2021年10月-2期（总第70期） 内部资料 仅供参考 聚焦智慧零售 智慧零售就是用智慧来对抗零售交易的不确定性 氦豚科技：一杯咖啡中的世界 ——专访上海氦豚机器人科技有限公司 联合创始人 张炜 2020年中国AI+零售行业发展研究报告（节选） 智慧零售数据库 智能零售趋势——国内3种无人零售商店的详细运营模式分析 MODERN-DAY

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智慧零售就是用智慧来对抗零售交易的不确定性 美团王莆中：2025年线上买药用户将超3.5亿 要做医药商家的数字化小帮手 赋能水果品质无损检测 沃尔玛Omega 8引领零售业生鲜品控创新 周大福珠宝推进双动力策略：2025财年内地零售点超7000家，智慧零售销售额占比提升至12% “智慧零售·慢病小屋”之“菲糖小屋”正式落地陕西！西安市民迎来家门口的糖尿病“管家” 氦豚科技：一杯咖啡中的世界 ——专访上海氦豚机器人科技有限公司 联合创始人 张炜 2020年中国AI+零售行业发展研究报告（节选） 人民网研究院发布《新业态、新模式、新就业—智慧零售行业报告》（节选） 日本文具巨头普乐士引入云拿数字货架：把数字化方案锻造成推动企业发展的有力武器 智能零售趋势——国内3种无人零售商店的详细运营模式分析 贝恩腾讯发布《智慧零售私域白皮书2021》 年轻一代对国货小众品牌有强烈偏好 新石器无人车获数亿人民币B轮融资 中金资本和软银亚洲联合领投 机器视觉服务商“扩博智能”完成2亿人民币新一轮融资 智慧零售数据库 全球最大山姆店来上海了，施华洛世奇、MUJI、久光、日月光等也有一波操作 1M O D E R N - D A Y

今日导读 智慧零售就是用智慧来对抗零售交易的不确定性 《今日人工智能》总编 李晓 其实在2016年某几位大咖提及新零售之前，零售业从未停下过自己进化的脚步。零售的定义是“把商 品不成批地卖给消费者”，也就是说，零售是与“批发”相对的。商品经营者或生产者把商品卖给个人 消费者或社会团体消费者的交易活动。其特点是：每笔商品交易的数量比较少，交易次数频繁；出 卖的商品是消费资料，个人或社会团体购买后用于生活消费；交易结束后商品就离开流通领域，进 入消费领域。 以上对零售的定义都还是从卖家思维出发，而零售的交易特性决定了零售对交易场景是随机的，那 么是谁在什么时候、去哪里买、买什么东西都是相对不确定的，这种不确定性大大增加了买卖双方 的交易成本。 无论是消费大数据、购买行为识别、无感支付、无人零售、机器人炒菜还是无人车零售，要么是在 帮消费者节省等待时间（降低决策成本），要么是在缩短消费者触达和体验商品的距离。所以目前 所有商家对智慧零售的探索和智慧化升级都在致力于对抗人货场随机的不确定性，降低买卖双方交 易成本。 本期专访文章《氦豚科技：一杯咖啡中的世界》将由上海氦豚机器人科技有限公司联合创始人张炜 为大家揭秘他们是如何在60秒内将一款对的咖啡安置在一个对的场景、交付给对的人。 本期智慧零售的数据库编辑周烟为大家带了无人咖啡店、无人店、智能货柜、无人车零售、零售云 服务、送餐机器人、智慧零售系统解决方案、智慧零售仓店一体化解决方案等8个智慧零售案例，大 部分都是面向终端消费者的。你体验过其中的哪些产品和服务？你还想优化智慧零售的哪个环节？ 最后，你愿意为智慧零售贡献多少自己的消费数据呢？ 2M O D E R N - D A Y

LATESET NEWS 最新时讯 3M O D E R N - D A Y

最新时讯 美团王莆中：2025年线上买药用户将超3.5亿 要做医药商家的数字化小帮手 【重点】9月24日，中国健康产业（国际）生态大会 的最基础最普适的服务。” （以下简称“西普会”）揭幕。美团高级副总裁、到家事 业群总裁王莆中在发言中表示，未来五年人们对医疗 “我们不生产任何一种药，也不做自营实体药店，而是 健康服务的需求也会逐渐数字化和线上化，他认为到 会帮助产业更好迎接数字化浪潮，帮助药店、药企在 2025 年 ， 线 上 医 药 交 易 用 户 会 超 过 3.5 亿 ， 医 药 O2O 数字化浪潮中做生意”，王莆中称，在助力实体药店数 领域每天需要完成500万个订单。 字化升级方面，美团买药将针对社区店、院边店等不 同的门店业态，提供专属服务能力；除了用户触达和 “科技改变生活，数字化改变产业。”王莆中说，数字化 配送服务外，美团买药提供药店商家线上线下会员融 浪潮下正在发生变化的健康产业，供给侧和需求侧都 合管理；同时还为商家提供不同区域精细化选品推品 因疫情而加速了线上化。其中，2013年至今，医药电 的服务。 商的销售收入规模增加了超37倍，而美团买药的入驻 商家也自2019年开始发生了近乎直线式的增长。 今年6月，美团携手药店、药企率先发起的“小黄生民 生服务计划”，美团买药推出“小黄灯民生服务计划2.0 但真正的数字化既不是信息化，也不是互联网化，而 版”——帮合作伙伴打造“24小时智慧药店”。据了解， 是对价值链上各要素的数字化，是实时感知变化、实 截至9月小黄灯民生服务计划已为105座城市市民提供 时分析变化、实时制定最优决策，并能将决策自动执 了深夜药品即时配送到家服务；在美团买药点亮“小黄 行的能力。这意味着医疗健康产业各要素——消费者、 灯”的医药门店较年初增长超30%而此次发布的24小时 产品、生产工具、生产方式和生产地域都在发生改变， 智慧药店则是为了帮助深夜在线的医药类商家，解决 药企和药店都需要定制版的数字化解决方案，才有可 夜间营业成本高、改造成本大、人员招聘难等问题。 能迎接好未来持续增长的用户需求。 “24小时智慧药店不是美团自营药店，而是和线下实体 王莆中认为，到2025年，医药线上交易用户将超过3.5 药店合作，以科技的方式支持药店商家24小时经营， 亿，推动医药O2O的整体市场规模将突破1000亿，平 预计明年将与1000家线下实体药店展开合作。”美团买 均每天要完成超500万个订单。“未来的用户对药品的 药相关负责人表示。 时效、即时性等都将更苛刻，30分钟送药是我们提供 （来源：深圳商报） 4M O D E R N - D A Y

最新时讯 赋能水果品质无损检测 沃尔玛Omega 8引领零售业生鲜品控创新 【重点】长期以来，生鲜零售行业的痛点在于生鲜产 品控人员只需扫描商品码后将待测水果放入无损检测 品品规缺乏一致性，品质把控难度大, 且不能用统一的 设备，1秒即可完成水果内部品质的检测。同时，道创 标准来评判；这导致了生鲜产品在零售过程中存在极 提供BI系统云端服务，所有检测数据直传云端，在系 大的不确定性。 统内呈现多维度的统计信息，实现检测结果数字化升 级。 道创智能作为“沃尔玛创客行 – 供应链科技赋能”中脱 颖而出的创新应用项目入选Omega 8平台，与沃尔玛 测试结果的精度：竟然比人体感知还准确？！ 一起验证了一套全新的数字化、无损化的前沿科技品 控方案。 无损检测设备目前已支持绝大部分中小型水果，包括 各品种的苹果、梨、柑橘、桃、杏等。检测精度方面， 传统品控管理 无损检测常温环境下的检测精度与破损式检测方式对 比能达到95%以上误差小于±1，低于人体所能感知的 在传统的品控管理框架下，行业普遍采取的方式是“破 甜度差别，对于内部病变检测误判率小于1%。而更值 损式抽检检测”。货品到库后，品控人员需要抽检，切 得一提的是，经过算法调优后，无损检测设备在冷藏 果、榨汁、滴到相应的仪器，再将检测结果录入电脑。 环境下对水果糖度真实值的检测误差低于传统破损式 检测设备。 破损式抽检的复杂性和对产品本身的破坏性一定程度 上局限了品控检测的数量及比例，而且会潜在造成生 加速零售创新, Omega 8从来都是领跑者！ 鲜产品的浪费；于此同时，详尽且纸质化的记录方式 也给供应链上下游数据统计及信息同步呈现带来了困 Omega 8 及道创智能的跨界合作，不仅推动了生鲜零 难。 售品控的智能化和上下游供应链的协同效应，也让社 会各界更加关注生鲜品控标准化的重要性。值得一提 基于以上的痛点， Omega 8 举办了 “沃尔玛创客行 – 的是，本次合作也增加了投资者和行业对道创智能的 供应链科技赋能”，并与道创科技和品控团队一起碰撞 信心，跨界共创也协助道创智能斩获新一轮的融资。 出可行的解决方案——在2个月的POC里，经过团队 的不懈努力，成功验证了道创智能无损检测方案和其 沃尔玛 链通供应链上下游的可行性。 沃尔玛作为全球零售业的领军企业，长期致力于发掘 道创智能「智果测」 1秒内完成内部的检测 技术创新以为消费者打造更好的购物体验，为消费者 带来高品质，有保障的商品。 道创智能推出的「智果测」，是全球首款智能无损品 质检测设备，能够实现1台设备无损检测多个水果品种 Omega 8 的多个内部品质指标。「智果测」以光谱无损检测与 人工智能技术为核心，提供无损品控解决方案 Omega 8 创新平台作为沃尔玛中国链接初创企业的桥 （SpekSense NDT)，将近红外光谱检测技术运用于水 梁，从成立起持续为零售链条各个主要环节的痛点寻 果检测中，结合先进的AI数字建模技术，实现水果糖 找创新技术解决方案。面对消费者所关心的生鲜食品 度、酸度和内部病变（霉心病、黑心病）的快速无损 品控环节，Omega 8 也着力与创新企业继续合作提供 检测。 数字化、智能化的解决方案。 （来源：Omega 8 沃尔玛战略创新平台） 5M O D E R N - D A Y

最新时讯 周大福珠宝推进双动力策略：2025财年内地零售点超7000家，智慧零售 销售额占比提升至12% 【重点】周大福珠宝近日通过线上方式详细讲解了集 踞领导地位，估计于2025财年，智慧制造和自动化生 团未来五年“双动力策略”（实动力及云动力）发展蓝图。 产方式生产的珠宝将占全年产量约50%，每年生产力 将提升30%。 其中，“实动力”是指周大福珠宝持续拓展内地零售网络 版图，借此更贴近顾客，同时丰富产品系列，以迎合 周大福珠宝董事总经理黄绍基表示：我们于2018年推 不同顾客的需要。 行为期三年的“Smart+2020”策略框架，发展创新科技、 开展差异化品牌策略及提升供应链能力，为日后加快 “云动力”则是周大福珠宝积极以科技赋能智慧零售，加 拓展零售网络及打造全渠道销售奠定良好的基础。随 速发展零售科技应用及智慧制造，进一步提升供应链 着双动力策略出台接力，我们将继续稳步迈向四大长 自动化水平及优化数码化平台，令顾客在更短时间， 远目标，包括提升市场份额、透过数码转型提升营运 找到更称心的珠宝产品。 效率、成为具备创新能力及精通科技的珠宝公司，以 及打造全方位的珠宝生态圏。 在“十四五”规划指导方针及“双循环”策略的背景下，预 计内地居民的可支配收入将有所增加，有助推动较次 周大福珠宝董事总经理陈世昌表示：过去一年，内地 级城市和县级城镇的消费升级，释放出庞大的消费潜 市场重拾动力，表现令人鼓舞。我们相信，透过“双循 力。 环”政策，珠宝行业可继续共享经济发展的成果。凭借 品牌、渠道优势及产品设计能力，我们将把握下沉市 凭借双动力策略，周大福珠宝已准确把握这一先机。 场的发展机遇，不断拓展业务新据点，吸纳新消费客 未来数年，周大福珠宝将会借助加盟商的地方知识及 群，推动销售增长。 人脉，进一步渗透至低线城市。集团计划到2025财年， 零售点数目可超越7000家。截至2021年6月30日，周 随着疫情逐渐缓和，港澳地区的发展预期将更趋稳定， 大福珠宝的零售网络已扩展至4850个零售点。 并积极开展各项工作，包括继续发展产品差异化和借 着引进不同场景提升顾客体验，吸纳更多本地消费者。 另外，内地的新型消费快速发展，加上顾客对个性化 产品需求日增，缔造了智慧零售的商机。 周大福珠宝将把握商机，着眼于内需较高的国家，计 划于马来西亚吉隆坡及菲律宾宿雾等地开设新店，也 周大福珠宝借着各种智慧零售应用，大幅增加与顾客 会密切留意旅游零售地区的免税购物政策及免税市场 的接触点。例如云商365是周大福的私域行销工具之一， 发展，适时于具潜力的市场拓展业务。 至今已触达超过500万顾客，并与顾客关系管理系统接 轨，提供个性化、有温度的服务。珠宝数码化定制平 尽管未来市况仍然充满挑战及变数，但周大福珠宝执 台D-ONE让大部分定制款式可一天发货、三天到家， 行董事郑志刚博士表示：周大福92年的辉煌历史，给 能满足顾客追求定制产品和独家体验的需要。这些智 予我们勇气去创新，快人一步去做一些前瞻性的尝试， 慧零售应用不但能进一步拉近与顾客的距离，更可提 让世界因我们变得更幸福。科技是推动珠宝业界可持 升转化率及营运效率。 续发展的关键，周大福会延续创新的基因，通过智慧 工具及制造，为消费者打造珠宝消费新体验，引领珠 周大福珠宝预料，智慧零售的销售额对内地零售值的 宝行业，巩固龙头地位。 贡献，将由今年6月底的9.5%，提升至2025财年的12%。 （来源：和讯） 周大福珠宝一直投资于智慧制造领域，采用工业4.0框 架，将传统的制造模式转变为顾客主导制造，于业界 6M O D E R N - D A Y

