招商手册

INVESTMENT GUIDE

寒来暑往，四季轮回

每⼀段岁⽉都饱含⾚⼦之⼼

孜孜以求，开拓创新

每⼀个步伐都沉淀坚实⼒量

⽴⾜安徽，⾼瞻远瞩

每⼀个明天都绽放⽆限光芒……

⼗九年峥嵘历程

岁⽉不改⾚⼦⼼

01

引⾔

“国以⺠为本，⺠以⻝为天，⻝以安为先”,粮⻝质量安全及⻝品卫⽣安全是国家粮

⻝安全战略和安全战略的重要组成部分,直接关系⺠⽣福祉、产业发展、公共安全和社

会稳定。

正宇集团经过⼗九年的努⼒，从⽥间到餐桌全链条粮⻝质量安全，坚持粮⻝数量

安全与质量安全并重，持续提升粮⻝质量安全治理能⼒，更好地满⾜⼈⺠群众吃得安

全放⼼、吃得营养健康的需求，是践⾏以⼈⺠为中⼼的发展思想的重要体现，是贯彻

新发展理念实现⾼质量发展的现实要求。

公司加强源头治理，从耕地、⽔资源等⽅⾯⼊⼿严把产地粮⻝⽣产环境安全关，

从农药、化肥等⽅⾯⼊⼿严把农业⽣产资料使⽤关，围绕满⾜⼈⺠群众需求，加强优

质品种培育优化粮⻝品种结构,从源头上⼤幅提升粮⻝质量。加强粮⻝质量安全检验

监测体系建设，强化粮⻝质量安全⻛险监测，实施粮⻝质量追溯提升⾏动，逐步实现

粮⻝全链条质量安全全程可追溯；坚持科技⽀撑和创新驱动，聚集提⾼粮⻝质量安全

保障⽔平、促进粮⻝产业⾼质量发展，开展科技创新、研究和运⽤，⼤⼒实施粮⻝品质

品牌提升⾏动、粮⻝绿⾊仓储提升⾏动。

做好⼩⻨的精深加⼯，延⻓绿⾊⻝品的产业链，与国内知名⻝品企业共同建设正

宇⻝品产业园，开发营养均衡、养⽣保健、⻝药同源的绿⾊健康⻝品，五年内打造百亿

级的⻝品产业园。

保障粮⻝安全是⼀个永恒的课题，任何时候都不能放松。

正宇集团总经理

曹⼴领 先⽣

CONIENT

目录

四、正宇集团食品产业园 32

二、正宇集团十大招商投资优势 12

三、正宇集团四大事业部及

部分入驻企业项目

28

五、正宇集团食品产业园远景 34

一、正宇集团面业 03

六、正宇食品产业园豆产业发展规划 36

七、正宇食品产业园醋产业发展规划 44

02

03

企业⽂化

正宇愿景：做中国绿⾊健康⾯粉领航，

成就和谐幸福⼈⽣

对公司愿景：成为中国绿⾊、健康⾯粉第⼀品牌

对客⼾愿景：让客⼾享受营养健康的放⼼⾯

对员⼯愿景：平凡的⼈也能成功、受⼈

尊敬、和谐幸福

正宇使命：从事为社会提供卓越品质、诚信服务

的绿⾊健康⾯粉加⼯事业

正宇核⼼价值观：质量、诚信

正宇信念：⽤⼼铸造正宇品牌

正宇宗旨：基业常⻘，奉献社会

正宇客⼾观：⼀切为客⼾的健康为根本

正宇产品观：绿⾊健康，品质⾄上

正宇⼈才观：忠诚、责任、专业、创新

正宇⼯作作⻛：认真、快、坚守承诺

正宇准则：保证完成任务

正宇司训：乐观⾃信、爱与奉献

正宇员⼯⾝份定位：⾯粉专家

