学习任务五、信息管理

学习目标

★知识目标

-掌握信息筛选、分类、校核、传递、储存的概念、程序及方法。

-熟悉信息收集的范围、渠道、收集和整理的方法。

★技能目标

-能够正确地选择信息收集的方法，完成领导者交代的信息收集任务。

-能够科学地进行信息分类，根据需要进行信息筛选并完成校核工作。

-能够做好日常信息收集与整理的工作。

★情感目标

-培养信息管理工作中的细心及责任心。

-培养工作中的保密精神。

建议学时

24 学时

工作情境描述

今年珠贝集团的珠海市 3 家酒店在以往基础上，收益降低了百分之三十。对

于这样的现状，珠贝集团高层管理早已着手探究其原因，并研究其对策。

同时，行政部也被要求做出一份珠海本地酒店及旅游行业的调查报告。于是

周经理又找到了你来主导这个任务。在目前还没有数据支撑的情况下，你们可以

想到的是疫情对餐饮及酒店的经营影响，但肯定也有其他竞争者及另外的一些原

因。例如是不是出了什么经营管理的政策法规影响到了收益？这些都应该去系统

地查找资料。

工作流程与活动

1．明确工作任务（2 学时）

2. 分析工作任务、制定完成方案（2 学时）

3. 信息管理任务实施（16 学时）

4. 检查验收（3 学时）

5. 工作总结反思与评价（1 学时）

学习活动一：明确工作任务

学习目标

1.了解搜集信息的方法

2.能根据工作任务单，明确具体工作任务、工作内容。

建议学时

2 学时

学习过程

一、请阅读工作联系单，获取任务信息。

1. 接受任务，认真阅读任务书

今年珠贝集团的珠海市 3 家酒店在以往基础上，收益降低了百分之三十。对

于这样的现状，珠贝集团高层管理早已着手探究其原因，并研究其对策。

同时，行政总监指示行政部的周经理安排下属做出一份珠海本地酒店及旅游

行业的调查报告。于是周经理又找到了你来主导这个任务。在目前还没有数据支

撑的情况下，你们可以想到的是疫情对餐饮及酒店的经营影响，但肯定也有其他

竞争者及另外的一些原因。例如是不是出了什么经营管理的政策法规影响到了收

益？这些都应该去系统地查找资料并进行分析。

2. 结合引导问题，思考该任务中的技术要求：

（1）信息收集的范围有哪些？分条列项说一说。

1.内容范围

内容范围是指根据信息内容与信息收集目标和需求相关性特征所确定的范

围，包括本身内容范围和环境内容范围。本身内容范围是由事物本身信息相关内

容特征组成的范围；环境内容范围是由事物周边、与事物相关的信息的内容特征

组成的范围。

2.时间范围

时间范围是指在信息发生的时间上，根据与信息收集目标和需求具有一定相

关性的特征所确定的范围，这是由信息的历史性和时效性所决定的。

3.地域范围

地域范围是指在信息发生的地点上，根据与信息收集目标和需求具有一定相

关性的特征所确定的范围。这是由信息的地域分布特征和信息收集的相关性要求

所决定的。

竞争企业的信息、合作伙伴信息、市场信息、法律政策信息、宏观经济金融

信息、交际活动信息

（2）信息收集的要求有哪些？

1、准确性 2、可靠性 3、时效性 4、完整性 5、针对性 6、易用性

（3）信息收集的渠道与方法有哪些？

渠道：大众传播媒介、图书馆、网络、文书、调查、业务、档案、会议。

方法：观察法、询问法、问卷法、阅读法、交换法、索取法、购置费、网络

法

二、制作 PPT

把上题的内容制作成 PPT，全班交流。

学习活动二：完成知识储备、制定实施方案

学习目标

1.能分析工作任务，结合任务要求，完成相关的知识储备。

2.能根据任务要求，明确任务步骤，制定任务完成计划。

建议学时

2 学时

学习过程

一、明确任务目标

（1）信息收集只是信息工作的第一步。那么，信息工作的完整程序是怎么

样的？

程序 1 确认收集目标

程序 2 确认收集内容

程序 3 明确收集范围

程序 4 确认信息来源

程序 5 选择收集方法

程序 6 开展信息收集

（2）信息收集、筛选、分类、校核、传递、储存的工作程序是什么？请画

出思维导图。

二、制定实施方案

1. 根据搜集资料的情况，列出信息管理各方面的要求

序号 项目 具体内容 注意事项 备注

1

