物业食堂服务项目说明书

内蒙古小痴智慧团餐物业服务有限公司

食堂饮食连锁门店级

品质保卫战 致力于改变团餐现状，品质、细节、标准

主题套餐菜单，符合食客4大标准

套餐展示，满满胶原蛋白

辛苦工作的同时也必须让自己状态满分

套餐展示，精力充沛高蛋白餐食补充高蛋白，储备能量

套餐展示，胃口大开辣食尚

食欲大开，吃得多干劲足

套餐展示，浓浓家常味一口家常味，吃出暖心感

面档专区展示

热卖面点，面食爱好者的福音

我们坚信优质、安全的产品是一切服务的基础

餐厅防控小贴士

4D食品安全现场管理体系

—— 现场实操标准 ——

小痴4D食品安全之标准手册

小痴4D食品安全之标准手册

小痴4D食品安全之标准手册

小痴4D食品安全之标准手册

小痴智慧团餐物业三大优势

服务

系统酒店

专业团队

A

菜品

餐饮连锁

专业团队

B

保障

服务SOP

菜品SOP

C

热情、周到 热情招呼，喜悦微笑，荣耀承诺 ² 主动引领、主动介绍、主动推荐、

主动礼让，眼明手快，彬彬有礼，洞察需求，回应需求

精气神

精气神: 站立姿态: 仪容仪表、站姿、走姿、

说话语态

男生：身体正直、挺胸、平视前方，脚跟

仪容仪表: 并拢，脚尖分开 45 度，双手于肚脐处

自

着装：干净整洁着装标准 然相握或自然下垂

女生：带头花无碎发，

淡妆

女生：身体正直、挺胸、平视前方，两脚

男生：侧不过耳后不及领 并拢，双手于肚脐处自然相握或自然下垂

行走姿态: 说话语态: 上身端正，挺胸，双臂自然摆动 保持距离、面带笑容、目视顾客、

吐字清晰、速度适中、 亲和友善

小痴系统服务之标准手册

小痴系统服务之标准手册考核

标准化系统管理 千量级标准化后的产品库

小痴菜品系统之千量级菜品库

全品标准化手册

小痴菜品系统之标准制成SOP

小痴督导核查系统之细节展示

餐食设计能力季度标准菜单

标准与检查I顾客的满意

一、入场员工户籍调研报告，跟地域比例餐食规划；

我司定期厨师测评，以销定厨（多劳多得），绩效评级。

总部

赋能

衣食

住行

薪酬

福利

培训

发展

晋升

通道

定期与门店厨师轮岗，保证口味迭代效率；

全年标准节假日特殊产品规划，解决员工思乡之情；

标准运营管理 ，恒定运营利润

品质稳定基础

长期共赢 实现成果