产后饮食的健康宣教

十月怀胎，一朝分娩。随着新生命的诞生，各种问题也会随之而来，

其中宝妈的产后饮食问题也困扰着奶奶和宝爸，受传统观念的影响，

有相当一部分人只给宝妈吃小米稀饭、红糖鸡蛋，还有一部分不能

科学的搭配月子食谱，导致宝妈营养失衡，造成乳汁分泌不足或乳

汁营养成分受到影响。那怎么才能吃得好又吃得对，让产妇能得到

全面均衡的营养，还能顺利的产乳呢？

一、指南怎么说？

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一、指南怎么说？

1.增加富含优质蛋白质及

维生素A的动物性食物和

海产品，选用碘盐。

4.坚持哺乳，适度运动，

逐步恢复适宜体重。

2.产褥期食物多样不过量，重视整个哺乳期营养。释义：

① 产褥期膳食应是由多样化食物构成的平衡膳食，无特殊食物禁忌。②产褥期每天应吃肉、

禽、鱼、蛋、奶等动物性食品，但不应过量。吃各种各样蔬菜水果，保证每天摄入蔬菜500

g。③保证整个哺乳期的营养充足和均衡以持续进行母乳喂养。

5.忌烟酒，避免浓茶和

咖啡。

3.愉悦心情，充足睡眠，

促进乳汁分泌。

二、产后饮食怎么搭配更合理？

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产后饮食做到精、杂、稀、软

1、精：量不宜过多。

2、杂:食物品种多样化，荤素搭配很重要。

3、稀:摄入水分宜多。

4、软:食物烧煮的方式，应以细软为主。

二、产后饮食怎样搭配更合理？

三、产后饮食分期

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▶ 主要以“排”为主。新妈妈由于体内激素水平大大下降，身体过度耗气失血。

▶ 第一天饮食应首选易消化、营养丰富的半流质食物，如鸡蛋汤、无糖藕粉、小米粥、烂面条等等。

▶ 第二、三天应以米粥、烂面条等为主食。可以吃点青菜，少量瘦肉，比如：丝瓜鸡蛋汤，瘦肉冬瓜汤、红

糖、花生、赤小豆，《产书方》记载：“下乳汁，取赤小豆取汁饮”、黄花菜、茭白、豆腐、莴苣等等。

▶ 产后1周宜清淡饮食，蔬菜中含有大量的维生素及矿物质能够满足产后身体需要、提高乳汁的质量；另外

在月子里产妇容易发生便秘和排便困难，蔬菜中含有大量的膳食纤维可促进肠蠕动，防止产后便秘。不要

吃过多油腻之物，如鸡、猪蹄等，可以防止或是减轻“生理性乳涨期”。

1、产后第1周

▶ 如果是剖腹产，要注意：术后6小时内禁食。6小时后可进食流质如米

汤、菜汁等，不要产气的食物，以免引起腹胀 肠道排气后可进食半流

质如粥、面条、鸡蛋羹，逐渐过渡正常的饮食。

▶ 另外要注意：未排气前不要牛奶、豆浆、红糖等，以免胀气；避免油

腻食物，避免咖啡、茶、辣椒和酒等刺激性食物。

▶ 主要以“调”为主。尽量多食补血食物，调理气血。

比如，五红汤、小米山药红枣粥、西红柿炖猪肝、鸽

子汤等等，新妈妈坚持给宝宝母乳喂养。

2、产后第2周

▶ 主要以“补”为主。可选择催乳食谱，同时开始进补。

可以增加一些热量较高的食物，比如鸡肉、排骨汤、

催乳的鲫鱼汤、猪蹄木瓜汤、通草鱼汤等。虽然月子

饮食忌寒凉，但适当地吃一些水果是可以的。可以选

择温和的苹果、橙等。

3、产后第3周

▶ 主要以“养”为主。此时可以选择更多温补的食物。

同时可以选择更多的新鲜蔬菜水果。蔬菜中的纤维素

不仅促进食欲，防止产后便秘的发生，还能促进毒素

排出。值得推荐的有黄豆芽、莲藕、胡萝卜、食用菌

等。

4、产后第4周

四、传统观念中的“对”与“错”

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四、传统观念中的“对”与“错”

从医学角度讲，产妇由于分

娩消耗过大，体内激素水平

大大下降，体质大多从内热

到虚寒，脾胃虚弱。因此，

中医主张产后宜温。如凉拌

菜、生菜，再就是寒性的水

果：西瓜、梨等不宜食用。

忌食寒凉食物，如螃蟹、苦

瓜、西瓜，不利于恶露的排

出和淤血的去除。

1.产后避免生冷寒凉的食

物：对。

辛辣刺激性食物可助内火，

使产妇虚火上升，吃了常会

出现口舌疮、大便干结、痔

疮加重等症状，也可通过乳

汁使婴儿内热加重，孩子出

现拉肚子的现象。如：辣椒、

大蒜、胡椒、茴香、韭菜等。

2.产后忌吃辛辣刺激性

食物：对。

产后忌食过咸的食品，

孕期有水钠潴留，通过

产后大量排汗代谢掉，

吃盐多，易致水肿。但

也不可忌盐，因产后尿

多、汗多,不吃盐也会导

致虚脱。

3.产后不能吃咸：对。

四、传统观念中的“对”与“错”