品质是我的⽣命

我将把当下的这件事情做到极致

在我的⽣命中我⼀定做到

凭借智慧与努⼒

避免垃圾的产⽣杜绝浪费⾏为

提升效率、降低成本

做⼀个⾼品质的守护者

做⼀个⾼内涵的⾯粉专家

做⼀个⾼素养的绿⾊公⺠

正宇素养宣⾔

04 把皖北涡阳县的绿⾊优质粮⻝资源，做成优质产品，打造成优质品牌和知名品牌，把好品质、好品相、好品味的“三好产品”传遍⼤江南北，千家万⼾，让⼴⼤消费者吃上安全，营养、健康、放⼼的⻝品。 董事⻓曹云宇
2022
年正宇⻝品产业园开⼯奠基致词正宇集团董事⻓曹云宇


先⽣2 坚守诚信赢发展诚信是中华⺠族的传统美德，是社会主义核⼼价值观之⼀，也是企业⽣存和发展的基⽯。正宇公司从⼩到⼤，从弱到强、始终坚持“四实”价值理念。坚持给客⼾提供最公平公正的价格，答应客⼾的事情克服困难也要坚决做到，坚持给经销商提供优质满意的服务。坚持给消费者提供绿⾊健康的产品、让消费者有满意实惠的体

验。正宇以其“四实”的魅⼒获得社会各界的信任和⽀持。在社会各界的合⼒帮扶下，正宇荣获“国家级守合同重信⽤企业”。 1“四实”精神育新苗正宇集团教育员⼯成为⼀个“实诚、实⼲、实在、实效”踏实稳健的正宇⼈。 2005年建⼚初期，董事⻓就寄语正宇家⼈们说，“做好⼈品，以德为先；诚实守信，⼀诺千⾦；做好产品，质量为先；做好良⼼，创出品牌；交流沟通，合作共赢；百⾏百艺，⼀业求精；聚焦专注，精益求精；加强联合，优势互补；资源共享，共谋发展；全⼼全意服务客⼾。”

在正宇倡导“四实”教育的影响下，公司通过员⼯培训、技能培训等各种形式都在传播

“四实”精神，培养全体职⼯爱岗敬业，爱⼚如家的主⼈翁责任感，把企业的事当作⾃家的事去做，推动企业全⽅位降本增效。 （⼀）使命理念篇正宇⽂化内涵与实践

05

06 2 严控质量为健康正宇⼈始终坚信，好⾯粉必须⽤好⼩⻨。⼗九年来，正宇始终坚持严格控制每⼀个⽣产环节，保障产品质量与安全。正宇坚持“⾼价格收购⾼质量⼩⻨”，对每批⼩⻨进⾏严格检验，依靠现代化的清理与储运⼯艺，保证原粮质量。正宇公司在⼩⻨种植托管服务中推⾏“⼗统⼀”的管理办法，即:统⼀培训、统⼀耕种、统⼀供种、统⼀农资、统⼀⽥管、统⼀收割、统⼀回收、统⼀存储、统⼀保险、统⼀销售。通过这种管理办法，稳定和提⾼原粮的内在品质。正宇公司采⽤先进的瑞⼠布勒⽣产设备和⼯艺⽣产⾯粉和挂⾯。⾯粉加⼯采⽤⻓粉路，在轻研细磨低温条件下制粉，不破坏⼩⻨的天然营养成分。⾯粉从制粉⻋间直接输送到挂⾯⻋间。挂⾯⽣产线从和⾯、压延、烘⼲、切条、包装实现了全程⾃动化。正宇公司通过与今⻨郎、康师傅、福满多、⽩象、达利园等知名⼤型企业建⽴良好的产销对接关系，200多个经销商遍及全国20多个省市及地区，“正宇牌”系列⾯粉、专⽤粉、挂⾯、 ⾯叶等产品已成为多个消费区域的著名商标和名牌产品。正宇馒头粉，细腻有⻨⾹。

