成都⾼新区餐饮协会

2023.4

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2023.5

集信息沟通、资源

整合、培训发展于

⼀体的⾏业组织。

⽬录

协会简介 01

协会动态 03

协会组织会员代表，参与研讨⼀店⼀码意⻅征集 03

2023年餐饮协会⼯作会议顺利召开 05

协会参加“个转企”座谈交流会 07

美⻝推荐 08

世界读书⽇：唯美⻝和书籍不可辜负 08

五⼀这样逛吃成都真的泰裤辣 12

带⺟亲来⼀场美⻝“约会” 17

寻味 22

520甜蜜“⻝”刻！

⾏业资讯 27

Introduction

04. Why Us

03.

协会动态

02. 协会组织会员代表，参与研讨⼀店⼀码意⻅征集

2023年餐饮协会⼯作会议顺利召开

协会参加“个转企”座谈交流会

世界读书⽇：唯美⻝和书籍不可辜负 27

协会简介

05. Introduction

04. Why Us

03.

协会动态

02. 协会组织会员代表，参与研讨⼀店⼀码意⻅征集

2023年餐饮协会⼯作会议顺利召开

协会参加“个转企”座谈交流会

协会简介

01. Introduction

04. Why Us

03.

协会动态

02. 协会组织会员代表，参与研讨⼀店⼀码意⻅征集

2023年餐饮协会⼯作会议顺利召开

协会参加“个转企”座谈交流会

内刊名称：⾼新餐饮

组织架构

编委会成员

主办单位：成都⾼新区市场监督管理局 成都⾼新区

国际合作商务局

承办单位：成都⾼新区餐饮协会

编委会主任：罗⼦⾬

编 委：熊江华 邓勇 ⻩⽇述 张鲲 杨溢 魏敏⾔ 杨芸

李东 许志⽂ 唐琳 董媞 周汝倩 吴⾬瞳 谭诺 杨怡晔

主编：罗⼦⾬

副主编：杨芸 李东

执⾏主编：许志⽂

编辑成员：唐琳 董媞 周汝倩 吴⾬瞳 谭诺 杨怡晔

关于协会

协会介绍

成都⾼新区餐饮协会是在成都市场监督管理局和成都市经济运⾏局的批

⽰下成⽴的社会团体组织，协会经会员代表⼤会选举产⽣理事会、监事

会、秘书处、党建⼯作委员会，秘书处下设综合服务部、宣传部、事业

发展部三个⼯作机构，负责协会⽇常管理运营⼯作。

协会定位

协会成⽴的⽬的是搭建政府、企业、消费者之间沟通的桥梁，为会员单

位提供优质的服务，打造⾼新特⾊餐饮⽂化，建⽴⾼新餐饮企业信息交

流、资源整合、品牌发展于⼀体的综合服务平台。

协会简介

单位会员

协会会员单位包括集团饭店、连锁餐饮、酒店茶楼，与餐饮相关的⽣产

经营企业、餐饮学校、研究机构等。2023年协会将⼤⼒发展中小企业和

个⼈加⼊会员，如果你是餐饮企业职业经理⼈，有中级及以上技术职务

的烹调师、⾯点师、餐厅服务师，或者有中级及以上职称的教师、医师

营养师、研究⼈员、艺术家和烹饪⽂化研究⼯作者且从事餐饮业⼯作多

年，经批准成为个⼈会员，个⼈会员和单位会员均同等享有协会赋予的

权利。

培训交流

⼈才培育

品牌宣传

政策协助

纾困解难

会员可免费参加协会组织的各种⾏业交流活动，培训活动，

包括⻝品安全法律法规培训、企业信息化建设培训、新媒体

运营培训参与协会平台共建、⾏业共治、资源共享等。

协会帮助会员单位⼈才引进，搭建校企、政企⼈才交流合作

平台，与⾼校和研究机构合作，建⽴就业实践基地、美⻝研

究基地等，助⼒企业⼈才升级，提升企业新品研发能⼒，提

⾼企业⽣产效益。

协会搭建新媒体宣传平台，创建协会内刊。利⽤平台资源，

为企业宣传新品、活动促销、引流消费，接收会员单位投

稿，优秀案例协会将组织⼈员进⾏专题采访和报道，在平台

进⾏重点推⼴宣传，提升企业品牌形象。

宣传贯彻国家有关⾏业政策，扶持政策，为政府、企业、消

费者之间搭建沟通的平台，为会员单位提供政策咨询和申报

协助。拟定⾏业标准、发展规划，积极承担商务部⻔、市场

监管、企业等委托的各项任务，全⼒做好服务协调⼯作。

