亲热高净品火锅食材-产品手册

发布时间:2023-3-13 | 杂志分类:其他
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亲热高净品火锅食材-产品手册

多产品线并行多品牌发展PARALLEL MULTI-PRODUCT LINEMULTI-BRAND DEVELOPMENT亲热集团旗下拥有亲热、亲热预食代、涮邦、涮邦火锅汇四个品牌。以“亲热”为代表品牌,以“高净品”为差异化定位,以毛肚、黄喉、猪肚、肥肠为特色产品,坚持产品为王的经营理念,打造了牛副、羊副、猪副、禽副的产品矩阵,形成丰富的产品线和完善的产品结构。成功打通产业上下游供应链,成为集食品生产、生物科技、国际贸易、供应链金融业务为一体,年产值10亿以上的集团化企业。亲热集团专注服务于国内一线品牌和区域龙头品牌,合作上百家火锅餐饮头部品牌,如呷哺呷哺、湊湊、捞王、九毛九、左庭右院、八合里海记等;KA商超系统包含盒马鲜生、永辉、大润发、沃尔玛、华润、胖东来等。电商及新零售系统合作京东、叮咚买菜、朴朴、美团等;并为三全、海欣等多家工业品牌提供 OEM代工服务。中国销售规模最大线上线下全覆盖的火锅食材服务商之一ONE OF THE LARGEST ONLINE AND OFFLINE HOT POT FOOD SERVICE PROVIDERS IN CHINASHUAN BANG H... [收起]
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亲热高净品火锅食材-产品手册
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文本内容
第1页

