共和国长子”和“东方鲁尔”的美誉，先后获得“全国文明城市”“国家环境保护模范城
市”“国家森林城市”“国家园林城市”称号。
大连市又称滨城，是辽宁省副省级市、计划单列市，位于辽宁省辽东半岛南端，东濒黄
海，西临渤海，南与山东半岛隔海相望，北倚辽阔的东北平原，是中国东部沿海重要的经济、
贸易、港口、工业、旅游城市。
032 地方导游基础知识
鞍山市是辽宁省第三大城市、沈阳经济区副中心城市，是国务院批准的具有地方立法权的
较大的市，因市区南部一座形似马鞍的山峰而得名。鞍山市是东北地区最大的钢铁工业城市、
新中国钢铁工业的摇篮、中国第一钢铁工业城市，有着“共和国钢都”的美誉。它又因盛产岫
玉，所以又有“中国玉都”之称。
丹东市是中国海岸线的北端起点，与朝鲜隔江相望。丹东市生态环境极佳，水质优良，林
木茂盛，资源丰富，夏无酷暑，冬无严寒，是支撑辽东半岛的一把天然绿伞，被誉为“中国最
大、最美的边境城市”。
二、文旅资源
截至2020年底，辽宁省有世界文化遗产4项，即长城（辽宁段）、明清
故宫（沈阳故宫）、明清皇家陵寝（辽宁盛京三陵）及高句丽王城、王陵
及贵族墓葬（辽宁五女山山城）；国家5A级旅游景区6处；国家生态旅游示
范区4处；国家级风景名胜区9处。
1.自然景观
辽宁省地貌特色突出，既有沟壑纵横的名山大川，也有风光旖旎的江
海湖泊，更有山珍遍地的森林景观。
（1）千山。“万壑松涛百丈澜，千峰翠影一湖莲”的千山是道教主流全真派圣地，也是
国家5A级旅游景区，以壮丽的自然风光和深厚的佛教文化闻名于世。在众多的奇峰中，最为
奇特的是千山弥勒大佛，它是自然造化的全国特大石佛之一。佛像身高70米、体宽46米、头高
9.9米、头宽11.8米、耳长4.8米，依山而坐，貌似弥勒，形象逼真，神态可掬，栩栩如生，
端坐于千朵莲花之中，为千山增添了神秘的色彩。千山的佛教音乐是国家级非物质文化遗产项
目，分诵经和器乐两个部分。传统的诵经音调属于北方韵，历史悠久。器乐曲主要是笙管乐，
其曲牌多与辽南民间流传的笙管曲相同。
（2）盘锦红海滩。盘锦红海滩位于辽宁省盘锦市境内，是世界上最大的湿地红海滩奇
观，总面积约133平方千米。它以湿地资源为依托，以芦苇荡为背景，加上碧波浩渺的苇海、
数以万计的水鸟、一望无际的浅海滩涂和火红的碱蓬草，成为一处自然环境与人文景观完美结
合的纯绿色生态旅游系统，被誉为“拥有红色春天”的自然景观。
（3）本溪水洞。被赞誉为“钟乳奇峰景万千，轻舟碧水诗画间，钟秀只应仙界有，人间
独一此洞天”的本溪水洞是至今发现的世界最长的地下充水溶涧，素有“九曲银河”之称。它
是数百万年前形成的大型石灰岩充水溶洞，洞内深邃、宽阔，现开发地下暗河长3 000米，水
流终年不竭，清澈见底，洞顶和岩壁钟乳石发育较好，千姿百态。
（4）鸭绿江。鸭绿江发源于吉林省长白山南麓，原为中国内河，现为中国和朝鲜之间的
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辽宁省旅游资源名录
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专题二 东北地区导游基础知识 033
界河。其干流流经吉林和辽宁两省，并在辽宁省丹东市东港市附近流入黄海北部的西朝鲜湾。
鸭绿江全长795千米，流域面积为6.19万平方千米（中国境内流域面积为3.25万平方千米），
河道落差大，水力资源丰富。中华人民共和国成立后，对鸭绿江进行了旅游开发，建有丹东鸭
绿江大桥、水丰湖、老虎哨、太平湾、虎山等著名景区。
2.文化景观
（1）沈阳故宫。沈阳故宫位于辽宁省沈阳市沈河区，是中国仅存的
两大宫殿建筑群之一，又称盛京皇宫，始建于后金天命十年（1625年）。
清朝入关前，其皇宫设在沈阳，迁都北京后，这座皇宫被称作“陪都宫
殿”“留都宫殿”，后来被称为沈阳故宫。沈阳故宫占地面积为6万多平方
米，有古建筑114座、500多间，至今保存完好，是一处包含着丰富历史文
化内涵的古代遗址。在宫廷遗址上建立的沈阳故宫博物院是著名的古代宫
廷艺术博物馆，藏品中包含十分丰富的宫廷艺术品。2004年7月1日，在中
国苏州召开的第28届世界遗产委员会会议批准沈阳故宫作为明清皇宫文化遗产扩展项目列入
《世界遗产名录》。
（2）盛京三陵。盛京即今天的沈阳市，是中国最后一个封建王朝——清朝的肇兴之地。
这里修建有清朝开国之君及其父祖们的陵墓，即努尔哈赤的福陵、皇太极的昭陵，以及埋葬着
清朝远祖肇、兴、景、显四祖的永陵。2004年，在中国苏州召开的第28届世界遗产委员会会
议批准位于中国辽宁的盛京三陵作为明清皇家陵寝扩展项目列入《世界遗产名录》。盛京三
陵加上已列入《世界遗产名录》的清东陵、清西陵，构成了一组清朝帝陵体系，浓缩了清朝
的历史。
（3）五女山山城。五女山山城位于辽宁省本溪市桓仁县境内的五女山上，是史料中记载
的高句丽第一代王城“纥升骨城”的部分遗址。公元前37年，中国东北地方政权“夫余国”王
子朱蒙率领一部分人在此建国立都，号称高句丽。2004年，桓仁五女山山城作为高句丽王城之
一，与吉林省集安市的高句丽遗迹一起被列入《世界遗产名录》。
