商⽤产品

⽅案解决商

⼴东美控电⼦科技有限公司

Smart Control

烘焙分册

Commercial

Product Solution

Provider

MK5350C MK9101

烘焙时间

定时

开/关

上火温度

上火

开/关

下火温度

下火

开/关

秒

运行

停止

电源

开/关

蒸汽时间

辅助1 辅助2 保 温

预约开机 电 源 照 明

01

05

09

13

06

10

14

02

07

03

08

04

15

12

16

2024年V2

给我⼀个想法

还您⼀个产品

我们的产品源⾃科学的⽣产技术和⽣产管理

⼴东美控电⼦科技有限公司创建于2004年，注册资本⼈⺠币

1000万元，是⼀家致⼒于优化环境、节能减排产业的⾼新技术企

业

已为全球⼀千多家⽤⼾提供专业的产业相关核⼼技术服务及

电 ⼦ ⾃ 动 化 控 制 解 决 ⽅ 案 。公 司 有 着2 0年 研 发 经 验，擅 ⻓

IPX4、IP68
等级的智能控制系统研发及⽣产，先后取得了发明及

实 ⽤ 新 型 专 利1 0 0多 项，其 中2项 世 界 发 明 专 利，并 通 过 了

IS09001:2015质量体系认证、IS014001:2015 环境体系认证、

QS许可证、CE、CEP、CQC、CCC以及国家节能认证。公司拥有世

界先进的机电⼀体化⽣产装备，是⼀家集研发、⽣产、销售、售

后、服务、配套服务为⼀体的现代化企业。

美控在全国的定位

全国商⽤机械标准化技术委员会

全国饮⻝加⼯设备标准化技术委员会

全国商⽤电⽓饮⻝加⼯服务设备分委员会

全国商机领域标准化⼯作会暨标准审定会起草单位之⼀

SMART

DIGITIZATION

DIGITAL MESSAGING TECHNOLOGY

DIGITAL AGE

Traditional control methods and

breakthroughs in operation interfaces

随着科学技术的发展和⽣产⼯艺的提⾼，

嵌⼊式CPU的体积，处理速度，运⾏稳定

性，内部模拟电路的集成得到了⼤幅的提

⾼，模拟信号数字化处理成为控制系统发

展的必然趋势。

美控控制系统全部采⽤数字化采集温度，

湿度，压⼒，颜⾊，位置等信息，经过⾼速

CPU或多核CPU进⾏运算，计算和预判断

被对象的发展变化趋势，再融⼊模糊控制

理论和PID算法，快速调整输出量，从⽽快

速准确的达到⽤⼾想要的温度，湿度，压

⼒和功率等数据。

输⼊界⾯直接输⼊⽉⼾想得到的结果，嵌

⼊式控制板卡经过信号输⼊和输出结果

反馈闭环运算，以最快最准的结果相应客

⼾需求。

设备的数字智能化控制

数字化输⼊操作将成为将来设备发展的必然趋势！

数字化时代

传统的控制⽅式和操作界⾯的突破

认知变⾰·智慧协作

未来是⼀个为⼈类带来崭新的科技体验

的物联⽹时代

⼈类正步⼊⼀个崭新的智能时代，智能

设备的操作已不再受限于距离和时区、

应⽤程序甚⾄⼯作场所。

但过时的技术总会阻碍⼤家的交流协作

和操作体验。为帮助客⼾将⼈和技术智

能⽆缝地融合，最⼤限度发挥智能设备

的体验感，美控智联将终端接⼊、⼈⼯智

能和云服务技术直接融⼊产品组合的各

个⽅⾯，全⾯打造认知型协作式物联⽹

平台。

美控智联，是⼀款基于物联⽹的移动终

端互联互通平台。提供对⼯业设备、商⽤

设备、智能家居等产品的管理、远端遥

控、状态数据识别、交互数据汇集等操

作。

美控智联对接的智能产品超过30个以

上品种，覆盖⼯业数据采集监控、商⽤设

备、⽣活电器、休闲娱乐设备等多种智能

硬件。

我们为了提⾼前端模拟信号的采集速度，通过多通道多CPU同时采集，将模拟信号数

值化处理，然后数字信号处理单元(DSP)进⾏噪声消除，数字滤波，快速计算出传感器

实际信号，传送给控制单元，控制单元根据前期输出( L a s t _ O ut)、当前输出

(Current_Output)、当前传感器信号(In)和被控点(SetPoint)计算出需要输出的结果，

所有的处理过程都是亳秒(ms)级运算。

