CONTENT 目录 2023
月刊
2023年第07期
SHANDONG FEED
（07月15日出版）
公众号
主办单位：
《山东饲料》编辑部
支持单位：
山东省饲料行业协会
山东畜牧兽医学会饲料科技专业委员会
承办单位：
电话：18053151505（同微信）
地 址： 济南市历下区文化西路41号
邮 编： 250000
电 话： 0531-87118965 86789299
传 真： 0531-85663187
Ｅ－mail ： 2178242757@qq.com
友情链接： http://www.sdfeeds.com
微信号
《山东饲料》服务畜牧产业 行业品牌展示 18
18 品牌展示★★★
“泉城论坛——2023畜牧饲料兽药峰会暨全市
饲料兽药规范创新高质量发展和安全生产应急
处置演练”成功举办 20
2023年6月份山东饲料行业信息 22
2023年6月份全国饲料生产形势 23
20 行业快讯★★★
快手号 抖音号
豆粕——行情回顾与逻辑辩证 59
当归的生物学功能及其在畜禽业中研究应
用★★★ 62
59 饲料广角
养鸡为什么总是谈通风？ 49
家禽常见病鉴别—鸡冠看鸡病！ 52
防火预警！鸡场夏季安全用电启示录！ 54
49 饲养技术
饲料生产工艺中引起霉变的一个重要因素
43
饲料加工工艺之——饲料混合要点分析 44
区块链技术在饲料产品质量溯源中的应用
46
43 饲料生产
《山东饲料》优秀客户拳头产品推介清单 68
68 产品推荐★★★
产业韧性持续显现 高质量发展稳步推进
——2023年上半年山东省饲料产业形势分析
27
2022年全国饲料工业发展概况 32
生猪产能去化缓慢，三季度猪价反弹空间
有限 34
27 市场分析
敏锐眼光 不懈追求 非凡行动
——张唐之文化思想的感悟启发与传承发扬
36
36 第三只眼★★★
加工 I 生产+运输+料线 26
26 饲问饲答
打赢新阵地，抢跑加速度 ：“我只是想做点
儿跟营养有关的事情” 24
24 牧人牧事★★★
山东饲料协办单位
（排名不分先后）
◆ 山东省饲料工业有限公司
◆ 广东温氏大华农生物科技有限公司
◆ 山东华萌中医药研究有限公司
◆ 山东菁华农牧发展有限公司
◆ 山东鑫谷健康产业有限公司
◆ 南宁市泽威尔饲料有限责任公司
◆ 四川新一美生物科技有限公司
◆ 常州远见机械有限公司
◆ 山东海能生物工程有限公司
◆ 广东百美倚德生物科技有限公司
◆ 金河生物科技股份有限公司
◆ 哈尔滨久久华康科技有限公司
◆ 山东天合饲料集团有限公司
◆ 青岛普兴生物科技有限公司
◆ 山东润牧饲料科技有限公司
◆ 济南百盛同茂牧业有限公司
◆ 山东天普阳光生物科技有限公司
◆ 山东天源饲料（集团）有限公司
◆ 济南祺茂堂生物科技有限公司
◆ 山东鸿希源生物科技有限公司
◆ 山东和众康源生物科技有限公司
◆ 四川蜂汇自然科技有限公司
◆ 无锡市中牧机械有限公司
◆ 北京英惠尔生物技术有限公司
◆ 济南兴基饲料有限公司
◆ 山东创脂生物科技有限公司
◆ 山东腾阳智能装备有限公司
◆ 济南信昌机械科技有限公司
◆ 山东祥维斯生物科技股份有限公司
《山东饲料》创刊于1999年，（月刊，大
16开）由山东省饲料行业协会和山东省畜牧兽医
学会饲料科技专业委员会支持，《山东饲料》编
辑部主办，在行业中具有指导性、前瞻性、信息
性、实用性。
《山东饲料》编辑部现设会务部，设计、发
行部，高端访谈部，专题片制作部，产品推广部
等多个部门。以《山东饲料》、《牧音》杂志，
品牌会展览展示，畜牧通直播间，牧音广播，山
东饲料公众号、视频号、微信、抖音、朋友圈社
群等组成的融媒体。
《山东饲料》杂志纸质版对饲料及大型养殖
企业免费赠阅，添加“SDSL1718”微信号索
取。
随着全媒体营销开展，《山东饲料》编辑
部先后出版了《会议记录本》、《畜牧日历》、
《畜牧业分类名片夹》、《品牌展示》合集等多
本符合市场需求，经济实用的册子；同期主办了
“服务畜牧产业，行业品牌展示会”、“好酵
养杯兔业健康养殖大会”、“天然植物饲养应用
发展大会”并开创了“三人行”品牌会等行业盛
会；参展了全国饲料工业展、东北畜牧展、李曼
大会、VIV、ETC、西南畜牧展、山东畜牧展、
广州饲料展等大型博览会。
《山东饲料》编辑部尽无限可能，全心全意
服务！为您企业宣传、销售添砖加瓦！
《山东饲料》2023版广告征订开启！
直
通
车饲料厂转让
饲料和饲料添加剂厂规划设计、培
训、咨询服务，老厂改造提升指导。
联系电话：13589015666（同微信）
位于大庆市龙凤区龙凤镇刘高手村龙
华新村300号，占地面积8000平米（厂库房
可分为2500-3000平米），水电齐全、距红
岗市场很近，交通便利，拥有饲料生产设
备。可租售，有意者电话、面谈。
联系人：张经理18246673888
行业快讯
N EWS FLASH
- 2 - - 22 - 饲养技术
T ECHNOLOGY
6 月 27 日 -28 日，以“聚焦创新，融合发展”为主题的“泉城论坛—2023 畜牧饲料兽药峰会暨全市饲料
兽药规范创新高质量发展高峰论坛”在济南市历城区融创施柏阁酒店召开。来自济南市八区三县及周边的饲料
兽药企业代表、来自全国的饲料添加剂企业代表、媒体代表、济南市各区县农业农村局代表，以及来自山东省
饲料行业协会、北京市饲料工业协会、内蒙古饲料工业协会、广西壮族自治区饲料工业协会、河南省饲料工业
协会、杭州市饲料工业协会、广州市饲料工业协会、青岛市饲料工业协会的代表嘉宾共计 500 余人参会。
泉城论坛—2023 畜牧饲料兽药峰会暨全市饲料兽药规范创新高质量发展峰会开幕
27 日下午 14：00，峰会在庄严的国歌声中隆重开幕。济南市农业农村局王俊忠一级调研员主持了峰会开
幕仪式，历城区农业农村局副局长、杭州市饲料工业协会李浙峰会长、济南市饲料协会简政会长分别致辞。济
南市农业农村局副局级领导干部袁传溪做峰会主旨讲话并宣布峰会开幕。
安全生产讲座
开幕式后首先进行的是饲料兽药企业安全生产讲座，由山东省饲料行业协会的秘书长李祥明研究员做《饲
料企业看得见的安全风险》的专题讲座。
技术报告
峰会技术报告由山东美事达农牧科技有限公司杨赵
军董事长主持。江苏奥迈生物科技有限公司吴真先生作
《茶多酚在饲料抗氧化剂中的应用》的报告，丹尼斯克（中
国）有限公司张兴会博士主讲《选择优质植酸酶降本增
效》，北京爱绿生物科技有限公司技术服务总监杨强作《植物提取物在家禽生产中的高效应用》的报告，金河
生物科技股份有限公司特邀专家山东省农科院家禽研究所二级研究员秦卓明博士主讲《植物精油和金霉素在家
禽疫病防控中的应用实践》。
企业家论坛
28 日上午 8 点，峰会主题报告之企业家论坛隆重开幕。山东安池农牧科技集团有限公司杜玉诗董事长主
持了论坛。福建深纳生物工程有限公司特邀专家原嘉吉动物营养北亚区品管负责人胡代奎为大家主讲《原料验
收与使用质量控制探讨》，河南省饲料工业协会秘书长、河南农业大学王志祥教授为大家介绍了《河南省饲料
工业发展现状及趋势》，和美华集团刘方波董事长与大家分享《实施融创发展战略》，山东质德农牧科技（集
团）翟长信董事长与大家分享《企业运营系统落地实施感悟》，中国注册会计师、注册税务师天赋大业冀长芬
所长作《金税四期大揭秘—老板财税风险应对三板斧》的报告，宁波银行总行私人银行部高级顾问王越主讲《宏
观经济与大类资产展望》。
几位权威专家的精彩演讲吸引了众多企业的关注，而更多维度、更高层次地探讨农牧行业和企业如何发展
等议题，让在座企业家对行业经济创新发展有了更多思考，也倍感鼓舞。
“中牧实业之夜”欢迎颁奖晚宴
27 日晚 18 点 30 分，“中牧实业之夜”欢迎颁奖晚宴隆重举行，
山东和美集团刘以林总裁主持欢迎晚宴。晚宴冠名单位中牧实业股份有限公
司副总经理、中牧（北京）动物营养科技有限公司董事长、北京市饲料协会轮值
会长王水华先生和济南市农业农村局二级巡视员付良玉先生分别上台致辞。并与
内蒙古饲料工业协会贾志诚秘书长、河南省饲料工业协会王志祥秘书长、山东省
饲料行业协会李祥明秘书长、广州市饲料协会代表、济南市饲料协会简政会长一
起举杯祝贺。
晚宴的会员抽奖活动由济南百盛同茂牧业有限公司于海明董事长主持，奖品
由广州市富泉生物科技有限公司赞助，共抽出三等奖 20 名、二等奖 5 名、一等
“泉城论坛—2023 畜牧饲料兽药峰会暨全市饲料兽药
行业快讯＼2023＼第07期
- 23 - - 3 -
饲养技术＼2023＼第05期
规范创新高质量发展和安全生产应急处置演练”成功举办
奖 2 名，特等奖 1 名。富泉生物张本强副总和晚宴酒水赞助山东金铸基药业有限公司聂婧副总分别致辞。幸
运获奖者分别上台领奖，大家以掌声和美酒表示祝贺。
刘以林总裁主持中说：喝酒是对夜晚的尊重、喝醉是对酒的尊重。晚宴气氛持续高涨，会员与嘉宾朋
友们一起度过快乐难忘的夜晚！
颁奖
2022 年，我会一位创始副会长因病突然离世，在得知他高堂健在（93 岁老父亲和 88 岁老母亲），生
活有困难。几十位企业家送来慰问金，帮助他的家人。济南市饲料行业工会联合会、济南市饲料协会这些爱
心人士颁发“济南市饲料行业扶危济困慈善捐助先进个人”。
2022 年，济南市共有 34 家饲料企业和 12 家兽药企业获得山东省饲料兽药生产企业质量安全信用分级
评定优秀企业（A 级）。济南市农业农村局刘广海处长主持济南市饲料兽药生产企业质量安全信用分级挂
牌仪式并为获得优秀企业（A 级）挂牌。
协会和工会时间
济南市饲料协会秘书长、济南市饲料行业工会联合会主席李敬主持会议，济南
市总工会职工服务中心王晓主任做《济南市职工大病互助保障等项目介绍》报告。
最后播放了协会工作视频，汇报协会一年来的工作情况。
与兄弟协会交流学习
会前，内蒙古饲料工业协会贾志诚秘书长一行九人来到国内领先的观光农业项
目济南安普瑞禽业有限公司和国内领先的安池集团动物营养研究院参观交流。
会中，贾志诚秘书长代表内蒙古饲料工业协会向济南市饲料协会赠送礼物。
会后，河南省饲料工业协会王志祥秘书长一行三人来到国内领先的 SPF 种鸡和商
品鸡养殖济南鑫盛达生物工程有限公司和山东齐鲁中牧生物科技有限公司参观交流。
2023 济南市饲料兽药安全生产应急处置演练