07

安徽正宇⾯粉有限公司

安徽正宇⾯粉有限公司是⼀家从事⾯粉加⼯的农业产业化国家重点⻰头企业，主要

经营范围：⾯粉、挂⾯、其他粮⻝加⼯品⽣产、销售；⼩⻨收购、仓储，农副产品购销。

根据正宇公司发展强⼤的历程，证实了涡阳县是个投资兴业的⻛⽔宝地，不愧为“创业者

的福地，企业家的乐园”。党的⼆⼗⼤⼯作报告给予企业最新政策，依据涡阳县政府⼗四

五规划及正宇公司五年规划，从2022年正宇公司联合⻝品界的知名企业，强强联⼿，打造

正宇⻝品产业园，拉⻓产业链，创⼤业，创奇效正逢天时与地利⼈和。

08

安徽正宇⾯粉有限公司成⽴于2005年10⽉，注册资本5000万元，现有职⼯566⼈，占

地⾯积600亩，企业原粮仓容⾼达22万吨，拥有5条⾯粉⽣产线、3条挂⾯⽣产线和1条⾯

叶⽣产线，现⾃有流转⼟地3万亩，订单农业⼩⻨种植20万亩，年加⼯⼩⻨100万吨、挂⾯

9万吨、⾯叶3万吨，产值逾20亿元，总资产⽬前已达10亿元。

万吨

原粮储备仓

22

配粉仓

126个

⾯粉⽣产线

5条

挂⾯⽣产线

3条

⾯叶⽣产线

1条

年加⼯⼩⻨

100万吨

年加⼯挂⾯

9万吨

年加⼯⾯叶

3万吨

总资产

10亿元

09

⼗九年峥嵘历程

10 皖北⻔⼾，天下道源，投资热⼟

安徽省历史⽂化名城 全国著名中药材⽣产基地

国家农产品质量安全县 中部六省县域经济百强县

国家级现代农业产业化⽰范区

11

安徽涡阳县情

个

涡阳乡镇

20

涡阳⼈⼝

173万

涡阳街道

3个

省级经济开发区

1个

涡阳县地处皖西北，⼈⼝173万，辖20个乡镇、3个街道、1个省级经济开发区和5个产业园

（⼀区五园），有“⽼⼦故⾥ 天下道源”之称，是千年古城。

产业园

5个

12 ⼆、正宇集团⼗⼤招商投资优势

13

14

15

16

17河南郑州中原经济圈⼭东济南经济圈湖北武汉⻓江经济圈江苏南京经济圈安徽合肥⻓三⻆经济圈

18 与河南⼯业⼤学、合肥⼯业⼤学、安徽农业⼤学、武汉

轻⼯⼤学等⾼校建⽴了产、学、研⼀体化的⻓期合作关

系，能将先进的科研成果尽快转化为⽣产⼒。

与国内⼤型知名企业建⽴了良好

的⻓期产销对接战略合作关系。

销售⽹络遍及全国20 余个省市及地区，200余个经销商，

使产品由流通市场向终端市场转移。

19

在社会各界的合⼒帮扶下，企业先后荣获“农业产业化国家重点⻰头企业”、“全国⼩⻨粉加⼯企

业 强”、“第⼀批国家级粮⻝应急保障企业”、“全国放⼼粮油⽰范加⼯企业”、“全国主⻝加⼯业⽰范

企业”、“国家级守合同重信⽤企业”、“国家知识产权优势企业”、“中国好粮油⽰范企业”、“全国最美绿

⾊⻝品企业”、“安徽省农业产业化⻰头企业 强”、“安徽省⺠营企业制造业综合百强”、“安徽省先进

集体”、“安徽省技术创新⽰范企业”、“安徽省制造业与互联⽹融合发展试点企业”、“安徽省⻓三⻆绿

⾊农产品⽣产加⼯供应基地”、“安徽省质量奖”、“安徽省级企业技术中⼼”、“安徽省级⼯业设计中

⼼”、“亳州市综合⼗强⼯业企业”、“第三届亳州市政府质量奖”、“第⼀届涡阳县政府质量奖”等殊荣。

