嘉雅的传奇故事起源于意大利西北部的巴巴莱斯科地区。150
多年前，乔瓦尼·嘉雅Giovanni Gaja在这里开了一家小餐馆，
所以会酿造一些葡萄酒来搭配食物，结果受到了广泛的好评。
于是，在1859年，乔瓦尼创立了嘉雅酒厂，虽然一开始只有2
公顷的葡萄园，但他仍然生产出了皮埃蒙特第一批瓶装的葡萄
酒， 并远销外地。
从那时起，嘉雅家族的每一代人都全心投入酿造葡萄酒之中，
并在酒庄中留下了自己的印记。安吉洛·嘉雅的祖母——克洛蒂
尔德·雷伊(Clotilde Rey)， 对品质热情 、不妥协的精神深深地
影响了安吉洛。通过安吉洛·嘉雅的实践，这些价值观现已成为
了嘉雅酒庄的精神基石。
自乔瓦尼创立嘉雅以来，之后每一代都有扩张，但最近最成功
的一次，当属第四代传人安吉洛·嘉雅做出的努力——他让嘉雅
成为与罗斯柴尔德家族等国际知名酿酒世家并列的伟大家族。
酒庄历史
张得名
自由摄影师
PHOTOGRAPHER
四“雅”之一
嘉雅（Gaja）是意大利最著名
的葡萄酒生产商之一，与位于
意大利酒神坛之上的西施佳雅
Sassicaia、索拉雅Solaia、奥
纳亚Ornellaia并称为“四雅”，
也是唯一一个被《意大利葡萄
酒年鉴》（即大红虾）评为五
星级的酒庄，并且一直位居榜
首(截至2018年，嘉雅在历史
上共寄获得了55个三杯奖！)。
教父
现任庄主 、 酒 庄第 五 代 传 人
嘉 雅 ·嘉 雅 ( G a i a G a j a ) 女
士 的父 亲——安吉洛 · 嘉 雅
（Angelo Gaja）先生，是一位改
写了近代意大利葡萄酒历史的传
奇人物。他曾多次被品醇客
（Decanter）、葡萄酒观察家
（Wine Spectator )等葡萄酒专业
刊物评选为年度风云人物，并因
为对葡萄酒行业的贡献和出众的
商业才华，被世人尊称为“意大
利葡萄酒教父”。
最佳酿酒师
2019年的3月18日，在ProWein的颁奖典礼上，安吉洛·嘉雅再次被评为了2019年最佳酿酒师。他不仅让自己在意大利葡萄酒发展道路上留下了名字，也让家族成为了整个行业的标杆。正如葡萄酒大师协会（The Institute Of Master Of Wine主席、葡萄酒大师安德里安·加夫斯（Adrian Garfor thMW）所说：“我想不出比他更能肩负这个荣誉的人。安吉洛从不害怕挑战传统和规范，始终坚持以最高标准的酿造葡萄酒。他与他的家人 、与意大利葡萄酒名庄协会（IstitutoGrandi
Marchi）一起推广意大利葡萄酒，传承卓越的标准，文化和传统。”
张得名
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安吉洛·嘉雅出生于1940年，1961年开始到家族的酒庄工作 。在一次采访中他曾经说过：“我21岁接手酒庄的时候，还不知道自己是只绵羊还是只老虎，但既然来到了葡萄园，我就要把酿酒做到最好。”他学识丰富，曾在法国和意大利两国学习过酿酒， 并 多次前往世界各地一流 的 酒厂观摩学习、积累经验，还在意大利都灵大学取得了经济学博士的学位。终于在1970年正式接管了酒庄。
安杰洛全盘接手酒庄以后，就开始了大规模的革新。1970年代初期， 他学习法国的勃艮第，在当地率先将三个巴巴莱斯科的地块 Sori San Lorenzo、Sori Tildin 和 Costa Russi 的葡萄分开酿造，并各自分开装瓶，出品了带有每个地块独特风土个性的单一园酒款，让嘉雅酒庄成为了意大利单一葡萄园概念的先行者。现在这三个地块也都成了世界著名的葡萄园。
张得名
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1978年，酒庄设立新园并引进了国际品种：赤霞珠 。 作为皮埃蒙特第一个引进“非传统”葡萄品种的葡萄园，当时就连安吉洛的父亲得知儿子在以前专门种植皮埃蒙特传统品种内比奥罗的葡萄园里种植了赤霞珠的时候，都惊呼了一声:“darmagi!（在皮埃蒙特语中是“多么遗憾!”的意思）“。
但是，出乎了所有人的意料，这款酒在1985年，一经上市就受到了极大的欢迎，被《葡萄酒观察家》杂志评价为：“可能是有史以来最精彩的意大利葡萄酒。”罗伯特·帕克也赞誉到：“若将罗曼尼·康帝与木桐混合，可能就是Darmagi的风味。”颇有波尔多顶级葡萄酒的架势，定价也高达225美元。这一次成功，安吉洛直接把意大利酒推向了全世界！
张得名
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嘉雅以拥有现代化风格的皮埃蒙特酒而闻名，引进了国际葡萄品种以及在波尔多或者在加州才更常见的酿酒方法，是第一个使用225升法国橡木桶的人(1978年)。
