老北京

美

食

老铜锅

-----坚持传统火锅，正宗京城口味老铜锅-----

涮 羊 肉

品牌简介

“老铜锅老北京涮羊肉”隶属于南

京人北东餐饮管理公司，创立

于2004年4月。源自老北京独居

特色的清真涮肉，进入南京后

享誉南京十余载，现已成为拥

有多个品牌、多家分店的综合

性餐饮企业，经营项目涵盖了

老北京特色涮肉、羊蝎子火锅、

烧烤和清真特色炒菜等。

经营理念

致力于“传统、经典、健康、

品质”的美食经营理念，“老

铜锅老北京涮羊肉”、“老北

京羊蝎子”率先发展，凭借

精细优质的出品和实惠公道

的价格，深得大众口碑，目

前已成为中国知名的餐饮品

牌。

品牌规模

分店总营业面积万余平方米，目前连锁店已在北京、江苏、安徽、

河北、广西、福建、内蒙、哈尔滨等各大城市直营连锁50余家。

南京市场

南京

• 截至2021年老铜锅老北京涮羊肉在南京

市场各区已开业6家门店，并在不断扩张

• 在各大评分软件评分均在4分以上（满分

5分）

南京店铺现状

15年的创业历程，“老铜锅老北京涮肉”始终坚持走科学、健康、营养之路，潜心经验，规范管

理，先后获得中国烹饪协会“中华名火锅”，全国酒家酒店等级评定委员会“一级酒家”，南京市

卫生局“卫生量化等级评定A级企业”，安徽省滁州市“口碑火锅店”称号，多次荣获“舌尖上美食”

一等奖、《引爆战斗力》冠军团队、“公示进货渠道奖”，“火锅宴金奖等荣誉，在全国享有很

高的知名度和美誉度。

所获荣誉

品牌优势

老北京涮羊肉是一个极具竞争力的

企业，发展正宗京城口味，采用铜

锅炭火、清水涮肉的传统工艺。秉

承正宗京味涮锅的特色，不断创新，

完善企业品牌形象。致力于创造最

具竞争力的国潮餐饮企业，经过多

年的发展已研发属于自己的知识产

权十几项。

产品优势

老北京涮羊肉的菜品经多道工序严格筛选，确保品

质干净、卫生。菜品种类齐全，菜式累计起来有数

百种之多，满足了不同口味消费者的不同需求。

供货渠道

良心精选优质食材，我们不惜成本在食材上精挑细选，几近

苛刻，让每位食客吃的安全更放心。

作为最重要的食材，羊肉都是来源于内蒙锡林郭勒大草原优

质的放养山羊。

秘制锅底

老铜锅老北京的汤料由

秘方制作而成，具有口

感鲜、营养足、回味悠

长的特点，搭配新鲜菜

品食用，其鲜美让人恋

恋不忘。

企业愿景

严格的管理，规范的服务，提供最优质的出

品与服务，是老北京全体员工共同奋斗和追

求的目标。

谢谢观看美

食

老铜锅

-----坚持传统火锅，正宗京城口味老铜锅-----

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