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目 录

山东志昌农业科技发展股份有限公司简介………………………………1

服务宗旨……………………………………………………………………2

业务范围……………………………………………………………………2

发货须知……………………………………………………………………2

配套服务……………………………………………………………………2

温馨提示……………………………………………………………………2

鲜食葡萄品种简介…………………………………………………………3

（一）早熟品种………………………………………………………………3

（二）中熟品种………………………………………………………………4

（三）晚熟品种………………………………………………………………6

（四）无核品种………………………………………………………………8

酿酒葡萄品种简介………………………………………………………… 10

（一）红葡萄酿酒品种……………………………………………………10

（二）白葡萄酿酒品种……………………………………………………11

（三）调色葡萄酿酒品种…………………………………………………12

葡萄选种注意事项…………………………………………………………13

葡萄品种别名………………………………………………………………14

砧木品种简介………………………………………………………………15

葡萄根瘤蚜抗性砧木研究…………………………………………………17

山东志昌农业科技发展股份有限公司苗木生产历程……………………20

砧木的应用…………………………………………………………………21

葡萄病毒病的研究与防控…………………………………………………22

葡萄药剂应用技术…………………………………………………………26

葡萄机械使用说明…………………………………………………………30

苗木订货单…………………………………………………………………32

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统一社会信用代码：91371122349119792N

林木种子生产经营许可证：37112220200004

山东志昌农业科技发展股份有限公司简介

山东志昌农业科技发展股份有限公司始创于 1984 年，是中国最早从事葡萄种苗研究的民营企业之一。主要

从事葡萄等果树新品种选育、种苗繁育、产业规划设计、技术研发与推广、果品生产与加工、种苗出口、智慧农

业智能控制系统集成与物联网技术研发、土壤污染治理与修复、农业观光旅游项目开发等业务。公司通过了高新

技术企业认定、ISO9001 国际质量管理体系认证，是中国产学研合作创新示范企业、中国创新创业大赛优胜企业、

山东省农业产业化重点龙头企业、山东省瞪羚企业、山东省“专精特新”中小企业。

公司现有员工 160 人，拥有中、高级职称专业人员 22 人，注册资本 6000 万元，科研生产基地 1680 亩，保

留葡萄品种资源 613 个。建有葡萄种质资源圃、脱毒品种母本园、脱毒品种采穗圃、葡萄新品种杂交选育圃、优

质果品示范园，建设国外葡萄抗性砧木硬枝离体机械嫁接孵化车间、葡萄苗木外贸出口车间、脱毒组培检测室、

恒温库冷链物流等配套关键设施设备，开展葡萄等果树新品种的杂交及分子育种、抗逆嫁接育苗、组培脱毒及智

慧农业平台等技术研发、技术集成和大数据研究分析。拥有全国面积最大的抗性砧木资源圃，年产国外多抗砧木

枝条 2000 多万芽，鲜食、酿酒及砧木葡萄良种苗木 1000 多万株。产品销往 30 个国内省、市、自治区及出口韩

国、智利等多个国家，累计推广苗木 1 亿多株，发展果品面积 50 多万亩，直接惠及果农 30 多万户，增加社会效

益近百亿元。

公司立足葡萄产业发展实际，秉承“领航产业，创新发展”的理念，先后与中国科学院、中国农科院、中国农

业大学、以色列农业研究中心等国内外多家科研院校建立了产学研融合模式，建设了“山东省新型研发机构”、“山

东省工程研究中心”、“山东省院士工作站”、“山东葡萄工程技术研究院”、“山东省科技成果转化中试基地”、“山

东省引进国外智力成果示范推广基地”、“山东省乡村振兴专家服务基地”等平台，创建了“葡萄种苗生物工程实验

室”、“葡萄病虫害绿色防控实验室”，“葡萄产业智能化创新与应用联盟”，联合共建了“国家落叶果树脱毒中心葡

萄无病毒苗木栽培试验示范基地”、“国家葡萄产业技术体系生态与土壤管理岗位示范基地”、“国家葡萄产业技术

苗木标准栽培岗位示范基地”等，进行葡萄产业领域前沿技术的研究和科技成果的产业化推广。

公司研发团队共取得了专利等知识产权 20 余项，杂交葡萄 20 个系列组合，优选出鲜食、酿酒与砧木葡萄新

品种 30 余个，申报登记新品种 7 个。制定标准 7 项，发表论文 18 篇，编写专著 5 本。主持了“山东省科技型中

小企业创新能力提升工程”、“山东省葡萄苗木科研栽培标准化试点项目”、“2022 年度山东省重点研发计划（农业

良种工程)”，承担了“农业部国家葡萄良种繁育工程项目”等多项国家、省市级科研项目。获得全国农牧渔业丰收

奖二等奖、山东农业技术推广优选计划奖一等奖、山东省优秀创新成果奖一等奖、日照市科技进步奖一等奖等

10 多项科技成果。“志昌”葡萄被认定为“绿色食品 A 级产品”、“志昌葡萄种苗”被评为“山东知名品牌”，“莒县葡

萄”注册为国家地理标志性农产品商标。鲜食葡萄抗性砧木硬枝离体机械嫁接工厂化育苗技术填补了国内空白，

鲜食葡萄抗性砧木硬枝离体机械嫁接苗木占全国市场的 80%。

公司先后举办了“全国葡萄嫁接苗木生产技术研讨会”、“全国葡萄优质苗木生产技术及推广应用研讨会”、“全

国减肥增效水肥一体化技术培训现场会”、“全国葡萄苗木与砧木创新学术研讨会”、“全国鲜食葡萄新品种（系）

配套栽培技术研讨及品鉴会”、“国际葡萄种苗技术创新与优质种苗繁育研讨会”、“智慧农业创新与发展研讨会”

等重大学术交流活动。公司成立了“科技特派员创新创业共同体产业服务团”，建立了“进门是课堂、出门是现场”

的理论与实践相结合的新型职业农民实训模式，利用线上线下相结合的方式，培训省内外学员 1 万人次，在传播

专业技术知识的同时，助推了葡萄产业健康持续发展，实现了助力乡村振兴的目的。

公司及下属科研实体单位先后获得“全国科普惠农兴村先进单位”，“全国农民专业合作社示范社”，“山东省

博士后创新实践基地备案单位”、山东省农业标准化生产基地”、“山东省葡萄产业化联合体”、“山东省星级农业

科技社会化服务组织”、“山东省优质葡萄产品生产基地”、“山东省新六产示范主体”、“山东省葡萄苗木科研栽培

标准化试点”、“山东省林木种苗示范基地”等 30 余项荣誉称号，在业内享有较高的声誉、知名度和社会认可度。

我们热切期望社会各界有识之士和广大农民朋友能为公司的进一步发展积极建言献策，我们将竭诚与您合作，

共谋大业，共创辉煌!

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服 务 宗 旨

我公司服务宗旨：“保证品种纯度为根本、提高苗木质量为追求、提供技术服务为职责、赢得客户赞誉为光

荣、与您共同致富为目标”。近四十年来公司全体员工在苗木生产和销售环节上始终严把质量关，以“生产上无病

苗，销售上无次苗，果农栽到地里无假苗”的质量标准体系赢得了果农的广泛信赖，建立了稳定的客户关系，树

立了良好的市场信誉，得到同行及果农的一致好评。多年来，凡从我公司购苗的单位和个人一律免费提供技术资

料，免费培训技术人员，帮助果品销售。对购买果品者，提供选果、包装、过秤、预冷、装车、检疫一条龙服务。

业 务 范 围

我公司提供鲜食葡萄，酿酒葡萄品种品系，国外抗性砧木苗木、枝条等产品；承接果树、蔬菜、花卉等脱毒

组培苗订单；承接种苗、花卉进出口业务；代购代销各类园艺工具、机械设备与农资配套用品；物联网设备制造

与销售；出售果品及葡萄加工系列产品；产业规划设计；技术推广与服务；科技成果转让；农业观光旅游项目开

发；商业模式策划等业务。

发 货 须 知

1、为方便客户，我公司办理苗木保湿物流发货业务，购苗总款在 200 元以上（每品种不低于 20 株）起售，

另加包装物流费用 20%，特殊要求需另行协商。

2、苗木全年销售，正常发货时间为每年的阳历 11 月初开始至翌年 5 月底结束，按汇款时间顺序留苗或发货，

售完为止。（1）物流每年的腊月二十前停发，次年的元月十六日发货。（2）快递每年的腊月二十三日停发，元

月初八发货。特殊要求需另行协商。

3、可通过银行转账、支付宝或微信扫码等方式付款，付款后，请将您的详细地址、姓名、电话、所购苗木

的品种、规格及数量及时告知，可用手机微信或短信至业务号码，电子邮件至 zhichangnongye@163.com，以便

我们准确及时的寄出苗木。

4、苗木收货时一定要当面开包验收，如果发现货物包裹破损、包裹封口人为开启、货物数量与采购数量不

符等情况，请拒收并现场联系公司业务经理协商处理。

5、苗木收到后，应及时浸泡消杀，在 8～25℃的清水浸泡 24h，后用 50%的辛硫磷乳油 800 倍液和 50%多

菌灵可湿性粉剂 800 倍溶液浸泡 5min 杀虫、杀菌处理。（1）消毒后要及时栽植。栽植前将枝条嫁接口以上剪留

3～5 个芽眼，根系剪至 15～20cm，栽植时将其根系舒展开，保证嫁接口高于地面 15cm 以上，根系覆土厚度 5cm

压实，随时浇透水，以后根据土壤墒情浇水。（2）如果需临时储藏的，消毒后立即用湿沙储存，按一排苗木一

层湿沙排列摆放，温度在 1-5℃，沙的湿度永远保持以手握成团，张手即散为宜。

配 套 服 务

我公司真诚欢迎您从每年 5 月份开始来试验园观果品尝。

1、我公司有葡萄温室大棚与新品种试验园及苗圃供参观，将在 6 个多月的时间内陆续品尝到近百个葡萄品

种的果实，同为您提供一个难得的品种对比机会，为您选择真实可靠的优良品种奠定基础。

2、我公司负责装车发货、代办检疫、物流托运，签订购苗合同，开具增值税普通发票。

3、每年不定期举办葡萄栽培管理技术培训会；每两年举办一届全国葡萄技术研讨会，会议内容与形式将通

过网站、微信、微博、邮件等渠道发布。

4、购苗建园三百亩以上者，我公司派技术人员帮助设计规划并指导建园。

5、业务投诉电话：19563356555。

温 馨 提 示

为了更好的服务客户，现提示如下：

1、工作日、节假日可随时拨打业务电话：18863325899、18266335877、13963065508、18863395799、13863329628、

18263338077。

2、苗木价格随时根据市场价格做上下调整，最后以交订金或签订合同的价格为准，需邮寄的另加邮寄费。

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鲜食葡萄品种简介

（一）早熟品种

1．蜜光：欧美种，亲本为巨峰×早黑宝。果穗大，圆锥形，平均穗重 720g，果粒大，椭圆形，紫红色至紫

黑色，平均粒重 9.5g，最大粒重 18.7g。果皮中等厚，果肉硬脆，果汁中等，具浓郁的玫瑰香味，品质极佳，可

溶性固形物含量 19.5%。7 月下旬成熟，该品种集早熟、大粒、肉脆、浓香、高糖、色艳等优良性状于一身，适

合温室和观光园栽培。

2．春光：欧美种，亲本为巨峰×早黑宝。果穗大，圆锥形，平均穗重 650g，果粒大，着生较紧密，椭圆形，

平均粒重 9.5g，最大 17g。果肉较脆，质优，可溶性固形物含量为 18.5%。7 月下旬成熟，生长势旺，适应性强，

栽培管理技术简单，具有较好的生产与市场前景。

3．志昌紫丰：欧美种，亲本为藤稔×巨玫瑰。果穗圆锥形，平均穗重 800g，最大 2000g；果粒大，椭圆形，

平均粒重 12g；果粉厚，果实成熟为紫色，完熟为紫黑色，汁多味甜，有玫瑰香味，含糖 18-20%。丰产性强，

坐果率高，果穗整齐，二次果结实能力强，长势旺，抗病性强。7 月下旬到 8 月上旬成熟。

4．黑芭拉多：欧亚种，亲本为米合 3 号×红芭拉多。果穗重 500~800g，果粒椭圆形，粒重 8g，最大达 11g。

果皮薄，果肉硬脆，香甜，可溶性固形物含量 19~21%，品种优。抗病、丰产、耐贮运，挂果时间长，完熟紫黑

色，可无核处理，7 月上中旬成熟。建议用 SO4、5BB、1103P 等砧木嫁接苗增强长势提高产量。

5．巨盛一号：欧亚种。果穗大，平均穗重 800g，最大穗重 1500g，果粒大，长椭圆形，平均粒重 10g，最

大粒重 13g。紫红色，皮薄，肉质脆甜，可溶性固形物含量 18%，品质上。7 月上中旬成熟。

6．绍星一号：欧亚种。果穗圆锥形，穗重 500g。果粒圆球形，粒重 6~8g，果皮深红色，完全成熟黑色。果

肉脆甜，有浓厚的玫瑰香味，含糖量 17%，6 月底成熟。树势旺长，耐运输，适宜温室促早栽培。

7．红芭拉多：欧亚种，亲本为巴拉蒂×京秀。果穗大，平均重 800g，最大穗重 2000g，果粒大，长椭圆形，

着生中等密，平均粒重 9g，最大粒重 12g。鲜红色，皮薄，肉质脆甜，可溶性固形物含量 17%，品质上。7 月中

下旬成熟，该品种早果性强、丰产，注重疏花疏果，严格控制产量，以促进果实着色。

8．早霞玫瑰：欧亚种，亲本白玫瑰香×秋黑。果穗圆锥形，平均穗重 650g，最大穗重 1680g；果粒近圆形，

着生中等紧密，大小均匀，平均粒重 6~7g，最大粒重 9g。果皮紫黑色，有果粉。果肉硬脆，可溶性固形物含量

18%以上，具有浓郁的玫瑰香味，品质上。7 月中旬成熟。该品种树势中庸，自然坐果率高，丰产性好，露地栽

培有裂果现象。

9．晨香：欧亚种，亲本为白玫瑰香×白罗莎里奥。果穗圆锥形，平均穗重 650g，最大 1200g，果粒椭圆形，

平均粒重 10g，黄绿色。果肉中脆，具有浓郁的玫瑰香味，香甜可口，可溶性固形物含量 18%，7 月上中旬成熟。

完熟后有果锈。

10．瑞都红玉：欧亚种。瑞都香玉的红色芽变。果穗圆锥形，平均穗重 400g，果粒长椭圆形或卵圆形，单

粒重 5~7g。果皮紫红或红紫色，果肉质地较脆，有较浓玫瑰香味，酸甜多汁，可溶性固形物 18.2%。7 月下旬成

熟。

11．早生新玛斯：欧亚种，亲本为巴拉蒂×新玛特。果穗圆锥形，平均穗重 600g，果粒椭圆形，平均粒重 8g，

膨大处理后平均粒重 10g，最大达 12g，金黄色。果皮中等厚，有涩味，果肉脆甜，具有荔枝味，可溶性固形物

含量 20%，最高达 25%。丰产性强、耐储运、挂树时间长，品质上。7 月中下旬成熟。

12．黑色甜菜：欧美种，亲本为藤稔×先锋。果穗圆锥形，平均穗重 650g，最大穗重 1000g。果粒短椭圆形，

紫黑色，平均粒重 14~18g，最大 31g 以上。果皮厚、果粉多，易去皮，肉质较硬，多汁美味，可溶性固形物含

量 16~17%。7 月中旬完熟，是优良的大粒早熟葡萄品种。

13．东方指：欧亚种，亲本为美人指×克林巴马克。果穗圆锥形，平均穗重 580g，最大穗重 1500g。果粒大，

长椭圆至圆柱形，平均粒重 12g，最大 15g，紫红色。果皮薄，肉质脆爽，可溶性固形物含量 23%，甘甜可口，

品质优。7 月下旬至 8 月上旬成熟，该品种生长势旺，结果枝率低，宜棚架栽培，适于中、长梢修剪。

14．巴拉多：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 500g，最大 1000g 以上。果粒大，椭圆形，粒重达 10~12g，

黄绿色至黄白色。果皮薄，果肉硬脆，略有香味，可溶性固形物含量 17%以上。7 月下旬成熟，花期高温高湿，

易形成无核果，注意防护。适时采收，过晚采收易生果锈。

15．夏至红：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 750g。果粒圆形，着生紧密，平均粒重 8.6g，紫红色。果粉

多，果皮中等厚，无涩味。果肉脆，汁液中等多，具有淡玫瑰香味，可溶性固形物含量为 16~17.4%，品质上等。

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7 月上旬成熟。

16．京亚：欧美种。果穗圆锥形或圆柱形，平均穗重 478g，最大穗重 1000g。果粒椭圆形，平均粒重 10.8g，

最大粒重 20g，紫黑色或蓝黑色。果肉硬度中等，汁多，味酸甜，有草莓香味，可溶性固形物含量 13.5~18%，

抗病性、抗逆性强，品质中等。7 月中旬成熟，可无核化栽培，适宜南北地区栽植。用 SO4、5BB 等抗性砧木嫁

接可提高生长势与产量。

17．6~12：欧亚种，属绯红葡萄极早熟芽变。平均穗重 450g，最大穗重 1000g。果粒近圆形，平均粒重 7g，

最大粒重 14g。果肉硬脆，丰产性强，可溶性固形物含量 15.6%，完熟果皮紫红色，有淡玫瑰香味，刚着色即可

食用，品质上等。6 月底成熟，多雨地区露地栽培有裂果现象。

18．维多利亚：欧亚种。果穗圆锥形或圆柱形，平均穗重 630g，最大穗重 1500g。果粒卵圆形，着生中等紧

密，平均粒重 11g，最大粒重 20g。黄绿色。果皮中等厚，果肉中等脆，味甜，爽口，可溶性固形物含量 16.2%。

极丰产，品质中上。自根苗生长势弱，宜用 SO4、5BB 等抗性砧木嫁接以增强树势。

19．白奥林：欧美种。果穗圆锥形，平均穗重 800g，最大 1000g，果粒着生紧密，椭圆形，平均粒重 12g；

完熟为黄白色，汁多，味甜有香味，可溶性固形物含量 17-19.6%，7 月下旬成熟，适于城市近郊发展。

20．贵妃玫瑰：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 600g，最大穗重 1000g。果粒卵圆形，平均粒重 10g，最大

15g。黄绿色。果皮中等厚。果肉脆，有玫瑰香味，可溶性固形物含量 17%以上，品质上等。7 月中旬成熟，棚、

篱架栽培均可，以中、短梢修剪为主，适于大棚栽培。过时采收易出现果柄处环裂。

21．香妃：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 320g，最大穗重 500g，果穗大小整齐。果粒近圆形，平均粒重

7g，最大粒重 9g，绿黄色或金黄色。果皮薄而脆，果肉硬脆，汁中等多，味酸甜，有浓郁玫瑰香味，可溶性固

形物含量 16.7%，品质上等。7 月中下旬成熟。宜干旱半干旱地区栽培，以中、短梢修剪为主，适于保护地栽培。

在多雨年份及地区有裂果现象，应注重水分管理。负载量过大时易形成大小粒。

22．矢富罗莎：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 800g，最大可达 1000g 以上。果粒椭圆形，平均粒重为 7.6g，

最大粒重 10g 以上，鲜紫红色。果粉中等厚，果肉脆甜，可溶性固形物含量为 16.5%，品质上等。7 月中下旬完

熟。棚、篱架栽培均可，以中、短梢修剪为主。适于干旱、半干旱地区及保护地栽培。

23．奥古斯特：欧亚种。果穗圆锥形，平均粒重 580g。果粒短椭圆形，着生较紧密，平均粒重 8.3g，绿至

黄白色。果皮中等厚，果粉薄。果肉硬而脆，稍有玫瑰香味，可溶性固形物含量 17%，品质上等。7 月中旬成熟。

24．蜜汁：欧美种。果穗圆柱形，平均穗重 300g，最大穗重 500g。果粒较大，近圆形，平均粒重 6.7g，最

大粒重 8g，紫红色。果皮厚，果粉多，果皮与果肉易分离。肉质柔软，多汁味甜，可溶性固形物含量 17.6%，抗

病、抗寒性强，不耐贮运，品质中等。7 月下旬完熟。

25．巨星：欧亚种。果穗宽圆锥形，平均穗重 680g，最大可达 2000g 以上。果粒圆柱形，平均粒重 10g，最

大可达 14.3g，玫瑰红色至紫红色。皮薄肉脆、汁多味甜，可溶性固形物含量为 16%，品质上等。7 月下旬完熟。

26．早黑宝：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 426g。果粒短椭圆形或圆形，平均粒重 8g，紫黑色。果皮较