（4）绥中九门口长城。绥中九门口长城坐落在辽宁省葫芦岛市绥中县李家乡新台子村境
内，距秦皇岛市山海关区10千米，距秦皇岛市20千米，全长1 704米。其南端起于危峰绝壁间，
与自山海关方向而来的长城相接。自此，长城沿山脊向北一直延伸到当地的九江河南岸，在宽
达百米的九江河上，筑起规模巨大的过河城桥，并继续向北逶迤于群山之间。2002年11月，中
国唯一的水上长城——辽宁九门口长城通过联合国教科文组织的验收，作为长城的一部分正式
挂牌成为世界文化遗产。
3.人文艺术
辽宁省的文学创作古已有之，但形成较大影响的是辽宁抗战文化。它是指自1894年甲午
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辽宁省人文地图
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034 地方导游基础知识
战争爆发到抗日战争胜利过程中，辽宁人民反抗日本侵略所留存下来的有形遗产和无形遗产。
当时活跃在辽宁地区的“东北作家群”，以知名左翼作家萧军为领军人物，他们用作品反映了
处于日寇铁蹄下的东北人民的悲惨遭遇，表达了对侵略者的仇恨、对父老乡亲的怀念及早日收
回国土的强烈愿望。当代喜剧大师赵本山也出生在辽宁省，是中国喜剧行业中里程碑式的人
物。从1990年登上春节联欢晚会的舞台之后，赵本山15次获得中央电视台春节联欢晚会语言类
节目一等奖，还将二人转推广到全国。
辽宁省极具民间特色的艺术表演形式有二人转、辽剧、海城高跷秧歌、海城喇叭戏、抚顺
秧歌、复州皮影戏、辽西木偶戏、辽宁鼓乐、东北大鼓等。
4.民俗风情
辽宁省的医巫闾山满族剪纸、满族民间故事、岫岩满族民间刺绣、朝鲜
族农乐舞（乞粒舞）、朝鲜曲艺“盘索里”、阜新东蒙短调民歌、喀左东蒙
民间故事、建平十王会等多个项目都是国家级非物质文化遗产。较有代表性
的少数民族民俗：满族的“三大怪”、尊老敬上、请安和打千，还有满族婚
姻习俗（包括相看、合婚、放定、婚礼等程式）；蒙古族的献哈达、唱歌、
递鼻烟壶、摔跤、射箭、那达慕和“三餐不离茶”等；朝鲜族崇尚白色，素
爱穿白色服饰，其民族服饰也构成了辽宁民俗风情的一大亮点。在节庆活动
方面，满族的药香节，锡伯族的西迁节、抹愚节，蒙古族的敖包节及大连迎
春会、服装节等，都凸显了地方民俗风情、文化特色。
辽宁民俗活动种类丰富，主要有金州龙舞、建昌落子、本溪社火、辽西高跷秧歌等。
5.特产与美食
辽宁省的主要特产有酸菜汆白肉、岫岩滑子蘑、黑山锦丰梨、彰武黑豆、旅顺大樱桃、朝
阳小米、朝阳大枣、耿庄大蒜、东港大黄蚬子、东港杂色蛤、东港梭子蟹、抚顺单片黑木、庄
河牡蛎、旅顺赤贝、旅顺鲍鱼、庄河山牛蒡、庄河蓝莓、米根香大米、庄河大骨鸡等。盘锦大
米、不老林糖、贝雕工艺品、绢花、绥中草编、南果梨、大连海参、凤城老窖、沟帮子熏鸡、
红崖子花生被称为辽宁十大特产。
辽菜是根据辽宁地区的民族特点、区域特点、饮食习俗、烹调方法所创建的一种地方菜
系。它的形成与辽宁省的政治、历史、地理、民族、文化、风俗、资源及经济发展等因素有
关。清朝宫廷菜、王（官）府菜、市井菜、民俗菜、季节菜和海鲜构成辽菜的基本框架。醇厚
香浓是辽菜风味的主要特征，也是辽菜特色的核心。在众多的辽菜中，浑厚鲜咸味、香辣味、
五香味、甜咸味、甜酸味、茄汁味、酸辣味、甜香味等口味的菜肴占有相当大的比重，形成了
一系列具有辽菜特色的风味名菜，如东北大炖菜、大锅炖鱼、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、酸菜
血肠五花肉等，深受国内外食客的喜爱。
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1. 萧军
2. 满族“三大怪”
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二人转《送情郎》
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专题二 东北地区导游基础知识 035
三、旅游线路
任务
江苏省某中学拟在暑假期间组织教师赴辽东半岛旅游，请以大连旅顺为主要旅游目的地设
计一条旅游线路，并以导游的身份对该旅游线路进行有针对性的概括介绍，如线路特点、景观
特色、地区文化、旅行常识等。
示例
辽东半岛大连旅顺海滨之旅
各位游客：
欢迎大家参加由本旅行社组织的大连旅顺海滨之旅，我是本次行程的全陪导游。
刚才有老师问，大连怎么样？气候好吗？那是当然，大连虽然位于东北，却夏无酷暑、冬
无严寒，一年四季都适宜旅游。它被江泽民誉为“北方明珠”，如果说要给它贴上一张名片，
那一定是“浪漫”，因为这是一座浪漫的城市。它有3个城市标签：服装、足球和广场。
首先，我们将前往大连市游览星海公园。这是大连市最大的海滨公园，全国著名的海底通
道水族馆圣亚海洋世界就位于此地。然后我们将游览滨海路。这条路在20世纪70年代以前是一
条战备公路，后来邓小平和他的女儿走过后，建议向全市开放，从此就成了观光路。滨海路在
