怀化 H u a i h u a

怀化，别名鹤城，位于湖南省西部，简称湘西，是怀化省辖地级市，全国

性综合交通枢纽城市，被称为“火车拖来的城市”，自古以来便“黔滇门户”、

“全楚咽喉”之称。

怀化常住人口492万，总面积27564平方千米是湖南省面积最大的地级市。

怀化是“多民族文化村”，少数民族占总口的40%，侗、苗、瑶、土家族等50个民

族里繁衍生息。全市辖鹤城区1个市辖区、中方县、沅陵县、辰溪县、淑浦县、会

同县5个县、麻阳苗族自治县、新晃侗族自治县、芷江侗族自治县、靖州苗族侗族

自治县、通道侗族自治县5个自治县。

来到怀化您可以参观洪江古商城.黔阳古城.国内风雨桥数不胜数，但芷江

风雨桥绝对值得来一次，一座桥也是一条街，两侧商铺林立，间隔的地方可供人休

息，许多本地人在此休息打牌话家常。

本手册主要包含鹤城区、洪江市、沅陵县、芷江县四个地区有关食、住、

行、游、购、娱的信息。在食方面，主要介绍了怀化特色小吃，推荐了酒店的位置、

特色、价格等详情。在行方面，主要介绍了从怀化到各个地方的高铁车次、价格。

在游方面，旅游景点简介、位置及门票价格。在购方面，主要介绍了怀化的特色商

品。在娱方面，介绍了怀化主要的节庆活动。

前言

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06

C O N TE N TS

游在怀化

1.洪江古城2.黔阳古城3.万

佛山4.龙津风雨桥

住在怀化

1.鹤城区2.洪江市3.沅陵

县4.芷江县

行在怀化

1.怀化出发到各个城市

的高铁、大巴

购在怀化

特色商品

娱在怀化

1.通道大戊梁歌会2.怀化

米粉节3.侗年节

目 录

食在怀化

怀化的特色小吃

食

一、食在怀化

• 怀化的特色小吃

• 酸·美丽酸汤火锅

沅洲府曾氏粉馆 暴口娃龙虾

味美酸辣粉 西塔老铁无限自助烤肉

住

二、住在怀化

1.鹤城区 2.洪江市

悦致酒店 尚贤客舍

3.沅陵县 4.芷江县

维也纳国际酒店 明月水岸酒店

行

三、行在怀化

游

四、游在怀化

• 洪江古商城位于湖南省怀化市洪江区，坐落在沅水、

巫水汇合处，它鼎盛于明清，是国内保存完好的古建

筑群之一。洪江古商城以集散桐油、木材、白蜡、鸦

片而闻名。洪江古商城保存的古建筑群，堪称中国江

南民居古建筑之经典，《清明上河图》的活版本，属

全国罕见。地处湘西雪峰山边陲的古城洪江，是滇、

黔、桂、湘、蜀五省地区的物资集散地，享有“湘西

明珠”、“西南大都会”之美誉。洪江古商城由来已

久，只是“藏在深闺人未识”。洪江古商城的窨子屋

大多建于明末清初，为斗拱造型，一色的青瓦灰墙，

飞檐翘角，雕龙画凤。这些古窨屋建筑群一律按井字

排列，错落有致，形成“七冲、八巷、九条街”的独

特格局。古窨屋群巷内，青石板路和码头蜿蜒迂回、

高深莫测。有康熙、乾隆、道光、同治、光绪、民国

时期的门匾、门联、石雕、石刻、题字等，随处可见；

有图案精美、雕工精美、风格各异的用于防火的太平

缸48多个。专家说，这里不失为大西南最早、最大、

最完整的古商城。

1.洪江古城

• 黔阳古城是一座有着2200多年历史的文化名城，是全

国保存最为完好的明清古城之一，核心景区占地面积

约为0.85平方公里。拥有芙蓉楼、万寿宫、钟鼓楼、

宝山书院等19处国家重点文物保护单位。黔阳古城先

后被列为省级历史文化名城、国家4A级旅游景区，获

得“中国最美的小城”、“中国十大最美潜力古城之

一”、“湖南之大众最爱旅游目的地”、“湖南省特

色旅游名镇”等美誉。2021年成功创建省级旅游休闲

街区，古城南正街、北正街双双被评为省级历史文化

街区。客栈、民宿、精品休闲酒吧、咖啡吧、旅游商

品专营店及特色旅游小吃店等旅游业态较为丰富。

2.黔阳古城

购

五、购在怀化

娱

六、娱在怀化

• 大戊梁歌会，是湖南省通道侗族自治县及附近广西、

贵州地区侗族人民举办的歌会。每年四月间举行，一

般在农历立夏前十八天举行，为期三天。

• 歌会传说：传说在很久以前，古州(今贵州榕江地区)

有个后生名叫闷龙，与东伍(今湖南通道牙屯堡地区)一

位姑娘肖女相爱，他们经常相会于\"梁蒙\"。驻守三省

雄关的牙将对她垂涎三尺，欲娶之为三房，肖女的父

母迫于权势，竟同意把她嫁给牙将，但肖女却爱上了

在她家做工的勤劳憨厚、十分贫苦的长工闷龙（贵州

榕江人），偷偷自由相恋。为了能够长厢私守，大戊

之日(土王用事日，不宜动土)他们相约私奔。在牙将人

多势众的追击下，他们双双不幸在大戊梁山上殉情。

为了纪念这对恋人，后来每年在谷雨前三天的“大戊”

之日，来自湘、桂、黔边区的青年男女盛装打扮，云

集大戊梁山上，对歌赛舞，以此传扬冲破封建礼教，

自由结合的新风俗。后来，侗 族人民怀念他们，便在

闷龙 肖女生前相约的地方进行歌会，代代相传，便逐

渐形成了大戊梁歌会。

1.通道大戊梁歌会

• 历史悠久、民康物阜的湖南

• 孕育出独具特色的湖湘饮食特色

• 发展至今，湖南已是全国闻名的美食大省。怀化是一

座自然资源丰富的城市餐桌上都是山珍野味有浓厚的

山乡风味

• 它也是一座新兴而起的城市

• 铁路交通便利，旅游业发展迅速，游客颇多\"怀化米粉

\"

• 怀化主要讲究汤汁以及米粉的软硬程度，其次，讲究

配料。一般用骨头熬汤就已经很入味了。如果放上半

边上等的蛋，一小段切成片的秘制香肠，撒入香菜，

以及之前就已经切丁过油的豆腐干子,再加一点特有的

风味独特的油泼椒未。而且在怀化的很多地方,都有着

属于自己的一碗粉。比如沅陵猪脚粉、洪江米粉、怀

化鸭子粉、芷江鸭肉粉、辰溪血鸭粉、麻阳臊子粉等

等各具特色.令人口水直流。

2.怀化米粉节

• 侗年是侗族很隆重的节日，以吃鱼冻为主，美酒佳肴

应有尽有，就像汉族过春节一样，所以叫“侗年”。

吃鱼冻，有着不同的习惯和禁忌，有的禁吃黄鳝，因

侗族在迁徙中，官兵看黄鳝打架去了，人们才得以逃

生，故把黄鳝当作救命恩人。其次是打糍巴。

3.侗年节

感谢观看

龙练芳、潘启嫦、毛演