2023 年 7 月 27 日上午 10 点，山东省畜牧兽医局、济南市农业农村局、高新区
发展保障部在山东和美华农牧科技有限公司内组织进行安全生产应急处置演练（火
灾事故专项应急演练、有限空间作业事故现场处置演、物体打击事故现场处置演练）。
山东省畜牧兽医局林海处长，济南市农业农村局副局级领导干部袁传溪同志，饲料兽药管理处刘广海处长、
都朝霞副处长，济南市农产品质量安全中心时冉冉副主任、莫贞峰副主任，济南高新区发展保障部农业农村
与乡村振兴办公室赵朋主任，济南市饲料协会简政会长，和美华集团董事长、总裁刘方波先生，各区县饲料
兽药监管的各位领导，全市饲料兽药生产企业负责人、安全生产负责人，省市媒体、孙村消防队等有关人员
共计 230 余人参加了本次演习活动。
兽用抗生素减量行动
济南市农业农村局王俊忠一级调研员主持会议并对减量行动再部署、再安排、再动员。莱芜区畜牧兽医
事业发展中心主任李超群介绍本区兽用抗生素减量行动实施情况，济南市农产品质量安全中心朱剑英研究员
做相关专业讲座。
结语
走过了 20 年发展历程的济南市饲料协会在举办本届泉城论坛峰会中得到了众多行业
企业的大力支持和业界嘉宾及会员朋友的热情参与，我们对大家表示真诚的感谢！期待
来年的泉城论坛与你们再相会！我们不见不散！
行业快讯
N EWS FLASH
- 24 -
一、饲料产品生产情况
根据全省样本企业数据测算，2023年6月，全省工业饲
料总产量387.56万吨，环比下降2.19%，同比增长9.78%。其
中配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料产量同比以上升
为主，环比均有所下降。主要配合饲料、浓缩饲料、添加剂
预混合饲料产品出厂价格同环比以下降为主。
二、玉米和豆粕价格及使用情况
2023年6月山东玉米价格触底反弹，基层余粮有限叠加
储备库收购，部分贸易商惜售，深加工企业根据库存情况灵
活调整报价。6月山东玉米均价2756元/吨，同比下跌5.1%，
环比上涨0.1%；多地小麦质量受损，优质粮源供应紧俏，部
分农户挺价惜售，小麦价格小幅上涨；新麦上市增加，制粉
企业开机上升，供应增加，麸皮价格止涨回落。6月山东麸
皮均价2130元/吨，同比上涨2.2%，环比下跌4.0%；6月山
东小麦均价2706元/吨，同比下跌12.9%，环比上涨0.4%。
干旱天气炒作持续发酵，美国大豆价格急速上涨，新作
合约涨至三个月高位，市场看涨情绪高涨，提振豆粕现货价
格止跌反弹，但进口大豆供应充足，油厂开机率保持高位，
豆粕供应宽松，库存持续攀升，豆粕价格反弹幅度受限，豆
粕月度均价小幅下跌。6月山东豆粕均价3863元/吨，同比下
跌7.8%，环比下跌6.7%；6月山东棉粕均价3874元/吨，同
比下跌10.3%，环比下跌5.3%。
2023年6月，全省饲料企业生产的配合饲料中玉米用量
占比为24.85%，同比下降5.81个百分点；配合饲料和浓缩饲
料中豆粕用量占比为13.49%，同比增长1.01个百分点。
三、饲料添加剂价格情况
添加剂方面，国内维生素市场成交一般，下游用户小
批量补货为主，烟酰胺原料价格持续上涨，部分厂家限量签
单，发货紧张，贸易市场惜售，价格持续上涨。据测算，6月
份饲料中维生素使用成本同比下跌39%左右，环比上涨2%。
氨基酸厂家开工率维持低位，主流企业挺价意愿较
强，报价偏强上涨，市场成交一般，氨基酸价格小幅上
涨。6月赖氨酸盐酸盐均价8.77元/kg，同比下跌23.07%，
环比上涨1.50%；赖氨酸硫酸盐均价5.42元/kg，同比下跌
16.62%，环比上涨0.18%；蛋氨酸均价17.06元/kg，同比下
跌15.92%，环比上涨0.89%；苏氨酸均价11.42元/kg，同比
下跌0.26%，环比上涨12.07%。
四、政务汇集
6月8日，为进一步强化饲料生产企业监督管理，督促企业
落实产品质量和安全生产两方面主体责任，保障饲料和畜产品
行业快讯＼2023＼第07期
- 25 -
2023年6月份全国饲料生产形势
农业农村部畜牧兽医局
中国饲料工业协会 2023年7月17日
据样本企业数据测算，2023年6月，全国工业饲料产量2629
万吨，环比下降1.3%，同比增长9.6%。主要配合饲料、浓缩饲
料、添加剂预混合饲料产品出厂价格环比以降为主。饲料企业生
产的配合饲料中玉米用量占比为34.2%，同比增长0.4个百分点；
配合饲料和浓缩饲料中豆粕用量占比14.0%，同比下降1.0个百分
点。
2023年上半年，全国工业饲料总产量14930万吨，同比增长
7.0%。其中，配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料产量分别
为13866万吨、667万吨、336万吨，同比分别增长7.0%、2.2%、
17.3%。主要配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料产品出厂价
格同比以增为主。
注：本数据为截至7月10日样本企业测算值，全国饲料产量
以年度公布为准。
来源：农业农村部畜牧兽医局 中国饲料工业协会
表1 2023年6月全国工业饲料生产情况
项目 产量 配合饲料 浓缩饲料 添加剂预
混合饲料
2023年6月（万吨） 2629 2450 109 59
环比变化（%） -1.3 -1.3 -2.8 -0.6
同比变化（%） 9.6 9.5 5.6 20.8
2023年1-6月
（万吨） 14930 13866 667 336
累计同比变化（%） 7.0 7.0 2.2 17.3
表2 2023年6月饲料企业配合饲料平均价格
项目
配合饲料 配合饲料
产品加权
平均价
育
肥猪
蛋鸡
高峰
肉
大鸡
鲤鱼
成鱼
2023年6月
（元/公斤） 3.66 3.41 3.82 5.38 3.70
环比变化（%） -0.7 -0.9 -0.9 -4.2 -0.8
同比变化（%） -1.1 -0.2 -1.1 2.4 -0.9
2023年1-6月
平均（元/公斤） 3.74 3.49 3.92 5.46 3.78
累计同比变化
（%） 2.8 4.1 4.1 5.8 3.6
表3 2023年6月饲料企业浓缩饲料和添加剂预混合饲料平均价格
项目
浓缩饲料 添加剂预混合饲料
育肥猪 蛋鸡
高峰 肉大鸡 4%
大猪
5%蛋
鸡高峰
5%肉
大鸡
2023年6月
（元/公斤） 5.50 3.91 4.56 4.81 4.64 5.32
环比变化（%） -1.1 -1.4 -1.3 0.1 -0.2 -1.6
同比变化（%） -2.0 -0.7 -2.2 -3.0 -2.0 0.2
2023年1-6月
平均（元/公斤） 5.66 4.04 4.70 4.86 4.61 5.45
累计同比变化
（%） 2.3 4.6 3.0 -0.9 -1.3 1.4
质量安全，山东省畜牧兽医局发布《关于进一步加强饲料生产企
业管理 促进饲料行业高质量发展的通知》(鲁牧政字〔2023〕8
号)。通知主要内容：一、督促饲料企业全面落实两个主体责任。
二、严把饲料生产许可准入关。三、强化监管执法衔接联动。
6月8日，山东省畜牧兽医局发布《关于印发饲料和饲
料添加剂生产许可现场审核表细化条款的通知》(鲁牧政字〔
2023〕9号)，对农业农村部制定印发的《饲料和饲料添加剂
生产许可现场审核表》中对制度记录要求的相应条款进行了
细化，并随通知给出现场审核表细化条款表。此举旨在进一
步细化饲料和饲料添加剂生产许可现场审核，增强生产许可
现场审核表相应条款的可操作性和实现留痕可追溯。
6月21日，山东省饲料行业协会发布《关于认定先进集体
和先进个人活动的通知》（鲁饲协字〔2023〕12号），认定
类别包括“2023山东十大领军饲料企业”等十个集体项目，
以及“山东饲料行业功勋人物”等六个个人项目。目前认定
工作正在有序进行。
注：月度饲料产量数据，为截至于7月15日“中国饲料工
业统计信息系统”企业上报值汇总；全省饲料产量以年度公
布为准。饲料产品价格情况由博亚和讯提供。政务汇集以农
业农村部、省畜牧兽医局等业务主管部门正式发布为准。
打赢新阵地，抢跑加速度：
“我只是想做点儿跟营养有关的事情”
——访四川蜂汇自然科技有限公司副总经理叶玉龙
本刊记者：晚舟
在美丽富饶的四川成都，有这样一群人，
他们敢想敢为，力争先锋，他们面对千载难逢的
风口，把战略机遇转换成发展红利。人杰地灵之
地，蜂采百花之处，汇聚自然菁华，垒作累累硕
果。叶玉龙和他的团队，在百舸争流之中赢得了
时代的掌声。
四川蜂汇自然科技有限公司叶玉龙副总经理
儒雅而谦和，他说，时代洪流之下，我只是想做
点儿跟营养有关的事情。
打赢新阵地
四川蜂汇自然科技有限公司，专心专注于破
壁蜂花粉的生产研制，是国内率先在畜牧业开展
蜂花粉应用研究的创新型高科技食品企业。在生
产技术与降本增效方案上，公司做了大量原创性
的研究工作。目前，已获得13项国家专利和5项高
新软著。
破壁蜂花粉，植物生命的精华。在诱食、抗
腹泻上，似血浆而胜于血浆。同时，也是一种非
常理想的免疫护肠促长剂。而取得这一成就的背
后，是叶玉龙副总经理和他背后团队孜孜不倦的
追求。
叶玉龙副总经理，毕业于西南农业大学，专
业为动物营养与饲料加工。偶然契机，叶总接触
到了蜂花粉，在历经无数次的阻碍和失败中，他
发现了自己的天赋和热情：抢跑加速度，只做蜂
花粉。
破壁蜂花粉作用范围很广。目前，已广泛应
用于食品、药品、保健品、化妆品领域。
在人体上，全世界几千年的食用佐证：蜂
花粉是一种理想的功能性营养源，对“营养不良
（缺乏、不平衡）、胃肠问题（消化、吸收、分
泌、微生物群调节）、氧化应激与炎症、免疫、
代谢紊乱、心血管疾病”等，有很好的预防和再
- 26 -
牧人·牧事
平衡作用，以防止病理生理过程恶化。具体适用于：①
胃肠疾病：胃口差、消化不好、消瘦、便秘、腹泻、胃
胀、反酸、萎缩性胃炎、结肠炎等；②免疫问题：体弱
多病、易感冒、易疲劳；③内分泌紊乱：贫血、经期、
粉刺、痤疮；④肝问题：脂肪肝、酒精肝、提升酒量解
酒；⑤肾问题：前列腺炎、补肾强腰；⑥心脑血管问
题：高血脂、高血压、冠心病等六大方面，有着明显的