大连还有一个非常浪漫的名字——情人路。这里山海相依，正好与“海誓山盟”相呼应。除此
之外，我们还将游览老虎滩极地海洋馆，到著名的金石滩欣赏海滨地质地貌景观。
给大家猜个谜语：“一路平安”，打一地名。没错，就是旅顺。接下来，我们将要前往旅
顺口区。旅顺口区是大连市的一个区。清朝时，这里是北洋舰队的主要基地，是重要的军事要
塞，在中国历史上占有一席之地，有“一山担两海，一港写春秋，一个旅顺口，半部中国近代
史”的说法。另外，这里有许多中日甲午战争、日俄战争遗迹。我们将要参观东鸡冠山日俄战
争遗址和旅顺军港，并登上有辽宁“天涯海角”之誉的老铁山，观看黄海和渤海的分界线。
游客朋友们，大连旅顺既有着海滨城市的浪漫，也铭刻着历史伤痛的印记。因为在海边活
动较多，所以我们在旅行过程中要务必注意安全，避免发生意外。下面，就让我们一起开启大
连的愉快旅程吧！
036 地方导游基础知识
任务二 吉林省
吉林省地处中国东北地区中部，是东北亚地理中心。清康熙十二年
（1673年），清政府建吉林城，命名“吉林乌拉”。在满语中，“吉林”
是沿或靠近的意思，“乌拉”是江或川的意思，“吉林乌拉”就是靠近
江边的地方。后来遵从汉语习惯，省去“乌拉”两个字，改称吉林，简
称“吉”。
一、基本概况
1.地理与气候
吉林省地处日本、俄罗斯、朝鲜、韩国、蒙古与中国东北部组成的东北亚几何中心地
带，北接黑龙江省，南邻辽宁省，西接内蒙古，东与俄罗斯联邦接壤，东南部与朝鲜隔江相
望。吉林省地处边境近海，边境线总长1 438.7千米。其中，中朝边境线长1 206千米，中俄边
境线长232.7千米。吉林省最东端的珲春市最近处距日本海仅15千米，距俄罗斯的波谢特湾仅
4千米。
吉林省地貌形态差异明显。其由东南向西北倾斜，呈现明显的东南高、西北低的地势特
征。其以中部大黑山为界，可分为东部山地和中西部平原两大地貌区。东部山地又分为长白山
中山低山区和低山丘陵区，中西部平原则分为中部台地平原区和西部草甸、湖泊、湿地、沙地
区。其地貌类型主要有火山地貌、侵蚀剥蚀地貌、冲洪积地貌和冲积平原地貌。吉林省的主要
山脉有大黑山、张广才岭、吉林哈达岭、老岭、牡丹岭等；主要平原以松辽分水岭为界，以北
为松嫩平原，以南为辽河平原。吉林省海拔最高点是长白山的白云峰（海拔2 691米）。
吉林省位于中纬度欧亚大陆的东侧，属于温带大陆性季风气候，四季分明，雨热同季。其
春季干燥、风大，夏季高温、多雨，秋季秋高气爽，冬季寒冷、漫长。吉林雾凇与桂林山水、
云南石林和长江三峡并称为“中国四大自然奇观”。吉林雾凇是其中最为特别的一个。每当雾
凇来临，吉林松花江岸十里长堤“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。在吉林，每到冬季，
尽管松花湖上一抹如镜、冰冻如铁，但冰层下面几十米深的水里仍能保持4℃的水温，和地面
温差常在30℃左右，于是位于其下游的松花江穿过市区时就形成了几十里不封冻的江面。温差
使江水产生雾气，江面上白雾袅袅，久不消散。江水与空气之间产生了巨大的温差，松花江源
源不断释放出的水蒸气凝结在两岸的树木和草丛之间，形成了厚度为40～60毫米的雾凇。吉林
雾凇是雾凇中厚度最大、密度最小和结构最疏松的雾凇品种——毛茸形晶状雾凇，不仅对人类
有很多益处，观赏起来还格外晶莹剔透，所以被称为雾凇极品中的极品。
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吉林24小时
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专题二 东北地区导游基础知识 037
2.行政区划
吉林省辖8个地级市、1个自治州，分别是长春市、吉林市、四平市、辽源市、通化市、白
山市、松原市、白城市、延边朝鲜族自治州，另直接管辖梅河口和公主岭2个县级市。吉林省
有国家历史文化名城3座，分别为长春市、吉林市、集安市（通化市下辖的县级市）。
长春市是吉林省省会城市，是我国重要的工业基地。长春是近代东北亚政治、军事冲突完
整历程的集中见证地，具有众多历史古迹。长春市有着深厚的近代城市底蕴，是我国最早的汽车
工业基地和电影制作基地，有“东方底特律”和“东方好莱坞”之称。长春市还被誉为“北国春
城”，绿化度居于亚洲大城市之冠，是中国四大园林城市之一。
吉林市是中国唯一省市同名的城市，具有“雾凇之都”的美称；四平市位于辽宁省、吉林
省和内蒙古交界处，是吉林省中部创新转型核心区主要支点城市；辽源市因东辽河发源于此而
得名，位于吉林省中南部，被誉为“中国梅花鹿之乡”；通化市是东北东部重要的区域中心城
市，享有“中国医药城”“中国葡萄酒城”“中国钢铁城”的美誉；白山市位于吉林省长白山
西侧，境内著名旅游景点主要有长白山天池、杨靖宇将军陵园等；松原市素有“粮仓、林海、
肉库、鱼乡”的美誉；白城市是国家级大型商品粮基地市；延边朝鲜族自治州是中国最大的朝
鲜族聚集地，是中国主要木材产区之一，素有“礼仪之乡”“歌舞之乡”“教育之乡”“足球
之乡”的美誉。
二、文旅资源
