翻滚吧，蔬菜君

蔬菜

·初遇

01

蔬菜

·巧遇

02

目 录

蔬菜

·宴遇

04

蔬菜

·再遇

05

03

蔬菜

·奇遇

06

课程感悟

01

蔬菜 初遇

蔬菜 初遇

秋天到了，结合主题《多彩的秋天》，我们在图书室分享

了绘本《一园青菜成了精》，孩子们对于蔬菜对战的情节非常

感兴趣。以致于回到教室后仍然津津乐道着“我爷爷有个菜园，

里面有可多蔬菜了”、“我家也有，我还吃过自己种的菜呢”、

“我家有辣椒，还有柿子树呢”。。。。。。

蔬菜 初遇

看到孩子们对蔬菜如此感兴趣，我们由此展开了一系列

关于蔬菜的主题活动。首先，为了让孩子们对蔬菜的种类、

形态有初步的了解，我们进行了蔬菜大调查，（瞧，这是孩

子们根据自己的已有经验和对蔬菜的观察完成的调查表，他

们画了胡萝卜、豆角、黄瓜、卷心菜、茄子、西红柿等等蔬

菜，他们还会涂上相应的颜色，这也能放反应出我们班的孩

子观察水平还是不错的。）

不仅如此，在分享调查结果的过程中，孩子们还谈及蔬

菜的营养，谢以畅说：我最爱吃胡萝卜丝了，妈妈说吃了可

以亮眼睛。艺潇说：我最爱吃番茄炒蛋，番茄最好吃了可以

美白，还会让我变漂亮。既然蔬菜这么美味又有营养，我们

就来举行一场蔬菜美食分享会吧!

02

蔬菜 巧遇

蔬菜 巧遇

那一场美食分享会需要一些什么呢？首先当然要有蔬菜啦！

哪里可以找到蔬菜呢？小朋友马上说出：

“菜市场里有很多很多的蔬菜。”

“我家的菜园里也有很多菜。”

于是，经过孩子们的商量和自主选择，班里的孩子分成了两

组，一组负责买菜，一组负责摘菜。

采购蔬菜

（1）我们可以去哪里买菜呢？

小朋友说可以去超市可以去菜

场。那买菜还需要什么呢？熙

恬说：买菜还需要用到钱。可

是我们对钱还不了解，于是我

们又开展了对钱的认识。

采购蔬菜

去买菜咯

周末，爸爸妈妈带着我们一起去买菜

啦！我们来到了超市和菜场，这里的蔬菜

真多呀。有好多从来没见过的蔬菜，原来

冬瓜摸起来硬硬的，香菜闻起来有奇怪的

味道，紫薯表面脏脏的......

孩子们通过自己的感官对蔬菜有了进

一步认识和了解，挑选了自己喜欢的蔬菜

之后，我们要准备付钱啦！

“‘阿姨，一根胡萝卜要多少钱呢？’

卖菜阿姨说2块钱。我递给阿姨5块钱，阿

姨还找了我3块钱。”（原来买东西钱给

多了是要找钱的，对孩子来说积累了生活

经验。）

采摘蔬菜

我们再来看看采摘组的情况吧！朵朵

的爷爷得知我们要去采摘蔬菜后，邀请我

们去他的菜园。孩子们在摘菜的过程中发

现了很多蔬菜的秘密。

“番薯是长在泥土里面的。”

“青菜是长在泥土上面的。”

原来每一种蔬菜它们生长的方式都是

不一样的，有的蔬菜是生长在泥土里的部

分可以吃，有的蔬菜是吃它的叶子，还有

的蔬菜是吃它的果实。这一趟菜园之旅真

是收获颇多。

”

03

蔬菜 奇遇

我的蔬菜君

这一天，我们带着蔬菜来到了教室。

“这是我带来的！”

“咦，我的胡萝卜呢？”

“快看我的茭白！”

