候 化 快 客 杯 ———《创意产品专题设计》 19工业一班黄凯斌

前 言

这是每个设计艺术系大学生都需要 的一个过程，它包含了三年以来你所累 积的知识以及你所学的软件上的运用， 能否熟练地操作，而想要拥有一个好的 毕业设计也需要你投入许多的精力还需 要老师给你的侧面辅导。 而我们所要做的是陶瓷茶具，这是 每个人都熟悉的项目，它们让人想起酒 店和上流社会的下午茶的图像，引导我 们想象现在和过去几个世纪的茶叶日期， 孩子们甚至可以假装自己的版本（塑 料）。 2

目 Content 录 3

一 市场调研 二 手绘草图 三 模型建模 四 作品展示 五 课程总结 4

市场 调研

一 茶的起源 二 茶的种类 三 茶的对外传播 四 茶具的变化 五 饮茶 6

茶的起源 茶的来源：《华阳国志.巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡 之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与 周武王了，《华阳国志》中还记载，那时并且就有了人工栽培的茶园了。 1、神农说 唐.陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往 是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于 神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮 水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神 醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起 源最普遍的说法。另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外 观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查 去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而 成为茶的起源。 7

茶的发源地为中国。茶为山茶科山茶属植物，分布于中国长江以南各省的山区，茶 按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类。茶叶呈长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐， 基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花瓣 阔卵形；萼片阔卵形至圆形；花期10月至翌年2月。 中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起 于周，起于神农、秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有。但最早的记录为《神农本 草经》：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。这是中国历史典籍上，第一次 以茶解毒的记载。因此可以说明神农炎帝时代就已知道饮茶，并以茶当药了。 8

2、西周说 晋.常璩《华阳国志.巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，......茶蜜......皆纳 贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其它珍贵产品纳贡 与周武王了。《华阳国志》中还记载，那时并且就有了人工栽培的茶园了。 3、秦汉说 西汉.王褒《僮约》：现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主 要依据。此文撰于汉宣帝三年(公元前五十九年)正月十五日，是在茶经之前，茶学史上 最重要的文献，其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况，内容如下： 舍中有客。提壶行酤。汲水作哺。涤杯整案。园中拔蒜。斫苏切脯。筑肉臛芋。 脍鱼炰鳌。烹茶尽具。哺已盖藏。舍后有树。当裁作船。上至江州。下到煎主。为府 椽求用钱。推纺恶败。傻索绵亭。买席往来都洛。当为妇女求脂泽。贩于小市。归都 担枲。转出旁蹉。牵牛贩鹅。武阳买茶。杨氏池中担荷。往来市聚。慎护奸偷。 9

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中国茶文化源远流长，巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史 资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、 风俗及茶叶饮用有着密切的关系。 ① 三国以前的茶文化启蒙 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东 汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地 县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法 和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其 他人文科学而形成茶文化。 ② 晋代、南北朝茶文化的萌芽 随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的 饮食走入文化圈，起着一定的 11

茶的种类 茶叶源于中国，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普 及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱等 物质，被誉为\"世界三大饮料之一\"，不同种类的茶叶有着不同的好处。而茶的种类 也是比较繁多的。 而茶根据品种也分为：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶。 12

绿茶是中国六大茶类之一，属于不发酵茶，在绿茶的制作过程中，没有发酵这一 工序。绿茶产量居我国几大茶类之首，它在制作工艺上由于杀青和干燥方法不同，可 以分为炒青绿茶，蒸青绿茶，烘青绿茶以及晒青绿茶。目前，我国的各个省份都有绿 茶的生产，尤其是以安徽，湖北，湖南，江西，贵州，浙江等地居多。 名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、 太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛 峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露 茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 绿茶 green tea 13

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、 干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称 为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要 有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、 英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名。 红茶 black tea 14

青茶（乌龙茶）是中国六大茶类之一，属于半发酵茶，既有绿茶的清香，又有红 茶的浓郁。茶叶冲泡后，叶片中间呈绿色，边缘有明显的红边，因此有“绿叶红镶边” 的美称。目前主要分布在福建，台湾和广东等地，在浙江，四川，江西等地也有少量 生产。根据产地以及制茶工艺的不同，乌龙茶可以分为闽北乌龙茶，闽南乌龙茶，广 东乌龙茶和台湾乌龙茶。其中闽北乌龙茶的代表名茶为大红袍，铁罗汉，水金龟，白 鸡冠以及闽北水仙等；闽南乌龙茶的代表为安溪铁观音，黄金桂等；广东乌龙茶的代 表名茶为凤凰单丛等；台湾乌龙的代表名茶为冻顶乌龙，阿里山乌龙等。 乌龙茶（青茶） oolong tea 15

白茶属微发酵茶，是汉族茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后， 不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫 香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的 特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、 政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火 等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋 是形成白茶品质的关键工序。 白茶 white tea 16

