具有法国色彩的南非酒庄

品牌概况

“从我在波尔多中心的最好的葡萄园度过童年到现在，我已

经周游了世界，并且发现了令人惊叹的风土多样性。当我第

一次去斯泰伦博斯（Stellenbosch）的时候我就知道，这

就是我想要在法国之外重新开始实现冒险愿望的地方。

2003年，在参观了许多葡萄园后，我 发 现 了位于西蒙斯堡

山(Simonsberg Mountain)低坡上的戈蓝酒庄(Glenelly

Estate)令人兴奋的潜力。因为我相信南非的土壤、微气候

以及酿造优质葡萄酒的潜力，而且想要延续三个多世纪前法

国在南非酿酒的传统，所以我买下了这个酒庄。我对这个伟

大的国家和这里的人民充满了信心，并希望为这个国家的经

济发展出一份力。

我的愿景是将戈蓝酒庄打造成一个世界级的庄园，生产力量

、优雅、平衡的能获大奖的葡萄酒。”

2

—— 戈蓝酒庄的主人、

波尔多1855年二级列级酒庄

碧尚女爵庄园的所有者

May De Lencquesaing

品牌概览 戈蓝酒庄（Glenelly Estate）是一座位于南非斯泰伦博

斯 （ S t e l l e n b o s c h ） 西 蒙 博 格 山 （ S i m o n s b e r g

Mountain）南坡伊塔谷（Ida's Valley）的葡萄酒庄园。

这处产业的历史 可以追溯到 1682年，当时的开 普敦总督

西蒙·范·德·斯特尔(Simon van der Stel) 将这片土地割

让给了一个名叫的弗朗索瓦·菲咏（F r a n ç o i s Vil li on）

的法国人，他是当时最早一批来到开普敦的法国胡格诺派

*人士之一。

几经转手之后 ， 直 到 2003 年 ， 它 被 波 尔 多 波 亚 克

（ Pauillac ） 著名的列级酒庄女爵酒庄 （ C h â t e a u

Pichon Lalande ） 的所有者梅 · 艾莲娜 · 德 · 伦奎赛恩

（May-Elaine de Lencquesaing）买下，身价倍增。

*胡格诺派是宗教改革之后，神学家加尔文领导下创立的 以知性为特点

的 新教，吸引了包括天主教占主导地位的法国最聪明和最精英的成员

，杰出的商人和军官等。1 6世纪和17世纪，这些新教徒由于受法国天

主教政府的迫害，很多都于1 7世纪逃离法国，在欧洲各地、美国和非

洲建立了胡格诺派教徒定居点。

3

品牌概况

这位前女爵酒庄的主人与南非酒的渊源不止于此 。想在那里酿

造以波尔多品种为主的混酿葡萄酒的想法自然也不是一蹴而就

的，所以故事还要从头说起。

1925年，原名为梅·艾莲娜·米埃乐（May Eliane Miailhe）

的梅·艾莲娜·德·伦奎赛恩（May-Elaine de Lencquesaing）

出生在了一个拥有着众多葡萄园的家族之内，从赫赫有名的女

爵酒庄Pichon Lalande, 到宝玛酒庄Palmer, 西航古堡Siran

和宝嘉龙酒庄Ducru-Beaucaillou都是她家族的所有物……他

们既是第一个被授予“皇家酒商Royal Wine Broker”头衔的

家族（1783年），也是波尔多最古老的持续从事葡萄酒行业的

家族之一（时间超过两个世纪）。出生在这种葡萄酒世家，从

小自然耳濡目染，对葡萄酒有着浓厚的兴趣和经验。

1 9 4 7 年 ， 她 嫁 给 赫 唯 · 德 · 伦 奎 赛 恩 （ H e r v é d e

Lencquesaing），更名为梅·艾莲娜·德·伦奎赛恩。1978年梅

正式继承了女爵酒庄，并且接手了酒庄中一些酿过的最好年份

（包括著名的1982和1983）。

4

品牌概况

梅·艾莲娜·米埃乐是一位颇有能力的传奇女性，将女爵酒庄的名声提升到了

波尔多产区标杆般的程度，有很大一部分是她的功劳。1994年她因对女爵

酒庄做出来杰出的贡献，而被品醇客（Decanter）杂志评选为“年度女性

Women of the Year”。1990年代，在担任IWSC主席期间，她还曾为

“国际混酿葡萄酒”设立过一个最佳奖。正是因为这个奖项，让她认识到了