SIGNAL CPU DSP

LAST

OUT

CURRENT

OUTPUT

IN

SET

POINT

CONTROL

UNIT RESULT

您需要的速度

美控控制系统为您提供⾼速的信号采集

和快速的信号响应

Control system provides you with high speed signal

acquisition and fast signal response

DATA TRANSMISSION

TABLE OF CONTENTS ⽬录

MK5X26/MK5X97K

MK5X60/MK5096

MK5350

MK5X80

MK5810

MK5005/MK5009

MK5390

MK5097/MK5011B

MK5359A

MK5040

MK5373

MK5008

MK5208

MK9101

MK9102

MK9402

MK9302

MK5098

MK5044

MK5002

MK9112

MK5L07

MK5L08

MK5L20

MK5L47

MK5L98

MK6L01

MK5L87

MK5L19

MK5L99

01层炉

31热⻛炉

MK6360

MK6782

MK6780

MK6790

MK6180

36⼤型旋转炉

MK6770

MK6771

38烧腊炉

MK6760

MK4125

MK4129

MK-FG2604

MK8100

披萨炉

MK8130

MK8315

MK8330

42

46 醒发柜

MK7150

MK7160

MK7180

MK7188

MK2240

MK2241

MK6654

MK4302

MK4304

53 搅拌机

MK4309

MK4305

MK4306

MK5X26/MK5X97K 层炉系列

烤箱系列

2路温度输⼊，上⽕温度，下⽕温度

(电烤箱专⽤)6路⻓寿命1.5kW功率输出:
上⽕3路输出，每路不超

1.5kW，下⽕3路输出，每路不超1.5kW

(燃⽓烤箱专⽤)上⽕1路信号输出，下⽕1路信号输出

2路信号控制,照明输出、备⽤输出

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作

温度，控制器给出提醒

3种控制⽅式，位式控制
、
⽐例控制（P），⽐例积分控制（PI）

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

嵌⼊式安装，节约安装成本

系统特点

9000

w

总功率输出

℃

温度校正

P

T

位式控制

P

T

⽐例控制

P

T

⽐例积分控制

2
路输⼊

热电偶

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 备⽤输出 过压保护 故障报警

LAMP ALARM

TOP-TC

+ - + -

BOTTOM-TC

⾯⽕热电偶(K型) 底⽕热电偶(K型)

照

明

警

报

220Vac 220Vac

⾯⽕加热

底

⽕

加

电源输⼊: N 热 L1 L2 L3

电源开关

接线图&外形尺⼨

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

AC220V
50Hz/60Hz仪表标为准

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

外部嵌⼊式

⻅图纸

OVEN

SERIES

Meikong Technology

MK5X26C

128mm

320mm

01

2
路输⼊

嵌⼊式

RISC

热电偶 ⾼速运算 备⽤输出

故障报警

过压保护

P

T

P

T

P

T

菜单记忆 位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制

P/M

TOP-TC LAMP ALARM

+ - + -

BOTTOM-TC

⾯⽕热电偶(K型) 底⽕热电偶(K型)