黄茶是中国六大茶类之一，也是我国特有的茶类，属于轻微发酵茶。黄茶最大的 特点就是“黄汤黄叶”，这得益于其独特的制作工艺。它的制作与绿茶有些相似，只 是多了一道闷堆的工序。黄茶历史悠久，最初创作于西汉，目前多产于安徽，湖南， 湖北，浙江，四川，广东等地。 黄茶 yellow tea 17

黑茶是中国六大茶类之一，属于后发酵茶，是我国特有的茶类。黑茶历史悠久， 主要是采用粗老的原料制作而成，它的加工工序主要包括杀青，揉捻，渥堆，干燥等， 其中渥堆是形成黑茶品质的关键工序。目前，黑茶产区主要分布在湖南，湖北，云南， 广西，四川等地。主要的品种有湖南的黑毛茶，湖北的老青茶，云南的普洱茶以及广 西的六堡茶。 黑茶 dark tea 18

茶的对外传播 当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗，都是由我国向外传播出去的。据推 测，中国茶叶传播到国外，已有二千多年的历史。约于公元五世纪南北朝时，我国的 茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区。然后不断的向世界各地传播。 • 茶对外传播的途径 Ø 陆路 陆路是中国茶叶传向世界最早的途径之一，也是主要的途径。十世纪时，蒙古商 队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至中亚以远。十五世纪初，葡萄 牙商船来中国进行通商贸易，茶叶对西方的贸易开始出现。而荷兰人约在公元1610年 左右将茶叶带至了西欧，1650年后传至东欧，再传至俄、法等。 最早的陆路传播途径主要有以下三个: 1)通过来华的的僧侣和使臣,将茶叶带往周边的国家和地区,因而使得中国的茶 叶生产技术和饮用方法得以流传。 2)通过派出的使节，以馈赠形式将茶叶作为礼品与各国上层进行交换。3)通过贸 易往来，将茶叶作为商品向各国输出。 19

Ø 水路 茶叶最早通过来华的僧侣传入日本，日本最澄、海空禅师来我国留学，归国时携 回茶籽试种;宋代的荣西禅师又从我国传入茶籽种植。茶叶的水路传播主要依靠对外的 港口贸易，宋、元期间，我国对外贸易的港口增加到八九处，这时的陶瓷和茶叶已成 为我国的主要出口商品。尤其明代，政府采取积极的对外政策，曾七次派遣郑和下西 洋，他游遍东南亚、阿拉伯半岛，直达非洲东岸，加强了与这些地区的经济联系与贸 易，使茶叶输出量大量增加。现代茶叶的水路传播随着各国港口贸易的不断增加而日 益繁盛。 20

茶具的变化 茶具———又称茶器、茶器具，是泛指完成泡茶、饮茶全过程所使用的各种器具。 在有专门器具用来饮茶之前，我国最早的饮茶器具，是与食具、酒具共用的。到了 唐代，随着茶叶饮用的普及，茶具逐渐从食具中独立出来，成为茶叶的专属的用具。 茶具的产生和种类演变与制茶业的发展以及饮茶方法的变化、饮茶的普及程度、陶 瓷业的发展是密不可分的。最初茶具不是专用的，而是与食具、水具及酒具混用的。 21

当时，人们利用茶只是采集鲜叶生羹煮饮，即使后来的采叶作饼，晒干收藏，仍 然是羹煮食用，用具多为陶、木、金属等制作的食具，与酒具无严格的区别。随着茶 从食用、药用到饮用的演化，饮茶成为日常生活中一部分时，专用饮茶器具也就成为 饮茶活动中不可缺少的重要组成部分了。 有关茶具的记载，最早出现于西汉王褒的《僮约》，文中的“烹茶尽具”被理解 为“煮茶并清洁煮茶用具”。晋代的士大夫嗜酒爱茶，崇尚清谈，促进了民间饮茶之 风，开始出现明确的茶具。晋杜育在《荈赋》中记载“器择陶简，出自东隅。酌之以 匏，取式公刘”，其中的陶器和舀水的匏都是饮茶用具，表明当时的茶具已初具法相。 茶具的发展与演变，与茶具加工工艺的改进和茶叶制作方法的改良紧密联系，也 是不同时代饮茶方式、品饮艺术和审美情趣的综合反映。 秦汉时期，人们的泡饮方法是将饼茶捣成碎末放入壶中并注入沸水，再加上葱、 姜和橘子等调味品煮饮，这样只需要简单的陶器即可。 从秦汉到唐代，随着饮茶习俗的传播，饮茶区域的扩大，人们对茶叶功用的认识 逐渐提高，陶器得到很大发展，瓷器出现，茶具也考究、精巧起来。 22

现代茶具 23

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饮茶 “饮茶一分钟，解渴；饮茶一小时，休闲；饮茶一个月，健康；饮茶一辈子，长寿。” 108岁是茶寿 “‘茶’字拆开来，可变成几个数字，草字头是二十，中间人是八，木字拆开是八 十，三者相加是108，人活到108岁称为茶寿。” 我国成年人喝茶比例为45%，有人喜欢其味道，有人为了养生，但具体茶分几种， 有哪些保健功效，知道的人却不多。 根据制茶工艺不同，可将茶分为绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶和黄茶。我国绿 茶消费量第一，红茶第二；但从世界范围来看，红茶消费量最高。具体到每个地区对茶 的消费又各具特色，比如江浙喝绿茶多，云南、内蒙古、新疆维吾尔自治区喝黑茶多。 25