厚而韧。果肉较软，汁多，味甜，具浓郁的玫瑰香味，品质上等。7 月下旬完熟。适宜华北、西北地区栽植，篱

架栽培，自根苗生长弱，宜用 SO4、5BB 等抗性砧木嫁接苗以增强树势。

27．着色香：欧美种。亲本为玫瑰露×罗也尔玫瑰。平均穗重 400g，果粒重 4g，红色，浓茉莉香味，7 月中

下旬成熟。该品种抗病、抗寒性较强，可适当发展。

28．瑞都香玉：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 432g，果粒椭圆形，平均粒重 6.3g，果皮黄绿色，果肉较

脆，酸甜多汁，有玫瑰香味，可溶性固形物含量为 16.2%。7 月中下旬成熟。

29．黄金蜜：欧亚种。由红地球×香妃杂交育成。果穗圆锥形，带副穗，平均穗重 703.5g，平均粒重 9.5g，

果粒近圆形。黄绿色，充分成熟金黄色。果肉较脆，果汁中等，具有玫瑰香味，可溶性固形物含量 19%。果粉薄，

不掉粒，极耐贮运。7 月下旬成熟。

（二）中熟品种

1．阳光玫瑰：欧美种。亲本为安芸津 21 号×白南。果穗大，圆锥形，平均穗重 600g，最大穗重 1000g 以上，

果粒大，椭圆形，平均粒重 10g，果皮薄，黄绿色，果肉硬脆多汁，具有浓玫瑰香味，可溶性固形物含量为 20%

左右，经无核膨大处理后粒重达 12g 以上，效益更高。该品种丰产性强，挂树时间长，耐储运，品质极上，成为

继巨峰、夏黑等品种后又一个中国葡萄产业更新替代的划时代品种。因感染斑点、卷叶、灰皮诺等多种病毒严重

影响生长与结果，建议栽植 3309M、5BB、SO4、101-14MG 等抗性砧木嫁接的脱毒苗，提高经济效益。

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2．巨峰：欧美种。果穗圆锥形，平均穗重 400g，最大穗重 1000g 以上。果粒椭圆形，紫黑色，平均粒重 12g，

最大 20g 以上。果皮较厚，果肉软，有肉囊，汁多，味酸甜，具草莓香味，可溶性固形物含量为 16%以上，品质

中上等。8 月中旬完熟。是目前国内栽培面积最大的中熟品种。棚、篱架栽培均可，宜中、短梢修剪。控制产量

1500~2000kg/亩，增施有机肥，以提高果实品质与着色。老葡萄产区建议栽植 5BB、SO4 等砧木的嫁接苗，以增

强抗性。

3．藤稔：欧美种。果穗平均重 640g，最大穗重 2000g。果粒特大，椭圆形，平均粒重 13~15g，最大粒重达

30g 以上。果皮厚，果粉中等，肉质中脆，味甜多汁，可溶性固形物含量为 16.2%，品质上等。完熟为紫黑色，8

月上旬完熟。全国各地已广泛栽培，因自根苗生长弱，建议栽植 5BB、SO4 等砧木的嫁接苗增强树势。

4．巨玫瑰：欧美种。果穗圆锥形，平均穗重 675g，果粒着生中等紧密，果粒椭圆形，紫红色，平均粒重 10g，

最大重 15g。果粉中等多，果皮中等厚，果肉较软，汁中等多，味酸甜，具浓郁玫瑰香味，可溶性固形物含量为

19%，品质上等。8 月中旬成熟。适于干旱半干旱地区栽培，棚架栽培，以短梢修剪为主，严格控制产量 1500kg/

亩，增施有机肥以提高果实品质与着色，采收过晚易落粒，注意防治霜霉病。

5．金手指：欧美种。果穗大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重 450g；果粒长椭圆形，略弯曲，亮黄透明，

极美观，平均粒重 8g，经疏花疏果后平均粒重可达 10g，最大粒重 15g；果皮中等厚，可剥离，韧性强，不裂果，

果肉较硬，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味，可溶性固形物含量为 26.1%，甜味浓，品质上等。8 月中旬成

熟。全国各葡萄产区均可栽培，宜棚、V 型架栽培，宜中、长梢修剪为主。因耐储运性差，适合观光采摘。

6．甬优一号：欧美种。果穗圆锥形，平均穗重 550g，最大穗重 1000g 以上。果粒大，平均粒重 10g，最大

粒重 15g。果皮中厚，果肉中脆，口感鲜嫩，可溶性固形物含量为 17.6%，品质上等。8 月中下旬成熟。适宜长

三角湿热地区栽培，以 Y 形架为主，以中梢修剪为主。严格控制产量 1500kg/亩，促进着色与提升果实品质，无

核栽培效益更高。

7．辽峰：欧美种。果穗圆锥形，平均穗重 600g，最大穗重 1000g 以上。果粒近椭圆形，着生紧密，平均粒

重 12g。果皮厚，紫黑色，果粉厚，果肉硬，味甜爽口，可溶性固形物含量为 18%~19%，品质上等。8 月上中旬

成熟，适宜在干旱与半干旱地区栽培，适合小棚架独龙干整枝，短梢修剪，管理同巨峰。因自根苗生长弱，为增

强树势生长，建议栽植 5BB、SO4 等砧木的嫁接苗。

8．黑峰：欧美种。果穗圆柱形，平均穗重 400g。最大穗重 1000g 以上。果粒着生紧密，短椭圆形，平均粒

重 9g，最大 12g。果肉较硬，有草莓香味，可溶性固形物含量为 17-19%，品质上等。完熟为紫黑色。8 月中旬

成熟。管理同巨峰，适合我国南方高温多雨地区栽培，自根苗生长弱，宜用 SO4、5BB 等抗性砧木嫁接以增强

树势。

9．光辉：欧美种，亲本为香悦×京亚。果穗圆锥形，平均穗重 560g，最大穗重 1000g 以上；果粒着生紧密，

大小均匀，平均粒重 10g，最大粒重 15g；果皮紫黑色，较厚，果粉较厚；果肉较软，可溶性固形物含量 16%，

味酸甜，有草莓香味，品质上等。8 月上旬成熟。抗性与京亚相似，棚篱架栽培均可，以中、短梢修剪为主，适

宜城市近郊发展。

10．醉金香：欧美种。果穗圆锥形，平均穗重 500g，果粒椭圆形，平均粒重 11.6g。果皮厚，完熟呈黄色，

肉质较软，味甜多汁，有茉莉香味，可溶性固形物含量为 19%，品质上等。生产上常用无核化栽培，经济效益高。

8 月中旬完熟。该品种果实过熟后易落粒，应适时采收。

11．黑瑰香：欧美种。果穗圆锥形，平均穗重 720g，最大穗重 1350g。果粒短椭圆形，平均粒重 8.5g，最大

粒重 10.5g。果皮中等厚，蓝黑色，果粉中等，软肉多汁，味甜，略有玫瑰香味，可溶性固形物含量为 18%~~20%，

品质上等。8 月上旬成熟。适于棚架栽培，以中、短梢修剪为主。

12．宝光：欧美种，亲本为巨峰×早黑宝。果穗大、圆锥形，平均穗重 730g，最大穗重 1650g；果粒大，平

均粒重 13.5g，最大粒重 20g。果实紫黑色，果粉较厚，皮较薄、肉较脆，果实香味独特，同时具有玫瑰香和草

莓香两种香味；风味甜，可溶性固形物含量为 18%以上，品质极佳；结实力强，丰产稳产，在着色、肉质、香气、

品质、产量等性状上均超过其母本巨峰。8 月中下旬成熟。

13．峰光：欧美种，亲本为巨峰×玫瑰香。果穗较大，圆锥形，平均穗重 630g，最大穗重 1000g。果粒大，

平均粒重 14g，最大粒重 20g。果实紫黑色，果皮中厚，果粉较厚，果肉较脆，有草莓香味；风味甜，可溶性固

形物含量为 18.2%以上，品质极佳；结实力强，丰产稳产，8 月中下旬成熟。

6

14．味道：欧亚种，亲本为阳光玫瑰×魏可。平均穗重 500g。平均粒重 12~15g，可溶性固形物含量为 18-22%，

鲜红色，耐储运，品质佳。8 月上中旬成熟。

15．七星女皇：欧亚种。亲本为美人指×阳光玫瑰。果穗圆锥形，重 600~1200g；果粒椭圆形，平均粒重 6~8g，

最高糖度可达 26%，完熟为深红色，可连皮吃，果肉爽脆，可做无核化处理，8 月上中旬成熟。长势旺，花芽分

化好。

16．桃太郎：欧亚种。果粒扁椭圆形，果表有 2~3 条筋状的小沟，外观像桃子。平均粒重 12g。经无核化处

理平均粒重 16g，最大粒重 25g。黄绿色，可溶性固形物含量为 18-19%。果肉紧密，甘甜清爽，果皮薄，不裂果，

不落粒，耐贮藏，挂果期长。8 月下旬成熟。

17．户太 8 号：欧美种。平均穗重 600g，最大穗重 1000g 以上；平均粒重 12g，最大粒重 20g，抗病性强，

生长旺，丰产，属优良的大粒中熟品种，成熟期同巨峰。多次结实能力强，8 月中旬完熟。

18．黄金香：欧美种。果穗圆柱形，平均穗重 480g。果粒卵圆形，平均粒重 9g，最大粒重 15g。完熟为金

黄色，果肉软，香甜多汁，可溶性固形物含量为 17.8%，品质上等。8 月中下旬成熟，该品种树势旺，抗病性强、

丰产性强，但耐贮运性差，适于城市近郊发展。

19．香悦：欧美种。果穗圆锥或圆柱形，平均穗重 620g。果粒大，近圆形，平均粒重 11g。充分成熟为蓝黑

色，果粉多，果皮与果肉易分离，有玫瑰香味，可溶性固形物含量为 16.7%，品质佳。树势旺、叶片极大、丰产、

特抗病，8 月上中旬成熟。

20．雄宝：欧美种，亲本为阳光玫瑰×红地球。果穗圆锥形，平均穗重 500~600g。果粒大，自然粒重 10g，

处理后粒重可达 20~30g。果皮薄，黄绿色，果肉鲜嫩、爽口，具淡玫瑰香味，可溶性固形物含量为 20%，品质

佳，与阳光玫瑰一样抗病，不裂果，耐贮运，生长势强，成熟期比阳光玫瑰略早。8 月中旬成熟。

21．天晴：欧亚种，亲本为天山×阳光玫瑰。果粒大，粒重 12~15g，果皮薄，黄绿色，果肉脆，有香味，可

溶性固形物含量为 18%，不裂果，耐贮运，8 月中下旬成熟。

22．瑰香怡：欧美种。果穗圆锥形，平均穗重 800g。果粒球形，平均粒重 9g，最大粒重 15g，黑紫色。果

肉致密，口感好，有玫瑰香味，可溶性固形物含量为 15％，该品种着色好、抗病、易管理，耐运输，品质上等。

8 月中旬成熟。

23．宇选一号：欧美种。果穗圆锥形，平均穗重 500g。果粒椭圆形，着生中等紧密，平均粒重 12.7g，果皮

紫黑色，易剥离。果肉硬脆，略有草莓香味，可溶性固形物含量为 17-19%，丰产、抗病、易管理。8 月中旬成

熟。宜采用 V 形架、T 形架，长、短梢混合修剪。管理同巨峰。

24．世纪巨峰：欧美种。性状同巨峰，果实成熟期比巨峰早熟 15~20 天。

25．华葡黑峰：欧美种。果穗大，圆锥形，平均穗重 600g，果粒大，卵圆形，平均粒重 10g，果皮厚，果肉

软多汁，可溶性固形物含量 16.6%，有淡玫瑰香味，成熟紫黑色，8 月上中旬成熟。

26．秋黑宝：欧亚种，亲本瑰宝×秋红。果穗圆锥形，平均穗重 437g，最大穗重 1252g。果粒着生中等紧密，

大小均匀；果粒近圆形，平均粒重 7.13g，最大粒重 9.78g。果皮紫黑色，果肉较软，味甜、具玫瑰香味，可溶性

固形物含量为 23.4%，品质上等，8 月中下旬成熟。

27．瑞都科美：欧亚种，亲本为‘意大利’和‘Muscat Louis’。果穗圆锥形，平均穗重 500g，果粒椭圆形或卵圆

形，平均粒重 7.2g，最大粒重 9g。果皮黄绿色，果肉硬脆，风味酸甜，有较浓玫瑰香味，可溶性固形物含量 17.2%，

8 月上旬成熟。该品种丰产性强，果实挂树期长。

28．富士之辉：欧美种。果穗大，圆锥形，平均穗重 600g，最大穗重 1000g 以上，果粒大，椭圆形，平均

粒重 20g。果皮紫黑色，果肉脆多汁，具有玫瑰香味，可溶性固形物含量为 20%左右。经无核膨大处理后粒重达

25g 以上，效益更高。8 月下旬成熟。

29．阳光十三：欧美种，亲本为白罗莎里奥×阳光玫瑰。果粒椭圆形，黄绿色，粒重 9g，可进行无核膨大处

理，方法同阳光玫瑰，果肉硬脆，可连皮食用，有浓郁玫瑰香味，果实成熟后有透明感，含糖量 18-20%。果梗

耐拉力强，不裂果，不掉粒，树势旺，丰产性强，抗病性强。8 月下旬成熟。

30．葡之梦：欧亚种，亲本为美人指和玉手指。自然穗重 800~1000g，粒重 10~12g。果粒长指形，鲜红色，

可溶性固溶物 19~22.5%，具有玉手指的奶油香味，8 月上旬成熟。该品种花芽分化好，品质上等，丰产性强。

注意日灼，裂果等缺点。

（三）晚熟品种

7

1．妮娜皇后：欧美种。亲本为安艺津 20 号×安艺皇后。果穗大，平均穗重 500g。果粒大，平均粒重 15~17g；

果皮薄，果肉脆甜，有淡淡的草莓香味，可溶性固形物含量为 21%，品质佳。9 月上旬成熟，可无核化处理。合

理控制产量，以促进着色。

2．红地球：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 800g。果粒圆形或卵圆形，平均粒重 12g。果皮薄，完熟为红

色或紫红色。果肉硬脆，味甜，可溶性固形物含量为 16.3%，极耐贮运，品质上等。9 月下旬成熟。虽抗病性较

差，但精细管理可出高效益。是目前全国栽培面积最大的晚熟品种。适宜小棚架或高宽垂架栽培，以中、短梢修

剪为主。幼果期防气灼。干旱、盐碱地区，建议栽植 3309M、110R 等抗性砧木的嫁接苗增强树势。

3．摩尔多瓦：欧美种。果穗圆锥形，平均穗重 650g，最大 1000g 以上。果粒近圆形，果顶尖，平均粒重 10g，

最大 18g。完熟为蓝黑色，味酸甜，可溶性固形物含量为 16%以上，完熟后采收品质更好。树势旺，果实抗病性

极强，极丰产、品质佳。10 月上中旬成熟。

4．玫瑰香：欧亚种。果穗圆锥形带副穗，平均穗重 400g，最大穗重 1000g。果粒着生紧密，椭圆形，平均

粒重 6g，最大 8g。果粉厚，果皮中等厚，有涩味，果肉致密带脆，汁多味甜，有浓玫瑰香味，可溶性固形物含

量为 17.7-21.6%，品质优。9 月上旬成熟，该品种对肥水和管理技术要求较高。在肥水供给不足的情况下，易产

生落花落果和大小粒现象，穗松散，易患“水罐子”病，适宜棚架、篱架栽培。

5．浪漫红颜：欧亚种。亲本阳光玫瑰×魏可。果穗中等大，圆稚形，平均穗重 750g，最大穗重 1600g。果粒

着生紧密，长椭圆形，单粒重 8g，颜色鲜红色透亮，处理后果面出现浅沟，果肉硬脆，可溶性固形物含量达 20%，

9 月上中旬成熟。

6．昭平红：欧亚种。果穗大，圆锥形，平均穗重 800g，最大穗重 2000g；果粒大，长椭圆形，平均粒重 13g，

最大粒重 20g。鲜红色，果肉硬脆，无涩味，含糖量为 18%，品质上等。9 月下旬成熟，加强疏花疏果防止裂果。

7．东方之星：欧美种。果穗圆锥形，平均穗重 600g，果粒长椭圆形，粒重 10~12g，紫红至紫黑色。肉质硬

脆，有香味，连皮食用，可溶性固形物含量为 20%。适栽范围广，丰产、抗病性强，挂果期长、耐贮运，9 月中

下旬成熟。

8．美人指：欧亚种。果穗圆柱形，较松散，平均穗重 400g，最大穗重 1500g 以上。果粒细长略带弯曲，先

端紫红光亮，外观极美。平均粒重 11g，最大粒重 18g。果肉脆，味甜爽口，可溶性固形物含量为 17%。较耐贮

运，9 月中旬完熟。抗病性较差，宜用 T 型架或水平棚架栽培，用 SO4、5BB 等抗性砧木嫁接可提高产量 2~3

倍。

9．魏可：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 500g，最大穗重 1000g。果粒椭圆形且着生紧密，平均粒重 10g，

最大粒重 15g。完熟为深紫红至紫黑色，果肉硬脆，味极甜，可溶性固形物含量为 19%，品质佳。耐贮运，易着

色，10 月上旬成熟。树势特旺，极丰产，是目前优良的晚熟品种。

10．金田美指：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 500g，果粒长椭圆形，平均粒重 8.9g，最大粒重 15g。鲜红

色，果粒着色整齐，无涩味，果肉脆，多汁，口感酸甜，可溶性固形物含量 19%，果梗极短，抗拉力强，耐贮运。

9 月上旬成熟。

11．极高：欧亚种。果穗大，圆锥形，平均穗重 500g，最大穗重 1000g。果粒大，椭圆形，粒重 10~13g。

果皮紫黑色，果肉脆而多汁，可溶性固形物含量为 19%以上。丰产、抗病，9 月上中旬成熟。

12．红国王：欧美种。果粒特大，经处理后平均粒重 20g，果穗大，平均穗重 750g，最大穗重 2000g，深红

色，外观奇特，有香味，爽脆多汁，生长势旺，挂树时间长，耐储运、抗病、稳产，合理控制产量，以促进着色。

有裂果现象。成熟期为 9 月中旬。

13．比昂扣：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 450g，最大穗重 685g。果粒椭圆形，平均粒重 8.5g，最大粒

重 14g，黄绿色。甜味浓，可溶性固形物含量为 17.6%，品质上等。9 月中旬成熟。

14．高妻：欧美种。果穗圆锥形，平均穗重 600g，最大穗重 1000g。果粒近圆形，平均粒重 12g，最大 20g，

完熟为紫黑色。肉质较脆，可溶性固形物含量为 16.7%，丰产、耐贮运，经无核栽培经济效益更高，品质上等。

8 月下旬至 9 月上旬成熟。

15．秋黑：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 460g，最大穗重 1500g。果粒阔卵形，平均粒重 8g。果皮薄，

黑色，果肉硬脆，味酸甜，可溶性固形物含量为 16.7%，耐贮运、品质佳。9 月下旬至 10 月上旬成熟。

16．泽香：欧亚种。果穗大，圆锥形，平均穗重 550g，最大穗重 1500g。果粒着生紧密，卵圆形至圆形，平

均粒重 6g，最大粒重 10g。果皮薄，果肉稍软，汁多，味极甜，有较浓玫瑰香味，可溶性固形物含量为 19~21%，

品质上等，9 月中下旬成熟。

17．黑三尺：欧亚种。紫黑色，果穗大而长，最长可达 90cm，美丽壮观，果实可溶性固形物含量为 17%，

8

品质上。挂果期长，丰产性、抗病性强、观赏价值极高，适合棚架、观光园种植。9 月上旬成熟。

18．红三尺：欧亚种。果穗特长，最长可达 90cm，果粒紫红色，艳丽美观，果实可溶性固形物含量为 17%，

品质上。适合棚架、观光园种植。9 月上旬成熟。

19．麦当娜红宝石：欧亚种，亲本阳光玫瑰×美人指。平均穗重 600g，最大穗重 1000g 以上。果粒长椭圆形，

平均粒重 10g，最大可达 15g。风味品质佳，肉质细嫩，适口性极好，可溶性固形物含量 18-22%，鲜红色，9 月

上旬成熟。

20．秋红宝：欧亚种，亲本瑰宝×粉红太妃。果穗圆锥形，平均穗重 508g，最大穗重 700g。果粒短椭圆形，

平均粒重 7.1g，最大粒重 9g。果皮紫红色，果肉致密硬脆，味甜、爽口，具荔枝香味，品质上等，可溶性固形

物含量为 21.8％。品质上等。9 月上中旬成熟。

21．晚黑宝：欧亚种，亲本瑰宝×秋红。果穗圆锥形，果穗大，平均穗重 594.3g，最大可达到 1162g。果粒

短椭圆形，着生中等紧密，平均粒重 8.5g，最大 17g。果皮紫黑色，果皮厚，不易与果肉分离，果肉软，味甜，

具玫瑰香味，可溶性固形物含量为 17.15%，品质佳。9 月中下旬成熟。

22．红富士：欧美种。果穗圆锥形，平均穗重 510g。果粒倒卵圆形，平均粒重 9g，果粒着生中等紧密，果

皮厚，粉红色至紫红色，果粉厚，果皮与果肉易分离，有肉囊，多汁，香甜味浓，可溶性固形物含量为 16~17%。

果刷短，易落粒，品质上。9 月上旬成熟。

（四）无核品种

1．紫玉无核：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 600g。果皮薄，紫黑色，果粒长圆形，果顶凹陷，果粒美观，

