常州

景点游玩 中华恐龙园 青果巷 红梅公园 特色美食 天目湖 春秋淹城 银丝面 青果虾饼 马蹄酥 网油卷 1 2 3 4 5 6 7 8 9

目录 天目湖砂锅鱼头 科技发展 桂花大麻糕 顶黄加蟹小笼包 溧阳扎肝 医疗扩建 常泰铁路 教育资源建设 南沿江城际铁路

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景点游玩

中华恐龙园，位于江苏省常州市新北区河海东路60

号，于2000年9月20日建成开业，是常州市环球恐龙城休

闲旅游区的一部分，也是一座集科普、游乐、演艺、住

宿、购物于一体的主题乐园，有“东方侏罗纪”之称。

截至2022年，中华恐龙园共已接待超过5000万人次。

中华恐龙园占地面积550亩，由七大主题区域组

成，分别是魔幻雨林、库克苏克、中华恐龙馆、鲁布

拉、梦幻庄园、冒险港、疯狂恐龙人。共有五十余个骑

乘项目、四十余种主题演出 。

2010年，中华恐龙园所在的常州市环球恐龙城休闲

旅游区被评为国家5A级旅游景区 。2011年，中华恐龙园

被授“国土资源科普基地”称号。2012年，中华恐龙园

被评为“优秀全国科普教育基地”