河南省郑州市金水区居易摩根中心

河南省原阳县先进制造业开发区 高净品火锅食材服务商

产品手册

PRODUCT MANUAL

第2页

关于亲热 企业文化

河南亲热实业控股集团有限公司(以下简称亲热集团)专注于“高净

品”火锅食材的创新研发、规范生产、市场营销及售后服务,是中国第一家

定位于“高净品”的大型综合性实业集团。

亲热集团下设河南禾胜合食品有限公司、河南亲热供应链管理有限公

司、新乡禾悦食品产业有限公司、河南禾之汇进出口贸易有限公司、新乡添

翊生物科技有限公司。集团总部位于河南省原阳县先进制造业开发区,两大

生产厂区,占地35000平方米,生产车间29000平方米,拥有自主研发“高

净品”火锅食材生产线12条,年产值能力超30000吨。历经七年发展,亲

热集团成功打通产业上下游供应链,成为集食品生产、生物科技、国际贸

易、供应链金融业务为一体,年产值10亿以上的集团化企业。

中国第一家“高净品”食材服务商

企业使命 做消费者放心的良心企业

企业愿景 为中国人都能吃上“高净品”食材而奋斗

企业价值观 诚实守信 务实高效 敢于创新 勇于担当

第3页

多产品线并行

多品牌发展

PARALLEL MULTI-PRODUCT LINE

MULTI-BRAND DEVELOPMENT

亲热集团旗下拥有亲

热、亲热预食代、涮

邦、涮邦火锅汇四个品

牌。以“亲热”为代表

品牌,以“高净品”为

差异化定位,以毛肚、

黄喉、猪肚、肥肠为特

色产品,坚持产品为王

的经营理念,打造了牛

副、羊副、猪副、禽副

的产品矩阵,形成丰富

的产品线和完善的产品

结构。

成功打通产业上下游供应链,成为集食品生

产、生物科技、国际贸易、供应链金融业务

为一体,年产值10亿以上的集团化企业。

亲热集团专注服务于国内一线品牌和区域龙

头品牌,合作上百家火锅餐饮头部品牌,如

呷哺呷哺、湊湊、捞王、九毛九、左庭右

院、八合里海记等;KA商超系统包含盒马鲜

生、永辉、大润发、沃尔玛、华润、胖东来

等。

电商及新零售系统合作京东、叮咚买菜、朴

朴、美团等;并为三全、海欣等多家工业品

牌提供 OEM代工服务。

中国销售规模最大

线上线下全覆盖

的火锅食材服务商之一

ONE OF THE LARGEST ONLINE AND OFFLINE HOT POT FOOD SERVICE PROVIDERS IN CHINA

SHUAN BANG HOT POT

第4页

全过程多维度 实时在线监控关键控制点

按照HACCP管理体系实时在线监控生产加工过程的关键控制点,并全程自动

精确调控各工序参数,让生产过程更精确和智能。

双酶联用 精准高效靶向发制技术

率先利用木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶双酶联用,精准高效靶向发制毛肚、黄喉等,

提高制品的弹性、脆度和嫩度。

全程超纯水系统

全程采用超纯水系统,各工艺环节采用多级过滤系统有效保证高净品产品出品

质量。

通过质量三体系认证

中国人民保险(PICC)守护“舌尖安全”

中国人民保险食品安全责任保险单位

高·净·品

占地

35000平方米

高洁净车间

29000平方米

年产值能力

超30000吨

专业设计施工

高洁净工厂

7+辅助功能间

功能全特色强

第5页

牛/羊副系列 猪副系列

禽副系列

亲热精品毛肚

3.5kg

亲热白千层

1kg

亲热牛黄喉

1kg

亲热牛黄喉

1.5kg

涮邦牛黄喉

1.5kg

亲热羔羊肚

1kg

亲热白千层

1.5kg

涮邦白千层

1.5kg

亲热黑千层

1.5kg

涮邦黑千层

1.5kg

亲热臻品毛肚

3.5kg

涮邦毛肚

3.5kg

亲热猪肚条

1.25kg

亲热白卤肥肠

1kg/0.5kg

亲热香卤肥肠

1kg/0.5kg/0.15kg

亲热猪黄喉

1.5kg

亲热小酥肉

1kg

涮邦白卤肥肠

0.5kg

涮邦猪肚条

1.25kg

涮邦9秒大刀腰片

0.15kg

亲热冰鲜鸭肠

1.25kg

亲热冰鲜鹅肠

1kg

亲热冰鲜鸭肠

200g

亲热脱骨鸭掌

1kg

涮邦冰鲜鸭肠

1kg

第6页

亲热毛肚

1.严选上等水牛毛肚,真材实料品质保障

2.采用木瓜蛋白酶技术,杜绝使用化学药水浸泡

3.毛刺饱满,叶片大且肥厚完整(臻品毛肚:叶片半圆形直径>30cm;

精品毛肚:叶片半圆形直径>20cm)

·足斤足两无碎片·既有脆度又有嚼劲·头部品牌都在用

3.5kg固形物≥70%

产品净重2.5kg(±50g)

贮存方式: 保质期:

0-5℃冷藏贮存

-18℃及以下冷冻贮存

净含量:

冷藏45天

冷冻12个月

产品亮点:

第7页

涮邦毛肚

1.严选上等黄牛毛肚,真材实料品质保障

2.采用木瓜蛋白酶技术,杜绝使用化学药水浸泡

3.毛刺饱满,叶片肥厚完整(叶片半圆形直径>20cm)

·足斤足两无碎片·质优价美·性价比之王!

3.5kg固形物≥70%

产品净重2.5kg(±50g)

贮存方式: 保质期:

0-5℃冷藏贮存

-18℃及以下冷冻贮存

净含量:

冷藏45天

冷冻12个月

产品亮点:

第8页

白千层

·根根长度大于10cm

·易吸汁好入味

·鲜香劲脆8秒即食

白煮白千层、涮邦白千层—3.5kg固形物≥70%;产品净重2.5kg(±50g)

熟制白千层—1kg固形物≥63%;产品净重700g(±50g)

贮存方式: 保质期:

0-5℃冷藏贮存/-18℃及以下冷冻贮存

净含量:

冷藏45天/冷冻12个月

1.条形均匀无异腥味,肉质爽口细嫩

2.肚丝叶片完整不碎,层次分明,连丝率高

3.白煮白千层、熟制白千层,不同工艺标准,满足各类餐饮需求

产品亮点:

第9页

黑千层

1.肚丝叶片厚实饱满,完整不碎,条形均匀无异腥味

2.肉质紧密有弹性,口感脆嫩化渣,融合锅底更入味

3.火锅/中餐多场景应用,满足各类餐饮需求

·饱满肥硕 ·肉感十足 ·鲜嫩弹牙有嚼劲

1.5kg固形物≥63%

产品净重1kg(±50g)

贮存方式: 保质期:

0-5℃冷藏贮存

-18℃及以下冷冻贮存

净含量:

冷藏45天

冷冻12个月

产品亮点:

第10页

猪肚条

1.专有去腥提香工艺,55°胡椒水浸泡去腥,新鲜滑嫩,肉香四溢

2.厚薄均匀,切工整齐,条条5cm以上,便捷操作,节省固定成本

3.猪肚鸡火锅/凉拌/爆炒/煲汤...应用场景不设限,满足各类餐饮需求

·免煮免切免处理 ·便捷出品更省心 ·行业头牌放心之选

1.25kg固形物≥80%

产品净重1kg(±50g)

贮存方式: 保质期:

-18℃及以下冷冻贮存

净含量:

冷冻12个月

产品亮点:

第11页

白卤肥肠

1.源头把控,专业清洗,复配配方,超强去腥,确保干净卫生

2.含油10%-15%,香而不腥,油而不腻,微卤入味,口感丰富有嚼劲

3.全熟肥肠出成更高,火锅/中餐/粉面/小吃/烧烤,全方位满足快速出

餐需求

·掌握关键除腥技术 ·干净少油免洗免切 ·全场景应用不设限

500g;产品净重500g

贮存方式: 保质期:

-18℃及以下冷冻贮存

净含量:

冷冻12个月

产品亮点:

第12页

香卤肥肠

1.严选天然香辛料,黄金配比,传统工艺,冷卤入味,卤香经久不散

2.古法工艺,色泽黄亮,口感柔嫩丰腴,嚼出满口生香

3.多种规格,随取随用,一袋即一例,出品零损耗

·天然卤料 ·秘制鲜卤 ·软韧Q弹卤香浓郁

1kg/0.5kg/0.15kg

产品净重1kg/0.5kg/0.15kg

贮存方式: 保质期:

-18℃及以下冷冻贮存

净含量:

冷冻12个月

产品亮点:

第13页

牛黄喉

·精选原料黄金位置 ·口感脆嫩 ·久煮不老

亲热牛黄喉、涮邦牛黄喉—1.5kg固形物≥63%;产品净重1kg(±50g)

熟制牛黄喉—1kg固形物≥63%;产品净重700g(±50g)

贮存方式: 保质期:

0-5℃冷藏贮存/-18℃及以下冷冻贮存

净含量:

冷藏45天/冷冻12个月

1.精挑新鲜黄喉,取中段黄金位置,手掐软嫩,形状均匀

2.精细工艺去油,肉质厚实饱满,口感爽脆不绵,久煮不老

3.发制牛黄喉、熟制牛黄喉,不同工艺标准,满足各类餐饮需求

产品亮点:

第14页

猪黄喉

1.叶片色泽自然光滑,质感柔韧薄脆

2.口感滑嫩,鲜香劲道,清爽有弹性

3.富含优质动物蛋白,无油无杂质,健康美味

·无油无杂质 ·清爽又香脆 ·营养丰富更美味

1.5kg固形物≥63%

产品净重1kg(±50g)

贮存方式: 保质期:

-18℃及以下冷冻贮存

0-5℃冷藏贮存

净含量:

冷藏45天

冷冻12个月

产品亮点:

第15页

冰鲜鸭肠

·独立研发亚冻结锁鲜技术

·更鲜更脆更爽口

1.25kg固形物≥80%;产品净重1kg(±50g)

1kg固形物≥80%;产品净重800g(±50g)

200g固形物≥80%;产品净重160g(±50g)

贮存方式:

保质期:

-18℃及以下冷冻贮存

净含量:

冷冻12个月

1.优选樱桃谷鸭,100%鲜肠加工,根根精挑,全程严控,食安保障

2.独立研发亚冻结锁鲜技术,完美保留鸭肠鲜脆口感

3.多重精细去油去杂质,油脂含量低于5‰,更高品质,更低损耗

产品亮点:

第16页

冰鲜鹅肠

1.5S锁鲜标准,根根精挑,全程严控

2.色泽自然鲜亮,肉质紧实,口感脆嫩鲜滑

3.更宽更长更厚实,单根长度≥30cm

·根根精挑细选 ·更宽更长更厚实

1kg;产品净重1kg

贮存方式: 保质期:

-18℃及以下冷冻贮存

净含量:

冷冻12个月

产品亮点:

净含量:�.��千克

第17页

脱骨鸭掌

1.优选散养鸭掌,传统去骨工艺,无骨多筋更饱满

2.一整只筋肉相连,肉质软糯厚实,入口Q弹嚼劲十足

3.可涮/可卤/可炒,大小适中,花式应用更便捷

·筋多有嚼劲 ·肉厚含汤汁 ·入口Q弹过瘾

1kg;产品净重1kg

贮存方式: 保质期:

-18℃及以下冷冻贮存

净含量:

冷冻12个月

产品亮点:

第18页

羔羊肚

1.严选小月龄羔羊羊肚,独家去膻技术

2.鲜美不膻,肉质细嫩,韧脆适中,饱满挂汁

3.拒绝漂色漂白,天然安全更美味

·独家去膻技术 ·肉质细嫩 ·饱满挂汁

1kg;产品净重1kg

贮存方式: 保质期:

-18℃及以下冷冻贮存

净含量:

冷冻12个月

产品亮点:

第19页

小酥肉

1.原切猪肉,不干不柴,多种烹饪,外酥里嫩

2.地道四川汉源花椒,新鲜蛋液裹浆,还原川渝农家风味

3.无需解冻,随取随用,根根长度7-10cm,出品更美观

·椒麻酥香 ·正宗川渝农家酥肉

1kg;产品净重1kg

贮存方式: 保质期:

-18℃及以下冷冻贮存

净含量:

冷冻12个月

产品亮点:

第20页

亲热商超装

伴随“居家火锅”消费市场崛起,火锅食材成为商超渠道必不可少的销售品类,“亲热”品

牌作为中国头部火锅食材品牌,覆盖沃尔玛、家乐福、大润发、华润、永辉等商超系统,致

力于通过提供优质产品、策略服务、动销支持,与经销商一起入驻更多商超系统。

毛肚/黑千层/白千层/牛黄喉:200g(固形物含量≥60%)

鸭肠/脱骨鸭掌/羔羊肚/牛肚丝:

贮存 冷冻储存一年 箱规 32盒/件

120g

规格

28-30元价格带 高品质 高动销 高利润

区域保护 渠道保护 价盘管理 促销支持和策略支持

第21页

涮邦电商装

渠道专供,主打小份菜,聚焦电商、直播、社区团购等渠道,行业内头部工厂背书,质优价

廉,高速周转,一站式抢占电商火锅类目风口。

毛肚/黑千层/白千层/牛黄喉:150g(固形物含量≥60%)

鸭肠/脱骨鸭掌/羔羊肚/牛肚丝:

贮存 冷冻储存一年 箱规 32盒/件

120g

规格

20元价格带 超高动销

一站式底价

亲热流通装

亲热火锅食材流通装覆盖渠道:BC超、农贸批发、火锅食材超市,为中型客户提供品质保

障,供应稳定,中价格带产品,携手经销商一起深耕渠道。

毛肚/黑千层/白千层/牛黄喉:200g(固形物含量≥60%)

鸭肠/脱骨鸭掌/羔羊肚/牛肚丝:

贮存 冷冻储存一年 箱规 32盒/件

150g

规格

25元价格带 销售团队赋能分销支持

区域保护 渠道保护 价盘管理

第22页

亲热集团战略合作伙伴

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