平均粒重 7g，处理后 10g 以上。果肉硬脆，清甜可口，含糖量 19%。8 月下旬到 9 月上旬成熟。

2．紫甜无核：欧亚种。平均穗重 500g，最大穗重 1200g，果粒鸡心形，平均粒重 5.6g，经膨大处理后 10g

左右，甘甜肉脆，可溶性固形物含量为 20%，完熟为蓝黑色。8 月下旬成熟。

3．夏黑：欧美种。果穗圆锥或圆柱形，平均穗重 315g。果粒近圆形，粒重 3.5g。膨大处理后，平均穗重 608g，

平均粒重 7.5g。完熟紫黑色，肉硬脆，甜味浓，有淡草莓清香味，可溶性固形物含量为 17%，品质上等。7 月中

旬成熟。

4．克瑞森无核：欧亚种。果穗大，圆锥形，平均穗重 500g，最大穗重 1000g。果粒长椭圆形，果皮中厚，

平均粒重 5g，经膨大处理后，果粒可增大 1 倍以上。果肉硬脆，味浓甜，可溶性固形物含量为 19%，品质上等。

极耐贮运，10 月中旬完熟。

5．无核寒香蜜：欧美种。果穗圆锥形，平均穗重 400g。果粒圆形，着生紧密，平均粒重 4g，膨大处理后，

果粒可增大至 8g，果穗可达到 1000g，浅粉红色。果肉软，汁多，味香甜如蜜，可溶性固形物含量为 20%。树势

较强，结果率高，丰产抗病、抗寒性强，品质佳。7 月上中旬成熟。

6．红宝石无核：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 650g，最大穗重 1500g。果粒椭圆形，平均粒重 4g，经膨

大处理，果粒可达 7g 以上，紫红色。果肉硬脆，味甜爽口，可溶性固形物含量为 18%，抗病性中等，品质佳。9

月中旬完熟。宜小棚架或 Y 形篱架栽培，以中、短梢修剪为主。

7．无核翠宝：欧亚种，亲本为瑰宝×无核白鸡心。果穗双歧肩圆锥形，平均穗重 345g，最大穗重 570g；果

粒倒卵圆形，果粒大，平均粒重 3.6g，最大粒重 5.7g；果皮薄，黄绿色，果肉脆，味甜，具玫瑰香味，可溶性固

形物含量为 17.2%，品质上等，7 月下旬 8 月上旬成熟。

8．早夏：欧美种，夏黑极早熟芽变。果粒紧密，膨大处理后粒重 6~8g，果穗大小整齐，平均穗重 500g，可

溶性固形物含量为 17～20%，成熟期比夏黑早 7-10 天。

9．弗蕾无核：欧亚种。果穗圆锥形，带副穗，平均穗重 565g，最大 1000g 以上。果粒近圆形，平均粒重 3.5g，

经膨大处理可达 6g。果肉硬脆，味甜爽口，可溶性固形物含量为 17%，品质佳。7 月中旬成熟，紫红色。

10．金星无核：欧美种。果穗圆锥形，平均穗重 456g，最大穗重 850g。果粒着生紧密，近圆形，平均粒重

4.5g，经膨大处理后可达 8g，完熟蓝黑色。皮厚有肉囊，无核或有软残核，味甜且有草莓香味，可溶性固形物含

量为 16.7%，品质上等。7 月上中旬成熟。

11．郑艳无核：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 600g，果粒椭圆形，平均粒重 3g，最大粒重 4.6g，粉红色。

果肉稍硬，有草莓香味，可溶性固形物含量为 20％。该品种早果性、丰产性强，抗病，抗寒，品质上等。7 月中

旬成熟。

12．碧香无核：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 600g。果粒圆形，平均粒重 4g，黄绿色。果皮较薄。果肉

硬脆，可切片，具有浓郁玫瑰香味，可溶性固形物含量为 20%，品质上等。7 月中下旬成熟。

13．无核早红：欧美种。果穗圆锥形，平均穗重 190g。果粒近圆形，平均粒重 4.5g，膨大处理后，平均穗

9

重 650g，平均粒重 10g，鲜红色或紫红色。果肉较脆，酸甜适口，可溶性固形物含量为 16%，极丰产、抗病、适

应性强，品质中上。7 月中旬完熟。

14．无核白鸡心：欧亚种。果穗长圆锥形，大小较整齐，平均穗重 620g。果粒略呈鸡心型，着生中等紧密，

平均粒重 5g，膨大处理后果粒可增大 1 倍左右，黄绿色或金黄色。果肉硬脆，汁较多，味甜，略有玫瑰香味，

可溶性固形物含量为 18%，品质上等。极耐贮运，7 月中下旬完熟。

15．希姆劳特：欧美种。平均穗重 750g，果粒椭圆形，平均粒重 5g。成熟后黄绿色，肉软味甜，有清草香

味，可溶性固形物含量为 17.5%，品质上等，7 月上中旬成熟。

16．早康宝无核：欧亚种，亲本为瑰宝×无核白鸡心。果穗中等大，平均穗重 216g，穗形整齐；平均粒重 4g。

果皮紫红色，果肉细腻、硬脆，可溶性固形物含量为 15%，清香味浓，具有玫瑰香味，酸甜爽口，品质上等；7

月下旬成熟。

17．爱神玫瑰：欧亚种。果穗中等大，圆锥形，平均穗重 220g。果粒椭圆形，平均粒重 2.3g，最大粒重 3.5g。

果皮中等厚，红紫至紫黑色，果肉中等脆，汁中等多，味酸甜，有浓郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量 17-19%，

品质上等，无核或带小残核。7 月下旬成熟。

18．紫脆无核：欧亚种。果穗圆锥形、中等紧密，平均穗重 500g，果粒椭圆至圆柱形，平均粒重 7.9g，经

膨大处理可达 12~15g，紫黑色至蓝黑色，果皮中等厚、韧，果粉中等厚，果肉硬脆，可切片、汁多、有牛奶香

味，可溶性固形物含量为 21-26%，品质上等。8 月中旬成熟。

19．晶红宝：欧亚种，亲本瑰宝×无核白。果穗中等大，双歧肩圆锥形，平均穗重 282g，最大穗重 520g。果

粒大，呈鸡心形，平均粒重 3.6g，最大粒重 5g。果皮鲜红色，薄、韧；果肉脆、味甜，可溶性固形物含量为 18.75%，

品质上等。8 月中下旬成熟。

20．丽红宝：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 300g，最大穗重 460g。果粒着生紧密，大小均匀，果粒为鸡

心形，平均粒重 3.9g，最大粒重 5.6g。果皮紫红色，薄、韧，果肉脆，具玫瑰香味，味甜，果皮与果肉不分离，

无核，可溶性固形物含量为 19.4%，品质上等。8 月中下旬成熟。

21．奇妙无核：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 460g，最大穗重 1000g。果粒长椭圆形，自然粒重 5~7g，

膨大处理后，最大可达 10g 以上。完熟为黑色。果皮中厚，肉脆甜，有清香味，可溶性固形物含量为 16.8%，品

质佳。8 月上中旬成熟。

22．秋玲：欧亚种。果粒短椭圆形，粒重 6~10g，果皮紫红色，果肉脆，可溶性固形物含量为 17-19%，品

质优，耐贮运，极丰产，9 月上旬成熟。

23．粒粒特：欧亚种。果穗中等大，圆锥形，穗重 800g 以上，果粒长椭圆形，着生紧密，自然无核，粒重

8-10g，经膨大处理后果粒可达 15g。深紫红色，果肉脆，可溶性固形物含量为 19~20%，品质佳。9 月中旬成熟，

耐贮运。

24．黑指：欧亚种。果穗中等大，圆锥形，平均果穗重 720g，较紧密；果粒大，平均粒重 12~14g，深红色

至黑色，果粉中厚，外形美观，品质上等。可溶性固形物含量为 18.5%，适合生产高档果品。

25．红斯威特（中国红玫瑰）：欧亚种。果穗极大，圆锥形，平均穗重 1681g，果粒中等大，果粒卵圆形，

平均粒重 3.6g。果皮中等厚，与果肉不易分离，肉质硬，果实成熟后呈紫红色。果实含很小的败育种子残迹，食

用时感觉不到。可溶性固形物含量达 21.6%。该品种生长势中等，耐储运，无裂果，成熟期一致。不抗白粉病。

该品种味甜肉硬、具玫瑰香味、品质佳。

26．黑皇（BK 无核）：欧美种，天然无核，果粒椭圆形，紫黑色，膨大处理后粒重可达 10~16g，不裂果，

有一种玫瑰香味和草莓香味混合的独特味道，稍带酸味，糖度高，完熟含糖量可达 22~25%，8 月中旬成熟。适

合短稍修剪，棚架栽培为宜，树势旺，上色好，丰产性强，挂树时间长，可挂树 2 个月，后期易脱粒，梳穗适当

多留果粒。

27．深红无籽：又称长克瑞森，澳洲美人指。大果穗，平均穗重 750g，最大可达 2000g，果粒长椭圆形，鲜

红色至深红色，平均粒重可达 10~12g，含糖量 20~23%，无需任何激素处理自然无核。经膨大处理后，最大果穗

可达 4000g，果粒长度 6~8cm，果粒重可达 18-25g，9 月上中旬成熟，比克瑞森早熟 20 天，果肉硬脆，甜而多

汁。

28．甜地球（秋天清脆）：天然无核，果粒圆形或椭圆形，自然果粒平均粒重 7g，膨大处理后粒重可达 12g

以上，黄绿色，皮薄有韧性，不易裂果，果肉硬，清脆爽口，糖度高，口感好，挂树时间长，耐储运，丰产性强。

8 月底至 9 月上旬成熟。

29．午夜美人：欧亚种。天然无核。果穗圆锥形，平均穗重 700g，果粒椭圆形，果粒大，粒重 7-10g，果粉

10

厚，果皮薄，紫黑色。甜度高，酸度低，口感爽脆，可溶性固形物含量 18%，丰产性强，耐储运。7 月中下旬成

熟。

声明：简介中涉及部分植物新品种保护品种，我公司不作产品销售，所展示图文资料仅供学习交流。

酿酒葡萄品种简介

（一）红葡萄酿酒品种

1、赤霞珠：欧亚种。果穗圆柱形，平均穗重 175g，果粒圆形，着生紧密，平均粒重 1.3g，果皮厚，色素丰

富，果肉多汁，含糖量 19.3%，含酸 0.71%，出汁率 62%，用其酿造的酒，深宝石红色，果香浓郁，滋味和谐，

典型性强。10 月上旬成熟，是世界上著名的酿酒葡萄品种之一。该品种品系中 169 表现最优，成熟早，着色齐，

酒质优。

2、美乐：欧亚种。果穗歧肩圆锥形，带副穗，平均穗重 190g，果粒近圆形，紫黑色，平均粒重 1.8g。果皮

厚，有柔和的青草香味，含糖量为 20.8%，含酸量为 0.71%，出汁率为 74%，9 月中旬成熟。用其酿制的酒，宝

石红色，酒体丰满柔和，解百纳香型，比较淡雅，鲜酒成熟快。适于酿制干红葡萄酒和佐餐葡萄酒，可与赤霞珠

等优质酒勾兑，以改善成品酒的酸度，促进酒的早熟。在法国一般用 60%的美乐与其他酒调配生产著名的干红

葡萄酒。该品种品系中 181、182 表现最优。

3、马瑟兰：欧亚种。果穗大，呈圆锥形，平均穗重 110g，最大穗重 130g，果粒着生略松散，果粒较小。出

汁率偏低，含糖量 24%，含酸量 0.5～0.7%，果皮紫黑色。该品种生长势中等，较抗灰霉病，9 月下旬成熟，是

一个很有发展潜力的品种。

4、蛇龙珠：欧亚种。果穗圆锥形或圆柱形，平均穗重 193g，最大穗重 400g，果粒圆形，紫黑色，平均粒重

1.8g。果皮厚，果肉多汁，有浓郁青草香味，含糖量为 18.28%，含酸量为 0.46%，出汁率为 75%。单宁和含酸量

均低于赤霞珠品种，用其酿制的酒，宝石红色，晶亮，爽口，具解百纳纯正的果香，醇厚协调，结构完美，酒体

丰满。9 月中下旬成熟。属酿制解百纳香型干红葡萄酒品种。

5、品丽珠：欧亚种。果穗大，圆锥或圆柱形，穗重 200g~450g，果粒小且着生紧密，近圆形，紫黑色，平

均粒重 1.4g。果皮厚，果肉多汁，味酸甜，具有解百纳香型和欧洲木莓独特的香味，含糖量为 19~21%，含酸量

为 0.7-0.8%，出汁率为 73%，用其酿制的酒，宝石红色，果香和酒香和谐，解百纳香味适当，低酸，低单宁，柔

和，滋味醇正，酒体完美。9 月中下旬成熟，结果早，易丰产。该品种主要用于酿制干红葡萄酒，并与赤霞珠葡

萄酒勾兑以平衡口感和稳定酒的质量。该品种品系中 214 表现最优。

6、西拉：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 245g，果粒近圆形，蓝黑色，平均粒重 1.9g。果皮稍涩，果肉有

独特香气，含糖量为 20.6%，含酸为 0.96%。用其酿的酒，深宝石红色，果香芬芳独特，酒香浓郁，滋味纯正，

回味极佳，品质极优。罗纳红葡萄酒闻名于世，属高单宁含量品种，宜在热量丰富的地区栽培，8 月中下旬成熟。

该品种品系中 470 表现最优。

7、桑乔维赛：欧亚种。果穗圆锥形带副穗，平均穗重 628.3g。果粒近圆形，紫黑色，中等大，平均粒重 2.88g。

果肉较柔软，味酸甜，种子与果肉易分离。含糖量 17.4%，可滴定酸含量为 1.2%，出汁率为 68%，9 月下旬成熟，

用它酿制的葡萄酒，宝石红色，酒香浓郁，口味细腻，酒质优良。

8、泰姆比罗：欧亚种。果穗大而长，平均穗重 686g，松紧适中；果粒近圆形，平均粒重 2.28g，紫红色，

皮厚，肉质较硬，含糖量 19.6%，含酸量 0.59%，9 月下旬成熟。生长势旺，进入结果期早，丰产性好，用该品

种酿制的葡萄酒单宁含量高，色素含量中等偏高，酒香浓郁，幼树抗寒性一般。

9、小味儿多：欧亚种。果穗中大，圆锥形，粒小，近圆形，紫黑色，平均粒重 1.65g；味甜；平均含糖量

17-21.19%，含酸量 0.6~0.75%，出汁率 70~75%；酿酒宝石红色；酒质肥硕，回味长，适应性较强，10 月中下旬

成熟。

10、法国蓝：欧亚种。果穗歧肩圆锥形，带副穗，中等大，平均穗重 281.5g，最大穗重 542g。果粒近圆形，

平均粒重 2.7g，大小整齐，着生紧密；蓝黑色，可溶性固形物含量为 13.9~17.5%，可滴定酸含量为 0.46~0.95%，

出汁率为 75.8-77.8%，8 月下旬成熟，用其酿制的酒，宝石红色，澄清透明，酒味香浓，柔和爽口，醇和怡雅，

酒体协调，回味绵延，具有独特风味，原酒成熟快。

11、紫大夫：欧亚种。果穗中大，大歧肩或分支，果粒中大，圆形或椭圆形，蓝黑色，着灰红色果粉，果肉

脆，多汁，果汁深红。树势中庸，节间短，适于篱架密植；喜肥水，适于在灌溉条件好的平原地栽培，成熟早；

不抗白粉病。

12、黑比诺：欧亚种。果穗圆锥形，有副穗，平均穗重 210.5g。果粒圆形，平均粒重 1.73g。黑紫色，皮较

厚，肉软，出汁率 78%，味酸甜，含糖 20.3%，含酸 0.74%。8 月中下旬成熟，是酿制香槟酒、干白或干红葡萄

11

酒的良种。长势中等，产量中等，抗病力中等。

13、佳利酿：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 370g，最大重 728g。果粒椭圆形，着生紧密，紫黑色，平均