作用效果。健康或患病成年人：10-30克/天/人，3天至2
个月内效果看得见。
在动物上，蜂花粉主要作用于五脏六腑，通过“提
高诱食增产增重、改善胃肠道消化环境、促进组织器官
生长发育、减少肠道氧化应激与炎症”四大机理，重建
胃肠消化免疫，3天激活，7天显效，让动物更健康，
对饲料利用更彻底。具体作用效果表现为：诱食好、腹
泻少、增重快、免疫强。破壁蜂花粉是血浆蛋白粉、奶
粉、酵母水解物、酵母培养物、酵母细胞壁、乳清粉、
鱼粉、鸡肝粉等优质原料理想的协同物或者替代物。可
通过重新选择优质原料种类和使用量，进行同营养水平
优化，显著降低配方成本，节粮减排。在未来兽用抗菌
药使用减量化和可能禁用ZnO问题上，作用效果更是不
可估量。
生产技术上，蜂花粉一定要破壁，更有利于营养素
释放，消化吸收更彻底，可减少浪费，应用成本更低，
作用效果更快、更显著。
放大坐标系，找准参照物
“我们2008 年开始研发，到2010年，把这个产品
开发成功了，就快速推向市场。由于种种原因，期间我
们中断了一段时间，直至2017年重新立项。蜂花粉其实
属于食品行业，我们当时出发点是把这个产品是引用到
畜牧业的应用。在几年的创新之下，蜂花粉横跨两个领
域，这算是一个小小的突破。面对这种新颖的产品，困
难总是重重阻碍。破壁技术是壁垒，应用方案是难点，
叶总说，“光做一些配方调整，然后再进行动物上的应
用，就是在验证这个板块大概也有5个人的参与。”在叶
总的带领下，降本增效、简单替代，用新方法解决旧疑
难，与此同时，公司深入研讨，跟高校进行合作。
项目从 2008 年一开始，合作的第一个学校就是西
南大学，后面紧接着跟四川大学、四川中药大学合作，
从2021年开始，公司又跟四川农业大学合作，迄今为止
已经有四所大学合作。四川蜂汇自然科技有限公司通过
战略合作协议，以共融促进共创，以共赢创赢共享，在
利用专业知识的基础上，打造出了公司产品本身的硬核
实力。
积蓄力量，用匠心守望初心
叶玉龙副总经理在不断追求的过程中，拥有了广阔
的视野和深厚的功底，细水长流的平凡岁月里，他用行
动诠释着担当和使命。基于对产品的认可，破壁蜂花粉
在许多客户之间口碑相传，产品无论是在品质，效力，
还是在性价比等，都得到一致好评。像蜜蜂一样勤勤恳
恳的可贵品质，在蜂汇自然人身上体现的淋漓尽致。
正是如此，叶玉龙副总经理在这条精分赛道上愈博
愈专，他说，“希望我们能借助这得天独厚的地势，把蜂
产业做强做大，希望我们能通过自己的绵薄之力，为动物
健康、为畜牧业作出一丝贡献。”
采访后记
做点儿与营养有关的事情，这个不平凡的事情，成
为了叶玉龙副总经理的人生信仰。叶玉龙副总经理身上
带着一种大隐隐于市的魄力，相信在未来，叶玉龙副总
经理和他的团队，会在国际大舞台崭头露角。
- 27 -
牧人·牧事
- 28 -
饲问饲答
F eeding questions and answers
以下解答由广西大学沈水宝博士团队廖莹、刘巍硕士
研究生、饲料加工与质量安全防控技术平台根据下面文献
编译。
Q：饲料生产、运输过程和料线输送对颗粒耐久性
（PDI）、含粉率和营养成分的影响
A：试验1
本试验旨在探究畜禽饲料在生产过程中不同工段的颗
粒质量及细粉的营养成分。试验选取4种猪饲料和2种鸡饲
料，在3周内，每种日粮生产7至10批次，每次生产时待稳
定出料后，每15至20 min收集一份1 kg的颗粒饲料样品。
采样部位（如图1）分别位于制粒机下料口、冷却器下
料口、后喷油处及卸料口装车前。在制粒机下料口收集的
样品立即放入台式颗粒冷却器中，以迅速降低颗粒温度至
室温（22±2 ℃）。检测颗粒耐久性（PDI）和含粉率。
加工 I
生产+运输+料线
结果表明，畜禽饲料在加工过程不同工段饲料颗粒PDI
差异显著(P < 0.05)；饲料颗粒PDI从制粒机到后喷油处呈上
升趋势，在后喷油处至卸料口处呈下降趋势。在冷却器与后
喷油之间PDI增幅最大(6.3%)。PDI的增加伴随着含粉率的增
加而增加，易碎的颗粒经过各工段逐步粉化，从而留下PDI
较大的饲料颗粒。
从制粒机到冷却器含粉率接近，颗粒离开冷却器到卸料
口处，粉化率增加(P < 0.05)。冷却器到后喷油之间以及后喷
油和卸料口之间粉化率分别为增加5.7%和6.3%。在混合机中
施用的喷油会大大降低颗粒质量，因此很多饲料企业采用后
喷油方案。本实验结果表明，喷油后油脂可能会软化颗粒，
导致PDI降低。
结果表明，与饲料颗粒相比，细粉中的干物质和乙醚浸
出物含量较多（P < 0.05），ADF含量略多（P < 0.08），而
CP含量较低（P < 0.05）。
- 29 -
市场分析＼2023＼第07期
- 30 -
市场分析
M ARKET
- 31 -
市场分析＼2023＼第07期
- 32 -
市场分析
M ARKET
- 33 -
市场分析＼2023＼第07期
- 34 -
市场分析
M ARKET
01 饲料工业总产值继续增长
全国饲料工业总产值13168.5亿
元，比上年增长7.6%；总营业收入
12617.3亿元，增长8.0%。其中，饲
料产品产值11816.6亿元、营业收入
11363.8亿元，分别增长7.8%、8.2%；
饲料添加剂产品产值1267.7亿元、营
业收入1167.9亿元，分别增长9.8%、
5.2%；饲料机械产品产值84.2亿元，
下降26.9%，营业收入85.6亿元，增长
11.1%。
02 工业饲料总产量突破3亿吨
全国工业饲料总产量30223.4万
吨，比上年增长3.0%。其中，配合饲
料产量28021.2万吨，增长3.7%；浓缩
饲料产量1426.2万吨，下降8.1%；添
加剂预混合饲料产量652.2万吨，下降
1.6%。分品种看，猪饲料产量13597.5
万吨，增长4.0%；蛋禽饲料产量
3210.9万吨，下降0.6%；肉禽饲料产
量8925.4万吨，增长0.2%；反刍动物
饲料产量1616.8万吨，增长9.2%；水
产饲料产量2525.7万吨，增长10.2%；
宠物饲料产量123.7万吨，增长9.5%；
其他饲料产量223.3万吨，下降7.2%。
从销售方式看，散装饲料总量10703.1
万吨，比上年增长18.5%，占配合饲料
总产量的38.2%，提高4.8个百分点。
03 饲料添加剂总产量小幅下降
全国饲料添加剂总产量1468.8
万吨，比上年下降0.6%。其中，单
一饲料添加剂产量1368.7万吨，增长
0.1%；混合型饲料添加剂产量100.1
万吨，下降8.8%。氨基酸产品产量
449.2万吨，增长5.6%。微生物、非蛋
白氮等产品产量保持增长，分别增长
6.7%、59.1%。维生素产品产量150.0
万吨，下降15.4%。矿物元素、酶制
剂、抗氧化剂等产品产量分别下降
0.7%、12.5%、14.1%。
04 企业经营规模有所调整
全国年产百万吨以上规模饲料企
业集团36家，比上年减少3家，合计饲
料产量占全国饲料总产量的57.5%，比
上年减少2.2个百分点。有6家企业集
团年产量超过1000万吨。全国年产10
万吨以上规模饲料生产厂947家，比上
年减少10家，合计饲料产量17381万
吨，比上年下降1.8%，在全国饲料总
产量中的占比为57.5%，比上年下降
2.8个百分点。全国有13家生产厂年产
量超过50万吨，比上年减少1家，单厂
最大产量127.6万吨。
2022年
全国饲料工业发展概况
2022年，全国工业饲料产值、产量双增长，产品结构调整加快，规模企业经
营形势总体平稳，饲料行业创新发展步伐加快。
◆ 作者：黄庆生
- 35 -
市场分析＼2023＼第07期
05 优势区域布局保持稳定
全国饲料产量超千万吨省份
13个，与上年持平，分别为山东、
广东、广西、辽宁、河南、江苏、
河北、四川、湖北、湖南、福建、
安徽、江西。其中，山东省产量达
4484.8万吨，比上年增长0.2%；广
东省产量3527.2万吨，下降1.3%。山
东、广东两省饲料产品总产值继续保
持在千亿以上，分别为1712亿元和
1517亿元。全国有22个省份的饲料产
量比上年增长，其中宁夏、福建、内
蒙古、安徽、河南等5个省份增幅超过
10%。
06 配方结构趋向多元化
全国饲料生产企业的玉米用量比
上年增加30.1%，在配合饲料中的比例
比上年提高7.0个百分点。菜粕、棉粕
等杂粕用量增长11.5%，在配合饲料和
浓缩饲料中的比例比上年提高0.3个百
分点。小麦、大麦用量大幅减少，高
粱用量大幅增加，麦麸、米糠、干酒
精糟（DDGS）等加工副产品用量较快
增加。
07 产品创新加快推进
全年通过评审核发饲料添加剂新
产品证书5个，枯草三十七肽和腺苷
七肽为首次批准的生物肽类饲料添加
剂。批准扩大4个饲料添加剂品种的适
用范围，增补1种原料进入《饲料原料
目录》。
- 36 -
市场分析
M ARKET
生猪产能去化缓慢，
三季度猪价反弹空间有限
作者：崔海军
供应方面，虽然二季度生猪出栏量
持续下滑，且出栏体重下行，但同比仍维
持高位，总体供应仍然宽松，需求方面，
在季节性及节假日等因素刺激下二季度国
内餐饮消费有所复苏，但未来的餐饮消费
仍然不太乐观。仅就猪肉而言，受到屠宰
企业建库下降影响，二季度消费量环比减
少，猪肉实际消费偏弱，因此二季度生猪
市场从整体上看供过于求。产能方面，自
繁自养及外购仔猪利润持续为负，且饲料
原料成本继续抬升，利润改善的可能性不
并不大，随着仔猪价格的快速回落，养殖
产能去化速度有望加速。
由于三季度对应能繁母猪配种周期未
出现明显问题，在生长过程中也没有大规模
疫病发生，叠加国内冻肉库存相对充足，预
计三季度生猪产能较大，供应面仍然宽松。
三季度的需求除了节假日的备货外，整体上
处于传统的淡季。因此，预计生猪市场仍然
供过于求，行情可能会发生阶段性的反弹，
但反弹空间并不会太大。
二季度我国生猪价格延续回落态势，
从地域上表现为北强南弱，东北及华北地区
跌幅小于西南和华南地区，这主要是由于在
猪价上涨过程中，南方地区的补栏数量明显
高于北方，这使得近期南方产能相对更加充
足。此外近期的高温导致的北方地区配种成
功率下降，仔猪供应放缓，这也是加速了南
北猪价的分化。不过从整体看，全国生猪产
能仍处于释放期，供应压力较大，猪价仍处
