售务保。山
n e f r i g e r a t i o n E q u i p m e n t C o . , L t d
雪花冰机 使用说明书
可用水、牛奶、果汁、咖啡等制成各种雪花冰
1到2分钟出雪花，5分钟可制出一杯雪花
可制作的材料广泛
操作简单、适用群众
触摸式按键
面板采用LED灯钢化玻璃显示材料，简洁美观
清洗简便
备有清洗键
自带紫外线灯，消毒杀菌
准时的回复客户
机身采用不锈钢材料，结实耐用
ICE FLAKES MAKER
雪花冰机
缺水 缺料 检测
wash
24小时有专业人员的售后服务，可做到迅速，
产品维修记录
保修卡
2 配件及易损件不保修。
用户姓名 电话
地址
购机型号 购机日期
机身编号 销售单号
日期 维修内容 维修人员 用户签名
为确保您的权益，请提供以下资料给本公司
至用户
首先，非常感谢您购买和使用本公司的雪花冰机产品。
在使用本产品前，请仔细阅读本说明书并妥善保管，以备将来参考。
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1 正常使用机器质保一年，压缩机保三年，自出厂日计起。
目录
使用安全须知·························································································· 3
安装前注意事项·······················································································4
安装警告及注意事项···············································································5
安装方法···································································································6
安装图·······································································································7
使用方法···································································································8
部件名称···································································································9
配件·········································································································10
雪冰机背面图·························································································11
面板功能·································································································12
故障诊断·································································································13
制冰不良分析·························································································14
清洗方法 机器保养···············································································15
产品规格及技术参数·················································································16
设备维修记录 保修卡···············································································17
公司简介：
雪速莱（江门）制冷设备有限公司是一家拥有完整生产线的专业雪冰机制造
企业。公司前身有着十几年制冷行业零部件生产制造历史，在制冷零配件和整机
生产领域有着丰富的研发经验和成熟的制造能力，目前有数控车间和组装车间，
核心部件蒸发器滚筒完全自主生产制造。
公司生产的雪花冰机采用进口压缩机，品质得到进一步保证，广泛应用于国
内火锅店、烧烤店、咖啡店、奶茶店、冰品店、甜品店和西餐厅等休闲餐饮场所，
并出口远销海外
2
3
使用安全须知
1 请确保电源插座接触良好不松动，并且务必确保插座有良好的接地线！
由于制冷压缩机对电源电压比较敏感，中国大陆正常工作电压为
220V-230V 50Hz（出口型除外）. 请确保设备在规定的电压范围内工作。
电压和频率不匹配可能会导致机器损坏！请根据所在国家或地区用电，
选用正确电压和频率机型。
2 请单独使用固定插座，不可使用电源接线板。
3 禁止湿手插拔插头，否则可能导致触电或受伤。
4 发现外露电线有破损，应立即停止使用并切断电源，由持有电工资格
的技术人员更换，或用电工胶布包好。
5 机器有故障请致电本公司指导维修，禁止非专业人士擅自拆解，
由此有可能引起安全事故。
6 本产品为专业设备，请勿让儿童和顾客操作使用。
注意：本产品为专业设备，请勿让非专业人士操作！
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440mm
520mm
产品名称参数
如雪速莱 110v 120型 水冷机参数
雪速莱 110v 120型 水冷机参数
AC110V 60Hz
1000W
R290
360x440x520mm
Water cooling 水冷
9cm
XSL-120-110V
Product Name 产品名称 Ice Flakes Maker 雪花冰机
Rated Voltage 额定电压
Rated Power 额定功率
Refrigerant 制冷剂
Size 尺寸(长高宽)
Cooling Type 冷却方式
Evaporator size 蒸发器尺寸
Model 型号
侧视图
360mm
雪花冰机
缺水 缺料 检测
wash
正视图
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清洗方法
1 将料桶拔出机器上方圆孔，单独清洗。
2 按清洗键，机器开始自动清洗滚筒和刀片。每次按清洗键自动清
洗2分钟。可以多次按键清洗至干净。
3 水压过低时，可能刀片因清洗水流量少而清洗不完全，需要手动清洗。
4 托料盘必要时单独取下清洗。（托料盘安装拆卸请见使用方法）
5 另外连接冷水机，请勿按清洗键，可能消耗冷却水而影响下次机
器冷却不够导致缺水报警停机。
制冰结束后注意事项:
2. 制冰结束，请拔出电源插头，拔出时勿拉扯电源线。
3. 请定期清洁电源线插头，以防接触不良。
4. 制冰结束后，请务必关闭水龙头。
5. 机器自带防漏电的保护插头，机器漏电时插头自动断电。
1 如电果源线损坏，为了避免危险发生,必须由制造商的专业维修人员或有资质的电
工更换
机器保养
1 机器停用后，因残余液料长时间置于空气中可能引起变味，视液料成份和
使用环境温度、以及停用时间等不同，根据需要清洗。
2 雪冰机长期不用时，需清洁滚筒和托料盘刀片，拔插头和拔水管，置于
干燥通风环境存放。
4
存放、运输的注意事项
1 机器经运输或搬移后，切勿马上试机通电！
2 通电前，须平稳正放静置8小时后方可试机或使用！
否则将有损机器！
使用环境
在整个运输与存放过程中，请保持机器总是处于竖直正放状态，
避免倾斜,严禁翻滚、严禁倒置。
1 存放和使用请平稳正放于干燥通风的环境，远离热源.
