品牌概况
这 些 卡 莱 尔 的 葡 萄 酒 来 自 阿 根 廷 的 诺 顿 酒 庄 （ Bodega
N o r t o n ） 。 卡莱尔“Cal el”在 当 地 马普切人（是一群生
活在智利中南部和阿根廷西南部的原住民 ）的语言中，是
“山”的意思，暗示这些葡萄酒来自安第斯山脉脚下，能够
体现当地风土的独特性。
诺顿酒庄的故事源起于一位来自英国的工程师埃德蒙·詹姆
斯·宝玛·诺顿先生（Edmund James Palmer Nor ton）
，当时他来到阿根廷是 为 了 帮助当地修筑一条穿越安第斯山
脉的铁路，然而在工作的过程中，他不禁爱上了门多萨独特
的风土，于是做出了一个惊人的决定——他要在卢汉德库约
（Luján de Cuyo）找到一块属于自己的葡萄园 ！ 从法国
进口了葡萄苗以后，他真的建立起了自己的酒庄。要知道当
时还是1895年，酒厂是该地区第一家，没人知道那里到底
能不能酿出好酒！
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品牌概览
过了近一百年，无独有偶，一个奥地利商人格诺特·兰格斯·施华
洛世奇先生*（Gernot Langes–Swarovski）来到这里时也被
这里的美景、热情的人民和优秀的酿酒风土所深深吸引住了。
凭借 他 的 直觉和对阿根廷产区潜力的确信，施华洛世奇先生怀
着要“生产出世界公认的优质葡萄酒”的目标，在1989年收购
了这家酒厂并开始经营。
诺顿酒庄 不 仅 是该地区第一家酿酒厂，也是产区内唯一一家被
酒庄自己种植的葡萄藤环绕的传统酒庄。现在我们所能见到的
酒庄建筑是1919年开始建造的。1991年，格诺特·兰格斯·施华
洛世奇先生的儿子迈克尔·哈尔施特里克（Michael Halstrick
）接管了酒庄，与当地的专业团队一起工作， 打 开 了投资扩张
的新时代。通过这种方式， 他 将顶尖的技术与人们的知识、热
情结合在一起，使诺顿成为出口领先的品牌和该国最重要的酒
庄之一。
*格诺特·兰格斯·施华洛世奇*（Gernot Langes–Swarovski） ： 世 界
顶级切割水晶品牌施华洛世奇的掌门人。 3
品牌概览
2017 年 ， 为 了 更 好 地 显 示 酒 的 质 量 与 专 业 性 ， 酒 庄 全 面 改 革 了 原 本 的 酒 标 ， 现 在 新 酒 标 上 用 手 写 体 书 写 的
“Signature Winemaking（标志性特色酿酒）”恰如其分地展示了诺顿酒庄阿根廷葡萄酒先驱的身份。2020年，
是酒庄第125年的生日。
酒庄目前拥有5个农场，超1200公顷适合种植葡萄的土地，目前已经种植了680公顷。有超过150个家庭的葡萄园工
人在那里生活和工作，世世代代分享着这片美丽风土的秘密与经验。这种知识的传承和对工作的热情，以及工程师团
队的专业精神，成就了诺顿卓越的产品。
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品牌概况
一些获奖：
⚫ 1951年 ， 诺顿酒庄的精品红葡萄酒与白葡萄酒 就 开
始获得国内大奖。
⚫ 2012年，酒庄的酿酒师Jorge Riccitelli成为首个
被英国著名的《葡萄酒爱好者（Wine Enthusiast）》
杂志评选为年度酿酒师的阿根廷酿酒师。
⚫ 2010年份的诺顿珍藏马尔贝克被《葡萄酒观察家（
Wine Spectator）》杂志评为年度百大葡萄酒。
⚫ 酒庄的酿酒师David Bonnmi在2015年被“ Th e
Drink Busin e ss”评为“阿根廷十大年轻酿酒师”，
2017年又被《品醇客（Decanter）》杂志评为了南美
十大酿酒师。
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酿酒师D a v i d B o n n m i （上图）
获评年度百大葡萄 酒 （上 图 ）
阿根廷产区分级概览阿根廷葡萄酒不像旧世界国家那样，有非常明确和鲜明的分级
制度。不过，为了规范国内葡萄酒业的健康发展 ，相关法律也
建立了相关的体系。在1999年通过的一项法律中，该制度包括
了三类：产区标识(IP)、地理标识(GI)和原产地命名控制(DOC)。
原产地命名控制 -D O C ( D e n om i n a t i o n o f C o n t r o l l e d
Origin )：确认了地理界线以及生产方式。
地理标识-G I (Geog r aphi c al Indi c a tion, 或者在西班牙语
中是 Indicacion Geogra fico )：明确葡萄来源于某一个特定
产区。可以是一个省、市（depar tamento），也可以是一个
区(district)。但近年来也出现一些因其地理、地质和气候特征
而被定义的非政治性区域，如：Paraje Altamira GI(2013年
首次批准)、San Pablo GI(2019年批准)。
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阿根廷产区分级概览
产地标识- IPO ( Indi ca tion of P rovenan ce ) ：颁给餐酒的一
个更为广泛的地区命名（至少80%的葡萄或酒液来自这个产地）。
由于DOC会规定葡萄品种及酿造方式，并不适用于绝大多数生产
