涵舍茶室做好人喝好茶品茶阅│人笑看风│云││

涵舍茶室做好人 喝好茶品茶阅人笑看风云◎◎◎◎福鼎白茶野生小种古树白茶云南普洱◎◎◎◎古树红茶高枞水仙大红袍铁罗汉

白茶系列白茶，素为茶中珍品，历史悠久。史载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡自制的“荼”，拜谒著名儒学大师许慎，遭门丁刁难，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。许慎踱步而出溯源，随即便邀尹珍入书房，将其“荼”冲泡相观，但见其外形优美，白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿明亮，品之顿觉味鲜而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口蔎。译注“荼”字的色、香、味。白茶功效白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝炎过旺引起的身体不适、消化功能障碍等。具有独特、灵妙的保健作用。白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生

素

ɑ

原

，

它

被

人

体

吸

收

后

，

能

迅

速

转

化

为

维

生

素

ɑ，

维

生

素

ɑ

能

合

成

视

紫

红

质

，

能

使

眼

睛

在

暗

光

下

看

东

西

更

清

楚

，

可

预

防

夜

盲

症

与

干

眼

病

。

同

时

白

茶

还

有

防

辐

射

物

质

，

对

人

体

的

造

血

机

能

有

显

著

的

保

护

作

用

，

能

减

少

电

视

辐

射

的

危

害

。

最

佳

采

摘

时

间

：

3-5

月

最

佳

采

摘

时

间

全

年

都

可

售

卖

陆羽《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”

2017年老白茶规格：200g惠友价：¥3992023年头拔银针

惠友价：¥5000/斤2013年特级牡丹规格：300g惠友价：¥38002018年二级牡丹规格：260g

惠友价：¥2800

岩茶系列岩茶因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名，属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山。武夷山产地

主

要

是

在

福

建

省

北

部

的

武

夷

山

地

区

，

武

夷

岩

茶

是

中

国

乌

龙

茶

中

之

极

品

，

中

国

十

大

名

茶

之

一

，

武

夷

岩

茶

历

史

较

久

，

体

现

着

极

大

的

地

方

特

色

。

品

种

有

4

0

0

种

之

多

。

其

中

，

水

仙

、

肉

桂

、

大

红

袍

算

是

当

家

品

种

。

要

喝

懂

岩

茶

，

这

是

怎

么

都

绕

不

过

去

的

。

2013年高枞水仙惠友价：¥6000/斤单罐：600元/50g2014年足火大红袍惠友价：¥20000/斤单罐：2000元/50g

关于大红袍：

大红袍被称之岩茶之王，乌龙茶中的极品。民间流传着许多大红袍神奇的故事，能治百病，由皇帝赐其名等等。由于武夷山的特殊条件，大红袍有茶多酚、茶多糖、氨基酸三种有益成分特别高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力、降血压等良好作用。冲泡方法：150ml 9g120ml 8g沸水快出即可

普洱茶系列云南是世界茶树发源地，全国乃至全世界各种各样的茶样根源大多在云南的普洱茶产区。宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。决定普洱茶品质的三个重要因素：生态+原料+制作工艺

普洱茶功效：

1、普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒——括肠通泄。2、长期饮用云南普洱茶的人，40%以上有人同程度的体重减轻、脂肪和新陈代谢等明显的作用，含量并降下30%。普洱茶分为生茶和熟茶两种，它们在制作工艺、口感、功效等方面都有所不同。

普洱茶生茶的制作工艺包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、晾晒等步骤。

生茶在制作过程中，茶叶未经过发酵处理，保留了较高的原始状态。

普洱茶熟茶则是通过渥堆发酵的工艺制作而成。熟茶在加工过程中，茶叶经过一定程度的发酵，使得茶叶的颜色、味道和口感都发生了一定的变化。

普洱茶生茶的口感较为清淡，呈现出自然的橙黄色，茶叶中的多酚类物质较多，具有一定的涩味。随着陈化的进行，生茶的涩味逐渐减弱，口感变得更加醇厚。普洱茶熟茶的口感则较为浓郁，呈现出红褐色或棕红色，茶叶中的多酚类物质发生转化，涩味大大减弱，口感更加醇和。普洱茶生茶具有较强的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老。同时，生茶还具有一定的降脂、减肥、助消化、清热解毒等功效。

