员工手册

EMPLOYEE HANDBOOK

01

欢迎辞

亲爱的员工：

欢迎您成为紫燕的一员，同时感谢您对紫燕的信任和支持！每位员工

都是紫燕的重要成员，我们希望您在紫燕能够发挥所长，挑战自我，实

现您的人生价值。

发展是企业永恒的主题，无论是在良好的经济环境下还是在经济危机

的逆流中，紫燕人始终保持着奋发向上、开拓进取的精神。每一位加入

紫燕的员工都能感受到紫燕蓬勃发展的生命力，并以成为紫燕人而感到

自豪。

紫燕的成功依靠每一位紫燕人的共同努力，我们将与紫燕有共同理念

的人团结在一起，为紫燕共同目标而努力奋斗。我们真诚地希望您和其

他员工一起为紫燕的成功奉献您的智慧与努力。

本手册旨在帮助您尽快熟悉公司情况，让您更加方便地了解公司各项

规章制度，以便顺利开展工作。

本手册作为指南，如果您在阅读完后，对其中的内容有任何疑问，请

您与您的上级或人力行政中心联系，公司所有同事都会很高兴为您服务。

您加入公司，是对我们工作的一种肯定。由于您的加入，我们有更大

的信心去面对未来的各种挑战。希望您以此为家，让我们同呼吸、共命运、

共同努力创造公司美好的明天！

紫燕创始人 :