截至2020年底，吉林省有世界文化遗产2项，即高句丽王城、王陵及贵
族墓葬（高句丽王城文化遗址），长城（吉林段）；入选《人类非物质文化遗
产代表作名录》1项，即朝鲜族农乐舞；国家级旅游度假区1处，即长白山旅游
度假区；国家5A级旅游景区7处；国家生态旅游示范区3处；国家地质公园
6处；国家级风景名胜区4处。
2009年7月13日，长白山、高句丽古迹、向海、防川风景区、伪满皇宫博物院、松花湖雾
凇、净月潭、查干湖冬捕景区在吉林省众多景区的激烈角逐中脱颖而出，荣膺“吉林八景”
美誉。
1.自然景观
吉林市是一座冰雪体育旅游城市。独具特殊魅力的吉林雾凇是天造地设、奇丽壮观的自然
美景，为北国风光之最，名列中国四大奇观之一。
（1）长白山景区。长白山景区位于吉林省东南部，东南与朝鲜毗邻，坐落于长白山北坡，
距长白山34千米，距双目峰65千米，区域面积为52.42平方千米，是国家5A级风景区。长白山
是中国十大名山之一，被誉为“关东第一山”。东部的长白山自然保护区，“雄山托天池，林
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吉林省旅游资源名录
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038 地方导游基础知识
海藏珍奇”，是世人瞩目的神奇之地。长白松为长白山特有的珍稀树种，因树干挺拔、树皮
鲜艳、树形娇美而被称为“美人松”，并于1999年被列入《国家重点保护野生植物名录》。
（2）向海国家级自然保护区。向海国家级自然保护区位于吉林省白城市通榆县境内，是国
家4A级景区，是中国七大湿地中面积最大、生物物种最丰富的，区内自然资源丰富。1992年，
我国加入《关于特别是作为水禽栖息地的国际重要湿地公约》后，向海即被列入《国际重要湿
地名册》，同年被世界野生生物基金会评定为具有国际意义的A级自然保护区。1993年，它被
中国人与生物圈委员会批准纳入“生物圈保护区网络”。2009年，“向海鹤舞”被评为“吉林
八景”之一，享有“东有长白，西有向海”的美誉，是吉林省的象征。
（3）松花湖。松花湖位于吉林省吉林市境内，距市中心24千米，是丰满水电站大坝拦截
江水而形成的河流型湖泊。它水域辽阔，湖汊繁多，状如蛟龙。松花湖湖形狭长，若坐飞机
俯瞰，它就像一串闪光的珍珠。这串“珍珠”长200多千米，最宽的地方约10千米，最深处
约70米，湖区面积554平方千米，最大蓄水量108亿立方米。松花湖以得天独厚的地理位置、
四季分明的气候条件、秀丽的湖光山色吸引了大量国内外游客，于1988年被国务院批准成为全
国重点风景区。
（4）长春净月潭。长春净月潭是国家级森林公园，绿荫如盖，潭水清澈，森林浩瀚，与
日月潭互为姊妹潭。2011年1月，它被原国家旅游局评为国家5A级旅游景区。
（5）查干湖。查干湖是中国以蒙古族文化为灵魂、以渔猎文化为特色的湖泊休闲旅游
度假区，是国家4A级旅游景区、国家水利风景区、国家级自然保护区和中国县域旅游百强
景区。查干湖的蒙古语为“查干淖尔”，意为白色、圣洁的湖。查干湖长37千米，最宽处约
10千米，水域总面积约420平方千米，蓄水量约7亿立方米，是全国十大淡水湖之一、吉林
省最大的内陆湖泊，也是吉林省著名的渔业生产基地、芦苇生产基地和天然旅游胜地。它是
东北最著名的草原奇观和蒙古族风情旅游区，有“北国大湖、塞外风情”的美誉。自2002年
至今，查干湖每年一届的“吉林查干湖蒙古族民俗旅游节”和“吉林查干湖冰雪渔猎文化旅
游节”备受瞩目，使其成为全国最具影响力的旅游目的地之一。被誉为“和青藏高原一样珍
贵的人类渔猎文化的活态遗存”的查干湖冬捕，作为北国奇观而名列“吉林八景”和“中华
一百大美景奇观”。
2.文化景观
（1）高句丽王城文化遗址。高句丽王城文化遗址位于吉林省集安市，
包括国内城、丸都山城、王陵（14座）及贵族墓葬（26座）。国内城、丸
都山城（始名尉那岩城）是高句丽早中期（1—5世纪）的都城。高句丽王
城文化遗址的特点是平原城与山城相互依附共为都城。位于集安市的高句
丽古迹是高句丽王朝的遗迹。在集安市周围的平原上，分布了一万多座高
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吉林省人文地图
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专题二 东北地区导游基础知识 039
句丽时代的古墓，这就是闻名海内外的“洞沟古墓群”。在2004年举行的第28届世界遗产委
员会会议上，中国东北的“高句丽王城、王陵及贵族墓葬”和朝鲜的“高句丽墓葬群”被列入
《世界遗产名录》，成为两项独立的世界文化遗产。
（2）伪满皇宫博物院。伪满皇宫博物院是首批国家5A级旅游景区，位于长春市境内，是
清朝末代皇帝爱新觉罗·溥仪充当伪满洲国皇帝时的宫殿，也是长春独具特色的殖民遗迹文化
旅游资源。2001年7月，按照市政府确定的“三年恢复伪满皇宫原貌”的工作目标，全面启动
了伪满皇宫的抢救复原工程，按原貌完成了同德殿、怀远楼、东御花园、勤民楼、缉熙楼等处