商的酿造要求，所以只有少数生产商会使用DOC标志，DOC系统
的推广目前也变得停滞不前。大多数生产者更习惯使用地理标识G I，
并且随着阿根廷葡萄酒在消费者中的认知度越来越高，很多地理标
志的名字已经变得值钱起来。值得记住的一些地理标识G I有：
门多萨（Mendoza），阿根廷葡萄酒最重要、最经典的产区之一；
圣胡安 （ San Juan ） ， 阿 根 廷 第 二 重 要 的 产 区 ； 还 有 拉 里 奥 哈
（La Rioja），阿根廷第三大葡萄酒产区，等等。
以下介绍的来自卡莱尔的酒款都来自最经典的门多萨产区。
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门多萨是目前阿根廷最大的葡萄酒产区，生产的葡萄酒量大 产区概况
约占到整个国家的70%。
高海拔是门多萨风土最重要的特征之一。门多萨位于安第斯
山脉的雨影区内，山脚下的葡萄园分布在海拔800-1200米
之间，这样的高海拔能够极大地缓和当地炎热干燥的气候。
在温暖阳光灿烂的白天之后，就会是凉爽的夜晚，明显的昼
夜温差拉长了葡萄的生长周期，能让葡萄在不丢失酸度的情
况下获得成熟的风味。
这里多岩石与沙土的土壤非常适合种植葡萄。门多萨的土壤
源于安第斯山脉，由数千年以来河流沉积形成，几乎没什么
有机质，而且非常容易排水，因此往往十分干燥，也没什么
肥力。在这样的土壤中，葡萄藤会被迫更加努力扎根，汲取
所需养分，因此结出的果实更加小而浓缩，生产出来的葡萄
酒通常具有很强的结构感，单宁坚实，并且具有独特的矿物
质感。
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产区概况
这样干燥透水的土壤是需要灌溉的，当地山上流下来的河流正
好为灌溉提供了便利。温暖干燥的收获季节意味着酿酒师可以
根据当年葡萄的成熟度来选择采摘的时间，而不会受到变幻莫
测的天气的影响，这就缩小了年与年之间的收成差异，酿酒师
们也就拥有更多的机会来控制葡萄酒的风格。这是该地区能够
享誉国际的一个重要因素。
这里的酿酒历史几乎与阿根廷被殖民的历史一样悠久。早在世
纪中叶，这里就被教士们种下了第一批葡萄，马尔贝克正是那
时候由一位法国农学家引进的。19世纪时，由于欧洲的葡萄园
受到了根瘤蚜病的大肆侵害，很多西班牙语意大利的移民来到
了这里，为后来葡萄酒产业兴盛提供了条件。
这些得天独厚的条件为生产优质葡萄酒提供了基础，出产的马
尔贝克葡萄酒浓郁集中，俨然已是产区明星，但这里其实也广
泛地种植了许多其他的品种，比如赤霞珠、霞多丽、西拉、托
伦特斯和长相思等不可忽视。
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CALEL TORRONTES
卡莱尔托伦特斯白葡萄酒
阿根廷的托伦特斯葡萄常被用来生产具有强烈芳香的干白葡萄酒，能够散发出金银花、橙花、薰
衣草、天竺葵和玫瑰花瓣的浓烈香气。口感清新爽口，带有清新的柑橘和热带水果味，并带有浓
郁的矿物味。有些酒的余味绵长，带着辛辣气息。现在托伦特斯几乎已经迅速成长为了阿根廷白
葡萄酒的代名词。
产地：阿根廷，门多萨
等级：门多萨
品种：托伦特斯（Torrontes）
酒精度数：13%（2019）
品酒辞：精美可口的托伦特斯葡萄酒，美味的热带水果荔枝、柑橘、柠檬草，伴随着肉豆蔻香料
香气，充满花香，气味非常甜美，几乎让人让人觉得品尝起来也是甜的。非常易饮，性价比很高。
规格：6瓶/箱
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CALEL CHARDONNAY
卡莱尔霞多丽白葡萄酒
这是一款口感清爽的霞多丽，在门多萨高海拔的气候下展示出成熟又轻盈的果味。适合搭配
鱼类、家禽肉和软奶酪。
产地：阿根廷，门多萨
等级：门多萨
品种：霞多丽
酒精度数：13.2%（2017年份）
品酒辞：一款清淡新鲜的果味霞多丽。呈现稻草黄色带绿色光晕，有青苹果、柠檬、桃子、
白花和热带水果的香气。在口中口感圆润，展示清爽感，具有良好的结构和酸度。
规格：6瓶/箱
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CALEL CABERNET SAUVIGNON
卡莱尔赤霞珠红葡萄酒
这款酒来自安第斯山脉脚下，精选过的赤霞珠葡萄做成了这款果味酸度完美平衡，精细可口的赤
霞珠葡萄酒，适合搭配中等硬度的奶酪和红肉。
产地：阿根廷，门多萨
等级：门多萨
品种：赤霞珠
酒精度数：13.5%（2017年份）
品酒辞：浓郁有光泽的紫红色，红色果香成熟，带有断裂的灌木和香料的气息。口中果味浓郁，
散发出李子、果酱、胡椒的味道，年轻，简单，直接但是平衡。单宁圆润，酸度适中，轻松易饮。
规格：6瓶/箱
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CALEL MALBEC
卡莱尔马尔贝克红葡萄酒
这款酒使用100%马尔贝克酿造，未经橡木桶陈酿，最大程度地保留了马尔贝克葡萄品种本身的
果味与花香，新鲜而且易于饮用，非常适合与朋友一起享用。
产地：阿根廷，门多萨
等级：门多萨
品种：马尔贝克
酒精度数：13.5%（2018年份）
品酒辞：这款酒很适合日常生活饮用，但做得很好。强烈的红色、黑色成熟水果和紫罗兰花朵的
香气在口中反复出现，有强烈的矿物（铁），单宁坚实，酸度高，有胡椒香料的风味。
规格：6瓶/箱