酸涩收敛的食品，如乌梅、

柿子、马齿笕等，以免阻滞

血行，不利于恶露排出。

4.产后忌吃酸性食物：对。

产后应多补充水分。不过，

新妈妈大多乳腺管还未完全

通畅，不要太着急喝催奶的

汤，不然在产后第二第三天

就会出现严重涨奶。这时宝

宝吸吮能力还不强，饮食以

清淡为主。

5.产后宜多喝汤：对。

因为味精中的主要成分

是谷氨酸钠，可与人体

血液中的锌结合，继而

从尿液中排出，使产妇

缺锌。所以乳母最好不

要食用味精。

6.产后不宜吃味精：

对。

四、传统观念中的“对”与“错”

有很多老太太说白开水回奶，

白开水为中性的物质，我们

的身体时时刻刻离不开水，

白开水可以运输养分，发挥

新陈代谢。必须喝红糖水的

说法也不科学，红糖性温、

味甘、入脾，均有益气补血、

健脾暖胃、缓中止痛、活血

化瘀的作用适合产后身体虚

弱时食用。但阴虚内热者不

宜多吃，大量食用会导致血

糖升高，糖尿病患者忌食。

7.产后不能直接喝白开水：

不对。

蔬菜中含有大量的维生素

及矿物质能够满足产后身

体需要、提高乳汁的质量；

另外在月子里产妇容易发

生便秘和排便困难，蔬菜

中含有大量的膳食纤维可

促进肠蠕动，防止产后便

秘，并且有很多蔬菜有通

乳作用，促进乳汁分泌。

比如丝瓜、莲藕、黄豆芽、

黄花菜、莴笋、茭白等。

8.产后不能吃蔬菜：不

对。

水果中含有人体必需的

营养素，新妈妈产后的

身体康复及乳汁分泌都

需要更多的维生素和矿

物质，尤其是维生素C具

有止血和促进伤口愈合

的作用。比如：苹果、

木瓜、葡萄、香蕉、山

楂、红枣、橙子、桂圆、

橘子等，注意适量摄入，

不可过量。

9.产后不宜吃水果：

不对。

四、传统观念中的“对”与“错”

但进补要适量。每个人体质

不同，对营养素的需求也不

尽相同，适当进补，可以平

衡身体得到健康，不当或是

过量反而会适得其反。

10.产后要进补：不完全

对。

产后饮食讲究荤素搭配，粗

细搭配。产后宜多食用蛋白

质含量高的食物，包括动物

蛋白和植物蛋白。肉食中的

饱和脂肪酸含量较高，同时

含有较高的胆固醇，多吃会

引起肥胖、高胆固醇血症等

等。荤素比例1:4，并且可

以去掉多于的油脂，适量多

吃鱼、虾、蛋、奶、豆腐等

脂肪含量少，蛋白质含量多

的食物。

11.产后多吃荤菜有助于

产奶：不完全对。

五、营养科推荐使用的产后食谱

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1.营养菜谱

排骨炖黄豆芽、虾皮炒西蓝

花、海带炖肉烩白菜、鸡蛋

木耳炒菠菜、肉丁香干丝瓜、

家熬鲫鱼(小黄花鱼)、鸡丝腐

竹炒芹菜、熘鱼片、油焖茭

白、番茄牛肉烩土豆、炒肝

尖、西红柿炒西葫、肉蓉鸡

蛋羹。

2.营养汤类

鲫鱼豆腐汤、海鲜蔬

菜汤、花生鸡脚汤、

什锦蘑菇鸡汤、鸽子

青菜汤、鲢鱼丝瓜汤、

干贝冬瓜汤、海米紫

菜汤、莲藕排骨汤、

什锦果羹汤。

3.营养粥类

小米大枣粥、大米阿

胶枣粥、黑芝麻粥、

山药莲子香米粥、骨

汤花生粥、肉粥、八

宝粥、黑米桃仁红枣

粥、胡萝卜粥、鲤鱼

汁粥。

五、营养科推荐使用的产后食谱

总之，产后饮食，医食同源，食疗与药疗因人、因时、辨

证、辨病，合理食膳，达到膳食平衡，营养均衡才是根本

，不要过分忌口，也不要迷信进补，适合自己才是最好的

，最后祝愿我们的准妈妈们还有已经荣升的宝妈们，吃出

健康，我们的宝贝们都有营养全面充足的“食粮”！