最新时讯 “智慧零售·慢病小屋”之“菲糖小屋”正式落地陕西！西安市民迎来家 门口的糖尿病“管家” 【重点】近日，由中国健康促进与教育协会发起，人 尤其是疫情等特殊期间，有效解决了患者“购药难”、 民网·人民健康战略支持，赛诺菲协办的“智慧零售·慢 “管理难”的慢病管理困境同时还为患者提供规范化管理、 病小屋”正式落地西安。 远程关怀、慢病教育等多元化服务。 “智慧零售·慢病小屋”之“菲糖小屋”在西安正式启动，该 赛诺菲中国商务与多元化事业部总经理夏春表示：“零 项目于第三届中国国际进口博览会正式启动，旨在依 售药店是规范化慢病管理最有潜力的一个场景，因为 托社区连锁药店，打造患者身边的“慢病管家”。 每家零售药店都是在社区周边，且配有专业药师。” 在西安，该项目进一步携手怡康医药打造西安首家以 “菲糖小屋”智能化、人性化管理模式 解决糖尿病患者 糖尿病管理为重点的“菲糖小屋”。在满足患者用药购药 管理中的疑难问题 需求基础上，“菲糖小屋”还将借助数字化工具提供健康 建档、用药指导、紧急情况预警、疾病科普等个性化 “菲糖小屋”秉承“慢病小屋”的核心管理“四步走”流程， 服务，大幅提升糖尿病管理依从性，为更多患者保驾 解决糖尿病患者面临挑战。 护航。 “慢病小屋”全流程管理帮助患者进行规范化管理。例如， 慢病管理需求大爆发 零售药店打通“最后一公里” 糖尿病患者需要在不同治疗阶段监测不同时间点血糖 数据，在生活中要合理饮食积极运动，且血糖平稳后 我国慢性疾病患者基数庞大，“诊断率、治疗率、依从 容易擅自减药、停药，光靠患者确实很难做到良好的 性”三低的现状，长期会对患者健康产生不良后果。以 依从性。 糖尿病为例，我国现有1.3亿糖尿病患者，诊断率和治 疗率，分别为43.3%和49%，不达半数。 “菲糖小屋”专人对接、专业管理、专心福利的三大特点 能够有效解决糖尿病患者问题。 西安大兴医院内分泌代谢科主任邢影教授表示：“糖尿 病作为一种常见慢性疾病，须终身治疗。而终身治疗 首先，“菲糖顾问”能够提供个性化服务，解决患者依从 的关键就是要求患者用药规范、依从性高，这恰恰也 性不足的挑战。例如，当患者随意减药或停药时，“菲 是很多糖尿病患者的治疗难点和痛点。因此，对于病 糖顾问”可立即监测，进行一对一应急提醒，并长期关 程长的患者而言，充分利用以医院为核心的多层级医 怀和跟踪回访，提供用药和生活咨询。 疗资源，形成由医生、患者、药师和社区资源组成的 综合慢病管理生态，能够有效地提升患者的用药依从 其次，“菲糖小屋”胰岛素标准化流程利用专业管理方法 性、稳定血糖控制和全面提高生活质量。” 帮助患者顺利度过适应期。该流程分为四个不同阶段， 帮助调整心态、减少误区、提供咨询建议，达成最终 在十四五规划建议中，针对全面推进健康中国建设战 用药习惯稳定。 略，明确提出强化基层公共卫生体系，要求“深化医药 卫生体制改革，加快优质医疗资源扩容和区域均衡布 此外，“菲糖小屋”的关爱礼包帮助患者在家管理也更加 局，加快建设分级诊疗体系”。 规范、便捷。礼包包含胰岛素针头、冷藏包、疾病教 育手册等实用工具，成为患者“家庭疾病助手”。 因此，慢病管理平台将更加系统性，发展成为以公立 医院为核心，充分调动社区慢病管理的综合模式。其 “慢病小屋”项目，还将在辽宁、新疆、江苏等全国多个 中，零售药店逐渐承担起患者身边“慢病管家”的角色， 省市陆续落地，第一阶段预计建立100个“智慧零售·慢 病小屋”之“菲糖小屋”，将规范化管理真正带到广大患 者群体身边。（来源：三秦都市报） 7M O D E R N - D A Y

EXCLUSIVE INTERVIEW 独家专访 8M O D E R N - D A Y

（上海氦豚机器人科技有限公司 联合创始人 张炜） 氦豚科技：一杯咖啡中的世界 ——专访上海氦豚机器人科技有限公司 联合创始人 张炜 《今日人工智能》 EMMA 前言：在2021世界人工智能大会上，氦豚科技带来的 优势在哪里？ “COFE+机器人咖啡亭”受到了热捧，门前总是能大排 长龙。《今日人工智能》采访到了上海氦豚机器人科 答：总体来说，有三点。首先，氦豚科技是首批通过 技有限公司的联合创始人张炜，为我们揭开机器人咖 国家市场监督管理局审核授予特别经营许可证和食品 啡亭热销咖啡的背后，是哪些技术在支撑。 安全许可证两大权威认证的新一代无人咖啡馆。基于 “机器人+咖啡+无人化售卖”的特点，氦豚科技严格遵 问：能否简单介绍一下氦豚科技的基本情况及发展历 循食品安全准入门槛，每个环节和操作技术都是合规 程？ 合法进行的。 答：上海氦豚机器人科技有限公司成立于2018年，并 其次，作为商业化落地的产品，氦豚科技的“COFE+机 于2019年推出首款商业化落地产品，每半年完成一次 器人咖啡亭”要从源头上保证大众的复购率，其背后就 大版本升级，未来将以市场需求为牵引，12个月为一 在于咖啡的价格和口味之间的平衡。“COFE+机器人咖 个 更 新 迭 代 的 周 期 。 在 2021 年 7 月 ， COFE+ 机 器 人 咖 啡亭”支持两种咖啡豆、两种杯型和冷/热/冰三种选择， 啡亭一周内连续两次获融资，创造了中国饮品行业的 自由选配浓度/温度/甜度/冰量/克重，不仅能制作现磨 最快融资记录。企业的核心团队由毕业于复旦、中科 咖啡，还能制作西式奶茶、日式抹茶、巧克力饮品四 大、同济、中科院、欧美高校的30余名博士、硕士组 大类50多种口味，平均50秒能制作一杯，每杯的均价 成，曾就职于华为、微软、三一重工等著名跨国企业， 在9.9元到14.9元之间。 科研、运营和实战经验丰富，拥有互联网基因、人工 智能基因、实体连锁服务业基因。 最后，在便利性上，以“COFE+机器人咖啡亭”为代表 的智能无人店，做到了服务时间上的零时差、服务品 问：氦豚科技的“COFE+机器人咖啡亭”核心竞争力和 质上的高稳定、服务价格上的平民化、服务地域上的 9M O D E R N - D A Y

独家专访 零距离、服务方式上的个性化，正在改变和颠覆传统 一般的机器都使用的碎冰，机器人咖啡亭使用的是块 咖啡店的运营和消费模式。 冰，氦豚科技自主研发的自动出冰系统，保证了大冰 块掉落的角度、重量准确。 问：“COFE+机器人咖啡亭”采用了哪些技术，怎样在 吸取人工作业优势的基础上，融合机器人技术的优势？ 此外，一般的机器内普遍使用奶粉或加工包装处理后 的奶，几乎没有机器人直接采用新鲜的液态奶。为保 答：“COFE＋机器人咖啡亭”内部使用了来自中国、美 证液态奶的保鲜问题，将液态奶的温度控制在4°-6°内， 国、欧洲、日韩等20多个国家和地区的零部件和技术， 液态奶与空气和机器的接触面必须符合标准，根据监 获得60多项自主专利技术，广泛采用世界五大洲的名 管部门要求，氦豚科技研发了机器内液态奶的抑菌技 产地食材，纯鲜奶源，新鲜制冰，100%现磨。 术和专利。 在“COFE+机器人咖啡亭”中，采用了机器人运动控制 问：“COFE+机器人咖啡亭”为用户解决了哪些痛点？ 算法和智慧店铺大脑，运用AI算法和物联网技术，实 现机器和后台的信息数据交互，除此之外，还拥有根 答：在核心上，氦豚科技主要希望为大家提供平价、 据训练曲线生产的智能算法形成了比传统咖啡店更多 优质、便捷、健康的咖啡饮品。 的冰选项和浓度选项。 “COFE+机器人咖啡亭”作为新经济、新物种、新业态 上海有非常浓厚的咖啡文化，街头随处可见众多的精 不仅打破了制作工艺受限的局面，还解决了实体店管 品咖啡店。在一开始，“COFE+机器人咖啡亭”采取的 理不规范、品质不稳定、人员不规范、选址换址难、 就是务实的路线，以确保单杯的制作时间在一分钟以 营业时间受限、旺铺空间稀缺等六大痛点，体现了十 内。与此同时，机器人可以重复记忆成品配方，持续 足的高效率和压倒性的技术优势。 进行重复性劳动，保持咖啡品质的一致性。 问：目前氦豚科技的“COFE+机器人咖啡亭”发展情况 另外，机器人咖啡亭只占用了不到2.5平方米的空间， 如何，已经在哪些商业场景中落地？规模和经营状况 只需要插上电源即可使用，无需多余的配套基础设施， 如何？ 节约了大量的开店成本，也可以离用户更近。 答：目前，在上海，氦豚科技的“COFE+机器人咖啡亭” 问：氦豚科技怎样保障机器人生产咖啡过程中的食品 已铺设了近20个体验中心，包括政务中心、商场、写 安全和仓储物流的部分？ 字楼、地铁在内的场所，例如世博源购物中心、金虹 桥国际中心等，点位的最高日销售杯数，已超过周围 答：“COFE+机器人咖啡亭”是在经过中国市场监督局 85%的著名咖啡实体店，口味和体验好评率颇高。 食品安全专家组长长达一年的严格检验评估后，成为 中国首批获得鲜制现售食品经营许可证的机器人咖啡 此外，氦豚科技还把机器人咖啡亭远销海外市场，反 亭。 馈结果令人惊喜。 咖啡亭内的食材保持一天一次的更换频率，保持新鲜 问：未来，氦豚科技有怎样的战略布局？ 度，在后台可进行系统调度，配备专业的运维团队。 答：未来，氦豚科技主要有两个方向上的布局。一个 在咖啡制作中，出冰系统、液态奶保鲜等是食品安全 是国内市场，以上海为基地，铺设更多的咖啡亭，目 重点防范的步骤。冷饮相较于热饮，更容易引起细菌 标是在一年内拥有世界之最的点位布置；另一个是海 的繁殖，为了保证冰饮在机器内自动运转的安全，团 外市场，将会出口更多的制作咖啡的机器人咖啡亭设 队进行了自主研发，攻破了难关，使机器人咖啡亭的 备，大力拓展海外市场。 食品安全等级超过了有人咖啡亭。 10M O D E R N - D A Y

