蒲城大唐秦东文化美食步行街区

项目定位

项 目 简 介

中国西部开发促进会投资，田上新农倾力开发的大唐秦东物流园之“大唐秦东文化美食步行

街区”，建面6.1万平米，投资1.5亿，街区改造投资300万，共有商铺335间，主街长248米，现有

商铺80间及6000平米的游乐场，并配套6000平米的大型停车场。为积极响应政府号召，缔造以”

吃蒲城、最关中”的文化街区理念，我们计划在本街区呈现蒲城美食+历史+文化+娱乐+休闲相融

合的特色文化美食街区。

项目区位优势：蒲大路与朝阳路交汇处、周边配套有蒲城县中医医院、第十一小学、第十幼儿

园、城市运动公园、大型农产品交易中心、居然之家家居建材中心及在建的职教中心等。

交通便捷 停车方便

设施齐备 简装入住

现铺销售 价格亲民

专业管理 业态丰富

商铺分割灵活 突发事件可控

项目现状及优势

“大旅游、大市场、 大产业“\"

国 家 “ 十 四 五 ” 规 划

明确提出，坚持以 文塑旅、

以旅彰文，打造独具魅力的

中华文化旅游体验。深入发

展大众旅 游、智慧旅游，

创新旅游产品体系， 改善

旅游消费体验。加强区域旅

游品 牌和服务整合，建设

一批富有文化底 蕴的世界

级旅游景区和度假区，打造

一批文化特色鲜明的国家级

旅游休闲 城市和街区。

“文化事业、文化产业、旅游业、文旅融合”

《规划》以文化和旅游高质

量发展为主题，着力发挥文化赋

能、旅游为民、旅游带动作用，

推进文旅深度融合，努力实现创

新发展，围绕“文化事业、文化

产业、旅游业、文旅融合”完善

现代旅游业体系、推进文化和旅

游深度融合、加快推进数字文旅

创新、完善现代文化和旅游市场

体系、加强文化对外交流和旅游

推广9项重点任务，统领陕西文化

旅游发展大局。

加快“吃蒲城、最关中”品牌建设

以习近平新时代中国特色

社会主义思想为指导，深入贯

彻落实党的十九大和十九届历

次全会精神，进一步转变餐饮

业发展方式，创新发展模式，

以打造“吃蒲城、最关中”餐

饮品牌为主线，“民以食为天，

生以食为本”对餐饮业发展拉

动消费、扩大内需、促进相关

产业发展具有十分重要的作用，

对于优化产业结构、吸纳劳动

力就业、弘扬民族文化、提升

城市形象有着非常重要的意义。

发 展 机 遇

街区建筑设计风格以简

约的秦唐文化为主基调，辅

以传统集市元素符号，将特

色街区的整体功能、强化的

特色创意融入街区，以喜闻

未见的传统游戏形式与消费

者进行消费互动的理念，消

费者体验到吃中有玩，乐中

有闲，实现特色发展，避免

与其他街区的雷同化。

建筑 产品展现 参与“四维互动”理论互动是本街区形成 影响力的关键点

特 色 街 区 的 特 质 在 于“特色”，本项目在规划时首先要保证鲜明的古代市井特色，蒲城历史文化底蕴深厚，将集市文化打造成街区特有的无形“名片”；其次要保持风格的独特性，街区内不论是硬件设施还是软件建设，都与市井文化特色相匹配。地方品牌餐饮特色小吃民间杂耍贩夫走卒花车传统手工演艺表演非遗技艺坊

遵循六态合一发展

的原则，适应市场需求

变化的组织方式和经营

形态相融合，拓展产业

链条，创新美食业态+

文化旅游。实现消费者、

投资者、政府、原住民、

商户五方利益的均衡化、

最大化。

政态为纲 生态为基

文态为魂 商态为要

形态为体 业态为本

六态合一

民为贵 食为天规划为先 特色为本

美 食 + 文化+体 验 ＋空 间 的 “社 区 商 业 ”