的恢复。伪满皇宫博物院还推出了溥仪及后妃生活用品展览，通过精心设计与制作，成功打造
了《从皇帝到公民——爱新觉罗·溥仪的一生》《勿忘“九一八”——日本侵略东北史实》等
50多个基本陈列展览和原状陈列展览，构建了独具特色的陈列展览体系。
3.人文艺术
在中华大文化背景下，在数度朝代更迭和历史演进中，吉林文学的天空始终绚烂缤纷、星
光闪烁。以杨泰师、王孝廉为代表进行的诗歌和散文创作展现了渤海国时期较繁荣的文学创作
景象；耶律倍的诗歌创作书写了辽金时期文学的多元与活力；“满族说部”、《蒙古秘史》和
戏剧《虎头牌》则透视了元明时期吉林的英雄史诗、史传文学及戏剧创作的兴盛；清代文学的
表现形式就更加多样，从歌谣、祭词、传说、故事到曲艺、诗词、散文等，不仅作品数量多，
而且内容丰富，各民族文学相互交融、共同发展；“吉林三杰”（宋小濂、徐鼐霖、成多禄）
的诗歌创作表现了吉林近代文人的忧患情怀；以说部《碧血龙江传》为代表的叙事文学则表现
了吉林近代文学的爱国主义精神；“九一八”事变，东北沦陷后，以抗日为主题的各种形式的
文学创作成为吉林现代文学的主线，并以反帝爱国、抵抗侵略者的时代特征，融入世界反法西
斯文学的洪流中；进入当代后，吉林文学从作家创作视阈到创作方法都达到了前所未有的广阔
性和丰富性，各类文学创作都取得了令人瞩目的成就。
吉林秧歌有地秧歌、高跷秧歌、寸子秧歌及抬杆、背杆、橛杆等多种表现形式，通常还与
耍龙灯、舞狮子、跑旱船、推车、打霸王鞭等民间舞蹈结合在一起。地秧歌是几种秧歌中最为
普及和灵活的一种。关于吉林地秧歌的渊源，有几种说法。其中流传最广的说法是元朝忽必烈
称帝建立大元帝国之后，把百姓每五十户编成一队，派一个元兵看管。在
春节、元宵节期间，元兵为了防止百姓们聚众谋反，就把各户男子集合起
来，由他们领队唱唱跳跳。后来这一活动作为一种表演形式流传下来，演
变成今天的秧歌。
4.民俗风情
吉林省主要少数民族有朝鲜族、满族、蒙古族，分别有着各自的民俗
风情。其乡间民俗风情可被概括为“窗户纸糊在外，土坯房子篱笆寨，黄
土打墙墙不倒，烟囱安在山墙边，索勒杆子戳门外”。
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1. 吉林三杰
2. 吉林乡间民俗
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040 地方导游基础知识
（1）朝鲜族。朝鲜族爱穿素白服，注重礼仪，尊老爱幼，能歌善舞。中国朝鲜族农乐舞
由吉林省文化厅申报，于2009年9月被联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第
四次会议批准列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。
（2）满族。满族的旗袍已成为中国传统女装。满族传统的礼俗、祭俗、婚俗、葬俗等，
现在还影响着很多地区。满族饮食独具特色，“满汉全席”闻名遐迩。
（3）蒙古族。蒙古族每逢自治县、民族乡成立纪念日和蒙古族的传统节日时，都会举
办那达慕大会，开展赛马、叼羊、摔跤等民族体育活动和歌舞表演。“那达慕”在蒙古语里
是娱乐、游艺的意思。那达慕大会是蒙古族传统的群众性盛会，在蒙古族人民生活中占有重
要地位。
5.特产与美食
吉林人参、貂皮、鹿茸被称为东北新三宝。松口蘑、榆黄菇、灵芝、蕨菜、薇菜、黑木耳
等也是吉林省著名的土特产。当地的手工艺品有松花湖浪木根雕、松花湖奇石、树皮画、满族
剪纸、吉林彩绘雕刻葫芦、黄柏木刻象棋、泥玩具、绢花、吉林手工彩绘木雕等。
吉林菜是根据吉林省特有的原料，运用独特的烹饪工艺，经长期研制而形成的菜系，融
合了山东菜、宫廷菜和当地各民族菜式的特点。吉林的菜肴比较符合大众口味，主要特点是油
大、盐多、菜量大。吉林菜善制山珍，醇厚香浓，且十分讲究火候，擅长使用烧、炖、扒、
焯、熘、拔丝、酱等烹调方法。一些菜肴的烹制做到了嫩而不生、透而不老、烂而不柴、外脆
里嫩，火候的运用达到了炉火纯青的地步。著名的菜点有人参鸡、清蒸白鱼、“三花一岛”、
菊花酒锅、熏兔等。另外，在吉林还能品尝到具有民族特色的传统美食与小吃，如满族的“三
套碗”、满族火锅、白肉血肠，朝鲜族的冷面、打糕和米肠等。
三、旅游线路
任务
苏州某一初级中学拟在寒假期间举办冬令营，组织学生赴东北旅游。请以吉林省为主要旅
游目的地设计一条旅游线路，并以导游的身份对该旅游线路进行有针对性的概括介绍，如线路
特点、景观特色、地区文化、旅行常识等。
示例
吉林省冰雪之旅
各位游客：
欢迎大家参加由本旅行社组织的吉林省冰雪之旅，我是本次行程的全陪导游。
专题二 东北地区导游基础知识 041
刚才有同学问，东北怎么样？好玩吗？那当然，几年前有一部电影叫作《智取威虎山》，
就展示了东北的林海雪原，使人看过后热血沸腾，想到东北感受一下真实的冰雪世界。对于常
年生活在江南的人来说，比较少见到冰雪，且江南的雪如同小家碧玉，缠缠绵绵。但是北方的
雪就好比北方的汉子，洋洋洒洒。我们本次的行程就是要和冰雪来个亲密接触。