然而，传统元素仍然是存在的。比如：长时间的浸皮和使用大橡木桶(尽管也会结合新桶使用)。以及安吉洛·嘉雅曾做过一个有点浪漫且”复古“的决定：他将少量的巴贝拉混合到内比奥罗葡萄酒中去，将它们降级成为朗格LangheDOC葡萄酒出售。
这是因为意大利在产区法规出来以前，人们所喝到的巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒都是混有少量其它葡萄的。安杰洛·嘉雅坚称，这是矫正酸度的一种传统的做法，而且无论如何，他们着重的都是葡萄园的名字，而不是产区名称。正是以上种种这些在当时人们看起来离经叛道的行为，成就了嘉雅酒庄今日的辉煌，使之成为了意大利乃至全球葡萄酒界令人敬佩的改革先驱。
为了充分实现他们的愿景，所有的嘉雅葡萄酒都使用酒庄拥有的
葡萄园酿造。
1988年，嘉雅收购了巴罗洛内的Sperss葡萄园，开始向巴巴莱斯
科以外的地方进军，现在在皮埃蒙特的巴巴莱斯科和巴罗洛地区
共有250英亩葡萄园。
1994年 ， 嘉雅购得蒙塔奇诺 的 27公顷的圣雷斯蒂塔教堂庄园
（Pieve Santa Restituta），在那里生产基础款的蒙塔奇诺-布鲁
奈罗之外，还生产单一园苏格瑞拉Sugarille，而另一款雷纳
Rennina则是选用三块精品葡萄园的葡萄混合而成的。
然后在1996年，嘉雅又购买了宝格丽Bolgheri产区内118公顷的歌
玛达庄园（Ca’Marcanda），主要种植着赤霞珠 、品丽珠、梅
洛、西拉、桑娇维塞、小维多和维蒙蒂诺等葡萄品种。
如今GAJA酒庄已经传承到了第五代嘉雅·嘉雅（Gaia Gaja）
女士的手里，但同时，她的妹妹罗莎娜 （Rossana） 、弟
弟乔凡尼（Giovanni） 、妈妈露西亚（Lucia）以及父亲
安吉洛·嘉雅一起为家族的发展而继续努力。
意大利的葡萄酒从低到高可分为四个等级：
1. VDT（Vino da Tavola）-日常餐酒：最为普通的级别。
2. IGT（Indicazione Geografica Tipica）-地区餐酒：
相当于法国的地区餐酒（Vin de Pays），使得那些无法被归
类为DOC的酒不至于被直接降级为日常餐酒，为许多酒庄突
破地区严格的地理边界、葡萄品种、酿酒方式等方面的限制
提供了可能。
3. DOC（Denominazione di Origine Controllata）-法定产
区：
在地理边界、葡萄品种、酿酒方式等方面的限制。
4. DOCG（Denominazione di Origine Controllata e
Garantita）-保证法定产区：
这个等级的葡萄酒，除了要满足所有DOC的要求之外，装瓶
必须在其产区内进行，并且装瓶前需要通过农业部的品尝鉴
定，装瓶后在瓶口处贴上DOCG的防伪标签。意大利产区分级概览
另外，意大利还有仿造其他国家建立起“单一园”概念，即
Menzioni Geografiche Aggiuntive，简称MGA，直译为“附
加地理名称”,希望能够进一步区分大产区内不同小产区的
风土概念。经过多年的推广，目前意大利葡萄酒的爱好者们
也逐渐开始熟悉各个不同的“单一园”。
虽然嘉雅是巴巴莱斯科单一园装瓶的首创者，但后来由于安
吉洛·嘉雅做出的”复古“决定，酒庄仿照原来产区的传统
加入了部分巴贝拉，在1966年巴巴莱斯科法定产区成立以
后，这些葡萄酒只能当作标作朗格Langhe DOC出售。
直到2013年份起，Sperss、Conteis Costa Russi、Sorì
Tildin和Sorì San Lorenzo 这些单一园酒款才在嘉雅·嘉雅和
妹妹的决定下，重回巴罗洛和巴巴莱斯科DOCG等级。意大利产区分级概览
这个系列的葡萄酒均来自于Gaja在Piemonte-Langhe地区的
葡萄园，包括酒庄起源地，也是最擅长的Barbaresco地区。
酒庄在这里拥有众多葡萄园，包括位于巴巴莱斯科较为出名
的3个单一葡萄园——圣劳伦南园（Sori San Lorenzo）、提
丁南园（Sori Tildin）和罗斯海岸园（Costa Russi），这里种
植着皮埃蒙特最流行的红葡萄品种内比奥罗（Nebbiolo）。
而罗斯海岸园外文名中的“Russi”是前园主的昵称。
提丁南园则以嘉雅家族敬爱的女族长克洛蒂尔德·雷伊
(Clotilde Rey)的教名昵称为名。
圣劳伦南园是嘉雅酒庄从阿尔巴（Alba）教区买下来的一片
葡萄园，以阿尔巴大教堂的守护神命名。
1988年，酒庄购入巴罗洛（Barolo）产区的马卡林与丽雅塔