3 3 2 3 5 6 3 2 6 3 1 1 1 1 1 1 5 2 3 3

6 6 6 3 2 3 2 1 2 2 2 2 3 5 5 5 3 6

6 6 6 5 6 0 6 1 6 5 5 5 3 5 0 5 6 5 6 6 6 5 6 0 6 1 6 2 2 2 1 2 5

6 6 6 1 1 6 5 5 6 5 5 6 6 6 1 1 6 5 5 3 3 2

2 3 2 5 6 5 6 1 6 5 6 1 6 5 6 5 3 2 2 1

5 6 1 6 5 6 5 3 2 2 6 1

紫 色的 燕 子 飞 飞 飞 飞遍 巴山 与 蜀 水

紫 色的 燕 子 飞 飞 飞 我 送你 一枝 红 玫 瑰

筑 巢 搭 窝 不在 屋檐 下 飞落 大江 南 和 北

你 虽 然 不是 大 鹏 鸟 高飞 的美 名却 如春 雷

（ 飞飞 飞呀飞 紫 燕飞 飞飞 飞呀飞 紫 燕飞 飞飞 飞呀飞 紫 燕飞 飞飞 飞呀飞呀 ）

你给 人 间 生活 添 风 采 你祝 福大 地 顺风 又 顺 水

你为 家 乡 亲人 增 光 彩 你满 足了 挑 剔的 小 妹 妹

有 你 而 美 因你 而 醉 有了 你不 会饮 酒也 举 起 杯

百 年 传 承 代代 智 慧 健康 吉祥 伴着 你一 路 春 晖

健康 吉祥 伴着 你一 路 春 晖

key： c 4/4 词： 任红举 钟怀军

曲： 周文军

演唱： 白雪

紫 燕 飞

紫燕简介 01

紫燕品牌 04

紫燕明星产品 05

紫燕总部 10

紫燕工厂 11

紫燕供应链体系 16

企业发展历程 20

紫燕荣誉 26

紫燕社会责任 28

走进紫燕

LOGO诠释

核心理念文化

行为诠释

32

33

38

企业文化

目 录 CONTENT

人力资源管理理念

员工权利与义务

员工行为规范

员工奖惩

员工关爱

企业文化平台

员工晋升

接班人计划

47

48

49

51

56

57

58

59

党建引领 43

人力资源管理

招聘、录用管理

入职管理

试用期管理

异动管理

离职管理

考勤管理

人事管理制度

党建引领

61

61

62

63

64

64

01

走进紫燕

01

一 、紫 燕 简 介

二 、紫 燕 品 牌

三 、紫 燕 明 星 产 品

四 、紫 燕 总 部

五 、紫 燕 工 厂

六 、紫 燕 供 应 链 体 系

七 、企 业 发 展 历 程

八 、紫 燕 荣 誉

九 、紫 燕 社 会 责 任

01

紫燕简介

上海紫燕食品股份有限公司是一家全国性的卤制熟食品连锁企业，发源于四

川，发展于江苏，壮大于全国，现总部位于上海，30 多年潜心耕耘，紫燕食品于

2022 年 9 月 26 日成功登陆上交所主板上市，成为佐餐卤制品行业上市企业（股

票代码：603057）。

截止 2023 年 3 月， 紫燕

食品已在全国 20 多个省、自

治区、直辖市内的 200 多个城

市开设“紫燕百味鸡” 品牌连

锁店超 5700 家， 建成多座大

型标准工厂，旗下还开设多个

涵盖休闲餐饮、休闲卤味品类

子品牌。

依托丰富的产品线、严格的供应链管控、多样软硬件设施设备等优势，紫燕

食品从原料采购溯源、生产工艺管控、危害关键点严控、产品检验质控、全程冷

链配送等方面建立了规范的管理体系。凭借严选的原料、特色的配方、严谨的工艺，

创出以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鹅为主的百余道特色菜肴，并确立“紫

燕百味鸡”品质、美味、健康的良好品牌声誉。

紫燕食品成立至今，凭借优秀的产品及良好的口碑，获得农业部颁发的全国

主食加工业示范企业，中国保护消费者基金会颁发的 3·15 诚信体系放心单位、

3·15 诚信体系优秀单位，长江三角洲地区名优食品等多项荣誉，2016 年起连续

6 年获评上海食品农产品十大畅销品牌，2021 年上榜胡润中国餐饮连锁企业投资

价值榜 TOP50。市场占有率和影响力不断提升，现已成为卤制熟食行业佼佼者。

02 01

200+

覆盖

城市

100+

特色

菜肴

10000+

紫燕人

为您服务

700+

连锁 5 门店

5 标准工厂

座

* 数据来源于紫燕食品 2022 年财报

02

03

图 例

1:22 000 000

审图号：GS（2019）1831号

自然资源部 监制

首都

省级行政中心

国界

省、自治区、直辖市界

特别行政区

北京

天津

新疆维吾尔自治区

乌鲁木齐

上海市 （总部）

天津市

南海诸岛

南

海

1:44 000 000

海南省

海口

三亚

琼海

广东省

深圳 东莞

广州 佛山

内蒙古自治区

包头

西藏自治区

拉萨

青海省

西宁

辽宁省

沈阳

吉林省

长春

山东省

江苏省

安徽省

青岛 济南 烟台

黑龙江省

绥化 牡丹江

四川省

成都

福建省

福州

河北省

石家庄

湖北省

武汉 仙桃 十堰

江西省

九江

南昌

抚州

湖南省

长沙

河南省

郑州

开封

陕西省

西安

山西省

太原

贵州省

重庆市

贵阳

云南省

昆明

广西壮族自治区