于下降通道。相对于现货，期货走势更为羸
弱，盘面结构呈现近弱远强的特征，近远月
跌幅逐渐递减，其中07和09两大主力合约
跌幅达到13%和11.7%。
先从供给方面看，受到前期能繁母猪
产能快速释放影响，二季度生猪出栏量继续
维持高位，同比或将明显上涨，不过预计生
猪6月份出栏环比下降约为1%，这还需要国
家统计局的数据证明。从整个二季度来看，
生猪出栏量逐月下滑，4到6月份环比转负后
逐步加深，这可能是与今年的高温对配种的
影响有关。二季度的生猪出栏体重同样呈现
逐月下滑态势，这首先与生猪养殖亏损较大
有关，其次还与养殖户的压栏惜售及二次育
肥明显较少有关，最后就是随着天气的转暖
大体重猪源需求量的下滑。
根据生猪养殖周期，三季度生猪出栏
量对应于2022年9月到11月的能繁母猪出栏
以及配种情况，在此阶段能繁母猪出栏呈现
逐月上涨态势，叠加三季度气温降低，高温
导致的配种率下降现象将会减弱，因此三季
度生猪市场维持高供应状态。不过三季度市
场可能出现阶段性的供给收缩，随着猪价的
连续回落，养殖户挺价意愿再起，二次育肥
- 37 -
市场分析＼2023＼第07期
现象明显减少，价格的持续回落
也会导致后续的收储情况，因此
三季度中后期可能会因为价格的
变化而供应略有收紧。
再从需求方面，二季度市场
消费有所回暖但力度有限，国家
统计局数据显示，4-5月期间国
内社会零售品消费总额同比增加
18%到12%，其中餐饮类消费同
比增加43.8%到35.1%，数据看
似较好，但这是在去年同期数据
较差所导致的，可以说当前整体
餐饮类消费仅仅恢复到疫情前水
平，二季度密集的节假日对餐饮
消费拉动作用有限。
由于猪价的持续走低，二季
度猪肉冻品库存增速放缓，远远
低于一季度，造成主动建库数量
较少的原因除了猪价走低，屠宰
企业建库意愿不强外，还有就是
当前库存已经相对较高，继续建
库将面临较大的资金压力。
其他肉类冲击也是影响猪肉
消费的原因之一。虽然猪肉整体
处于较低水平，但偏弱的消费依
然维持，这可能源于以下两个原
因：一是禽类及反刍养殖数量近
年来持续增加，二是在过去几年
国内肉类消费结构发生了一定变
化，食堂团膳类消费结构具有一
定的刚性，三是随着居民消费水
平的改善，健康意识的提高，禽
类、水产、反刍等消费占比逐步
提高。预计近年来猪肉仍然存在
着被继续替代的可能。
今年入夏以来，高温袭扰，
如果这种情况继续延续，对于原
本就是传统消费淡季的三季度，
将对需求带来更大的冲击，高位
的冻品库存都会对可能发生的价
格反弹造成压力，如果价格发生
阶段性反弹，冻品的流出将会冲
击二季度消费。
养殖利润和产能方面，从
整体来看，二季度外购仔猪及自
繁自养亏损每头200到300元左
右，其中由于2022年11月仔猪价
格逐步回落，导致外购仔猪利润
有所好转。不过随着母猪价格的
反弹上涨，自繁自养成本端将面
临较大压力。饲料价格在二季度
出现了小幅回落，受到二季度玉
米价格较大跌幅影响，小麦价格
带动能量类饲料出现了较大幅度
下跌，不过豆粕在二季度先涨后
跌。从整体来看，随着大豆、玉
米供应的恢复，饲料价格有望继
续回落。综合来看，除了阶段性
利好带动外，预计三季度猪价走
势仍然较弱，基于母猪及仔猪价
格相对较高，三季度养殖面临较
大的亏损压力。
农业农村部数据显示，2季
度国内能繁母猪存栏呈现持续去
化态势，但是去化速度较为缓
慢，这一点可以从淘汰母猪与商
品猪的比价可以看出，二季度淘
汰母猪与商品猪的比价长时间维
持在0.72到0.75以上的高位。这
主要是因为一季度补栏了新增母
猪，与此同时淘汰了不少低效母
猪，生猪产能实现了部分更迭，
但整体母猪数量去化相对较慢，
此外仔猪价格较高也是导致二季
度母猪产能去化缓慢的另一个原
因。虽然生猪价格一直延续下
跌，但仔猪价格整体相对较强。
不过进入6月份后，仔猪价格快速
下滑，这在一定程度上验证了产
能较大的事实，预计随着出售仔
猪利润亏损，仔猪价格将以弱势
为主。
结合供需及产能情况来看，
三季度生猪行情可能发生阶段性
反弹，但从长期来看以弱势为
主，这主要是由生猪的生长周期
决定的，而且今年以来并没有发
生大规模的疫病，三季度生猪产
能仍然相对宽松。即便生猪价格
体重下行，国内冻品库存也可以
补充到市场，从而抑制价格的反
弹。三季度需求缺乏亮点，整体
上生猪市场呈现供大于求的格
局。期货方面，随着价格的跌跌
不休，养殖户压栏惜售及二次育
肥的意愿或有所提高，随着现货
价格的触底反弹，09合约或将迎
来阶段性的上涨行情，但后续大
方向以弱势为主。
- 38 -
第 三 只 眼
敏锐眼光 不懈追求 非凡行动
——张唐之文化思想的感悟启发与传承发扬
先天下之忧而忧，后天下之乐而乐！
鲁迅先生曾说过，我们从古以来，就有埋头苦干的人，有拼命硬干的人，有为民请命的人，有舍身
求法的人……这就是中国的脊梁。
四面湖山归眼底，万家忧乐到心头。同
理，中国的三农领域，就有张唐之先生这样
致力于行业的引领与创新、专业人才的培养
和输出、文化理念的传递和弘扬、经营方法
的开放与分享埋头苦干、拼命硬干的人，他
就是中国农牧行业的脊梁。
可惜，天不假年，世与我乖。中国农牧
行业的精神教父、集企业家、战略家、思想
家、社会活动家于一身的“大家”张唐
之先生，倏忽间离开了他一生挚爱、
矢志不移、心心念念、利他成就的
这片热土。据考证，截止到目前
为止，中国农牧行业称之“精神
教父”的唯有张唐之先生一人！
中国农牧行业精神教父、改
革开放后第一代企业家的独特价值
内涵，到底体现在哪里？我曾在六和
集团、张唐之老板身边工作多年，一直
沐浴着六和经营文化理念成长提升。我的感
悟就是，张唐之老板拥有敏锐眼光，不懈追
求，非凡行动，是一位将商道、商德和时代
性担当有机结合在一起的新农商、新儒商，
中国农牧行业精神教父的独特价值内涵就体
现在唐之老板非凡卓越的企业家精神上。
在张唐之企业家及其精神的引领下，通
过人才第一、双赢道路、三大战略、四字文
化、五大融合、六大关系实现差异化运
营，六和集团、亚太中慧集团在农
牧行业脱颖而出。企业可以向市场
和社会输出四种东西：产品、服
务、人才、思想。绝大多数企业
只能输出前两种，少数企业可以
输出第三种，能够输出第四种的
企业少之又少，可谓凤毛麟角。早
期的六和集团、亚太中慧集团就是这
少之又少的企业，其董事长张唐之先生
◆ 作者：邱纯义
- 39 -
第 三 只 眼
的思想深深地影响了整个农牧行业。
桃李不言，下自成蹊。唐之先生
创业33年，用他卓越的成就和崇高典
范书写了绝无仅有的传奇经历，留给
广大农牧行业乃至新三农领域诸多的
精神财富，汇聚成独具特色与内涵的
“唐之思想”，化为潺潺不断的精神
源泉，供后人学习借鉴续写华章与传
奇。大力传承发扬张唐之文化思想成
为广大农牧人的使命和责任。
一、企业家张唐之及其精神的
特征内涵
放眼全局，多年以来，一大批优
秀企业家在波澜壮阔的历史进程中迅
速成长，为促进经济社会发展、增强
综合国力作出了重要贡献，也积淀形
成了以爱国情怀、创新精神、诚信操
守、责任担当、国际视野为核心内涵
的优秀企业家精神。
基于新型政商关系的要求，建
立企业和政府亲清、和谐、相融、共
生新业态，畜牧业界的新儒商企业家
群体正在形成。看他们不是挣了多少
钱，而是承担了多少社会责任；在农
牧业提质增效和高质量发展中、在乡
村振兴和精准扶贫中发挥了什么作
用；不是讲排场和讲吃喝，而是讲政
治、讲规矩、讲修养、讲正能量。
张唐之先生就是典型具备大格局
的企业家和农牧业界的新儒商。他的
身上深深地体现出企业家的十大独特
特征：
1、注重个人修养，有较高的文化
素质；
2、强化文化管理，以培德育人来
推动企业发展；
3、注重外圆内方，低调做人，高
调做事；
4、诚信经营，注重企业长远发
展；
5、与新时代同频共振，顺势而为
科学决策；
6、心系绿色发展，立足新型生态
模式；
7、以人为本，知人善用，激活人
的潜能；
8、注重合作，善于整合各种有价
值的资源；
9、成就客户，齐创共享，营造新
型合作关系；
10、具有较强的责任担当和使命
追求，促进社会文明进步。
作为领袖型企业家，如何修炼高
尚的人格，具备引领行业的动力和能
力？我们呼唤大格局的新领袖和商业
模式。从唐之老板倡导的“中国农业
是最具发展空间的产业”“中国农业
是中产阶级的摇篮”“健康食品是良
心产业、稳定产业”，到目前农牧产
业呈现亟需整合、竞争格局从内卷到
外展的态势，发扬新型企业家精神，
在农牧行业高质量发展、乡村振兴的
宏伟事业中再创佳绩是行业的期盼，
是时代的呼唤！
时代呼唤英雄，英雄造就时势。
时代呼唤新农商，时代呼唤新型农
业企业家，三农行业乃至企业界呼唤
大格局的社会企业和企业家，有大爱
者，可立大志；有使命者，才会有势
不可挡的信心与力量。当企业的使命
是全力以赴为民众为社会服务，天地
间就会赋予企业足够的能量。这就是
中华文化所呈现的，大仁大义，仁者
无敌。
新三农的企业家精神需要传承和
发扬光大，尤其在当下的行业发展并
没有充分系统全面展开企业家精神的
传承和发扬，尤其是农牧企业光讲盈
利、管理、节本、增效、整合等外在
的发展模式，而很少谈文化、理念、
模式、品牌以及软实力的企业家精
神，这不能不说是一种缺憾。
任正非就华为呼唤思想家和战略
家提出重要批示。华为的经验告诉我
们，越是在迷茫的时期，个人和企业
家越是要重视方向问题、整体战略，
解决了思想等深层次问题，就是解决
了方向性问题。
二、唐之文化思想的感悟与启
发
（一）人才运营第一
从六和、亚太中慧走过的路子
看，事以人立，业以人为。人才运作
是企业运作的根本，公司的发展，是
从产品经营到资产经营，从资本经营
到人才经营。有了人才，就不缺钱
财。做事先做人、养育人、创财富、
促进社会文明进步。
对人才的引入、培养、任用，
唐之老板超前布局，言传身教。对人
才问题，他认为不能简单地理解为如
- 40 -
第 三 只 眼
何引进和使用人才，应该首先在观念
上认识两个问题：一、什么是人才，
二、人的潜力到底有多大；在六和、
中慧，有一定学历、有一技之长的都
是人才，有的不一定有学历经过培养
具备一技之长的也是人才。人人都可
成才，人人都能成才，对于人力资