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中华恐龙园

青果巷是常州著名的古街巷之

一，位于中心城区，紧邻世界遗产京

杭大运河最古老段——南市河，街区

呈梳篦状沿南市河展开，呈现出\"水

陆双丁字交错\"格局，历经2500多年至

今，依旧保留着\"河抱古城、城河相

依\"的江南传统民居风貌。2014年江苏

省人民政府公布其为历史文化街区，

也是常州大运河文化带精品段所在。

青果巷是常州文脉之地，文风

兴起于唐代，大家氏族聚居，书香盈

巷，墨迹飘河，先后走出了近百名科

举才俊和一大批近现代名人，遍及政

治、文学、艺术、教育、实业、科学

等众多领域，被赞誉为\"江南名士第

一巷\"。街区内有全国文保单位1处、

省级文保单位4处、市级文保单位6

处、历史建筑17处、遗存古井10多

口，此外还有连片的江南民居，堪称

常州保存最为完好的明清建筑博物

馆。 2

青果巷

红梅公园始建于1958年，1960年正式建成开放，

因红梅阁而定名红梅公园。1983年，全国人大常委会

副委员长胡厥文应邀为红梅公园题写园名。公园地形

起伏，具有水乡特点。园内有重要文物保护单位文笔

塔（始建于南朝，距今已有1500多年）、红梅阁（始

建于唐昭宗年间，距今已有1100多年），半山亭、袈

裟塔、冰梅石、嘉贤坊、塔影山房、文笔楼等多处纪

念地以及“屠一道根艺珍藏馆”和“常州市梳篦博物

馆”、“红梅奇石博物馆”。

公园娱乐设施齐全。游乐园有赛车、卡通城、高

架单轨车、、惊奇世界、射箭和激流勇进等项目20余

个；划船处配备电瓶船、脚踏船、划浆船等多种船

只，供游客选择，泛舟湖上，别有一番情趣；新建的

红梅赛车城，为游客娱乐的佳处；面积约5000平方米

的大草坪是举办花展、灯展、风筝比赛、放映露天电

影和举行庆典表演等大型活动的场所。

套，如文思桥、星聚桥、伯牙桥、翠盖桥、西双

桥、三吴桥等，尤以笔架山北首的云影桥历史最为悠

久

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红梅公园

目湖位于常州溧阳市南八公里处，因属天目

山余脉，故名“天目湖”。天目湖为一东西窄、

南北长的深水湖（水库），南部水深约4～5m ，

北部水深约10～14m。

天目湖的周围，现存许多历史文化遗址：以

春秋时代楚人伍子胥名“员”命名的伍员山，东

汉大文学家蔡邕读书台，太白楼，报恩禅寺，唐

代名刹龙兴寺旧址，“天下第一石拱坝”等。

天目湖地区物产丰富，有“沙河桂茗”绿

茶、“乌龙茶”、“珍珠栗”、“桂元栗”、

“砂锅鱼头”等。

天目湖被誉为“江南明珠”、“绿色仙

境”，天目湖全区拥有300平方公里的生态保护

区，区内坐落着沙河、大溪两座国家级大型水

库。是江苏省首批生态旅游示范区。

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天目湖

常州春秋淹城遗址位于常州南

郊武进，坐车约15分钟便可到。淹

城被里外三道河流围环。从里向

外，子城、子城河、内城、内城

河、外城、外城河，三城三河相

套。这种建筑形制，在我国的古城

遗址中是绝无仅有的，大部分古城

池都一城一河，少数是两城一河或

两城两河。淹城遗址东西长850

米，南北宽750米，正 好和《孟

子》中“三里之城，七里之廓”的

记载相吻合。这一点，又印证了淹

城是座建于2500多年前的古城。淹

城建于春秋晚期，距今有2500余年

历史。

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春秋淹城

美食打卡

银丝面的面条用上白粉来轧制，还要在10斤面粉中

加入1.5斤蛋清，在轧面的过程中要比普通的面条多轧二

道，使面条更筋道，最后用每寸有30个齿口的“面刀”

来轧制出“白如雪、细如发、韧劲足、滑而爽”的银丝

面条来。这就是“面”的讲究。

所谓“汤”，当年常州味香斋面馆一天要卖10包面

粉的银丝面，当年的面汤大都是用黄鳝骨、猪肩胛骨、

鸡、海蜒等经厨师精心煲制出来的。

所谓“哨”，用常州话来讲，就是“浇头”，就是

加在面上的小菜。过去面浇头大都是小锅现炒的，讲究

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银丝面

青果虾饼，一种以虾饼为主要食

材，搭配青瓜、豆干等配料的特色小

吃。它的制作工艺独特，首先将虾肉制

成饼状，然后经过油炸，使其外表酥

脆，内里鲜嫩。这样的制作工艺使得虾

饼的口感丰富，既有虾肉的鲜美，又有

油炸后的香脆。

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青果虾饼

马蹄酥，雅名“香饼”，是厦门、泉州

闻名的佳点。同安的马蹄酥最为著名。

马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年

仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产

品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为

辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周

厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点

为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。

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马蹄酥

常州网油卷制作讲究而精细，体现了常州人做事心

细、食不厌精的文化心理。网油卷制作的主要过程有：

先取干净新鲜猪网油晾干，晾晒之后切成长方块，将枣

泥放在网油上，卷成圆条，再切成段，将鸡蛋成发蛋后

加入干面粉，把网油卷蒸熟，切成段，挂满发蛋糊，放

入锅中炸，炸到色泽黄色捞出，撒上白糖，形状饱满圆

润，吃起来绵软适口，甜而不腻。网油卷一口咬下去脂

香扑鼻、绵软适口，甜而不腻，这也是很多老常州记忆

猪网油，是网油卷得名的原由，也是制作好网油

卷的不二秘方。猪网油有着其它任何植物油所不可替

代的香味，在高温的作用下，网油自然随着温度的升

高而融化。

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网油卷

甜口、咸口的大麻

糕，一般是椭圆形和圆形

的的。而桂花大麻糕，外

形像老式皮鞋头，因此有

专门的称呼：“鞋皮

头”。

翠竹新村小戴麻糕店

的“鞋皮头”在常州很有

口碑。麻糕店老板戴师傅

告诉记者：“每天早上要

先做200块‘鞋皮头’