南宁

北海

甘肃省

兰州

宁夏回族

自治区

银川

北京市

连云港 盐城 南通

海门 常州 镇江

常熟 张家港 苏州

南京 徐州 昆山 无锡

浙江省

杭州 嘉兴

温州 金华

合肥

淮南

蚌埠

中国大陆地区全覆盖布局已基本完成

门店分布

紫燕品牌

紫燕百味鸡，经营以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕

鹅、 手 撕 鸡 等 为 主 的 特 色 产 品， 目 前 全 国 各 大 城 市 拥 有

5700 多家门店，是佐餐卤制品行业上市企业。紫燕百味鸡

以“带上紫燕回家吃饭”为品牌诉求，为家人创造幸福好味道。

紫燕百味鸡

选用优选的原料，特质的配方，严谨的工艺，推出以：

八珍贡鹅、八珍烧鸡、烤卤板鸭、藤椒老麻鸭为主的二十多

个特色的烤卤美味，让回家“珍”有味道。

冯四孃跷脚牛肉，具有文化价值又不失

烟火气息的真正非遗乐山味。

冯四孃跷脚牛肉

赛八珍贡鹅

04

紫燕明星产品

紫燕食品自成立以来，即致力于为消费者提供高品质、多样化的卤制熟食选

择。公司紧跟市场潮流，凭借突出的研发能力，在产品品类上不断推陈出新，推

出以鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、蔬菜、水产制品、豆制品等多道产品线，

形成了“以鲜货产品为主包装产品为辅”的上百种精选卤制美食，兼顾餐饮佐餐、

休闲享受、礼品赠送等多元化的消费场景需求。

经过多年的行业深耕，紫燕食品在多触点销售渠道上成功实现对各类消费群

体的深度覆盖。公司通过连锁经营模式在全国范围内快速扩张，与天猫、京东、

盒马鲜生、叮咚买菜等多样化立体式营销网络体系建立合作，满足了不同层次客

户的需求。

05

美味系列

新鲜好味道

每日随心配

丰富新选择

实惠不浪费

冷链配送 / 冷鲜出售

丰富多选 / 随心搭配 06

气调保鲜 4-7 天 品质美味放心 干净卫生、携带方便

夫妻肺片 藤椒鸡 百味鸡

紫燕鹅 虎皮凤爪 霸王鸭脖

孜然锁骨 酸辣海带丝 香辣豆干

气调锁鲜

07

美味“袋”着走

简单好生活

内外双重包装

品质安心保障 休闲美味 / 携带方便 / 品质安心 双椒锁骨 五香凤爪 双椒鸭翅 双椒鸭脖

爽脆拆骨鸭掌 去骨凤爪（蒜香味） 去骨鸭掌（藤椒味） 去骨凤爪（柠檬味）

百味鸡 香酥鸭 盐水鸭 椒香小酥肉

真空产品 08

爱意装进礼盒

传递幸福味道

把美味带回家

把欢乐带给家人 走亲访友 / 节日送礼 / 公司福利

一起回家礼盒 贺之宴礼盒 家吉和合礼盒

寻味回家礼盒 家味三十年礼盒 这箱有礼礼盒

礼盒包装

09

紫燕总部

上海紫燕食品股份有限公司位于上海市闵行区莘庄工业园区内，属于全国管理中心。

10

紫燕的美味源自新鲜直达，紫燕在全国设有多家生产工厂，用于就近生产紫燕的

产品，保障紫燕食品到消费者手中是最好的呈现。公司不断投入，增加设施设备，

并新建投产了多家高标准的生产基地。

标准工厂

规划用地达 357 亩，规划总建筑面积约 20 万平方米（200000 ㎡）。集研发、生产、

加工、物流和工业旅游为一体的高标准生产基地。借助物联网和大数据技术，引入

自动化存储设备，升级智慧冷链物流五福平台，打造高效的自动化订单履行解决方

案和职能订单拣选流水线，目前可辐射上海、江苏、安徽、浙江、江西、福建等十

多个省市超 2500 家紫燕门店。

安徽宁国工厂 紫燕食品新一代大型华东中心标准生产基地

11

规划用地达 232 亩，总建筑面积 8 万平方米（80000 ㎡），年产量达 8 万吨。集研发、

生产、加工、物流和销售为一体的现代化高标准生产基地。满足紫燕食品 B2B、B2C

等多种业务形态的生产与配送。含家禽屠宰、净菜加工、卤味熟食制品、真空产品、

调味品调味料、气调产品、花生坚果类深加工、猪副产品加工、预制菜肴加工等全

面多元化配套的食安检验、仓储冷链产品线。

江苏连云港工厂 紫燕食品华东现代化 + 多元化战略产品生产基地

江苏连云港

12

14

用地面积达 41 亩，总建筑面积 1 万平方米（10000 ㎡），年产量达 4 万吨。集

熟食肉制品生产加工及销售于一体，目前可辐射山东、河南、北京、天津、河北、山西、

东三省等 9 个省市近千家紫燕终端门店。

山东济南工厂 紫燕食品华北现代化高标准生产基地

山东济南

13

用地面积达 50 亩，总建筑面积 1.2 万平方米（12000 ㎡），年产量达 8 万吨。

集豆制品加工、调味料、即食水产品、蔬菜制品、食用菌制品、热加工熟肉制品为

一体的现代化、高科技工厂，建立完善互联网化的信息系统。目前可辐射豫、粤、湘、赣、

鄂、桂、琼等区域千余家紫燕门店。

湖北武汉工厂 紫燕食品华中第三代信息化高标准生产基地

湖北武汉

14

规划用地达 85 亩，目前一期投产，总建筑面积 2.6 万平方米（26000 ㎡），规

划年产量达 10 万吨。集熟食肉制品生产加工及销售于一体，目前可辐射重庆、成都、

西安、绵阳、德阳、乐山、达州、内江、自贡等十多个城市的近千家紫燕终端门店。

重庆荣昌工厂 紫燕食品西部大型现代化高标准生产基地

海南工厂在建中 敬请期待......