INDUSTRY SCANNING 行业扫描 11M O D E R N - D A Y

行业扫描 2020年中国AI+零售行业发展研究报告（节选） 【重点】近年来零售行业重塑行业结构及生态圈，终 商品识别分析 端零售商、品牌商等多处于升级转型阶段。人工智能 作为新兴技术在零售业链条的多场景、多环节有所渗 以商品为主要识别对象的机器视觉技术结合深度学习 透。 等AI技术已衍生出以图搜图、陈列分析、自助结算等 商业化落地场景。在商品检测环节，包括针对商品的 零售业增长痛点促进AI+零售发展 静态识别和动态识别技术，前者应用较多；后者多应 用于自助结算方案在顾客拿取过程中对商品信息进行 零售行业转型阶段，无论是终端销售企业或品牌商， 识别，但对算法要求较高。进一步结合去背景干扰技 均存在成本管控需求、销售额增长瓶颈等发展痛点。 术、图片拼接识别去重、翻拍图识别、数据增强合成 具体来说，实体零售商由于缺乏有效途径，较难把握 技术、多摄像头识别去重等能力，应用深度学习算法 消费者日趋多元化的需求偏好、且对潜在消费流量的 对商品特征进行分析，可在电商平台及线下零售业态 价值开发不足，同时面临高用工成本压力；电商平台 中助力零售企业和品牌商有效提升经营效率。因自助 也需应对互联网流量红利消退、买家增速放缓、获客 结算在实际应用中易出现商品叠放、倒放等复杂情况， 成本不断提升等问题；对于品牌商，消费者线上流量 不断优化识别算法的同时，解决方案企业也会整合重 和数据被电商平台垄断，传统渠道体系也难以提供全 力感应等技术以保证识别准确率。目前，ISV企业可通 链路的消费者洞察与触达。AI则为辅助零售行业参与 过按调用量计费或定制开发的方式获得AI图像检测能 者降低成本、提升经营效率、解决发展瓶颈，提供了 力，降低了商品识别分析应用的落地普及门槛。因此， 新的技术手段。产业技术发展的核心动力依然是经济 对零售业务需求痛点的理解与把握和精细化运营能力， 利益，各类需求企业的核心增长痛点为AI+零售行业提 成为各类型解决方案提供商抢占市场的突破点。 供了发育土壤。 陈列分析 AI+零售行业市场规模 在实体零售领域，品牌商需对线下零售门店的产品陈 AI技术在零售领域的应用于2017年起步、2018年落地 列、货架占有率、促销产品摆放等进行营销效果监测， 推进，2019年AI+零售市场规模达到6.5亿，随着AI解 及时捕捉市场动态。传统方式下，品牌商需雇佣大量 决方案能力的不断提升和需求增多，预计到2022年市 访销人员进行门店产品陈列走访及管理工作。除人工 场 规 模 将 达 到 26.7 亿 元 ， 2018-2022 年 CAGR 达 到 成本昂贵、效率低下外，还存在执行标准难以统一、 44.6%。其中2020年市场规模增速下滑的主要原因是 管理流程不透明、数据数字化质量差等弊端。基于图 受新冠疫情影响，需求企业对购买技术服务的支出相 像识别技术的AI商品陈列分析解决方案可助力访销过 对谨慎；后随疫情后的经济恢复和市场信心提振、技 程，提升一线业务人员人效，以智能化手段实现零售 术应用发展等因素助推增速上涨。另由于阿里、京东、 品牌对渠道终端门店的数字化、标准化管理。同时， 拼多多等零售巨头多以自研方式应用AI技术，AI+零售 对于终端销售企业，该解决方案也可提高门店店员的 的建设投入估算超过对市场营收规模的估算。2019年 理货效率、提供货品信息的采集入口，促进线下门店 零 售 企 业 在 AI 技 术 上 的 投 入 达 到 14.8 亿 元 ， 预 计 到 商品陈列管理的数字改革、为门店的智能化运营和营 2022 年 将 达 到 42.6 亿 元 ， 2018-2022 年 CAGR 达 到 销推广提供数据资源。 37.0% 。 智能化运营 AI+零售应用 12M O D E R N - D A Y

行业扫描 零售企业盈利主要依靠于薄利多销，一方面需通过精 体验、拓展零售场景的同时通过技术手段完成数据收 准营销等手段开源，同时也需要通过精细化运营手段 集、分析与应用，并最终实现消费流程的全面数据化 节流。随着IT基础设施建设的日益完善、云服务技术 以及整个产业链的智能化升级提效。“无人零售”并非全 的革新发展推动以及大数据的资源支撑，越来越多的 程无人，目前主要指特定场景的无人值守，仍需管理 零售企业投入到智能化运营体系建设中，并逐渐从浅 人员及配货人员介入。现阶段主要存在以AI技术、物 层决策向多维决策阶段转型。深度学习模型可辅助满 联网技术或移动支付技术为主的三种技术路线，在无 足零售企业对运营流程高效、全局、自动化的管理需 人店、无人货柜、自动贩卖机等业态均有融合落地。 求。现阶段店铺选址、销售额预测、动态定价建议、 其 中 以 AI 技术 为主 的无人 零售业 态智能 化水 平最 高 ， 库存优化的应用情况较好；供应链网络效率优化、产 主要应用于消费者引流、快捷支付、提升店内运营效 品研发优化建议等多维决策因对AI算法的可用性要求 率等环节。虽存在设备稳定性及成本门槛，但长期来 较高，仍处于发展初期，但赋能的零售链条更长。作 看，在规模化应用、改造供应链、商业模式重塑等方 为零售场景升级改造的核心环节，随着商品识别分析、 面潜力巨大。 消费者识别分析等应用场景数据资源获取量级及精细 度的提高；模型算法的优化迭代；业务落地逻辑的逐 以快速消费品为例，在电商渠道份额占比逐年走高的 步标准化，智能化运营体系建设在零售企业的覆盖率 压力下，大卖场、杂货店等线下零售渠道已呈现负增 将逐步走高，未来增益价值巨大。 长，仅便利店和超市/小超市渠道呈上涨趋势。2018年 中国便利店实现零售额2264亿元，行业增速达19%， 供应链网络效率优化 门店数量达12万家。与传统便利店相比，无人便利店 聘用运营店员产生的人力成本至多为同等规模24h便利 随着零售新业态的快速发展及以消费者需求为核心的 店的1/6，甚至更低。 经营理念变化，订单碎片化、显著增加的SKU数、仓 储管理复杂化等均对传统零售供应链形成全方位挑战。 自2016年底亚马逊提出“无人零售”概念至今不过三年 零售渠道商在库存品类及库存量上缺乏前瞻性及灵活 性将导致顾客流失、仓储成本增加、流动资金被占据 多，国内无人零售市场已经历风口、遇冷、沉寂、复 等负面影响。因此零售企业需要在积累的大量商品数 据、消费者数据、业务数据中提取信息，基于AI、大 兴等多阶段。多家曾经的无人零售明星企业经营困难 数据技术辅助供应网络各节点的数字信息流通及自动 化分析，驱动需求预测、销量基线预测、选品及采购、 甚至倒闭。在商业模式未清晰时就大规模的铺设网点， 库存计划、自动订货补货、库存优化、货物追踪、订 单管理等过程的高效协同，重塑产业链模式，推进传 入店消费频率过低无法覆盖店铺投入成本是根本原因。 统供应链模式向智慧供应链网络转型。目前，电商巨 头在互联网基因加持下，可相对快速、便捷地打通各 虽为新兴业态，但商业逻辑仍需回归零售业本质，即 节点数据流，采用机器学习算法辅助运营决策，但算 法的精度和复杂度仍需提高；传统零售商则由于难以 消费者在注重购物体验创新的同时，更注重货品比价、 触达不同渠道、不同区域的数据资源，在数据信息的 获取和标准化上有较大的短板，亟需引入数字化工具 购物便捷性等敏感因素；零售商则注重方案落地成本、 加快响应速度。 以及是否可量化地降本增效。据此，AI无人零售参与 无人零售 者跳出仅通过开设无人店铺赚取商品差价，技术成熟 “无人零售”以降低人工成本作为切入点，在重视消费者 后收取加盟费的业务发展思路；转向赋能连锁便利店 品牌或小型零售业态的商业模式，输出覆盖营销、支 付、门店运营等环节的无人化解决方案，为零售企业 创造价值。在2020年新冠疫情对实体零售业态的重创 下，“无人化门店”价值也开始展现。现今AI无人零售行 业发展已逐步进入理性期，规模化扩张尚待市场教育： 技术优化、投入产出比、供应链整合能力、私域数据 安全性和消费者信任度提升等都是未来市场培育重点。 （来源：艾瑞咨询） 13M O D E R N - D A Y

ENTERPRISE OBSERVATION 企业观察 14M O D E R N - D A Y

企业观察 人民网研究院发布《新业态、新模式、新就业—智慧零售行业报告》 （节选） 【重点】党的十九届五中全会审议通过的《中共中央 展现状与主要优势，并对智慧零售行业做出展望。 关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二 〇三五年远景目标的建议》指出，“发展数字经济，推 报告认为，在政策环境、技术创新、用户变迁与消费 进数字产业化和产业数字化，推动数字经济和实体经 升级的驱动下，智慧零售进入高速增长期，社会正飞 济深度融合，打造具有国际竞争力的数字产业集群”“增 速进入智慧零售时代。智慧零售新业态有利于推动零 强消费对经济发展的基础性作用，顺应消费升级趋势， 售商、中小微经济体“上云用数赋智”，加快数字产业化 提升传统消费，培育新型消费，适当增加公共消费”。 和产业数字化，催生新就业形态，全面促进消费升级， 当前，智慧零售新业态作为数字经济的重要组成部分， 提升人民生活品质。 已成为经济社会发展的“新动能”。研究智慧零售，对于 贯彻落实党的十九届五中全会的战略部署，推进产业 智慧零售加速走进我国居民生活 转型升级、培育新型消费等具有重要意义。 当前，人工智能、物联网、大数据、移动支付等数字 1月29日，人民网研究院发布《新业态、新模式、新就 技术的发展以及移动互联网渗透率的提升，催化着消 业——智慧零售行业报告》。报告以苏宁为观察样本， 费者行为的变迁，使得零售业开始思考用新的商业模 基于对技术应用、模式创新、消费者洞察、供应链管 式和流程去适应这种改变，通过数字技术的创新应用， 理和场景升级等方面的分析，盘点梳理智慧零售的发 不断优化流程，提升用户体验，提高企业效率。随着 对数字经济的政策支持力度的加强，我国零售行业以 15M O D E R N - D A Y

