中国粮食商业协会粮食快报（第四十七期）

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信息来源：我的农产品网

根据 Mysteel 玉米团队对全国 18 个省份，47 家规模饲

料厂的最新调查数据显示，截至 7 月 20 日，饲料企业玉米

平均库存 28.59 天，周环比增加 0.19 天，增幅 0.68%，较去

年同期下跌 6.00%。

根据样本饲料企业反馈，玉米滚动补库采购策略不变。

本周样本饲料企业采购玉米的情况为，首先，本周南方港口

芽麦逐渐到货，另外台风天气影响提货，企业玉米库存量小

幅下降。其次，南方饲料企业小麦使用比重继续加大，各厂

按照饲料品种、销售方式调整比重，平均看小麦使用比例周

环比提升，如果玉麦价差继续保持正值，饲料小麦使用比重

仍有增加空间。再次，市场有新粮补充供应，华北、华中地

区企业根据周边余粮量、春玉米上市节奏等区域供需情况小

幅调整玉米库存。最后，政策粮投放力度加大，部分企业参

与周边粮库拍卖拿粮，采购心态整体平稳。

（三）饲料加工·饲料养殖行业动态

农业农村部召开畜牧企业座谈会

地 区 7月13日 7月20日 去年同期 周环比 较去年同比

东 北 22.25 22.25 38.88 -42.77%

华 北 2 3 24.08 26.63 4.69% -9.57%

华 中 35.33 3 5 35.33 -0.94% -0.94%

华 南 29.47 29.1 21.17 -1.24% 37.48%

西 南 31.92 316.2 29.25 -0.94% 8.09%

华 东 28.42 29.5 31.25 3.81% -5.60%

全 国 28.4 28.59 30.42 0.68% -6.00%

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7 月 19 日，农业农村部副部长马有祥在重庆市主持召开

畜牧企业座谈会，分析畜牧业生产形势，听取企业经营发展

情况、面临的困难问题和意见建议，交流下一步工作措施。

会议强调，畜牧业关系国计民生，老百姓的“菜篮子”

缺不得肉蛋奶。上半年，畜产品供给充足，但价格处于低位，

养殖效益下降甚至出现亏损，一些企业生产经营遇到了困难。

新世纪以来，畜牧行业成功应对了一系列重大挑战，总体保

持了较好的发展势头，要全面、辩证、长远看待当前行业面

临的困难，坚定信心、迎难而上、化危为机，不断提高产业

发展质量，推动畜牧业稳定健康发展。

会议指出，广大畜牧企业要紧盯市场需求，合理安排生

产。生猪养殖要适度合理去产能，奶牛养殖要稳收购、拓需

求，肉牛养殖要稳产能、提效率，进一步提高生产监测预警

精准性。要着力稳基础政策、稳基础产能、稳动物疫情形势，

主攻关键制约，促进节本增效，加快提升畜牧企业竞争力。

大型畜牧企业要充分发挥自身优势，用更多现代化元素带动

中小养殖户改善生产条件、科学养殖。奶业龙头企业要稳定

生鲜乳收购，加大融资、技术服务等帮扶力度，帮助中小奶

农渡过难关。

会议强调，各相关行业协会要继续发挥好桥梁纽带作用，

增强服务意识，加强行业自律，及时反映情况和建议。农业

农村部将及时研究并推动解决行业的所忧所盼，更有力推动

畜牧业高质量发展。（信息来源：农业农村部官网）

发改委：猪粮比价为 4.9 较 7 月 12 日持平

据国家发改委数据，截至 7 月 19 日，全国生猪出场价

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格为 14.12 元/公斤，比 7 月 12 日上涨 0.07%；主要批发市