3 机器使用的环境要求通风并远离热源，四周不被包围，机器背后距
墙30cm以上，以利散热和制冰。
安装前注意事项
2 机器上方请勿叠放重物。
墙
离墙30cm以上
怕热
重物勿压
怕湿
使用过程中，请重点关注安全注意事项内容，并运用生活常识谨慎操作。对因使用不当
或错误操作造成的损失，本公司不承担相关责任。
无视安全注意事项内容，可能导致人身危害或损伤
2 设备运转前，须盖上防护盖板，禁止手指或身体其他部位靠近运行中的滚筒和刀片处,
以避免夹伤。
4 移动、清洁、检修前，必须切断电源，拔出电源线插头。
3 禁止拉扯雪冰机的电源线，以防止扯断电源线，造成漏电风险。
1 除滚筒、刀片、托料盘外，禁止对机器外壳直接冲洗，由此可能造成短路
或触电危险。
5 出现故障时，请关闭电源，切勿继续使用，并联系厂家售后部门。
6 请勿让幼儿及老弱人士使用本机器，以免发生意外。
7 禁止使用硬物或尖锐物品撞击滚筒。
8 请勿在机器上放置重物。
9 禁止有腐蚀性或易燃易爆的物品靠近机器。
10 请勿在潮湿、雨淋的环境中使用，以免引起触电、起火等事故。
11 勿用湿手插拔电源线插头，以防触电。
安装警告及注意事项
5
怕湿
制冰不良分析
不同冰品形状的制作
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解决方法
制冰速度慢 1 每天第一次开机慢属正常现象，整个系统需要一个
预冷过程。
2 检查排除使用环境温度是否过热或散热不良
3 长期制冰慢，请致电本公司售后部门。
结冰不充分
1 调整转速，使运行速度减慢。
2 用清水制冰检测效果
制冰不良表现
3 调稀液料，可能液料含糖过多等原因造成。
4 检查机器使用环境，保持良好散热，远离热源
滚筒可以运转
但不结冰
1 停置1-2小时再开机，可能触发保护程序。
2 请致电厂家售后人员
冰块呈块状脱落 1 液料问题，一般纯水制冷时出现，换其他液料或加糖
等粘稠液体有改善。
2 清洗滚筒，空转两分钟再下料
3 调整转速到最快
1 机器制冰原理：只完成物理变化，滚筒将液料从托料盘处粘住，
转一圈瞬间凝固成水，然后在刮刀出刮削出来
2 液料因粘稠度和内部成分不同，尤其是液料内部分子之间的相互作用力不同，
制出的冰形状有所不同。
3 液料越稀制冰越细碎，越粘稠制冰越大片或条状越明显。
4 含糖浆或食用胶类，刮出的冰越长条。
5 大部分液体合适制冰，部分液体材质不合适制冰，比如含糖类过多。
6 成块状冰裂到削而出，是因为制冷温度过低及纯水制冷而造成，属正常现象。
改变的方法，可调快转速和改变料液，比如加奶或糖类。
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故障的诊断
E01 缺水
1 检查水路开关是否保持进水状态，打开进水
故障代码 解决方法
2 检查排水，保持排水通畅
3 水管不要被压扁或折弯。
4 检查排水量是否过小或无排水，用增压或增量的
方式满足够冷却水供应。
5 检查机器外围散热是否良好，远离热源，机器四周
敞开保持通风不被包围。
E02 缺料 1 检查料桶有没料液下，没有就补充液料或停机
E03 检测
2 可能检测到制冰不良。
1 缺水或缺料
2 有料液下却出现缺料报警，是报警的温度设置高了，
要重新设置。
3 正常制冰20分钟后，按住制冰键 不放手, 几秒后
4 同时按住加速键 和制冰键 不放手, 十秒后会进入
设置窗口，把制冰温度降5度作为最低温度值设入机器，
比如制冰温度-20℃降5度是-25℃，把-25℃设入最低
温度值处。如 L -25。
屏幕会显示制冰的温度值，比如-20℃。
5 设完后，按制冰键制冰
6
安装方法
1 将机器于干燥平实的工作台面，台面不结实、不平整可能引起
较大震动和噪音，以及料盘溢液。
2 将转换头安装于自来水管接口处，单独安装请用封堵头封住另端。
3 根据现场情况，将水管裁剪成进水管和出水管2段。
4 进水管上接上泥沙过滤器，请注意进水方向与过滤器上箭头保持一致 如图。
5 进水管连接：
将水管的一端插入转接头，另一端插入机器背面“进水”孔位置，用力插到底，
听到响声即可。接入进水管的水一般是城市自来水即可。进水需要一定的压力，
因此不可接桶装水或饮用过滤水，机器将因缺水而报警停机，原因是压力
和水量达不到使用要求。
6 排水管连接：
将另一条水管的一端插入机器背面“排水”孔的位置，另一端插入下水管
道。排出来的水跟进水是一样的成分，没有被污染，排水只是把热量带出来，
因此排出来的水可用于洗涤。
7 托料盘安装方法：
将机器滚筒下面的两个挂柱移至靠外侧（如图），