照

明

辅

助

⾯⽕加热

底

⽕

加

电源输⼊: N 热 L1 L2 L3

电源开关

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

220V
50Hz/60Hz仪表标为准

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

外部嵌⼊式

⻅图纸

OVEN

SERIES

Meikong Technology

MK5X60/MK5096

烤箱系列

系统特点

12组菜单记忆

2路温度输⼊，上⽕温度，下⽕温度

(电烤箱专⽤)6路⻓寿命1.5kW功率输出:
上⽕3路输出，每路不超

1.5kW，下⽕3路输出，每路不超1.5kW

(燃⽓烤箱专⽤)上⽕1路信号输出，下⽕1路信号输出

2路信号控制,照明输出、备⽤输出

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作

温度，控制器给出提醒

3种控制⽅式，位式控制
、
⽐例控制（P），⽐例积分控制（PI）

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

嵌⼊式安装，节约安装成本

接线图&外形尺⼨ 128mm

320mm

02

层炉系列

P

T

P

T

P

T

菜单记忆 位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制

4
路输⼊ P/M

热电偶

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 蒸汽⽔阀

ON/OFF

备⽤输出 蒸汽温度 蒸汽阻断

MK5X80

烤箱系列

系统特点

OVEN

SERIES

Meikong Technology

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

AC220V
50Hz/60Hz仪表标为准

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

外部嵌⼊式

⻅图纸

蒸汽发⽣器

热电偶 3 2 1

下

层

热电偶

上

层

热电偶

N L 5A保险丝

照明

⻛机输出

上⽕加热

下⽕加热

蒸汽加热

喷蒸汽

⻔开关

接线图&外形尺⼨

12组菜单记忆

4路温度输⼊，上⽕温度，下⽕温度，蒸汽发⽣器温度,
环境温度检

测

6路控制信号输出:
上⽕输出，下⽕输出，照明输出，蒸汽发⽣器加

热输出，蒸汽加注输出，照明输出

1路可编程输出，报警输出或排⻛输出

⼀组开关量输⼊，⻔开关

蒸汽阻断控制，当蒸汽发⽣器⽆法产⽣蒸汽，控制系统阻断⽔注

⼊

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作

温度，控制器给出提醒

3种控制⽅式，位式控制
、
⽐例控制（P），⽐例积分控制（PI）

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

双CPU构架，4路温度同步采集刷新，温度测量反映灵敏

嵌⼊式安装，节约安装成本

01 02 03 04

05 06 07 08

09 10 11 12

FAN

128mm

320mm

03

层炉系列

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

AC110V、220V
50Hz/60Hz仪表标为准

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

OVEN

SERIES

Meikong Technology

9000

w 2
路输⼊

热电偶

P

T

P

T

P

T

⽐例控制 ⽐例积分控制

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 备⽤输出 照明输出 故障报警 过压保护

MK5002

烤箱系列

3000

w

总功率输出

2
路输⼊

P

T

P

T

P

T

位式控制

接线图&外形尺⼨

OVEN

SERIES

Meikong Technology

2路温度输⼊，上⽕温度，下⽕温度

2路功率输出:
上⽕输出(1.5kW)，下⽕输出(1.5kW)

4路控制信号输出:
上⽕输出，下⽕输出，照明输出，备⽤输出

⼀组开关量输⼊，如⻔开关

3种控制⽅式，位式控制
、
⽐例控制（P），⽐例积分控制（PI）

分体式安装结构，显⽰板与主板分体连接，显⽰电路板采⽤三防涂

层主板采⽤灌封处理，采⽤耐⾼温，防潮设计

6组记忆菜单，简化菜单设计

系统特点

185.5MM

70MM

N

+ - + - TOP-TC BOTTOM-TC

N

LAMP AUX

TOP BOTTOM

L ⾯⽕出输出 底⽕出输出

照明输出

辅助输出

底⽕温度探头

⾯⽕温度探头

04

层炉系列

P

T

P

T

P

T

菜单记忆 位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制

P/M

3000

w

总功率输出

2
路输⼊

热电偶

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 备⽤输出 照明输出 故障报警

PCB

三防涂层

N

+ - + - TOP-TC BOTTOM-TC

N

LAMP AUX

TOP BOTTOM

L ⾯⽕出输出 底⽕出输出

照明输出

辅助输出

底⽕温度探头

⾯⽕温度探头

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

AC110V、220V
50Hz/60Hz仪表标为准

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

OVEN

SERIES

Meikong Technology

MK5005/MK5009

烤箱系列

系统特点

2路温度输⼊,上⽕温度,下⽕温度。

2路功率输出：上⽕输出(1.5kW,下⽕输出[1
.5kW]

4路控制信号输出：上⽕输出，下⽕输出,照明输出,备⽤输出⼀组开

关量输⼊

3种控制⽅式,位式控制[0-F]、⽐例控制[P],⽐例积分控制[PI]