粒重 2.9g，最大重 3.5g。果粉和果皮中厚，果肉致密而柔软，汁多，味酸甜，略带青草香味，含可溶性固形物

13.9~16.5%，含酸为 1.01~1.35%，出汁率为 79.4~81.1%，用其酿制的酒，淡红色，有较浓的果香，酒体充沛，

原酒成熟快。此品种是酿造红葡萄酒的优良品种。

14、佳美：欧亚种。果穗短圆形，果穗平均重 320g，最大果穗重 480g，果粒呈黑色，近圆形，单果重 1.9g。

出汁率 78.1%，可溶性固形物含量 16.5%；为中熟品种。该品种适应性强，抗病性中等，但果实成熟时，有少部

分绿果。该品种用于酿造法国勃艮第的保祖利（Beaujolais）红酒，在世界上其它一些产区亦受到一定重视。用

它酿的酒呈紫红色，丰盈爽口，使人赏心悦目。

15、双优：东亚种群。山葡萄新品种，吉林农业大学从山葡萄种内杂交苗中选出。果穗中等大，平均重 102.6g，

最大穗重 500g，长圆锥形有副穗。浆果着生紧，粒小，圆形，紫黑色，无青粒，百粒重 90g。皮薄，果粉中等厚，

肉软，味酸甜；含糖量 110~130g/L，含酸量 20~23g/L，出汁率 65%；每果有种子 2~3 粒，种子小，深赤褐色。

适应性强，抗寒力极强，抗病力中等。9 月上中旬成熟，是酿制山葡萄类型甜红葡萄酒的优良品种，也是加工葡

萄果汁饮料的优良品种。

17、双红：山葡萄新品种。果穗小，长圆柱形，平均穗重 127g，最大穗重 285g。浆果着生紧，粒小，圆形，

蓝黑色，百粒重 90g；肉软，味酸甜，含糖量 150~180g/L，含酸量 18-20g/L，出汁率 56%；每果有种子 2~3 粒，

种子小，深褐色。9 月中下旬成熟。用其酿制酒呈宝石红色，果香明显，口味舒顺，浓郁爽口，余香长，典型性

好。

18、左优红：果穗小，圆锥形带歧肩，平均穗重 144.8g，最大穗重 151.6g。果粒着生紧密度中等，果粒圆形，

果皮蓝黑色，有较厚果粉，果粒平均重 1.36g。果皮薄，紫红色，果汁桃红色，略有肉囊。9 月上中旬成熟。

19、左山一号：东亚种群。果穗小，歧肩圆锥形，平均穗重 78.7g，最大穗重 329g。浆果着生中等紧，粒小，

圆形，紫黑色，果粒平均重 0.86g，皮厚，果粉多，汁紫红色，味酸；含糖量 100～115g/L，含酸量 25～33g/L，

出汁率 50％；9 月初成熟。所酿之酒深宝石红色，果香浓郁，味纯正，醇和，浓厚，典型性突出，是山葡萄酒的

良种。

20、左山二号：东亚种群。果穗小，双歧肩圆锥形，穗重 109.3g，最大穗重 163g。浆果着生极紧，粒小，

圆形，紫黑色，平均粒重 0.97g；皮较厚，果粉中，肉软，紫红色，味酸；含糖量 100～130g/L，含酸量 20g/L，

出汁率 62%；8 月底成熟。

21、北玫：欧山杂种，亲本为玫瑰香×山葡萄。果穗圆柱或圆锥形，带副穗，平均穗重 160g。果粒圆形或近

圆形，着生紧密，紫黑色，平均粒重 2.6g。果皮厚。果肉软，有肉囊，果汁红褐色，味酸甜，具玫瑰香味，可溶

性固形物含量 18.4~23.4%，出汁率 77.7%。酿酒品质中上等。9 月下旬浆果成熟。

22、北红：欧山杂种，亲本为玫瑰香×山葡萄。果穗圆锥形，平均穗重 160g，最大穗重 290g；果粒圆形，平

均粒重 1.6g，蓝黑色；果汁红色，无香味；可溶性固形物含量 23.80~27.00%，可滴定酸含量 0.89%~1.26%，出汁

率 62.90%。酿成的葡萄酒深宝石红色，澄清透明，酸甜可口，有蓝莓和李子的香气，入口柔和，酒体平衡、醇

厚，酒质上等。抗寒性极强、枝条成熟好、在华北地区不埋土防寒即可安全越冬。

23、北冰红：亲本为左优红×84~26~53。果穗长，圆锥形，平均穗重 160g，最大穗重 1300g；果粒圆形，平

均单粒重 1.30g，蓝黑色，果皮较厚，果肉绿色，可溶性固形物含量 21.3%，总酸含量 1.43%，9 月下旬成熟。北

冰红葡萄延期到 12 月份采收，平均穗重 91.02g，平均单粒重 0.88g，可溶性固体物含量 36.20%，总酸含量 1.48%，

单出汁率 21.64%。酿造的冰红葡萄酒深宝石红色，具有浓郁的蜂蜜和杏仁复合香气。

（二）白葡萄酿酒品种

1、霞多丽：欧亚种。果穗圆柱形，平均穗重 142.1g，果粒近圆形，平均粒重 1.4g。果皮薄，绿黄色，果肉

软，汁多味清香，含糖量 20.3%，含酸量 0.75%，出汁率为 72.5%，用其酿制的酒，淡柠檬黄色，澄清，幽雅，

果香微妙悦人。9 月上旬成熟，主要用于酿造高档白葡萄酒和香槟酒。

2、小芒森：欧亚种。果穗圆柱形带副穗，中等大，平均穗重 200g，果粒着生紧密，平均粒重 1.5g。果皮厚，

肉多汁，味香甜，含糖量 25%，含酸量 0.8%，用其酿造的酒浓度高，香气浓郁，有蜂蜜、柑橘的味道。10 月下

旬成熟，是酿制优质白葡萄酒不可或缺的品种，很适合晚收“过熟”。

3、小白玫瑰：欧亚种。果穗圆柱形，带副穗，中等大，平均穗重 300g，果粒着生极紧密，果粒中等大，近

12

圆形，平均粒重 3.1g；果皮薄，果肉多汁，肉质中等，味甜，有浓郁的玫瑰香味，含糖量 20%，含酸量 0.65%，

出汁率 78%。8 月中下旬果实成熟，此品种酿酒、鲜食兼优，是酿制高品质麝香浓甜酒、餐后酒和起泡酒的珍贵

品种。

4、意斯林：欧亚种。果穗圆柱形，平均穗重 195g，最大穗重 450g，果粒近圆形，着生紧密，黄绿色，有多

而明显的黑色斑点，平均粒重 1.7g，最大粒重 3g。果皮中等厚，果肉致密而柔软，汁多味甜，酸味少，含可溶

性固形物 22~23.2%，含酸 0.37-0.65%，9 月下旬成熟。用其酿制的酒，淡黄色，澄清透亮，酒香悦人，柔和爽口，

酒体丰满，回味深长。它和雷司令品种混合酿制的酒，具有良好的果香，原酒经贮存多年，酒香协调，口味醇和，

优质。是酿制香槟酒、白兰地、白葡萄酒的优良品种。

5、熊岳白：山欧杂种。平均穗重 260g，果粒近圆形，着生紧密。平均粒重 2.7g，果肉多汁，味甜。含糖量

23%，含酸量 0.7%，出汁率 73%。该品种是酿造白葡萄酒的一个优良品种，有着出色的酒香和果香。抗病性较

好，栽培中需注意霜霉病的防治。

6、白索维浓：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 163.8g，果粒近圆形，平均粒重 1.4g。果皮中厚，黄绿色，

果肉软，有独特的果香。含糖量为 18.4%，含酸量为 0.73%，出汁率为 78%。用其酿制的酒，微带黄绿色，具浓

郁的独特果香，9 月中旬成熟。用于酿制优质干白葡萄酒和甜葡萄酒。

7、雷司令：欧亚种。果穗圆锥形，平均穗重 190g，最大穗重 400g，果粒近圆形，着生紧密。黄绿色，果肉

柔软，汁多味酸甜，含糖量 18.9~20%，含可滴定酸为 0.88%，出汁率为 67%。用其酿制的酒，酒精含量 11 度以

上，挥发酸为 0.031‰，浅金黄色微带绿色，澄清透明，果香悦人，柔和爽口，回味绵延，9 月下旬成熟。酒质

优，可制作冰葡萄酒。产量高，抗病力弱，应加强病害防治，控制负载量。

8、威代尔：欧美杂交种。果穗圆锥形，有副穗，平均穗重 436g，最大穗重 1028g；果粒近圆形，平均粒重

1.87g。果皮黄绿色，较薄、果粉薄。可溶性固形物含量 20.6%，出汁率为 78.6%。是酿造冰酒最理想的品种之一。

9、白比诺：欧亚种。果穗圆锥形或圆柱形，平均穗重 193.3g，最大穗重 219g，果粒着生紧密，近圆形，平

均粒重1.89g，最大粒重2.4g。果皮薄，绿黄色，有不明显黑色小斑点，果肉软，汁多味甜。含可溶性固形物17.1-19.9%，

可滴定酸含量 0.87-0.90%，出汁率为 76.7-79%。用其酿制的酒，浅金黄色，澄清透亮，果香和酒香悦人，原酒成

熟快，贮存多年酒香浓，酒体丰满完整，柔和爽口，回味绵延。9 月上旬成熟，是酿制白葡萄酒和香槟酒的世界

著名葡萄品种之一。宜与别的品种混合酿制成干白或起泡酒。

10、灰彼诺：欧亚种。果穗圆锥形或圆柱形，平均穗重 300g，果粒近圆形，紫褐色，平均粒重 1.7g。果皮

厚，果肉软，多汁，味甜，无香味，含糖量为 16~19%，含可滴定酸 0.7-1.0%，出汁率为 78%。用其酿制的葡萄

酒具“比诺”系列品种的特征，酒色微黄，澄清发亮，低酸，具清淡香味，柔细爽口，酒体完整。8 月底成熟，是

酿制莱茵型干白葡萄酒的重要品种，亦是酿造香槟酒的良种之一。

11、白诗南：欧亚种。果穗中等大，果穗圆锥形或圆柱形，有歧肩、副穗，平均穗重 315g。果粒小，着生

紧密，单粒重 1.26g，近圆形或卵圆形。黄绿色，果皮较厚，果肉多汁，可溶性固形物含量 20%，含糖量 17%，

含酸量 0.9%，出汁率 72%。白诗南是酿制干白、半甜白、甜白和起泡葡萄酒的优良品种。由它酿成的酒，浅黄

带绿色，澄清透明，果香极佳，酒体丰满，醇和爽口，酒质上等。

12、赛美蓉：欧亚种。果穗中等大，圆锥形，有副穗，平均穗重 310g。果粒生长紧密，平均粒重 2.08g，圆

形，绿黄色，果皮薄，果肉多汁，具玫瑰香味，含糖量 19.8%，含酸量 0.6%，出汁率 75%。由它酿成的酒，浅

黄微带绿色，澄清透明，果香酒香浓郁，柔和爽口，酒质上等。

13、白玉霓：欧亚种。果穗较大，长圆锥形，平均穗重 442.1g，最大穗重 780g。果粒着生紧密，平均粒重

2.6g，圆形，黄绿色，皮中等厚，肉软，出汁率 70%，味酸甜，可溶性固形物含量 18%，含酸量 0.80%。由它酿

成的酒，禾秆黄色，澄清透明，醇和爽口，回味绵延，酒质上等。

14、维欧尼：欧亚种。果穗长圆柱形，紧密，果粒小，呈卵圆形，成熟时为金黄色或者琥珀色，酿造的葡萄

酒的颜色类似于小麦的金黄色。完全成熟的时候糖度可达到 24 度以上，风味佳。酿制的酒呈金黄色，酒精度高，

酸度低，和谐，圆润，带有强烈的花香（紫罗兰，金合欢，橙花），而且能发展成蜂蜜，麝香，桃和杏干的香气。

葡萄长势稍弱，宜用 110R、5C、SO4、3309C、101-14MG 砧木上增强树势。

（三）调色葡萄酿酒品种

1、烟 73：欧亚种。在酿酒葡萄加工中是一个非常优良的染色品种。果穗圆锥形，中等大，平均穗重 250g，

果粒卵圆形，着生紧密，平均粒重 2.5g，果肉较软，有香味。含糖量 15%，含酸量 0.72%，出汁率为 68%。该品

13

种为中熟酿酒调色品种，其酿制的红葡萄酒，色泽鲜艳，具有较好的果香和酒香。适宜于棚、篱架栽培。

2、烟 74：欧亚种，是烟 73 的姊妹品种。果穗中大，平均穗重 300g，浆果着生紧密，粒小，椭圆形。紫红

至紫黑色，皮中等厚，果粉中等厚，肉软汁多，味酸甜，含糖 150~180g/L，含酸量 5.5~5.6g/L，出汁率 70%。该

品种所酿之酒，果香、酒香浓郁、醇正柔和，可作为红葡萄酒的原料，也是红葡萄酒的调色良种。

葡萄选种要慎重 品种别名要分清

培育一个优良的葡萄品种是需要几年甚至几十年的连续工作才行。现实条件下，不只是培育一个好品种难，

同样新品种在生产上取代已被市场认可的传统品种也很难。作为果品生产者寻求优良新品种是对的，但这个品种

是否被市场认可需要时间，果品生产者在栽培过程中需要承担经济风险。果品生产者与苗木推广者的心理、目的

及追求的结果不同，虽然同样是为了赚钱，但作为苗木推广者是根据果品生产者追求新、奇、特的心理，把一个

新品种的苗木在普及前卖出去、卖个高价就达到赚钱的目的；而果品生产者所栽的这个品种是否能获得可观的收

入，取决于果品消费者接受的过程，也就是生产者针对品种的特性，采取相应的配套管理技术措施，然后在规模、

品牌、包装、市场营销方面付出的过程。配套技术成熟完善、产量稳定、果品质量提高、消费者认可、果品经销

商及果品生产者赚钱，这个品种才能普及，而苗木价格也就降低了，苗木推广者就不再神秘炒作。

针对以上特点，苗木炒作是推广过程，果品消费者认可是普及过程。凡普及的品种苗木就卖不上高价，而卖

高价的苗木不一定都能普及。所以果品生产者在选择品种时要有一个正确的心态，特别是大规模发展一定要慎重，

不要只追求新、奇、特，新品种最好先进行试验，选择在生产上管理技术已经成熟，且果实被市场认可的品种，

再扩大规模，这样会获得稳定的收入。

巨峰葡萄从 1936 年日本大井上康培育到 50 年代引入我国，由于当时栽培技术水平不高，到 90 年代栽培管

理技术才日臻成熟，现在依然是我国生产上的主栽品种；红地球从 80 年代引入我国，开始在生产上栽培，因品

种抗病性差、病虫害防治技术不成熟、避雨设施未配套等原因，果实黑痘病、炭疽病、白腐病危害严重，导致果

农损失惨重，到 2000 年以后，经山东、湖南、云南、新疆等地的一些园区精细管理后，才将栽培技术流程完善，

现在依然是我国区域主栽品种之一。阳光玫瑰于 2006 年从日本引入中国后，采用了日本的精细化管理技术，到

2018 年全国的阳光玫瑰葡萄生产进入了快速发展期。随着果品质量的提升，价格也从每公斤 10 多元提升到每公

斤 130 元，亩经济收益超 10 万元，这是我国葡萄 40 年发展历程中从未有过的现象。这种火爆的场面主要是阳光

玫瑰葡萄香、甜、脆的高品质带来的结果，阳光玫瑰已成为划时代的葡萄品种。在南方，巨峰、夏黑、妮娜皇后、

藤稔、醉金香、巨玫瑰；在西部，红地球、无核白、火焰无核等普及品种经济效益也依然很好。因此，目前在现

有品种的基础上，只有通过提高栽培管理技术水平，把以产量为主的生产模式转变为以质量为主的生产模式，把

优良品种和配套栽培管理技术相结合，生产出优质的无公害、绿色、有机果品，进入国内外高端市场，才是广大

果农提高经济效益的主要奋斗目标。以上观点并不是不要接受新品种，而是要在果品生产中选择品种时要慎重，

不要走入良种炒作的误区。

购买苗木时，最好选择单位固定资产投资大，经营规范，有规模性生产园、采穗圃、连片苗圃，连续从事专

业生产十年以上，具备法人资格，在同行业中信誉度高，证照齐全的生产单位及科研院校购买。购买时一定要索

取发票并签定完善的购买合同，所盖单位公章名称及法人名称必须与年审有效的营业执照及法人证书相符，购买

品种名称必须是国内外正式认定的名称，这样可相对减少风险。当然最好的办法是提前在生长期考察，对照确定

好品种及苗圃的位置后，冬季派人看着在苗圃起苗，这是最稳妥的办法。

苗木不纯，多数是由于苗木经营单位或个人自己没有生产能力，而又从事苗木购销，有时只注重价格，不注

重纯度与质量，或在倒买倒卖过程中考察不好把握不准，从而出现了纯度与质量问题。因此规范苗木市场不但需

要法律制约与行业自律，而且也需要广大果农的共同参与，用法律来保护自己的合法权益，使不法者无立足之地。

由于受经济利益驱动，有些单位和个人为了提高苗木价格，把已经在生产上推广多年的品种，起上新名字来

蒙骗果农，把刚引进的品种没有经过结果观察，就进行推广炒作，从而达到多赚钱的目的，使目前葡萄别名既滥

又多，果农不知道品种特性，很难在短期内掌握，有时反复几次花高价引入的苗木竟是同一个品种，使本来经济

基础就很薄弱的农民无疑是雪上加霜，让果农无所适从，费时费力，花了高价没有效益，严重挫伤了果农引进试

栽葡萄新品种的积极性。表格中将目前比较流行的葡萄别名列出，希望大家引种时注意。

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葡 萄 品 种 别 名 表

品 种 别 名 品 种 别 名

6~12

超早娜、早中早、极早蜜、早凤凰、90~1、神

采 35、早玫瑰、特早玫瑰、津南特早红 弗蕾无核 火焰无核、火红无核、火光无核、早熟红无核、

红光无核、红珍珠、早红宝石、春红一号、

红地球 红提、晚红、全球红、大红球、红贵族 皇家秋天 秋皇家无核、八月皇家、无核黑后、秋皇家

紫甜无核

A17、东方丰、恋秋、新星无核、万圣无核、

无核蓝状元 克瑞森 克伦生、克里森、绯红无核、淑女红、冰美人、

香芸一号

紫脆无核

A09、东方星、旺秋、无核黑美人、黑美人、

秋日无核 矢富罗莎 罗莎、粉红亚都蜜、早红提、兴华一号、美夏

40

醉金香 无核四号、金香一号 白奥林 宇选五、白峰

着色香 吉香，张旺一号，吉品香 夏至红 中葡萄 2 号、春玫瑰

阳光玫瑰 晴王、夏音玛斯卡特、耀眼玫瑰、大地之水 莫丽莎无核 蒙里莎无核、蜜里莎无核、梅丽莎

京 秀 中国早红提、早红提、京红一号 黑色甜菜 布拉酷彼特、黑槌、黑彼特

东方指 红指、早熟美人指 优无核 黄提、上等无核、金女皇、超级无核

京 亚 黑实、冀选一号、半岛一号、亚保、140、兴华

王、早熟凯丰 奇妙无核 神奇无核、幻想无核、黑奇无核、黑美人、克

提、无核黑、夏皇家、无核黑提

藤 稔 金藤、巨藤、超藤、乒乓球葡萄 无核白鸡心 青提、世纪无核、森田尼无核

里扎马特 玫瑰牛奶、秦龙大穗、9307、巨星、早美人指 碧香无核 旭旺一号

红罗莎里奥 罗莎里奥罗索、红玫瑰 金星无核 维纳斯、蓝色海洋

87-1 鞍山玫瑰、60~1、青岛早红、先科一号 夏 黑 黑夏、蓝海、黑提

黄金香 金 优 美 乐 梅乐、梅尔诺、梅鹿辄

康 太 康拜尔芽变、坂田良智、坂田胜宝、冀宝 意斯林 贵人香、意大利雷司令、意大利里斯林

信侬乐 信侬笑、微笑 雷司令 雷司林、里斯林、白雷司令、莱茵雷司令

龙 眼 秋紫、紫葡萄、红葡萄 佳利酿 康百耐、法国红

高鲁比 戈尔比、红高峰 品丽珠 卡门耐特、卡百内弗兰克

魏 可 美人呼、温克 西 拉 红西拉、西哈、席拉

黄 蜜 黄玉 黑比诺 黑彼诺、黑品乐、黑根地、黑美酿

格拉卡 特丽奇 白比诺 白彼诺、白品乐、白美酿

新尤尼坤 大独角兽 灰比诺 灰品乐、李将军、灰品诺、灰彼诺

白罗莎里奥 罗莎里奥比昂克、比昂扣 索维浓 长相思、常相思、索味浓

无核早红 8611、无核王、无核早红提、超级无核、早提 霞多丽 霞多内、查当尼、沙尔多涅品诺

甜地球 秋天清脆、玉龙玫瑰、秋天酥 红斯威特 红玫瑰、中国红玫瑰

既要分清品种别名，还要详细了解品种的特性，要根据所在地区的气候特点、土壤情况、交通条件、消费水

平、经济状况、用工情况、经济目标、管理人员的技术水平、销售渠道等诸多因素来选择品种。

15

砧木品种简介

浅根型优良砧木品种

1．101-14MG：原产法国。系美洲种群内种间杂交种，是河岸葡萄与沙地葡萄的杂交种，由Mi1lardet与Marquis

de Grasset 培育而成。属多抗性砧木，抗根瘤蚜能力强，抗根癌病、抗根结线虫中等，耐湿性好，较耐寒（~8.08℃），

不适于干旱、排水性好的土壤种植，耐石灰质土壤能力弱，适于在微酸性土壤中生长。生长势中等，扦插生根能

力中等，嫁接亲和力好。嫁接品种表现早熟，着色好，提高果实品质。是较古老的、应用广泛的砧木品种，以早

熟砧木闻名。

2．3309C：原名 3309Couderc，美洲种群内种间杂交种。河岸葡萄和沙地葡萄杂交组合中选育出的砧木品种，

其亲本为 Riparia Tomenteax×Rupestrie Martin。由 Georges Couderc 育成。该品种生长势极旺的树可结果；在土层

深厚的土壤中生长势旺盛，抗根瘤蚜性能优良，抗寒、抗石灰性中等（11%），对干旱敏感，不适应干旱、潮湿、

排水不良的土壤，但易生根，易嫁接。

中根型优良砧木品种

1．志昌抗砧一号：亲本 5BB×SO4。植株萌芽期早，枝条成熟良好，成熟枝条呈红褐色，节间长，芽眼大。

生长旺，产条量大，根系分布中深，抗湿性强，抗寒，抗旱，耐盐碱。极易生根，嫁接亲和性好，树体生长势旺，

育苗可实现当年扦插当年嫁接，嫁接'阳光玫瑰’、'红地球’等葡萄品种表现生长旺、产量高、品质优。

2．5BB：Teleki 5BB 或称 Kober 5BB，是冬葡萄与河岸葡萄的自然杂交后代，由多位育种专家连续几十年

选育出来的。雌株，在德国、意大利、南斯拉夫等国家应用较多。极抗根瘤蚜、根结线虫，耐石灰质土壤和抗盐

碱性强，耐 20%活性钙，在粘土中生长良好，干旱地区抗寒性（~7.39℃）、抗旱性优于其它砧木，生长势旺，

扦插生根率高，与品种嫁接成活率高，并能提高品种品质，早熟、着色好。

3．SO4：Selection Oppenheim NO.4，美洲种群内种间杂交。是冬葡萄为母本，河岸葡萄为父本杂交而来。

由德国 Oppenheim 国立葡萄酒和果树栽培教育研究院从 Telekis 的 Berlandieri~riparia No4 中选育而成。在德

国应用很广。叶大，近圆形，光滑，老熟枝条光滑，褐色，节间长。植株生长旺盛，扦插生根容易，嫁接品种亲

和力强，高抗根癌病、根结线虫、根瘤蚜，土壤适应范围广，抗旱，耐涝强，抗盐碱，耐瘠薄，接穗表现早熟，

根系抗低温能力强（~7.91℃）。是目前世界上最优良的砧木品种之一。

4．8B：亲本为冬葡萄和河岸葡萄。较抗根瘤蚜，抗旱性强，比 5BB 抗旱，抗线虫，耐石灰质土壤（17%）。

生长势中等，根系中深，产条量大，扦插不易生根，嫁接状况良好。能提高接穗品种品质，提高糖度，着色良好，

促进早熟。

深根优良砧木品种

1．1103P：原名 1103Paulsen，美洲种群内种间杂交种，原产意大利。亲本为 Berlandiari Ressiguier No.2 和

Rupesdris Du.Lot。生长势旺，适于钙质粘土应用。抗根瘤蚜，抗根结线虫，抗缺铁失绿，抗旱能力很强，抗盐

碱、耐湿，生根和嫁接状况良好，产枝量中等。是目前世界上最优良的砧木品种之一。

2．110R：原名 110Richter，美洲种群内种间杂交种，亲本为 Berlandiari Ressiguier No.2 和 Ruperstris Martin。