积极倾听会员单位的意⻅和想法，反馈会员单位在经营过程

中遇⻅的问题和困难，维护会员单位的正当权益，营造良好

的经营环境。整合会员单位资源，加强会员单位之间的交流

合作，资源互补，降低企业运营成本。

服务内容

协会简介

关于协会

01 协会介绍

成都⾼新区餐饮协会是在成都市场监督管理局和成都市经济运⾏局的

批⽰下成⽴的社会团体组织，协会经会员代表⼤会选举产⽣理事会、监

事会、秘书处、党建⼯作委员会，秘书处下设综合服务部、宣传部、事

业发展部三个⼯作机构，负责协会⽇常管理运营⼯作。

02 协会定位

协会成⽴的⽬的是搭建政府、企业、消费者之间沟通的桥梁，为会员

单位提供优质的服务，打造⾼新特⾊餐饮⽂化，建⽴⾼新餐饮企业信息

交流、资源整合、品牌发展于⼀体的综合服务平台。

03 单位会员

协会会员单位包括集团饭店、连锁餐饮、酒店茶楼，与餐饮相关的⽣

产经营企业、餐饮学校、研究机构等。2023年协会将⼤⼒发展中⼩企业

和个⼈加⼊会员，如果你是餐饮企业职业经理⼈，有中级及以上技术职

务的烹调师、⾯点师、餐厅服务师，或者有中级及以上职称的教师、医

师营养师、研究⼈员、艺术家和烹饪⽂化研究⼯作者且从事餐饮业⼯作

多年，经批准成为个⼈会员，个⼈会员和单位会员均同等享有协会赋予

的权利。

01 培训交流

会员可免费参加协会组织的各种⾏业交流活动，培训活动，包括

⻝品安全法律法规培训、企业信息化建设培训、新媒体运营培训参

与协会平台共建、⾏业共治、资源共享等。

服务内容

02 ⼈才培育

协会帮助会员单位⼈才引进，搭建校企、政企⼈才交流合作平

台，与⾼校和研究机构合作，建⽴就业实践基地、美⻝研究基地

等，助⼒企业⼈才升级，提升企业新品研发能⼒，提⾼企业⽣产效

益。

03 多⽅共赢

03 品牌宣传

协会搭建新媒体宣传平台，创建协会内刊。利⽤平台资源，为企

业宣传新品、活动促销、引流消费，接收会员单位投稿，优秀案例

协会将组织⼈员进⾏专题采访和报道，在平台进⾏重点推⼴宣传，

提升企业品牌形象。

03 多⽅共赢

04 政策协助

宣传贯彻国家有关⾏业政策，扶持政策，为政府、企业、消费者

之间搭建沟通的平台，为会员单位提供政策咨询和申报协助。拟定

⾏业标准、发展规划，积极承担商务部⻔、市场监管、企业等委托

的各项任务，全⼒做好服务协调⼯作。

03 多⽅共赢

05 纾困解难

积极倾听会员单位的意⻅和想法，反馈会员单位在经营过程中遇

⻅的问题和困难，维护会员单位的正当权益，营造良好的经营环

境。整合会员单位资源，加强会员单位之间的交流合作，资源互

补，降低企业运营成本。

协会简介

成都高新区餐饮协会是在成都高新区市场监督管理局和成都高新区

国际合作商务局的批示下成立的社会团体组织，选举产生了理事会、

监事会、秘书处、党建工作委员会、其中秘书处下设综合服务部、宣

传部、事业发展部三个工作机构，负责协会日常管理运营工作。

协会介绍

协会旨在搭建政府、企业、消费者之间的沟通桥梁、为会员单位

提供优质的服务、打造高新特色餐饮文化，建立高新餐饮企业信息交

流、资源整合、品牌发展于一体的综合服务平台。

会

协会定位

单位会员

协会会员单位包括集团饭店、连锁餐饮、酒店茶楼，与餐饮相关

的生产经营企业、餐饮学校、研究机构等。2023年协会将大力发展中

小企业和个人加入会员，如果你是餐饮企业职业经理人，有中级及以

上技术职务的烹调师、面点师、餐厅服务师，或者有中级及以上职称

的教师、医师营养师、研究人员、艺术家和烹饪文化研究工作者且从

事餐饮业工作多年，经批准成为个人会员，个人会员和单位会员均同

等享有协会赋予的权利。

培训交流

会员可免费参加协会组织的各种行业交流活动，培

训活动，包括食品安全法律法规培训、企业信息化建设

培训、新媒体运营培训参与协会平台共建、行业共治、

资源共享等。

人才培育

协会帮助会员单位人才引进，搭建校企、政企人才

交流合作平台，与高校和研究机构合作，建立就业实践