重庆荣昌

15

中央工厂统一卤制 高标准生产环境 口味质量品质保障

高规格、科技智能化的硬件设备

保障品质控制和食品安全控制

科技化精制设备

标准生产

原料冷链配送 / 成品冷链配送 /

过程全程控温

冷链物流车队

冷鲜配送

完整链条把控生产

与检验

实现对生产过程可视化监测与管理

产品出厂前进行成品检测放行

食安保障

16

匠心品质

实力靠前的合作供应商

寻选严格检疫的合格原料，

保障产品品质

严格的原料供应体系

只从合格供应商处采购食品原材料

组织开展第二方评价审核

供应商准入、供应商考评管理体系

18

标准的生产环境

控温生产车间

控温包装检验车间

全控温标准配送厅

冷链运输工厂直送

紫燕产品从工厂到门店

冷链配送

保障产品口味与质量

严格的质量管控体系

经过国际通标公司

SGS食品安全认证

通过FSSC22000、

ISO9001质量体系、

HACCP体系认证

19

“紫燕”作为中国卤味熟食业界的佼佼者，其名字由来也很有寓意，它是由紫燕前

任董事长钟怀军先生所命名。1989 年，紫燕第一代创始人钟春发夫妇怀揣着创业的梦

想来到了江苏徐州，创办了紫燕的前身“钟记油烫鸭”，一经诞生，“钟记油烫鸭” 就凭

其特色鲜明的美味征服了徐州人民的味蕾并得到了快速发展，很快传遍了徐州的大街小

巷。1996 年，第二代掌门人钟怀军先生接任家族企业“钟记”，为了拓展更大的市场，

钟怀军先生决定果断进军有着“鸭都”之称的南京。在熟食品牌龙争虎斗的鸭都之

城南京，“钟记”首次感受到了巨大的竞争压力，并陷入发展的瓶颈期。思虑良久，钟

怀军先生决定重新更名定位，希望通过建立与众不同的形象，让品牌更具市场竞争力。

因其祖父乃四川老家的盐商，钟怀军先生年少时一直在祖父身侧长大，感念之余，钟怀

军先生决定寄情于相思，选用家乡老宅门口的对联“陶朱盐白生瑞气，紫燕黄鹂俱好音”