蒲 城 里

大 唐 东 市

秦 东 集 市

业态规划

社 会 层 的 定 位：

城市生活的“第三空间”的品质，能够充分提升市民的生活品质，丰富家与

工 作之外的生活内容，增强一座城市的社会幸福感。

经 济 层 的 定 位 ：

“ 第三空间”能够吸引家与工作之外的多元化消费，为街区解决基本的人气、

客流、消费等商业氛围。

优质的“第三空间”能够创造消费者驻留时间，重复消费周期等商业价值，更 能

创造长期稳定的收益模式，形成可持续发展的经济模式。

消 费 层 的 定 位：

优质的“第三空间”能够引领消费习惯及消费需求，从而形成核心竞争力。

家与工作之外的第三空间

城市健康生活休闲综合体

深度思考，下班后我们该去怎样的生活？是本案的归划思路

二、业 态

成品、半成品形态

成品、半成品形态

原材料

商铺 商户

品质提升 品牌包装

消费者

现场消费 购买外带 半成品、特产

商品形态

成品、半成品形态

互为供应商

各县区农产品

产地直采

规划构思

1、制造欢乐是文旅项目的本质

2、主题化的消费情景营造

3、满足多元化的消费者诉求

4、游客的五维体验维度

5、一县一品一特色三特产

1、制造欢乐是文旅项目的本质

从游客观光休闲角度的需要，以本地消费人群为主，后期兼顾外地游客的

需要，构建多元化的业态集群，不仅仅从客群属地，更要考虑年龄，出行人群

结构特征，主力消费群体偏好，尤其是近两年以休闲为目的的观光、体验游;不

仅仅是吃、住、行、游、购、娱这些基本要素，更要关注新、奇、缺、精的项

目要素。并以发展的眼光和着眼于未来市场格局的思维构建业态布局。

1、制造欢乐是文旅项目的本质

2、主题化的消费情景营造

充分发挥大唐秦东的品牌影响力价值，根据本县地区的人文特点，围

绕:“民为贵，食为天，规划为先，特色为本”的定位，结合建筑主体以及每条

街的动线特征，通过不同类型的、主题突出的业态，由浅入深的逻辑递进，突

出消费场景与业态的呼应，体现丰富的人文特征。强化氛围营造，采取聚焦原

理形成鲜明的集群特征，在不同的行进动线中塑造不同的游玩概念和消费场景，

弱化商业氛围，突出体验和参与感，让游客在轻松愉悦的状态下完成消费体验。

2、主题化的消费情景营造

3、满足多元化的消费者诉求

90后已逐渐成为消费主力，旅游休闲随着高科技的引入，更多新、奇的项

目备受追捧，大唐秦东文化美食步行街区不仅仅以蒲城美食为核心吸引物，满足

游客的刚性需求，也根据市场变化，依据游客的行进习惯和聚集效应，每个铺面

营造不同主题，从动线上满足游客的情感体验和压力释放，吃中有玩，玩中有看，

看中有乐，乐中有闲，闲中有购；从进入的浅品到饱食，饱食之后闲游等多种消

费。参加互动娱乐项目、品尝美食、选购特产，全方位的满足游客需要。

3、满足多元化的消费者诉求

空间维度： 宣传认知—第一印象—初始体验—顶端体验—后期体验—回想体验

4、消费者的体验维度（五维体验）：

内容维度：

时间维度：

感受维度：

（心理维度）

情绪维度：

预期体验—现场体验—回忆体验

感官体验—身体体验—情感体验—精神体验—心灵体验

文化欣赏体验—演艺实体体验—互动参与体验

情绪放松体验—情绪舒适体验—情绪释放体验—情绪平静体验

外地消费 游客

距离

消

费

力

第一圈层

客户

本地消费 周边消费

第二圈层

客户

第三圈层

客户

中华名小吃 蒲城味道 陕西美食

首店邀约 网红潮餐

非遗传承 民间手作

情感纽带 玩娱互动

一县一品

地方代表

小吃

餐饮 老字号 休闲 非遗 其它 娱乐互动

80% 2% 8% 5% 5% 全业态互动

小吃 小食

综合 正餐

烧烤 海鲜

网红 潮餐

异地 味道