20

21

产学研成果明显HEALTH MAINTENANCE GROUP

正宇公司与河南⼯业⼤

学、合肥⼯业⼤学、安徽

农业⼤学、武汉轻⼯⼤

学等⾼校建⽴了产、学、

研⼀体化的⻓期合作关

系，能将先进的科研成

果尽快转化为⽣产⼒。

涡阳县是皖北⼈⼝⼤

县，涡阳⼾籍⼈⼝达

170多万⼈，适龄劳动

⼒超过100万⼈。

正宇公司有⼀⽀稳定

的500多⼈的职⼯队

伍 ， 从 事 种 植 、 ⽣

产、研发、营销和售

后服务。

22

23

24

正宇知识产权证书

8项发明专利

25

“正宇”“、豫隆”“、津道圆”“、天下⼀皖”等30多个商标

26 上游的种植 —“⼗统⼀”

27

公司⻝品研究所团队与某⼤学⻝品学院⽬前正在研发

⻝疗专⽤粉

28 1 ⾯粉产业部

2 ⻝品发展部

29

3 挂⾯事业部

“津道圆”、“天下一皖”品牌旗下荞麦、山药、富硒等挂面、面叶、刀削面营养系列产品。

30

31

32

33

1

粮食

储备区

2

面粉

加工区

3

食品

加工区

4

仓储

物流区

5

产游研游

观光示范区

安徽正宇⾯业集团⻝品产业园规划设计占地约2000亩，主要从事⾯粉加⼯、⻝品⽣产

加⼯等，围绕五⼤功能区，即粮⻝储备区、⾯粉加⼯区、⻝品加⼯区、仓储物流区、产学研游

观光⽰范区，打造超百亿现代⻝品产业园。

34 “正宇⻝品产业园”（以下简称“园区”）作为涡阳县政府重点打造的⼤型⻝品⽣产加⼯产业园集聚

群，园区规划总占地2000亩，位于涡阳县⻰⻢⼯业园区，主要从事⾯粉加⼯、⻝品⽣产加⼯等，围绕五⼤

功能区，即粮⻝储备区、⾯粉加⼯区、⻝品加⼯区、仓储物流区、产游观光活动区等上下游产业链，配套⻬

全，形成⼀体化产业链条布局，推动绿⾊健康的⻝品加⼯产业集群化发展再上新台阶。消费者享受从⽥

间到餐桌的全过程可溯源服务，保障产业后续发展壮⼤。

正宇公司未来五年内充分发挥各项资源优势，打造百亿级的⻝品产业园。为迎来新⼀轮财富新机

遇，消费升级新赛道，打造未来新优势，正宇公司愿与⼤家⼀起共同谱写涡阳县国家级现代农业产业化

⽰范区新篇章！

35

随着正宇⻝品产业链的发展壮⼤，必将吸引⼀⼤批企业管理、科技研发、⽣产经营等⽅⾯的⼈才

来涡阳发展、创业，为全⾯推进乡村振兴汇聚智慧⼒量、提供⼈才⽀撑。与此同时，正宇公司积极探

索实施“公司+基地+园区+客商+终端”的运作模式,为乡村振兴、带动农⼾发展致富提供全⽅位优质

服务,努⼒打造绿⾊健康⻝品品牌。由“⻰头企业+⻝品界知名品牌企业+产游深度融合”等组成的产

业联合体，通过⽣产加⼯、产品研发、⼯艺改进、科技创新和数字赋能等载体，将⻝品研发、⽣产、

加⼯、储运、销售、品牌、体验、消费、服务等各个环节、各个主体之间紧密关联、有效衔接，形成

⼀体化全产业链布局，利⽤便利的交通和区位优势，最终打造⼀个超百亿的现代⻝品产业园区。

36 六、正宇⻝品产业园涡⾖产业发展规划

政策优势

发展背景：⼀粒⼩⻩⾖，关乎国计⺠⽣

2019年中央⼀号⽂件明确指出：“实施⼤⾖振兴计划，多途径扩⼤种植⾯积”

