企 业 介 绍

成都天投中央厨房

供应链管理有限公司CHENGDU TIANTOU CENTRAL KITCHEN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT CO., LTD一站式全产业链餐饮服务商

CONTENTS

关于我们

ABOUT US

产品介绍

PRODUCT

INTRODUCTION

服务优势SERVICE

ADVANTAGES

企业愿景CORPORATEVISION

关于我们ABOUT US服务优势SERVICE ADVANTAGES企业愿景CORPORATEVISION产品介绍PRODUCT INTRODUCTION

CHENGDU TIANTOU CENTRAL KITCHEN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT CO., LTD关于我们 公司简介成都天府新区投资集团有限公司

全资子公司

西南地区首家

具备全产业链供应能力的中央厨房

87套专业化设备5个专业化生产车间国有企业 · 保驾护航 西南首家 · 领航企业 专业设备· 全标生产成立于2020年6月，注册资本金5000万元，属成都天投集团全资子公司

拥有单日产能可满足面点8万斤，酱卤制品30吨、热链盒饭1万人、净菜3万人需求的中央厨房

厂区位于天科创造产业基地，是西南地区首家具备全产业链供应能力的中央厨房

为政企事业单位、产业园区、教育医疗机构及各类终端餐饮门店等，提供一站式全产业链餐饮服务解决方案

关于我们 企业理念Slogan

专心执着,用心服务

专注于心 ，执着于心，服务于心

品牌口号

匠心兼程,服务致精Purp品o牌se宗旨不忘初心，精益求精，砥砺前行

服务理念

专业品质，精益求精：依托一体化生产体系、现代化研发团队、专业化的品控人员、以及具备成熟经验的餐饮管理团队，为项目量身定制运营方案，做到术业专攻，精益求精。至诚服务，一心为您：以人为本，提供至真、至诚、至情的专门服务，积极创新菜式、创新服务理念、提供营养生活方式、行业最新资讯咨询等。提供一站式全产业链餐饮服务解决方案。关于我们 服务理念以人为本，提供至真、至诚、至情的专门服务，积极创新菜式、创新服务理念、提供营养生活方式、行业最新资讯咨询等。提供一站式全产业链餐饮服务解决方案。