源的管理，不应该一味强调个人的学
历、专业等基础元素，应该强调企业
对人的潜力的牵动作用，因为人的潜
力是无限的，企业如果没有得力的措
施充分调动人的潜力，那么即使是人
才也不一定发挥人才的作用。
唐之老板谈“公司经营如何保持
基业长青”就强调企业发展四阶段：
赚钱阶段、做事阶段、人才阶段、价
值阶段；人才是企业发展三要素之
首，年轻化是人才实施战略的关键。
他在给中慧做报告时提到：反观自
身，我们的企业处于哪一个阶段，或
许我们可以定位“做事阶段”与“人
才阶段”之间既需要夯实精益求精的
工作作风又亟需推进人才战略实施。
他还强调：企业要为优秀的人
提供空间和舞台，每个人能够礼贤下
士，给他人不断提供成长的机会是心
态、是美德。流失几人是对社会的贡
献，企业不是属于个人的，少提我、
我们，多谈大家，谈社会，把企业看
成是大家的、社会的，优秀的人也就
进来了。人才第一的战略不能仅仅挂
在口头上，切切实实引进人才、培养
人才、使用人才，才能实现企业内部
的生态平衡，才能形成良好的用人机
制，克服自我私欲的不断膨胀。
那么，在双疫情之后的当下，广
大农牧企业处于哪个阶段？在市场竞
争日趋激烈的情况下，人员流失和流
动加快，企业经营处于不断变化的环
境中，但“万变不离其宗”，认真学
习领悟唐之老板关于人才第一、人才
的内涵、正确使用人才、挖掘激发潜
能、开放包容用人等人才运营做法，
经营企业转向经营人生（人心），在
管理制度与机制设计上多下功夫，让
人才超长发挥，人尽其才，开启他们
的创新智慧、工作潜能、创优热情，
使其各得其所、各展其长。同时想方
设法建立足够多的人才评价和排序系
统，广泛拓展职业化通路，为让更多
的人才脱颖而出创造条件。
（二）实践“双赢”理论
早在1998年，张唐之老板接受
中外管理杂志采访时就说过：六和是
社会的，不仅仅为股东负责，重要的
是为社会、行业、用户等负责；明确
了企业的社会化属性，就确定了企业
经营管理理念的方向，良好的经营理
念是企业发展的灵魂。这些年来，六
和集团坚持多元化经营目标之间的协
调发展，社会利益、行业利益、用户
利益、公司利益等都是我们的经营目
标，概言之，就是公司与社会的“双
赢”，结成广泛的利益共同体，我坚
信这种经营目标是正确的。
基于“双赢理论”，六和提出了
“情系父老乡亲”，建设推动“农民
养殖致富示范工程”以及后来提出的
众多服务工程，目的就将观念上的东
西转化为企业的具体行为，达到了知
行合一，在于通过集团的技术服务体
系，提高农户的养殖管理水平，使他
们真正成为当地养殖致富带头人。当
时的致富工程成为“造福工程”，被
广大养殖户称为“救命工程”，是实
践双赢理论的典范之作。
对于企业的内涵，唐之老板在
创建六和、中慧集团时就鲜明提出：
用户是企业的基础，员工是企业的根
本，自己是企业的代表。员工绝对不
能笼统提倡“为了公司利益”，否则
很容易伤害用户利益；这就要求站在
用户利益的角度思考问题。把用户包
含在企业之内，这一提法不但独到，
而且对六和的经营决策产生重大影
响。
他率先倡导：要把六和的事业办
成阳光下的事业、办成好人的事业。
唐之老板创业的六和、亚太中慧的发
展无疑走出了一条与用户、与行业互
利双赢的发展道路，并通过“一条
龙”生产和与上下游行业联盟协作经
营的模式，形成了价值链联盟、聚落
联盟经营的优势和竞争力。企业坚持
“养育人、创财富，促进社会文明进
步”的宗旨，使企业成为仁人志士成
长和实现自我价值的沃土和舞台。
总体而言，张唐之把企业推进
微利的时代，通过合理的竞争，后面
的推手和逻辑：让农民赚钱企业才能
赚钱，让大家也赚钱，这就是共赢，
实现了小生产、大市场的融合，利益
机制背后是共赢的理念，实现了对行
业的贡献。在唐之老板首肯下，亚太
- 41 -
第 三 只 眼
中慧集团出资出人建设根源农牧业界
企业联谊会，建立培德育人的平台，
本身就是推动行业文化以及行业的发
展，承载了一种责任，是“双赢理
论”落地的生动实践。
（三）三大经营法宝
在互利双赢的理念引领指引下，
三大经营法宝的提出就顺理成章了。
也是基于2000年以前中国养殖业时代
背景下的正确抉择。微利经营、服务
营销、密集性开发——三大经营性法
宝对整个畜牧行业起到巨大的牵引作
用，实现新一轮行业整合，推进新一
轮市场竞争，使农民得到了实惠。当
时行业企业不理解，有人还称谓唐之
老板为“价格屠夫”，内部很多经理
人也不理解。其实这是唐之老板高屋
建瓴的长期战略，因为当时中国的饲
料业再不这么做，就无法面对WTO
的严峻挑战！什么是战略？战略就是
基于未来的前瞻性规划拥有的敏锐眼
光。
这三项经营策略，是基于为用
户创造价值、带来利益的目的而形成
的，当时在业界产生了巨大影响。由
此及彼，现在很多企业在讲述企业自
身的特色，六和与别的企业不一样的
地方究竟在哪里，例如技术和服务都
在做，是不是做得有特色？如何有效
推动服务，如何开展营销？当时六和
通过“三化”（专业化、中龄化、本
土化）的标准锻造服务专家队伍并不
断进行置换、服务营销相结合、帮助
广大养殖户降低养殖成本、提高养殖
技术和养殖效益，将服务的功能与内
涵丰富化，并通过保姆式服务创造独
特价值来展开的。
后来，六和饲料做到了山东乃至
国家第一，唐之老板又做出了惊人之
举：大力推动无公害安全养殖工程，
吸引专业化人才回归，发展规模化、
标准化养殖；为从源头上解决食品安
全问题，他创办亚太中慧集团，构建
农场到餐桌一体化运营体系，实现食
品的健康安全可追溯——上述各种举
措，都是基于唐之老板比别人快一步
的敏锐战略眼光。
当前及今后很长一段时间，包
括农牧业在内，我国的经济增长方式
应由同质化诞生的“速度”转变为追
求差异化的“质量”。广大农牧人应
该具备敏锐的战略眼光，用自己的实
际行动在同质化的红海里纵横捭阖，
勇于走出一片差异化的蓝海，这就要
求学习唐之老板拥有基于未来发展规
划与通路设计的敏锐战略眼光，从规
模化走向集约化——建立在战略生态
化、产业生态化基础之上的差异化和
特色化。
因此，广大农牧企业应该“先谋
后动”，每五年修正一次企业自身的
发展战略，提高不同阶段的核心竞争
优势和可持续发展能力；明晰战略实
施的具体步骤，围绕推进策略的实施
更关键：包括经营策略、市场策略、
产品策略、服务策略、人才策略、品
牌及文化策略等。围绕各自企业打造
核心竞争优势和合作优势展开；大型
企业做大（链）围绕县域经济的闭环
产业链布局展开；中小微企业围绕做
“强”、做“专”、做“精”而展
开；高度重视价值链的建设。建设自
己、利益他人，以利益用户为核心，
通过产品和服务提供独特价值，帮助
客户成长，成长着他们的成长，而不
是紧盯他们的钱袋子。
（四）四字（词）“知信行”文化
在唐之老板逝世后，广大原六
和、中慧及行业同仁送别他期间，有
一首短诗在悄悄吟诵：
唐之老板，一路走好/您带来了
一股风气/是和的风气/和员工，和家
人，和供应商，和客户，和政府，和
社会，和自然....../六和文化成为一个
现象，一个风气/在不知道的角落里，
还有人在践行和传播这个文化/唐之老
板，一路走好/您带来一股风气/是善
的风气/善待客户，善待家人，善待
自己，善待员工，善待合作伙伴，善
待....../点滴做起追求完善/玉米粒精神/
多少人对您的善言善行心存感激感恩/
唐之老板，一路走好/您带来一股力量
是爱的力量/因为有爱/才有力量/情系
父老乡亲/微利经营/为耕者谋利，为
食者造福……
可以当之无愧地断言：六和、
亚太中慧两个百亿级农牧集团，通过
正确的经营文化理念创办推动，与唐
之老板的文化型企业的建设是息息相
关的。创办企业时候起，唐之老板就
认为，把企业文化的作用提高到这么
高的地位，是因为知识经济发展，
只有符合人性发展的企业文化才能
- 42 -
第 三 只 眼
更好维系人与人之间的和谐、合作关
系，才能孕育更深层次的企业生命潜
力。同时，企业不仅仅是经济组织，
还应该是文化型组织，拥有优秀的企
业文化才能成长壮大；无论六和集
团的“善、干、学、和”，还是亚太
中慧集团的“爱心、正面、创新、双
赢”，无论四字还是四词，都是唐之
先生所倡导并身体力行的企业文化。
当前，广大农牧企业在推进企业
文化的进程中，普遍面临知行难合一
的境地，问题的关键就在于理念落不
了地。而唐之老板倡导的企业文化是
将老板理念变成了企业理念（知），
将企业理念变成了企业信念（信），
将企业信念变成员工习惯（行），这
就形成了企业文化的“知信行”三部
曲。简言之，企业文化落地由原先的
两个环节的两部曲升级为三个环节良
性互动的三部曲，理想的文化变成现
实文化，这也是国内很多企业在落地
过程中未能成功的关键所在。
（五）“政产学研用”五大体系融
合发展
想当年，唐之老板为首的创业者
凭一颗莘莘学子之心，或放弃高官厚
禄，或走出学府高墙，和广大用户一
起走上了发展畜牧业造福民生的求索
之路：扎根农村大地，走出一条属于
自己的“路子”——以企业为中心，
致力于政产学研用五位一体相结合、
融合发展的道路。
唐之老板邀请他的大学同学张效
成、黄炳亮加盟企业；聘请国家科技
部农村科技司长王晓方担任六和集团
总裁，聘请中国人民大学彭剑锋教授
为企业发展顾问，聘请省农科院王生
雨研究员为技术顾问，聘请平邑县副
县长陈锦鹏、惠民县副县长崔明月加
盟，聘请华南理工大学陈春花教授担
任总裁……
熟悉六和集团早期发展的人知
道，六和开拓者们在盈利后做的第一
件大事，就是放弃个人利益，投资200
万元兴建当时我国饲料行业唯一一座
科学院——山东鼎立农业科学院，为
公司全方位竞争奠定坚实的科技基
础。
以企业为中心，进行政产学研
用五大体系融合发展，当时这本身就
是一种科学创新的体系，现在看来依
然不过时。五大体系融合发展既是一
种创新合作系统工程，又是生产、学
习、科学研究、实践运用的系统合
作，更是技术创新上、中、下游及创
新环境与最终用户的对接与耦合，更
是对产学研结合在认识上、实践上的
又一次深化。从“产学研”到“政产
学研”再到“政产学研用”虽然只有
一两字之差，但进一步强调了融合开
放创新平台搭建以及体验与创新，强
调了面向产业化应用的价值实现。
当前农牧行业“政产学研用”协
作存在诸多不足，急需破解制约高质