信息管理

工作程序

信息的收集与识别，信息的

编布

确保信息收集的

准确信

2 信息收集

确定收集目标，确定收集内

容，明确收集范围，确定信

息来源，选择收集方，开展

信息收集

在规定的时间内

完成任务收集，

并留有一定充裕

的时间完成余下

任务

3 信息筛选

信息筛选的要求，方法，工

作程序 合理筛选重点信

息

4 信息分类

熟悉内容，选择方法，类型

划分，信息归类 不要把信息类别

分错

5 信息校核 确定校核内容 确定信息校核的

范围核要求

6 信息传递 信息传递的方式，要素，途

径，要求

选择合理的信息

传递途径

7 信息储存 信息存储的载体 选择合理的信息

存储方式

8

9

10

2.根据准备的情况，列出实施信息管理所需准备的用品及设备的清单

序号 物品名称 备注 序号 物品名称 备注

1 u 盘 X10 个 8 记事本 X100

2 硬盘 X5 个 9 圆珠笔 X200

3 光盘 X5 个 10

4 笔记本电脑 X10 个 11

5 电话 X20 个 12

6 13

7 14

3.制定实施进度表

序号 工作内容 负责人 完成时间 备注

1 学习活动一 胡庆亮

王茵茵

2023.2.20

2 学习活动二 胡庆亮 2023.2.20

3

4

5

6

7

8

9

10

实施注意事项：

遇到陌生的一些学习知识，选择正确的方式，如组内讨论，或者上网查询

学习活动三：信息管理任务实施

一、广泛收集信息

【小剧场】

信息收集记录表

信息 渠道 方法

竞争信息：珠海粤海假日酒店★★★★ 调查、网络 网络法、问卷法

竞争信息：珠海怡景湾大酒店★★★★ 调查、网络 网络法、阅读法

竞争信息：珠海海泉湾海洋温泉酒店★★★★ 大众传播媒介 阅读法、观察法

合作伙伴：去哪儿旅行 大众传播媒介 阅读法、观察法

合作伙伴：携程旅行 大众传播媒介 阅读法、观察法

市场信息：餐饮 图书馆、网络、调查 观察法、网络法

市场信息：酒店 图书馆、网络、调查 观察法、网络法

法律政策信息：

法律政策信息：

宏观经济金融信息：

宏观经济金融信息：

信息分类表

序号 合同编号 合同文件名称 具体承办部门 签定日期 归档人签字 存档日期 备注

调查报告

随着经济的发展和人民生活水平的提高，旅游越来越频繁，酒店市场有着庞

大的市场需求，在市场的竞争日益激烈的今天，旅客的物质需求和精神呈现多样

化，市场上有着不同类型的酒店。对于酒店来说，只有在这些酒店中脱颖而出，

以良好的服务获得消费者的认可，才能获得长远的发展。

一、基本信息调查

通过了解调查用户的基本信息对市场的消费群体比例、定位：对消费者能力做

一个简单的评估:分析出企业在市场上前期的反应，从而给品牌定好路线。

1.根据男女比例

参加调查问卷的总人数是 150 人，其中男性比例占 70%，女性占 30%，如下图

所示：

2.年龄比例划分

参与此次调研的人年龄大于都集中在 18-40 岁这个阶段的人居多，同时也说明我

们企业消费群体主要定位也在这个阶段。如图：

3.个人月收入比例

对参与此次调研的人员进行了月收入的调查如图所示，都集中在 2000-4999 元左

右。

二、酒店市场调研情况

1.主要竞争对手经营状况

酒店名称 星级 客房间数 平均房价 开房率 酒店状况概述

2.竞争对手的资料

（一）珠海粤海假日酒店

开业时间：2022 年 11 月 7 日

酒店位于珠海市香洲区吉大繁华商圈，地理位置优越，仅需 15 分钟车程即

可到达珠海拱北口岸、城轨珠海站及港珠澳大桥；从酒店出发步行即可到达海滨

泳场、珠海渔女、城市阳台、情侣路等热门打卡景点。酒店拥有 199 间客房，设

有智能化客房等多种房型供选择。此外，酒店还设有全日西餐厅、多功能厅、活

力健身房、自助洗衣房等现代化设施。

（二）珠海怡景湾大酒店

珠海怡景湾大酒店是珠海唯一由著名国际酒店管理公司——升丽国际酒店

管理有限公司（Zenith Hotels International）提供优质管理的豪华五星级商

务及度假型酒店。 酒店拥有 383 间舒适温馨的客房，是您来珠海商务访问或旅