依托一体化生产体系、现代化研发团队、专业化的品控人员、

以及具备成熟经验的餐饮管理团队，为项目量身定制运营方案，

做到术业专攻，精益求精。

关于我们 行业优势所有原材料的采购均采取集中采购

集中配送的模式

确保原材料可追溯性和品质的可控性

建立原材料验收标准及检验程序

保障产品安全和质量

ERP信息系统控制财务预算

保证采购、生产、销售

按计划指令单、按财务控制指标

有序可控地进行

实现公司资源高效利用

以中央厨房为基础（冷链）

加工中心（热链）为辅助

进行产品的规模化生产

最大程度控制食品的安全和成本管理

引进自动化生产设备

同时在HACCP

ISO 2200食品安全管理体系下

进行生产

自有冷、热链物流体系配套产品直接配送服务的企业保障实2B、2C终端零售服务中央厨房供应链系统，是集“工业化生产、标准化制作、集中配送、

直营直销”于一体的“中央厨房+N”运营模式

关于我们 行业优势标准化的流程

标准化的产品

标准化的服务

三大标准化建设

通过对菜品工艺、配方、口味、摆盘、服务等

各个环节进行标准化建设，

让顾客感受更专业的企业服务。

保证产品质量、提升效率，保证高效运营。

优质的服务流程更好地吸引、稳固消费者。

关于我们 服务内容提供酒店、园区、学校等

餐饮综合体代运营服务

解决方案

食材寻源 · 仓配一体

数据可视 · 风险闭环

营养菜谱定制

营养食材挑选

团体营养解决方案

中央厨房优势食材全链供应平台2B、2C终端零售服务

质量 保障 监督 认可 信任 选择

关于我们 荣誉与资质公司已通过ISO22000、HACCP、环境管理体系认证、职业健康安全管理

体系认证及质量管理体系并取得餐饮服务风险等级量化表。

与四川旅游学院烹饪学院、四川体产集团、成都农产品供应链协会签订战

略合作协议，结成\"产、 学、研、用”的产业联盟，校企联合技术攻关。

开发科学膳食管理系统，设计运动员营养餐设计，创新居民健康餐研制，

让\"川菜\"更营养、更时尚和更科学。

环境管理体系认证 职业健康安全管理体系认证 质量管理体系 ISO22000认证 HACCP认证 餐饮服务风险等级量化表

关于我们 合作伙伴

关于我们ABOUT US产品介绍PRODUCT INTRODUCTION服务优势SERVICE ADVANTAGES企业愿景CORPORATEVISION

新

区

科

学

城

产

业

园

区

美

食

城

碗

中

道

连

锁

餐

饮

品

牌

华西天府医院餐厅企事业单位食堂产品介绍 生产业态天 投中央厨房超5000平方米的食材统配中心，多种先进的全自动大型生产设备和生产线

专业的餐品研发团队，提供更便捷的餐饮服务

中央厨房为核心生产力，全产业链供应，专业团队，丰富的运营经验提供终端餐饮一站式服务

热

链

盒

饭

面

点

系

列

酱

卤

制

品

系

列

净

菜

系

列

馅

料

系

列

预

制

菜

系

列

产品介绍 中央厨房生产系列产品中央厨房统一加工、分装、恒温物流配送、开盖既食

主要运用场景包含:学校、赛事、展会、企事业单位园区、城市特殊时期物质保障……热链盒饭

隔

离

餐

供

应

城市特殊时期应急保障：

成都市郫都区叠翠健康服务中心、成都市郫都区望蜀健康服务中心、成

都市天府新区万安健康公寓、五里健康公寓、气膜方舱等;

展会赛事保障：

中国西博国际博览城汽车展、糖酒会、建博展等;

成都第31届世界大学生夏季运动会

活动保障：

成都市人才服务中心、成都市总工会等. 2020/2021中国城市规划年会

暨2021中国城市规划学术季供餐现场

产品介绍 中央厨房生产系列产品成都第31届

世界大学生夏季运动会

供餐保障服务

展

会

赛

事

保

障

负责开幕式观众冷餐包

开幕式五大远端集结地：城市职业学院、电子科大沙河校区、非

遗博览园、露天音乐广场、新会展中心工作人员餐食

新津赛区省水校赛艇场馆中心盒饭服务

开幕式观众冷餐包

产品介绍 中央厨房生产系列产品面点系列 根据膳食营养比例，研发多类面点食品，提供更多面点预制品选择

部分产品展示红糖 馒 头 紫 薯 馒 头 麻辣牛肉包 紫 薯 豆 沙 包 葱油花卷馒头

系列

包子系列l 老面馒头

l 南瓜馒头

l 黑米馒头

l 玉米馒头

l 肉松红糖馒头

l 手撕红糖馒头

l 五彩小馒头

MORE……

l 酱肉包

l 什锦粉丝包

l 紫薯奶酪包

l 紫薯豆沙包

l 雪花豆沙包

l 麻辣牛肉包

l 四川回锅肉包

l 鸡米芽菜包

l 芥菜香菇包

MORE……其他面点l葱油花卷l玉米红豆卷MORE……

产品介绍 中央厨房生产系列产品中央厨房统一生产各类酱卤制品，品种多样、口味丰富

酱卤制品系列

更多产品，持续研发中，敬请期待卤 肉

卤 郡 肝 卤 鸡

卤 鸭 翅

卤 猪 耳 卤牛肉卤 猪 尾 卤猪头

产品介绍 中央厨房生产系列产品天投央厨拥有高效的、庞大的原材料供应采供能力保障大量的持续稳定的食材供应满足多样的、定制化的预处理以及生鲜等需求净菜系列蔬菜肉类 VEGETABLES MEAT快手菜CONVENIENT DISH

产品介绍 中央厨房生产系列产品预制菜系列更多产品，持续研发中，敬请期待馅料系列

中央厨房统一生产，包子馅料、

饺子馅、抄手馅等各类馅料，

滋味丰富

中央厨房统一研发生产，最大程度保留食物鲜度，加热即用。翘 脚牛肉花 胶 鸡

产品介绍 中央厨房生产系列产品天食优品金汤酸菜鱼预制菜系列 即烹类

面对预制菜行业的广阔市场

作为拥有中央厨房生产优势的我们，

精准捕捉、主动出击，推出：

天食优品酸菜鱼

产品展示/ / / / / / / / / /阔步迈入预制菜蓝海

产品介绍 中央厨房餐饮运营打造一条高效率、高标准、高规格、高颜值的独立团餐供应产业链条提供全面的优质的团餐服务

美食城分为ABD区三个美食城中心

经营面积合计约10000平方米，日就餐达8000人次

先进的管理机制配合专业化的厨师团队

为天府新区提供健康、安全、营养、丰富、美味的餐饮服务

成都天府新区科学城产业园区美食城

高端商务用餐

产品介绍 中央厨房餐饮运营碗中道连锁餐饮品牌

“碗中道”是天投央厨推出的以中央厨房为核心

延伸至高端连锁餐饮的快餐品牌

首家门店(华西天府店)于2022年7月正式对外营业

以川味为基调

经营品类包含:川式小碗菜、冒菜、中式套餐、饮品等

“碗中道”品牌将应用至美食城、商街店铺、写字楼等多种商业场景

用高水平、高质量、高效率的餐饮服务

开创中央厨房与餐饮连锁未来集合发展新蓝图

产品介绍 中央厨房餐饮运营华西天府医院餐厅匹配四川大学华西天府医院本部医疗服务同品质建设的理念，推进餐饮服务同品质、甚至更高品质的发展。

现场多场景结算，有效提高就餐与结算效率；并采用营养统计等全方位精细化管理；为食品安全保驾护航！

产品介绍 中央厨房餐饮运营企事业单位食堂依托专业餐饮团队和丰富的运营经验，天投央厨创新打造覆盖天府新区的“中央厨房+”模式，为各企事业单位食堂提供高效、高品质的营养餐食，有力保障食品安全与丰富的餐饮供应。合作单位： Ø 华阳街道办 Ø 太平街道办 Ø 天府新区弃土办 Ø 文创中心 Ø 天府一小