抗根瘤蚜，抗根结线虫性能中等，抗旱性强，抗 17%活性钙，抗缺铁失绿，对磷具有良好的吸收能力。对镁吸收

能力较弱，可以适应含镁的土壤及酸度较大的地方。生长势旺盛，不易生根，但在田间嫁接效果良好。与欧洲种

品种嫁接亲和力很强，嫁接苗生长势好，产量高。抗旱、抗盐碱、抗根瘤蚜等综合性能良好。

3．140R：原名 140 Ruggeri，原产意大利。系美洲种群内种间杂交种，亲本为冬葡萄和沙地葡萄。Berlandiari

Ressiguier No.2 和 Rupesdris Du.Lot。根系抗根瘤蚜，抗根线虫能力较强，耐石灰性土壤可达 20%，抗旱性中等，

不耐湿，较耐酸。生长势极旺盛，但插条生根较难，易嫁接，亲和力好。

其它砧木

1．抗砧 3 号：种间杂种，中国农业科学院郑州果树研究所是以河岸 580×SO4 杂交育成。耐盐碱，高抗葡萄

根瘤蚜和根结线虫，抗寒性强于巨峰与 SO4，但弱于贝达。适应性强，植株生长势强，枝条生长量大，与生产上

常用品种嫁接亲和性良好。

2．抗砧 5 号：中国农业科学院郑州果树研究所育成，亲本贝达×420A。生根容易，根系好，极耐盐碱，高

抗葡萄根瘤蚜，高抗根结线虫，适应性广，具有较大的推广应用潜力，尤其是在我国多盐碱土壤的省份和地区，

应用前景更为广阔。

3．抗砧 6 号：中国农业科学院郑州果树研究所育成，亲本贝达×420A。生长势中庸，枝条生长量中，开花

结果。具有高抗根结线虫、耐盐碱、适应性广等优点的多抗砧木，但由于易感葡萄根瘤蚜，势必影响其发展前景。

4．520A：系美洲种群内种间杂交种，亲本为冬葡萄和河岸葡萄。较抗根瘤蚜、线虫病，抗旱性强，耐湿，

生长势较旺，易发副梢，扦插易生根，嫁接亲和力好。

16

5．5A：原产意大利。亲本为冬葡萄×河岸葡萄，高抗根瘤蚜，抗干旱性强，对石灰质土壤耐性强，根系可

抗~8.7℃低温，对根癌病抗性较差。

6．41B：由 Millardet 用生食品种沙斯拉和冬葡萄杂交育成。抗根瘤蚜能力一般，不抗根结线虫，不耐湿，

不耐盐，抗旱，易感霜霉病，砧木育苗圃和母本园需要重点防治霜霉病。极耐石灰质土壤，抗缺铁失绿。嫁接树

初期生长缓慢，但成龄树坐果好、产量高、早熟丰产性强，熟期提前。

7．弗卡（Fercal）：是波尔多农科院 Pouget 用 Berl.Colombard NolA×333EM 育成，1978 年开始繁殖。抗根

瘤蚜、根结线虫能力较强，抗钙能力与 41B 相当，抗缺铁失绿能力非常强，抗旱，耐石灰质土壤。抗霜霉病，

但在波尔多表现不抗干枯病、蔓割病，易患缺镁症。嫁接成活率中等，嫁接亲和性好。

8．1616C：法国的 Couderc 以沙罗尼司为母本与河岸葡萄杂交育成，似河岸葡萄。抗根瘤蚜、根结线虫，抗

旱性较强，抗寒，耐湿性强，但长势偏弱。嫁接成活率高，亲和性好，发苗快，当年生长较快，有利于品种提早

成熟。适合在湿地和寒冷地带作砧木。该砧木生长势偏弱，产枝量大，扦插生根能力中等，根系的主根数少而细，

偶有小脚现象。

9．洛特：在欧洲叫 Rupestris du Lot，在美洲叫 Rupestris St.George，为法国 Sijas 于 1879 年发现后由 Millardet

和 Grasset 二人介绍于世。树势强，抗葡萄根瘤蚜能力强，不抗线虫，对各种真菌性病害近于免疫，抗石灰质能

力中等，高抗根癌病。对干旱、干热风及淹涝耐受能力较差。砧木扦插容易生根，嫁接亲和力强，室内嫁接成活

率较好，田间嫁接萌蘖（niè）根很少。该品种还可作为葡萄病毒病的指定植物，可以检测扇叶病、斑点病、茎

痘病等。

10．196~17C1：是欧亚种与沙地葡萄及河岸葡萄的复合杂交种，亲本是 1203Couderc（欧亚种~沙地葡萄）×

光荣河岸。植株生长势中等强，极抗旱，耐盐，尤其是耐酸，不抗根瘤蚜和根结线虫，扦插生根率和田间嫁接成

活率较高。适于贫瘠、酸性土（PH5.5 左右）和干旱地作砧木。

11．161-49：抗根瘤蚜，不抗根结线虫和干旱，耐石灰质土壤，扦插不易生根，嫁接亲和力好。适于轻壤和

砂质土壤，是品乐、白玉霓、霞多丽酿酒品种的良好砧木。

12．河岸二号：生长势强，扦插生根容易，根系发达。根系抗寒性强，可抗~13.4℃的低温，强于贝达。在

东北地区可安全越冬，与生产上主栽品种嫁接亲和力强。对真菌性病害有较强的抗性，高抗根瘤癌。耐高温，耐

潮湿，抗旱性较强。

13．河岸三号：根系可抗~13℃的低温，其他特点与河岸二号相同，有希望替代贝达，成为新的抗寒砧木。

14．华佳 8 号：由上海农科院园艺研究所用野生华东葡萄与佳利酿杂交育成的专用砧木品种。枝条生长旺盛，

成枝率高，产枝率高，枝条扦插生根率中等，一年生成熟枝条出苗率 60%以上，扦插苗根系发达，生长健壮，抗

湿，耐涝，嫁接成活率高，嫁接苗生长旺盛，适于南方地区应用。该砧木不抗根瘤蚜。

15．LDP~294：是少毛变叶葡萄实生选育的一个株系。为抗冻砧木品系，表现抗寒和早熟性，早春根系活动

早，秋季生长停止早，枝芽生长充实，叶片不抗霜霉病。

16．LN33：郑州果树所引进的国外葡萄病毒指示品种，为欧美杂种。植株生长旺盛，抗旱和根瘤蚜。扦插

生根力强，成苗率高。在盐碱性土壤和干旱地能提高其产量和品质，但抗冬寒和春旱能力差。

17．420A：原名 420A Millardet et de Grasset，美洲种群内种间杂交种。亲本为冬葡萄和河岸葡萄。该品种喜

肥沃土壤，不适应干旱条件，生长势弱，扦插生根率为 30~60%。抗根瘤蚜、抗石灰性中等（20%），嫁接可促

进果实早成熟，常用于嫁接高品质酿酒葡萄或早熟鲜食葡萄。

18．5C：5C Teleki 美洲种群内种间杂种。亲本为冬葡萄和河岸葡萄。1922 年由 Alexander Teleki 选育而成。

具有 5BB 的许多特性，属多抗性砧木，抗根瘤蚜、根结线虫，抗旱，耐寒（~7.11℃），耐湿，耐石灰质土壤能

力强。扦插生根能力中等，嫁接的品种表现早熟、着色好、糖度高。与欧亚种品种嫁接要注意控制葡萄挂果量，

有果实提前成熟的趋势，因此在冷凉气候区具有较高的经济价值，在德国和北欧部分国家使用较多，日本北海道

等地也较受欢迎。

19．99R：冬葡萄与沙地葡萄杂交系列，杂交亲本为 Berlandieri Las Sorres×Rup.du lot。对根瘤蚜有较好的抗

性，耐石灰质土壤，耐干旱。对线虫稍有抗性，不耐盐碱，生长势旺盛，发枝量中等，与多数品种嫁接亲和力良

好。但常有推迟品种成熟的现象，不适于生长期短的地区利用。

20．贝达：又名贝特，美洲种，原产美国，为美洲葡萄与河岸葡萄的杂交后代，由美国明尼苏达州的 Louis

Suelter用河岸葡萄Carver×美洲葡萄Concord 育成。根系发达，植株生长旺，适应范围广，有很强的抗寒性（-8.38℃），

枝条扦插成活率高，嫁接品种亲和力好，在我国葡萄生产上已广泛栽培并应用。但近几年通过试验发现贝达不抗

根瘤蚜、根结线虫、病毒病、根癌病，而且抗盐碱能力差极易出现黄化死亡。感染病毒病的贝达苗对接穗品种的

树势、寿命、产量、品质、成熟期带来不良的影响。由于贝达近年出现的以上诸多限制，最终将被其它砧木品种

所取代。

特别提示：抗性砧木因生长旺，嫁接巨峰系等有色品种时，宜用 101-14MG、3309C 等浅根型砧木品种嫁接，

采用控氮、控水、环剥、甩、放、垂、平棚等栽培手段，来调整营养生长与生殖生长之间的关系，解决因砧木

嫁接后生长旺、产量高带来的着色与品质的问题。

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葡萄根瘤蚜与抗性砧木研究

一、葡萄根瘤蚜在世界上的传播史

葡萄根瘤蚜属同翅目，瘤蚜科，是一种毁灭性害虫。1854 年发现于美洲，在纽约、德克萨斯等地的野生美

洲葡萄上广泛存在。1863 年首先在英国温室中栽培的葡萄上发现了根瘤蚜（叶瘿型），1865 年在法国南方 Gard

地区也发现了根瘤蚜，1868 年正式命名。至 1884 年，被其毁灭的葡萄园达到 100 万 hm²。遭受侵染的 66.45 万

hm²，到 1900 年根瘤蚜侵染遍布法国，产业损失就高达 5000 亿法郎。目前根瘤蚜广泛分布于 6 大洲约 40 个国家

和地区。

根瘤蚜是《中华人民共和国进境植物检疫危险性病、虫、杂草名录》中认定的二类危险害虫。我国先后在山

东烟台、辽宁盖县、陕西杨陵、甘肃、云南、台湾等地有记录发生，但由于当时葡萄产业不发达，面积小，容易

毒杀，加之地理隔离以及较少人为传播，逐渐于 20 世纪 50 年代灭绝。因此，长期以来我国葡萄品种可以自根扦

插繁殖。但随着我国对外开放程度的提高，品种资源引进增多，病虫检疫不到位，难免带进一些检疫性病虫害（如

根瘤蚜等）。2005 年 6 月，上海嘉定马陆镇葡萄园首次发现葡萄根瘤蚜，其后陆续在湖南等南方多个地区以及

陕西、辽宁、河南、广西等地发现葡萄根瘤蚜。危害品种涉及欧美杂交种、巨峰系品种和我国特有资源刺葡萄。

如果防治不力，葡萄根瘤蚜的蔓延将无法遏制，中国将不得不进入抗性砧木嫁接栽培时代。

二、葡萄根瘤蚜危害及繁殖

根瘤蚜在欧洲种葡萄上只危害根部，而在美洲种葡萄和野生葡萄上根系和叶片都可被害。被侵染的葡萄叶片

在叶背面形成大量的红黄色虫瘿，阻碍叶片正常生长和光合作用。新根被刺吸为害后发生肿胀，形成菱形或鸟头

状根瘤。粗根被侵害后形成节结状的肿瘤，蚜虫多在肿瘤缝隙处。根瘤蚜不但直接危害根系，削弱根系的吸收、

输送水分和养分功能，而且刺吸后的伤口为病原菌微生物的繁衍和侵入提供了条件，导致被害根系进一步腐烂、

死亡，从而进一步破坏根系对水和养分的吸收、运输，逐步造成树势衰弱，影响产量和品质，最终毁灭葡萄园。

根瘤蚜的繁殖能力极强，土壤温度 24~26℃为根瘤蚜生存繁殖的最适温度，根瘤蚜在冷凉地区 1 年可繁殖 4~5

代，在温暖地区则 7-9 代。夏季温度达到 30℃的地区 1 个月 1 代，不同土层温度的递降也影响到发展的代数，在

俄罗斯克拉斯诺达尔边疆区的阿纳普地区，50cm 以上的表层土壤中根瘤蚜 1 个夏季可发生 5~6 代，1-2m 深的土

壤中 3~4 代。根瘤蚜虫卵对温度的耐受性极强，用温度低于 42℃的水浸泡没有伤害，而当水温超过 45℃时浸泡

5min，卵则全部死亡。同样，~11-~12℃的冬季低温对根瘤蚜也没有伤害。此外，根瘤蚜在葡萄园淹水条件下仍

能保持一定的存活率，在法国、格鲁吉亚、外高加索一些葡萄园曾采用全园淹水的办法，也不能完全消灭根瘤蚜。

三、葡萄根瘤蚜的传播途径及预防

总结葡萄根瘤蚜在世界发生传播的历史，可以发现，引种是传播根瘤蚜最直接、最危险的途径。危害最大、

传播最快的途径是苗木跨区域运输。法国最初就是南方的苗木商从纽约引进带根苗木而传播了根瘤蚜。由于苗

木跨区域运输是超越时空大规模、甚至跨洲际传播的最主要途径，因此，苗木检疫是卡住根瘤蚜蔓延传播的重

要途径。首先是控制苗木生产和流通过程的传播。苗木生产必须公司化，认真贯彻有关法律法规，实行许可证

制度，实施统一的植物检疫标签制，取缔非法的苗木流通，从源头上控制苗木安全。

大规模引进苗木时必须在生长季节对供应单位葡萄园进行考察，检查植株是否生长健壮，叶片是否有虫瘿、

根部尤其新根上有无根瘤或腐烂现象。引进时应做好严格的检疫，包括田间检疫、苗木和种条的检疫。经过检疫

的苗木和种条，需经过消毒后再调运。目前，国内可以采用 50%辛硫磷 800~1000 倍液，或 80%敌敌畏 600~800

倍液，浸泡枝条或苗木 15min，晾干后调运或栽种。

对于零星发生地，采取砍伐葡萄结合药剂防治，彻底消灭传染源；对于分布比较广泛的地区（疫区），必须

建立隔离区，采取隔离措施，严格检疫，禁止苗木等植物材料外运，对出入疫区的运输工具消毒，使用药剂控制

种群密度，有计划、有步骤的砍伐生长衰退的葡萄并进行土壤消毒，种植其它作物。如果该园地继续种植葡萄，

要对土壤进行熏蒸消毒，6 年后才可复种，成本投入很高。如果在疫区新建葡萄园，应选择以前没有栽植葡萄，

并与发病葡萄园有一定距离的地块，而且最好采用抗根瘤蚜砧木的嫁接苗木。即使在非疫区，种植葡萄时，也应

考虑应用抗根瘤蚜性能强的砧木嫁接苗。

四、抗性砧木对葡萄根瘤蚜的抵抗

在遭受葡萄根瘤蚜危害之初，虽然人们尝试采用物理(水淹、火烧)、化学(浇灌杀虫剂)等多种方式来消灭这

种害虫，但由于土壤深厚，加之根瘤蚜具有超强的生存能力和惊人的繁殖能力，总有一定数量的根瘤蚜能够躲过

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追杀而迅速繁殖起来继续危害。1870 年 Gaston Bazille 提出将欧洲葡萄嫁接于美洲葡萄上，理由是这些美洲野生

种葡萄对根瘤蚜有抵抗能力，由此确定了采用砧木防治根瘤蚜的技术路线，这也是果树栽培史上唯一一个因为一

种害虫而需要嫁接栽培的实例。至今，世界葡萄主产区大都采用了抗性砧木嫁接栽培

五、抗葡萄根瘤蚜砧木选育

法国在遭受葡萄根瘤蚜严重毁灭之后，为了探索有效的挽救措施，法国国家科学院成立了专门的根瘤蚜防治

研究组织。起初利用砧木的目的主要是防治根瘤蚜的危害，因此，选择砧木品种时，对根瘤蚜抗性永远作为重要

指标。

由自根系建园转向嫁接建园既需要改变观念，也需要付出高额代价，因此人们仍然希望能培育出既抗根瘤蚜

又能做酒的葡萄品种。法国众多育种家如 Seibel、Seyve Villard 等利用多种美洲种抗性资源和品质较好的欧亚种

进行杂交，培育了能直接用于生产果实的种间杂种，称为种间杂种直接生产者(Hybirds producteurs directs，HPD)，

其中著名的如威代尔(Vidal)、香百川(Chambourcin)、白维拉(Villard blanc)、香赛罗(Chancellor)等，这类品种对根

瘤蚜有一定抗性，且抗寒、抗霜霉病、白粉病等，但酒质明显不如欧亚种，因此至 20 世纪 80 年代被欧盟列为禁

种之列[5]，但在世界气候较为寒冷地区仍然作为抗病、抗寒品种有一定规模的栽培，如威代尔在加拿大用于生

产冰酒，得到广泛种植，成为加拿大的标志葡萄品种。

抗葡萄根瘤蚜砧木杂交育种使用最多的种类包括河岸葡萄、沙地葡萄和冬葡萄 3 种，河岸葡萄与沙地葡萄杂

交育成的砧木在目前生产上使用较多的有：101-14MG、3309C、44-53M、1616C、196-17C1 等。这些砧木的共

同特点是：抗根瘤蚜，抗线虫中等，抗活性钙 9~11%，抗根癌病中等，较耐湿，抗旱能力较弱，较耐寒，生长势

中庸，根系浅，产枝量中等，扦插生根率和嫁接成活率较高，嫁接品种早熟，着色好，品质优良，但有小脚现象。

尽管前人已经奠定了抗性砧木的基础，但科研人员至今仍然没有停下砧木育种的脚步，且抗性目标逐渐多元

化，以适应日益恶化的生态环境以及简化栽培管理需求。

随着栽培年限的增加，根瘤蚜与砧木协同进化，根瘤蚜强致病型的出现导致了砧木抗性的丧失，最典型的是

美国的 A×R#1，因此选育对根瘤蚜免疫的砧木成为育种者孜孜以求的目标，目前已经育成的如德国的 Boner，既

对根瘤蚜免疫也对根结线虫免疫。

六、抗根瘤蚜砧木对线虫抗性

根结线虫（Melodogyne）是农业上危害最大的一类内寄生性植物线虫，由根结线虫刺激产生的根结可使植物

根系失去正常功能而严重影响地上部的生长。由于葡萄的多年生特性，给根结线虫的防治带来了巨大的困难，选

用抗性砧木便成为控制葡萄线虫的最佳途径。研究者发现不同砧木对线虫抗性不同，其差异分级为：高抗（SO4，

5BB，1616C，1103P，91R，44-53M，101-14MG）；较抗（光荣河岸，3309C，Vialla）；抗性中等（420A）；

对线虫敏感的大多数是含有欧亚种葡萄亲缘关系的砧木，如：333EM，216-3，161-49C，196-17C1；对线虫很敏

感的是洛特，41B。目前葡萄生产上常用的砧木如 420A、SO4、5BB、5C、狗脊等均较抗我国存在的南方根结线

虫。另外，山葡萄及山欧杂种如熊岳白、北醇、北玫、北红等均易感染南方根结线虫，巨峰等欧美杂交种和欧亚

种葡萄均不抗根结线虫。

七、抗根瘤蚜砧木对根癌病的抗性

我国北方地区普遍发生葡萄根癌病，危害日趋严重，已成为阻碍葡萄生产的主要因素之一。该病病原为葡萄

根癌土壤杆菌，通过伤口侵染，将自身的 T~DNA 整合到寄主细胞核 DNA，使寄主细胞迅速转化成肿瘤细胞形

成肿瘤。研究表明，所有欧洲种葡萄均易感此病。北美种群葡萄及其种群内杂种对根癌病抗性较好，其中抗性很

强的种群类型有：美洲葡萄、沙地葡萄、河岸葡萄中的光荣河岸、两性株 Portalis、河岸 2 号、3 号、6 号、9 号

以及 101-14MG、3309C、SO4、和谐等。

八、抗根瘤蚜砧木对生态逆境的适应能力

目前在生产上使用河岸葡萄和冬葡萄杂交组合育成的砧木最多，包括：SO4、5BB、5C、420A、8B 等。这

些砧木的共同特点是：抗根瘤蚜，抗根结线虫，抗病性强，抗活性钙 17~20%，耐盐性强，抗寒性强，可抗~9℃

的低温，根系较浅，耐湿性较强、不耐旱，耐瘠薄。树势较旺，产枝量高，嫁接成活率较高，生根性好，根系强

大似冬葡萄，与欧美杂交种、欧洲种嫁接亲和性好，嫁接苗生长势强。

抗旱砧木：特别抗旱的砧木品种有：140R、1103P、99R、110R、41B、Fercal。比较抗旱的砧木品种有：SO4、

5C、5BB、8B、420A、3309C、333EM、1202C、l613C、225R、salt creek。

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抗寒砧木：主要有 5A、3306C、3309C、5BB、山河 3 号、山河 4 号、山河 l 号、山葡萄、贝达、沙地等。

