圣农-披萨系列产品手册(熟食流通渠道-餐饮)

发布时间:2024-1-20 | 杂志分类:其他
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圣农-披萨系列产品手册(熟食流通渠道-餐饮)

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圣农-披萨系列产品手册(熟食流通渠道-餐饮)
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文本内容
第1页

披萨系列

第2页

成为世界级食品企业

勇于创新 敢于拼搏

善于纳贤 乐于奉献

第3页

好鸡肉 选圣农 89道质检工序

成就安心好鸡肉

第4页

目录

CONTENT

01

03

05

07

SUNNER

Fried Chicken Burger Series

经典撒料系列 01

21

23

鲜烤翅中系列 21

一口香鲜烤翅中

肉多多鲜烤翅中

25

27

29

31

33

休闲小食系列 25

鸡肉洋葱圈

美乐鸡块

劲脆鸡米花

香酥鸡米花(原味)

蜜恋大鸡排

脆皮热狗肠(切片)

超值培根

原味切片火腿

奥尔良风味腿肉丁

09

11

13

精品琵琶腿系列 09

薄脆鸡腿

香脆鸡腿(原味)

香脆鸡腿(蜜汁风味)

15

17

19

美味全翅系列 15

精制烤对翅

精制烤翅(12对翅)

金牌烤翅

第5页

优选圣农新鲜胸肉,严谨控制烟熏时长,香味柔

和;口感Q弹爽滑有嚼劲,肉质入口更细腻;不用裹

粉不用油炸,依然能享有脆皮的感受;切片包装,

使用方便

脆皮热狗肠

经典撒料系列

· SU N N ER·

好鸡肉·选圣农

味鲜Q弹 肉质饱满

01

(切片)

第6页

产品应用

食用方法

低温香肠制品(熟制品) 原味

鸡胸肉 11kg/包*10包/箱

产品类型 产品风味

产品原料 产品规格

水煮

微波

油煎

解冻后,开水烫煮3-4分钟

解冻后,切片/丁/条/段,烤制(烤制披萨、热狗包等)

解冻后,切丁后烤制或油煎,搭配意面等

02

产品介绍菜肴套餐 建议售价:

35元/份

加工售卖方式:

产品完全解冻后烤制/水煮使用,制成

披萨搭配饮料、薯条等组合出餐售卖

适销渠道:

披萨店/西式餐饮店等

建议售价:

25元/份

加工售卖方式:

产品完全解冻后烤制/水煮使用,制成

塔可按份售卖

适销渠道:

披萨店/西式餐饮等

第7页

选用新鲜鸡腿、鸡胸滚揉按摩制作而成,肉感十

足,口感弹嫩,使用文火烟熏入味,肉香悠长;模

具切片,薄而不散,薄而不腻

超值培根

经典撒料系列

· SUN N ER·

好鸡肉·选圣农

鲜美细嫩 回味无穷

03

第8页

食用方法

腌腊肉制品(生制品) 烟熏风味

鸡腿肉、鸡胸肉 23-26g/片,厚度2-3mm,约40片/件,

1kg/袋*12袋/箱

产品类型 产品风味

产品原料 产品规格

04

产品介绍

产品半解冻

烤箱180度,2-3分钟

(不同机器功率不同,时间稍有差异)

产品应用菜肴套餐 建议售价:

29元/份

加工售卖方式:

产品半解冻后烤制使用,制成汉堡等

搭配饮料、薯条等组合出餐售卖

适销渠道:

披萨店/西式餐饮店等

建议售价:

35元/份

加工售卖方式:

产品半解冻后烤制使用,制成披萨售卖

适销渠道:

披萨店/西式餐饮

第9页

选用新鲜鸡胸滚揉按摩制作而成,肉感十足,口感

弹嫩,使用文火烟熏入味,肉香悠长;精准切片,

厚度仅2毫米,薄而不散,薄而不腻

原味切片火腿

经典撒料系列

· SUN N ER·

好鸡肉·选圣农

薄厚均匀 肉感扎实

05

第10页

食用方法

低温火腿制品(熏煮火腿)熟制品 原味

鸡胸肉 长宽8.5*8.5cm,厚度2mm,单片15±2g,

单包34片,500g/袋*24袋/箱

产品类型 产品风味

产品原料 产品规格

06

产品介绍

产品应用菜肴套餐 建议售价:

28元/份

加工售卖方式:

产品半解冻后烤制使用,制成汉堡搭

配饮料、薯条等组合出餐售卖

适销渠道:

披萨店/西式餐饮店等

建议售价:

32元/份

加工售卖方式:

产品半解冻后烤制使用,制成披萨按份

售卖

适销渠道:

披萨店/西式餐饮等

半解冻

烤箱180度,2-3分钟

(不同机器功率不同,时间稍有差异)

第11页

精心挑选圣农新鲜鸡腿肉,经典奥尔良风味腌制,激

发肉香,肉质鲜嫩多汁;使用方便,应用广泛,适合

搭配披萨、面包等进行烤制,为与面点碰撞而诞生

奥尔良风味腿肉丁

经典撒料系列

· SU N N ER·

好鸡肉·选圣农

味鲜Q弹 肉质饱满

07

第12页

食用方法

菜肴制品(速冻生制品)非即食 奥尔良风味

鸡腿肉 成品约3-7g/粒,

1kg/袋*10袋/箱

产品类型 产品风味

产品原料 产品规格

08

产品介绍

经典鸡块

产品解冻后

95°蒸烤3-5分钟即可食用

(不同机器功率不同,时间稍有差异)

产品应用菜肴套餐 建议售价:

19元/份

加工售卖方式:

产品完全解冻后烤制使用,制成鸡肉

卷搭配饮料、薯条等组合出餐售卖

适销渠道:

披萨店/西式餐饮店等

建议售价:

32元/份

加工售卖方式:

产品完全解冻后烤制使用,制成披萨按

份售卖

适销渠道:

披萨店/西式餐饮等

第13页

精选圣农优质整鸡中鲜嫩部位——琵琶腿;确保每一块都

多肉、分量大、有满足感;现代化腌制技术,滚揉腌料确

保均匀吸收;3g超薄挂粉,比传统工艺更薄40%,0.2cm

金黄脆皮,薯片般的咔嗞口感;融5种神秘香料,口味椒

香鲜辣,鲜嫩多汁,肉香四溢

薄脆鸡腿

精品琵琶腿系列

09

外酥里嫩 金黄香脆

第14页

菜肴小吃套餐

10

裹面制品(速冻熟制品)非即食 川蜀风味/奥尔良风味

鸡腿 85-120g/个,10个/包,

1kg/包*10包/箱

产品类型 产品风味

产品原料 产品规格

产品介绍

产品应用

食用方法

蒸烤 完全解冻后,220℃烤箱烤13分钟

油炸 (川蜀)不解冻,170℃油温炸8分钟

(川蜀)完全解冻后,170℃油温炸5分钟,炸后回温2分钟

(奥尔良)完全解冻后,170℃油温炸3分-3分30秒,炸后回温2分钟

建议售价:9元/个

加工售卖方式:产品完全解冻后烤制/

油炸使用,装袋按个售卖

适销渠道:披萨店等

建议售价:29.9元/份

加工售卖方式:产品完全解冻后烤制/

油炸使用,搭配饮料、薯条等组合出餐售卖

适销渠道:披萨店/西式餐饮店等

建议售价:20元/份

加工售卖方式:产品完全解冻后烤制/

油炸使用,按份售卖

适销渠道:西式餐饮等

第15页

11

外酥里嫩 金黄香脆

精选圣农优质整鸡中鲜嫩部位——琵琶腿;确保每一块都

多肉、分量大、有满足感;现代化腌制技术,滚揉腌料确

保均匀吸收;高温快速预炸腌制后的鸡腿,让表面形成一

层保护膜;再进入蒸烤箱,让鸡肉汁水紧锁在外皮之內,

减少水分和风味的流失;餐厅再次油炸鸡腿,表皮金黄酥

脆,上嘴“咔擦咔擦”造就香脆口感

香脆鸡腿

精品琵琶腿系列

(原味)