量发展的瓶颈。唐之老板倡导的政产
学研用深度融合的关键核心技术攻关
体制，可以有效把政府、市场、社会
有机结合起来，建立以企业为主体、
市场为导向的技术创新体系，对亟需
解决协同创新实效性不显著从而助力
高质量发展走出了一条行之有效的路
径。随着国内市场一体化经济内循环
尤其是农牧行业提质增效的持续加
深，六和、中慧集团“政产学研用”
五大体系融合发展的路径和模式，值
得广大农牧企业学习和借鉴。
（六）气象万千、人际迭新的六大
关系
随着六和集团战略转型的稳步展
开，企业提出了一系列与公司转型对
内对外的行动新准则，其中一个重要
内容就是“六大关系”。唐之老板在
论述企业的追求和目标就是要达到：
和自己、和用户、和供应商、和同
行、和政府，这就是“六和”的真实
含义，这六大关系是企业创造价值的
六和方面，是六和的基本价值链，对
六和当时经营转型期的事业发展产生
深远的影响。
本立道生，“根本”建立了，
做事做人的原则就有了。本立道生告
诉我们二重哲理：一是无本则无道、
无制度、无体系；二是必须先立本，
先把根本性的指导思想和原则确定下
来，才可能建立起相应的执行规范、
制度和体系。六大关系的理念体系，
对农牧行业的理念提升及构建新型社
会关系有一定的启示和裨益。
在高质量发展的背景下，农牧行
业需要建立新型的世界观和方法论，
重塑价值判断标准，界定上下游利益
各方的良性互动准则，以此形成全新
的发展逻辑。要确立行业及企业的价
- 43 -
第 三 只 眼
值判断标准，界定企业与利益相关方
的良性互动准则。例如，企业和客户
是命运共同体。不要与客户博弈，而
要更真诚地服务客户，建立真正深厚
的信任，通过真诚地沟通，将心比
心，共同可持续成长而不是不断博
弈，我们是和客户一起干事业，利他
才是真正的利己。
在工作生活和人际交往中，每
一个农牧人要处理好“天人、人际、
身心”三者的关系：一是人和天时的
关系，要尊重自然和社会的规律和法
则，顺势而为，同频共振，共同携手
走在乡村振兴和民族复兴的宏伟征途
上；二是人和人际的关系，人与人之
间是因缘际会、和谐合作的关系，天
地万物为一体，你中有我我中有你，
共同推动人类命运共同体；三是人和
心的关系，通过修炼、悟道和践行文
化，实现全新的超越和升华，迈向幸
福人生。
（七）构建社会型企业
在唐之老板的倡导下，企业同
仁达成共识：基于繁荣各地畜牧业的
目的设立和经营企业，“养育人，创
财富，促进社会文明进步”企业宗旨
等内容的文化理念的落地实践，经营
思路变得清晰，企业立志行业发展，
恒心不变，初衷不改的决心，在生产
经营中得到了理性运营和操作，勇担
社会责任，开创出立志行业、造福民
生、实现企业和用户共同发展的历史
新篇章。
真正的企业家以企业为本位，创
造财富，完善自我，但做企业的人是
分层次的。对于农牧企业家来讲，应
积极构建社会型企业，成为让社会更
加认可的企业家，进而赢得社会更多
的尊重。社会企业拥有三重底线：一
是环境，二是社会责任，三是利益相
关者。现在我们所讲的要实现共同富
裕，实际上就是要共享。
农牧业是关乎国计民生的大产
业，没有政府的支持和农民的深度参
与根本不可能有可持续发展的。过去
单纯以实现利润为唯一目标的大资本
主导的龙头企业必然会造成与当地政
府社会、经济发展的脱离，因为无法
解决土地、环保、疫病等一系列问
题。只有这些企业与当地政府和农民
深度合作，更多地承担社会责任，与
农民建设公平的利益联结机制，开展
闭合的以“新种养”为特点的全产业
链经营模式是未来发展趋势。
因此，农牧企业的性质也要发
生变化，从一般的攫取资源和利润的
经营型龙头企业发展成为西班牙蒙德
拉贡式的社会型企业。从世界巨型农
业企业看，无论是蒙德拉贡还是日本
的全农公司，都是社会型公司。早期
的六和集团、亚太中慧集团、温氏集
团、河北华裕集团、广西漓源集团的
更像是中国的蒙德拉贡。
在社会型企业建设上， 我们可以
借鉴唐之老板在2012年根源业界农牧
企业联谊会上和彭剑锋教授座谈交流
的内容：1、企业家拥有一流的追求：
胸怀高尚、远大理想；2、认识到投入
与产出的比例关系：3、很多企业家不
能善待自己，何谈善待别人，改变小
生产意识，加大软实力，建立长远运
营的思想；4、利益分配问题：让合作
伙伴赚钱，这样企业才能良性发展，
不仅仅是股权制，不是给钱越多越
好，建立科学的评价机制、流程和体
系，价值导向出现问题就是评价机制
有问题；5、理性、智慧的力量：从情
理走向法理，走向制度权威，建立流
程专家权威，在流程基础上，优化简
单化、标准化，实现模块化系统化，
最终实现智能化和可视化；6、团队的
力量：建立起准企业家队伍，企业家
自身方式、领导方式要转型，建立职
业技能团队；7、机制的力量：企业解
决责权利匹配问题；8、共享的力量：
通过搭建创值共同体实现齐创共享。
（八）重塑农牧行业使命
张唐之老板的企业家精神告诉我
们，企业家正确的战略和经营文化理
念、执着事业心、不停息的创新精神
和模范合作精神通过其传递机制，发
扬光大，最终缔造出企业的核心竞争
力，企业家精神通过企业家自身保障
了企业核心竞争力的培育与提升。在
企业家精神的指引下，农牧企业的战
略将改变农业单一思路，演变成为多
学科、多技术交融的系统生态工程。
疫情会加速农牧行业的变革的速度，
企业一定要向社会型企业转变，实施
与政府联合、农民深度参与的区域闭
合全产业链的运作，实现利益分享的
大格局。整个农牧行业会实现深度变
革和转型。
- 44 -
第 三 只 眼
在面临环境巨变的时候，农牧企
业要更加坚定自己选择的行业，做好
品质，做好产品，为客户做好服务，
就会立于不败之地；同时要在这样的
大疫病面前，不仅仅思考单个企业的
得失，而是从行业、社会的需求、健
康发展出发，看看能否为行业和社会
的健康发展，贡献自己的力量。行业
好了，社会好了，企业自然也会变
好。从整个农牧行业来说，中国人口
众多，差异化需求很大，多元化的需
求也很多，高中低档都会存在，中国
经济有自我循环性！中国农牧行最终
会走出中国特色的新农商的道路！全
体中国人要对中国经济和中国农牧业
充满信心。
当前，畜牧行业面临“双疫”
肆虐、消费不振、行情低迷等多种困
境，畜牧企业亟待冲出没有利润的增
量、没有价值的增长、没有质量的发
展等内卷化藩篱。唐之老板的企业家
精神激发大家二次创业的激情，通过
专业化、价值化和流程化拥有敬业、
精业、乐业的职业精神，夯实经营管
理内功正确应对行业内卷。同时畜牧
产业逐步建立起全新使命背景下的企
业新哲学，从零和博弈走向相融共生
实现由“内卷”转向“外展”，通过
融合发展、资本整合、战略合作等多
种形式实现合纵连横，快速发展。
不仅如此，农牧业的指导思想
要彻底改变，安全、健康、生态是底
线；农牧业的生产方式要坚决转换，
区域闭环全产业链和种养一体的立体
循环农业模式成为大势所趋；农牧企
业的经营要素更加丰富，从单一的土
地发展为山、林、湖、草、滩、隔
壁、沙漠等经营要素，实现立体循环
农业经营。
三、企业家及精神的传承与发扬
近来，包括新希望六和集团、亚
太中慧集团在内，农牧行业掀起缅怀
张唐之先生事迹、弘扬张唐之先生精
神的活动。在我看来，“后人哀之而
不鉴之，亦使后人而复哀后人也”，
后世的人如果只是哀叹而不引为鉴
戒，那么又要再让后世的人为他们哀
叹了。
因此，唐之老板逝世，我们与其
缅怀徒增哀叹，不如在感悟启发和提
升成长的前提下，传承发扬光大张唐
之先生的经营思想和文化理念，使其
成为越来越多农牧行业从业者的纲领
理念和行动指南。
时不我待，三农产业乃至中国经
济复苏亟需呼唤企业家精神。6月27日
在天津举办的第十四届夏季达沃斯论
坛，以“企业家精神：世界经济驱动
力”为主题，呼唤以创新、担当、合
作为底色的企业家精神，激发企业作
为创新主体的活力，为三农产业乃至
中国经济复苏提供动力，为推动社会
进步贡献力量。
正如国务院总理李强在致辞中所
指出的，虽然各国企业家精神的特质
不尽相同，但有许多共通的内涵，如
在创业创新创造上的敏锐眼光、不懈
追求和非凡的行动力。而这些共通的
企业家精神，正是当前推动经济增长
最需要的动力之一。
追根溯源，中国需要兴起企业家
与企业家精神的讨论。党的二十大召
开已经8个月了。 党和二十大报告提
出“完善中国特色现代企业制度，弘
扬企业家精神，加快建设世界一流企
业”，需要进入落实阶段了。
大力弘扬优秀企业家精神，加
快建设世界一流企业，实现高质量发
展，这是时代的呼唤，也是国心所
向、民心所望。我们要厚植弘扬优秀
企业家精神的土壤，像尊重科学家一
样尊重企业家，让企业家“胸膛”挺
得直、“脚跟”站得稳，坚定信心再
出发，撸起袖子加油干。
大时代将孕育出世界级企业。
我们生逢一个风起云涌的时代、
一个风雨无阻的时代、一个风雨兼程
的时代、一个风雨同舟的时代。
第二个百年新征程，也是畜牧业
高质量发展的关键时期，风险挑战很
大、机遇前所未有。
我们呼唤大格局的社会企业和企
业家。有大爱者，可立大志；有使命
者，才会有势不可挡的信心与力量。
大时代，必是英雄辈出。不与
趋势为敌，因势而动，应势而谋，顺
势而为，同频共振，就能发现重大机
遇！
未来岁月，将有一批世界级企业
家从中国出发，登上世界历史舞台；
也将有一批世界级农牧企业家从中国
出发，登上世界历史舞台。
让我们共同见证！
- 45 -
饲料生产＼2023＼第07期
饲料的霉变问题一直是困绕着
饲料生产厂家的诸多问题之一,为了
防止霉变的发生,保证饲料的质量,
各厂家都采取了很多行之有效的措
施，并都取得了很好的效果，霉变的
原因是受很多方面因素影响的，饲
料生产制造工艺上造成霉变的困素只
是众多因素之一。在实际生产库存中
我们发现偶有饲料在很短的保存期内
（10d～20d），甚至更短的时间就有
发生局部霉变结块现象，在其它条件
都符合要求的前题下（如水分、防霉
剂、环境、温度、湿度、保管等），
这种霉变现象的来源之一就是生产工
艺的制定不完善所引起的。
目前多数饲料生产工厂的制作颗
粒饲料时的工艺流程是：在冷却器开
始下料后，通过斗式提升机将已冷却
的饲料提升到一定高度，然后卸入成
品分级筛进行筛分，分级筛通过两级
筛网将饲料分成３种不同的料层，最
