BRAND MANUAL

品/牌/手/册

每一天 从弄堂的早餐开始

复兴时代

这是民族小吃的

国民味道 弄堂咪道

国民味道 弄堂咪道

Industry Trends

行业趋势

国民味道 弄堂咪道

A brand overview

品牌概述

上海创念餐饮管理有限公司坐落于上海市闵行区中春路8923号。

中央工厂位于上海市松江区申港路3255号金地威新松江智造园，自

2016年创立至今已有完备的生产体系及覆盖全国超过40余家门店，

是一家以研发、生产、加工、零售为一体的复合式小吃快餐为主、

刚需、高频、接地气的国民连锁餐饮品牌，

始终坚持复刻传统手艺，还原纯正味道。

传递上海味道至全国及全世界。

国民味道 弄堂咪道

6年5城40店

共同见证

2016

2017

2018

2019

2020

2021

国民味道 弄堂咪道

Core Products

核心产品

原种豆浆 选用颗粒爆满的非转基因原味豆

坚持现磨现制，呈现原汁原味

招牌油条 使用特级面粉和非转基因大豆油

手工揉，自然发酵，根根完美呈现

国民味道

健康弄堂

从弄堂的早餐开始

美好生活的每一天

国民味道 弄堂咪道

self-built supply chain

自建供应链

每一个细节

严苛食材的

自建供应链

全方位的服务管控

一线运营团队

为门店保驾护航

国民味道 弄堂咪道

Brand

品牌形象

国民味道 弄堂咪道

word of mouth is king

口碑为王

始终重视市场反馈

国民味道 弄堂咪道

Business is booming

生意火爆

产品品质的最好证明

国民味道 弄堂咪道

明星打卡

一口弄堂，久久难忘

star check in

国民味道 弄堂咪道

Settled in the core business district

核心商圈入驻

品牌影响力的核心体现

国民味道 弄堂咪道

open national cooperation

开放全国合作

2022

我们正式开放全国合作

让弄堂遍布全国

过去的6年

我们坚持直营

挖掘门店的每一个细节

研究不同城市的运营形式

国民味道 弄堂咪道

Multivariate cooperation

多元合作

不同业态的加盟类型

国民味道 弄堂咪道

Join support

加盟扶持

1.专属的品牌形象使用权

2.多城市多店的运营背书

3.全年推广跨界合作

品牌背书

1.协助商甄选开店地址，筛选和审核物业

2.系统开展市场调研、经营定位、投资预算、

效益预测和投资风险评估

专业选址

1.提供主要原材料价格信息

2.提供原材料配送解决方案

3.指导合作商原材料订购等

供应链支持

1.开店筹备及股东募集，员工招聘培训

2.核心管理团队专业运营培训指导

4.提供专业人才、管理课程等关键培训，

使投资回报率最大化

5.开业后不定期进行巡店督导、协助解决

运营难点

开店筹备及培训

强大基础，全面扶持

国民味道 弄堂咪道

Join support

加盟扶持

1.品牌及门店整体打包设计

2.现场施工督导协助

3.店内设备协助安装与调试

设计施工

1.协助制定建店流程进度表

2.协助制定开业营销方案

3.协助制定产品价格

建店开业

1.督导门店管理运营及标准

2.营销活动审核评估配合

3.跟踪分析门店经营数据

门店运营

1.全年的宣传规划和品控支支持

2.管理层及基层的多层次培训

3.多渠道的品牌宣传资源

年度扶持

强大基础，全面扶持

国民味道 弄堂咪道

加盟店利润模型

加盟店型

店铺面积

费用统计

标准店

单均消费

日客流量

日营业额

月营业额

毛利率

毛利润（月）

单均消费

日客流量

日营业额

月营业额

毛利率

毛利润（月）

早餐营业利润午晚餐营业利润

70m2

基数

10.0

200

2,000

60,833

75.0%

45,625

24.0

150

3,600

109,500

60.0%

65,700

单位

元/单

单/日

元/日

元/月

月

元/月

元/单

单/日

元/日

元/月

月

元/月

加盟店型

店铺面积

费用统计

标准店

店面租金

人工及宿舍租金

水电费

耗材

管理费及其他杂费

日营业额合计

月营业额合计

净利润（月）

净利润率

净利润（年）

费用统计净利润

70m2

基数

25,000

35,000

8,000

5,000

15,000

5,600

170,333

23,325

279,900

420,000

18.0

单位

元/月

5人/月

元/月

元/月

元/月

元/月

元/月

元/月

元/12个月

元/项目合计

月

20.92%

营业额

投资费用

投资回周期

备注 以上投资费用以地级市城市为例，

可能会与实际情况有所差别，仅供参考

Franchise profit model

国民味道 弄堂咪道

合作流程品牌咨询 项目考察

签订合约

理论培训

技术培训

店面实习

01 02 03 04 05 06考核结业 店面装修 开业准备 运营指导 正式营业

07 08 09 10 11

Cooperation Process

国民味道 弄堂咪道

传承民族小吃

传递中国味