园（Marenca & Rivette），并开始生产巴罗洛葡萄酒。Gaja系列
嘉雅罗西巴斯白葡萄酒ROSSJ-BASS这款酒来自酒庄在朗格地区三块分开的葡萄园。 其中两块：罗西Rossj和巴斯Bass都种植于1984年 ， 位于环绕特雷索 村（Treiso）的地方。Rossj葡萄园种植于1984年，以安吉洛·嘉雅的小女儿罗莎娜Rossana（Rossj）的名字命名。Bass是皮埃蒙特语，意思是“低”，这个名字来源于葡萄园的位置。 这款酒中也包含了霞多丽葡萄，来自Serralunga d'Alba）。酒标使用了雉鸡的图案，是为了纪念栖息在嘉雅葡萄园附近森林里的美丽鸟类。
葡萄园：Barbaresco & Serralunga
酿造方式：不锈钢罐发酵，在橡木桶中陈酿6个月
等级：Langhe DOC
葡萄品种：90% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc.首个年份：1988
评分：
Wine Advocate – 90+/100（2016）
Vinous – 91/100（2014）
品酒辞：明亮的金黄色，带有柑橘和草地上白色花朵的芬芳，还有一丝精致的蜂蜜香。口感优雅，个性突出，酸度很好，清爽并且深度、复杂度非凡，余味悠长，具有很好的瓶陈能力。
嘉雅奥特伯赛白葡萄酒ALTENI DI BRASSICA1983年，嘉雅家族再次创造历史，他们在巴巴莱斯科产区种下了长相思 。如今，这款矿质丰富的
长相思酒的果实一部分来自于初始的巴巴莱斯科土地，其余来自Serralunga d’Alba(位于巴罗洛产
区内)的新葡萄园，约7.5英亩。酒名源于皮埃蒙特地区两个常见传统元素：阿尔特尼 (Alteni)是当地
曾用来围起葡萄园的经典白色短石墙，而伯赛(Brassica)是当地一种美丽的黄色花朵 ，常在春天布
满整个葡萄园。所以这款酒的名字是：黄色的春天的小花构成的矮墙 。值得一提的是，这款酒从
1991年以来就从未改变过酒标，从那时起开始使用的雉鸡图案，是为了纪念栖息在嘉雅葡萄园附
近森林里的美丽鸟类。不过从2018年份起，酒庄决定重新引用最初的1986年的设计，使用以绿色
和白色为主的简洁标签 ，风格上更加靠近酒庄更具陈年潜力的绿白标白葡萄酒产品，而非适合年
轻时饮用的鸟标，可能想象酒庄是否有更深层的用意。这款酒和酒庄的Gaia & Ray霞多丽同年首发。
葡萄园：Barbaresco & Serralunga
酿造方式：在橡木桶中发酵并陈酿6个月
等级：Langhe DOC
葡萄品种：Sauvignon Blanc
首个年份：1986
评分：
Vinous – 93/100 (2017)
Wine Advocate – 91/100 (2017)
品酒辞：这款酒就是长相思葡萄酒的纯净表现，具有一种非凡的清爽感。颜色呈现金黄色，有柠檬、
柑橘皮、绿色植物、白桃、木瓜和菠萝的芳香。都是品种香气的表达，既不会过度偏向植物味，又
不会过于浓郁丰满。还有类似压碎的生蚝壳气息。口中具有热带的果味，浓郁而芳香。酸度明亮、
爽脆，酒体中等，具有深度的质感，平衡感极佳，余味悠长干净。
嘉雅和雷白葡萄酒GAIA & REY第一款种植在皮埃蒙特的霞多丽葡萄酒和第一款在橡木桶中陈酿的意
大利白葡萄酒，由安杰洛以他的大女儿Gaia和祖母Clotilde Rey的名字
命名。这款酒和酒庄的ALTENI DI BRASSICA长相思同年首发。
葡萄园：Treiso & Serralunga
酿造方式：在橡木桶中发酵并陈酿6个月
等级：Langhe DOC
葡萄品种：Chardonnay
首个年份：1983
评分：Wine Enthusiast - 95/100 (2020)
品酒辞：就散发出白色的花香，混合着成熟果园水果的香味，逐渐演
变成坚果和白垩矿物的味道，气味复杂而芬芳。口感平衡，充满活力
的酸度使葡萄酒每一口都充满活力，回味悠长，并具有优雅的矿物气
息和优良的瓶内陈年能力。
嘉雅摩尔酒园红葡萄酒SITO MORESCO“Sito Moresco”这个名字来源于嘉雅买下这块土地（位于巴巴莱斯科，25英亩）以前在此耕作的一个家族，乔凡尼尼· 摩 尔 斯科（Giovannini Moresco）的姓氏命名。 这款酒名字的字面意思是“摩尔斯科的土地”，所以取了这个名字以表示对之前的人们和传统的致敬 。酒标上的雉鸡图案，用来纪念栖息在嘉雅葡萄园附近森林里的美丽鸟类。
嘉雅创造了这款混酿干红，酿造这款干红的葡萄现来自特雷索（Treiso）、巴巴莱斯科村和巴罗洛产区的Serralunga d'Alba村。
葡萄园：主要来自Treiso的Pajorè，有一些来自Barbaresco和Barolo的Serralunga