基地、美食研究基地等，助力企业人才升级，提升企业

新品研发能力，提高企业生产效益。

品牌宣传

协会搭建新媒体宣传平台，创建协会内刊。利用平

台资源，为企业宣传新品、活动促销、引流消费，接收

会员单位投稿，优秀案例协会将组织人员进行专题采访

和报道，在平台进行重点推广宣传，提升企业品牌形

象。

政策协助

宣传贯彻国家有关行业政策，扶持政策，为政府、

企业、消费者之间搭建沟通的平台，为会员单位提供政

策咨询和申报协助。拟定行业标准、发展规划，积极承

担商务部门、市场监管、企业等委托的各项任务，全力

做好服务协调工作。

纾困解难

积极倾听会员单位的意见和想法，反馈会员单位在

经营过程中遇见的问题和困难，维护会员单位的正当权

益，营造良好的经营环境。整合会员单位资源，加强会

员单位之间的交流合作，资源互补，降低企业运营成

本。

预防春夏时节⻝物

中毒的通知！

当前⽓温升⾼，微⽣物易于⽣

⻓繁殖和产⽣毒素，是⻝品安

全事故的⾼发易发期。为保障

⼈⺠群众⻝品安全和⾝体健

康，及时消除⻝品安全隐患，

现就做好春夏时节⻝物中毒预

防⼯作，成都⾼新区市场监督

管理局发出如下通告：

⾏业资讯

主动履责守法，践⾏三关⼀防严落实

（⼀）严把⻝材管理关，确保⻝品原料来源安全可靠可追

溯。

（⼆）严格从业⼈员健康关，从业⼈员必须取得健康证明，

保持良好个⼈卫⽣。

（三）严格加⼯制作关。做好消毒，减少⻝品污染环节，严

格按照“五专”要求及⻝品安全标准规定。

（四）做好汛期预防。积极预防洪⽔进⼊⻝品加⼯经营场

所，切实做好⻝品经营场所和设施设备的清洁消毒。

（五）严格落实特定餐饮服务单位、集体⽤餐⼈数超过100

⼈的⻝品“留样”管理。

01 餐饮服务单位

⾏业资讯

增强防护意识，外出居家习惯好

（⼀）外出就餐时注意选择正规经营场所，谨慎选择冷⻝⽣

⻝；

（⼆）家庭制作⻝物时注意不买野味、不购买⽆证⻝物、储

存⻝物温度适宜；

（三）果、蔬⻝⽤前做到“冲洗、浸泡、清洗”；

（四）做到“6不吃 1 不饮”：不吃来源不明⻝物、不吃腐

烂变质的⻝物、不吃隔夜饭菜和变味的剩饭剩菜、不吃在冰

箱放置过久的⻝品、不吃劣质熟⻝品特别是外观鲜红的⾁制

品、不吃腌制时间不⾜9天的腌菜，不饮⽤⾃制药酒；

（五）改善饮⻝⾏为习惯。

02 ⼈⺠群众

消费者在外就餐后发⽣呕吐、腹泻、发热等⻝物中毒症状

的，及时就近到医疗机构就医，及早拨打市⻓公开电话

12345 进⾏投诉，同时保存好可疑⻝品样品、呕吐物、腹泻

物及消费票据就诊记录等相关证据。发⽣疑似⻝物中毒事故

的餐饮单位，应⽴即配合救治患者并及时报告相关部⻔，积

极配合做好事故的调查处理⼯作。

03 消费维权与应急处置

3月30日，成都高新区餐饮协会组织会员单位、餐

饮商家代表举行“一店一码”智慧监管系统重点亮点工

作意见征集研讨会。

协会动态

协会组织会员代表，参与研讨一店一码意见征集

商家代表和工作人员就“一店一码”展示端界面优

化、栏目设置、消费引导、企业服务等功能设置进行深入

交流和探讨，将监管、企业、消费有机结合，促进“一店

一码”完善升级。

为进一步优化和完善“一店一码”功能升级，提升智

慧监管能力，更好服务企业，引导消费者参与社会共治，

特向广大企业征集意见。

扫码留⾔ 参与征 活动

为进一步落实协会工作，5月17日协会召开2023

年工作会议，成都高新区市场监督管理局副局长高

健，成都高新区市场监督管理局食品处副处长彭丽

蓉，成都高新区市场监督管理局王平来协会指导工

作。

协会动态

2023年餐饮协会工作会议顺利召开

会上，熊会长对协会成立的目的和意义做了陈述，

在协会建设、会员服务、政企沟通、品牌建设等方面做

了详细的汇报，明确搭建高效的运营团队，制定发展目

标，做好服务，发挥协会的社会作用。格外餐饮程宇作

为为副会长单位进行介绍发言，表示全力支持协会的发