第16页

产品应用

食用方法

裹面制品(速冻熟制品)非即食 原味

鸡腿 110-150g/个,20-22个/包,

2.5kg/包*4包/箱

产品类型 产品风味

产品原料 产品规格

12

产品介绍

不解冻,油温170°C,油炸8-10分钟

不解冻中高火微波两分钟,设定油炸温度170℃,油炸5分钟

(不同机器功率不同,时间稍有差异)

菜肴小吃套餐

建议售价:9元/份

加工售卖方式:油炸至熟后,装袋按

个售卖

适销渠道:披萨店等

建议售价:29.9元/份

加工售卖方式:油炸至熟后,搭配饮

料、薯条等组合出餐售卖

适销渠道:披萨店/西式餐饮店等

建议售价:20元/份

加工售卖方式:油炸至熟后,装盘按

份售卖

适销渠道:西式餐饮等

第17页

精选圣农优质整鸡中鲜嫩部位——琵琶腿;确保每一块都

多肉、分量大、有满足感;现代化腌制技术,滚揉腌料确

保均匀吸收;高温快速预炸腌制后的鸡腿,让表面形成一

层保护膜;再进入蒸烤箱,让鸡肉汁水紧锁在外皮之內,

减少水分和风味的流失;餐厅再次油炸鸡腿,表皮金黄酥

脆,上嘴“咔擦咔擦”造就香脆口感

香脆鸡腿

精品琵琶腿系列

(蜜汁风味)

13

外酥里嫩 金黄香脆

第18页

菜肴小吃套餐

建议售价:9元/份

加工售卖方式:油炸至熟后,装袋按

个售卖

适销渠道:披萨店等

建议售价:29.9元/份

加工售卖方式:油炸至熟后,搭配饮

料、薯条等组合出餐售卖

适销渠道:披萨店/西式餐饮店等

建议售价:20元/份

加工售卖方式:油炸至熟后,装盘按

份售卖

适销渠道:西式餐饮等

14

蜜汁风味

鸡腿 120-140g/个,20-22个/包,

2.5kg/包*4包/箱

产品类型 产品风味

产品原料 产品规格

产品介绍

产品应用

食用方法

不解冻,油温170°C,油炸8-10分钟

不解冻中高火微波两分钟,设定油炸温度170℃,油炸5分钟

(不同机器功率不同,时间稍有差异)

裹面制品(速冻熟制品)非即食

第19页

肉质紧实 鲜嫩多汁

特选圣农对翅,原料新鲜有保障,赋予经典的

奥尔良风味,腌制再蒸煮,丝丝入味,烤制微

波鲜嫩多汁,油炸出品微微咸香搭配一杯快乐

水,享受“1+1>2”的感受

美味全翅系列

15

精制烤对翅

第20页

食用方法

速冻生制调制肉食(非即食) 奥尔良风味

翅中尖,翅根 10对/包,1kg/包*12包/箱;

翅中尖40-55g/个,翅根45-65g/个

产品类型 产品风味

产品原料 产品规格

烤制

微波

完全解冻后蒸烤5-6分钟(温度170℃,湿度70%)

完全解冻后,中高火加热4-6分钟

油炸 完全解冻后,油炸3-4分钟(温度170℃)