企业观察 及相关企业正加速数字化升级，向全场景、全渠道、 保持良好的态势发展，潜力依然巨大。 智能化的零售转型，可以说，社会正飞速进入智慧零 售时代。 当前，随着疫情的催化，大数据、人工智能等数字化 技术在零售领域的应用落地速度不断加快，智慧零售 零售企业纷纷转型，布局智慧零售 正进入高速发展阶段。国家统计局数据显示，2020年， 全国实物商品网上零售额97590亿元，大幅增长14.8%， 在零售行业渠道融合、数字转型的大趋势下，线下传 占社会消费品零售总额的比重为24.9%，比去年同期提 统零售纷纷踏上了互联网数字化改造的道路，而零售 升4.2个百分点。可见，疫情后零售渠道的加速融合与 电商也因线上流量红利的消退逐步回归零售本质，通 升级正推动着网络零售整体渗透率的快速提升。另外， 过布局智慧零售寻找新的增量，智慧零售正成为各零 中国国际电子商务中心与北京易观智库网络科技有限 售企业发展的重点方向。 公司联合发布的2020年“全国网络零售发展指数”及其 分指数显示，疫情发生以来，我国网络零售渗透指数 以苏宁为例，成立30年来，伴随着消费升级以及技术 呈现明显地上涨，这反映了我国零售业线上线下融合 创新的推动，从早期专业零售，到连锁转型，到互联 水平正快速提升，智慧零售新业态正迎来高速发展。 网转型，再到智慧零售转型，苏宁一直随着消费者的 此外，根据易观分析调研，2017-2019年智慧零售行业 需求变化而不断改变。如今，随着技术的革新与消费 年均复合增长率高达115%，预计2022年智慧零售市场 者行为的变迁，苏宁再次主动寻求变革，从智慧零售 规模有望突破1.8万亿元。 商向覆盖全渠道、全场景、全流程的智慧零售服务商 转型。苏宁集团董事长张近东曾公开给出对于“智慧零 智慧零售培育经济发展新动能 售”定义，“智慧零售就是运用互联网、物联网、大数据 和人工智能等技术，构建商品、用户、支付等零售要 当前，数字经济日益成为驱动全球经济和社会发展变 素的数字化，采购、销售、服务等零售运营的智能化， 革的重要力量，党和政府十分重视培育和壮大数字经 以更高的效率、更好的体验为用户提供商品和服务。” 济，多次强调要抢抓发展机遇，做大做强数字经济， 苏宁依托丰富线下资源及多元化销售渠道的先天优势， 以推动新旧动能转换、布局新兴产业形成更多新的增 通过零售要素的数字化、场景的多业态互联网化，成 长点。 为了实现两条腿走路的智慧零售企业。随着苏宁从“零 售商”向“零售服务商”转型，进入云化发展、开放赋能 智慧零售作为数字经济的主要组成部分，在培育我国 的新阶段，智慧零售势能也将在全社会范围内得到进 经济发展新动能方面起到了重要作用。智慧零售基于 一步释放。 数字化技术的应用，链通了零售产业的上下游，有助 于加快传统线下业态的数字化改造和转型升级、加速 智慧零售进入高速增长阶段 推进农产品上行与乡村振兴、助力消费品质与用户体 验的升级、协同上游企业推动智造升级等，真正引领 我国巨大的互联网用户规模与零售市场规模为智慧零 新型消费快速发展。同时有效扩大内需，提升国内消 售的发展提供了广阔的空间。中国互联网络信息中心 费，助力构建以国内大循环为主体、国内国际双循环 （CNNIC）发布的第46次《中国互联网络发展状况统 相互促进的新发展格局。 计报告》显示，截至2020年6月，我国网民规模达9.40 亿，较2020年3月增长3625万，互联网普及率达67.0%。 智慧零售助力构建双循环战略格局 而在零售规模方面，国家统计局数据显示，2020年， 我国社会消费品零售总额391981亿元，虽然同比下降 2020年以来，面对国内疫情防控常态化、全球疫情持 3.9%，但随着我国经济快速恢复并持续增长，国民收 续蔓延、国内急需高质量增长动力等复杂的形势，我 入水平不断提升、消费能力不断增强，零售业将持续 国提出了要加快形成以国内大循环为主体、国内国际 16M O D E R N - D A Y

企业观察 双循环相互促进的新发展格局，为促进经济长远更高 题，也为众多地区打造出县域特色品牌。另一方面， 质量发展明确了方向。 苏宁用“智慧零售”赋能县镇市场，通过布局苏宁零售云 等数字化门店，推动着乡村零售业态的全面升级，助 智慧零售将助力双循环新发展格局的形成与发展。在 力乡村振兴。 国内大循环方面，智慧零售通过打通生产、流通与消 费各环节，赋能产业的数字化升级与效率变革，能有 智慧零售促进中小微零售实体创业 效实现国内供给与需求之间的精准匹配和相互促进， 提高产业链的整体协同性，加快供需两端的多元化、 智慧零售企业的开放赋能模式有效促进中小零售企业 高质量发展，畅通国内大循环体系。在内外循环的连 的创业活力。通过将自身不断积累的零售能力开放， 接上，智慧零售借助于新一代信息技术的使用，能够 智慧零售企业可以SaaS产品化的形式对外赋能，将业 进一步优化对外开放水平，通过打造数字化的跨境供 务中台、门店数字化、会员营销、物流、供应链等系 应链来优化全球资源的配置，实现更为便捷和安全的 列能力输出，助力中小微企业创造更大的商业价值。 全球供应链协作。 比如，为助力中小微企业提升“在线化”能力，苏宁推出 了针对中小微企业、品牌、工厂等的小程序智慧零售 以苏宁为例，一方面，通过打造开放式的全场景智慧 解决方案，帮助企业一键生成小程序。 零售模式、C2M反向定制模式等开放赋能举措，苏宁 不断为国内零售企业及上游生产制造商数字化转型升 2020年，苏宁宣布由“零售商”向“零售服务商”转型，其 级提供赋能。另一方面，苏宁已成为嫁接海外品牌和 中“服务”的对象从消费者进一步扩大到广大中小微的零 中国消费者之间的桥梁，通过建立全球化供应链体系， 售企业。苏宁发挥线上线下全渠道运营的优势，通过 引入海外好物来满足国内消费者的品质消费需求，同 加大平台开放力度，实现资源共享与数据互通，促进 时也通过本土化全场景、全链路、全渠道的智慧零售 企业生产经营降本增效，推动着更多平台商户、零售 解决方案，帮助海外品牌打开在中国市场的知名度， 网点等小微个体创新创业。 更快、更精准地触达中国消费者。 2020年以来，党中央多次提出加快5G网络、数据中心 智慧零售推动农产品上行与乡村振兴 等新型基础设施建设进度。2020年政府工作报告指出， “电商网购、在线服务等新业态在抗疫中发挥了重要作 智慧零售从电商助农、物流建设、农产品供应链打造 用，要继续出台支持政策，全面推进‘互联网+’，打造 等方面有效地推动了农产品上行与乡村振兴。近年来， 数字经济新优势”。 农村电商模式不断创新，在电商服务站、村淘的基础 上，直播电商、短视频卖货、社区团购等新模式快速 2020 年 4 月 7 日 ， 国 家 发 展 改 革 委 、 中 央 网 信 办 印 发 涌现，为乡村振兴持续提供支撑。尤其是2020年以来， 《关于推进“上云用数赋智”行动，培育新经济发展实施 各平台纷纷开启直播带货助农，联合各地政府机构及 方案》的通知，支持新一代数字技术在全行业的应用 基层干部进行直播活动，推介特色农产品，帮助农户 和创新，推进传统产业数字化转型。 增收。各电商平台还通过打造数字农场、搭建农业数 字分销平台等方式助力数字农业的建设。 智慧零售企业依托新技术应用与大数据的深厚积累， 对供应链全链路进行数字化改造，同时，发挥平台经 苏宁很早便开始布局农业电商，依托全场景的智慧零 济的优势，打造出各类数字化工具和云服务，帮助众 售布局优势，苏宁搭建起了一个渠道丰富、触达便捷、 多的中小零售商及合作伙伴实现转型，构建出高效开 运行高效的农产品销售网络。一方面，苏宁通过打造 放的数字零售生态，可以有效地赋能行业的数字化升 中华特色馆、苏宁村等特色兴农项目，结合苏宁易购、 级。 苏宁拼购等多个渠道，为农户解决了“农产品进城难”问 （来源：人民网） 17M O D E R N - D A Y

企业观察 日本文具巨头普乐士引入云拿数字货架：把数字化方案锻造成推动企业发 展的有力武器 【重点】2021年9月中旬，日本PLUS Corporation（普 具体而言，在顾客拿起某件商品时，大屏可以播放商 乐士）在东京站中央邮局推出了数节数字货架，用于 品的动态展示或是专属的优惠折扣，用于刺激潜在的 售卖文具用品。据悉，这些数字货架是AI数智化零售 消费欲，此外也能从拿放中推测偏好，通过推荐更多 解决方案提供商——云拿科技推出的新品，能以实时 商品带来客单价的提升。 的AI交互进行精准营销，为消费者带来趣味性的、个 性化的线下购物体验。 实时库存 高效管理 自1948年成立以来，PLUS Corporation的产品便逐渐 区别于传统的人工盘点方式，在采用上述技术后货架 横跨文具、办公用品、办公设备，拥有诸多技术专利， 上的所有商品都将被数字化，经营人员可以随时随地 其中极具代表性的修正带类产品更是畅销全世界。此 在后台查看库存情况，一旦发现某栏位、某商品即将 次引入云拿数字货架，不仅是为了顺应当下传统企业 缺货，就能及时前往货架进行补货，降低管理成本， 的数字化、智能化升级浪潮，借助技术手段寻求降本 提升管理效率。 增效的更优解，也与PLUS Corporation自身发展哲学 不谋而合，希望以极具创新性的方案提升顾客满意度， 同时，大屏所播放的内容也能在后台进行统一管理， 为世界各地的人们带去舒适、愉快、智能生活方式和 例如配合新品在线上传广告介绍、优惠活动等，避免 工作空间的产品与服务。 了每次上新都要前往货架进行手动导入的繁琐流程， 值得一提的是，点位方面其选取了知名的东京站中央 也有效解决了因广告更换不及时造成的信息时效性低 邮局，可以在快速、广泛触达消费者的基础上，完成 等问题。 对方案可行性的测试。而在初步运营之后，该方案也 于商品导购、货架管理、数据沉淀等维度展现出了极 数据沉淀 精准研发 大的优势。 智能交互 个性营销 随着各项数据的不断沉淀，也将为数字货架的后续经 首先，通过在顶部大屏上播放广告，路过的顾客远远 营提供重要决策依据。一方面，可以根据拿放数据、 就能看到数字货架所售卖的商品，被新品或限定款吸 库存数据等进行商品研究，获悉新品是否有吸引力、 引，起到一定的导流效果。而基于AIoT技术，数字货 商品结构/陈列是否需要调整等等。另一方面，也能依 架还能识别顾客拿放动作以及关注商品，触发大屏实 托消费数据进行用户研究，了解当前点位目标用户的 时切换相关内容，以交互式营销让无人化的线下零售 品类偏好、消费单价、消费频次等等，助力企业高效 场景也能实现精准的、个性化的导购，提高销售转化。 迭代、研发。而这种反向迭代、研发的方式也与PLUS Corporation客户至上的价值观高度契合，可以透过消 18M O D E R N - D A Y 费者的眼睛看世界，高效释放敏锐的设计意识，并将 其转化为备受欢迎的产品与服务。 PLUS Corporation执行董事赤尾健一表示，本次在东 京中央邮局引入数字货架，是利用技术来赋能线下零 售的一项全新挑战、一次伟大尝试，希望借此把商品 潜在的魅力更好地传达给用户。而随着效果的验证， 未来PLUS Corporation也将携手云拿科技，把数字货 架以及其他数智化零售方案锻造成推动企业发展的有 力武器。

SCIENCE TECHNOLOGY 科技前沿 19M O D E R N - D A Y

科技前沿 智能零售趋势——国内3种无人零售商店的详细运营模式分析 【重点】“新零售”概念出现以来，最初的“无人零售”概 经推出便引起业界的广泛关注。但此类无人零售店的 念已经发展到实际生活的线下实体店铺，各路资本引 购物流程相对于技术前沿型无人零售店则要复杂许多， 发了一轮又一轮投资热潮，而现阶段无人零售的典型 消费者进入无人零售店后首先要在相关的机器上通过 代表就是无人零售店。 扫码进行身份确认，选购商品后需要消费者将其放置 收银台由机器自动检测并扫描付款二维码进行支付。 目前关于无人零售商店的主要类型有3种：分别技术前 沿型、市场成熟型和相对低端型。 这种类型的无人便利店不能做到即拿即走，免排队， 但相较于传统便利店仍可以有效提升店铺的管理效率， 前沿技术型无人零售店 减少人力成本。 技术前沿型的无人零售店运用了当今最先进的摄像捕 相对低端型的无人零售店 捉技术、生物识别技术以及云端自助扣费技术，最典 型的无人零售商店可以为消费者提供即拿即走、不需 这类无人零售店基本需要借助APP完成商品的识别和 排队、直接支付的购物体验，这样的购物流程非常简 支付，成本较低，但消费体验一般，与线下零售商店 单，只需要消费者绑定相关手机端，在入口打开手机 相差不大。 或者通过人脸识别技术就可以进行身份确认。 从购物环节的角度观察，相对低端型的无人零售店与 在整个购物过程中，相关的智能技术系统可以通过摄 市场成熟型的有相似的地方，在支付流程上有些许不 像头对消费者选购的商品进行捕捉和记录、确认商品 同，需要消费者实现拥有零售店的专属APP，并手动 放入购物车还是放置货架、实时记录商品信息；购物 将选购产品通过这个APP扫码进行支付。其低技术特 结算时，系统则自动根据商品价格在消费者的账户上 点造成的结果是购物流程更为繁琐，对消费者端的操 扣除对应金额。 作要求也更多，本质上与普通的线下零售店区别不明 显。不过虽然在消费者购物体验上并没有较大提升， 总的来说，消费者可以在技术前沿的无人零售商店实 在于供应链上和供货渠道上则拥有明显优势。 现全程自助采购商品，无需排队支付便可以完成整个 购物过程，对消费者而言则是一次超前的购物体验。 综合分析后可知，目前无人零售商店只有技术前沿型 的无人零售店才是最理想化的，虽然短时间内还无法 市场成熟型无人零售店 快速铺设这种先进的无人零售店，但随着经济的发展 对其实现规模化应用，无人零售商店的市场价值和市 市场成熟型无人零售店是当前发展最成熟、消费者接 场规模会非常惊人。（来源：图谱科技） 受程度最高的无人零售商店，相关品牌这类零售店一 20M O D E R N - D A Y