中的紫燕二字为名，一来以此感念祖父的养育恩情和传授的智慧，二来紫燕本身具有象

征着生机盎然、蓬勃发展的美好寓意。由此，一个为千家万户带去美味和幸福的紫燕

品牌就此诞生了。

1989年，紫燕前身“钟记油烫鸭”由紫燕第一代领导人钟春发先

生在徐州成立。

1989年

1996年，紫燕第二代领导人钟怀军走出徐州来到南京，创立“紫

燕”品牌。经过几年精心经营，紫燕与南京“桂花鸭”齐名，成为

一个家喻户晓的熟食品牌。

1996年

发展历程

钟记油烫鸭门店

紫燕百味鸡南京开店

20 紫燕起源

紫燕成长

“钟记油烫鸭”在徐州成立

紫燕品牌在南京创立

紫燕以上海为龙头向江浙地区覆盖。同年，江苏商报以《紫燕展翅瞰

金陵》对南京紫燕进行详细报道，紫燕成为一个脍炙人口的品牌。

2001年

2000年，紫燕挺进中国第一大都市，经济之都⸺上海，在上海开设

门店，拓展产品市场，提升品牌形象。

2000年

紫燕推行由沿海向内地拓展的发展规划，拓展华中市场，在武汉开

设生产工厂。

2003年

第五代品牌形象面市，产品全面冷链配送。门店开设保鲜货台、冷

光灯亮色，连锁门店遍布全国十多个城市，各地建立多个高标准

生产厂房和原材料基地。

2008年

紫燕百味鸡第五代门店

立足上海，稳步发展

紫燕创建新一代品牌形象，各生产环节形成产业标准，拓展南通、

蚌埠等市场。

2006年

创新形象拓展市场

2000年紫燕上海总部

紫燕在合肥建立标准化生产基地，市场开发推行科学化管理、探索

新城市开发等。

2002年

合肥厂区

2003年成都分公司

在中国卤制熟食竞争最激烈的城市⸺重庆，紫燕建立第四代品

牌形象，门店美观大气，进一步提升品牌形象及综合竞争力。

2007年

紫燕百味鸡第四代门店

21

紫燕发展

紫燕进军上海

门店突破500家

紫燕建立生产基地

紫燕进军华中地区

拓展新市场

进军重庆建立新形象

门店突破1000家

紫燕正式入驻电商平台，陆续在天猫、京东、微信商城等第三方平

台开设紫燕官方旗舰店。

2014年

生产基地宁国工厂，被认定为全国主食加工示范企业，获得“上

海名牌”、“3·15放心消费诚信会员单位”、“上海市著名商标”、

“诚信经营示范单位”、“冷链管理示范企业”、“上海名优食品”、

“十大畅销品牌”、“五星级先进单位”等荣誉称号，荣获商业特

许经营体系评定企业AAA级。

2017年

全国战略，向北重点开发西安、济南、天津等市场；向南重点开发南

昌、广州等市场；迈开了向北方和南方市场延伸的坚实步伐，实现

东西南北中全国布局的战略目标；获得“上海肉类市场畅销品牌

奖”以及“上海肉类行业突出贡献企业”称号。

2012年

引进外部投资机构，完成A轮融资，获得“诚信经营示范门店”称

号。

2015年

门店突破2000家，获得“十大畅销品牌”、“五星级先进单位三连

冠”等荣誉称号。

2018年

紫燕百味鸡天猫旗舰店

宁国工厂

各地门店生意火爆

五星级先进单位三连冠

引进外部投资，完成A轮融资

紫燕进一步完善全国战略布局，立足长三角经济圈，开发河南市场，

拓展西北市场。

2010年

开发河南市场

紫燕成熟

快速扩张

紫燕拓展西北地区

全国战略

正式入驻电商平台

完成A轮融资

紫燕体系最大的生产基地宁国工厂

门店突破2000家

22

门店突破3000家，再次引进外部投资机构，完成B轮融资。获得“中国优

秀特许品牌奖”以及“315诚信体系放心单位”、“金篮子品牌”“冷链管理

示范企业”、“五星级先进单位四连冠”等荣誉称号。

2019年

门店数量突破5000家，开拓新疆、东北、海南等地市场，门店数量突破

5000家。获得莘庄工业区“2020年度百强企业”、“2020年度社会责任

奖”、“2020年度最佳成长”等奖项。

2021年

门店突破4000家，公司股份制改制并接受上市辅导；获得“2020年中国

最具影响力餐饮品牌”奖项、“3·15诚信体系优秀单位”荣誉称号。

2020年 紫燕食品上交所主板上市，股票代码：603057

2022年及未来上海B轮融资完成

全国布局基本形成

紫燕食品常年荣获众多奖项

2022年紫燕食品上交所主板上市

门店突破3000家

门店突破4000家

开拓新疆、东北、海南等地市场

紫燕上市

23

2022 年 9 月 26 日，上海紫燕食品股份有限

公司公开发行股票并登陆上交所主板鸣锣上市。

股票简称：紫燕食品，股票代码：603057。区

委领导、证券机构、紫燕高层等多名代表出席上

市仪式，共同见证这一重要时刻。

上市风采

24

25

公司成立至今，紫燕食品凭借优秀的产品及良好的口碑，

累计获得国家、省市、行业领域颁发的荣誉奖项达百余项。