首先，我们将前往长白山。它位于中朝边境，被誉为“关东第一山”。它是一座休眠火
山，峰顶有著名的火口湖——天池，是世界上海拔最高的火口湖。如果从峰顶俯瞰天池，它就
如同一块宝石镶嵌在长白山上。在本次行程中，我们主要游览长白山的西坡和北坡景区，欣赏
大峡谷和地下森林，并到长白山魔界风景区观赏雾凇。之后，我们将入住长白山万达旅游度假
区，在这里体验高山滑雪。万达旅游度假区有很多度假娱乐项目，除滑雪外，还可以在这冰天
雪地里泡温泉，也是一种非常独特的体验。
接下来，我们将到吉林市观赏雾凇。雾凇奇观是可遇不可求的，为了不留遗憾，我们将
前往观赏雾凇的最佳之地——吉林雾凇岛。有很多摄影爱好者会专门在此蹲点，等待观赏和拍
摄雾凇。雾凇又称“树挂”，有句俗话说“夜看雾，晨看挂，待到近午赏落花”，说的便是雾
凇从无到有、从有到无的过程。这样的场景就如诗中描绘的“忽如一夜春风来，千树万树梨花
开”一样壮观。
很多同学都关心东北的天气，现在约-10℃，虽然气温很低，但只要做好防风、防寒准备
就没什么问题了。朋友们，接下来就让我们一起到东北感受北国冰雪的魅力吧！
任务三 黑龙江省
黑龙江省简称“黑”，因境内黑龙江而得名。此江水呈黑绿色，蜿
蜒地流着，像一条游龙。清朝设黑龙江将军和吉林将军管辖黑龙江地
区，这是黑龙江成为一个军事、行政区域并以“黑龙江”命名的开端。
《金史·世纪》记载：“生女真之地有混同江、长白山。混同江亦号黑
龙江，所谓‘白山黑水’是也。”因长白山和黑龙江在历史上有“白山黑水”之称，而长
白山和黑龙江又在东北地区，因此，东北地区也被称为“白山黑水”。
一、基本概况
1.地理与气候
黑龙江省是中国位置最北、最东，纬度最高、经度最东的省份，南北跨10个纬度和2个热
量带，东西跨14个经度和3个湿润区。全省土地面积约47.3万平方千米，居全国第六位。黑龙
江省北部和东部与俄罗斯相邻，边境线长3 045千米，是亚洲与太平洋地区陆路通往俄罗斯远
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042 地方导游基础知识
东和欧洲大陆的重要通道；西部与南部分别与内蒙古和吉林省相邻，东部近日本海，是中国沿
边开放的重要窗口。
黑龙江省的地貌特征为“五山一水一草三分田”。其地势大致是西北部、北部和东南部
高，东北部、西南部低，主要由山地、台地、平原和水面构成。其西北部为东北—西南走向的
大兴安岭山地，北部为西北—东南走向的小兴安岭山地，东南部为东北—西南走向的张广才
岭、老爷岭、完达山。兴安山地与东部山地的山前为台地，东北部为三江平原（包括兴凯湖
平原），西部是松嫩平原。黑龙江省山地海拔高度大多在300～1 000米之间，面积约占全省总
面积的58%；台地海拔高度在200～350米之间，面积约占全省总面积的14%；平原海拔高度在
50～200米之间，面积约占全省总面积的28%。黑龙江省连绵起伏的大兴安岭、小兴安岭和张
广才岭、老爷岭构成了全省以山林为主的自然景观。全省林地面积约占整个土地面积的一半。
黑龙江省境内江河湖泊众多，既有黑龙江、乌苏里江、松花江、绥芬河四大水系，又有兴凯
湖、镜泊湖、五大连池等湖泊。
黑龙江省属于寒温带与温带大陆性季风气候。全省从南向北，依温度指标可分为中温带和
寒温带；从东向西，依干燥度指标可分为湿润区、半湿润区和半干旱区。全省气候的主要特征
是春季低温、干旱，夏季温热、多雨，秋季易涝、早霜，冬季寒冷、漫长，无霜期短，气候地
域性差异大。黑龙江省的降水表现出明显的季风性特征：夏季受东南季风的影响，降水充沛；
冬季在干冷西北风的控制下，干燥、少雨。
2.行政区划
黑龙江省共辖12个地级市、1个地区行署，分别是哈尔滨市、大庆市、齐齐哈尔市、牡
丹江市、佳木斯市、绥化市、黑河市、伊春市、鸡西市、双鸭山市、七台河市、鹤岗市、大
兴安岭地区；辖63个县（市）、885个乡镇；有国家历史文化名城2座，即哈尔滨市、齐齐哈
尔市。
哈尔滨市是黑龙江省的省会城市，是中国省辖市中陆地管辖面积最大、户籍人口居第三
位的特大城市，也是国家重要的制造业基地。哈尔滨市是著名的旅游城市，又称“东方莫斯
科”“东方小巴黎”，素有“文化之都”“音乐之都”“冰城”“天鹅项下的珍珠”的美誉。
大庆市是全国重要的能源基地之一，与哈尔滨市共同成为黑龙江省高新技术产业基地，是
黑龙江省经济最发达的城市之一；齐齐哈尔市是黑龙江省省域副中心城市，是全国最重要的老
工业基地之一；牡丹江市是黑龙江省东南部的中心城市，也是我国东北地区重要的风景旅游城
市；佳木斯市是黑龙江省省域副中心城市，有“华夏东极”“东方第一城”“东北小延安”的
美称；绥化市有着中国“北方光伏产业城”的称号；黑河市是中俄边境线上唯一一座与俄罗斯
首府相对应的距离最近、规模最大、规格最高的边境城市，也是“龙江丝路带”上重要的节点
城市；伊春市有世界上面积最大的红松原始林，号称“天然氧吧”；鸡西、双鸭山、七台河、
专题二 东北地区导游基础知识 043
鹤岗等市拥有丰富的煤炭资源。
大兴安岭地区实行“政企合一”的体制，是中国第二批国家低碳省区试点。它东连小兴安