行度假的首选。不管是全海景客房还是城景客房以及彰显豪华尊贵的升丽行政楼

层都随时恭候您的光临。4 间风味各异并独具特色的餐厅及 2 间酒吧均为全海景

落地窗，在享受由香港中餐大厨和菲律宾西餐主厨主理的各式中西美食时可以一

览无余南中海的壮阔景色。

酒店拥有 381 间舒适温馨的落地窗客房，全部配备先进的电子设备，包括宽

带互联网、卫星电视、国内/国际长途电话、迷你酒吧… …等等，是您来珠海商

务访问或旅行度假的首选。海景房间让您尽享亚热带海洋美丽风光，城景房间可

以饱览海滨城市迤俪风光和灿烂的晚霞。

（三）珠海海泉湾酒店

海泉湾度假城位于珠海西部，背山面海，天地豁然，以罕有海洋温泉为核心，

由两座五星级度假酒店、集美食娱乐大型演艺于一体的渔人温泉以及高科技剧

院、神秘岛主题乐园、健身俱乐部等七大项目组成。海泉湾拥有大规模的海洋温

泉，这在国内温泉资源中十分罕见。

三、酒店调研情况简析

①酒店功能配备及装修档次基本上分成两部分，四星级以上酒店功能设置较

为齐全，功能设计功能结构较为合理，且大多数酒店的装修档次属于中高档，有

部分酒店的装修布局、设计意念落后；而低星级酒店功能设置较为单一，且大多

数低星级酒店均存在着装修档次低、设施陈旧、规模小、空气品质差等不同程度

状况。

②酒店整体服务水平不高，普遍存在着不规范现象，缺乏服务热情。

③大多数酒店采取低价策略，追求高开房率，但市场整体营收仍较为可观。

④××酒店经营者其营销重心大多只重视本地市场，而忽略××以外市场，

酒店动作体系缺乏这一内容。

⑤有相当部分酒店不参与国家星级评定，而是采取自评星方式参与市场经

营。

⑥××地区借助其独有的交通优势，其酒店娱乐业甚为繁荣，由此将牵引相

当部份周边地区市场客源，对邻近地区酒店的经营不利，造成一定的影响。

⑦以上几个地区中，除××地区的酒店综合接待能力较强外，其余城区均不

同程度的存在有酒店少、分布散、档次低、酒店设施陈旧、服务管理水平低、综

合接待能力弱的状况，难于适应日益发展的商务客源的需求。

⑧酒店整体经营状况大多呈中上水平，酒店整体经营形势看好，预示着酒店

业尚有较大的发展空间。

四、综合概述

近年来，随着我国旅游业的快速发展，我国高星级酒店数量也一直呈高速增

长的态势，高星级酒店供给能力有了显著提高，部分地区高星级酒店供给能力远

远超出市场需求，由此导致高星级酒店市场出现供过于求。在供过于求的市场压

力之下，一些高星级酒店试图利用价格战来争夺客源.然而，高星级酒店服务的

特殊性质，使得价格战在高星级酒店行业的作用极为有限.由于高星级酒店服务

产品的不可储存性，宾客不可能因为高星级酒店降价而大量购买，薄利多销原则

在高星级酒店业很难适用。因此，高星级酒店的大幅度降价行为只能会导致营业

收入的锐减。高星级酒店经营的最终目的是获取经济利润。优质低价或许可以作

为一种营销手段在短时间内存在，但绝不可能长期如此，质价相符才是市场经济

永恒的规则。当恶性价格竞争发生时，为了获得利润，企业最终会以损害宾客利

益为代价来寻求补偿。于是裁减员工、降低服务质量标准便成了许多高星级酒店

的无奈选择。

五、市场调研结论

综上所述，本酒店定位为精品商务酒店将能顺应市场需求，具有较强的市场

竞争力，其市场定位准确，同时，酒店项目如能按既定的方向投资兴建并实施科

学合理的运营管理，将能实现较为理想的投资回报，本项目具有巨大的市场发展

潜力。

六、若干合理化建议

1、酒店建设应注重酒店的舒适度及安全性

2、酒店配套设施功能应相应齐全

3、酒店整体设计规划、功能布局应科学合理，应从节约成本、便于管+理等

角度进行设计

4、酒店市场销售价格应参考三星档次酒店销售价格实施

5、酒店提供给宾客使用的设施设备应设身处地地从为宾客提供角度考虑设

置

6、酒店设施设备购置应有长远目光，预前考虑

7、酒店项目商铺销售应遵循以下原则

A、不低于市场价格的收益

B、商铺经营项目不与酒店所有的经营项目相抵触

C、商铺经营项目选择应从完善酒店配套服务功能，为酒店宾客提供便利的

角度进行选取（西饼店、银行、小百货、药店、书店、美容美发等）

D、经营范畴与酒店的