公司介绍

发布时间:2022-5-27 | 杂志分类:其他
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文本内容
第4页

LOGO

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01.企业简介

02.工艺流程

03.产品展示

04.企业荣誉

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企业简介

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LOGO 天津市黑金刚食品有限公司是专业生产 巧克力及巧克力制品、膨化系列集一体的中 小型专业食品制造公司,主要采用进口原料, 具有国际先进的巧克力自动生产线、包装机、 精磨设备等。天津黑金刚始建于1990年, 公司始终以“做良心事业,铸百年品牌”为 宗旨,兢兢业业31年,从之前的一个小厂 变成现在这个规模,我司现有“黑金刚”、 “迷语”、“依贝兹”“依丝”等100多个 注册商标,主打品牌“黑金刚”,“迷语” 近年来在市场上走俏。我们已经通过 ISO22000国际食品安全管理体系和 HACCP认证体系,现在已经形成成熟的供、 产、销一体化模式,产品销售区域遍布全国 各地及海外周边国家。 1.1 企业简介

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工艺流程

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2.1 车间照片 LOGO

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2.2 进入车间 LOGO

进入车间不能配戴饰物、化妆、染指甲、喷洒香水、不能携带或存放与食品生产无关的个人用品。

对着镜子整理工作服,工作帽。用洗手液按七步洗手法将双手洗净,在用干手器吹干, 然后用酒精喷洒

器对手部进行酒精消毒。按动开关打开入口门,进入后风淋风机自动打开,人员拍打全身并转动身体,

使灰尘、毛发脱落随风流带走,风淋为连锁装置,待吹风停止方可开启出口门开关。

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2.3 微生物检测 LOGO

图1 图2

图3 图4

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2.40 原料 LOGO

原料库总面积一千平米,拥

有防鼠、防蝇、温度、湿度控制

等设备设施。有效的杜绝了对原

材料的安全危害。

油脂

美国-ADM 日本-不二

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2.41 原料 LOGO 可可粉 美国-ADM 美国-嘉吉 可可液块 美国-嘉吉 美国-ADM

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2.42 原料 LOGO 食品添加剂 美国-ADM 挪威 - Borregaard 乳粉新西兰-恒天然 法国 - Euroserum

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2.5 原料预处理 LOGO

融化油脂,粉碎白糖,投入混料机,通过浆料泵管路,导入球磨机储存罐。

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2.6 研磨 LOGO

通过精磨机粗磨,排出巧克力中的异味及水分,使巧克力细度达到50微米以下。精

磨使巧克力细度达到18-25微米以下。通过45℃保温使其温度稳定一致。经过10小

时以上的搅拌,排出气泡。使巧克力达到丝绸润滑的口感。

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2.7 浇筑成型 LOGO 我们选用国内先进的全自动浇注 设备,能同时完成制冷、烘模、浇注、 震动、脱模、传送等一系列工序。可 保障所出成品有光泽、有脆性、无波 浪、无缺角、无气泡的合格产品。

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2.8 包装 LOGO

十万级的洁净车间,确保了产品在无菌化的状态下完成内包包装。全自动高速

包装机避免了人员对产品的危害。内包成品经输送带传送到外包车间。外包人员通

过挑选、称重、装盒、封盒、装箱、封箱、码垛等一系列工序进行外包包装。

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2.9 检验 LOGO

完成成品拖入待检区,经检验人员检验,检验合格后入能容纳四万件成品的库房,装

有40匹大功率制冷机,确保了成品恒温储藏条件。库房内设置了防鼠板、粘鼠板、灭蝇灯

等设备设施,有效的杜绝了虫害对成品的安全危害,公司有多辆大型配送车辆,确保货物及

时送达市场。

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2.10 卫生清洁 LOGO

每天认真清理各运转皮带、皮带轴、侧挡皮带、接料盘等处巧克力残渣及

附着物,填写当班记录。

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2.11 关键控制点 LOGO

磁选 巧克力通过10000高丝的高强磁铁,吸附出物料中铁含量的残留

过筛 巧克力通过100目高频震动筛,过滤去除杂质

金属探测器 不合格产品及时剔除

铁(红) Φ≤(1.5mm)

非 铁(黄) Φ≤(2.5mm)

不锈钢(绿) Φ≤(3.5mm)

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产品展示

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3.1 经典畅销 LOGO

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3.2 送礼佳品 LOGO

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3.3 超值散装 LOGO

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3.4 多元化制品 LOGO

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3.5 新品爆款 LOGO

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3.6 销售渠道 LOGO

全国销售,进店可买

拼多多,京东、天猫、搜索可得

出口他国

全国实体

拼多多

迷语食品旗舰店

天猫

迷语旗舰店

京东

迷语旗舰店

出口他国

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企业荣誉

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4.1 做良心事业 做百年品牌 LOGO

2020年,企业荣获中国巧克力杰出贡献奖

中国食品工业协会糖果专业委员会会长单位

天津市糖烟酒协会会长单位

天津市食品工业协会巧克力专业委员会会长单位

天津市滨海新区食品药品安全管理协会会长单位

天津市食品工业协会会长单位

天津市食品学会副会长单位

天津市商业联合会副会长单位

天津市滨海新区大港食品药品质量管理协会副会长单位

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4.2 做良心事业 做百年品牌 LOGO

业务对接人:邓金梅

职位:副总

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