一些实习非凡的南非酒庄：Meerlust, Kanonkop和Vergelegen，也让

她对南非的风土的产生了浓厚的兴趣。

她想要在南非找到一块理想之地。在寻找了多年以后，终于在斯泰伦博斯，

她找到戈蓝酒庄。2004年，她带来了她在波尔多女爵酒庄的技术团队和种

植师Heinrich Louw，在此种下了60公顷葡萄藤。2007年，随着女爵酒

庄被卖给了路易王妃香槟（Roederer Champagne），梅·艾莲娜·米埃乐

已经开始专注打造戈蓝了。2008年，戈蓝酒庄生产了它的第一个年份。

5

酒庄风土介绍——地理位置

坐落在艾达山谷（Ida’s Valley

）内，位于 斯泰伦博斯 镇的边缘

、西蒙柏格山（Simonsberg）

的山脚下。

酒庄风土介绍——土地的组成

酒庄拥有123公顷土地，其中58公顷用

于 种 植葡 萄 （ 包 括24 公顷 赤 霞珠 、11

公顷西拉、8公顷梅洛、5公顷小维多、

4公顷品丽珠以及6公顷霞多丽），剩余

部分则用来保持当地原始的生物多样性，

种植比如橄榄树、弗因博斯（Fynbos，

意为叶子纤细的灌木，是南非西开普敦省和

东开普敦省一片天然灌木或者欧石楠灌丛植

物）以及其它一些当地的植物。

美丽的弗因博斯

酒庄风土介绍——土壤

另外值得一提的是这里拥有的种植

葡萄的土壤是世界上最古老的一种

之一——6亿年前的古老花岗岩在

此分解，形成的一种土壤名叫橡树

叶（Oak Leaf），特点是具有很厚

的黏土基，加上陡坡地势，既便于

排水，又有深层的黏土成分帮助保

持水分，能够有效地避免干旱的发

生，非常利于葡萄的种植。

酒庄风土介绍——气候

当地气候以地中海气候为主，温暖

的白天与凉爽的夜晚意味着良好的

昼夜温差变化，有助于保留果实内

的酸度和较低的PH值。从南边吹

来的微风，既能起到降温作用，又

有助于降低葡萄园内的湿度，非常

有利于葡萄园的健康，为酿造葡萄

酒提供了最佳的条件。

酒庄风土介绍——种植和朝向

农场的形状就像一个圆形的剧场，包含了

各个方面多个高度和朝向，葡萄藤就种植

在一个斜坡上，能够受益于各种小气候。

酒庄的大部分地块都是东南朝向的，能够

接收较多早晨的阳光，受益于缓慢而漫长

的成熟季。葡萄藤种植则沿南北方向成行

，这样能够有效防止风害。株与株之间间

隔一米，种植密度达4666株/公顷，为葡

萄藤之间创造足够的竞争环境，有助于果

实质量的提升。

采摘与酿造

目前酒庄正在转向有机栽培，所以

对葡萄园采取最少的干预(如不使用

杀虫剂/除草剂)，并且使用可持续

发展的技术(如用天敌控制害虫)。葡

萄仅在生理最成熟的时期收获，但

也会努力尽早采摘，以降低酒精含

量，保持葡萄的天然酸度。

酿造时同样采取最小干预的措施(使

用野生酵母发酵/不额外加酸)，谨

慎使用橡木桶且只使用精选过的桶

商的法国橡木桶，以保持戈蓝葡萄

酒的完整性和身份。酿造和成熟过

程中，为了优化调配的精度，每个

酒块都是分开处理。只经过最小程

度的澄清，或者干脆不澄清。

酒款系列介绍

12

GLASS COLLECTION

精选系列

单一品种入门款

用于纪念

May de Lencquesaing

毕生对酿酒的热情

ESTATE RESERVE

酒庄珍藏系列

标志性酒款

红葡萄酒 : 独特的历史传统混酿

白葡萄酒: 一款使用橡木桶发酵

的霞多丽

LADY MAY

梅夫人系列

旗舰酒

来自于单一地块的赤霞珠

与其他传统的波尔多品种混酿

附录：南非葡萄酒

大事记

1685

在法国受到迫害逃离的难民胡格诺派（Huguenots），在

这里定居下来;

1886

根瘤蚜灾害在开普省爆发;

1994

第一次民主选举开始了。随着国际市场的开放，南非葡萄酒

行业经历了一次复兴;

如今

已有10万公顷的土地种满了葡萄树，其中大部分生长在西开

普;

13

1652

荷兰东印度公司在好望角设立了一个补给站，这之后就成

为了开普敦;

