作茶——徽派风格茶馆空间设计

Date：2022.03.20

黄

山

汇报文本

汇报人：胡婷

指导老师：贾燕

汇报日期：2022

设计背景 基地概况 主题概念 壹 材质分析 贰叁 肆 意向参考 设计成果 伍陆 目录

壹 设计背景

① 本案设计为徽派风格茶馆空间设计，伴随着时代的不断进步，人们衣食住行的满足，现在商品服务业的发展虽然还是以品

质为重心，但是 。

② 沉浸式服务成为现在可以更好的满足顾客的精神和情感诉求。沉浸式剧本杀就是其中的佼佼者，本设计的目的就是为了更

好的服务于大众，

③ 现在很多的茶楼商家面临的压力都是比较大的，尤其是这几年物价的增涨，对于商家来说无疑是一种挑战，同样的利润但

是成本高了那就表示赚的少了，国内的互联网的兴起让很多行业都发生了变化，也带来了很大的冲击，

贰 基地概况

• 地理位置：本设计作品位于黄山市屯溪区黎阳镇，黎阳从置县至今已有一千八百年的历史。与屯溪老街隔江相望。

作为闻名中外的茶叶之乡，黄山有丰富的原材料，游客可以亲自到原产地进行采摘。

• 核心特色：游客不仅会惊叹大自然的神奇和美，还能感受到茶农们的淳朴，能够亲眼看到茶树并不是生长在一望

无际的平原之中，而是生于一座座望不穿的深山里。消费者可以从源头看到茶叶的诞生与制作，甚至在采茶季可

以动手采摘，真真切切的买到源头好茶，可以作为核心竞争力。

叁 主题概念

• 茶艺馆主要是以喝茶、交友、商务为主，消费群里普遍是中高端人群，对店铺的装修，员工的素质要求都很高，尤其

是要懂得茶，精通茶艺，小而精是茶艺馆的特点，无需太大经营场所，管理也轻松，利润也高，但是对经营者本身的

公关能力跟人脉要求很高。

叁 茶文化/茶的一生

• 中国是茶的发源地和故乡，迄今为止茶文化在中国已经有五千多年的历史，茶叶也早就在五千年 前被古人在中国发现

并且利用。茶叶在中国经历了两个阶段，分别为药用和食用。而后便进入了被饮 用的这个悠长的发展历史。茶为中华

民族的举国之饮，倡始于神农氏，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于 宋代，普于明清之时。中华茶文化虽然在中国有着千

年的历史，然而他们在当代的复兴却是始于1980 年。但是台湾则是现代最早的茶文化振兴之地。内地方面，新中国成

立之后，我国的茶叶产量日新月 异的高速发展。且在内陆丰富的物质基础也为茶文化在我国的发展提供了深厚坚实的

基础。

叁 茶文化/手工流程

叁 人群分析

• 现在很多年轻人都转变了观念，他们有些人到茶

馆喝茶休闲，也是养生的一种方式。同时，有些

年轻人到茶室并不是为了喝茶，而是找一个场所

娱乐和休闲，比如打麻将、玩剧本杀、桌游之类

的，他们逐渐偏向于找一个安静的地方，而不是

嘈杂混乱的地方。茶馆经营模式的转变为更多年

轻人提供私密、安静的场所，所以很受年轻人喜

爱。

• 茶馆消费人群性别比例

肆 材质分析

本课题的设计元素主要来源于当地黄山市屯溪区黎阳镇的自然景观以及人文要素，主要提取出以木制为主要元

素，搭配以金属材质，布艺材质，大理石材质，实现新中式的风格。

Ø 室内色彩主要以 为主要色调，相比较钢筋混凝土，木材往往给我们一种温和舒适的感觉，同时具有古朴的

质感。

Ø 室内一部分软装上选择了 ，这种材质独有的朴素肌理贴近其室内装饰的风格又满足了

返璞归真，回归自然之感。

肆 色彩分析

Ø 前台意向

伍 参考意向

Ø 茶室意向

伍 参考意向

Ø 公共区茶桌意向

伍 参考意向

Ø 墙面装置意向：在墙面上搭配徽派建筑独有的马头墙，丰富了墙面单调的平面感觉。

伍 参考意向

Ø 景观小品意向

伍 参考意向

Ø 山东潍坊盛木堂茶室 | 上海朴作设计

Ø作者一直在寻求一种实用与美学并存的设计方式，我参考了设计师的色调，对色彩的把握，对材质的控制与选取。

伍 参考案例

陆 设计成果

一层平面图

陆 设计成果

二层平面图

陆 设计成果

一层分区图

陆 设计成果

一层流线图

陆 设计成果

二层分区图

陆 设计成果

二层流线图

陆 设计成果

一层灯具图

陆 设计成果

二层灯具图

陆 设计成果

一层地面铺装

陆 设计成果

二层地面铺装

陆 设计成果

剖面图

陆 设计成果

剖面图

陆 设计成果

剖面图

陆 设计成果

剖面图

建筑鸟瞰01

建筑人视02

前台效果图03

饮茶休闲区效果图04

茶文化展示区效果图05

室外休闲区效果图06

二层效果图07

大厅休闲区效果图08

茶室包厢效果图09

舞台区效果图10

大厅休闲区效果图11

大厅休闲区效果图11

徽派风格茶馆空间设计

作茶———

最后结语，恳请指正

——本次方案中茶馆的改变顺应了当下的时代背景。满足了人们的娱乐与休闲需求，改变了传统茶馆的经营模式，

将沉浸式体验与茶馆经营相结合。不仅仅是给茶馆的复兴指明的方向，也给很多餐饮服务行业提供了新思路。希

望可以通过本案的设计给更多类似的店铺提供方向。

——在本次课题研究中，我的指导老师贾燕老师给予了我很大的帮助。不论是在最初的选题还是在研究过程中都

对我的课题进行指导，帮助我开拓思路，精心点拨。在最后的收尾工作阶段，老师也多次提出指导意见，令我受

益匪浅。

——感谢河北传媒学院美术与设计学院所有任教老师对我的教育培养。在此，我要向诸位老师深深地鞠上一躬。

最后感谢同学们四年以来的陪伴，让我度过了充实的四年大学生活。