饮茶的好处： 1、众所周知的，茶能够提神。每当疲倦的时候，喝上一杯茶往往就会精神振作起 来。这是因为茶中所含的茶素和茶单宁能使中枢神经兴奋，促进机体新陈代谢，加快血 液循环，从而消除身体疲劳。 2、茶叶还可以解烟毒。市场上一般的戒烟糖中所含的成分就是茶叶。这是因为茶 叶中的一些物质能使尼古丁沉淀，从而随着尿液的排出而排出体外。 3、饮茶可以减肥消瘦，滋润皮肤。茶叶中的咖啡碱、叶酸、肌醇等物质能增强胃 液分泌、调节脂肪代谢、降低血脂和胆固醇。所以针对茶的诸多优点，市场上出现了越 来越多的种类齐全的茶饮料。 4，饮茶可以防治蛀牙和龋齿。在平时生活中，尤其是小孩子，会因为遗留在口腔 中的食物渣滓发酵，产生酸类物质侵蚀牙釉质，使牙齿形成空洞而有蛀牙。茶中含氟， 氟能与牙齿中的钙化合，形成一种较难溶于酸的“氟磷灰石”，这等于给牙齿加了层保 护层，从而起到保护牙齿，防止蛀牙的作用。 26

手绘 草图

一 草图方案一 二 草图方案二 三 草图选取 四 最终方案 28

草图方案一 设计说明：根据仿生元素，采用海豚进行仿生设计，也可以体现画面感，海豚跃 出海面的样式定义这一茶具。 29

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对仿生设计的理解 仿生设计学，亦可称之为设计仿生学（Design Bionics）,它是在仿生学和设计学的 基础上发展起来的一门新兴边缘学科，主要涉及到数学、生物学、电子学、物理学、控 制论、信息论、人机学、心理学、材料学、机械学、动力学、工程学、经济学、色彩学、 美学、传播学、伦理学等相关学科。仿生设计学研究范围非常广泛，研究内容丰富多彩， 特别是由于仿生学和设计学涉及到自然科学和社会科学的许多学科，因此也就很难对仿 生设计学的研究内容进行划分。 31

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海豚是一种本领超群、聪明伶俐的海中哺乳动物。经过训练，就能打乒乓球、跳 火圈等。海豚的大脑是海洋动物中最发达的。人的大脑占本人体重的2.1%，海豚的大 脑占它体重的1.7%。海豚的大脑由完全隔开的两部分组成，当其中一部分工作时，另 一部分充分休息，因此，海豚可终生不眠。 海豚是靠回声定位来判断目标的远近、方向、位置、形状、甚至物体的性质。有 人做试验，把海豚的眼睛蒙上，把水搅浑，它们也能迅速、准确地追到扔给它的食物。 海豚不但有惊人的听觉，还有高超的游泳和异乎寻常的潜水本领。据有人测验， 海豚的潜水记录是300米深，而人不穿潜水衣，只能下潜20米。至于它的游泳速度，更 是人类比不上的。海豚的速度可达每小时40海里，相当于鱼雷快艇的中等速度…因为 它的身体呈流线型，皮肤也有良好的弹性。 33

尺寸图 34

细节图 35

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草图方案二 设计说明：候化快客杯，出于喜欢猴子的外形所想的一个茶具，可便捷携带也可 居家使用，具体针对个人的一款快客杯，陶瓷材质产品。而且壶嘴带有过滤功能。 37

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对快客杯的理解 简单的讲，可以说是专门的为个人茶饮专门进行设计的一种品茶的盖杯。从字面意 思上我们就可以了解到快客杯就是突出一个快字。现在的生活都是一种快节奏的生活， 如果想要在闲暇的时候泡上一壶铁观音的话，那简直就是非常不错的享受。快客杯这个 茶具就出现了，它是茶壶与茶具一体化的结构，是一种上杯下壶进行组合的结构。相应 的壶嘴具有过滤功能，对于像铁观音这样的茶水需要及时分离的情况，很适合用这个设 备。既方便又快捷，而且满足人们的茶饮需要。 39

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快客杯是为个人茶饮而设计的品茶盖杯，快客杯的产品设计突出了一个快字，现 在的生活就是快节奏，如果能闲暇之余泡上一壶铁观音便是很棒的享受。快客杯非常 简单明了的上杯下壶的结构组合，非将壶杯合二为一，并且壶嘴自带过滤功能。味道 相比盖碗冲泡出来的铁观音不论是香气还是口感都是相去甚远。 41

尺寸图 42

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草图选取 45

最终方案/二维效果图 46

模型 建模

一 三维建模 二 整体模型 三 模型渲染 四 色彩搭配 48

三维建模 盖杯 49