2016-2021 年（连续 6 年）上海食用农产品十大畅销品牌

2017 年 ⸺ 中华人民共和国农业部 全国主食加工业示范企业

2018 年 ⸺ 中国食品冷链企业家年会 金鼎奖评审委员会

优秀供应链管理企业

2019 年 ⸺ 中国保护消费者基金会 3·15 诚信体系放心单位

⸺ 九鼎杯上海市场诚信经营五星级先进单位五连冠

2020 年 ⸺ 中国保护消费者基金会 3·15 诚信体系优秀单位

⸺ 中国肉类协会肉制品加工三十强企业

⸺ 中国卤味十大品牌

2019-2020 年度中国餐饮金麒麟奖 - 最具影响力餐饮品牌

2019-2022 年长江三角洲地区名优食品

2021 年 ⸺ 胡润中国餐饮连锁企业投资价值榜 TOP50

2011-2021 年度金篮子品牌

2022 年 ⸺ 冷链管理示范企业 ��

紫燕荣誉

26

27

紫燕社会责任

2019年

8 月，在宁国市政府举行的“风雨同舟 与爱同行”抗灾救灾募捐活动，紫燕捐资 100 万元。

2019年

紫燕在上海青少年发展基金会下成立“紫燕公益基金”，首次捐款 100 万元，用

于云南等偏远地区青年教育与就业。

2020年

2 月，紫燕食品通过武汉东西湖区红十字会分 3 趟送给奋战在金银潭医院、雷神

山医院、火神山医院及东西湖区人民医院的医务工作人员捐赠一批自己的招牌美食⸺

藤椒鸡和紫燕鹅。

28

（图为紫燕百味鸡总裁戈吴超先生在接受采访）

（图为“风雨同舟 与爱同行”抗灾救灾募捐活动现场）

（图为基金会理事长吴仁杰向总裁戈吴超先生颁发捐赠证书） （图为捐赠仪式人员合照）

2020年

3 月，紫燕食品开启了好久不见之“想要罩顾你”公益活动，免费发放医用口

罩近 6 万只。

2020年

7 月，紫燕抗洪救灾公益小分队，开展以“致敬逆行英雄，慰问抗洪战士”为

主题的公益行动，前往九江沿线各防汛点慰问党员干部和一线防汛人员，并向其捐

赠紫燕相关产品。

2020年

8 月，特大洪水侵袭四川乐山，紫燕食品向犍为县灾区捐赠现金 100 万元，支

援当地政府和群众开展灾后重建工作。

2020 年 2 月，紫燕食品通过

“紫燕公益基金”账户捐款 100000 元，

由上海市闵行区工商联统一捐献至湖北武汉。

（图为紫燕食品此次九江抗洪救灾慰问车辆） （图为白水湖街道武装部部长代表战士接受紫燕慰问物资）

（图为驰援疫区捐赠车辆）

29

2020年

紫燕食品联合安徽广播电视台发起“我要飞得更高”的助学公益活动，为他们

送上助学金，为需要帮助的贫困学者们带来力量。

2022年

上海疫情期间，紫燕食品向梅陇镇、莘庄工业区、颛桥镇、吴泾镇、江川路街

道等 14 个街镇的防疫人员，向援沪医疗队、方舱医护工作者等赠送了共计 10000 份

的紫燕食品。

（图为紫燕食品捐赠物资车辆） （图为紫燕员工配送物资现场）

（图为县委常委、宣传部长陈光勇与紫燕食品品牌总监钟勤川进行捐赠仪式）

30

01

企业文化

02

一 、L O G O 诠 释

二 、核 心 理 念 文 化

三 、行 为 诠 释

LOGO 中间部分是一个燕子的图形，燕子古称“紫燕”，在中国文化中燕子进家寓意着“紫

气东来”，“幸福美满”的好兆头。即契合紫燕“带上紫燕，回家吃饭”的家文化，也意

指紫燕的品质美味将为消费者带来美好和幸福。

品牌诠释

LOGO 整体呈川剧脸谱形状，变脸是川剧表演的特技之一，是四川文化的代表形象，亦指

紫燕美味源自四川乐山，让人品尝出独特的味蕾记忆。

LOGO 中配以中国传统的祥云图案，形象简练，蕴含着力量，燕子直冲云霄，象征企业一

往无前，蒸蒸日上。

32

核心理念文化

紫燕愿景

38

成为世界卤制熟食行业领先者

紫燕使命

传播健康、美味的卤制

熟食文化

33

价值观

我们认同食品工业

就是道德工业

我们坚持食品工程

就是良心工程

经营理念

持续发展，诚信求实

科学严谨，争创龙头

服务理念

让顾客放心

让顾客满意

是我们永恒的追求

34

人才理念

用情感凝聚人

用事业吸引人

用任务识别人

用业绩评价人

用机制激励人

团队理念

没有完美的个人

只有完美的团队

质量理念

质量铸就精品

精品铸就品牌

35

紫燕人

品格

创新 求实

稳健 速度

带上紫燕 回家吃饭

好工艺 + 好原料 = 好产品

紫燕

宣传语

37

“二十四字”方针，是紫燕公司生存、发展壮大的指导思想和工作

方针。紫燕人以此创业，紫燕人以此发展，紫燕人以此走向更加美好的

明天！

“二十四字方针”，言简意赅，通俗易懂，内容丰富，是管理理论的

高度升华和概括，是我们过去、现在和将来都必须遵循的思想指导和工

作方针。

1.1 、“心术正”

