食话实说⸺秋季饮食注意事项 天易养老 研发部 俞劲松
一叶落而知天下秋,气温明显下降,如何通过饮食来保持健康呢?祖国医学讲:气温由热转寒,
养生应由养阳转为益阴,应润肺清燥。
西洋参性凉而补,味甘、微苦、凉,归心、肺、肾经,能补气养阴,清火生津,为清补保健之妙品。
芡实(鸡头米)味甘、涩、性平,有健脾养胃,益肾固精的作用。秋天进食芡实,调整被炎夏消耗的
脾胃功能,脾胃充实以后,就能轻松应对补品或难消化的补药了。
玉竹味甘、性平,有养阴润肺、益胃生津作用。是养阴生津之佳品,单用即效,如《外台秘要》以玉
竹 150 克,煮汁饮之,用于阴虚发热口干、小便短涩。
天冬味甘、苦、性寒,功能清肺降火,滋阴润燥,亦有润肌悦颜、健身延年的作用,单用即效,《饮膳
正要》记载了以鲜天冬捣汁熬膏,每服一汤匙,早晚空心温酒下,久服有益气延年之功。
沙 场 秋 点 兵 ,秋 季 常 用 补 药
银耳可做菜肴或炖煮食用,例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津,可治疗阴虚肺
燥、咽干口渴等症。
萝卜生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽;若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳,具有清热化痰、
生津止咳、益胃消食的作用。
百合可熟食或煎汤,对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。
荸荠可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,治疗热病伤津、口燥咽
干、肺热咳嗽等。
秋季进补,通过内守阴气,固本培元,使身体正气恢复,恢复到最佳状态,提升驱病祛邪能力,为
度过寒冷的冬季储备能量。年老体虚者、体能消耗大、免疫力低下的人群,更应该在秋季进行适当进
补,增强补弱。
多 多 益 善 ,饮 食 润 肺
1 1 岁 相 识,相 伴 7 9 年,9 0 岁 高 龄 夫 妻 讲 述 爱 情 最 美 的 样 子
天易养老 营销发展部 李雪
在天易护理院 · 福园有这样一对“明星”夫妻——朱爷爷和毛奶奶,他们因恩爱而备受关注,他们的一
举一动都在告诉我们——真正的爱情就该是这个样子。
在朱爷爷看来,他和毛奶奶的爱情仿佛就是“有缘千里来相会”的命中注定。爷爷奶奶相识于幼时,小学
同在一个班级,那时爷爷就对身为班长的奶奶钦佩不已。可能在那时,就已经有一个缘分的种子,种在了彼此
的生命里。
童年的短暂相伴后迎来的是长达 11 年的分离。奶奶说那 11 年间,他们经常会给彼此写信,分享自己的
生活。说到这里,奶奶十分害羞的说:“虽然经常写信,可我总觉得有说不完得话,有一次竟然一天给他写了
三封信,现在想想,还是觉得很甜蜜。”有时候,一颗心的坚定就在一瞬间。那是 1958 年,奶奶执行完工作任
务从新疆回来,爷爷跑了十几里路坐车到南京去接她,但两个人却阴差阳错地没有碰到面,爷爷遍寻车站也
没有见到爱人的身影,便落寞的走出车站,想出去找找。爷爷在南京的街头漫步着,走到一个公交站点,刚想
上车,一回头便看见同样也在四处张望的奶奶,爷爷说那时候我就理解“蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”的
宿命感了,那一刻我才真正觉得眼前人就是命定之人。
二人的感情经过了 63 年的打磨依然鲜亮如初,恋爱时的习惯延续至今,早晚一句“我爱你”、睡前的手拉
手,看似平常,却是两位长者爱情长跑 70 余年的见证。他们的爱情有轰轰烈烈,也有细水长流,爱情该有的
样子他们都经历过。
采访结束后,奶奶深情地看着爷爷问:“老头,这么多年你幸福不幸福?”,爷爷说“我很幸福!”