菜肴

产品应用小吃套餐

16

产品介绍

建议售价:2个/份,9元/份

加工售卖方式:产品完全解冻后烤制/

微波/油炸使用,装袋/装盒按份售卖

适销渠道:披萨店等

建议售价:2个/份,27.9元/份

加工售卖方式:产品完全解冻后烤制/

微波/油炸使用,搭配饮料、薯条等组合

出餐售卖

适销渠道:披萨店/西式餐饮店等

建议售价:4个/份,25元/份

加工售卖方式:产品完全解冻后烤制/

微波/油炸使用,按份售卖

适销渠道:西式餐饮等

第21页

肉质紧实 鲜嫩多汁

特选圣农对翅,原料新鲜有保障,赋予经典的

奥尔良风味,腌制再蒸煮,丝丝入味,烤制微

波鲜嫩多汁,油炸出品微微咸香搭配一杯快乐

水,享受“1+1>2”的感受

美味全翅系列

(12对翅)

17

精制烤翅

第22页

建议售价:2个/份,9元/份

加工售卖方式:产品完全解冻后烤制/

微波/油炸使用,装袋/装盒按份售卖

适销渠道:披萨店等

建议售价:4个/份,25元/份

加工售卖方式:产品完全解冻后烤制/

微波/油炸使用,按份售卖

适销渠道:西式餐饮等

菜肴小吃套餐

产品应用

食用方法

速冻生制调制肉食(非即食) 奥尔良风味

翅中尖,翅根 12对/包,1kg/包*12包/箱;

翅中尖30-45g/个,翅根40-55g/个

产品类型 产品风味

产品原料 产品规格

烤制

微波

完全解冻后蒸烤5-6分钟(温度170℃,湿度70%)

完全解冻后,中高火加热4-6分钟

油炸 完全解冻后,油炸3-4分钟(温度170℃)

18

产品介绍

建议售价:2个/份,27.9元/份

加工售卖方式:产品完全解冻后烤制/

微波/油炸使用,搭配饮料、薯条等组合

出餐售卖

适销渠道:披萨店/西式餐饮店等

第23页

肉质紧实 鲜嫩多汁

特选圣农对翅,原料新鲜有保障,赋予经典的

奥尔良风味,腌制再蒸煮,丝丝入味,烤制微

波鲜嫩多汁,油炸出品微微咸香搭配一杯快乐

水,享受“1+1>2”的感受

美味全翅系列

19

金牌烤翅

第24页

菜肴小吃套餐

产品应用

食用方法

速冻生制调制肉食(非即食) 奥尔良风味

翅中尖,翅根 10对/包,920g/袋*12袋/箱;

翅中尖40-60g/个,翅根40-60g/个

产品类型 产品风味

产品原料 产品规格

完全解冻后蒸烤7分钟(温度170℃,湿度70%)

完全解冻后,中高火加热4-6分钟

完全解冻后,油炸3-4分钟(温度170℃)

烤制

微波

油炸

20

产品介绍

建议售价:2个/份,9.9元/份

加工售卖方式:产品完全解冻后烤制/

微波/油炸使用,装袋/装盒按份售卖

适销渠道:披萨店等

建议售价:4个/份,26元/份

加工售卖方式:产品完全解冻后烤制/

微波/油炸使用,按份售卖

适销渠道:西式餐饮等

建议售价:2个/份,29.9元/份

加工售卖方式:产品完全解冻后烤制/

微波/油炸使用,搭配饮料、薯条等组合

出餐售卖

适销渠道:披萨店/西式餐饮店等

第25页

香气浓郁 色泽诱人

精选圣农优质鸡翅中,肉量满满,传统奥尔良

风味,蒸煮工艺锁住美味,满足快速出餐,美

食无需多等

一口香鲜烤翅中

鲜烤翅中系列

21

第26页

22

食用方法

产品介绍

速冻生制调制肉食(非即食) 奥尔良风味

鸡翅中 1kg/包*10包/箱,27-30个/包

产品类型 产品风味

产品原料 产品规格

烤制 完全解冻后蒸烤10-11分钟(温度170℃,湿度70%)