2022年中央⼀号⽂件明确指出：“⼤⼒实施⼤⾖和油料产能提升⼯程”

2023年中央⼀号⽂件明确指出：“加⼒扩种⼤⾖油料，深⼊推进⼤⾖和油料产能提升⼯程”

⾃2004年开始，⾄今已有13份中央⼀号⽂件关注⼤⾖⽣产，特别是⾃2019年中央⼀号⽂件提

出实施⼤⾖振兴计划以来，⽂件已经连续第四年聚焦⼤⾖的种植推⼴。在2023年，⽂件继续提出

加⼒扩种⼤⾖油料，深⼊推进⼤⾖和油料产能提升⼯程。扎实推进⼤⾖⽟⽶带状复合种植，⽀持东

北、⻩淮海地区开展粮⾖轮作，稳步开发利⽤盐碱地种植⼤⾖。⽂件同时指出，要完善⽟⽶⼤⾖⽣

产者补贴，实施好⼤⾖完全成本保险和种植收⼊保险试点。

政策⽀持

近⼏年，在国家提出⼤⾖振兴计划的⼤环境下、在县委、县政府的正确领导下，⼤⼒发展“涡

阳⼤⾖”产业。

政府重视

县委书记刘兴德书记带有关局委

来正宇产业园现场视察

亳州市市⻓秦凤⽟来⼚调研 涡阳县县⻓丰霄寒来⼚调研

37

涡阳县⼤⾖种植历史悠久，⾄今已有3000多年历史，

是涡阳县种植⾯积仅次于⼩⻨的第⼆⼤粮⻝作物。

历史悠久

涡阳⼤⾖产区，⼟壤为砂礓⿊⼟，天然富

含钾、钼成分，⾮常适宜⾖科植物⽣⻓。

⼟质肥沃

产出的⼤⾖中等偏⼤，颗粒饱满，蛋⽩质

含量⾼达47.12%，特别适合加⼯⾖制

品，加⼯的⾖浆⼝感⾹甜，泡制的⾖芽脆

嫩爽⼝。

品质突出

涡阳⼤⾖营养丰富，⼤⾖蛋⽩是⽬前研究发现的

植物性⻝物中唯⼀的优质蛋⽩，被誉为“植物

⾁”，具有健脾宽中、润燥消⽔、清热解毒、益

⽓等功效。

营养丰富

2017年6⽉获得“涡阳⼤⾖”地理标志证明商标证书。

2018年，涡阳县被安徽农业农村厅认定为安徽省优质

专⽤粮⻝⽣产⼤⾖⽰范基地，同时被认定为安徽省⼤⾖

种植加⼯（涡阳县）专业商标品牌基地。

正宇⻝品产业园涡⾖产业优势

原料优势：⼀颗实打实的“⾦⾖⼦”

38 投资优势：精深加⼯“吃⼲榨尽”

⼩⻩⾖变⾝“⾦⾖⼦”