电路板采⽤三防涂层，采⽤耐⾼温,防潮设计

6组记忆菜单,简化菜单设计

接线图&外形尺⼨

248MM

MK5005

92MM

05

层炉系列

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

OVEN

SERIES

Meikong Technology

9000

w

总功率输出

2
路输⼊

热电偶

P

T

P

T

P

T

⽐例控制 ⽐例积分控制

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 备⽤输出 照明输出 故障报警 过压保护

MK5008

烤箱系列

9000

w 2
路输⼊

P

T

P

T

P

T

位式控制

接线图&外形尺⼨

AC220V
50Hz/60Hz仪表标为准

Meikong Technology

2路温度输⼊，上⽕温度，下⽕温度

6路⻓寿命1.5kW功率输出: 上⽕3路输出，每路不超1.5kW，下⽕

3路输出，每路不超1.5kW

2路信号控制,照明输出、备⽤输出

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度，控制器给出提醒

3种控制⽅式，位式控制
、
⽐例控制（P），⽐例积分控制（PI）

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

TOP-TC LAMP ALARM

+ - + -

BOTTOM-TC

⾯⽕热电偶(K型) 底⽕热电偶(K型) 照

明

辅

助

⾯⽕加热

底

⽕

加

电源输⼊: N 热 L1 L2 L3

系统特点

200MM

100MM

MK5008C

OVEN

SERIES

06

层炉系列

07

嵌⼊式

RISC

⾼速运算

2
路输⼊

热电偶

P

T

P

T

P

T

位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制

备⽤输出 照明输出 过压保护 故障报警

PCB

三防涂层

接线图&外形尺⼨

MK5040

烤箱系列

2 1

下

层

热电偶

上

层

热电偶

N

L

5A保险丝

照明

AUX

上⽕加热

下⽕加热

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

AC110V、220V
50Hz/60Hz仪表标为准

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

外部嵌⼊式

⻅图纸

系统特点

2路温度输⼊，上⽕温度,下⽕温度,环境温度检测

4路控制信号输出:上⽕输出,下⽕输出,照明输出,照明输出

控制器实时记录环境温度最⼤值,当环境温度超过仪器仪表 ⼯作温

度,控制器给出提醒

3种控制⽅式，位式控制[0-F]、⽐例控制[P],⽐例积分控制[PI]

电路板采⽤三防涂层,外壳采⽤耐⾼温,防⽔设计,正⾯防喷淋

双CPU构架,4路温度同步采集刷新,温度测量反映灵敏

嵌⼊式安装,节约安装成本

OVEN

SERIES

Meikong Technology

224.6MM

99.6MM

层炉系列

OVEN

SERIES

Meikong Technology

MK5044

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

AC220V
50Hz/60Hz仪表标为准

248MM

92MM

嵌⼊式

RISC

⾼速运算

2
路输⼊

热电偶

P

T

P

T

P

T

位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制

备⽤输出 照明输出 过压保护 故障报警

PCB

三防涂层

接线图&外形尺⼨

烤箱系列

2 1

下

层

热电偶

上

层

热电偶

N

L

5A保险丝

照明

AUX

上⽕加热

下⽕加热

系统特点

2路温度输⼊，上⽕温度,下⽕温度,环境温度检测

4路控制信号输出:上⽕输出,下⽕输出,照明输出,照明输出

⼀组开关量输⼊,⻔开关

控制器实时记录环境温度最⼤值,当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度,控制器给出提醒

3种控制⽅式，位式控制[0-F]、⽐例控制[P],⽐例积分控制[PI]

电路板采⽤三防涂层,外壳采⽤耐⾼温,防⽔设计,正⾯防喷淋

双CPU构架,4路温度同步采集刷新,温度测量反映灵敏

08

层炉系列

MK5097/MK5011B

烤箱系列

9000

w

总功率输出

2
路输⼊

热电偶

P

T

P

T

P

T

位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 备⽤输出 照明输出 故障报警 过压保护

系统特点

接线图&外形尺⼨

LAMP ALARM

TOP-TC

+ - + -

BOTTOM-TC

⾯⽕热电偶(K型) 底⽕热电偶(K型)

照

明

警

报

220Vac 220Vac

⾯⽕加热

底

⽕

加 电源输⼊: N 热 L1 L2 L3

电源开关

OVEN

SERIES

Meikong Technology

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

AC110V、220V
50Hz/60Hz仪表标为准

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

2路温度输⼊,上⽕温度,下⽕温度

6路⻓寿命1.5kW功率输出:上⽕3路输出,每路不超1.5kW,下⽕3输

出，每路不超1.5kW

2路信号控制，照明输出,备⽤输出

控制器实时记录环境温度最⼤值,当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度,控制器给出提醒

3种控制⽅式,位式控制[0-F]、⽐例控制[P],⽐例积分控制[PI]

电路板采⽤三防涂层,外壳采⽤耐⾼温,防⽔设计,正⾯防喷淋

228MM

120MM

09

层炉系列

MK5098

OVEN

SERIES

Meikong Technology

设置温度

加热

加热

计时

辅
助 电
源 照
明

定

时

底⽕

⾯⽕

启/停

设置温度

⾯⽕温度

底⽕温度

烘焙时间

MK5098A

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

AC220V
50Hz/60Hz仪表标为准

ALARM LAMP

TOP-TC

+ - + -

BOTTOM-TC

⾯⽕

热电偶

(K型)

