牛博园2024

CONTENTS目录01020304项目概要项目规划特色菜品加盟说明

01项目概要龙岩牛博园餐饮品牌孵化基地

01 项目概要

添 加 标 题

目前，餐饮行业进入到白日化，是最坏的形势，也是最好的机会。固守传统步履艰难。

如今要想进入餐饮行业，必须有综合优势，报团取暖，用品牌思维挖掘其附加值才能把餐饮真正做成基业长青的事业。牛博园，利用目前主流的庭院、山庄、户外概念，打造以牛主题，产品定位涵盖高、中、低的综合型美食山庄，通过可视化数据管理和专业市场策划团队，从中孵化出若干个美食品牌走加盟路线。

为把加盟者的项目投资风险降到最低，一经入驻，永久免租。公司与各项目合作商家共同产品开发并进行品牌建设，品牌孵化一旦成功，经营方将执有品牌价值一定比例的叠加收益，公司接下来将全面阐述一园、二景、三口锅、四主题、五热点的项目说明。

01一园

添 加 标 题

牛博园

牛博园位于曹溪镇的竹森林山庄。

周边是密集的人居板块：紫金莲园、禹洲城上城、中骏蓝湾、世纪榕华；周边高校：闽西职业技术大学、工业学校；单位：龙岩第一医院分院及再建的第一医院总院。园区将设计一步一景，涉及元素：牧场、牛仔、机车等与牛有直接关联的实景打造，包括土著氛围浓厚的牛棚、土坑烧烤、三口锅牛杂等以便网红打卡。

园区融合美食、美景、美拍的综合性主题山庄，也是集亲子体验、美食培训的基地，亦在多方位传播独特的“牛”文化：吃牛就到牛博园

01 两景

添 加 标 题

竹森林

古代诗句“宁可食无肉、不可居无竹”，一种悠然自得的生活态度，也是如今职场梦寐以求的思想境界。在竹森林曲径通幽的“竹屋”约几好友，煮茶叙旧，沽酒谈笑。

设古琴弹奏，琴起天籁无声、琴落，风吹竹叶“沙沙”起。 定期招募古琴雅集，于闹市中寻得几分雅兴。“竹报平安”、“胸有成竹”、”青梅竹马“这些都是中国传统文化对竹子的褒奖，也是牛博园借竹发挥的独特题材。

01 两景

牛鼎农业

牛鼎农业是一家集牧草种植和密林养殖及相关食品开发、生产及销售的公司，基地位于永定龙潭。肉牛的森林养殖充分保证食材的纯天然，为牛博园的供应链提供高品质食材保障。

园区定位高端餐饮、深山民宿为一体的休闲山庄，届时和牛博园在客群上相互引流，又可以在细分中相互分流，在加持中实现共赢。

牛鼎农业的生态基地规划林下珍稀植物种植，如铁皮石斛、金线莲、灵芝，未来提供给牛博园，打造牛系列草本养身汤。

01 三口锅

三口锅

牛杂是当地百姓日常热衷的简单美食，可汤、可煲、可红烧。

材料成本低廉，但上菜快且翻台率高是它的价值所在。为了能够在短期内导入市场，特意构建“三口锅”这一造型独特的柴火灶，同时嵌入三口大锅。一为网红打卡；二为给菜品取名；三为易于传播。

三口锅，一口为萝卜牛杂汤；第二口为红烧牛杂；第三口为麻辣牛杂。

未来的“三口锅”牛杂将为牛博园美食山庄的引流招牌菜，也是着力孵化的餐饮连锁项目之一。

01 四品类

三口锅牛杂

牛杂、米饭、青菜

小丸者牛肉丸牛肉丸、牛肉鲜汤

芋子包

牛全宴

各类硬菜

牛肉面常德牛肉面

01 五热点

山庄模式

目前城市山庄模式悄然走红，比如阿浪山庄，

牛博园在地里位置及山庄态势都非常良好。特色模式

特色模式是永久的传奇，如罗桥牛杂、红坊

鸭汤。牛博园定义“三口锅”为特色。

品牌模式品牌是最大的附加值，如福合埕，牛博园也在各个板块中建立品牌模式，最终并轨加盟。综合模式

吃牛就到牛博园，打造综合模式像客家大院，

建立美食集群联盟。连锁模式当一个品牌运作成熟后，复制加盟、统一管理、标准运行、充分赋能。

02项目规划吃牛就到牛博园

02 牛博园平面规划图

02 项目规划

区域优势

牛博园位于世纪榕华正对面，周边集高校、医院、人

居板块为一体的新城区，在城市规划中山庄被完整的

保留了下来，也是市区不可多得的生态园。园区保留

了大面积的竹林，地势错落有致，形成立体的布局。

交通便捷、设有大型停车场。

02 项目规划

集装箱档口集装箱档口设有面馆、烧烤、卤味，可堂食、可外卖。堂食可进入园内草屋，也可以在外广场。

02 项目规划

入园档口入园档口共三个，和两个外集装箱档口集合多种特色美食、外卖提高客流及客户多样性需求。

02 项目规划

原木草屋原木草屋设计为堂食公共空间，以适应不同食客的用餐、小叙、发呆。

02 项目规划

外广场\\青春集市外广场面积较大，主要规划夜市生活，如“牛博园青

春集市”、“牛博园啤酒广场”。菜品：吊锅牛杂

（牛仔煲仔）、烤牛排、卤牛腱等。架设天幕、户外

矮桌更有氛围感。

02 项目规划

竹里馆源自王维诗歌：独坐幽篁里，弹琴复长啸。深林人不知，明月来相照。闹市中，存一林，翠竹疯长，曲径通幽，建有竹馆，供听琴、品茗、尝美食。场景融入诗词、古琴、汉服、武术，即能拍照出片，又能吃尽美食，还可安排上斗茶叙江湖，人间闲难得。