⽤于⾖制品制作的特点

传统⾖腐，每吨要产⽣10吨以上⾼污染的废⽔；

⽤超级蛋⽩粉制作⾖腐没有⾼污染废⽔产⽣，只有少量清洗⽤⽔，做到了污⽔零排放。

1

2 传统⾖腐，每顿要产⽣1吨的废渣；⽤超微蛋⽩粉没有任何废渣，做到零废渣排放。

传统⻧⽔⾖腐，每⽄⻩⾖出2.8⽄；⽤超微蛋⽩粉每⽄出6.5⽄，相当于⼤⾖的利⽤率

提⾼100%以上。从⼀个新的纬度解决国产⼤⾖不⾜的问题。

3

⽤⼤⾖超微细粉制作⼯艺的⾖腐，⼝感更好，冷藏保质期可以达到90天以上，使产品

的运送半径可以达到1500公⾥。

4

5 ⽤超微细粉制作⾖制品基本⽆废渣废⽔排放，绿⾊环保，利国利⺠；

使⽤超微细粉，⽐传统⾖腐产品出成率提⾼了90%以上，相当于⼤⾖利⽤率翻倍，⼟地

利⽤率翻倍。    

6

⽤超微蛋⽩粉只做⾖奶的特点

1 没有泡⾖环节的废⽔产⽣（0排放）

2 没有磨⾖环节的⾖渣产⽣（0⾖渣）

3 产品的⼝感更细腻饱满

保留⼤⾖全部营养，特别是⾖渣保留

利⽤，膳⻝纤维更丰富。

4

39

产业园涡⾖产业⼊驻企业⻛采

精深加⼯产业链，亮出⼤⾖“⾦名⽚”

⼤连千源⻝品公司是⼀家专注于⾖制品⼀体化⽣产的⻝品企业，⼚区坐落于⼤连，建筑⾯积

6000余平⽅⽶，拥有⼀条⼤⾖超微细粉⽣产线及多条盒装⾖腐、⾖奶⽣产线。引鉴⽇韩先进技

术，经过改良，成功研发了活性⼤⾖超微细粉制备⼯艺、设备和产品应⽤，⼤⾖及加⼯副产物梯

次、循环、⾼值利⽤的实现程度较⾼。

⻝品加⼯

技术优势

⾸家 专有 唯⼀

⾸家

专有

唯⼀

国内⾸家采⽤⼲法制粉⽣产全⾖⾖腐、⾖奶、⾖酸奶的企业

先邦超微粉碎技术，能最⼤限度的保留⼤⾖粉体的⽣物活性成分，

⽤⼤⾖超微细粉制作的⾖制品，0废⽔0废渣排放，绿⾊环保

全⾖⾖腐，是唯⼀获得美国FDA认证的⾖腐类产品，名誉全球

正宇⻝品产业园落地建设后，正宇集团不断加⼤招商引资⼒度，邀请⼤⾖深加⼯规模企业——

⼤连千源⻝品公司⼊驻园区，为涡阳县⼤⾖发展注⼊了新的活⼒。

40 “深耕”产业园，⼤⾖变“⾦⾖”

涡⾖产业建设规划及投资经营规模

⼀、建筑⾯积

⽣产⻋间占地⾯积为60亩，⼚房建筑⾯积16000m², 包含⽣产⻋间、原料库房、成品库房;

第⼀期:

建设规划和投资经营规模(规划建设期为2023年-2024年)

⼆、⼀期建设总投资规模为13000万元

1 建筑投资: 3500万元 2 ⼯艺设备投资: 7900万元 3 公⽤⼯程辅助设备投资: 1600万元

三、建设周期

1 ⼚房建设周期: 6个⽉ 2 设备安装周期: 6个⽉ 3 调试时间: 1个⽉

四、⽣产规模

1 ⼤⾖超微蛋⽩粉规划产能: 8万吨/年; 2 ⾖奶(乳)规划产能: 10万吨/年;

3 ⾖制品规划产能: 10万吨/年; 4 年营业额: 16亿元 5 吸收就业⼈员: 150⼈

41

⼀、建筑⾯积

⽣产⻋间占地⾯积为80亩，⼚房建筑⾯积30000m², 包含⽣产⻋间、(功能性营养粉⻋间多层建筑)，

原料库房、成品库房；

第⼆期:

建设规划和投资经营规模(规划建设期为2024年-2025年)

⼆、⼆期建设总投资规模为20000万元

1 建筑投资: 6500万元 2 ⼯艺设备投资: 12700万元

3 公⽤⼯程辅助设备投资: 800万元(不包含园区管⽹、道路、绿化)