科技前沿 贝恩腾讯发布《智慧零售私域白皮书2021》 年轻一代对国货小众品牌有 强烈偏好 【重点】近日，3月25日，贝恩公司与腾讯智慧零售联 白皮书发现，在不同渠道中，年轻一代更偏好通过内 合发布《智慧零售私域白皮书2021》。白皮书显示， 容电商平台了解品牌故事和品牌价值观、深入了解产 去年下半年至今，消费者行为在疫情新常态下呈现出 品信息。他们热衷分享，内容电商社区的评论、点赞 四大新趋势，即：消费两极分化明显，消费者圈层细 功能极大地提升了年轻人的满足感，方便的退换货功 分显著，全渠道呈常态，私域生态持续繁荣。 能也让购买更加便利。以鞋服行业为例，超过30%的Z 世代消费者把小红书、抖音等列为主要购买鞋服的渠 从“买贵的大牌”转变为“买对的和共情品牌” 道。 白皮书指出，在同一品类的同一个消费者身上，既有 私域生态繁荣 2020年微信小程序交易额同比增长超 消费升级又有消费降级。以美妆行业为例，消费者正 100% 在从“买贵的大牌”转变为“买对的和共情品牌”，更加在 意品牌/产品是否适合自己，在新理念的指导下，美妆 以微信小程序为代表的私域矩阵在去年实现高速增长， 高端与平价产品共舞，有三成受访者表示2021年会同 2020年微信小程序的交易额同比增长超100%。随着消 时购买高端及高性价比的美妆产品。 费者对私域的认知和接受程度逐步加深，私域在品牌 战略布局中的地位亦不断提升。近90%的鞋服和美妆 年轻一代表现出对国货小众品牌的强烈偏好 受访企业认为，私域生态重要性越来越高，赋能品牌 与线下融合，例如赋能品牌实现线上与线下融合，维 白皮书称，消费者圈层细分显著：在品牌和渠道的偏 护老客；沉淀会员资产，获取洞察；利用特有的社交 好方面，小众化和大众化并存，年轻一代表现出对国 属性产生裂变，提高忠诚度及培养好感。 货小众品牌的强烈偏好，更愿意花时间和精力去搜索、 尝试符合自己个性的产品。 贝恩携手腾讯智慧零售共创“私域增长水轮”模型 以鞋服行业为例，44%的Z世代消费者表示在2020年 贝恩公司全球合伙人蔡晴表示，“随着互联网时代红利 最常购买的是国内小众品牌，其次为国际知名品牌 开始减少，过去单纯以流量和平台为主的发展模式逐 （34%）、国货大牌（11%）等。 渐失去市场。企业需要从“流量”思维转型“留量”思维， 其中私域运营是极为重要的一环。贝恩携手腾讯智慧 而在美妆行业，Z世代消费者（45%）最常购买的是国 零售共创的“私域增长水轮”打法模型，期望帮助企业从 内新锐品牌（如花西子），朋友推荐、社交需求和跨 战略层面参透“私域运营”在整体业务中的定位和目标， 界联名是Z世代消费者选择国货的主要原因。 并根据企业特性制定战略战术，部署未来几年的行动 计划，在落地实施的过程中不断迭代纠错，让私域运 超三成Z世代消费者购买鞋服主要在小红书、抖音等渠 营臻于完善，打造全面的全渠道运营体系。“ 道 腾讯智慧零售副总裁陈菲指出，“特殊的2020年给零售 根据白皮书，全渠道已呈常态。疫情推动品牌纷纷转 业带来了冲击，但我们欣慰地看到，鞋服、美妆和商 型加码线上销售渠道。数据显示，2020年第四季度消 超等行业的领先企业通过布局私域实现了逆势增长。 费品线上渗透率依然保持26%左右的高位。其中，鞋 线上线下一体化自主经营的私域业态变成零售企业不 服行业的线上渗透率从25%提升至35%，创下近三年 可或缺的必答题。智慧零售是企业CEO工程，也是长 新高。此外，超过九成的受访消费者表示2021年会保 期的“增长战役”。”（来源：北京青年报） 持或增加线上消费比例。 21M O D E R N - D A Y

INVESTMENT COMPANY TRACKING 资本追踪 22M O D E R N - D A Y

资本追踪 新石器无人车获数亿人民币B轮融资 中金资本和软银亚洲联合领投 【重点】近日，移动新零售公司“新石器无人车”宣布完 行业标准制订，成为国内首家规模化上路运营、交付 成数亿人民币B轮融资，由中金资本、软银亚洲风险投 部署数量最多的无人车公司，今年年末预计将建立起 资公司（SoftBank Ventures Asia）联合领投，老股东 全球第一个突破千辆规模的移动无人车服务网络。 云启资本、耀途资本跟投，融资将用于无人车服务网 络的规模化扩张。 新石器称，他们已经与必胜客、肯德基等上百家餐饮 和零售企业建立合作，在北京、上海和厦门等十余个 新石器无人车创建于2018年2月，目前已量产迭代到第 城市的公开道路为消费者提供无人车餐食服务。消费 三代产品，场景从封闭园区拓展到开放道路。根据官 者可通过小程序“片刻便利无人车”下单，或在车身上扫 方介绍，新石器已在全球9个国家的30多个城市交付部 码，直接购买鲜食。目前，新石器的主要收入来源是 署无人车近千辆，安全行驶里程逾130万公里，为超过 与合作商家的订单收入分成，年收入数千万人民币， 30万名用户累计交付逾100万单。 未来会探索其他商业模式。 近年来，城市配送人力成本上升、年轻用户对即时消 费的需求增加、疫情刺激的零接触配送需求，为无人 新石器相关负责人告诉36氪，对B端商家来说，如果做 配送（Robo-Delivery）打开了市场。新石器认为，以 电商，资本投入较少，但获客成本较高，如果开实体 无人配送为核心的移动新零售，市场规模不会小于无 店，获客成本相对稳定，但资本投入太大。而新石器 人 驾 驶 出 租 车 （ Robo-Taxi ） 、 无 人 驾 驶 卡 车 (Robo- 无人车可以帮助商家以更低的资本投入和获客成本， Truck)等L4自动驾驶赛道。 实现更多的收益。“举个例子，在成都宽窄巷子开一家 去年3月，新石器曾宣布获得近2亿人民币的A+轮融资， 店，成本非常高，但肯德基等商家可以把我们的无人 由理想汽车领投，毅达资本和老股东云启资本、耀途 车当做一个小门店，开到宽窄巷子里。” 资本跟投。 2021年5月，新石器无人车在北京高级别自动驾驶示范 除零售场景之外，新石器正在把无人车服务网络拓展 区获得首批无人配送上路资质，率先实现无人配送车\" 至物流、城市服务等领域，并加速进军海外市场。 持证上岗\"，并深度参与多项无人配送行业国家标准及 谈及本次投资，中金资本旗下基金负责人表示：“无人 驾驶是万亿级市场，国内政策导向明确。新石器是国 内无人配送领域的领头羊，技术能力突出，先发优势 明显。公司创始人和团队业内资源丰富，专注无人零 售领域，很快会实现无人零售车的大规模量产落地和 商业化运营。” 软银亚洲执行董事刘立坤表示：“新能源+人工智能， 已经成为传统汽车产业升级的大趋势，无人驾驶汽车 作为数据驱动的智能终端，未来将在多种商业和社会 特殊应用场景中规模化落地和普及。新石器在自动驾 驶领域深耕，借助海量数据不断更新迭代，形成了高 效安全和标准化的运营体系。团队具备杰出的产品创 新能力和软硬件技术研发实力，我们看好他们在更多 领域以及全球市场的拓展空间。”（来源：36氪） 23M O D E R N - D A Y

资本追踪 机器视觉服务商“扩博智能”完成2亿人民币新一轮融资 【重点】近日，机器视觉服务商「扩博智能」已完成2 销售人员可以立即补足存量、校正排面、提高纯度、 亿人民币的Pre-B-4轮融资，本轮融资由三峡鑫泰领投， 减少竞品侵蚀，大大提高执行效率。管理团队也可以 金浦资本、小苗朗程以及老股东中华开发资本、CDIB 在后台看到SKU、排面、货架份额、冰柜纯度、销售 Partners跟投。本轮融资资金将用于持续的研发投入和 数据等多维度指标，并以天为单位收到可视效果汇总。 全球业务拓展。 严治庆告诉36氪，目前扩博智能在零售场景的落地客 扩博智能成立于2016年，瞄准风电和零售行业，基于 户包括可口可乐、宝洁、沃尔玛、百威英博、尼尔森 机器学习、IoT、边缘计算及计算机视觉等技术，为客 等行业头部企业，自动化识别过的货架、冰柜产品超 户提供端到端的智能服务。 过15亿个。 扩博智能CEO严治庆告诉36氪，计算机视觉在垂直领 商业模式上，扩博智能主要根据照片识别分析的次数 域的应用是涉及到多环节技术的工程性问题。在图像 收费，在海外也会根据店铺的大小实行阶梯收费。除 的采集和识别、数据的标注、模型效率的优化和精度 了对垂直场景的深入理解，扩博智能“国内磨剑，国外 的验证等方面，扩博智能均实现了较大的突破。技术 亮剑”的战略性布局也是其优势之一。严治庆表示，从 优势的背后是持续的研发积累，目前扩博智能已申请 零售企业需求端看，国内客户对于新鲜事物的接受程 及获得知识产权共115项，其中包括73项发明专利申请。 度和容错度相对较高，技术类创业企业可以借国内市 场打磨产品。海外客户对于新技术的投入虽然较为谨 零售是扩博智能瞄准的另一场景。传统零售人工稽查 慎，但认可服务价值、付费意愿高，且愿意与合作伙 面临数据准确率低、效率低、人工成本高、实时性差 伴一同成长，企业在海外市场可以实现更高的经济效 等问题，扩博智能以机器视觉和智能硬件为技术核心， 益。 提供包括货架冰柜洞悉、商品情报分析、销售执行监 测等智能化服务。这一赛道上的玩家还包括新加坡公 持续的技术积累和全球化布局给扩博智能带来了较好 司Trax等。 的业务表现。严治庆告诉36氪，2020年公司的营收实 现三位数增长，客户续约率达100%。谈及下一步发展 传统模式下，零售品牌需要庞大的地面销售和审计队 计划，严治庆表示，扩博智能会继续专注风电和零售 伍不断走访店铺，以保证产品铺货率和货架上柜率， 领域，持续打磨技术和产品，以此为基础快速拓展全 以及监督销售方案的执行。扩搏智能打造了云拜访计 球市场，将当前行业做深做透。 算机视觉图像识别系统，可以帮助销售代表安排日常 走访路线的优先顺序。使用扩博云拜访后，销售代表 扩博智能的核心团队在市场营销、商业拓展、AI技术 可走访覆盖的门店数量达传统模式的2倍以上，让厂商 应用等方面有着多年实践经验，这也是公司取得一定 实现在不增加人员成本的情况下更有效地掌握更多店 优势的基础。其中，CEO严治庆曾任微软大中华区副 铺资料。 总裁兼市场营销及运营总经理，负责微软全部产品在 大中华地区的推广、市场营销等战略的制定与执行， 在具体的店铺走访过程中，客户的销售团队可通过拍 带领团队实 现全年 两位数 的销售业绩 增长； CTO柯 严 照识别必备单品是否缺失、每个单品的位置与排面是 曾任微软必应搜索研发团队负责人，协助将必应的全 否正确、是否有竞品入侵等，SKU的识别准确率达95- 球市场份额从8%提升至21%，是数据挖掘、机器学习、 99%。照片上传云端仅10-15秒后，地面销售人员即可 计算机视觉和分布式系统领域的专家。目前扩博智能 收到计算机视觉识别后的数据。根据数据分析结果， 团队共120人，研发人员占比达80%。（来源：36氪） 24M O D E R N - D A Y