展。杨芸对2022年工作进行了总结，对近期重点工作

进行了介绍，对2023年工作计划进行了汇报。

彭丽蓉、王平、王鹏对协会工作的开展，提出了建

议。利用协会平台，开展亮点工作探索，结合美食文化

节，统筹安排，发动街道等更多人参与其中，引领协会

高质量发展，在食品安全领域，协会能够发挥更大作

用，随后高健在协会如何更好发展方面做了重要指示。

协会动态

协会参加“个转企”座谈交流会

2023年5月23日，为积极引导个体工商户、个人独

资企业、合伙企业转型升级为有限公司，成都高新区市

场监督管理局召开“个转企”座谈交流会。

科创局、社治保障局、卫健局、税务局，各街道市

场监管所，高新区各行业协会、高新区商会，参加了此

次会议。会议主要内容为：

1、市场监管局简要介绍“个转企”相关工作。会议解读

了“个转企”配套政策，要求各行业协会积极宣传“个

转企”政策要求，积极动员各行业单位完成个人独资企

业转型为有限责任公司。

2、科创局、社治保障局、卫健局、税务局宣讲相关配套

政策。尤其针对小微企业、在蓉高校生就业创业优惠政

策宣讲。社保补贴、岗位补贴、税收优惠政策等。

3、鼓励各行业协会建立党组织，综合党委。

4月23日

第28个世界读书日

趁着春光

共沐书香

和小编一起寻觅书籍中的美食吧

过往文人墨客笔下所描绘的山珍海味众

多，但要说描绘家常小菜，不得不提当代文

学家汪曾祺老先生。一盘盘看似平常的小

菜，经过他的润色，满是烟火气息。

美食推荐

世界读书日：唯美食和书籍不可辜负

高邮咸蛋的特点

是质细而油多。蛋白

柔嫩，不似别处的发

干、发粉，入口如嚼

石灰。油多尤为别处

所不及……平常食

用，一般都是敲破

“空头”用筷子挖着

吃。筷子头一扎下

去，吱——红油就冒

出来了。

《端午的鸭蛋》汪曾祺

美食推荐 Company Profile

宣传册一般是由四页或更多页的印

刷材料组合而成，手册内容包括业

务、活动、产品、促销等方面，通

常用于向大众传达信息。

关于我们

就像大多数印刷出版物一样，创建

宣传册的关键在于编排。 尽管品牌

的一致性对企业来说很重要，但良

好的设计也同样适用于个人或者是

活动向的宣传册。 除了年度目标和

指标外，企业宣传册中通常还会包

含他们的愿景和使命。

公司特色

组织构架

宣传册一般是由四页或更多页的印刷材料组合而成，手

册内容包括业务、活动、产品、促销等方面，通常用于

向大众传达信息。这些具有视觉吸引力的宣传册也很容

易分发，例如可以在博览会或其他活动期间分发。

张小可先生，可瓦互联科技董事

会主席兼首席执行官。主要负责

制订公司业务规划、策略及其他

重大决策，以及公司的整体管

理。为表彰其创新、创业精神及

贡献，张先生获授多项奖项及荣

誉，包括：入选2019年深圳领军

人才培养计划、2020年数字生态

人物、2020年最佳领袖人物等。

李小画女士，可瓦互联科技首席

运营官。拥有15年管理软件、咨

询、人工智能和云计算等领域的

经验，致力于推动企业和行业通

过信息技术实现管理变革和业务

创新的蜕变。

李小画

张小可

COO

CEO

宣传册⼀般是由四⻚或更多⻚的印刷材料组合⽽成，⼿册内

容包括业务、活动、产品、促销等⽅⾯，通常⽤于向⼤众传

达信息。

01 愿景一

宣传册⼀般是由四⻚或更多⻚的印刷材料组合⽽成，⼿册内

容包括业务、活动、产品、促销等⽅⾯。

02 愿景二

宣传册⼀般是由四⻚或更多⻚的印刷材料组合⽽成，⼿册内

容包括业务、活动、产品、促销等⽅⾯，通常⽤于向⼤众传

达信息。这些具有视觉吸引⼒的宣传册也很容易分发，例如

可以在博览会或其他活动期间分发。

03 愿景三

企业愿景

Company Vision

Company Vision

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