上层筛上物定为不合格，中间层为合
格成品，最下层筛下物定为不合格，
合格的成品流进成品仓，待包装。而
不合格上、下两层物料将汇总后流回
制粒机上待制粒饲料。通过长期的观
察了解，总结这一工艺造成的霉变
因素问题就出在最上层筛筛出的物料
上，我们知道，通过制粒机的粉料是
经过严格的粉碎混合，我们知道，通
过制粒机的粉料是经过严格的粉碎混
合，筛选处理过的，粒径都很小，再
经过环模制粒后，通过环模孔流出的
物料从理论上讲最大尺寸都不会大于
环模孔流出的物料从理论上讲最大尺
寸都不会大于环模正常产品的外形尺
寸。也就是说，正常情况下分级筛上
允许颗粒饲料全通过，就不会有筛上
物产生（偶有个别未被切断的超长颗
粒除外），在实际生产中，最上层筛
网上又确实有一些筛上物产生。
通过收集这些筛上物来观察分
析就不难发现除了个别超长的颗粒饲
料外，主要是由以下两种物料组成：
①从制粒机下至分级筛中各流通环节
设备脱落下来的零件（如垫圈、螺帽
等）；②是制粒机至分级筛中各流通
环节脱落下来的高水分结团料和机壳
上形成的水锅巴及闭风器、冷却器、
提升机等各饲料流程设备内一些死角
内积存的变质结块料脱落物。
这些物料团因长期处于高温水分
的环境下，淀粉糊化率要比正常生产
的颗粒饲料高得多，这给霉菌的繁殖
创造了有利利条件，当这些物块流回
制粒机重新再次被制粒后，它们全部
将进入成品中，而这些高水分的颗粒
一旦进入成品包装袋作为商品后，将
会产生两种不利因素，一是颗粒颜色
与正常成品有明显的差异，而且多数
已变质，饲喂动物后产生不良反映，
造成企业形象受损，用户投增加；二
是由于这些颗粒含水量一般都比正常
合格颗粒高得多，加之有些已经有变
质现象，所以很容易在短期内诱发
袋内霉变发生，由于微生物的代谢作
用，一旦霉变水分将有所增加，加速
饲料的霉变，恶性循环下，造成包内
饲料在短期内局部发热结块霉变。
综上所述，分级筛上筛网上的
筛分物中的第一类物料主要是金属元
件，回流后将堵塞环模，而第二类物
则造成饲料品质恶化，所以这两种动
物料都不应该再回流到制粒机去，而
是应该做为废渣处理。
解决方法：在分筛最上层筛网
上物的回流溜管上增设一个三通，将
回流物料分两种情况分别处理：①如
果生产颗粒饲料，则通过三通的一个
出口将筛上物直接接入一个存料箱
内，（因物料很少，每天清理一次即
可）；②如果生产破碎饲料，则将三
通切换，使筛上物料通过三通的另一
个出口流出，进入破碎机上部缓冲仓
内再破碎。实践发现，此方法对因工
艺引起的霉变能起抑制作用，收到较
好的效果。
饲料生产工艺中引起霉变的
一个重要因素
- 46 -
饲料生产
P RODUCE
一、混合机机型及其制造水平
对混合的影响
一般情况下，只要是符合下列要
求的混合机就是合格可用的：1、混
合均匀度高，无死角，物料残留少；
2、混合时间短，生产效率高，并与
整个机组相配套（包括连接和功率配
套）；3、结构简单坚固，门开关灵
活，操作方便，便于检测取样和清洁
清理；4、有合适的动力配套，在满载
荷下可以正常工作；5、在保证混合质
量的前提下，能耗较低。
混合机的机型按不同的分类法
可分成很多种，主要有卧式、立式、
水平桨叶式、滚筒式、左右式、行星
式、旋转容器式、V型、双锥型等，
有间歇工作式（分批式）和连续工作
式两种状态。不同的混合机生产厂家
的产品制造水平肯定会有优劣，选购
混合机时应根据自己的生产需要选用
制造水平较高的混合机。
不同类型的混合机有不同的搅
拌方式，而实践证明，某些混合对象
（物料）在某种方式下的混合效果最
好，所以要根据不同的混合对象及
生产者本身要求达到的混合目标（效
果）来选用不同类型的混合机。
桨叶式混合机较难将粉料混合的
很均匀，但当饲料需添加糖蜜，并且
添加量高达30%～40%时，用这种混
合机来进行混合则是相当合适的；而
双锥型混合机和V型混合机则分别比
较适用于混合流动性较好和流动性较
差的物料。
如果被混合物料之间的粒度（粗
细）较接近应选用立式混合机，而被
混合物料之间的粒度差异较大时则选
用卧式混合机（且不能用旋转容器式
混合机）；如果要求残留量较少就应
选用卧式或旋转容器式混合机。
此外，如对混合要求较高，则应
选用旋转容器式混合机，但其生产能
力一般都较低；而对混合效果要求一
般的，则可选用立式、卧式或连续式
混合机，它们的生产能力相对较高。
混合效率的高低、混合时间的长
短、混合速度的快慢，主要是由混合
机的机型及其设备本身制造精度的高
低决定的。一般来说，卧式混合机混
合均匀所需要的时间相对短些，立式
混合机则需时长些，当然，混合时间
的长短还取决于原料的类型及其物理
特性等其它因素。
二、物料的物理特性对混合的
影响
被混物料之间的主要物理陛质越
接近，其分离倾向越小，越容易被混
合均匀，混合效果越好，达到混合均
匀所需的时间也越短。物理特性主要
包括物料的粒度大小、形状、容重、
表面粗糙度、流动特性、附着力、水
分含量、脂肪含量、酸碱度等。水分
含量高的物料颗粒容易结块或成团，
不易均匀分散，混合效果难以令人满
意，所以一般要求控制被混物料的水
分含量不超过12%，而对吸湿性强的
物料的混合，在不影响配方要求效果
的情况下，必要时可以适量加入二氧
化硅、沉淀碳酸钙等，有利于提高混
合的效果。
饲料中有些添加剂在加入混合
机前需用载体（或稀释剂）进行预混
合，做成添加剂预混料，然后再按一
定顺序加入混合机与其它组分进行混
合。需要稀释的添加剂粒度一般都较
饲料加工工艺之
——饲料混合要点分析
- 47 -
饲料生产＼2023＼第07期
细，因此要选择粒度和密度与之接近
的载体。合适的载体包括常用的饲料
组分，如大豆、麦麸、脱脂米糠等，
一般选择粒度细、无粉尘，并对添加
剂中的活性成分有亲合性的物料作为
稀释剂（或载体），宜选择中性物
料，有利于保持维生素和其它活性组
分的稳定性。
三、混合机充填量对混合的影响
混合机主要靠对流混合、扩散
混合和剪切混合三种混合方式使物料
在机内运动达到将物料混合均匀的目
的，不论哪种类型的混合机，适宜的
装料量是混合机正常工作并且得到预
期效果的重要前提条件。若装料过
多，会使混合机超负荷工作，更重要
的是过多的装料量会影响机内物料的
循环运动过程，从而造成混合质量的
下降；若装料过少，则不能充分发挥
混合机的效率，浪费能量，也不利于
物料在混合机里的流动，而影响到混
合质量。
各种类型的饲料混合机都有各自
合理的充填系数，实验室和实践中已
得出了它们各自较合理的充填系数，
其中分批（间歇式）卧式螺带式混合
机，其充填系数一般以0.6～0.8为宜，
物料位置最高不应超过其转子顶部的
平面；分批立式螺旋混合机的充填系
数一般控制在0.6～0.85左右；滚筒式
混合机为0.4左右；行星式混合机为
0.4～0.5左右；旋转容器式混合机为
0.3～0.5左右；V型混合机为0.1～0.3
左右；双锥型混合机为0.5～0.6左右。
各种连续式混合机的充填系数不尽相
同，一般控制在0.25～0.5左右，不要
超过0.5。
四、混合时间要适当
在多数的配合饲料生产线中，最
常用的混合机基本都是间歇式的，而
对于间歇式（分批式）混合机，
还存在一个最佳混合时间的问
题。混合时间过短，物料在混合机中得
不到充分混合便被卸出，混合质量肯定
得不到保证。但是，也并非混合时间越
长，混合的效果就越好，实验证明，任
何流动性好、粒度不均匀的物料都有分
离的趋势，如果混合时间过长，物料在
混合机中被过度混合就会造成分离，同
样影响质量，且增加能耗。因为在物料
的混合过程中，混合与分离是同时进行
的，一旦混合作用与分离作用达到某一
平衡状态，那么混合程度即已确定，即
使继续混合，也不能提高混合效果，反
而会因过度混合而产生分离。混合时间
要根据混合机的机型及其制造水平、物
料的物理特性及实际的检测结果等因素
相结合来确定，与前述的单纯的机型本
身所需时间的长短不是同一概念。混合
机使用一段时间，各种参数可能会发生
改变，所以要定期检查检测，根据检查
结果来正确调整混合所需的时间。
五、饲料混合时操作方法非常
重要
对添加剂预混料的制作，应按
照从微量混合到小量混合到中量混合
再到大量混合逐级扩大进行搅拌的方
法。
正确的物料添加顺序应该是：配
比量大的组分先加入或大部分加入机
内后，再将少量及微量组分加在它的
上面；在各种物料中，一般是粒度大
的组分先加入混合机，后加入粒度小
的；物料之间的比重差异较大时，一
般是先加入比重小的物料，后加入比
重大的物料。
对于固定容器式混合机，应先启
动混合机后再加料，防止出现满负荷
启动现象，而且要先卸完料后才能停
机；而旋转容器混合机则应先加料后
启动，先停机，后卸料；对于V型混
合机，加料时应分别从两个进料口进
料。
要采取措施尽量降低其他因素对
已经完成混合物料的混合均匀度的影
响：混合好的物料最好立即压制成颗
粒，使物料的各种成分固定在颗粒中
或直接装袋包装；避免或尽量减少混
合好的物料的输送和落差；要把混合
后的装卸工作减少到最小程度；尽量
减少物料的下落、滚动或滑动；混合
后的贮存仓应尽可能地小，混合后的
输送设备最好是皮带输送机。
为确保混合质量，应定期检测
混合机的运行性能，经常给轴承及
各活动轴连接处加润滑油，及时维
修和更换损耗件，根据均匀度的抽
检结果来正确地确定最佳的混合时
间。经常检查各开关的运转情况，
清理机内杂物，清除门开关周围的
残留物料，使门开关灵活，杜绝发
生漏料的现象。
- 48 -
饲料生产
P RODUCE
着国民生活水平的不断提
高，社会大众对肉类、
蛋类和乳制品的消费需
求日渐增长。与此同时，消费者对畜
禽类食品安全问题的关注日益提升。
许多食品安全事件也成为社会热点问
题，如“苏丹红”和“瘦肉精”等
事件。民众逐渐认识到畜禽类食品安
全与饲料产品安全具有直接联系。饲
料产品为畜牧业蓬勃发展提供了后勤
保障，而饲料产品质量与消费者身体
健康、社会稳定和畜牧业稳定发展息
息相关。饲料产品质量管控涉及供应
链多个环节，如原材料供应商质量管
控水平、饲料产品配方设计、饲料辅
料质量、饲料制造机械质量、饲料产
品加工工艺、产品储存运输过程等环
节。任何环节的变化都可能导致饲料
产品出现质量问题。如在饲料产品中