RESOURCE CENTRE 资料中心 25M O D E R N - D A Y

资料中心 智慧零售数据库 《今日人工智能》 周烟 中国的零售业正处在互联网人口红利消失、传统线下零售渠道占比萎缩的疲弱期。AI作为一剂强力的“助推剂”， 可以帮助零售企业重构消费者关系、刺激消费需求，同时加速促进零售业“人-货-场”的环状结构优化。 总体来说，人工智能、大数据、5G等新兴技术，已经广泛地应用在智慧零售中，机器学习和计算机视觉是支撑 “AI+零售”的两大技术，主要应用在精准营销、智能客服、智能化运营、商品识别分析等领域。但是，随着民众对 于个人隐私保护意识的增强，未来依赖营销和追踪个人隐私的智慧零售策略会受到严格监管。本期数据库，我们 为大家带来了包括无人便利店、无人车、送餐机器人等应用于新零售场景的企业及产品。 企业 拳头产品 1 上海氦豚机器人科技有限公司 COFE+机器人咖啡亭 2 上海云拿智能科技有限公司 云拿AI视觉无人店 3 深圳码隆科技有限公司 RetailAI®资产保护解决方案、RetailAI®智能货柜解决方案 4 新石器慧通（北京）科技有限公司 新石器无人车 5 上海扩博智能技术有限公司 扩搏云拜访 6 上海盒马网络科技有限公司 AI 视觉秤、智能电子价签、悬挂链系统 7 深兰科技（上海）有限公司 深兰AI送餐机器人-小天鹅、高铁兜售机器人 8 云蚁智联（上海）信息技术有限公司 “数魔方”BI数据服务、“智付”智慧支付 26M O D E R N - D A Y

资料中心 氦豚科技 LOGO： 在制作咖啡后，能够自动扣盖出品的机器人咖啡亭； 能够对纸杯、塑料杯两种杯型自动柔性扣盖的机器人 公司全称：上海氦豚机器人科技有限公司 咖啡亭； 前道粉、前道酱、后道粉、后道酱全面兼容的机器人 成立时间：2018年01月 咖啡亭； 获得政府审核许可上市销售和运营的“冷热双兼、全品 总部属地：上海市 类”机器人咖啡亭； 机器人咖啡亭在粉、粒、浆、酱等原料品质检测，7 注册资本：1,200万人民币 天食品安全全部达标； 机器人咖啡制作过程中液态奶保存，3天食品安全全部 注册地址：上海市长宁区长宁路999号一楼广3 达标； 公司介绍：上海氦豚机器人科技有限公司，是一家具 体验中心 有核心研发能力、优势运营技术、强大销售网络的AI 上海市黄浦区南京东路步行街 科技公司，主营业务聚焦于运用人工智能技术解决食 上海市长宁区娄山关路533号 品特别是饮品行业的无人值守鲜制现售。是“国家认定 上海市延安西路地铁站2号口 的高科技企业”、“上海市人工智能专项研发承担单位”、 上海市徐汇区南宁路969号徐汇行政服务中心 “上海市互联网+生活服务业领军企业”、“上海人大政协 上海中山公园地铁站高架下十字路口 特邀展示人工智能单位”。是中国市场监督局食品安全 上海市长宁路599号长宁区政府 专家组长达一年的严格检验评估，成为中国苜批获得 世博源百联购物中心 鲜制现售食品经营许可证的机器人咖啡亭，博士后科 金虹桥国际大厦 研工作站（上海·长宁），科技之星团队（上海·长宁）。 ……. 推荐产品： COFE+机器人咖啡亭 COFE+机器人咖啡亭，支持全封闭除菌灭尘、全智能 消毒清洁、全自动制作出品、全天候24小时营业，一 次加料可连续制作300杯饮品，食材每日进行更新补充， 广泛采用世界五大洲的名产地食材，纯鲜奶源，新鲜 制冰，100%现磨，占地面积不足2.5平方米，能够提供 两种咖啡豆、两种杯型和冷/热/冰三种选择，自由选 配浓度/温度/甜度/冰量/克重，不仅能够现磨咖啡，还 能制作西式奶茶、日式抹茶、巧克力饮品四大类50多 种口味的饮品，平均50秒就能制作一杯。 特点 纯鲜奶源、新鲜制冰、鲜奶油、造型拉花、撒粉调酱、 个性化定制的全品类、多功能的机器人咖啡亭； 冰饮、热饮均能制作的品种的机器人咖啡亭； 双豆仓和个性化随心定制你的口味的机器人咖啡亭； 27M O D E R N - D A Y

资料中心 云拿科技 LOGO： 让开店运营就像虚拟经营游戏；通过手机端APP随时 随地掌握订单、商品、顾客消费信息，无需人工巡店， 公司全称：上海云拿智能科技有限公司 可远程实时了解货架各栏位商品数量，及时精准补货， 商品管理更高效。 成立时间：2017年07月 案例 总部属地：上海市 东京六本木NTT DATA无人商店 注册资本：100万人民币 NTT DATA是日本最大的信息系统集成商。通过引进云 注册地址：上海市闵行区东川路555号丁楼2层03室C 拿无人零售解决 方案，帮助零售客户应对日本零售业 座 人手不足、人工费高涨、员工长时间劳动等导致的运 营困难等问题。 公司介绍：上海云拿智能科技有限公司成立于2017年， 以计算机视觉、机器学习和多传感融合技术为核心， 基于云拿计算机视觉技术的无感支付系统，客户摒弃 通过自主知识产权的行为识别和商品学习算法引擎 了传统的RFID条形码和繁琐的识别支付流程，相较于 Cloudpick++，为顾客提供“拿了就走，无感支付”的新 常规便利店收银效率提高了175%。店长通过手机APP 型购物体验，帮助实体零售打造高度数字化、智能化、 完成订单管理、商品管理、营销管理、智能盘货等工 无需人工收银的智慧商店，并以智能硬件、无感支付、 作，及时进行商品及货架优化，进一步解决了货物盗 SaaS服务、数智化零售应用、线下数据运营价值挖掘 损的风险，减轻了工作压力。借助AI视觉系统对顾客 等整体解决方案，全方位赋能全球零售企业。 购物全过程进行实时的数字化捕捉，精准获取人货场 数据，使品牌得以更好地连接顾客。 推荐产品： Pick&GO新加坡科技设计大学店 云拿AI视觉无人店 Pick＆GO是新加坡首家运用AI技术实现“自动结账”的 以人工智能技术+大数据，重新定义人们的购物方式， 门店。云拿针对新加坡无人零售场景，并结合以往校 将传统商店升级为高度数字化、智能化、无需人工收 园开店及运营经验，为客户提供了一套适用于校园环 银的智慧商店。 境的无人零售方案。 个性化便捷的购物体验：无需排队，无需等待，无人 韩国emart24金浦无人便利店 收银，拿了就走；基于顾客购物行为轨迹，通过智能 广告屏、智能价签，实时获知KOL商品评价；根据线 新世界集团旗下emart24通过引进云拿智慧零售解决方 下消费习惯，获取专属卡券，与线上购物一样享受红 案，在金浦市推出了全韩首家自动结算型的emart24无 包、拼团、砍价等功能。 人便利店，用以优化零售终端、降低用工成本、提升 品牌竞争力。 革命性降低人工成本：轻松应对客流高峰，解决门店 人手不足的问题，把重复机械的收银工作交给AI；延 上海虹桥机场云拿无人便利店 续便利店24小时营业，无人值守的模式，使门店得以 延长营业时间；让店员从繁杂的收银工作中解放出来， 云拿虹桥机场店每年为约4000万旅客提供智慧商旅购 实时补货上新，还可为顾客提供送货上门、代收包裹 物体验：即拿即走，无需等待，无需排队，大幅提升 等更便捷的服务。 顾客购物效率。同时，通过分析顾客购物习惯，结合 门店智能屏、智能价签等实现广告、价格的精准推送。 数字化门店运营与管理：3D智能化门店管理系统可以 一键控店，时刻知晓店内的实时人货场数字化动态， 28M O D E R N - D A Y

资料中心 码隆科技 LOGO： 先水平。可适配多种形状和尺寸的货柜。零售商可根 据需求进行定制化，不受柜体尺寸与型号的限制。可 公司全称：深圳码隆科技有限公司 支持零售商便捷地将新商品放入柜内进行上新训练。 一个小时内即可完成训练并规模化部署至数千点位。 成立时间：2014年07月 RetailAI®智能称重解决方案 总部属地：深圳市 基于AI商品识别技术，可将普通的自助蔬果秤改造为 注册资本：165.3327万元人民币 智能称重台，赋予其自动识别称重商品的功能。该解 决方案支持蔬菜、水果、干杂等300多个品类商品的识 注册地址：广东省深圳市盐田区沙盐路3018号盐田现 别，即使在商品已装袋的情况下也可完美应对。在帮 代产业服务中心33层 助零售商更好地节约人力成本、保障资产安全的同时， 为顾客提供更加流畅、高效、友好的自助称重体验。 公司介绍：码隆科技（Malong Technologies）是一家 为企业提供前沿计算机视觉技术服务的人工智能公司， 该解决方案通过减少顾客的误选行为与降低称重所需 专注商品识别解决方案的原创研发和应用落地，帮助 操作时间，帮助零售商增加收入，并在高峰时段极大 零售等行业提升效率和品质，已成功服务众多世界五 提升设备使用效率。 百强企业。 识别准确率99%+，可准确识别未装袋或装袋后的果蔬、 推荐产品： 干杂等商品，可实现对新品的自主上新，准确率随着 使用次数的增加而提升。效率提升60%+，极大程度地 RetailAI®资产保护解决方案 减少了顾客称重所耗的平均时长，大部分情况下称重 耗时减少90%，有效改善排队状况，为顾客提供更好 通过AI商品识别技术在自助结算环节为零售商显著降 的商品称重体验。货损率降低50%+，应用该解决方案 低货损。在保证消费者隐私和信息安全的前提下，该 后，货损率降低了50%以上，为零售商提供高效的消 解决方案能够实时识别出结算环节中的错扫、漏扫现 费者行为分析工具，并有效监控货损情况。 象并向店员发送提醒信息，直接、有效地减少货损。 凭借高准确率与海量SKU识别能力，目前该解决方案 案例-沃尔玛中国 已规模落地于世界五百强零售商超门店。 码隆科技RetailAI®智能称重解决方案基于前沿的人工 显著商业价值：ROI提升超过100%，减少货损效果拔 智能商品识别技术打造，旨在提升原有自助服务秤称 群；可大规模部署：通过自主学习实现，同一模型部 重效率，并通过精准识别称重商品以降低误点击带来 署所有门店；顾客隐私保护：系统自动隐去身份信息， 的货损。码隆科技与沃尔玛中国Omega 8战略创新平 实现隐私保护。 台共同合作，将该方案落地至百家沃尔玛门店并广受 好评。根据实际数据显示，RetailAI®智能称重解决方 RetailAI®智能货柜解决方案 案能够有效降低货损，提升效率，带来显著商业价值。 能够以AI商品识别技术完成对传统货柜的智能化改造， 根据零售商保守分析，由于显著改善误点击造成的货 实现“即拿即走，自动结算”的智能购物流程，并以更低 损以及提升称重效率，该解决⽅案的年度ROI达到了 的成本为消费者提供更优质的体验。与同类技术相比， 311%。根据门店实际数据显示，顾客的平均称重时间 该解决方案在商品上新和数据分析方面有显著优势。 相对原来显著减少，高峰时期的称重效率提升近40%。 不论是在办公室、酒店、商场，还是住宅社区，该解 整体效率大幅度提升。 决方案都能为消费者带来眼前一亮的新零售体验。 29M O D E R N - D A Y RetailAI®智能货柜解决方案目前已在大型零售商点位 落地应用，订单识别准确率超过99%，达到行业内领