耐盐砧木：1616C、l202C、1103P、5BB、河岸葡萄格格尔(V×riparia Gloire)。

耐石灰质土壤的砧木：41B、333EM。比较耐石灰质土壤的砧木有：420A、5BB、161-49C、140R、SO4、

5C、110R、99R、l103P。碳酸钙含量高的土壤应选以上砧木栽植。

抗缺铁失绿的砧木：Fercal、140R、41B、5BB、333EM、420A、SO4。

重茬地推荐砧木：3309C、3306C、SO4、5A、1202C、5C、8A、5BB、1616C、157-11。

九、抗根瘤蚜砧木对嫁接品种的影响

利用砧木嫁接栽培就必须考虑到嫁接亲和力的问题。亲和性是限制砧木利用的关键因素之一。砧木对接穗长

势影响的差异，在葡萄生产中具有重要意义。葡萄长势能够影响葡萄产量和品质，一般旺盛生长的组合往往产量

较高，成熟期延迟，而糖度降低；生长势偏弱的组合结果量减少，成熟期提前，果实糖度积累较多，上色较好，

从而有利于生产优质葡萄。例如：积温偏低葡萄不易达到理想成熟度的地区，可以利用早熟性好的砧木品种，如

河岸葡萄系列，5BB、3309C、101-14MG 等，以获得较好成熟度的葡萄果实，而在那些生长期较长、积温高、

昼夜温差大的产区，可以选择能够延迟成熟的砧木，如 110R、140R、1103P 等。

十、当前我国葡萄抗性砧木应用现状与发展趋势

与国外因根瘤蚜而使用抗性砧木嫁接不同，中国前期在东北及西北部分地区规模采用嫁接栽培主要是为了提

高葡萄根系的抗寒性，因此选择了抗寒性强的美国栽培品种贝达(Beta)替代抗寒但不易生根的山葡萄。然而贝达

的缺点是不抗根瘤蚜，在西北石灰质及盐碱地上容易缺铁黄化，从而限制了贝达作为抗根瘤蚜砧木的应用。其他

嫁接技术的零星应用是针对个别扦插不易生根的多倍体品种。

当根瘤蚜在中国葡萄产区传播之后，选择既抗根瘤蚜又能满足中国不同地区生态条件的砧木成为了科研工作

者和生产者的难题。

避免根瘤蚜的危害，是抗性砧木出现的必然。但是，砧木的应用不仅仅只是考虑对根瘤蚜的抗性，还包括抗

病、抗湿、抗旱、抗寒、抗盐碱、抗根结线虫、抗石灰质土壤、抗酸性土壤及耐瘠薄性等不同方面的抗逆能力。

此外，砧木在生产中的应用，还可以在适应气候条件、调整接穗长势、调整采收期、提高品质等方面发挥作用。

通过多方试验及实践证明，我国现行栽培的欧亚种及欧美杂交种品种扦插苗均对根瘤蚜非常敏感，在根瘤蚜

疫区不能自根栽培；过去使用的贝达与山葡萄砧木，经多方证明也面临淘汰的命运；目前世界葡萄生产上推广应

用的砧木，特别是来自冬葡萄和河岸葡萄、沙地葡萄的种间杂交种砧木对根瘤蚜有较强的抗性，可以在疫区以及

今后的建园发展中结合当地的生态条件考虑选择应用。比如，我国长江以南大部分葡萄种植区，可以选择 Teleki

系列的 5C、8B、SO4、5BB、225Ru、101-14MG、华佳 8 号等作砧木。西北寒冷干旱地区应选择抗寒性和抗旱

性均强的 1103P、110R、140R、188-08、山河系列等作砧木。

此外，还应该考虑所嫁接品种的类型和特性，即砧/穗组合。例如，将生长旺盛的品种美人指等嫁接到生长

势较弱的葡萄砧木上时，生长势明显缓和，促进该品种的花芽分化。而将生长势弱的葡萄品种如维多利亚、京亚

嫁接到生长势强的葡萄砧木如 5BB、SO4、1103P、140R、110R 上时，明显促进该品种生长。

十一、葡萄抗性砧木的应用技术

多抗性砧木品种，是国外用多种野生抗性品种资源杂交，经过长期选育而成，具备多抗性特点，在国外葡萄

生产当中已经得到广泛应用。在我国由于对多抗性砧木应用晚，品种资源少，苗木生产技术难度大，成本高，规

模化苗木生产企业少，导致企业在大面积建园时没有科学的砧穗组合苗木可供，使建园砧穗组合达不到理想要求，

影响了葡萄的产量、寿命与品质，给生产加工带来了不少的难题。为解决这个问题，建议大家采取以下方法：一、

建园时要提前一年预定苗木；二、可当年先定植抗性砧木苗，第二年进行绿枝高接，利用副梢成型，达到三年丰

产；三、秋冬预定多抗性砧木嫁接的营养钵绿苗，春天 5 月份定植。目的是充分发挥抗性砧木的资源优势，实现

科学的砧穗组合，保障企业的经济效益。

另外超长砧木嫁接应引起葡萄业界的高度重视。传统嫁接苗木因砧木过短，存在以下两个问题：（1）栽植

过浅，不抗旱，不耐寒；（2）栽植过深，嫁接口上部接穗易触地生根变成自根苗。为解决以上存在的问题，实

行超长砧木嫁接，砧木长度可达 40cm 以上。采用嫁接机进行硬枝嫁接，嫁接口封蜡、控温等技术繁育苗木，可

以大幅度降低生产成本。尤其是酿酒葡萄，大多数大型葡萄酒企业已认识到采用超长抗性砧木嫁接苗木的重要

性。

苗木生产企业引进砧木，应在生产上进行各项抗性试验并注重选优，通过嫁接对比，根据不同地区在抗寒、

抗病、抗湿、抗旱、抗虫、抗盐碱、促长与控长、改善果实品质等方面发挥优势，并使用品系号明确的脱毒砧木

品种建立砧木母本园繁殖种条。

20

采用抗性砧木嫁接栽培将是中国葡萄栽培史上的一个里程碑，具有划时代的意义，也是 21 世纪中国葡萄健

康持续发展的必由之路。

（摘编自山东农业大学翟衡教授《葡萄根瘤蚜抗性砧木研究进展》及《葡萄砧木研发与应用前景》）

山东志昌农业科技发展股份有限公司苗木生产历程

1984 年开始从事巨峰葡萄苗木繁育，育苗采用压条与扦插技术。

1986 年用巨峰做砧木绿枝嫁接繁育黑奥林、红富士、龙宝等品种。

1989 年以后用硬枝绿接大树换头嫁接凤凰 51 号、山东早红、60~1 等品种。

1990 年前后用巨峰、贝达做砧木嫁接京亚、藤稔、康太等品种。

1999 年通过国家外专局引进国外智力项目，德国葡萄专家诺贝特帮助引进抗性砧木品种 SO4、5BB，引进

鲜食酿酒品种品系 80 多个。引进嫁接机与嫁接蜡进行机械嫁接试验。

2003 年试验抗性砧木硬枝嫁接，采用手工嫁接与机械嫁接技术对比试验。

2007 年机械硬枝嫁接 130 万株，成活率最高可达 91％。成活率最高的是赤霞珠、美乐酿酒品种，成活率最

低的是维多利亚、藤稔品种。

2008 年 7 月 2 日意大利 VCR 公司来我公司进行技术交流。

2010 年去法国梅西、贡塔、Duvigneau 等苗木公司学习考察，使嫁接技术得到全面提升。

2012 年机械硬枝嫁接 90 万株，催根成活率达 95％，下地扦插成活率最高达 92%以上；参加意大利第一届国

际葡萄根系学术会，更加坚定了抗性砧木嫁接苗在生产上的重要性。

2015 年机械硬枝嫁接 140 万株，催根成活率达 95％，下地扦插成活率最高达 95%以上。2015 年去日本考察

山梨县植原葡萄研究所等科研教学单位进行交流；2015 年 10 月成立山东志昌葡萄种苗生物工程实验室，开展葡

萄新优品种工厂化繁育技术，实现脱毒苗木组培繁育。

2016 年机械硬枝嫁接 300 万株，催根成活率达 95％，下地扦插成活率最高达 95%以上。绿枝嫁接 60 万株，

39 个品种，50 个砧穗组合，平均成活率达 95%以上，最高达 98%以上。与中国农业科学院果树研究所合作组建

“国家落叶果树脱毒中心葡萄无病毒苗木栽培试验示范基地”；建立葡萄无病毒母本园、采穗圃、苗圃、综合实验

室，建成集葡萄无病毒种苗培育、组培快繁、无毒化栽培为一体的综合试验示范基地。与现代葡萄产业技术体系

建立“抗逆岗位示范基地”“苗木岗位示范基地”。去以色列农科院等科研教学单位进行交流；苗木和果品通过

ISO9001:2015 质量管理体系认证；成立山东省院士工作站，进行葡萄高效育种平台建设与种质创新工作，并在

生产中加以推广应用；

2017 年机械硬枝嫁接 500 万株，催根成活率达 95％，下地扦插成活率最高达 95%以上。绿枝嫁接 100 万株，

43 个品种，53 个砧穗组合，平均成活率达 95%以上，最高达 98%以上。

2018 年公司育苗 1000 万株，针对近两年阳光玫瑰不同砧木表现，分别进行绿枝与硬枝不同砧木嫁接苗的组

合生产，并在不同地区推广。

2019 年与北美育种专家合作，主攻抗逆优质新品种的选育；9 月 24~25 日美国、法国、意大利、德国、日本

等 16 位葡萄育种专家参加葡萄苗木技术创新与优质种苗繁育研讨会，进行技术交流，针对我公司承担国家葡萄

种苗繁育项目为葡萄苗木产业规模化、科学化的生产给予了高度的评价。

2020 年公司“出境种苗花卉生产企业注册登记”获批，标志着公司成为山东省内首家以自产自销的经营模式，

获得出口葡萄种苗对外贸易资质的企业，葡萄种苗出口业务取得了新突破。

2021 年志昌智慧农业科技股份有限公司成立为双脱毒抗逆优质硬枝离体机械嫁接智能化育苗技术的研究与

推广这一战略目标的进一步实施打下坚实基础。

2022 年 9 月 24~25 日，由中国农业大学指导，山东省大数据协会和莒县葡萄协会主办的“智慧农业创新与发

展研讨会”在公司召开，会上专家就智慧农业高新技术成果创新与转化、葡萄种苗智能化生产与机械配套等问题

进行深度交流，进一步探讨了新一代信息技术在葡萄种苗生产中的应用，并在合作的方式方向等方面达成了重要

21

共识。

我公司经历了 1985、1989、1993、1999、2004、2007、2011、2015 年几次市场低谷，行情最差时国内 80%

的育苗户亏损，巨峰苗曾经卖到 3~5 分钱一株没人要。2015 年红提贝达嫁接苗 0.25 元/株卖不出去，2017 年阳光

玫瑰贝达嫁接苗最低 0.8 元/株，而抗性砧木嫁接苗平均 15 元/株，2022 年公司生产阳光玫瑰抗性砧木嫁接苗价格

超 30 元/株，且供不应求，充分证明了抗性砧木嫁接苗的优势，我公司机械化生产硬枝嫁接技术达到了国际先进

水平，苗木的纯度、质量与配套技术服务得到了种植户的高度评价。

国外抗性砧木应用

我公司从 1999 年至今，引进国外抗性砧木品种 10 多个，为进一步提高嫁接技术水平，多次与国外专家进行

技术交流。先后与德国、法国、意大利、新西兰、澳大利亚、美国、日本、以色列、南非、印度、西班牙等国家

的科研机构建立了密切的协作关系。

我公司从 2005 年至今，就对砧穗组合做了不同品种的试验，品种主要有阳光玫瑰（3309M）、（5BB)、(SO4)、

(1103P)、(抗砧 3 号)、(101-14MG)、（8B)、（161-49）、(110R)；蜜光（3309M）、（5BB)、(SO4)、(1103P)、

(抗砧 3 号)、(101-14MG)；克瑞森无核（3309M）、（5BB)、(1103P)、(抗砧 3 号)、(101-14MG)、（8B)、（161-49）、

(110R)；红提(5BB)、(SO4)、(3309C)、(1103P)、(110R)、(140R)、(贝达)、(520A)、(420A)、；巨峰(5BB)、(SO4)、

(贝达)、(3309C)、(1103P)、(110R)、(140R)、(101-14MG)、(520A)、(420A)、(5C)、(Fecarl)、(河岸)、(抗砧 3 号)、

（3309M）；赤霞珠(5BB)、(SO4)、(贝达)、(3309C)、(1103P)、(110R)、(140R)、(101-14MG)、(520A)、(420A)、

(5C)、(Fecarl)、(河岸)、(抗砧 3 号)、（3309M）；另有夏黑、紫甜无核、藤稔、美乐、霞多丽等不同砧穗的组

合试验对比。

葡萄品种不同砧木嫁接成活率

品种名称 嫁接

株数

嫁接成

活率%

成苗

率%

生长量

（cm） 品种/砧木 嫁接

株数

嫁接成

活率% 成苗率% 生长量（cm）

阳光玫瑰/3309M 200 95.67 98 103 巨峰/110R 139 97.4 98 118

阳光玫瑰

/101-14MG

200 89.98 97 82 巨峰/SO4 100 86.6 98 100

阳光玫瑰/1103P 200 82.8 92 101 巨峰/5BB 200 74.6 88 115

阳光玫瑰/5BB 180 88.91 95 96 巨峰/5C 100 82 82 85

阳光玫瑰/SO4 200 88.98 97 110 巨峰/3309 100 74.5 88 105

阳光玫瑰/夏黑 150 83.8 92 95 巨峰

/101-14MG

127 71 90 80

阳光玫瑰/3309C 200 87.4 92 101 巨峰/贝达 169 60.9 92 116

阳光玫瑰/110R 150 83.6 97 112 巨峰/1103P 100 40 35 110

阳光玫瑰/贝达 150 79.1 93 111 巨峰/140R 100 78 50 90

22

砧木的应用现状

（摘编自河北昌黎果树研究所赵胜建研究员的资料）

葡萄病毒病的研究与防控

一、侵染葡萄的病毒种类

截至 2019 年，全世界已报道的能够侵染葡萄的病毒已多达 80 余种（UMER et al.，2019），分布于 18 个科、

33 个属（张梦妍 2020），另有少数病毒的名称和分类地位有待进一步确定。

二、我国报种类及发生情况

虽然世界上报导的葡萄病毒多达 86 种（张强强等 2023），但部分病毒分布范围窄，对葡萄危害较轻。其中，

分布广泛，并对葡萄品质、产量和长势影响严重的病毒主要有葡萄卷叶相关病毒、葡萄扇叶病毒及部分其他线虫

传多面体病毒、葡萄皱木复合病相关病毒等。我国葡萄病毒病研究起步较晚，开始于 20 世纪 80 年代中期，迄今

为止，我国已报道的葡萄病毒共有 18 种（张强强等 2023），即葡萄卷叶相关病毒（GLRaV-1、2、3、4、7），

葡萄扇叶病毒（GFLV）、沙地葡萄茎痘病毒（GRSPaV）、葡萄病毒 A、B、E（GVA、GVB、GVE），葡萄斑

点病毒（GFkV）、灰比诺葡萄病毒（GPGV）、葡萄浆果内坏死病毒（GINV）、葡萄蚕豆萎蔫病毒（GFabV）、

西拉葡萄病毒（GSyV~1）、葡萄卷叶病毒 13（GLRaV~13）、葡萄红地球病毒（GRGV）、沙地葡萄脉羽病毒

（grapevine rupestris vein feathering virus，GRVFV）。

表 1 我国葡萄病毒病发生情况

文献 检测方法 病毒或病害 检测样品（个） 带毒率（%）

郭德银等(1991) ELISA GFLV 35 74.3%

刘崇怀等(1998) 观察 卷叶病 808 26%

何水涛等(2001) ELISA GLRaV 78 76.9％

董雅凤等(2007) RT~PCR

GLRaV~3 57 40.3%

GVA 57 12.3%

GVB 57 10.5%

GFkV 57 38.6%

GRSPaV 57 52.6%

23

ELISA

GFLV 80 18.8%

GLRaV~1 101 7.9%

GLRaV~2 101 11.9%

吴斌等 2019 RT~PCR

GLRaV~1

186

18.82%

GLRaV~3 9.68%

GRSPa V 16.67%

GFLV 1.61%

GFk V 33.87%

娄兵海等 2017 RT~PCR

GLRaV~3

52（有症状）

29（无症状）

51.9%，3.4%（左为有症状，右为无

症状，下同）

GFkV 75.0%，37.9%

GRSPaV 28.8%，3.4%

GVA 26.9%，3.4%

GVB 34.6%，3.4%

GPGV 32.7%，0

张向昆 2019 RT~PCR

GPGV 435 59.0%

GLRaV~3 21 80.9%

GFKV 21 76.2%

张梦妍 2020 RT~PCR

GFabV 316

70.8%

RT~qPCR 96.8%

田沂民等 2021 RT~PCR 或 PCR

GLRaV~2

47

55.3%

GRSPaV) 44.7%

GFkV 53.2%

GFabV 4.3%

三、葡萄病毒病的危害

病毒在葡萄体内利用寄主营养进行繁殖，影响植株叶绿素含量、光合作用、呼吸作用、糖代谢、酶活性、韧

皮部运输、激素平衡、矿物营养、细胞代谢等生理和新陈代谢活动，导致树体生长衰退、产量下降、品质变劣、

果实成熟推迟、寿命缩短、抗逆性减弱、生根率和嫁接成活率降低，造成严重经济损失。

表 2 葡萄病毒病的危害

病毒或病毒病 品种 危害 参考文献

GFLV Chardonnay 减产 75％ Legin， 1970

GFLV Thompson seedless 减产 12％ Auger et al.，1992

GFLV

Chasselas、Merlot、Pinot

noir 三个品种分别减产 78%、87%和 98% Bovey， 1970

GFLV+GYSVd Thompson seedless 减产 50% Woodham and Alexander， 1966

GFLV SO4、Riesling on SO4 SO4 生根率由 75％降为 25％；嫁接成活率由 30~45%降为 6~10% Brückbauer， 1962