将托料盘放入，有汇水斜口的一端朝外，往滚筒中心方向移动两个挂柱
将托料盘嵌入卡住，取出时用相反的方法。
插水管前先关水开关，插好后再开水开关，再插电源。
7
安装图
进水 Drainage
排水
Inlet
下水道
电源线
泥沙过滤器
机身码
移入挂柱
对准卡口 插入料盘
移出挂柱
① ②
料盘安装图
水管安装图
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面板功能
故障提示
运行时间
故障代码
运行参数
定时
清洗键
电源
制冰键
调速+
调速缺料提示
缺水提示
雪花冰机面板
故障提示
运行时间
故障代码
运行参数
清洗键
电源键
缺水提示
缺水 缺料 检测 缺料提示
wash
制冰键
麦大厨面板
运行状态
1 按电源键 , 面板高亮显示，按下清洗键 即可清洗，清洗完按制冰键
2 按住制冰键 不放，可调出制冰温度。
3 按住调速 不放手，可调出调速窗口，按 可加速。按 可减速。
4 同时按加速键 和制冰键 可进入参数设置状态，参数设完按下电源键
可退出设置窗口
先不按电源键 ，面板灰暗显示，再同时按下加速键
和制冰键 ，可进入参数设置状态。
5 麦大厨的参数设置，
水冷机背面
进水
Drainage
排水
Inlet
铭牌
排水接口
进水接口
电源线
机身编码
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雪冰机背面图
机身编码
铭牌
电源线
风扇电线
风扇
机身编码
铭牌
电源线
风扇电线
风扇
进水口
风冷机背面
带水泵风冷机背面
1 打开水开关，接通电源.
使用方法
3 确认已安装好滚筒下方的托料盘，盖上透明防护罩。将调好的液料装入料桶，
拧紧盖倒扣入机器上方入料口，（瓶盖内有密封圈，如有密封圈损坏的或安
装不良的，料盘溢料的，则需要更换或调整安装）。
4 清洗完成后，按电源键
5 按调速
6 料桶自动下料，缺料时将自动报警和停机保护。不建议用过于粘稠或内含
固体颗粒较大的液料来制冰，可能因无法流动而不能制冰。
7 请根据需要使用集料器，安装悬挂于刀片上的2个螺帽上，适用于
小开口的容器来盛装所制出的冰。
8 每次少量制冰并频繁换口味，可以把瓶盖作为漏斗使用，用手直接倒入
料液制冰，两种口味制作之间，建议倒入少量饮用水制冰作为过渡，就可持
续制冰不需要清洗滚筒。
9 制冰完成后，按电源键
10 使用结束后，请拔出电源插头，关闭机器进水开关。
11 清洗，请参见清洗方法。
8
重要说明：机器使用时，进、出水管请保持完全打开状态，并保持管道
畅通, 水管不要被压扁或折弯，否则机器因缺水将报警和自动停机
2 按电源键 , 再按清洗键 机器自动清洗滚筒和刀片2分钟。清洗前请
,
,
在滚筒正下方放置接水盆，以免弄湿工作台面，如已清洗忽略此步骤。
机器开始制冰，初次开机大
约15秒-1分钟左右，就有冰花被刮出，自按制冰键开始，排水管就有热水排出。
再按制冰键 ,
键，调整滚筒速度，速度不同，制出的雪花冰形状和口感
有细微区别。调速有记忆功能，每次开机启动后，恢复上次设置的速度
关机，滚筒会延时15秒停止转动，2分钟后去关闭
水开关
12 拔出水管, 用指甲按下与水管接触的圆环，同时拔管（如图）
圆圈
水管
部件名称
运行时间
故障代码
运行参数
下料口
滚筒
功能按键
刀片
托料盘
缺水 缺料 检测
wash
雪花冰机
转盘
集料挂件
9
配件
泥沙过滤器
1 水管5米
2 水龙头转换器1个。
3 托料盘1件。
4 料液桶1个。
5 透明防尘罩1件。 9 冰铲1个
6 活动集料挂件1个
7 说明书1份。
水龙头转换器
如需要增加配件，请联系经销商或本公司购买。
透明防尘盖
料液桶
8 转盘软水管 1米
集料挂件
转盘软水管
冰铲
转盘水管接头
料盘
10 转盘水管接头
11 密封胶布
五米水管
转盘
10
fifffflffiflfflffiffl
fifffflffiffiffiflffff
服，!雪机1 正质不省江市市坪街道镇南城号电008816
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雪花冰机 使用说明书
可用水、牛奶、果汁、咖啡等制成各种雪花冰
1到2分钟出雪花，5分钟可制出一杯雪花
可制作的材料广泛
操作简单、适用群众
触摸按备洗
自带紫外线灯，消毒杀菌
准时的回复客户
机身采用不锈钢材料结用
ICE FLAKES MAKER
雪花冰机
缺水缺检
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