油炸 微波解冻3分钟后,170℃油温油炸1分钟

菜肴

产品应用小吃套餐

建议售价:2个/份,8元/份

加工售卖方式:产品完全解冻后烤制/

微波/油炸使用,装袋/装盒按份售卖

适销渠道:披萨店等

建议售价:2个/份,28元/份

加工售卖方式:产品完全解冻后烤制/

微波/油炸使用,搭配饮料、薯条等等组

合出餐售卖

适销渠道:披萨店/西式餐饮店等

建议售价:4个/份,16元/份

加工售卖方式:产品完全解冻后烤制/

微波/油炸使用,按份售卖

适销渠道:西式餐饮等

第27页

香气浓郁 色泽诱人

肉多多鲜烤翅中

精选圣农优质鸡翅中,肉量满满,传统奥尔良

风味,蒸煮工艺锁住美味,满足快速出餐,美

食无需多等

鲜烤翅中系列

23

第28页

产品介绍

24

食用方法

建议售价:2个/份,8元/份

加工售卖方式:产品完全解冻后烤制/

微波/油炸使用,装袋/装盒按份售卖

适销渠道:披萨店等

建议售价:2个/份,28元/份

加工售卖方式:产品完全解冻后烤制/

微波/油炸使用,搭配饮料、薯条等等组

合出餐售卖

适销渠道:披萨店/西式餐饮店等

建议售价:4个/份,16元/份

加工售卖方式:产品完全解冻后烤制/

微波/油炸使用,按份售卖

适销渠道:西式餐饮等

速冻生制调制肉食(非即食) 奥尔良风味

鸡翅中 1kg/包*10包/箱,19-22个/包

产品类型 产品风味

产品原料 产品规格

油炸 微波解冻3分钟后,170℃油温油炸1分钟

烤制 完全解冻后蒸烤11-12分钟(温度170℃,湿度70%)

菜肴

产品应用小吃套餐

第29页

金黄酥脆 香气浓郁

休闲小食系列

精选圣农生态农场新鲜鸡肉,加入特制酱料秘制

入味,油炸至金黄色,鸡肉洋葱的独特邂逅,口

感细腻,咸香四溢,美味佐餐之佳品

鸡肉洋葱圈

25

第30页

速冻生制调制肉食(非即食) 洋葱味

鸡胸肉 15-17g/个,约50个/袋,

800g/袋×10袋/箱

产品类型 产品风味

产品原料 产品规格

产品介绍菜肴小吃套餐

产品应用

食用方法

产品无需解冻

直接油炸2-3分钟左右至表面金黄色

(油温170℃)

26

建议售价:6元/份

加工售卖方式:油炸至熟透后,装袋/

装盒按份售卖

适销渠道:披萨店等

建议售价:18.9元/份

加工售卖方式:油炸至熟透后,搭配

饮料、薯条等组合出餐售卖

适销渠道:披萨店/西式餐饮店等

建议售价:22元/份

加工售卖方式:油炸至熟透后,按份

售卖

适销渠道:西式餐饮等

第31页

外酥里嫩 美味多汁

精选圣农生态农场优质鸡肉,配以国际先进生

产线精制而成,口感喷香酥松,鲜嫩多汁,含

肉量高

美乐鸡块

27

休闲小食系列

第32页

菜肴小吃套餐

产品应用

食用方法

速冻生制调制肉食(非即食) 原味/黑椒味

鸡胸肉 约50个/包,19-21g/片,

1kg/包*8包/箱

产品类型 产品风味

产品原料 产品规格

28

产品介绍

无需解冻

油温170℃油炸3分30秒至表面金黄熟透

(不同机器功率不同,时间稍有差异)