酿造方式：这三个品种分别发酵三周。后经过苹果酸乳酸发酵，混合后在橡木桶中陈酿12个月。等级：Langhe DOC
葡萄品种：Nebbiolo, Barbera, Merlot
首个年份：1991
评分：Jancis Robinson – 17.5/20 (2015)
品酒辞：这款酒呈宝石红色。浓郁的口感散发出强劲的能量，单宁密密地交织在一起，收口有矿物感。从阳光下的百里香和马郁兰转为森林地表的泥土味，然后融合了多汁的红浆果，如草莓、樱桃、李子；柑橘类水果，如血橙。口中丝滑的单宁和明亮的酸度维持了非凡的果味集中度，让酒体变得更加饱满。之后，呈现出一种具有辛辣、烟熏、愉悦咸味的余味。
嘉雅格罗米斯巴罗洛红葡萄酒DAGROMIS BAROLO这款酒的名字来源于Gromis家族，这个家族在La Morra村有一块葡萄园，后被Gaja家族卖了下来。青鸟巴罗洛的酿酒葡萄来源于Serralunga和La Morra前者风味醇厚，后者细致优雅，共同成就了这款魅力十足的巴罗洛。
葡萄园：Serralunga 和 La Morra
酿造方式：来自单个葡萄园的葡萄分别经过发酵、浸渍，随后在橡木桶中陈酿12个月。最终将它们混合后再放入橡木桶中陈酿18个月。
等级：Barolo DOCG
葡萄品种：Nebbiolo
首个年份：1998
评分：CellarTracker - 92/100（2018）
品酒辞：表达了巴罗洛两大风土，Serralunga和La Morra，Dagromis弥漫着红色水果的芳香，结合强烈的花香，以及那一抹香脂的味道。它在口腔中结构清晰，彰显着它优异的陈年潜力。
嘉雅达尔马吉红葡萄酒DARMAGI LANGHE当安吉洛·嘉雅(Angelo Gaja)在1985年首次推出这款具有历史意义的(1982年份的)葡萄酒时，他永远地改变了世人对皮埃蒙特葡萄酒的看法——这款酒使用的是种在巴巴莱斯科村的波尔多品种酿造的！据说，当时他的父亲得知儿子在以前专门种植皮埃蒙特传统品种内比奥罗的葡萄园里种植了赤霞珠的时候，他惊呼了一声：“Darmagi!（在皮埃蒙特语中是“多么遗憾!太可惜了!”的意思）” 。出于对传统和前人的尊重，年轻的安吉洛决定将这款酒命名为Darmagi达尔马吉，致敬他的家族传奇，但也不放弃着眼于未来。葡萄园面南，面积2.8公顷。平均海拔280米。
葡萄园：它种植于1978年，Angelo Gaja选择它作为对这一著名葡萄树的致敬，并展示了Langa土地生产优质葡萄酒的使命，也来自非传统品种。葡萄园面朝南，占地2.8公顷，平均海拔280米。酿造方式：这款酒在不锈钢罐中发酵，在小橡木桶中陈酿6-8个月，在大橡木桶中陈酿12个月。等级：LANGHE DOC
葡萄品种：CABERNET SAUVIGNON为主（年份不同混酿比例会有所调整）
首个年份：1982
评分：Wine Advocate – 95/100（2016）
品酒辞：颜色深浓，有着近乎黑色的深红色。带有成熟的黑樱桃、黑醋栗、蓝莓、李子和紫罗兰花的味道，还有薄荷，咖啡粉，甘草，香草的芳香。酒体结构坚实，单宁细腻，酸度很高，口感丰富而致密。尽管品种特征非常明显，但达玛吉有一个精准的个性——由于巴巴莱斯科的土壤会让酒在早期有明显的紧缩结构，后期才会展现出精致和复杂，适合长时间陈年。
嘉雅巴罗洛康缇纱园红葡萄酒CONTEISA BAROLO1995年，嘉雅决定在巴罗洛产区内购买第二个农场，这次是在拉莫拉村（La Morra）。嘉雅此次购得的葡萄园几乎都位于著名的Cerequio单一园中，被广泛地认为是巴罗洛-阿尔巴路（Barolo- Alba road）西侧最好的种植地点之一。但由于这块单一园恰好位于拉莫拉和巴罗洛的交界地带，两个村也都在争夺更大的面积，所以这块地方就成了产区内最令人垂涎和想让人争夺的对象之一。出于这个原因，嘉雅决定将这款酒命名为“Conteisa”，在皮埃蒙特方言中是“争吵”的意思。葡萄园：Barolo - Conteisa单一园
酿造方式：带皮发酵并浸渍3周左右，然后在橡木桶中陈酿30个月。
等级：Barolo DOCG
葡萄品种：Nebbiolo
首个年份：1996
评分：
James Suckling – 98/100（2015）
Wine Advocate – 96/100（2015）
品酒辞：这是一款宏大结实的巴罗洛。石榴石红色，需要和空气充分接触以后才能展现其明亮、纯净、成熟多汁的果味，樱桃、红醋栗，交织着经典的甘草、焦油、雪松和多汁的玫瑰花瓣，甚至还有一丝铁的味道。随着时间的推移，则会有更多的矿物表现。在口中，酒体饱满，单宁数量非常可观，但很精细。结构感强烈，回味无穷。结构紧凑的年份需要窖藏10年左右，陈年潜力在30年左右或者更久。