“心术”者，人最重要、最根本的想法与意识，“心术”也往往与人

的三观相关，“心术正”通常意味着有着正确的三观、能守原则、明辨是非，

心术是支配一个人行为的根源，心术正的人，行为就不会有较大的偏差，

即使偶尔可能出现失误，也绝非故意为之，在企业中如若每一位员工都

能正心、正念，三观一致，企业发展必然能够形成合力，反之则会成为

企业发展的阻力。

1.2、“处事公”

公平、公正是每个人追求的信念。在企业，处事公，是对每一名员

工的最根本的行为要求。团队的建设，团队的发展，来自于团队的凝聚力，

团队的凝聚力来自于一个公平、公正的发展环境和团队氛围；这就要求

每一名管理者，在日常事务的处理过程中，必须遵循以公司利益为核心，

以公司规定为依据，以事实为准绳，公平、公正的来处理所有事务，做

心术正 处事公

方法好 带头干

勤思考 勤核算

多沟通 多转转

行为诠释

1、“二十四字方针”

38

39

到不偏袒某一方或某一个人，努力营造一个良好的、公平、公正、和谐

的团队氛围。

1.3、“方法好”

思想是基础，行为是保证，方法是关键。不同的人，相同的事，一

样的目的，采用不同的方式方法会产生不同的效果；好的方法可以节省

时间，提升效率，节约管理成本，并能起到事半功倍的管理效果。所以，

在工作中，每个员工都应具备创新精神，不断追求新知，能够综合运用

已有的知识和技能，勇于发挥自己的优势，才能提出好方法；同时，不

断改善现有的理念和方法，寻找新的有效地问题解决方法，我们要始终

相信没有最好，只有更好。

1.4、“带头干”

榜样的力量是无尽的。一方面，带头干是一种态度，是一种境界，

是一种榜样，能极大的提升团队的凝聚力和激发团队的进取心。另一方

面，管理者处于驾驭全局的关键岗位，是公司发展的决策者，也是工作

落实的推动者。工作中要多深入一线，多和员工沟通交流，要求员工做

到的，自己首先要以身作则，不能说得多、做得少，口号多、招数少，

雷声大、雨点小，更不能热衷于纸上谈兵、坐而论道。凡事只有自己以

身作则、真抓实干，员工才会鼓足干劲、把事干实；同时，在困难面前

要敢于冲在前，要能走在前，事事树榜样，才能带好团队管好团队。

1.5、“勤思考”

思考是对过去的总结，是对当前的分析，是对未来的规划。勤思考，

不是脱离行动的一味思考，那只能是空想；而是要求我们要将思与做有

效进行结合，从工作中总结经验教训，通过总结更好的指导实践。

1.6、“勤核算”

企业的发展是以利润为最终体现的。作为一名管理者，实现企业利

润最大化是根本。核算是对我们成本各方面的把控，以最优的组织架构、

最低的生产成本、最节约的运营方式、最合理的工艺流程，来实现企业

利润最大化，这就要求我们日常的管理工作中，要特别了解生产、运营

的各个环节，对可能造成的浪费、不合理的生产布局和工艺流程进行及

时的调整，让一切成为更优、更好、更合理。

40 1.7、“多沟通”

人是情感动物，需要情感的交流。公司的政策和要求，需要全体员

工的支持、配合和执行，需要我们来进行培训和交流，以便达成共识。

跨部门、跨公司、跨地域的协作，沟通是提升工作效率最有效的方法，

只有从思想上解决了问题，在认识上形成一致，才能在行动上达到统一，

最终为同一个目标协同努力。个人层面，只有与他人准确、及时地沟通，

才能建立起人际关系，而且是牢固的、长久的，进而能够使得自己在工

作中不仅与同事更亲密，还有事半功倍的效果。

1.8、“多转转”