GFLV Hybrids 生长量减少 46％以上 Babini et al.，1981

GFLV+GLRaV~3

420A、Kober 5BB、Teleki

5A 生长量分别减少 88％、90％和 80％ Credi and Babini， 1996

Leafroll 多个品种 平均产量损失 20％~85％，含糖量降低 16％以上，推迟成熟 2~3

周 Goheen，1980

Leafroll Chardonnay 平均株产减少 43％~50％，酒精含量降低 14％~19％

Walter and Legin， 1986

Pinot noir 平均株产减少 37％~61％，酒精含量降低 3％~10％

Leafroll Pinot noir 7 年平均减产 19％ Brückbauer，1981

Leafroll Pinot noir 减产 20％~68％ Hofmann， 1984

Leafroll Baco 22A 产量减少 44％，糖分减少 9％ Linden and Chamberlain， 1970

Mission 产量减少 66％，糖分减少 30％，色素降低 50％，根系弱

Leafroll Emperor 含糖量降低 4％－26％，着色差 Krake， 1993

Leafroll Burger 总酸量大大高于无病植株，苹果酸、酒石酸和钾在病株中含量高，

但脯氨酸、可溶性固形物和精氨酸含量低

Lider et al.， 1975

Kliewer and Lider ， 1976

Leafroll Periquita 推迟成熟，含糖量降低 12.2%，酸量增加 13.5%，果穗花青素含

量减少 32％，产量减少 18％ Spranger~Garcia et al.， 1989

Leafroll Red Globe、King’s Ruby 产量减少 22％~24%，含糖量降低 5％，果粒苍白，无法上市 Digiaro et al.， 1997

24

RW Riesling 推迟萌芽，生长停滞 Lehoczky， 1970

CB+SG Cardianl 逐渐减产，16 年生树，减产达 70％ Teliz et al.， 1980

RW Italia

60%以上嫁接苗没有产量或死亡，嫁接在 Kober 5BB 和 1103P 上

产量高，而嫁接在 140R 和 34EM 上则不结果 Savino et al.， 1985

RW

Chenin blanc 嫁接成活率和生长量分别降低 40％和 30％ Triel et al.， 1980

Monica/140R 减产 35％，与 GFLV 混合侵染时达 55％

RW+Leafroll Napoleon 最高减产 75％，植株衰退，果实苍白 Padilla， 1986

GLRaV~2， 3+GVA Red Globe 果实苍白，树体衰退，2 年内死亡并拔除 50％ Digiaro et al.，1997

KSG+GRSP+GLRaV~

3+VN

420A、Kober 5BB 严重影响生长 Credi and Babini， 1996

CB Thompson seedless 扦插苗每株减产 44％，嫁接于 41B 砧木减产 32.5％，Paulsen1103

减产 53.4%，110R 减产 57.7％，16~13C 减产 9.3%。 Tanne et al.， 1990

GFkV V. rupestris 生根率和嫁接成活率降低，其严重程度与病毒株系有关 Triolo and Materazzi 1986

GFkV V. rupestris 嫁接成活率降低 Nel and Engelbrecht， 1970

GFkV+VN

420A、Kober 5BB、Teleki

5A

生长量 420A 减少 52％；Kober 5BB 减少 37％；Teleki 5A 没有

明显变化 Credi and Babini， 1996

GFkV+Leafroll Koshu Ajinashika 病，含糖量降低 20％~35％，酸量增加 30％~38％ Terai， 1990; Yamakawa et al.，

1982

扇叶病 公酿一号 萌芽率降低 11.5%，亩产减少 60％~95％，百粒重减少 126g，穗

重减少 83g 刘震等，1991

卷叶病 蛇龙珠

树体缩小 1/3 以上，穗重减少 41.0%，株产减少 72.0%，百粒重

减少 13％，果实可溶性固形物含量下降 8％，果皮色素含量下降

7％。

修德仁等，1992

扇叶病 多个品种 节间缩短，显著降低产量， 症状严重时，损失可达 80％以上 Andret~linket al 2004

GLRaV~3 品丽珠 降低每藤新梢数、新梢生长和木质化程度 Endeshaw et al 2014

卷叶病 赤霞珠 果实葡萄糖和果 糖的总量仅为对照组的 69.29%，5 种花色苷单

体含量显著降低，总量仅为对照组总量的 26.12%。韩爱芹等 2016

GLRaV~1､GLRaV~2､

GLRaV~3､GFLV､

GRSPaV､GVA､GPGV

､GINV

蛇龙珠

与对照组相比，罹病葡萄的 SPAD 值降低 14.89％，净光合速率

降低 17.21%，叶片气孔导度降低 37. 77%，可溶性固形物降低

19.36%，还原糖含量降低 18.09%，糖酸比降低 25.24%，滴定酸

含量增加 15.94％

张强强等 2023

卷叶病 赤霞珠、霞多丽 叶片 叶缘均向后反卷、增厚、变脆。受害葡萄树果穗变小，果

粒发育不整齐，着色不良，糖度降低

吕苗苗等 2017

扇叶病 赤霞珠

Ⅰ型（扇叶型症状）：叶片基部平展，叶片呈不对称状，叶缘锯

齿增多，长短不齐，呈扇子状，叶裂变深，主脉聚近，褪绿。Ⅱ

型（花叶型症状）：叶片上分布着边缘不清晰，形状不规则的黄

色斑点，扩散成黄绿色花斑叶或不规则的褪绿斑，叶片主脉黄化。

Ⅲ型（镶脉型症状）：叶片上沿叶脉出现不规则的褪绿黄化斑纹，

叶片边缘出现轻微畸形

栓皮病 赤霞珠 老蔓靠近地面处表皮粗糙、纵裂，剥掉树皮后可见木质部呈现沟

槽，叶片后期呈红化症状与葡萄卷叶病不同之处是叶片整体变红

扇叶病 西拉、美乐

l 型（扇叶症状）：叶片严重变形，呈扇状，叶缘锯齿增多，且

长短不齐，叶片变小，叶身不对称，叶片褪绿。II 型（花叶形症

状）：叶片上有边缘不清晰、形状不规则的黄色斑点，颜色浓淡

不一 张向昆 2019

栓皮病 马瑟兰 初期叶片变为黄褐色或红色，后期叶片反卷，且叶肉和叶脉全变

为红色

GLRaV~3 赤霞珠和蛇龙珠

体内同化物运输与分配受到阻碍、叶绿素含量降低、光合速率 减

慢、抗逆性减弱、嫁接和扦插的成活率低、葡萄果实单果粒重量

减少、含糖量下降、酸度上升

CHARLES et al 2006，顾沛雯等

2002

GFLV

花序变小、果穗疏松、 果实大小不均匀、糖含量降低，葡萄植

株的生产力远远不如健康的葡萄植株，年产量损失严重

（10%~80%），并且会使葡萄园的生产寿命缩短至 15~20 年

ANDRET~LINKET et al.2004

RW 嫁接成活率下降、生长减弱直至衰退死亡等。 MARTELLI et al.1993

GVA 植株不能完全成熟，导致葡萄产量大大降低，并且在被侵染后的

3 到 5 年内死亡 GOSZCZYNSKI et al.2008

25

GVB 引起葡萄栓皮病，造成植株春季萌芽和秋季脱落推迟、树体生长

受到阻滞，产量 和品质严重下降 YANG et al.2007

GRSPaV 博斯克（Bosco）

叶绿素含量（SPAD）和光合作用率（Pn）显著降低，胞间 CO2

浓度（Ci）升高。相比于 2010 年，2011 年未受 GRSPaV 侵染的

植株气孔导度（Gs）和蒸腾 速率（E）增加，受 GRSPaV 侵染

的植株 SPAD 和 Pn 仍呈下降趋势（所测数值较 2010 年相比差

距较小），葡萄果实尺寸、单果重以及糖含量减小，产量降低

GIORGIO et al.2012

GFabV 夏黑、巨峰和品丽珠

对光合作用等生理指标的影响：GFabV 侵染的三个品种植株与

各自对照相比，净光合速率、蒸腾速率、气孔导度及细胞间 CO2

浓度 i 数值均呈下降趋势。对果实品质的影响：GFabV 侵染的‘夏

黑’、‘巨峰’和‘品丽珠’葡萄单果重量、浆果尺寸和可溶性固形物

含量等指标 与对照相比都减小，而可滴定酸浓度却有所增加，

其中浆果尺寸减小的最为明显（P≤0.05， P≤0.01）。相比于‘夏

黑’和‘巨峰’，‘品丽珠’葡萄果实的总花色苷含量差异极为明显

（P≤0.001）。对农艺性状的影响：‘巨峰’葡萄枝条的重量、枝条

的宽度和枝条的长度表现为差异性显著

张梦妍 2020

贝达 叶片褪绿畸形 FAN et al.2019

ArMV：南芥菜花叶病毒； GFLV：葡萄扇叶病毒；GYSVd：葡萄黄斑类病毒；GLRaV：葡萄卷叶病毒； Leafroll：

葡萄卷叶病；RW：皱木复合病； CB：栓皮病；SG：茎沟病；KSG：Kober 5BB 茎沟病；RSP：沙地葡萄茎痘

病；VN：脉坏死病； GFkV：葡萄斑点病毒；GLRaV-1、GLRaV-2、GLRaV-3：葡萄卷叶相关病毒；GFLV：葡

萄扇叶病毒；GRSPaV：沙地葡萄茎痘病毒；GVA：葡萄病毒 A；GPGV：灰比诺葡萄病毒；GINV：葡萄浆果内

坏死病毒；GVB：葡萄病毒 B；GFabV：葡萄蚕豆萎蔫病毒。

葡萄病毒病的危害主要有以下特点：（1）在长期的营养繁殖过程中，病毒的侵染逐年增多。被病毒侵染后，

即终生带毒，持久危害。（2）葡萄病毒主要通过嫁接传染，随同接穗、插条和苗木远距离传播，带毒植株繁殖

的数量越大，病毒的传播速率也越快。（3）复合侵染、潜伏侵染现象普遍，潜在危害性大。（4）病毒主要在细

胞内寄生和增殖，全身各部位都带有病毒，破坏、干扰树体正常生理机能，导致长势减退，产量下降，品质变劣，

甚至植株死亡。（5）病毒病害与真菌病害或细菌病害不同，难以用化学药剂进行有效的预防或控制。

需要注意的是，由于病毒株系、砧穗组合和环境条件的不同，同种病毒侵染所表现的症状类型和危害程度并

不完全相同。例如，美洲种葡萄及其杂交后代对扇叶病毒很敏感，欧洲种葡萄却有一定的抗病性；卷叶病毒在欧

洲葡萄品种上产生典型的症状，但在多数美洲品种及其杂交后代中呈潜伏侵染；葡萄卷叶病毒仅在生长后期表现

典型症状；有些温和的病毒株系不表现症状，经济损失不明显。

四、葡萄病毒病防控措施

葡萄为多年生植物，病毒主要随砧木和接穗广泛传播，一旦侵染，即终生带毒，持久危害，无法通过化学药

剂进行有效控制。培育和栽培无病毒苗木是防治葡萄病毒病的根本措施。葡萄无病毒苗木根系发达，定植成活率

高；树体长势旺盛，主干茎粗壮，节约肥水；产量高、品质好；抗逆性强，病虫害少，可减少农药使用数量和次

数，降低生产成本，减轻环境污染。自 20 世纪 60 年代以来，欧美发达国家普遍推广栽培无病毒葡萄苗，并实施

严格的苗木认证生产制度，有效地控制了病毒病的危害，也为葡萄和葡萄酒的优质生产奠定了良好基础。

1、葡萄无病毒苗木培育 葡萄无病毒苗木的培育流程见彩页 5，该项工作主要在科研单位和葡萄苗木繁育

单位完成，通过热处理、茎尖培养等方法脱除病毒并经检测无毒后，即可从无病毒母株上采集枝条，用于繁殖。

采用组培快繁技术可加速葡萄无病毒苗木生产，能够尽快满足市场对葡萄优新品种无病毒苗木的巨大需求。我国

葡萄大规模工厂化育苗技术已逐渐成熟和完善，可大量快速繁育葡萄无病毒苗木。

2、田间防控 在栽培葡萄无病毒苗木的同时，还必须加强病毒病的田间防治工作。建无病毒葡萄园时应选

择 3 年以上未栽植葡萄的地块，以防止残留在土中的线虫成为侵染源；园址距离普通葡萄园 20 米以上，以防止

粉蚧等介体从普通园中传带病毒。对于已有的葡萄园，如发现病株，应立即拔除，感染扇叶病等线虫传播多面体

病毒的病株，拔除后用杀线虫剂对根系周围的土壤进行消毒处理。如发现传染卷叶病和皱木复合病的粉蚧等媒介

昆虫，应进行化学防治。

（摘编自中国农业科学院果树研究所国家落叶果树脱毒中心研究资料）

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葡萄药剂应用技术

一、石灰氮

氰氨（基）化钙（Calcium cyanamide），分子式 CaCN2，俗称石灰氮或碳氮化钙(又称破眠剂)。高纯度石灰

氮为白色粉末或颗粒，约含氮 34%，含有杂质的一般是灰黑色的粉末或小球粒，约含氮 20~22%，有电石或氨的

气味，微溶于水，呈碱性反应，粉末对人有刺激性，能使粘膜肿胀，对牲畜也有毒害作用。在农业生产上用途很

广，可用于打破果树休眠，促进植物发芽和早熟，用作茎叶枯凋剂和除草剂，用于土壤杀菌消毒抗重茬，防治水

稻田中福寿螺，解决土壤的酸化，促进秸秆的分解，补充植物的钙素，作为长效氮肥使用等。设施葡萄破眠技术：

葡萄不同品种对其通过自然休眠期的低温需求量各异，由此决定了不同品种在进行设施栽培中的扣棚时间。只有

当果树满足其需冷量，通过自然休眠后扣棚，保护栽培才有可能成功，才能使葡萄在设施条件下生长发育达到最

理想状态。在需冷量不足的情况下，为使保护地葡萄顺利整齐的发芽，目前生产中比较为人们所接受的是用石灰

氮打破休眠的做法。这一技术在日本已经完善并实际应用。在我国北方温室内和南方广东、云南等休眠不足的地

区也进行了卓有成效的试验，已取得一定的效果，现将在生产上的做法简述如下，供参考。

生产上石灰氮应用浓度 20%为佳，过量易发生药害，10%也有效果。葡萄经石灰氮处理后，可比未经处理的

提前 20~25 天发芽。其配制方法有两种：一是每 1kg 石灰氮，用 40~50℃的温水 5kg 放入塑料桶或盆中，不停地

搅拌，经过 1-2 小时使其均匀成糊状，防止结块；二是称取石灰氮 1 份，水 5 份，将石灰氮溶于水中，立即搅拌，

一般每隔 20~30 分钟搅拌 1 次，搅拌 4~5 次后静置 6~12 小时，取上清液应用。施用时可用旧毛笔、小刷子或布

条，只要把当年枝蔓芽体仔细均匀涂抹即可，涂抹后可将葡萄枝蔓顺行放贴于地面，盖塑料薄膜保湿。涂抹时间

一般在葡萄休眠期进行到 2/3 时进行。

在实际操作中还应注意：药剂处理前应对土壤灌水，增加湿度；处理前应修剪完毕，而且剪口应呈干燥状态；

药剂处理后 7 天左右，若枝条干燥还应向枝条喷水一次，促进石灰氮吸收；药剂处理后 1~2 日内降雨量在 4~5

毫米以上时，需要再处理一次。

棚室太阳能石灰氮消毒技术：选择夏季高温、棚室休闲期进行。每亩用麦草或稻草 1000~2000kg 撒于地面，

再在麦草上撒施 70~80kg 石灰氮，深翻地 20~30cm，尽量将麦草翻压在地下。做畦后地面用薄膜密封，从膜下往

畦中灌满水，直至畦面充分湿润为止。将棚室完全封闭，在强光高温下闷棚 20~30 天。闷棚后将棚膜、地膜撤掉，

晾晒 5~7 天后即可耕种。石灰氮在土壤中可分解成单氰胺和双氰胺，对线虫和土传病害有很强的杀灭作用；同时，

闷棚期间白天地表温度高达 65~70℃，10cm 地面高达 50℃以上，这样可以有效杀灭土壤中各种病害和杂草。

二、生根剂的使用方法

常用的生根药剂主要有萘乙酸、吲哚乙酸、吲哚丁酸、ABT2 号生根粉等。该类药剂主要作用是加强插条的

呼吸作用，提高酶的活性，促进分生细胞的分裂，达到生根的目的。

萘乙酸（NAA）：用 98%的原粉加水配成浓度为 100ppm 的药液，浸葡萄插条基部 3cm 处 8-12 小时，待药

液晾干后立放在温床上进行催根。如果控制好温度（25 ~28 ℃ ℃）与湿度后，经 15 天左右生根率达 85%以上，

而用清水浸泡的生根率仅为 48%。如果是用于苗木根系蘸根，可用 200ppm 的药液进行速蘸 3~5 秒即可。

吲哚乙酸（IAA）：用天津天泰精细化学品有限公司生产的 98.5%原粉，加水配成浓度为 50~100ppm 的药液，

在葡萄插条基部 3cm 处浸蘸 6~8 小时。

吲哚丁酸（IBA）：用 92%的粉剂加水配成 50ppm 的药液，浸葡萄插条基部 3cm 处 8 小时即可。

ABT2 号生根粉：该药剂是由中国林科院研制成功的专利产品。由多种植物激素和微量元素，按一定比例配

制而成。用 ABT2 号生根粉，加水配成浓度为 50~100ppm 的药液，浸葡萄插条基部 3cm 处 2 小时。

注意事项：

（1）以上 4 种药剂都是粉剂，不易溶于水。在配制时先用少量酒精或高度白酒溶解后，再加水配制成所需

浓度。如 1g 药剂加入 10kg 水，药液浓度为 100ppm；加入 20kg 水为 50ppm；加入 40kg 水为 25ppm。

（2）葡萄插条用生根剂处理后，最好结合加温催根。

（3）用生根剂处理葡萄插条时，只能浸蘸插条基部，特别是奈乙酸等药剂，如果浸到芽眼上面，最容易使

芽眼爆裂，影响芽眼萌发。

三、葡萄膨大剂（氯吡脲）的使用方法

名称：氯吡脲，别名 KT30、CPPU。

功能作用：本品为植物细胞分裂素，具有促进细胞分裂、分化和扩大的作用，能克服低温阴雨引起的坐果难

题，显著提高坐果率，增大果实，促进幼果快速生长发育成商品果，改善果型，增产增收。

使用浓度：50~100 倍液浸幼穗

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使用技术和方法：1、于葡萄花后 15 天左右浸幼穗 1 次。2、疏果控制坐果量。3、管理不善、长势差的植株