三、建设周期

1 ⼚房建设周期: 6个⽉ 2 设备安装周期: 6个⽉ 3 调试时间: 1个⽉

四、⽣产规模

1 ⼤⾖超微蛋⽩粉+功能性营养粉规划产能: 10.4万吨/年

2 ⾖奶(乳) +发酵酸⾖奶规划产能: 13万吨/年

3 传统⾖制品(⾖腐、⾖⼲、⾖⽚)规划产能: 13万吨/年

4 年营业额: 20.8亿元

5 吸收就业⼈员: 300⼈

42

“深耕”产业园，⼤⾖变“⾦⾖”

⼀、建筑⾯积

⽣产⻋间占地⾯积为80亩，⼚房建筑⾯积18000m², 包含⽣产⻋间(功能性营养粉⻋间多层建筑)、

原料库房、成品库房;

第三期:

建设规划和投资经营规模(规划建设期为2025年-2026年)

⼆、三期建设总投资规模为17000万元

1 建筑投资: 5600万元 2 ⼯艺设备投资: 9600万元

3 公⽤⼯程辅助设备投资1800万元(不包含园区管⽹、道路、绿化)

三、建设周期

1 ⼚房建设周期: 6个⽉ 2 设备安装周期: 6个⽉ 3 调试时间: 1个⽉

四、⽣产规模

1 ⼤⾖超微蛋⽩粉+功能性营养粉规划产能: 12.5万吨/年

2 ⾖奶(乳) +发酵酸⾖奶规划产能: 15.6万吨/年

3 传统⾖制品(⾖腐、⾖⼲、⾖⽚)规划产能: 15.6万吨/年

4 年营业额: 24.96亿元

5 吸收就业⼈员: 500⼈

粒粒涡阳豆

营养保健康

44 七、正宇⻝品产业园养⽣醋产业发展规划

发展背景

党委⿎励、政府⽀持；团结⼀⼼，共谋发展

省纪委领导来正宇考察指导醋产业园 市委书记杜延安副市⻓左⻰站台⽀持

与⼭东合作的药⾹醋项⽬

被列⼊毫州市乡村振兴重点项⽬

涡阳县县委常委、统战部部⻓李良忠

调研正宇公司药⾹醋产业

县委常委李良忠带招商团队

考察合作贵州酱⾹醋产业

⼭东省曲⾩市原市委书记曹⽅俊

来正宇考察醋产业项⽬

45

随着国⺠经济的发展、城市化进程的提⾼，居⺠⽇常⽣活正由温饱型逐步向营养型、健康型和

便捷型过渡，居⺠饮⻝结构和习惯将逐渐发⽣变化。居⺠收⼊⽔平的提⾼、消费升级和消费习惯的

改变为⻝品⾏业的持续发展奠定了消费基础。

⻝醋除了调味功能外，本⾝也是⼀种保健⻝品，有⼀定的保健功能。历代⽂献古籍⾥⾯都对⻝

醋的保健功能作⽤进⾏记载。保健醋就是未来⻝醋多元化的⼀个重要⽅向。

市场前景⼴阔，

“醋坛⼦”⼤有可为

46 正宇⻝品产业园养⽣醋产业优势 药⻝同源：健康更有度，⼀醋泡万物

⻝醋是调味品中常⻅的品种，⼜称为⻝醋，醋性温、味酸、苦，归于肝、胃经，早在《⻩帝内

经》、《伤寒论》、《⻬⺠要术》、《本草纲⽬》等古医学名著对醋养⽣都有论述，由单⼀的调味

品上升到“医⻝同⽤”的⾼度。

功效与作⽤

醋含有丰富的有机酸，可以有效的促进糖类代谢，分解体内的疲劳物质，消除⼈的倦怠感，有

消除疲劳乏⼒的作⽤。

1

醋是酸性⻝品，在⻝⽤⻥、⾁，特别是⽶和⾯包时，加点醋有助消化的作⽤，并且可以维持体

内的酸碱平衡。

2

醋含有挥发性的物质，能够刺激⼤脑神经中枢，让消化器官分泌⼤量的消化酶，增强消化的功