1659

这里的第一瓶葡萄酒是由总督Jan Van Riebeek将葡萄

栽培引入西开普省后酿造出来的;

1679

Simon Van Der Stel建立和扩展了各种葡萄园，包括著

名的康斯坦提亚（Constantia）;

14

GLENELLY GLASS COLLECTION CHARDONNAY

戈蓝酒庄精选霞多丽白葡萄酒

一款未受橡木桶影响的霞多丽，清爽而且复杂。

葡萄被轻微破碎后，轻柔压榨。随后果汁被转移到两个不锈钢发酵罐中，在那里进行自然发酵(野

生发酵)。两个容器在不同的温度下运行，一个13度，另一个18度。这款酒没有经过苹果酸乳酸

发酵，与酒泥接触直至装瓶。

国际著名酒评家或机构

Wine Spectator – 89 points -- 2019

Platter 2019 – 4 stars

产地：南非，开普敦，斯泰伦博斯

品种：100%霞多丽

酒精度数：12.5%（2020年份）

品酒辞：这款霞多丽具有一种明亮耀眼的颜色，带有轻微的绿色色调。这款酒具有复杂的燧石和

柑橘皮香味。在口中，燧石质感和浓郁复杂的果味为这款酒提供了极好的持久度，令人回味无穷。

规格：6瓶/箱

15

GLENELLY ESTATE RESERVE CHARDONNAY

戈蓝酒庄珍藏霞多丽白葡萄酒

精准、谨慎用桶，旧世界的感觉与新世界的果味共存。

这些葡萄整串直接进行压榨，得到的果汁经过短暂的沉淀后，被转移到新的和第二使用的500L

烘烤得金黄的橡木桶中。它在不同的温度下自然发酵，然后带酒泥保存10个月。在桶里的时间

总长是10个月。

国际著名酒评家或机构

Wine Enthusiast – 92 pts (Editor Choice) -- 2020

Wine Spectator – 92 points -- 2019

Harpers – 5 Stars – 2019

Wine Searcher：The World's Best Value Chardonnays

产地：南非，开普敦，斯泰伦博斯

品种：100%霞多丽

酒精度数：12.5%（2020年份）

品酒辞： 庄园储备珍藏霞多丽具有花香，伴随着烤苹果，烧过的柑橘皮和烤栗子的香气。口中

则是和谐的苹果、柑橘、石楠花和辛香的肉桂黄油风味，都由一种非常活泼的矿物酸度支撑。

酥皮点心和烤水果的风味让人垂涎欲滴，慢慢将人带至一个口舌生津的收口。

规格：6瓶/箱

16

GLENELLY GLASS COLLECTION CABERNET SAUVIGNON

戈蓝酒庄精选赤霞珠红葡萄酒

一种典型的波尔多品种，反映出这里的风土。

葡萄轻微破碎后放入不锈钢罐中，发酵过程采用天然酵母，伴随着过滤、浸皮。发酵浸皮2-3

周后进行轻柔压榨。苹果乳酸发酵步骤在法国橡木桶中进行。平均每4个月倒桶一次。在橡木桶

中熟成12个月。

国际著名酒评机构

Wine Enthusiast – 90 points -- 2019

产地：南非，开普敦，斯泰伦博斯

品种：100%赤霞珠

酒精度数：14%（2018年份）

品酒辞：这款年轻的经典斯泰伦博斯赤霞珠展现了西蒙博格（Simonsberg）所有的特点。黑

色以及红色水果的果味非常纯净，带有黑醋栗糖果的香味，高挑的酸度和精细的单宁，这些都

是这个系列葡萄酒的特色。

规格：6瓶/箱

17

GLENELLY GLASS COLLECTION MERLOT

戈蓝酒庄精选美乐红葡萄酒

这是家族中备受喜欢的一款酒，因为梅洛也在他们波尔多的葡萄园中被广泛种植。

葡萄轻微破碎后被放入不锈钢罐中。发酵过程由天然酵母完成。浸皮2-3周后，轻柔压榨。苹果乳

酸发酵在法国橡木桶中进行。平均每4个月倒桶一次，在橡木桶中熟成12个月。

国际著名酒评家及比赛获奖

Tim Atkin MW – 91 points -- 2019

Veritas 2019 – Gold

产地：南非，开普敦，斯泰伦博斯

品种：100%梅洛

酒精度数：14%（2018年份）

品酒辞：这款精选梅洛葡萄酒呈现深宝石红色。展现出黑色水果、樱桃和巧克力的风味，与一丝辛