关于我们ABOUT US服务优势SERVICE ADVANTAGES企业愿景CORPORATEVISION产品介绍PRODUCT INTRODUCTION

服务优势 我们的优势5大优势·助力客户实现业务增长

服务优势 原料优势天投央厨与多家优质基地直接签约

构建了“基地+工厂+销售”全产业链条

实现了种植、仓储、研发、生产、物流的全面发展

主要原材料全部选自龙头品牌

保证原料品质，力求原料稳定

公司品控部拥有自建流程

不定期对供应商进行跟踪、审核、评估，充分做到防患于未然

生产中心销售基地

部分原材料品牌

服务优势 流程优势超过10000+种食材及其半成品、成品严格遵守“产品加工规范丨生产工艺操作规范丨食品安全规范丨设备操作规范丨出厂检验规范”的“五项规范”操作流程，保证产品的标准化、规范化、科学高效化。标准流程

四 无

生 产

公司严格遵守“无油渍生产丨无水渍生产丨无杂物

生产丨无卫生死角生产”的“四无卫生产”产要求，

做到生产流程标准化、关键流程高度洁净化，达到

10万级无尘洁净分装车间的标准。

操作流程

五项规范

服务优势 流程优势高效可控生产流程

全供应链采购管理机制

严格完善的供应商择优流程 全面多元的集采中心 专业规范的加工中心实时高效的配送中心 精准送达项目点

1.供应商 2.集采中心 3.加工中心 4.配送中心 5.项目点

服务优势 生产优势控温精准，醒发均匀，到点报响，适AI控制，自动化作业，时产450kg米饭，用于发酵各类西、中式面点。可用于约3000份盒饭。

在真空状态食品从100℃冷却到常温仅需几

分钟，不改变食品原有口味和原有色泽。

自主烹饪上百种菜品，7种应用方案随

意选择，自动匹配理想的烹调方式。

RATIONAL万能蒸烤箱

全自动米线生产线

速冻柜和真空速冷机

自动面点醒发柜流水线作业关键设备配置

服务优势 生产优势标准工艺工业化生产线设备中央厨房功能根茎类切洗一体机 叶菜类切洗一体机 净菜脱水机全自动旋转炒锅 自动切馒头机 开条机搅拌燃气炒锅 可倾燃气汤锅 可倾燃气炒锅ü 热链生产车间ü 面点生产车间ü 净菜生产车间ü 净菜包装车间ü 水触媒自动蔬菜清洗生产线ü 自动化热调理生产线ü 酱卤制品生产线ü 空气恒温车间处理系统ü 360度车间无死角设计ü 冷藏库ü 冷凉库

中心主要承担食品留样工作，

以及成品和原料微生物指标、理化指标等的检测工作。

主要检测感官指标，

微生物指标中的成品菌落总数检测、

成品大肠菌群检测、厂区10万级洁净度检测、

工器具大肠菌群检测、人手菌落总数检测、

人手大肠菌群检测，厂区空气细菌总数检测，

理化指标中的水分、余氯、蛋白质及净含量等。

服务优势 技术优势公司通过物联网技术，涵盖供应商管理、大数据分析、安全档案等19大模块的安全信息化平台，进行分级预警、分权督办，实现360°无死角、24小时全覆盖的安全过程管控.。

5S精益车间 360°现场监管 全链条品控安全监控体系

公司引用智能算法，采用智能AI摄像头，

全方位铺设108个摄像头、60余个传感器，

对人员进行自主抓拍，规范人员行为，

导入5S现场管理体系，

让食品安全与卫生管理落实到每个环节。

保证产品的安全与稳定。溯源智慧监管打通食药监局运用物联网、大数据等现代信息技术，将消费者最关心的食材生产、加工、流通、消费等关键环节要素信息归集至统一系统平台，对产品实施二维码数字化全程跟踪与溯源管理。打通食药监管部门信息化系统，利用权威机构与相关检测报告为食品安全背书。

服务优势 追踪优势利用GPS系统和车载温度监控模块

有效实现对车辆的实时监控

完成点对点、端对端的一次式开门服务，确保配送过程卫生高效

关于我们ABOUT US企业愿景CORPORATEVISION产品介绍PRODUCT INTRODUCTION服务优势SERVICE ADVANTAGES

打造西南地区中央厨房标杆企业精于工·匠于心·品于行·创于心企业愿景

THANK YOU FOR YOUR WATCHING！成都天投中央厨房供应链管理有限公司CHENGDU TIANTOU CENTRAL KITCHEN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT CO., LTD一站式全产业链餐饮服务商

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