普洱茶熟茶则具有较强的养胃、护胃、降脂、降压、降糖等功效，尤其适合胃肠功能较弱的人群饮用。

掌柜私房茶冰岛地理位置冰岛是今临沧市最早种植茶树的地方，勐库大叶茶种就是从这里向外传播的。在双江野生古茶的带动下，普洱茶“茶后”美誉的冰岛茶，由于所在地域良好自然生态，产生出的独特口感和香气。倚邦，在傣语中是茶井的意思，位于勐腊县北部象明乡境内，西接革登，东临易武，南连蛮砖，境内分布着习崆、架布、曼拱等古籍上记载的茶山。倚邦茶山的土壤种类非常丰富，加上山高谷深、江河纵横的地形，湿润温暖的气候，形成了倚邦茶很有辨识度的香甜口感。

别处喝不到哆依树，位于易武镇曼腊村，在易武的一扇磨和薄荷塘之间，海拔上与薄荷塘差不多，与薄荷塘对山相望。之所以叫哆依树，是以植物命名，因为这片茶地生长很多的哆依树（酸木瓜树）。因有多依果这天然肥料的滋养，茶更具山野气韵。

别处喝不到茶坪古树茶属于刮风寨中娇美型古树，冲泡后汤水清透，显油质感，滋味清冽，水路细润，涩感微弱，甜味当先，甜醇中含着天然浓郁的蜜香，香气特别。麻黑村委会隶属西双版纳勐腊县易武乡，地处易武乡东北边，麻黑生长在海拔1203米的山上，降水量丰富，

一年四季变化非常明显，为茶树的生长提供了极佳的自然环境，从而让茶树的营养丰富。以香清远扬、汤色口感以阴柔糯香、淡雅为著称。

别处喝不到易武弯弓古树茶是易武片区最著名的茶叶产区，古茶树数量稀少，属南亚带高原季风气候带，冬无严寒，夏无酷暑。一年只有旱湿雨季之分，雨量充沛，土地肥沃，有利于茶树的生长和养分积累。滋味醇厚、叶底肥嫩、色泽灰绿偏深、香气香扬、深沉浑厚、滋味醇厚鲜爽、汤色明黄鲜亮、回甘持久、茶气厚重、体感明显、越陈越香。是爱茶人士品茗之典范。

别处喝不到好茶隐于深山。远离人烟的大山深处，往往因“原始”而造就让众多茶客喜爱的“山野气韵”。冷水河与老挝临近交界，被称作易武最难到达的茶地。满山的斜坡泥地，淌水穿余额森林，至少要几个小时才能到达，除了春季采茶时期，连茶树的主人都很少愿意来。冷水河，因河得名，茶树依河靠岸而生长，一年四季气候清冽寒冷，特点：孤傲、冷冽。冷水河古树纯料茶，汤感柔滑，口感粘稠细腻，品饮后，口腔蜜甜持久，喉韵清凉舒爽。茶气很足，回味持久，带有原始森林古树茶深厚的野韵。让人心旷神怡。

薄荷塘则是易武小众名山茶中的顶级代表茶。大约二十年前，瑶族村民向易武山深处行进，准备寻找种植草果的地方，却在不经意间走入了一片不知名的茶林，林子里生长着高大的古茶树，他们将茶树顶端的鲜叶采摘下来，制成了毛茶，冲泡饮用时，发现其味道独特，在微微的清凉中有丝丝的甜意，口感甚是让人迷恋。薄荷塘最具标志性的口感，犹如惊鸿一饮，必将引爆你的味蕾：一口极致的细甜，像舌尖滑过一抹凉凉的香风，让你在满满的软糯细滑蜜糖般的气息里欲罢不能。别处喝不到

别处喝不到无人踏足的超微产区，藏匿在大山深处，百花潭，一款来自世外桃源的茶。茶地在勐腊县瑶区普洱茶名优产区同庆河。海拔1500~1900米左右，绵连山脉，隐世避境。在这极为“原始”的环境下，采摘百花潭可不是一件简单的事，需要徒步穿过冷水河、走进深山密林里。这里溪流、河流、水潭众多，茶地就在一条小溪的两旁，溪边一带山花烂漫，香气妖冶迷人。老茶友说：“百花潭要想复制，需要在极稀少的高杆边，种满山野花，才能让茶汤融入百花香”喝一口百花潭~百花在喉咙绽放~

别处喝不到匠心匠艺与时光精心打磨的宝藏。易武古树料用【离地发酵】工艺，制作而成。离地发酵熟茶的茶叶非常干净，叶底冷嗅为黄瓜的清香,气味特别的清新、纯净、甜香,令人很是舒服。口感：香、甜、糯、醇厚。体感：背后微出汗。

涵舍茶室联系电话：18106542139地址：拱墅区湖墅南路美达丽阳国际商务中心顶层2202室