蔬菜君们被孩子们包围了，你一言我一语的聊

了起来。老师便让我们分别介绍自己带来的蔬菜。

朵朵兴奋的说：这是我带来的姜，你们看，它长长

的还有很多叶子。

张晨博：这是我从菜园子里摘来的白菜哦！

我的蔬菜君

张泽达：这个胡萝卜是我从

菜场里买来的，我拿出来给

你们看的更清楚一点哦。

婉瑜：我的也是胡萝卜，不

过我的是从地里挖出来的。

我的蔬菜君

艺涵：我妈妈带我去了菜市场，

我就挑了这个大白菜（卷心菜）

和番茄，因为我觉得它们长得

漂亮。

我的蔬菜君

我们都把自己带来的蔬菜向

小朋友们介绍了一番，看清楚了

它们的形状和颜色，还记住了好

多蔬菜的名字呢！

孩子们在自主介绍蔬菜的过

程中，又无形的锻炼了语言表达

能力，培养了敢于在人前表达自

己的勇气

蔬菜君分分类

我们正在兴奋的讨论着蔬菜的

时候，小A突然站了起来：赵老师，

我妈妈说四季豆里的豆豆可以当种

子种出新的豆豆，那其他蔬菜可以

当种子吗？

赵老师：你们觉得还有哪些蔬菜也

可以当种子呢？

韩博：我知道！玉米也是种子。

于是，我们把玉米和四季豆还

有毛豆放在了一起。有的蔬菜是种

子，有的蔬菜是根茎，有的蔬菜是

叶子，我们一起来给它们分分类吧。

蔬菜君分分类

整理完毕，可是千硕又发表了意

见：我觉得土豆不应该和胡萝卜

们放在一起。土豆长得圆圆的，

它应该和西红柿它们在一起，它

们都是果实呀！

蔬菜君分分类

蔬菜君分分类

马上有人出来反驳他，小A

站了起来说：土豆不是果实！土

豆是从泥土里挖出来的！蔬菜的

根才会在泥土里，你看它的身上

还带着泥土呢。

我们对土豆属于果实还是属

于根茎产生了讨论，回家后孩子

们和爸爸妈妈一起查了资料，明

白了，土豆属于植物的根茎。我

们平时吃的蔬菜中，有的属于根

部，有的属于茎部，有的属于叶

部......真神奇啊！

画画蔬菜君

今天吃水果的时候，我们发现被切开的小番茄身体里有一颗一颗的籽，那

蔬菜的肚子里面藏着什么秘密呢？真是令人感到好奇呢！我们一起切开蔬菜，

看看里面有什么不同吧。

画画蔬菜君

切菜前的准备

为了保证安全，首先我给孩子们介绍了切菜的工具——刀和砧板。

然后向大家介绍了安全用刀的方法，一只手按住要切的蔬菜，另一只手

紧握刀柄用力切下去，要注意不能切到自己的手。

画画蔬菜君

切菜前的准备

切开的蔬菜可真是长得很

特别呢，怎样记住它们的样子

呢？彦希想出了一个好办法，

我们可以用画笔把蔬菜的样子

画下来呀！说干就干，我们来

到了美术室开始我们的蔬菜君

写生。

画画蔬菜君

切菜前的准备

蔬菜君拼盘大比拼

写生结束后，我们可不能浪费蔬菜君，那怎么办好呢？

孩子们想起上学期美食节时吃过的水果沙拉，于是提议我

们可以来用剩下的蔬菜君们来做一做蔬菜拼盘呀！看谁摆

的最好看。

蔬菜君拼盘大比拼

你能看出来我们做的是什

么吗？

蔬菜君拼盘大比拼

今天的我们的午饭刚好是炒香

菇菜，孩子们都开始大口大口

的吃了起来，吃的非常香。

04

蔬菜 宴遇

前期准备：洗菜

终于到了蔬菜美

食分享会的这一

天啦！今天我们

要准备来做菜咯，

蔬菜君你准备好

了吗？

前期准备：洗菜

欣辰、滨鸿、艺涵、小B自告奋勇的担任起了洗菜的工作，打开水龙头仔

细的搓洗起蔬菜，一点点泥土都不会残留，洗的非常干净。（请孩子们自主洗

菜锻炼了孩子们的动手能力还有观察力）

05

我来做大厨——翻滚吧，蔬菜君

我来做大厨——翻滚吧，蔬菜君

雯馨爸爸为我们提供了小烤箱，调味品是厨房阿姨为我们提供的，我们准备了油、盐、

酱油还有孜然粉。

我们把蔬菜撕成小块以后，加入调味品、开始搅拌。

我来做大厨——翻滚吧，蔬菜君

翻滚吧，蔬菜君。

我来做大厨——翻滚吧，蔬菜君

送入烤箱

等待美味的蔬菜烤熟

06

蔬菜美食品尝

蔬菜美食品尝

随着一阵阵烤蔬菜的香味从烤箱里飘出来，我们的午饭时间也到了，于是自制烤蔬菜成为我

们的加菜啦，实在是太美味了。

蔬菜 再遇

美食分享会后，孩子们常

常会怀念自己动手做的蔬菜的

味道，还想吃怎么办呢？蔬菜

君的故事虽然结束了，但是我

们的植物角里有了一片小菜园，

新的故事即将从这里开

始......

课程感悟

蔬菜是孩子们每日就餐时常常接触的，然而我们班的孩子们对蔬菜的认识

程度和喜爱程度还远远不够，如何唤起孩子对蔬菜的喜爱，使孩子在轻松、愉

悦的情境中了解蔬菜的外形特征和营养价值?我们基于幼儿的生活、兴趣、需

要、能力，开展了《翻滚吧，蔬菜君》的课程。

孩子们通过多元体验活动对蔬菜有了更深入的了解。同时孩子的想象力、

创造力、动手能力等方面也得到了进一步的提高，我们老师也在收获成长。原

来，课程就存在于孩子的观察、孩子的动手、孩子的游戏中。在他们不断的探

索中，我们老师不仅是观察者、记录者，更是和孩子一样是受教育者。我们也

将跟随孩子探索的脚步不断前行，让孩子在自由、自主、愉悦、创新中发展，

让孩子在游戏中感受发现、成长的快乐！

谢谢