岭，西倚呼伦贝尔大草原，南达肥沃、富庶的松嫩平原，北与内蒙古大兴安岭地区相连。其辖
区分布于黑龙江省内，行政公署驻加格达奇。
二、文旅资源
截至2020年底，黑龙江省有世界文化遗产1项，即长城（黑龙江段）；
入选《急需保护的非物质文化遗产名录》1项，即赫哲族伊玛堪说唱；世界
地质公园2处，即五大连池和镜泊湖；国家级风景名胜区4处，即镜泊湖、五
大连池、太阳岛、大沾河；国家5A级旅游景区6处；国家生态旅游示范区5
处；国家地质公园11处；国家级旅游度假区1处。
1.自然景观
黑龙江省是中国火山遗迹较多的省区之一，火山活动为其创造了著名
的旅游资源，如五大连池市的五大连池、温泉及熔岩地貌，镜泊湖的吊水楼瀑布及火山口森
林、熔岩隧道等。其中，五大连池主要地质遗迹类型为火山地质地貌类，是保存完好的近代
火山群，共14座，有12座喷发于1 200万—100万年前，2座喷发于1719—1721年。在1719—
1721年，火山爆发堵塞了河道，形成了5个互相连通的熔岩堰塞湖。
黑龙江省大部分区域处于中温带，山区冬季雪量大、雪期长（120天左右）、雪质好，适
于滑雪旅游。滑雪资源主要集中在四大区域：哈尔滨市、伊春市、牡丹江市和大兴安岭地区。
漠河北极村是我国大陆最北端的临江小镇，有“不夜城”之称，是全国观赏北极光和极昼
胜景的最佳去处。北极村处于北纬53°以上的高纬度地区，因此夏季会发生“极昼”现象，白
天通常长达17个小时以上，而冬季则会发生“极夜”现象，是北极村的一大特色。每年夏至前
后，北极村没有严格意义上的黑夜，午夜向北眺望，天空泛白，像傍晚又像黎明，是观赏北极
光的最佳时节。
2.文化景观
黑龙江省的文化景观众多，主要历史人文古迹有东北烈士纪念馆、黑龙江将军府、侵华
日军第七三一部队罪证陈列馆、黑龙江督军署、卜奎清真寺、中东铁路建筑群、虎林要塞陈列
馆、爱辉历史陈列馆、大庆“铁人”王进喜纪念馆等。
（1）东北烈士纪念馆。东北烈士纪念馆位于黑龙江省哈尔滨市南岗区一曼街，于1948年
10月10日开馆。该馆馆舍是1931年建成的西欧古典主义建筑风格的3层楼房。1933年9月，伪
哈尔滨警察厅占用了这座大楼，使这里成为日本侵略者镇压中国人民的罪恶场所。现该馆陈列
展出的是东北地区有影响、有代表性的烈士事迹，馆藏文物5 000多件，图书、档案、文献、
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1. 黑龙江省旅游资源
名录
2. 黑龙江省人文地图
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044 地方导游基础知识
照片共30 000多件，初步构成了史诗般的东北革命文库。
（2）黑龙江将军府。黑龙江将军府位于齐齐哈尔市，是一座地方综合性展览馆。黑龙
江将军府设置期间，清政府共任命了76位将军，先后有71位将军在府内居住和办公过。光绪
二十六年（1900年），齐齐哈尔城失陷，将军府被沙俄占据长达7年之久。清末、民国和日伪
时期，将军府曾设置过黑龙江军事、财税、民政等机关。
（3）卜奎清真寺。卜奎清真寺分为清真东寺和清真西寺，坐落在黑龙江省齐齐哈尔市繁
华的商业区。两寺仅一墙之隔，且有门廊相通，既是一组完整的古建筑群，又可彼此单独成
立。其始建于清康熙二十三年（1684年），比卜奎建城早7年，所以有“先有清真寺，后有
卜奎城”之说。卜奎清真寺是300多年前的旧城内保存较为完整的建筑，是黑龙江省内规模最
大、历史最久、最具中华民族特色的伊斯兰宗教建筑，同时也是全国重点文物保护单位。
（4）圣索菲亚教堂。在20世纪，哈尔滨市就有70多座西方教堂，因此被称为“教堂之
城”。哈尔滨市的教堂很多都是东正教教堂，其中就有哈尔滨市的地标建筑——圣索菲亚教
堂。它始建于1907年，是现在哈尔滨市最知名的教堂，是一座拜占庭风格的东正教教堂，现内
部为哈尔滨建筑艺术博物馆。在哈尔滨市，有近百年历史的东正教教堂还有圣尼古拉教堂、圣
伊维尔教堂、圣母守护教堂等。
3.人文艺术
黑龙江流域、黄河流域与长江流域并称“中国三大文化文明的发源
地”。黑龙江流域的民族5次入主中原。从386年开始到1911年止，北魏、
辽、金、元、清国家政权都是由黑龙江流域的民族建立的，因此，黑龙江
省是北魏、辽、金、元、清朝的发祥地，其文化源流可归结为鲜卑文化、
渤海文化、金源文化和满族文化。黑龙江省保留着人类历史悠久的文化遗
存，如昂昂溪遗址和新开流遗址、唐代渤海国上京龙泉府遗址、金代上京
会宁府遗址。近现代，黑龙江省在文学创作方面也可谓是名家辈出。中国
近现代史上黑龙江籍最杰出的女作家萧红，是民国四大才女之一，被誉为
“20世纪30年代的文学洛神”。作为民国时期“东北作家群”的重要代表，萧红是中国文学史
上的一位传奇女性。其作品有《生死场》《呼兰河传》《小城三月》等。
黑龙江省极具特色的民间舞蹈是贝伦舞，是古代锡伯族民间最为盛行的一种古老舞蹈。锡
伯族民间舞蹈的形成与民族习惯、地理环境、语言文字、音乐等分不开，是通过宗教活动、音
