发布时间：2022-10-18
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11 10 9 8 7 6 1/BCDEFG3900 7800 7800 7800 7800 2700 7800 7800 7800 7800餐厅办公室男更衣室女更衣室质检室副食库主食库冷藏库冷冻库肉类粗加工蔬菜粗加工操作间蒸煮间面点间风味小吃操作间洗碗间凉菜间消毒间IV IV IV IV IV IV IV IV Ⅱ Ⅱ Ⅱ 2 2 Ⅱ Ⅱ 2 2 2 4 4 Ⅲ 2 2 Ⅱ Ⅱ Ⅱ Ⅱ Ⅱ Ⅱ Ⅱ Ⅱ 2 2 2 2 Ⅱ ⅡⅣ Ⅱ热菜热菜热菜热菜凉菜凉菜凉菜杂粮汤粥果汁汤粥热菜热菜热菜热菜凉菜凉菜凉菜杂粮汤粥果汁汤粥热菜热菜热菜热菜凉菜凉菜凉菜杂粮汤粥果汁汤粥热菜热菜热菜热菜凉菜凉菜凉菜杂粮汤粥果汁汤粥(192餐位）结算区结算区Ⅳ217002760 4000 3200 3000 3000 2500 1800 Ⅱ Ⅱ预进间Ⅱ IV IV人员动线人员动线 人员动线人员动线人员动线人员动线半成品动线 货物动线 货物动线半成品动线半成品动线半成品动线成品动线成品动线成品动线成品动线成品动线回餐动线回餐动线成品动线半成品动线货物动线人员动线注明/NOTES 1.所有设计图则及说明之版权属公司，... [收起]
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![石窑店煤矿2022-08-03-布局1(3)]()
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文本内容
第1页
11 10 9 8 7 6 1/BCDEFG
3900 7800 7800 7800 7800 2700 7800 7800 7800 7800餐厅
办公室
男更衣室女更衣室质检室
副食库
主食库
冷藏库冷冻库
肉类粗加工
蔬菜粗加工
操作间蒸煮间
面点间
风味小吃
操作间
洗碗间
凉菜间
消毒间IV IV IV IV IV IV IV IV Ⅱ Ⅱ Ⅱ 2 2 Ⅱ Ⅱ 2 2 2 4 4 Ⅲ 2 2 Ⅱ Ⅱ Ⅱ Ⅱ Ⅱ Ⅱ Ⅱ Ⅱ 2 2 2 2 Ⅱ ⅡⅣ Ⅱ热菜热菜热菜热菜凉菜凉菜凉菜杂粮汤粥果汁汤粥热菜热菜热菜热菜凉菜凉菜凉菜杂粮汤粥果汁汤粥热菜热菜热菜热菜凉菜凉菜凉菜杂粮汤粥果汁汤粥热菜热菜热菜热菜凉菜凉菜凉菜杂粮汤粥果汁汤粥
(192餐位）
结算区
结算区Ⅳ
21700
2760 4000 3200 3000 3000 2500 1800 Ⅱ Ⅱ预进间Ⅱ IV IV人员动线
人员动线 人员动线
人员动线人员动线人员动线
半成品动线 货物动线 货物动线
半成品动线半成品动线半成品动线
成品动线
成品动线
成品动线成品动线成品动线
回餐动线
回餐动线
成品动线
半成品动线
货物动线
人员动线
注明/NOTES 1.所有设计图则及说明之版权属公司，除非
抄袭及复制。
本公司书面同意否则不得使用、
为准。
本图纸不可按比例量取具体尺寸，以实际
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工程名称/图纸名称/ 第页共页比例：日期：设计：绘图：审核：图纸编号：修改说明确认签字:厨房平面布置图 石窑店煤矿项目2022-07-09
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