检出违禁辅料、药品、添加剂；黄曲
霉 B1 毒素含量超过国家标准；饲料预
混料混合机变异系数大于 5% 等（芦
千文，2021）。随着信息化技术的不
断发展，区块链技术（BlockChain）
自身真实、开放及可追溯等特点能为
饲料产品质量安全管理和质量溯源提
供更加安全、有效的支持。区块链技
术能为饲料产品质量溯源提供新的解
决方案，构建全新的质量溯源体系，
实现提速增效、成本控制和全过程监
管，减少产品质量安全事故（唐衍军
等，2020）。本文首先分析区块链技
术的主要特点和构建产品质量溯源体
系中存在的问题。针对当前实际情况
提出推动“区块链 + 饲料”产品质量
溯源体系构建的主要路径。
1 区块链技术特点及饲料质量
溯源体系构建意义
1.1 区块链技术的应用特点
区块链技术是一种特殊的分布
式数据系统，由数字密码和信息数
据节点组成。区块链技术以时间为
序列，将信息数据记录在不同的数
据节点中。通过共识机制（Proof of
Work），保证数据的正序流动和去中
心化管理。区块链技术具有真实、开
放和可追溯等特点。在真实性方面，
区块链技术在系统内部流转，无法进
行外部干预或更改。极大保证了全部
数据的真实性，以及所有使用者的平
等权益。在开放性方面，区块链技术
支持使用者通过密钥在不同终端进行
访问，满足随时随地存储数据的需求
区块链技术在饲料
产品质量溯源中的应用
摘要：饲料产品的质量安全与畜牧业的稳定发展、人民群众的身体健康息息相关。通过应用区块链技术对饲料产品质量溯源，
能够实现“生产—运输—销售—使用”全过程的数据追溯，有效提升饲料产业的生产规范化水平。本文分析了区块链技术特点
及饲料质量溯源体系构建意义，深入挖掘当前行业构建“区块链 + 饲料”产品质量溯源体系存在的主要问题。建议从信息链、
功能链和监管链 3 个主要路径推动“区块链 + 饲料”产品质量溯源体系构建，从而提升各个主体参与的积极性，实现追溯全过
程的协同化，保障饲料产品质量安全，有效降低饲料产品质量风险。
关键词：区块链技术；饲料产品；质量溯源；饲料产品安全
随
- 49 -
饲料生产＼2023＼第07期
（翟玲，2021）。在可追溯方面，区
块链技术能保证信息数据分散存在不
同的信息数据节点上，对每个节点数
据变化进行实时记录和追溯。
1.2 区块链技术支持下的饲料质量
溯源体系构建
饲料产品的质量受供应链多主
体、多环节影响。在配方设计、产品
生产、辅料加工、产品质检、仓库存
储、物流运输和终端销售等多个节点
都需要进行追溯。将区块链技术应用
到饲料质量溯源体系构建中，能更好
地解决饲料产品质量控制和质量溯源
问题。通过搭建不同的框架链条，能
满足不同企业，甚至整个饲料行业对
饲料质量溯源功能的实时需求。随着
互联网技术的不断发展，区块链技术
可以实现饲料产品从配方设计到基层
农户的全过程闭环质量安全溯源，实
现“生产—运输—销售—使用”的数
据系统管理，最终提升饲料产业的生
产规范化、流通透明化、管理信息化
（李棘，2022）。
2 构建“区块链 + 饲料”产品
质量溯源体系的主要问题
2.1 基础设施配套不足，技术应用
存在差距
区块链技术对饲料企业信息化
水平和基础设施具有较高的要求。如
系统硬件涉及信息处理终端设备、数
据节点介入设备和核心管理芯片等。
“区块链 + 饲料”产品质量溯源体系
在物联网基础上来保证整个系统的正
常运转（李天明等，2021）。当前，
我国饲料产品尚未建立有效的产品质
量溯源体系，在配套基础设施方面需
要投入较大的资金成本。而我国饲料
产业以中小企业为主，大多缺乏购置
产品质量溯源体系的实力，无法承担
系统数据上传和管理的时间成本和技
术成本。基础设施配套不足、技术应
用存在差距是当前中小饲料企业无法
参与构建“区块链 + 饲料”产品质量
溯源体系的主要问题之一。
2.2 制度机制滞后，顶层设计有待
提升
当前，我国尚无成熟的饲料产品
质量溯源体系和具体系统设置规范。
我国饲料产品质量监督管理归多个部
门负责，如国家农业农村部、畜牧兽
医局、各省市农业农村厅、农业农村
局和农业农村委、国家饲料质量监督
检验测试中心等部门。饲料产品的质
量追溯由国家农业农村部宏观监控管
理，各省市依据自身实际情况开展产
品质量溯源体系建设（生吉萍等，
2021）。由于缺乏全国统一的产品
质量溯源体系平台，导致饲料行业容
易产生管理松散、结构混乱、监管效
果不明显、跨省市数据不互通或信息
可追溯性差等问题。与食品质量安全
管理和农产品质量安全管理相比，饲
料产品质量管理制度机制建设仍处于
相对滞后的状态。同时，饲料产业对
“区块链 + 饲料”产品质量溯源体系
具体建设路径仅有指导意见、部署和
要求，缺乏有效的顶层政策设计和政
策激励内容，导致饲料生产销售企业
和基层农户缺乏参与“区块链 + 饲
料”产品质量溯源体系中的意愿，无
形中增加了饲料产品质量溯源难度。
2.3 信息安全保护不力，主体责任
区分不清
数据开放性是区块链技术的重
要特征之一。使用者通过密钥可以随
时访问数据节点，并获取系统数据。
系统数据透明化可有效提升饲料企业
对自身数据信息安全的担忧，极大降
低了参与“区块链+ 饲料”产品质量
溯源体系建设的热情。饲料企业自身
生产信息、供应商资料、产品加工工
艺、商品运输方式和终端销售数据都
属于企业的自身行为。这些信息一旦
泄露会直接影响饲料企业在整个行业
的竞争水平（刘双印等，2022）。
区块链技术存在数据信息安全风险问
题，会出现企业经营管理信息泄露、
被黑客盗取、篡改等问题。信息安全
保护不力会提升饲料企业参与“区块
链 + 饲料”产品质量溯源体系建设
的主观意愿。同时，当前仍未落实该
体系的信息安全管理责任主体，缺乏
相关信息的保密机制。由于尚未出台
“信息可查询、责任可追究”的有效
行业信息监管政策，饲料企业出于对
自身数据安全的考量很难同意共享企
业数据。
3 推动“区块链 + 饲料”产品
质量溯源体系构建的具体路径
3.1 “区块链 + 饲料”产品质量溯
源体系信息链的设置
- 50 -
饲料生产
P RODUCE
“区块链 + 饲料”产品质量溯
源体系信息链包括公有链和私有链两
大板块。公有链是“区块链 + 饲料”
产品质量溯源体系最基础的部分。系
统内各用户无需系统权限即可访问不
同的数据节点，并上传饲料企业相关
质量检测数据。公有链实现了数据公
开化、透明化和去中心化。如饲料企
业可以在公有链中上传饲料产品原材
料和辅料的检测数据，以及成品饲料
的质量检验结果。对重点检测项目实
现全流程记录，包括真菌、毒素、重
金属含量的检测结果等（张晓蝶等，
2021）。通过对全环节的质量信息追
溯，能实现饲料产品安全的全流程控
制，并可有效保障饲料企业内部信息
不会泄露。私有链是“区块链 + 饲
料”产品质量溯源体系较为封闭的部
分。此节点的信息能供饲料企业自身
和企业授权方进行数据读写、上传。
监管机构通过身份验证和授权可以浏
览该节点的全部数据，对企业行为进
行监督核实。私有链数据的隐私性和
安全型较高，能做到“数据浏览可追
溯、数据读写有限制”，确保饲料企
业的经营信息和供应链全环节的信息
安全得到保护（孙传恒等，2021）。
3.2 “区块链 + 饲料”产品质量溯
源体系功能链的设置
“区块链 + 饲料”产品质量溯源
体系功能链应实施扁平化结构管理。
其主要板块包括生产环节管理、销售
环节管理、终端管理和物流管理。这
样能保证饲料产品的质量溯源，实现
“生产—运输—销售—使用”全流程
区块链技术数据管理（吴晓彤等，
2021）。以销售环节为例，饲料企业
及其销售授权商、销售中间商和终端
销售部门均应参与销售数据区块链共
享上传过程。此版块涉及饲料产品销
售记录、饲料产品售后记录、销售商
的仓储记录等内容。饲料企业可以在
功能链上设置数据共享内容和不同主
题数字身份认定等功能，可以分析饲
料产品在不同销售终端的流通信息、
产品质量反馈信息和仓储信息。有助
于各主体部门及时发现和反馈饲料产
品潜在的产品安全问题、仓储环境是
否达标，如仓库室温变化和湿度变化
是否适应等。此模块不仅能帮助饲料
企业管控终端销售信息，还能有效提
升各主体的信息共享效率（吕芙蓉和
陈莎等，2016）。由此可见，“区块
链 + 饲料”产品质量溯源体系功能链
能邀请产品质量溯源体系中不同主体
参与到数据共享中来，通过签订智能
合约系统来及时交换和上传数据，提
升各主体信息参与积极性，实现追溯
全程的协同化（李晓东，2022）。
3.3 “区块链 + 饲料”产品质量溯
源体系监管链的设置
“区块链 + 饲料”产品质量溯
源体系监管链的设置应重点考虑保护
区块链数据安全建设问题、饲料企业
信息安全问题，以及如何引导饲料企
业积极参与产品质量溯源体系建设问
题。首先，国家农业农村部可以牵头
各省市农业农村厅、农业农村局和农
业农村委建设全国统一的“区块链+
饲料”产品质量溯源体系，建立专门
的饲料产品质量追溯管理职能部门，
落实政府责任主体、管理职能和责任
划分。其次，加强顶层设计落实饲料
企业参与的政策激励标准，鼓励企业
积极加入到“区块链 + 饲料”产品
质量溯源体系建设中（何彩虹和张伟
龙，2021）。在沟通过程中，应重
点强调区块链技术对饲料企业自身管
理和行业发展的重要性，鼓励大型饲
料企业“帮扶”中小企业提升技术水
平。最后，针对“区块链 + 饲料”产
品质量溯源、饲料产品检测和监管应
提出具体的指导意见和检测标准，保
证全国饲料产品质量监督的统一化、
数据追溯和交换标准化，建立有效、
透明的监管链。
4 结语
综上所述，区块链技术具有真
实、开放及可追溯等主要特点，将其
应用到饲料质量溯源体系构建中，可
以有效解决饲料产品的质量控制和
质量溯源问题。当前，构建“区块
链 + 饲料”产品质量溯源体系中存
在的主要问题，包括基础设施配套不
足，技术应用存在差距；制度机制建
设滞后，顶层设计有待提升；信息安
全保护不力，主体责任区分不清等问
题。建议从信息链、功能链和监管链
3 个主要路径推动“区块链 + 饲料”
产品质量溯源体系构建，从而改善饲
料产品质量安全问题，有效提升饲料
企业信息化管理水平，健全区块链技
术与饲料产品质量管理的创新管理体
制。