辣的李子的味道交织在一起。这款梅洛在口中呈现出极好的集中度、丰富性和丰富的果香，带有精

细但结构良好并且非常平衡的单宁，来包裹住一切。

规格：6瓶/箱

18

GLENELLY GLASS COLLECTION SYRAH

戈蓝酒庄精选西拉红葡萄酒

优 雅 的 内 罗 纳 河 谷 风 格 ， 更 偏 向 于 旧 世 界 的 西 拉 （ Syrah ） 风 味 ， 而 不 是 新 世 界 的 设 拉 子

（Shiraz）。

果串分拣后被整个放进罐子里。在每天两到三次的泵送下，这些罐子里的葡萄慢慢地开始自然

发酵。发酵中进行了为期三周的较长的浸皮，然后会被转移到使用过的旧法国橡木桶中进行苹

果酸乳酸发酵，这些酒会在桶里待上12个月。

国际著名酒评家

James Suckling – 90 points -- 2016

Tim Atkin MW – 90 points -- 2016

产地：南非，开普敦，斯泰伦博斯

品种：100%西拉

酒精度数：14.5%（2017年份）

品酒辞：这款精选系列的西拉具有诱人的花朵、李子的香气，伴随着一丝辛辣的果味。口感表

现出白胡椒香料，辛辣的李子和黑莓的味道。这一切风味都被包裹在柔软舒适的质地和持久新

鲜的回味之中。

规格：6瓶/箱

19

GLENELLY ESTATE RESERVE RED BLEND

戈蓝酒庄珍藏红葡萄酒

在传统的波尔多品种中加入了西拉，展现了一种传统的波尔多淡红酒混酿风格。

葡萄经过手工分类，轻轻压碎放入不锈钢发酵罐中。在自然发酵开始之前，他们被冷浸泡了

三天。在发酵过程中，每天在罐子上泵三次，之后他们要进行2-3周的皮肤接触。后面葡萄

酒被放在法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵，并且在在法国橡木桶中成熟18个月，平均每4

个月倒一次桶。

国际著名酒评家

Wine Enthusiast – 93 points -- 2020

Platter 2020 – 5 stars

Tim Atkin MW – 93 points -- 2019

产地：南非，开普敦，斯泰伦博斯

品种：40%赤霞珠, 19%西拉, 18%品丽珠, 18%梅洛, 5%小维多

酒精度数：14.5%（2014年份）

品酒辞： 这款混酿红葡萄酒是这个庄园珍藏系列中的标志性酒款，基于了18世纪经典的波尔

多淡红酒的混酿配方。这款酒是力量与优雅的结合，一开始就展现出浓郁有力的新鲜黑莓和

黑醋栗的芳香，加上辛香的李子和雪松的香气，不停地将你引入到这支酒的内部。入口比较

宽广有力而且十分丰盛，单宁细腻，由成熟的新鲜水果和一丝香料的味道支撑着。非常好的

橡木味道交织在清新悠长的回味之中。

规格：6瓶/箱

20

GLENELLY LADY MAY

戈蓝酒庄梅夫人红葡萄酒

来自一块面向东方的凉爽的山坡单一园，像酒庄的主人一样优雅，高贵。

将葡萄经过轻微破碎后被放入不锈钢罐中。发酵通过天然酵母完成。经过2-3周的浸皮后进行轻柔

压榨。苹果乳酸发酵则在法国橡木桶中进行。酒在澄清过滤前与酒泥接触停留了很长一段时间。平

均每4个月 倒 一次桶。熟成在新的法国橡木桶中进行24个月。在陈酿过程中，这款酒使用了天然的

蛋白澄清，然后装瓶。

国际著名酒评家

Platter 2020 – 5 stars

Wine Advocate – 92 points -- 2020

Tim Atkin MW – 96 points -- 2019

产地：南非，开普敦，斯泰伦博斯

品种：85%赤霞珠, 10%小维多，5%梅洛

酒精度数：14.5%（2011年份）

品 酒 辞： 梅夫人是 酒 庄的 旗舰 酒款 。2011年的这款酒可能更恰当地显示了其女性化的一面。颜色

相比较浅，闻香时红色的果味比黑色的果味更加开放。茶叶，烤牛肉和百里香的味道与混合的强烈

的蔓越莓香气强烈对比。口感上毫无逊色，带有有力的耐嚼的单宁和丝般可口的回味。橡木桶给这

款酒带来一丝香料的气息，支撑起适中的至饱满的酒体。能够很好地陈酿10年。

规格：6瓶/箱