资料中心 新石器 LOGO： 具有加热、冷藏和消毒功能的5G移动餐车，模块化货 箱服务多样化场景，集合大数据采集、实时预测和智 公司全称：新石器慧通（北京）科技有限公司 能调度综合应用，确保新石器无人车始终在需求最集 中区域内高效提供餐饮服务。 成立时间：2018年02月 新石器无人车X必胜客 总部属地：北京市 在上海的徐家汇地区，新石器无人车与必胜客展开合 注册资本：2,588.161244万元人民币 作，将必胜客的美食与自动驾驶的无人车相结合，推 出了“5G无人移动餐厅”。 公司地址：北京市北京经济技术开发区荣华中路10号1 幢17层1703（北京自贸试验区高端产业片区亦庄组团） “5G无人移动餐厅”是一款拥有自动驾驶能力、智能人 工交互，以及必胜客热门美食新品的无人美食车。而 公司介绍：新石器无人车汇聚自动驾驶、5G车联网、 作为消费者，只需对这个“5G无人移动餐厅”招一招手， 智能硬件和无人车超级工厂，已在全球数百个应用场 这台提供美食服务的自动驾驶无人车就会立即停车。 景中，与合作方联手共建智慧服务新生态，为消费者 通过车身的透明“橱窗”，消费者看上哪件商品，在上方 带来智慧生活新体验。 的购物屏上点选商品，购买支付和取货就可一次完成， 全程无需人工干预。作为一款无人美食车，其售货箱 推荐产品： 容量可装载50-200份常规套餐，保证了餐食的充足。 新石器无人车 新石器无人美食车采用的换电模式可以在一分钟内完 成更换电池组。在常规环境下，无人车电池电量可以 新石器无人车创建于2018年2月，目前已量产迭代到第 供全天运营，确保无人车的24小时不间断服务。其次， 三代产品，场景从封闭园区拓展到开放道路。根据官 无人车搭载的L4级自动驾驶能力及车规级底盘能够在 方介绍，新石器已在全球9个国家的30多个城市交付部 车辆完全自动驾驶的情况下，保障行人的安全。 署无人车近千辆，安全行驶里程逾130万公里，为超过 30万名用户累计交付逾100万单。 海外市场 近年来，城市配送人力成本上升、年轻用户对即时消 在 2019 年 第 四 季 度 ， 新 石 器 跟 中 东 最 大 的 电 商 平 台 费的需求增加、疫情刺激的零接触配送需求，为无人 Noon签署战略合作协议，开始在迪拜塔下进行24小时 配送（Robo-Delivery）打开了市场。以无人配送为核 不间断运营。 心的移动新零售，市场规模不会小于无人驾驶出租车 （Robo-Taxi）、无人驾驶卡车(Robo-Truck)等L4自动 2021年6月，新石器无人车在杜伊斯堡DVV集团进行了 驾驶赛道。 测试。这是无人车在德国的首次亮相，也是DVV集团 进入自动驾驶领域的首次尝试。在德国的另一个城市 新石器无人车满足多样化场景需求，AI能力+模块化设 科隆，新石器无人车和两家行业巨头——大型零售商 计；全球率先实现量产的全栈式软硬一体无人车；自 Rewe 以 及 全 球 最 大 的 移 动 通 讯 网 络 公 司 之 一 的 主研发自动驾驶计算平台NeoWise；数据采集和智能 Vodafone达成合作，在Carlswerk工业园区提供移动零 调度可实现最精准的服务找人；弹夹式智能换电系统， 售服务，向路人和上班族售卖零食、糖果和饮料。 支持24小时不间断运营；全球首座L4级自动驾驶无人 车超级工厂，拥有E-MARK欧盟认证的车规级可靠性+ 与此同时，新石器无人车与全球性的美食速递平台 年产能万级量产+供应链闭环能力。 Foodpanda也达成合作，并将首先落地于新加坡国立 大学校园（UTown）。 解决方案 无人车餐饮服务 智慧商圈购买力 30M O D E R N - D A Y

资料中心 扩搏云拜访可以从根本上改变和店主的关系，将他们 从客户变成销售团队的一员。云拜访比委托随机消费 扩博智能 者执行店内核查的小任务有着更多优势，后者在数据 质量，稳定性和连续性上难以为厂商提供高质量的数 LOGO： 据和市场洞察。在一定程度上，它虽然会取代一些监 察任务，但不会节省销售团队访店时间，更无助于与 公司全称：上海扩博智能技术有限公司 门店建立健康的合作伙伴关系。 成立时间：2016年11月 扩搏云拜访的计算机视觉图像识别系统可以实时观察 到商店中的各种情况，帮助销售代表安排日常走访路 总部属地：上海市 线的优先顺序，通过使用扩博云拜访，在完全掌握店 内执行质量的情况下，可以有效提升销售代表每月实 注册资本：582.2391万元人民币 际可覆盖的有效店铺数量，例如，每月每个销售代表 可有效走访覆盖200家小店，使用扩博云拜访后至少覆 公司地址：上海市长宁区愚园路1107号1号楼3-22室 盖2倍以上的门店数量，让厂商真正实现在不增加人员 成本的情况更有效的掌握更多店铺资料。同时，店主 公司介绍：扩博智能成立于2016年11月，总部位于中 也得到了销售代表更有效率的访店，而非例行公事。 国上海市，美国西雅图设有研发中心和销售公司覆盖 最重要的是，通过扩搏云拜访，店主可以轻松地保持 美洲客户，丹麦设有研发销售分公司覆盖全欧洲，新 健康的库存水平，避免因缺货而带来的销售损失，为 加坡设有销售分公司服务亚洲客户。扩博智能聚焦计 消费者提供最佳购物体验，吸引更忠诚的消费者。 算机视觉和机器学习技术，专注于为行业企业用户提 供端到端一体化智能服务，能大力提升传统行业运营 扩搏云拜访可以灵活的使用单一方案或者组合方案： 效率，加快传统行业数字化变革。 1. 招募小店主，激励他们做产品执行的主人，使用方 推荐产品 便快捷的应用程序或微信程序拍摄相关品类货架、冰 柜、特殊陈列、库存等等图像后发送到云端进行实时 扩搏云拜访 – 用计算机视觉和智能IoT解决实体访店困 识别，数据分析结果反馈给店主，即时确认缺货或低 境 库存商品，自动生成销售订单。店主确认后，点击发 送订单，基于商店位置和实际库存情况，店主可在24- 冠状病毒在全球蔓延，受疫情的影响零售业面临着店 48小时内安排补货。 内缺货、供应链紧张、日常运作告急、消费者光顾频 率大幅减少、购物时间相应缩短等多重挑战，消费者 2. 扩搏智能特有的AIoT设备亦可自动云拜访。冰柜以 也在经历不能频繁外出购物、商品缺货、网购运送效 及货架智能图像采集设备可以实时获取店内和冰柜内 率大规模降低的各种困难。品牌商与零售商店，如何 商品图像，将其发送到云端实时处理，随后将相关 更高效地获取店内商品与货架状况、迅速做出反应比 SKU、排面、货架份额、冰柜纯度、销售数据等结果 以往都变得更为重要。 反馈给店主和销售代表，使他们更便捷的同步管理货 架和库存。智能冰柜解决方案已经被大规模市场验证， 传统模式下品牌需建立庞大的地面销售、审计队伍不 为冰柜执行与销售结果提供因果关系，使冰柜的销售 停地走访店铺，以保证产品铺货率和货架上柜率、促 额提高40%左右。当执行人员不能及时或频繁到访店 销方案等方面的有效执行。但由于疫情的影响，现在 铺时，扩博的方案还可实现对移动断电的冰柜即时报 店铺走访变得更加困难、巡店成本不断攀升，我们急 警，极大的降低因冰柜丢失而带来的损失。 需既可以有效控制成本、又可以降低因病毒流行带来 的各种限制，有效提高门店访问的频率、效率的智能 31M O D E R N - D A Y 方案。有危必有机，扩博智能基于自身图像识别的技 术优势和深度机器学习的经验，深耕零售行业发展， 通过智能零售方案为快消品品牌与零售店铺解决眼下 难题。 产品创新点：扩搏云拜访 创新改变传统小店管理模式

资料中心 盒马鲜生 LOGO： 品的热销排行和受欢迎程度，以更好帮助人们挑选心 仪的产品。 公司全称：上海盒马网络科技有限公司 悬挂链系统 成立时间：2015年06月 悬挂链系统是盒马基于大数据和算法为线上订单设计 总部属地：上海市 的“高速公路”，能帮助分拣员最高效率地完成工作。最 近，这一套智能化系统正在根据智能算法的更新迭代 注册资本：64,913万元人民币 进行升级。当顾客线上下单后，智能调度算法根据用 户订单时间地点对商品进行聚合，再通过悬挂链索道 公司地址：中国(上海)自由贸易试验区浦东大道2123号 传递。也就是说，相近时间地点订单中的同类商品， 3层3E-1842室 分拣员一次性就可以取到。据估算，这个系统让分拣 员平均每天少走1.5万步，能完成以往3倍的工作。技术 公司介绍：盒马是阿里巴巴集团旗下，以数据和技术 的升级与改造，将努力实现人和算法的进一步充分协 驱动的新零售平台。盒马希望为消费者打造社区化的 同，继续减少分拣员的劳动量。 一站式新零售体验中心，用科技和人情味带给人们“鲜 美生活”。 ReXPOS 智能收银机 推荐产品： ReXPOS实际上是一款AI驱动的智能收银设备，它拥有 28项产品设计专利的收银机搭载人脸摄像系统、防损 AI视觉秤 摄像系统、智能购物袋机和门店收银小二可用的智能 手表，可以实现智能防损和快速结帐，还可以为品牌 盒马自主研发的AI视觉秤技术，能准确识别1000种以 定制营销功能。其中，AI摄像头可以实时评估人体姿 上的蔬菜、水果、干货、零食等，识别时间不超过0.8 态并进行运动分析，不仅可以针对老人、儿童提供不 秒。操作员只需对物品进行扫描，摄像头捕捉到图像 同的交互语言，还可以实时捕捉交易中可能存在的漏 后，就能迅速识别出物品，配合系统完成自动称重， 扫行为，并通知人工收银员。盒马鲜生数据显示，4件 真正做到了“菜脸识别”，这既能帮助操作员从背诵代码 商品的扫码支付时间平均仅需24秒，扫码支付和刷脸 中解放出来，也优化了顾客的排队体验。目前，盒马 支付都可以快速完成。目前盒马作为国内首个大规模 已将这项专利技术向大润发、三江等企业共享。 使用自助收银机的门店，自助收银占比高达73%，收 银人效是行业平均水平的4倍，排队时长降低36%。 这项改变看似简单，却对AI技术提出了很高的要求。 很多水果蔬菜的颜色、外形容易混淆，同一类水果蔬 菜的形态也因成熟度不同而有所差别，这些都给准确 识别物品带来挑战。为此，数百人的技术团队在识别 精度、识别效率、数据训练方面下了很大功夫。 智能电子价签 盒马的智能价签已经在货架上显身手。传统的订单拣 货流程全靠人工操作，拣货员平均每15分钟才能完成 一单。有了智能价签，拣货员能在4分钟之内完成拣货。 除了帮助店员快速盘点和挑拣货物，电子价签还能直 观地显示物品信息，还上线了商品几时上架、新鲜度 如何等提示，电子价签随时可以一键更新，也减少了 纸张浪费。据了解，这个电子价签还计划上线部分商 32M O D E R N - D A Y