建议售价:5个/份,8元/份

加工售卖方式:油炸至熟透后,装袋/

装盒按份售卖

适销渠道:披萨店等

建议售价:18元/份

加工售卖方式:油炸至熟透后,搭配

饮料、薯条等组合出餐售卖

适销渠道:披萨店/西式餐饮店等

建议售价:15元/份

加工售卖方式:油炸至熟透后,按份

售卖

适销渠道:西式餐饮等

第33页

香酥薄脆 多汁入味

劲脆鸡米花

休闲小食系列

采用圣农新鲜原料,独特配方,设备成型。金

黄外皮,颗颗匀称;混入薄浆,裹上细粉,保

留原味,赋予更多可能性的出品,2分钟酥脆

出炉,正餐休闲好百搭

29

第34页

菜肴小吃套餐

产品应用

食用方法

速冻生制调制肉食(非即食) 原味

鸡胸肉 成品约5-15g/粒,

1kg/包*10包/箱

产品类型 产品风味

产品原料 产品规格

30

产品介绍

无需解冻

油温170℃油炸3分30秒到4分钟至表面金黄熟透

(不同机器功率不同,时间稍有差异)

建议售价:9元/份

加工售卖方式:油炸至熟透后,装袋/

装盒按份售卖

适销渠道:披萨店等

建议售价:19.9元/份

加工售卖方式:油炸至熟透后,搭配

饮料、薯条等组合出餐售卖

适销渠道:披萨店/西式餐饮店等

建议售价:15元/份

加工售卖方式:油炸至熟透后,按份

售卖

适销渠道:西式餐饮等

第35页

香酥薄脆 多汁入味

香酥鸡米花

休闲小食系列

采用圣农新鲜原料,独特配方,设备成型。金

黄外皮,颗颗匀称;混入薄浆,裹上细粉,保

留原味,赋予更多可能性的出品,2分钟酥脆

出炉,正餐休闲好百搭

31

(原味)

第36页

菜肴小吃套餐

产品应用

食用方法

速冻生制调制肉食(非即食) 原味

鸡胸肉 3-18g/粒,

1kg/包*10包/箱

产品类型 产品风味

产品原料 产品规格

32

产品介绍

无需解冻

油温170℃油炸2分30秒到3分钟至表面金黄熟透

(不同机器功率不同,时间稍有差异)

建议售价:9元/份

加工售卖方式:油炸至熟透后,装袋/

装盒按份售卖

适销渠道:披萨店等

建议售价:19.9元/份

加工售卖方式:油炸至熟透后,搭配

饮料、薯条等组合出餐售卖

适销渠道:披萨店/西式餐饮店等

建议售价:15元/份

加工售卖方式:油炸至熟透后,按份

售卖

适销渠道:西式餐饮等

第37页

金黄酥脆 香气浓郁

精选圣农鸡胸肉在0-4℃环境中排酸,让鸡肉口感

达到最佳鲜嫩;外观精心修剪成爱心造型,搭配

独家配方调制而成,肉质鲜嫩多汁;原味可搭配

不同的酱料和外撒粉,满足不同口感需求;特制

藤椒风味,清爽的麻,厚重的辣,“点燃”舌尖

蜜恋大鸡排

休闲小食系列

33

第38页

菜肴制品(速冻生制品)非即食 原味

鸡胸肉 5片/袋(180-235g/片)

1kg/包*10包/箱

产品类型 产品风味

产品原料 产品规格

产品介绍

34

菜肴小吃套餐

产品应用

食用方法

解冻:将大鸡排自然解冻约1.5个小时(需完全解冻);

过水:将解冻后的大鸡排展开放入水中浸泡3-5秒后取出滤水2秒;

裹粉:将过完水的大鸡排展开平铺在粉槽内,两面裹粉均匀,静置

30秒;

油炸:将裹好粉的大鸡排放入170℃油炸炉,烹炸3分30秒-4分钟,

撒上外撒粉即可。

1

2

3

4

建议售价:15元/份

加工售卖方式:产品完全解冻后裹粉

油炸使用,装袋按个售卖

适销渠道:披萨店等

建议售价:39元/份

加工售卖方式:产品完全解冻后裹粉

油炸使用,搭配饮料、薯条等组合出餐

售卖

适销渠道:披萨店/西式餐饮店等

建议售价:28元/份

加工售卖方式:产品完全解冻后裹粉

油炸使用,装盘按份售卖

适销渠道:西式餐饮等

第39页

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