嘉雅巴罗洛思波斯园红葡萄酒SPRESS BAROLO“Sperss”这个词表达了“人们对随着时间流逝而失去的珍贵物品的怀念之情”——这款酒表达了对酒庄的起源和建造它的几代人的敬意。1961年，当嘉雅家族决定不再从外部种植者那里购买葡萄，转而只使用庄园内种植的葡萄酿酒装瓶时，还是一个相当大胆而且艰难的举动。虽然这个决定这有助于确保高质量，但也意味着酒庄有史以来第一次无法生产带巴罗洛标签的葡萄酒。1988年，在做出这个重大决定近30年后，嘉雅买下了位于阿尔巴赛拉伦加（Serralunga d’Alba）的一个30英亩的农场，并将其更名为Sperss。葡萄园：Barolo - Spress单一园
酿造方式：带皮发酵并浸渍3周左右，然后在橡木桶中陈酿30个月。
等级：Barolo DOCG
葡萄品种：Nebbiolo
首个年份：1988
评分：
Jeb Dunnuck – 100/100（2015）
Wine Advocate – 97+/100（2015）
James Suckling – 97/100（2015）
品酒辞：这款酒充满了令人印象深刻的成熟的深色果香 ，比如李子和黑樱桃，伴随浓郁的香草和香料的味道，如百里香、丁香和黑胡椒。在口中酒体饱满，可以感受到张力，充满了能量，果味的深度十分出色，酸度和细腻的单宁让这款酒展现更多的清爽感 。虽然在年轻时非常容易接近，但需要经过长期的陈酿才能充分发展。陈年潜力非常强。
嘉雅巴巴莱斯科红葡萄酒BARBARESCO作为嘉雅产品线中的核心，这款巴巴莱斯科是嘉雅家族在该产区内的历史的见证，也是它坚信巴巴莱斯科产区是世界顶尖葡萄酒产区的证明。1961年，为了确保葡萄酒的质量，嘉雅酒庄开始停止从其他种植者那里收购葡萄。总的来说，这款酒用了巴巴莱斯科Barbaresco和特雷伊索Treiso村内的14个葡萄园的葡萄混酿而成，每个园子的葡萄分开酿造，混调以后在大、小橡木桶中陈酿12个月。
葡萄园：来自巴巴莱斯科的14个葡萄园。这片土地的海拔高度在250米到330米之间，面积为21.4公顷。这些植物的平均树龄为45年。
酿造方式：来自每个葡萄园的葡萄分别经过发酵、浸渍和在橡木桶中陈酿12个月。然后将它们混合，在橡木桶中再陈酿12个月。
等级：Barbaresco DOCG
葡萄品种：Nebbiolo
评分：
Wine Advocate – 95/100（2017）
Wine Enthusiast - 96/100（2015）
Wine Spectator - 95/100（2015）
品酒辞：这是一款复杂而且层次丰富的经典作品。石榴红色，充分打开后散发出雪松、李子、红果、矮树丛和少许玫瑰的芳香，香气持久。口感细腻平衡，具有辛辣的味道，单宁坚实，带着成熟的黑樱桃、血橙和八角的味道，矿物质给葡萄酒增添了更多的内涵，回味精确而持久。这款红葡萄酒肌肉发达，需要多一点点耐心，经过几年的成熟，它就能够变成纯粹的优雅！
嘉雅巴巴莱斯科罗斯海岸园红葡萄酒COSTA RUSSI BARBARESCO曾译名：嘉雅康缇纱巴巴莱斯科红葡萄酒（为与Gaja官方翻译保持一致，故修改）。
Costa这个词的意思是“山坡上”，Russi则是曾在葡萄园里工作的一位葡萄农的昵称。这块田位于巴巴莱斯科境内的一个山脚下，稍微上面一些的位置就是单一园Sorì Tildìn田块的位置（两者都位于Roncagliette园内），是嘉雅单一园中面积最小的一块（总面积4.35公顷）。这片葡萄园面朝西南 ，黏土石灰质的泥灰岩为主 ，平均海拔230米，园中的葡萄藤平均藤龄65年，其中一些80岁老藤其实已经变得非常脆弱，所以酒庄2017年开始减少了产量，拔除一些老藤，重新栽下新藤。发酵浸渍大约3周，然后在橡木桶中陈酿24个月。
葡萄园：Barbaresco - Costa Russi单一园
酿造方式：发酵和浸渍约三周，然后在橡木桶中陈酿24个月。
等级：Barbaresco DOCG
葡萄品种：Nebbiolo
首个年份：1978
评分：
Wine Spectator - 97/100（2016）
Wine Advocate – 96/100（2016）
品酒辞：深宝石红带有紫色边缘。美丽优雅的紫罗兰，红色水果，柑橘和辛辣的李子的香味从杯中散发出来。这款酒有着非常清晰的果香表现，在口中绽放出红橙、李子和些许甘草的味道。香气和风味之间的平衡度惊人。在三款单一园中，虽然Costa Russi的结构感似是最弱的，但它有着出色的质感、令人垂口的果味，单宁坚实而柔顺，余味悠长。回味中带有干玫瑰和紫罗兰的香气，这是经典的巴巴斯科葡萄酒的特点，只有顶级年份才能最好地表现出来。