资料中心 深兰科技 LOGO： 高铁兜售机器人 公司全称：深兰科技（上海）有限公司 深兰科技高铁智能兜售机器人（昵称：高铁小宝）是 一款专门满足高铁车厢环境下旅客自由购物需求，有 成立时间：2012年08月 效减轻乘务人员工作负荷，创造全新购物体验的全自 动智能兜售机器人；通过整合尖端AI技术和移动支付 总部属地：上海市 技术，实现高铁车厢旅服商品的全自动兜售、识别， 售卖、结算、安全等无人一体化全自动移动零售模式。 注册资本：906.4952万元人民币 也可根据不同室内环境进行定制升级，满足包括车站， 商场，办公室等场景在内的自动兜售需求。 公司地址：上海市长宁区威宁路369号1001单元(实际 楼层9楼) 服务机器人 公司介绍：深兰科技创立于2014年，是快速成长的人 深兰科技服务机器人能够提供在酒店、企业前台、贵 工智能领先企业，在工业智能化、农业智能化、城市 宾接待、政务接待等应用场景下的智能化服务。可实 智能化与生物安全智能化等领域广泛布局，在全国设 现在普通室内环境下的自主路径规划与导航，能够自 立北方、华中、西南与华南等多个区域总部。 主壁障、导航；具备手脉识别，身份证识别，人脸识 别，物品递送，语音交互等能力，可实现迎宾引导、 深兰科技以“人工智能 服务民生”为理念，致力于人工 楼宇快递、信息问询、验证岗亭等移动智能服务。 智能基础研究和应用开发。依托自主知识产权的计算 机视觉、生物智能、自动驾驶、认知智能等核心技术， 便利店存量升 级场景： quiXmart 快猫智能零售系统 在PAKDD、IEEE ISI、CVPR、SIGIR、KDD及ICCV等众 /takego结算系统 多世界计算机科学及人工智能领域顶级赛事上获得30 余项冠军，并因在科技抗击新冠疫情过程中表现突出 在技术路径的选择上，深兰科技应用的核心技术是— 而获得国家工信部表彰。 —机器视觉、深度学习及生物识别。quiXmart快猫系 统实现了便利店的无人化，而takego结算系统实现了 此外，深兰科技获批设立院士专家工作站，与清华大 “拿完即走”的便利性。反映在购买流程上，第一次注册 学、上海交通大学、中南大学等多个国内外知名院校， 的用户需录入手脉信息，并同意支付宝代扣款协议； 建立包括人工智能、自动驾驶、AI芯片、5G应用与计 完成注册后，可以通过“扫手”的动作开门，挑选商品， 算机视觉等多个相关领域的联合实验室，与深兰科学 “拿完即走”，由支付系统完成代扣款。 院共同构筑了深兰特色的科研体系。 自动贩卖机场景：「AI自贩柜」产品 推荐产品： 深兰的「AI自贩柜」提供了和便利店一样的购物体验， 深兰AI送餐机器人-小天鹅 扫手开门-选择商品-关门扣款。此外，将自贩机的投 资回报周期从6年缩短到1年——这意味着需要提高商 深兰AI送餐机器人-小天鹅是一款可替代餐厅传菜员， 品的客单价和消费频次。客单价的提高，需要添加便 实现自动配送的智能服务机器人。深兰AI送餐机器人 当、酸奶等鲜食产品，反推到技术解决方案上，需要 旨在提高餐厅配送效率，规范管理，可代替传统传菜 可识别的商品形状不受限制。而消费频次的提高需要 员1~2人的工作任务，并在实现自动化配送的同时，为 强化便利性，“拿完即走”，是深兰在便利性上的解决方 餐厅创造新的亮点，营造未来科技元素。适用各类餐 案。 厅、酒店、园区、商场等公共场所，亦可扩展应用于 隔离病房，实验室等，实现无接触式配送，降低人员 接触的安全风险。 33M O D E R N - D A Y

资料中心 小蚁科技 LOGO： 订单管理等。 公司全称：云蚁智联（上海）信息技术有限公司 支持水果、生鲜等更多品类，单柜的价值轻松破千， 提升100%；无货道摆放、密集、混合摆放，容量更大， 成立时间：2014年09月 使用效率提升200%；扫脸开门，无购买数量限制关门， 自 动 结 算 ， 用 户 体 验 提 升 100% ， 后 期 维 护 成 本 降 低 总部属地：上海市 45%；无机械部件，极大降低故障率，补货效率提升 300%，人力成本节约100%。 注册资本：3,000万美元 “智慧营销”互动展示屏 公司地址：中国(上海)自由贸易试验区上科路366号、 川和路55弄18号 提升引流效果：根据顾客画像特征，自动调整互动式 广告牌中为其展示的广告内容； 公司介绍：小蚁科技是全球AI机器视觉的引领者，通 过原创的边缘计算和端云结合解决方案，让‘眼睛’思考 提升互动效果：针对线下零售场景，制作商品展示、 和感知，解决机器视觉应用最后一公里。小蚁拥有来 活动展示、游戏互动等丰富的软件，提升互动转化效 自NASA、亚马逊、谷歌、MIT的顶级计算机视觉团队， 果。 目前拥有100多项专利技术，在特拉维夫、硅谷、西雅 图设立研发中心。小蚁拥有全球完整的智能影像产品 案例 解决方案，应用于智慧出行、智能家居、智能零售等 新兴行业。 生鲜专柜的数字化转型实践 推荐产品： 解决问题：为线下门店提供商品关注度数据分析；通 过机器视觉，实施管控商品陈列情况，及时补货及调 力引万物：智慧零售解决方案 整。 “数魔方”BI数据服务 产生价值：帮助优化进货品类决策，提高门店该品类 月营收15%收益。 基于计算机视觉的技术，结合大数据AI算法，用以驱 动科学化的运营管理、顾客管理等，从而提升银行门 商场传统花车区转型无人零售货柜 店服务水平和效率。 解决问题：响应政府号召、助力人脸识别技术在新零 “智付”智慧支付 售行业的应用；提高场所AI互娱的智能科技感，更加 吸引主流低龄人群。 打造完整的金融科技产品线，含支付系统、AIoT管理 平台、内容营销、CRM会员系统等闭环模块。 产生价值：通过人脸识别技术，提升广告精准投放准 确度，提升该区域月收益28%；投入门槛及运营成本 打造金融科技业务管理平台 ，实现与支付公司、广告 降低50%，24小时自动运营，节省人力。 公司、代理商的开放合作生态。 新零售应用场景 以完善的分润管理激励系统，在硬件基础之上，契合 到多种推广与应收工作，实现业务的增量收益。 解决问题：为线下门店提供客流数据统计平台及远程 巡店管理服务；与内部用户和数据智能平台打通，提 “无人自助”零售系统 供实时数据对决和传输。 24小时自主系统提升时间空间效益，通过SaaS管理后 产生价值：吸引进店率由6%提升到将近8%左右。 台进行商品管理、点位管理、补货管理、库存管理、 34M O D E R N - D A Y

INDUSTRY PARK DYNAMICS 园区动态 35M O D E R N - D A Y

园区动态 全球最大山姆店来上海了，施华洛世奇、MUJI、久光、日月光等也有一波操作 【重点】上海正吹响加快国际消费中心城市建设的“集 多年来，上海首店旗舰店数量领跑全国，仅今年上半 结号”。 年，就吸引513家首店旗舰店入驻开业，规模创下历史 新高。其中，海外品牌占比达到15%。下半年起，更多 9月24日，全球最大的山姆会员商店在上海自贸试验区 首店旗舰店已经在路上：记者发现，国际大牌带来的 外高桥新发展园区揭幕，它建筑总体量约7万平方米。 高能级首店旗舰店除了施华洛世奇全球旗舰店、美国 而就在前一天，韩国镜特梦集团全球第二家“从未开启 AMIRI亚太区首家旗舰店、泰国Poem中国首家旗舰店、 的未来”主题创新复合店——HAUS SHANGHAI中国旗 英国彩妆大师品牌Charlotte Tilbury中国大陆首店、丹 舰店撩开面纱，在寸土寸金的淮海中路，它一举拿下 麦皇家名瓷（Royal Copenhagen）中国大陆首店之外， 完整的4层独栋空间，占地3350平方米。 还有更多创造新供给、满足新需求，站到体验经济新 “风口”的首店旗舰店。 疫情仍在蔓延，全球经济复苏步履维艰。缘何更多外 资零售业巨头纷纷校准上海坐标？上海正吹响加快国 发达国家或地区的经验和数据表明，一国或地区的消 际消费中心城市建设的“集结号”，外资零售业巨头的新 费结构随着经济水平的高低依次递延。当人均GDP超 动向又传递出哪些信号？ 过1000美元时，居民在服装衣着方面的消费会加速增 长，并颠覆原有的纯功能性消费理念，更加注重品牌 站在“首店经济”新“风口” 体验；当人均GDP达到或超过4000美元时，休闲、娱 乐、体验、旅游观光和生态文化等需求将急剧增长； 山姆会员商店已在中国开设了34家门店，外高桥新店 而当人均GDP超过8000美元时，体验式消费将位居主 则是山姆在中国的首家旗舰店。 流。上海财经大学电子商务研究中心主任劳帼龄说： “上海人均GDP已经超过2万美元，发展体验经济正逢 高能级的首店旗舰店，好比是国际消费中心城市“皇冠 其时。” 上的明珠”。外资零售业巨头新一轮“赶考”，首先站在 了“首店经济”的新“风口”。 36M O D E R N - D A Y

园区动态 在外高桥山姆新店，就可以看到商家为体验经济多处 公司博枫地产管理和运营的城市综合体项目。在另类 “留白”：体验区总面积为普通山姆店的4倍，除了会员 投资领域，博枫资管在房地产、可再生能源、基础设 家庭喜爱的山姆厨房、山姆健康中心，还特别新增了 施和私募股权领域的管理和运营历史已超过120年。博 山姆云家VR Lab、玩具及数码、咖啡、葡萄酒、熟食 枫资产管理房地产投资高级副总裁黄迎迎说：“疫情带 体验区。 来的短期干扰，并不会改变我们对市场基本面的判断。 我们未来持续看好中国市场，守正出奇，相机而动。” 山姆云家VR Lab体验中心运用全球首个无穿戴设备的 全沉浸混合现实技术，打造裸眼3D+VR技术的沉浸式 记者了解到，为更好勾勒黄浦滨江“夜生活”版图，除上 交互空间，会员可以“现身”于海边、花园、客厅等虚拟 午10时至晚上10时的营业时间之外 ，博荟广场 ONE 空间，“体验”各类商品的实景使用状况。另外，山姆外 EAST通过“夜间经济”品牌的不断注入，逐渐延长营业 高桥店还有全国34家山姆店中最大的山姆餐吧，提供 时段。它还对空间布局先行规划，把商场外的广场四 30多种食品和饮料，最大的会员专享停车场，可容纳 周设置为“不打烊”玩乐空间，这样一来，容量庞大的商 1100多个智能停车位。 场可以在晚上10时收工，而专辟的场所则能在深夜营 业。 记者走进店堂，只见3D打印的巨型机器人脸会眨眼睛， 机器人脸的眼眸和眼睫毛丝丝入扣、毫发毕现；一楼 北上海地区，原先市级商业中心没几个，而随着“十四 大堂还摆放着6匹与真马一样大小“机器马”，它们一会 五”国际消费中心城市建设规划的徐徐展开，它也成为 儿甩甩马尾、一会儿埋头嚼食，还时不时地发出一声 外资零售业巨头扩张的新版图。 嘶叫。把这么“潮”的未来零售“试验场”放在上海，品牌 会 不 会 担 心 过 于 超 前 ， 消 费 者 接 受 不 了 ？ GENTLE 今年7月，全球第10座、上海第3座来福士广场在北外 MONSTER 品牌创 始人 兼首 席执行 官金 韩国 说： “ 我 们 滩 开 业 ； 两 个 月 后 ， 18 万 平 方 米 巨 蛋 式 北 外 滩 新 地 注意到，上海正在全力打造全球新品首发地。GENTLE 标——瑞虹天地太阳宫亮相。深耕上海多年的无印良 MONSTER品牌自2011年诞生在韩国以来，一直注重于 品MUJI，继今年1月和宝龙地产合作，在上海宝杨宝龙 对商业空间进行革新，并对零售与消费者之间的关系 广场入驻全球第一家MUJI公寓后，又将在太阳宫开出 进行重塑。在中国，从消费实力、对新鲜事物的接受 中国首个MUJI菜场；今年四季度，上海还将迎来第二 度看，上海最为理想，我们要以这家中国旗舰店，向 家久光百货——大宁久光百货和“日月光中心”在上海 上海打造全球新品首发地致敬。” 体量最大的纯商业综合体——宝山日月光中心。 融入上海“十四五”规划空间新格局 外环郊环沿线、“五个新城”也频传利好。除了山姆中国 旗舰店，比邻南汇新城的浦东佛罗伦萨小镇二期，已 “中心辐射、两翼齐飞、新城发力、南北转型”，这是上 于今年8月12日试运营，包含110家品牌店铺及全新的 海市“十四五”规划《纲要》明确的空间新格局，也是上 “奇幻丛林”家庭游乐中心；开市客中国大陆第二家店也 海建设国际消费中心城市的新平台。上海吹响加快国 选择落户浦东张江科学城的康桥工业区，预计明年开 际消费中心城市建设的“集结号”以来，一向嗅觉灵敏的 业。 外资零售业巨头，也正在把“触角”悄悄伸向“一江一河” 沿岸、北上海地区、外环郊环沿线乃至“五个新城”等昔 扎根上海，增持中国。9月23日，上海美国商会联合普 日高端商业设施供给相对不足的区域，满足新导入这 华永道(中国)发布《2021年中国商业环境调查》报告， 些地区职住人口消费升级的新需求。 近6成受访上海美国商会会员企业预计其2021年在华投 资量将高于2020年，同比飙升超过30个百分点。 黄浦滨江的博荟广场刚开业不久，它定位于时尚先锋 新地标，是另类投资公司博枫资产管理持有、其下属 （来源：上观新闻） 37M O D E R N - D A Y

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