场玉米价格为 2.88 元/公斤，比 7 月 12 日持平；猪粮比价

为 4.90，比 7 月 12 日持平。（信息来源：发改委价格监测中

心）

国新办发布会：下半年，农业农村部将采取强预警、降

成本、防疫病等三方面举措，夯实生猪保供稳价的基础

7 月 21 日国新办新闻发布会上，农业农村部畜牧兽医局

负责人陈光华表示，今年以来生猪产能充裕，产量明显增加。

根据国家统计局数据，上半年生猪出栏 3.8 亿头，同比增长

2.6%，猪肉产量 3032 万吨，同比增长 3.2%，市场供应处于

近年来的高位。而春节后猪肉消费处于淡季，消费增速低于

市场预期，价格支撑乏力。

“生猪价格持续低位运行，时间超过一些人的预期，我

们分析出现这种现象的主要原因还是阶段性供大于求。”陈

光华说，根据农业农村部综合研判，短期内生猪价格缺乏大

幅回升的基础。

他表示，6 月末全国能繁母猪存栏量 4296 万头，比正常

保有量高 4.8%，仍处于生猪产能调控的绿色合理区域的上线；

今年 1 至 6 月，全国新生仔猪量同比增长 9.1%，未来 6 个月

内随着仔猪长大出栏，生猪供应将继续增加；6 月份全国规

模猪场的中大猪存栏量同比增长 5.9%，环比略降 0.4%，未来

2 个月内中大猪陆续长大出栏，生猪供应也将稳定增加。但

随着秋冬消费旺季到来，价格有望逐步回升，养殖收益将有

所改善。

据了解，下一步农业农村部将重点采取三方面举措。一

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是强预警，紧盯能繁母猪存栏量等关键指标，根据月度变化

情况，采取针对性调节措施。二是降成本，依托国家生猪产

业技术体系和各级畜牧兽医技术推广机构，开展节本增效实

用技术培训和现场指导。三是防疫病，持续抓好非洲猪瘟常

态化防控，抓紧抓实汛期畜禽养殖防灾减灾工作。（信息来源：

新华社）

（四）部分上市猪企上半年出栏情况

信息来源：上市企业公告、信息部整理

序号 企业 2023上半年

出栏量

2022年上半

年出栏量 同比

1 牧原 3026 3128 -3.26%

2 温氏 1178 800 47.25%

3 新希望 899 684 31.43%

4 天邦 306 207 47.83%

5 傲农 292 234 24.79%

6 大北农 278 198 40.40%

7 正邦 298 484 -38.43%

8 中粮家佳康 244 226 7.96%

9 天康生物 130 93 39.78%

10 唐人神 165 86 91.86%

11 金新农 54 67 -19.40%

12 京基智农 84 50 68.00%

13 华统 115 84 36.90%

14 神农集团 67 44 52.27%

15 东瑞股份 36 24 50.00%

部分上市猪企2023年上半年出栏情况

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（五）饲用替代品

2022 年度累计成交约 2940 万吨，目前拍卖处于暂停状

态。

三、小麦加工

（一）小麦加工·企业开机情况

信息来源：我的农产品网

本周主产区河北、山东、河南、安徽、江苏中小企业开

机率分别在 32.5%、31%、31.5%、29%、28.5%，平均开机率

30.5%，较上周持平，较去年上涨 5.1%。本周中小制粉企业

开机较上周持平，整体维持低位水平。

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（二）小麦加工·理论盈利情况

信息来源：我的农产品网

截至 7 月 20 日，中小面粉企业本周平均利润 14 元/吨，

较上周下降 8 元/吨，同比去年下降 105 元/吨。本周制粉企

业利润呈现下降态势，大部分企业生产利润为负值。

（三）小麦加工·下游产品价格（特精粉）

信息来源：我的农产品网

截至 7 月 20 日，本周主产区特精粉（30 粉）均价 3208

元/吨，较上周下跌 0.12%，同比去年下跌 11.6%。本周面粉

价格偏弱调整，市场购销清淡。

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（四）小麦加工·下游产品价格（次粉）

信息来源：我的农产品网

截至 7 月 20 日，本周主产区次粉均价 2474 元/吨，较

上周上涨 0.45%，同比去年下跌 10.5%。本周次粉价格稳中

有涨，市场购销积极。

（五）小麦加工·下游产品价格（麸皮）

信息来源：我的农产品网

截至 7 月 20 日，本周主产区混合麸皮均价 2058 元/吨，

环比下跌 0.72%，同比下跌 7.38%。本周麸皮价格呈现下跌态

势，市场观望氛围浓厚。

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