多转，就是多看、多想。在工作中，我们必须时时掌握公司的运营

情况、生产状况、项目推进情况等，要达到这一点，就必须要多转，多看，

多了解，才能做到事事心中有数，工作中才能少出错，不出错。

2.1、领导的职能

领导的职能是为企业和广大员工服务的，这是作为领导的基本素质

要求。领导要有为企业和员工谋福利的意识，心里时刻装着企业和员工；

领导应该具有公仆精神，要把如何为员工解决实际问题作为自己的工作

重心。

2.2、领导要正确面对错误

一方面，对于犯错的员工，要善于也要敢于给他们改过自新的机会，

并在今后的工作中有针对性地多关心他们；另一方面，领导更要善于自

我检讨，要敢于承认错误，也要敢于承担责任。领导必须有宽广的胸襟，

所有员工犯的错误，都是自己的错，都是因为自己在管理上的疏漏或者

是引导力度不够所造成的。

2.3、领导要注意自己的工作方法

在实际工作中要反对官僚主义，讲究实事求是，执行制度上要反对

武断。对犯有错误的员工要多听取他们的合理解释，准许他们申辩，注

意说服、教育和引导。

2、管理理念⸺管理者10条

41

2.4、领导要做员工的知心朋友

领导不仅要善于安排工作，更要善于关心员工的生活，了解员工的思想，

多听取员工的意见和建议，做员工的知心朋友。

2.5、领导要善于理解和尊重我们的员工

人的最大愿望是受到理解和尊重，这就要求所有领导在工作中注意方

法，处理问题讲究艺术，时刻注意自己的语言、语气、表情，不能以权压人，

不让员工感觉到你的官架子存在，要做一个有威信而且有亲和力的领导。

2.6、领导应该有团队意识

首先自己要有团队精神，在做好本部门工作的同时，更要服从大局，

配合好其他部门或兄弟公司的工作。同时，在工作中要善于培训职工的团

队精神，采用灵活多样的方法，让员工树立以公司为家的思想。

2.7、做一个让员工信得过的领导

领导应该常找员工谈话（有思想波动的或者是思想比较活跃的），多听

取他们对公司的看法，对管理的看法。吸取他们的意见，让员工参与到管

理中来。对员工的谈话，要做好记载，该为员工保密的，一定要做好保密工作。

2.8、领导要善于思考

注意如何改进自己的工作作风，总结自己的工作方法；如何提高自己

的工作效率；如何去发现工作中的问题，并加以解决；如何提高自己的协

调能力；如何培养自己周密的工作思维。

2.9、领导应该具备有计划工作的习惯

善于拟定自己的工作方案，分清工作的主次，养成循序渐进的工作习惯。

2.10、领导要以降低公司的附加成本作为主要目标

领导要考虑如何降低公司的附加成本，从自己所辖的部门做起，反对

任何形式的浪费行为，促进公司整体效益的提高。

41 01

党建引领

03

紫燕食品始终以“家”文化为核心，凝聚了一群具有向心力与凝聚力的

党员队伍，他们在工作与生活中都对自己有较高的要求，对同事有较热心的

助人精神，对企业有较执着的质量推动力。上海、连云港、武汉等五家公司

分别成立党支部，共有党员三十余名。

中共上海紫燕食品股份有限公司支部委员会于 2018 年 03 月成立，在

册党员成立了“紫燕红色先锋队”感染了不少群众积极主动加入进来，参与

党组织生活，积极投身社会公益事业，2021 年紫燕食品党支部被评为莘庄

工业区“四星”党组织。

● 全国紧密联系 推动党建引领

紫燕食品坚持把党的建设与中心工作紧密结合，加强党建标准化、服务

型党组织建设，营造了“比学赶超”的良好学习氛围，进一步促进了党支部

之间的政治建设水平和能力。

● 坚持理论学习 提升队伍素质

通过固定召开支委会商讨近期党支部与党员的情况，以及通过集体党课

的学习来促进党员的学习积极性与前瞻性，不断加强基层建设，提升队伍素

质。党员同志主动观摩红色事迹，缅怀革命先烈、传承革命精神、传颂爱国

情怀，理论学习的同时，讲好爱国故事。

● 加强党性修养 锻炼过硬能力

通过学习与分享，带领党员“读原著、学原文、悟真理”，以学促思、

以学促干、以学促进，将先锋与表率带到工作中，助力企业发展。

● 热心公益事业 勇担社会责任

紫燕美食货车也开进了闵行区 14 个街道送上了 5000 份产品送到了医务

党建引领

43

44 工作者和志愿者的手中，为在一线艰辛奋斗的可爱大白加鸡腿。紫燕食品

的“亮吧”书房是办公区域内一湾悠闲学习的港口，大家可以在工作闲暇

之余陶冶情操，在调整工作节奏之余切换思维沉浸于书香之中。

● 加强合作共建 发挥区域引领

强化党支部的需求导向、问题导向和价值导向，结合建设标准，确立

符合自身实际需求和发展规律的工作模式，积极融入到区域内党建的大格

局中，要发挥好党建引领作用，在社会发展中发挥作用，彰显社会责任。