后，再做其他麻糕。小孩

子喜欢吃桂花口味的麻

糕，每一锅‘鞋皮头’一

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桂花大麻糕

加蟹小笼包是江苏省常州地区特色

传统小吃，是常州小河沿浮桥南堍的万

华茶楼于清道光年间首创，每年中秋节

前后，桂花盛开之际上市供应。加蟹小

笼包，原来叫加蟹小笼馒头。宋朝开始

北方人把有陷的馒头叫做包子，而南方

仍然一律称为馒头。如今随着普通话的

推广南方也开始称包子了。如今因为语

言环境的变化，一般都称为小笼包。

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顶黄加蟹小笼包

天目湖砂锅鱼头是江苏省天目湖地区的传统名菜。天目湖

是一个地名，位于江苏常州溧阳市。汤鲜汁浓，尝过者无不赞

叹其美不可言，可是说起它的来历，知道的人却很少。天目湖

的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头。天目湖原名沙河水库，水库中

盛长鳙鱼沙河鳙鱼长得体大壮实，肉质细腻，做出的菜肴滋味

鲜美，营养丰富。

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天目湖砂锅鱼头

扎肝是用猪小肠，将切成长条的油豆

腐、带皮猪肉、水发笋干、猪肝按顺序捆

扎、红烧而成的菜肴。扎肝荤素搭配，将

不同性质的食材作物理捆绑，再经卤水调

和，通过长时间的焖烧，最终将猪肉之

肥、水笋之爽、猪肝之香，小肠之韧充分

将油豆腐、带皮猪肉、猪肝、水发笋干、猪肠进行捆绑，然后再进行卤制。传统

的溧阳扎肝用猪小肠进行扎裹，再加上葱、姜、料酒、白糖、酱油、味精、天然香料

大火烧开再烧一个小时的中火收干卤汁即可。

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溧阳扎肝

科技发展

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可以明显感觉得到，2022

年，常州对于教育和学校建设尤

为重视。

按照计划，今年常州将新

建、改扩建基础教育学校101所，

竣工41所，新增学位3.3万个。

除此以外，常州对于扩容高

等院校建设也非常上心。

高校是人才高地和创新高

地，常州城市建设必不可少的的

便是高等院校资源的加持！

高等院校资源方面，今年江

苏理工学院新校区、常州工学院

二期将开工建设！常州医学院也

将开展前期工作！这些教育资源

落实的同时也提升了常州的整体

高等教育水平，提升了城市品

质！

医疗扩建

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常泰铁路（Changzhou-Taizhou Railwaya），即江

苏省境内常州市至泰州市的城际铁路。

常泰铁路规划总里程117公里，估算总投资182亿

元，线路自北沿江铁路泰州南站，经泰兴，利用在

建常泰过江通道跨越长江，引入盐泰锡常宜铁路闸

口线路所，实现常州与泰州的快速联通。常泰铁路

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今年江苏理工学院新校区、常州工学院二期即将开工建

设！常州医学院也將开展前期工作！以上这些教育资源的落实

意味着常州的整体高等教育水平将得到极大的提升，城市文化

内涵及品质都将不同于以往！

江苏理工学院的前身是常州职业师范学院、常州技术师范

学

院，

2012年11月更名为江苏理工学院，是省属全日制音通高校，

开设了60个本科专业，招收教育、机械、资源与环境硕士研究

生，培训了数万名中高职教师及其他专业技术人员，毕业生深

受用人单位的欢迎。

新校区位于武进牛塘、湖塘两镇，占地面积2000余亩，建筑

亚积约70万m：预计2025年 正式投用，建成以后将进一步推动武

进区产教研深度融合，促进现代职业教育与地方经济高质量发

展。

教育资源建设

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沪宁沿江高速铁路是

继京沪铁路、沪宁城际铁

路、京沪高速铁路建成通

车后，上海至南京间的第

四条铁路通道，也是上海

至南京间投用的第二条城

际铁路。这一高速铁路的

开通运营，进一步加密了

长三角城际轨道交通网，

极大便利沿线人民群众出

行，对助力长江经济带建

设和长三角一体化发展，

具有十分重要的意义

将主要承担沿线通道

内和沿线与沪宁主轴城市

间的城际客流，以及浦东

地区与南京、镇江间的城

际客流。长三角1小时城

市圈范围将扩大

南沿江城际铁路