嘉雅巴巴莱斯科苏里帝丁园红葡萄酒SORI TILDIN BARBARESCO曾译名：嘉雅提丁南巴巴莱斯科红葡萄酒（为与Gaja官方翻译保持一致，故修改）。提丁南葡萄园（Sorì Tildìn）以嘉雅家族敬爱的女族长克洛蒂尔德·雷伊(Clotilde Rey)的名字命名，她是创始人乔瓦尼·嘉雅(Giovanni GAJA)的儿媳。克洛蒂尔德因其坚强的个性而闻名，人们亲切地称她为Tildìn (提丁)，是她教名的昵称。和圣劳伦南（Sorì San Lorenzo）一样，提丁南（Sorì
Tildìn）也被广泛认为是当今意大利最好的葡萄田之一。该葡萄园购于1967年，葡萄园坐落在Barbaresco市的一座山顶上，再往下一点就是Costa Russi。土地朝南，由粘土、钙质泥灰岩组成，面积3.38公顷，平均海拔260米。葡萄树的平均树龄为50年。
等级：Barbaresco DOCG
葡萄品种：Nebbiolo
葡萄园：Barbaresco - Sorì Tildìn单一园
首个年份：1970
酿造方式：发酵和浸渍约三周，然后在橡木桶中陈酿24个月。
品酒辞：深紫的颜色。初闻呈现出清新的香脂味，带有薰衣草、罗勒和新割草坪的香气。然后转变为白胡椒、丁香和肉桂的香气，变得带有辛辣和烟熏。口感紧凑干净，带有红苹果、野草莓、血橙和甘草的味道。坚实、颗粒细腻的单宁让这款酒的结构显得很紧，但也显示出巨大的陈年潜力。
嘉雅巴巴莱斯科圣罗伦佐园红葡萄酒SORÌ SAN LORENZOBARBARESCO曾译名：嘉雅苏里圣劳伦巴巴莱斯科红葡萄酒（为与Gaja官方翻译保持一致，故修改）。这款酒是创造了皮埃蒙特历史的当地最早一款单一园内比奥罗葡萄酒之一，首个年份为1967年。嘉雅家族从阿尔巴（Alba）教区那里购买了这个葡萄园，并以圣罗伦佐（San Lorenzo）为之命名——他是阿尔巴大教堂的守护神。\"Sori\"这个词的意思是朝南的山顶。这款酒是嘉雅酒庄的顶级酒款，所使用的 葡萄园田块位于位于巴巴莱斯科村的南部著名塞宫迪内单一园（Secondine MGA）内，从2013年开始使用100%的内比奥罗酿造巴罗洛DOCG等级的单一园葡萄酒。
葡萄园：Barbaresco - Sori San Lorenzo单一园
酿造方式：发酵和浸渍约三周，然后在橡木桶中陈酿24个月。
等级：Barbaresco DOCG
葡萄品种：Nebbiolo
首个年份：1967
评分：
James Suckling – 98/100 (2017)
Wine Spectator - 96/100 (2015)
品酒辞：外观是深紫色的。散发出黑樱桃、黑莓、覆盆子和野草莓的果香，以及一丝薄荷和甘草气息所提供的清新感，优美和谐。口中有淡淡的甜烟草、壤土土壤和矿物质，给这款酒带来迷人的丰富层次和长度。刚开始较强劲，后来单宁变得成熟而柔滑。请至少给它五年的时间来展示它的潜力。
歌玛达葡萄园（Ca'Marcanda） 由嘉雅家族于1996年 收入
麾下 ，前前后后总共经历了18次谈判才最终购得 。 所以酒
庄的名字“Ca'Marcanda”实际是“casa（房子）”+“marcandè
（意思是无尽的谈判）”。
由于意大利对新葡萄园具有严格的限制政策，所以建筑师乔
瓦尼·博(Giovanni Bo)又花了6年时间才完成酿酒设施的设计
和建造，一切都是从零开始。这座酒庄建在地下，使得酒庄
与周围环境更加融合，并且使用了一系列最先进的技术设备。
这已不仅仅是一个酒庄了，而可以说是一件艺术品，也可以
说是一个美学、理想、自然的集合地。Ca’Marcanda
这座庄园位于托斯卡纳的名庄重镇宝格丽
（ Bolgheri ）地区， 总占地250英亩 ， 早
期主要是用于放牧和种植农作物。
几何图案的酒标灵感来自于托斯卡纳一望无
际的道路两边栽种的松树所形成的视觉图案。
歌玛达庄园目前一共出产三红一白四款葡萄
酒：
1. 旗舰款Ca'Marcanda
2. 托斯卡纳IGT：Magari、Promis以及白葡
萄酒Vistamare。Ca’Marcanda
嘉雅歌玛达海景白葡萄酒CA MARCANDA VISTAMARE这款酒有趣的名字的灵感来自于第勒尼安的海风、阳光以及令人愉快、轻松的托斯卡纳海岸风景。
具有讽刺意味的是，这个名字借用了房地产世界，在房地产世界中，海景被称为卓越的附加价值，是奢侈品的极致。事实上，酿造这款葡萄酒的葡萄园能够看到托斯卡纳地平线上的全景，葡萄也会受到海边咸咸的空气的轻柔吹拂。
酿造方式： 使用不锈钢罐和橡木桶陈酿。
等级：Toscana IGT
葡萄品种：40% Vermentino、40% Viognier、20% Fiano