02 项目规划

咖啡吧咖啡、奶茶成为了年轻人的青睐饮品，抖音小红书是传播和种草的通途，一个品牌的传播离不开自媒体，年轻人也是消费的主力军，结合“院子经济”，也可以植入围炉煮茶及下午茶。

02 项目规划

咖啡\\土坑烧烤广场广场位于主楼正门，已建成休闲庭，铁轨枕木的围墙点缀着机车元素，充满了西部牛仔粗犷风。计划在院落布置古典机车、西部牛仔等克鲁斯风格的网红打卡点。露天广场同时也是机车、沙龙、分享会、音乐MIDI的开展优质场所，咖啡吧和土坑烧烤可以提供活动所需的茶饮和餐食。

02 项目规划

主楼一层主楼一层设计成户外感的内部商业空间，结合轻奢的西式卡座，未来根据客流情况做适当调整，此空间可以入驻牛排及全牛宴。

02 项目规划

土坑烧烤牛博园的主基调是灰、土、原生态。土坑烧烤是文明世界的原始体现，赋予一种大反差的对冲感，诸如花棉袄和军大衣。

烧烤是年轻人的生活态度，淄博烧烤拷的人性，土坑则是一种通透。

02 项目规划

牛棚部落中华五千年的文化，其实就是一部农耕文化的发展史。牛棚如实展现人类最初的农耕文化和不断发展的农业文明。牧草丛中，穿梭觅食的牛犊仿佛流放于自然界中。部落可以了解关于牛的部分文化，如斗牛；牛各个部位的肉质特性及口感。带上孩子了解这方面的知识，在购买牛肉或牛排点餐方面就有很好的知识储备。

02 项目规划

牧草主楼后面区域，规划种植热研4号牧草，具有叶嫩多汁、营养丰富、粗蛋白和糖分含量高等特点。牛博园供应链牛鼎农业牧场的牛们的主食。在牧草的植物围墙内留有一片草地，可供亲子活动：割草喂牛，放牧田野。

03 引流

拍照

建立大量打卡点，便于小

红书、B站、抖音传播

舒妮牛咖啡

拟定名称如：牛排长下午

茶套餐，咖啡+小牛排

啤酒

可以现场自制精酿啤酒，

鬼畜特朗普同款

牛妞烧烤打造IP牛妞，着牛仔打扮

工作服接待、烧烤

机车会机车、牛仔的融合，把游牧的自由奔放汇聚起来

03 网红打卡点

02 网红打卡点

03特色菜品打造爆款菜品，带动全园发展

04 牛博园美食推荐

美味大锅翻炒过后分到吊锅，分大、中、小份，有不辣、微辣、酷辣。可简餐、夜市配酒。这道菜品也是山庄主打网红菜品，定位为翻台率极高的项目，类似江西瑞金的“特色鱼头”，一菜一文化，做到全天下。同时也是团队力推的重点项目。吊锅牛杂

04 牛博园美食推荐

美味土坑烤牛，在完全封闭的空间，通过柴火慢炆，使牛肉均匀受热，香气扑鼻，里外成色相差无几，给个梗：爱里九分外八分。土坑烤牛排

04 牛博园美食推荐

美味小丸子，小包装，一碗一包装，尤其适合儿童早餐，卡通包装设计可以增加消费体验感。在大众追捧大粒牛肉丸的菜、过场中，小丸子似乎多了中盟样。小丸者牛肉丸

04 牛博园美食推荐

美味大块炖煮牛肉面，也叫“肉盖面”，主打特征牛肉真的”好大块“，秘制汤料微麻微辣，大块牛肉鲜嫩多汁，吃过还想吃，来过会再来。好大块原切牛肉面

04 牛博园美食推荐

美味源于大自然的竹筒，包容进大厨调配的食材，在文火的炙烤下，肉的脂肪渗透进饱满的米粒之中，荤素和解成美味，和着翠竹的清香，犹如极品香水的意境，只是多了份实惠。人生之美又何尝不是包容的结果！竹筒饭

04 牛博园美食推荐

美味牛鞭汤是深入人心的滋补汤品之一，也是牛博园的秘制项目，海马、老龟和牛鼎农业深山种植的五子毛桃等药材炖制的牛鞭汤，具有很好的壮阳补肾功效。秘制牛鞭汤

04诚征您的加入共创品牌、共同富裕、共享未来

05 加盟细节

p 加盟项目1、小丸者牛肉丸

2、土坑烧烤

3、三口锅牛杂

4、草牛鲜汤

5、牛鼎卤料

6、咖啡吧

7、特色餐厅

p 加盟方式：按园区规划板块，加盟商在规划区域分项承包

p 合作分佣：一旦加盟永久免租，品牌管理费按发生额计提

p 加盟热线：13859593073（张先生）

18396316263（童小姐）

牛博园美食山庄品牌孵化基地

2024电话：13859593073（张先生）18396316263（童小姐）