坊类 饮品 甜品

其它 产品

50% 2% 6% 18% 11% 2% 10% 1%

整体业态

餐饮业态

2022年—2023年

2月

项 目策划

9月 10月 11月 12月 2023年1月

招 商 预 热

宣 传 启 动

商 户 签 约

项 目 推 广

街 区 装 修

招 商 同 步

装 修 完 毕

景 观 完 毕

商 户 入 驻

营 销 主 推

运 营 进 场

试 营 业

项 目 内 测

开 街 预 热

3月

正式营业

项目 贡献

美食+文化+演艺+休闲

一条街代言一座城

情怀味道 情感纽带

以美食弘扬渭北本真文化

以市井夜彰显蒲城特色

产品规划

各县乡特色美食

县域老味道小吃

蒲城地理标志产品

地标产品深入开发

在地亚文化代表性产品

休闲类食品

90后喜好产品

时下主流产品

后疫情时代消费趋势产品

非遗、老字号产品

那年老铺（老字号的吸纳与重生）

那年老铺是蒲城乃至更广阔区域老字号的集纳

老字号传承中华商业文化的深厚血脉，使项目商业内涵丰厚和成熟，避免新商业的青涩感

老字号的品牌号召力，可较快聚集客群

项目的商业背景可为老字号提供重生契机

味里时空（新业态集束）

味里时空是新业态与旧业态的碰撞板块

旧业态以蒲城以及陕西老字号小吃的深度转化为己任

新业态以青年消费为导向，以满足青春消费市场为要务

旧业态与新业态的不同定位，对位项目总体定位的层次结构

所有出品制作全过程展演消费者完整体验美食加工全过程

八宝辣子 蒲城辣酱肘子 蒲城高力肉 蒲城红肉片 面 辣 子 蒲城生炒

羊肉水盆 蒲城蘸水鱿鱼 红苕甜饭 生汆丸子汤 蒲城糟肉 虎 头 鸡

椽 头 馍 蒲城水盆羊肉 兴隆面辣子 恒源烩饼 小毛驴驴肉泡 辣酱肘子

葫芦头 干 渣 馍 泡泡油糕 春 撇 子 吹 糖 人 面 花 花

石子馍又

称石子烧饼，

因用天然豆

石垫在鏊上

烙熟而得名，

是蒲城地区

特色美食。

最古老的技艺“石烹”------ 始于唐代“蒲城石子馍”

1本地知名特色小吃八宝辣子肉夹锅盔 21 运城稷山麻花2 高力肉 22 秦镇米皮3 陕西面辣子 23 淳化荞面饸饹4 蒲城水盆羊肉 24 三原蓼花糖5 手工现做椽头馍 25 凤翔腊驴肉火烧6 葫芦头泡馍 26 陇县马蹄酥7 恒源烩饼 27 长沙臭豆腐8 小毛驴驴肉泡馍 28 扶风鹿羔馍9 泡泡油糕 29 宝鸡茶酥10 面花花馍 30 韩城羊肉饸饹11 1出品+2特 乾县四宝 31 武汉热干面色+3商品模式12 子长煎饼 32 洋芋馍馍13 老潼关肉夹馍 33 铜川大刀面14 永济牛肉饺子 34 长安搅团15 休闲互动娱乐项目岐山臊子面 35 米脂羊杂碎16 富平太后饼 36 安康蕨粉皮子17 陕北洋芋擦擦 37 永寿大麻花18 特产商品 临潼柿子糊塌 38 志丹碗托抿节19 大荔风味旦旦饼 39 洋县神仙豆腐20 石子馍作坊 蒲城手工石子馍 40 一店两品三特产

安康蕨粉皮子 石子馍 凤翔腊驴肉火烧

淳化荞面饸络 宝鸡茶酥 大荔旦旦夹心饼

蒲城恒源烩饼 扶风鹿羔馍 老潼关肉夹馍

葫芦头泡馍 老陕八宝辣子 富平太后饼

临潼柿子糊塌 面花花馍 陇县马蹄酥

泡泡油糕 蒲城面辣子 米脂羊杂碎挂面

子长煎饼 秦镇米皮 岐山臊子面

蒲城水盆羊肉 三原蜂蜜蓼花糖 乾县四宝

手工自制椽头蒸馍 小毛驴驴肉泡馍 陕北洋芋擦擦

洋县神仙豆腐 铜川大刀面 武汉热干面

永济牛肉饺子 榆林手撕豆腐 永寿大麻花

长安搅团 洋芋馍馍 高力肉

陕北抿节

手工饸烙面展演 石子馍手工作坊

馍“坊”

聚焦在地美食文化

容器的变革

不同的套餐组合

汤炒炸

牛肉汤主要食材：黄牛肉粉丝豆饼千张牛杂汤味醇厚鲜香爽辣

烤豆腐主要食材：豆腐地域特色大众喜爱