首个年份：2009
评分：Wine Advocate – 91+/100 (2017)
品酒辞：稻草黄色，带有淡淡的金色反光。这款酒一开始就以一种清晰的方式传递出强烈的花香和果味，比如金合欢和菩提树花的花香。口感清新而紧凑，具有佛手柑、梨、油桃和白醋栗的味道，之后逐渐呈现出矿物和辛辣的特征。酒体成熟，带有些许芒果和橄榄的味道。它的香气近乎香水一般，并且以清爽感和结构取胜，余味悠长。
嘉雅歌玛达普罗米斯红葡萄酒CA MARCANDAPROMIS这款普罗米斯Promis是由嘉雅家族创造的，用来表示承诺、期望、实现和希望，是对质量的承诺和对勤奋与卓越的奖励。葡萄种植在宝格丽Bolgheri和邻近的比博纳Bibbona
地区，种植在棕褐色的土壤之中，主要由石灰和粘土组成。这里的气候——夏季炎热，海风与夜晚带来凉爽——是葡萄生长的理想之地。
酿造方式：在橡木桶中陈酿12个月，再在瓶中陈年几个月后上市。
等级：Toscana IGT
葡萄品种：55% Merlot、35% Syrah、10% Sangiovese
首个年份：2000
评分：
Vinous – 91/100（2018）
James Suckling – 93/100（2017）
Wine Spectator – 90/100（2017）
品酒辞：带有红色和黑色水果的味道 ，覆盆子、野草莓和桑葚以及茶树油、蓝莓、紫罗兰、薰衣草的香气，并且伴随着一丝草本的气息。口感清爽多汁，紧实流畅，细腻但具有抓力的单宁与优雅的黑色果味以及良好的酸度和谐地交织在一起 。回味有烟熏和香料的味道 ，还带着迷迭香、野茴香和余烬的风味。
嘉雅歌玛达慢歌红葡萄酒CA MARCANDAMAGARI
Magari是一种意大利语中常用的表达，意思是如果这是真的就好了（if only it were
true）！用来表达渴望、希望和对美好未来的憧憬。制作这款酒的葡萄园地块远离大海而靠近肥沃的山坡。这里富含壤土、粘土的土壤，被称为“terre brune”，意思是棕褐色的土地，适合种植丰盛，有深度和矿物的葡萄酒。
酿造方式：在橡木桶中陈酿12个月，再在瓶中陈年几个月后上市。
等级：Bolgheri DOC
葡萄品种：60% Cabernet Franc、30% Cabernet Sauvignon、10% Petit Verdot
首个年份：2000
评分：
Wine Advocate – 94/100（2018）
Wine Advocate – 95/100（2016）
Wine Spectator – 94/100（2016）
品酒辞：这款酒颜色很深，开瓶以后显得明艳而持久，甜美的黑色浆果 、香料、烟草、雪松和甘草和谐地交织在一起。喝起来非常出色而且顺滑。果味丰满柔软，可以感受到黑色浆果和香料混合在一起 。单宁具有坚实的抓地力，酒体中等，酸味在回味中迸发出来，回味长度悠长。这款酒里没有什么是不值得爱的东西。
嘉雅歌玛达红葡萄酒CA MARCANDA CAMARCANDA这款酒的名字来源于歌玛达酒庄(Ca’Marcanda )。Ca’Marcanda在皮埃蒙特语中是“没完没了的谈判之家”的意思，指的是安吉洛·嘉雅花了很多时间说服前主人把这片产业转卖给他。这款酒的葡萄来自于整个酒庄中石头最丰富的田块之一，位于托斯卡纳西海岸边的世界著名的宝格丽地区中的卡斯塔涅托-卡杜奇Castagneto Carducci。葡萄园位于山脚下，由100%的白土(terre bianche)组成，主要是石灰石和古代的海底钙质化石，是生产丰富的有结构 且 长寿的红葡萄酒的理想土壤。这款酒的寿命很长，很容易就能达到15-20年，如果储存得当，还可能会更长。
酿造方式：两种葡萄分开浸渍15天，经历12个月的桶陈和6个月的水泥容器陈酿后，两个品种的酒液会被混调到一起，再在瓶中陈年数月后上市。
等级：Bolgheri DOC
葡萄品种：80% Cabernet Sauvignon、20% Cabernet Franc
首个年份：2000
评分：
Wine Advocate – 97/100（2016）
Jeb Dunnuck – 96/100（2016）
品酒辞：散发出泥土香气和紫罗兰、树根、树皮、树液的脂香。在口中浓郁丰富，有黑莓、蓝莓、甘草、燧石和红橙的风味。单宁颗粒细腻，酒体圆润，个性强烈。这款酒有一个强有力的支柱，结构非常稳健，与浓郁的果香集中度完美平衡。回味非常可口，几乎带着肉味，还有一丝铁的味道在回味中徘徊。陈年潜力惊人。
自嘉雅家族在1994年买下历史悠久的圣雷斯蒂塔教堂庄园
（Pieve Santa Restituta）起，他们就希望把自己的专长和
酿酒风格带到这个产区。