乐、诗歌、服饰、雕塑、喜庆的联欢等形式记载下来的。贝伦舞一般为男女双人舞，舞姿非常
优美。其动作主要体现在上肢，下肢动作不多。其特点是扭肩、甩臂、拍地、甩胯。男子舞姿
粗犷、洒脱，含有一些野性；女子舞态优美、舒展，非常妩媚。
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萧红
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【参考网站】
锡伯族原生态贝伦舞
《嘎善圆梦》
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专题二 东北地区导游基础知识 045
4.民俗风情
黑龙江省是一个多民族、散杂居的边疆省份，有以农耕为主的满族、朝鲜族，以捕鱼为生
的赫哲族，以狩猎为生的鄂伦春族和以牧业为主的蒙古族、达斡尔族等。这些民族保留着北方
少数民族所特有的民俗风情，成为黑龙江省重要的民俗旅游资源。
鄂伦春族禁忌很多，主要有生活禁忌、狩猎禁忌等，如狩猎前不能说能打到多少猎物，否
则什么都打不到。鄂伦春人的猎马和猎狗都很通人性，被称为“猎人的伙伴”。
赫哲族既是黑龙江省独有的民族，也是我国人口最少的民族之一。赫哲族是一个渔猎民
族，并且是北方少数民族中唯一曾以渔业为主的民族。赫哲人早年常吃鱼肉，穿鱼皮衣，盖鱼
皮被，点鱼油灯，夏秋用木船，冬季用狗拉雪橇作为交通工具。伊玛堪是赫哲族独特的说唱艺
术。其表演形式为一个人说唱结合地进行徒口叙述，无乐器伴奏，采用叶韵和散文体的语言。
这种独特的艺术形式在传承赫哲族语言、信仰、民俗和习惯方面发挥了关键作用。2011年11月
23日，在巴厘岛举行的联合国教科文组织会议上，“赫哲族伊玛堪说唱”被列入《急需保护的
非物质文化遗产名录》。
5.特产与美食
黑龙江省的土特产有乌苏里江大马哈鱼、兴安岭蘑菇（有猴头蘑、榛蘑等60多种食用蘑
菇）、黑木耳、松子、山野菜（蕨菜、松茸、薇菜等）、虎骨、刺五加、貂皮、鹿茸、人参、
鲟鳇鱼、北五味子、野樱桃、龙胆草、都柿、黑加仑、山核桃、灵芝、鱼子酱、红松果仁、榛
子等。
黑龙江省的饮食文化有3 000多年的历史。黑龙江菜在秉承地方传统饮食文化的古朴、天
然、实惠的同时，又吸收了京、鲁、川、粤等菜系的烹调技法，兼容俄罗斯等的西餐文化，使
黑龙江饮食文化多姿多彩，独树一帜。“黑、咸、黏、盘大、实惠”是对黑龙江菜特点的高度
概括，“甜咸分明，味道浓郁”是黑龙江菜的口味特点。面食中值得一提的是饺子，其种类多
达十几种，如酸菜馅儿、西红柿馅儿、青椒馅儿、山野菜馅儿、三鲜馅儿等。黑龙江人也喜欢
吃面条，如打卤面和炝汤面。打卤面有各种各样的卤；炝汤面不同于南方的热汤面，而是把汤
和面分开来做，这源于满族迁徙不定的狩猎生活。除此之外，还有面片、疙瘩汤等面食。民族
风味有赫哲族风味杀生鱼、鄂伦春族风味手把肉和烤肉串等。
三、旅游线路
任务
江苏某小学拟在寒假期间举办一场亲子旅游，组织学生和家长共赴东北游玩。请以黑龙江
省为主要旅游目的地设计一条旅游线路，并以导游的身份对该旅游线路进行有针对性的概括介
绍，如线路特点、景观特色、地区文化、旅行常识等。
046 地方导游基础知识
示例
黑龙江冰雪之旅
各位游客：
欢迎大家参加由本旅行社组织的黑龙江冰雪之旅，我是本次行程的全陪导游。
刚才有游客朋友问，冬季的黑龙江怎么样？好玩吗？那当然，毛主席在《沁园春·雪》中
写道：“北国风光，千里冰封，万里雪飘。”这句话形象地描绘了北方的冬季，这里是冰的世
界、雪的王国。
首先，我们将抵达有“东方莫斯科”之称的冰城哈尔滨市。特殊的历史进程和地理位置
让哈尔滨这座城市的骨子里充满了异国情调。在哈尔滨，我们可以住在中央大街。这里是哈尔
滨市最具代表性的地方，周围有百年的欧式风格建筑，步行就可抵达著名的圣索菲亚教堂和松
花江。接下来，我们还将去松花江北岸的太阳岛。这里有一年一度的雪博会，号称“冰雪嘉年
华”。光看是不够的，我们还将游玩冰雪大世界、极地馆等，参与体验滑冰、爬犁等冰雪娱乐
项目。
之后，我们可以去哈尔滨亚布力滑雪旅游度假区滑雪。亚布力是俄语音译，意为苹果园。
在清朝时，这里是皇室和贵族的狩猎围场。到了冬季，就成为天然的滑雪场。这里雪期长、雪
质好，是理想的竞技滑雪场所。我们还可以乘坐索道登上亚布力山区最高峰，观雪山胜景，其
海拔1 300多米。
很多朋友都关心哈尔滨市的天气，现在约-10℃，虽然气温很低，但大家还是会看到很多
人在大街上吃马迭尔冰棍，那种感觉很爽！
最后，我们将前往雪乡。雪乡其实不是一个正式的称呼，它的学名叫双峰林场。这里雪
期长且降雪频繁，有“天无三日晴”之说。因为雪乡还没有被过度开发，所以原生态保存完
好。在雪乡，我们将入住农家，感受一下东北的火炕。在本次行程中，我们还将徒步穿越雪
乡，这是此次行程的最大亮点。大家看过《智取威虎山》吗？很快我们就会感受到现场版的
林海雪原。
朋友们，让我们一起到黑龙江感受一下北国冰雪的魅力吧！
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