能，消化不良的⼈可以适当的⻝⽤。

3

醋能扩张⾎管，抑制和降低⼈体衰⽼过程中过多的氧化值，因此其可以降低⾎压，防⽌⼼脑⾎

管疾病的产⽣，同时也可以降低尿酸的含量，预防糖尿病，减少⽼年斑的产⽣，预防性衰⽼。

4

醋中含有醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质，因此其可以提⾼肝功能，醋还能够促进肾功

能、利尿、预防便秘，防⽌肾结⽯、胆结⽯、膀胱结⽯等。

5

醋具有很强的杀菌效果，可以杀死肠道中的葡萄球菌、⼤肠杆菌、痢疾杆菌、嗜盐菌等肠道致

病菌，能起到预防肠道传染病的作⽤。

6

醋的禁忌：醋不宜空腹⻝⽤，对醋过敏者以及低⾎压的患者忌⻝，⻣折的病⼈不能⻝⽤，胃溃

疡和胃酸过多的患者不能⻝⽤，醋忌茯苓，不要与⽺⾁、奶粉⼀起同⻝。

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品尝百味人生

“醋”进健康生活

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药⾹醋妙⽤

1 醋泡花生—降低血压

⽤500克带⾐花⽣⽶在药⾹醋中浸泡7天以上，每天搅动⼀次，每晚临睡前嚼⻝3-5粒，连服7天可降

低⾎压、缓解动脉硬化。

2 醋泡薏仁—美容祛斑

将250克薏仁浸于500ml药⾹醋中，密封10天后启⽤。每天服⽤醋液⼀匙，即可使⽪肤⽩皙柔嫩、

⾊素减退。

3 醋泡鸡蛋—醋蛋养生

取180ml药⾹醋装⼊⼤⼝瓶中，然后将⼀个洗净的⽣鸡蛋放⼊内浸泡。经过⼀周，蛋壳被软化，只

剩⼀层薄⽪。挑开薄⽪，把蛋清、蛋⻩与药⾹醋搅匀，即成醋蛋。醋蛋可以防⽌动脉硬化、脑⾎

栓、⾼⾎压、⼼肌梗塞、⻣质增⽣、糖尿病、⻛湿病和失眠等症。

4 醋泡黄豆—调节血脂

每⽇醋⾖10粒，⾖醋⼀勺，蜂蜜⼀勺，⽤凉开⽔稀释后空腹服⽤。

5 醋泡红枣—补血养肝、散瘀解毒

将红枣洗净阴⼲，浸泡药⾹醋中⼀周左右⻝⽤，红枣每早晚各3粒，醋液⼀匙。

6 醋泡大蒜—止咳平喘

将⼤蒜在药⾹醋中浸泡15天后，每⽇早晨空腹吃蒜1-2瓣并喝⼀些醋汁，连服10-15天。

7 醋泡生姜—主治胃炎

⽣姜100克洗净切成细丝放在250毫升药⾹醋中密封7⽇，每⽇空腹服⽤10毫升。

48 投资优势：药都资源雄厚，⼯艺全国⾸创

CHINESE MEDICINE CAPITAL

中华药都

⾃东汉末年神医华佗开辟第⼀块“药圃”起，

亳州中药材种植⾄今已有1800多年的历史，被

誉为“中华药都”。药⾹醋以三⼗多味药⻝同

源中药材制成药曲，有益⾝体健康。

STRONG FOUNDATION

基础雄厚

地处⻩淮海平原南部的涡阳县，是安徽省唯⼀

拥有⼩⻨、⼤⾖两个⽰范基地的专⽤品牌粮⻝

⽣产县。

采⽤⼭东圣儒⻝品科技有限公司的设备和⼯

艺，全国⾸创以药⻝同源的中药材作曲，⽤药

曲发酵酿醋。

PIONEERING CRAFTSMANSHIP

首创技艺