这个庄园位于蒙塔奇诺-布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)产
区内的西南部，土壤以白色的岩石为主，土质坚硬又缺乏营
养，其它很多农作物在这里只能苦苦挣扎，所以很久以前这
片土地就被佃农们抛弃了。但事实证明，这里是种植葡萄的
理想之地，出产的葡萄注定会成为优质的葡萄酒。
这个历史悠久的庄园，以圣雷斯蒂塔（Saint Restituta）教
区的教堂(意大利语中“pieve”是教堂的意思)命名，占地16
公顷，生产经典的蒙塔奇诺-布鲁奈罗混酿和两种特定葡萄
园酒款——Brunello di Montalcino Sugarille和Brunello di
Montalcino Rennina。PieveSantaRestituta
嘉雅教区果园布鲁奈罗红葡萄酒GAJA PIEVE SANTA RESTITUTA BRUNELLO DI MONTALCINO酿造这款酒的葡萄少量来自Rennina和Sugarille园，并与来自Montalcino东北部地区Torrenieri一个9公顷葡萄园的葡萄混合。Torrenieri的土壤是粘土、凝灰岩和沙子的混合物，而Rennina和Sugarille的土壤是粘土-钙质的。
酿造方式：来自不同葡萄园的葡萄分别发酵和浸渍大约三周。在橡木桶中陈酿24个月后，它们被混合，然后在混凝土桶中陈酿6个月
等级：Brunello di Montalcino DOCG
葡萄品种：Sangiovese
首个年份：2005
评分：Wine Spectator - 94/100（2012）
品酒辞：视觉上具有强烈的色彩。鼻腔中能嗅到浓郁的樱桃、香草、花香和杜松香味。口中感受到的单宁成熟，酸度平衡，结构丰富，余韵悠长。
嘉雅教区果园雷纳红葡萄酒GAJA PIEVE SANTA RESTITUTA BRUNELLO DI MONTALCINORENNINA这款酒由古时候被称为“Rennina”的地区的3块围绕教堂的不毗的葡萄园酿成。这些西南朝向的地块主要由沙土、凝灰岩和黏土组成，葡萄平均藤龄在25年左右。
酿造方式：来自不同园子的葡萄会分开发酵浸渍3周，然后在大木桶中陈酿24个月，混调以后再在水泥罐中陈酿6个月。
等级：Brunello di Montalcino DOCG
葡萄品种：Sangiovese
首个年份：1994（于1990年种植）
评分：
James Suckling – 99/100（2015）
Wine Advocate – 96/100（2015）
品酒辞：这款酒在玻璃杯中颜色深浓，很有力量。慢慢打开后显示出碎石、雪松、薄荷和一把孜然的香气，紧接着深红色的果味也开始迷人地缓缓绽放。在口中，丝滑的质感衬托出酸樱桃和黑莓的果味，圆润的单宁内核和高挑的酸度与之平衡，还有些许甘草和香甜的植物的风味发展出来。余韵长度中等，可以感受到细腻的单宁在耀眼的、抛光的红黑色水果之下，还有一丝薰衣草蔓延。这是一款上等葡萄酒，需要窖藏等待几年才完全绽放。
嘉雅教区果园苏格瑞拉红葡萄酒GAJA PIEVE SANTA RESTITUTA BRUNELLO DI MONTALCINOSUGARILLE苏格瑞拉Sugarille被认为是蒙塔奇诺-布鲁内罗产区内最顶级的表达之一，这是一个朝南的单一葡萄园，占地4.5公顷，主要由粘土和石灰石组成，有泥灰岩的存在。
根据在圣雷斯蒂塔教堂庄园Pieve Santa Restituta内发现的档案，这个地方早在16世纪中期(1541
年)就已经开始种植酿酒葡萄了。“Sugarille”这个名字 来源于 拉丁语的“suber ”，意思是软木橡树，可能因为在当地发现了软木橡树。
酿造方式：发酵和浸渍大约三周，然后在橡木桶中陈酿24个月，再在水泥罐中陈酿6个月。等级：Brunello di Montalcino DOCG
葡萄品种：Sangiovese
首个年份：1995（于1990年种植）
评分：
James Suckling – 97/100 （2015）
Wine Advocate– 97/100（2015）
品酒辞：是一款华丽、具有女性气质的布鲁内罗葡萄酒。它散发出新鲜的红色浆果、大自然中的林地、带灰尘的花朵和白烟的香气，会在杯子里变得更加美味。带着一丝研磨咖啡的芳香，但始终低调而精致。在口中，天鹅绒般的质地几乎包裹住了一个坚实的结构内核，现在已经有了能被感知的迹象，但直到收口才真正感觉得到。黑莓、甘草、鼠尾草和美味香料的纯净感，在悠长的回味中仍有留存，抓口的单宁也从深色花朵和压碎的野莓果的掩映下显露出来。这款酒在早期品尝时可能会显得有些不驯服，但在未来的5到10年里会有更好的表现。