严禁使用。4、只适用于强壮植株，需加强田间管理和病虫害防治，保持肥水平衡、植株健壮。5、高浓度使用或

不均匀喷雾易引起果实畸形、裂果、着色不良等副作用。6、最佳使用时期和兑水量受品种特性、气温、栽培管

理水平的影响，应根据实际情况灵活调整，如遇气候异常、植株生长异常等情况应及时进行技术咨询后再使用本

品或采取应急措施。通常每 10 毫升参考兑水量：气温低于 17℃时，0.6~1.0kg；气温介于 18~24℃时，1.0~1.5kg；

气温介于 25~30℃，1.0~2.0kg。7、宜在早上露水干后或下午 4 时后使用。8、首次使用均应小面积试用或在技术

老师的正确指导下使用。9、施后 6 小时内遇雨应补施。10、即配即用。

四、美国奇宝在葡萄果穗果粒上的处理方法

（参考资料）

酿酒葡萄：开花前 15~20 天（萌芽后 25~30 天）用奇宝药剂 1 克（1 包）兑水 50kg 蘸花穗或全株喷。

作用：调节生长，拉长果穗，增大果粒。

有核鲜食葡萄：（巨峰除外）

（1）拉长果穗：花前 15 天（萌芽后 30 天左右），用奇宝药剂每克兑水 40kg 蘸花穗。

（2）膨大处理：花后 7-10 天，以 2 克奇宝药剂（2 包）、2 毫升保美灵（1 包），10 毫升必加（1 包）兑水

20kg 蘸穗，7-10 天后以同样的方法再处理一次（共两次）。

无核白鸡心：

（1）拉长果穗：开花前 15 天，以每克奇宝兑水 20kg 蘸花穗。

（2）疏花疏果：果穗上面有 40%及 80%开花时各以每克奇宝兑水 20kg 蘸穗或全株喷一次，共两次。

（3）膨大处理：谢花后 2~3 天即以奇宝 2 克（2 包）、保美灵药剂 2 毫升、必加 7.5 毫升兑水 15kg 蘸穗，

7-10 天后再以同样的方法处理一次。如果还想使果粒增大，可在 7~10 天后以同样的方法做第三次处理。

附加说明：

1、巨峰系品种因内源激素水平高，做膨大处理时使用浓度可低一点，用奇宝药剂 2 包（2 克）、保美灵药

剂 1 包（2 毫升）、必加 7.5 毫升可兑水 20kg，在落花后 10~15 天使用。

2、做为激素在生产上使用，一定要根据不同的品种，在浓度及使用时间上要严格掌握，在果实膨大处理时

因开花期不同，可分批处理。没有试验好的药剂不可大面积推广使用。

3、奇宝不能与碱性农药、肥料混合使用。

4、保美灵一般使用 8000 倍，主要作用：（1）软化果梗。（2）拉长果粒。（3）白鸡心去锈。

5、必加是非离子性超强渗透展着剂，主要作用：（1）提高农药药效，促使喷施药液均匀覆盖于防治对象表

面，并迅速渗透进体内，达到最佳防治效果。（2）降低农药使用量，以较低浓度，达到相同防效。（3）超强渗

透，可传导的中性展着增效剂。

五、果树生长调控剂（PBOG）

成分及功能：

PBOG 含细胞分裂素 BA、生长素衍生物 ORE、增糖着色剂、早熟剂、防裂剂、膨大剂、延缓剂及 10 多种

微量元素等成分组成，功能齐全，能保证果树坐果率高、果实增大 25%~59%，糖分高、色泽好，早熟 10~15 天，

品质好。

使用方法：

（1）葡萄：花前 4~7 天浇施，每株施 5~8 克；花后 30~40 天喷施 350 倍液，增糖着色、穗大粒大、大小均

匀、防裂果、耐储存，效益翻番；果实上色期喷 350~~400 倍液，促进孕育优质花芽，来年可长成大穗大果，有

效减少冻害、病害。可连续喷施。

（2）苹果：第一次花前 5~15 天，喷施 600 倍液；第二次于花后 30 天，喷施 350 倍液；第三次于采前 50

天喷施 300 倍液。增糖着色、提早成熟、果大均匀、果皮薄、口感脆甜，可控秋梢，取代环剥、克服大小年，促

进花芽分化，形成优质花芽，花量增加 30%以上。

（3）油桃：花前 7~20 天喷施 300 倍液，新梢 30 厘米时喷 250 倍液；膨果期喷 200 倍液，增糖着色、皮色

艳丽，个大均匀，极甜，精品果达 90%以上，早熟 7~15 天；采后喷 180 倍液一次壮花芽抗冻害。

注意事项：

（1）在树势强壮，肥水量大的情况下，才能发挥其更高的效能，必须加强肥水管理，弱树转旺后使用；如

与化肥及其他营养剂混用效果更好；使用 PBOG 后坐果率高，必须疏果，控制亩产，保持一定的叶果比；土施的

PBOG 残留期一年，隔年土施，第二年就采用喷施。

（2）保质期：二年。

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六、苄氨•乙烯利

产品性能：

由苄氨基酸嘌呤和乙烯利复配而成，能有效调节生长，加速果实可溶性固形物的转化和积累，促进花青素的

合成，促进着色，降酸增甜，提前成熟，提高果实风味和品质。

使用技术和方法：

（1）亩用量 15 毫升，叶面均匀喷施 1 次，亩水用量 15 千克。

（2）不宜在干旱期及弱势植株上施用。

（3）负荷过重、施肥不均匀、病虫危害、弱势、土壤湿度过高禁用。

七、磷酸二氢钾

产品性能：

磷酸二氢钾是一种高浓度磷钾二元复合肥，绿色无毒，为全部水溶性，不含杂质及残渣，养分含量高，农用

效果显著，养分可全部被作物吸收，适用于各种土壤和作物。此外，它施用量少，能广泛用于浸种、浸根、药物

拌种、浇灌和叶面喷施，对农作物具有显著抗病虫害、抗倒伏、促早熟、增产增重、改善品质等作用。

使用技术和方法：

（1）果树：花期、幼果期、膨果期间隔 10~15 天叶面喷施一次，兑水稀释 800~1000 倍。

（2）蔬菜：苗期、生长期间隔 10 天叶面喷一次，兑水稀释 600~800 倍。

（3）棉花等经济作物：现蕾期、开花期、结铃期间隔 10 天叶面喷一次，兑水稀释 600~800 倍。

（4）花生等豆科作物：苗期、花期、结荚期均可叶面喷施，兑水稀释 600~800 倍。

（5）小麦、水稻、玉米等大田作物：拔节期、孕穗期、花期、灌浆期均可叶面喷施，兑水稀释 600~800 倍。

（6）花卉、茶叶、烟叶等：苗期、生长期均可叶面喷施，兑水稀释 600~800 倍。

（7）冲灌：每亩用量 2~5 公斤，花期、着色期均可使用。

（8）灌根：兑水稀释 1000~1500 倍，均匀浇灌在作为根部。

八、咪鲜胺锰盐（施保功）

功能作用：咪鲜胺锰盐是咪唑类杀菌剂，通过抑制甾醇的生物合成而起作用，毒性低，可有效地防治子囊菌

及半知菌引起的作物病害。主要防治炭疽病。可用于葡萄套袋前浸蘸果穗的优秀杀菌剂。

使用方法：（1）1000~2000 倍液叶面喷施，发病初期开始施药，以后每隔 7~10 天施药一次；（2）在葡萄

果穗套袋前，用 1000~2000 倍液浸蘸葡萄果穗进行杀菌，待晾干后套袋，要在当天完成。

注意：施保功对炭疽病做到预防为主，未套袋的葡萄果实在成熟期使用易产生异味。

九、噁霉灵

功能作用：噁霉灵属于含氮杂环类化合物，是一种具有内吸和传导性的广谱杀菌剂，主要用于果树土传病害

的防治，如圆斑根腐病、根朽病、紫纹羽病及白绢病等。噁霉灵能够与土壤中的铁离子、铝离子结合，抑制孢子

萌发。同时能被植物吸收及在根系内移动，在植物体内产生两种糖苷代谢物，这两种糖苷代谢物不仅能够产生体

内抑菌的作用，还能调节提高植物生理活性，促进植株生长。

使用方法：（1）灌根：99%噁霉灵原药 1000-1500 倍稀释，7-10 天左右一次，用 1-2 次；（2）叶面喷施：

99%噁霉灵原药 1200-1500 倍稀释，7-10 天左右使用一次，用 1-2 次；（3）土壤处理：99%噁霉灵原药每亩 1000g

拌肥撒施。

注意：（1）严格控制用药量，以防抑制作物生长，也不能用来闷种和湿拌种。（2）本品不可与碱性农药等

物质混用。

十、烯酰吗啉

功能作用：烯酰吗啉属于羧酸酰胺类杀菌剂，通过抑制纤维素合酶，破坏卵菌纲细胞壁的合成而起作用，是

继甲霜灵等苯酰胺类杀菌剂后，另一类对卵菌病害高效、特效的杀菌剂。特别适用于苯酰胺类杀菌剂产生抗药性

的田间病害防治。具有保护和治疗的作用，对霜霉病有特效。

使用方法：发病初期用药，50%烯酰吗啉可湿性粉剂 3000-3500 倍喷雾，每隔 7-10 天用药。每季作物施药 2—3

次。

注意：（1）病害轻度发生时或做为预防处理时使用低剂量，病害发生较重或发病后使用高剂量。（2）远离

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水产养殖区用药，禁止在荷塘等水体中清洗施药用具，不要让药液污染水源地。

十一、啶酰菌胺

功能作用：啶酰菌胺是一类琥珀酸脱氢酶抑制剂杀菌剂，通过抑制病原菌的呼吸作用杀灭病原菌，对除卵菌

外的大多数病原真菌都具有生物活性，特别是对葡萄灰霉病有特效。

使用方法：发病前或发病初期用药，50%啶酰菌胺水分散粒剂 1000-1500 倍喷雾，连续施药 3 次，间隔 7-10

天。

注意：（1）该药对鱼有毒，对藻类有毒，远离水产养殖区、荷塘等水体施药。（2）该药对蜜蜂有毒，周围

植物花期禁用。（3）该药对家蚕有毒、对鸟有毒，桑园、家蝉养殖地及鸟类保护区禁用。

十二、阳光玫瑰专用膨大剂

功能作用：采用生物螯合技术将植物所必需的营养元素有机整合在一起精制而成，能迅速渗透到植物体内，

促进植物新陈代谢，提高光合作用，促进生殖生长和果实膨大，提高产量和品质。是葡萄优质高产的理想产品。

使用方法：整盒稀释（不可单支使用）兑水 7.5 公斤，①号剂在整个花穗 100%开花后 2 日内浸果穗一次即

可（注意涮瓶）。浸果完成后，要将花穗上的药液垂滴抖掉。②号剂在使用本公司阳光玫瑰专用①号剂处理后

15~20 天浸或喷果穗一次即可（注意涮瓶）。

注意事项：严格控制兑水量和使用时间。由于花穗开花时间不一致，一定要分批处理。处理时间务必按使用

方法中的要求进行。因为用药时花穗有未开的花粒会出现僵果，超过两天有落果时再用药会出现大小粒。

1、由于使用本品后产量增加，所以前期树势旺壮为好。使用前或使用后要灌水施肥，但施氮勿高，以新梢

不徒长为宜。因氮肥过量，钙会相对不足，遇高温会诱发气灼病。同时要加强管理，疏修果穗，根据树势留适宜

果量和叶片，穗大叶少，超载挂果影响着色和品质，也易裂果。成熟期适当控水，遇雨要彻底排水，这样可降低

成熟期土壤水量过多而造成的裂果量。

2、弱、病树不宜使用。

3、初次使用本品，要先进行少量试用，取得经验后，再大面积使用。

4、不要与其它任何产品混用。使用本品后 5 天内也要尽量避免使用其它任何产品，因为果底垂滴过浓，遇

高温易有灼伤风险。避免在雾气未消散、露水未干，中午高温时使用。

5、随用随配，用后 6 小时内遇雨应补施。

6、阴凉干燥处保存。如有沉淀物，不影响效果，保质期 36 个月。

十三、法国产专用葡萄苗木嫁接蜡

CFCL 在过去的二十年里推出了一系列用于生产葡萄、果树及观赏植物的嫁接用蜡。

CFCL 蜡经过深入的研究，通过酒用葡萄种植者的帮助而开发出的专为改善嫁接植物存活率的产品。这些是

从石油中精炼而成的微晶蜡。与普通的蜡比较，他们更精纯，更有韧性。

性能好的接蜡都同时具有可塑性（灵活性）、贴合性和持久性，令接穗自由生长。接蜡同时应具备高韧性和

高防御性。

CFCL 系列包括四种类型的蜡：

（1）ACTYGREF:用于嫁接过程。这种蜡，由于激素模拟器的作用使其生茧和生根，加上抗真菌剂的帮助，

使维束管更好的形成并巩固愈合的切口。

（2）CIRKA：用于种植和储存，又称重新上蜡。中性蜡（即不含添加剂），采用与 ACTYGREF 相似的原料，

其高熔点和高可塑性能使植株自由生长。它有两个不同的应用阶段：

初次使用：用于切口嫁接后，在其愈合发芽期间。

再次使用：当植株被拔起移植后，用于保护其在冷藏期间不脱水。

（3）CIRFLEX：是一种精选的为接穗切口愈合处上蜡的微晶蜡。CIRFLEX 能有效的保护植株免受气候和机

械等因素的腐蚀。与 ACTYGREF 的质地一样，CIRFLEX 是其重新上蜡和进行种植不可或缺的补充物。

（4）STARWAX：用于苗圃的种植及植株的敷料。这种蜡，简单的说，就是以微粒铝为基础，无毒性，能反

射 90%以上的紫外线和红外线，同时也能保护幼苗。

必须严格注意蜡的质量，使其在保质期内使用。

30

葡萄机械使用说明

一、嫁接机

嫁接机是葡萄专用嫁接机，是将葡萄硬枝与硬枝进行嫁接的机器；此机械接口对接方式有多种，主要提供“Ω”

嫁接机。机械类型有一次成型、二次成型；一次成型是指砧木枝条与接穗对齐，放在一起，用脚一次踏下即完成

嫁接；二次成型是指先放接穗用脚踏一次，再放砧木用脚踏一次，即完成嫁接；

嫁接机每人每小时嫁接 500 株，是手工嫁接的 6 倍，对于大批量育苗者，采用嫁接机繁育苗木是提高嫁接速

度，降低劳动成本，缩短嫁接时间的重要机械。

二、法国修剪机

这个机器设计可以 3 点和拖拉机固定；两行葡萄树，两坚边，顶部直接剪切高度和宽度都可以调节；行距由

液压缸调节；纵向框架由 4 个或 5 个旋转叶片组成，修剪最大绝对高度可以达到 170cm；可以选装 3 个旋转叶片，

修剪宽度达到 100cm，葡萄树的厚度（两个纵向框架的距离）可以根据不同的角度进行调节；可修剪葡萄树的高

度 1.9m 到 3m，机器所有的调节都是电动开关，液压动力需要 32 升/分钟。

选装：横向 3 个旋转片，可由 70cm 的宽度增加到 100cm。

因为拖拉机没有足够的流动供给，后者油箱太小，我们建议使用一个液压装置和一个油箱，使机器能够更好

的运作。

三、挖穴机

1WX70 型旋转式挖坑机是与 50 马力以上大型拖拉机配套的新型系列农机具之一，可用于植树造林和种植牛

蒡、山药、生姜等经济作物的挖坑作业，该机结构合理，坚固耐用，价格低廉，是农民致富的首选产品。

本机主要由传动轴、机架、拉杆、主减速箱、钻头组成。该机工作原理是：后动力输出轴传递来的动力由万

向传动轴传至主减速箱，减速并换向，将后动力输出轴的水平旋转运动变为钻头的垂直旋转运动。注意：当土壤

特别松时，要分 2~3 次挖完，以免钻头一次入土过深而卡住。

1、安装：注意在进行安装前，首先看配套的动力是否与本机要求一致，否则应予以调换。

⑴拆下拖拉机后动力输出轴防护罩，装上传动轴并拧紧随机所带的两只六角螺栓（M12×20）以使传动轴动

力输出轴叉与拖拉机后动力输出轴连接牢固。⑵拆下拖拉机液压悬挂系统中的上下拉杆，将挖坑机机架和拉杆分

别装在相应位置上，将挖坑机机架用连接板紧固好。⑶将传动轴花键伸缩轴端与动力输出轴叉连接，另一端和主

减速箱突缘用传动轴螺栓拧紧（注意：传动轴螺栓的扭紧力矩为 30～40N.m。）⑷调整挖坑机拉杆长度使挖坑机

钻头与地面基本垂直。⑸在挖坑机主减速箱中注入 2.0KgHL~57-22 双曲线齿轮油。至此，安装完毕。

2.操作：（1）将挖坑机开至工作场地，调整好方向，将钻尖对准挖坑部位。（2）踩下离合器踏板，将拖拉

机离合手柄置于“合”的位置，缓慢抬起离合器踏板，适当加油门，将液压升降手柄置于下降位置，挖坑作业开始。

（3）当挖到预定深度后，将挖坑机提起，挖坑作业完成。如出土不畅，可将挖坑机反复升降几次，用钻头将土

带出即可。（4）开动拖拉机，调整挖。

3、安全使用：作业人员必须进行专门培训，持有有效驾驶证而且应达到：（1）掌握机器构造、原理，能正

确安装、调整。（2）熟练掌握作业步骤、方法。（3）保持较强的安全作业意识，并且具有排除作业故障的能力，

警告：机器运转时，禁止调整与修理工作。警告：严禁在不踩下离合器踏板的情况下接合拖拉机离合手柄！坑机

的位置进行下一次挖坑作业。警告：挖坑机工作时，周围严禁站人！

四、葡萄埋藤机

葡萄埋藤机以微耕机为动力的新型葡萄埋藤机，操作简单，对各种地块适应性强，操作灵活，效率高，工作

效率高、埋土效果好、不伤根、不伤藤、堆土密、不漏风、比人工埋藤效果提高 10 倍以上，降低了劳动强度，

节约劳动成本，符合现代农业发展方向，现有两种类型：

第一种：单侧抛土埋藤，其特点：

（1）配套动力：15 马力微耕机、东风 151 手扶拖拉机；

（2）工作行走速度：2.0~3.5 千米/小时；

（3）取土深度：14 厘米，取土宽度：480 厘米；

（4）培土高度大于：大于 25 厘米；

（5）适应葡萄种植模式：行宽超过 2.5~4 米均可使用。

第二种：向两侧上抛的取土。其特点：

（1）使用行距在 1.4～2.0 米之间，可任意调节宽度；

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（2）工作行走速度：一般采用低速一档，或低速二档（根据当地的土质）。低速一档一分钟 20 米左右，低

速二档一分钟 30 米左右；

（3）取土深度最深能达到 30 公分。

该机广泛用于山区梯田、茶林果园、大棚暖房等狭窄地段作业，以及对种植大姜、葱、土豆地的开沟，培土，

是农民管理农作物、发家致富的好帮手。

五、风送式喷药机

风送式喷药机均采用进口喷头，通过内部特殊结构设计使药液和气体均匀混合形成微细雾状颗粒均匀附着在

作物正反叶面上，减少药液的浪费，减轻了环境污染，提高了喷药质量和速度。适用于篱架式酿酒葡萄，棚架式

鲜食葡萄，枸杞，果树等植物的病虫害防治。

主要技术参数：

配套动力：35 马力以上拖拉机。

出口风速：20~30 米/秒。

喷药幅宽：5~8 米。

液滴直径：50~80 微米。

药箱容积：悬挂式 260 升，自走式 300 升；牵引式 1000 升。

作业效率：>4~8 亩/小时。

喷头：进口防滴漏可调式双喷头。

苗木品种数量及信誉

我公司大量提供的品种及苗木数量：鲜食品种阳光玫瑰（200 万株）、蜜光（10 万株）、红地球（20 万株）、

克瑞森（20 万株）、夏黑（20 万株）、巨峰（100 万株）、维多利亚（10 万株）；酿酒品种赤霞珠（40 万株）、

美乐（30 万株）、马瑟兰（10 万株）、小味儿多（10 万株）、西拉（20 万株）、小芒森（10 万株）；抗性砧

木品种 3309M（200 万株）、1103P（50 万株）、101-14MG（50 万株）、5BB（300 万株）、SO4（300 万株）。

提供阳光玫瑰、巨峰、红地球、夏黑、维多利亚、3309M、1103P、101-14MG、5BB、SO4 等脱毒苗。育苗数量

大，凡购苗款在万元以上者，根据同行价格与您商订，最大优惠可达 5~30%。我公司是全国最大的国外良种砧

木生产基地，年生产 3309M、1103P、SO4、5BB、110R 等砧木葡萄苗 1000 万株以上，接受订单嫁接育苗能力

在 1000 万株以上。欢迎农林单位及同行来人考察，看圃订苗。提前预订苗木，将使双方受益。

代繁代育、订单

公司具有生产规模大、技术力量强、管理规范、国外良种砧木资源丰富、机械化嫁接程度高等优势，在苗木

生产上以品种纯、质量高赢得了很高的市场信誉。为了降低客户成本，减少双方的市场风险，我公司多年来一直

实行葡萄脱毒苗木订单育苗，为大规模建设酿酒葡萄生产基地、鲜食葡萄生产基地的公司及个人做了大量订单，

圆满完成了合同规定的一切条款，特别是苗木质量都远远超过了合同的规定标准，双方满意度达到 100%，赢得

了新老客户的一致好评，每年的订单数量都成倍增加。另外承接各类果树、蔬菜、花卉等植物脱毒组培订单育苗。

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山东志昌农业科技发展股份有限公司葡萄苗木订货单

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注：订货时请留下您的电子邮箱或者手机号码，我们在订单受理、货款到帐、商品发出等几个环节以电子邮件

或手机短信的形式向您发送信息。

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商品名称 商 品 类 别 数

量 单 价 金额小计

扦 插 苗 嫁 接 苗 砧 木 苗

营养袋苗 成品苗 营养袋苗 成品苗 营养袋苗 成品苗

合计人民币(大写) 万 仟 佰 拾 元 角 分 合计(小写)

注：冬春提供一年生的嫁接成品苗、砧木苗；夏季提供营养袋的嫁接苗、砧木苗；我公司可负责砧木建园嫁接

技术。

发 货 方 式

客户自取 物流配货 普通包裹 快递包裹

注：您在付款时，请将您的货款及配送费用一同支付，否则我们将无法为您发货。

付 款 方 式

现金支付 邮局卡号汇款 转帐支付

注：户 名：山东志昌农业科技发展股份有限公司 开户行：中国工商银行股份有限公司莒县支行

基本账户：1616 0203 0902 4642 693

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