底⽕

热电偶

(K型)

照

明

备

⽤

220Vac

9000

w

总功率输出

2
路输⼊

热电偶

P

T

P

T

P

T

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 备⽤输出 照明输出 故障报警 过压保护

烤箱系列

9000

w

P

T

位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制

接线图&外形尺⼨

2路温度输⼊，上⽕温度,下⽕温度

6路⻓寿命1.5kW功率输出:上⽕3路输出,每路不超1.5kW,下⽕3路

输出,每路不超1.5kW

2路信号控制,照明输出,备⽤输出

控制器实时记录环境温度最⼤值,当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度,控制器给出提醒

3种控制⽅式，位式控制[0-F]、⽐例控制[P],⽐例积分控制[PI]

电路板采⽤三防涂层,外壳采⽤耐⾼温,防⽔设计,正⾯防喷淋

系统特点

228MM

120MM

⾯⽕加热

底

⽕

加 电源输⼊: N 热 L1 L2 L3

电源开关

10

层炉系列

MK5208

烤箱系列

菜单记忆

P/M

9000

w

总功率输出

4500 P

T

P

T

P

T

位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制

P

T

P

T

P

T

2
路输⼊

热电偶

3

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 蒸汽⽔阀

ON/OFF

蒸汽温度 蒸汽阻断

备⽤输出 照明输出 故障报警

PCB

三防涂层

IP65

正⾯防护

OVEN

SERIES

Meikong Technology

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

AC220V
50Hz/60Hz仪表标为准

接线图&外形尺⼨

系统特点

DOOR LAMP STEAM Cooking

⾯⽕传感器

底⽕传感器

蒸汽传感器

显

⽰

器

⻔

开

关

照

明

蒸

汽

冷

却

⻛

机

N

保险丝 蒸汽 ⾯⽕ L 底⽕

4组菜单记忆

3路温度输⼊，上⽕温度，下⽕温度、蒸汽温度

3路⻓寿命功率输出: 上⽕输出(1.5kW)，下⽕路输出(1.5kW)，蒸汽

加热输出(1.5kW),

4路信号控制,照明输出、⻛机输出，⽔阀输出，散热输出

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度，控制器给出提醒

3种控制⽅式，位式控制
、
⽐例控制（P），⽐例积分控制（PI）

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

面火温度显示

底火温度显示

蒸汽电源 照 明 电 源

SET

1 2 3 4

MK5208

330MM

70MM

11

层炉系列

P

T

P

T

P

T

菜单记忆 位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制

3
路输⼊ P/M

热电偶

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 蒸汽⽔阀

ON/OFF

备⽤输出 蒸汽温度 蒸汽阻断

过压保护

PCB

三防涂层

IP65

照明输出 故障报警 正⾯防护

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

AC110V、220V
50Hz/60Hz仪表标为准

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

OVEN

SERIES

Meikong Technology

MK5350

烤箱系列

带实时时钟，可以预约开机

3路温度输⼊，上⽕温度，下⽕温度，蒸汽发⽣器温度,
环境温度检测

6路控制信号输出:
上⽕输出，下⽕输出，照明输出，蒸汽发⽣器加热

输出，蒸汽加注输出，照明输出

1路可编程输出，报警输出或排⻛输出

⼀组开关量输⼊，⻔开关

蒸汽阻断控制，当蒸汽发⽣器⽆法产⽣蒸汽，控制系统阻断⽔注⼊

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度，控制器给出提醒

3种控制⽅式，位式控制
、
⽐例控制（P），⽐例积分控制（PI）

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

双CPU构架，4路温度同步采集刷新，温度测量反映灵敏

系统特点

接线图&外形尺⼨

130MM

320MM

MK5350C

烘焙时间

定时

开/关

上火温度

上火

开/关

下火温度

下火

开/关

秒

运行

停止

电源

开/关

蒸汽时间

辅助1 辅助2 保 温

预约开机 电 源 照 明

01

05

09

13

06

10

14

02

07

03

08

04

LAMP STC STEAM BOTTOM TOP

备⽤

蒸汽发⽣器

热电偶 3 2 1

下

层

热电偶

上

层

热电偶

INPUT0 INPUT01

⻔状态输⼊

AUX2 N






L

AUX1

照

明

上

⽕

下

⽕

蒸汽发⽣器温控

辅助输出2

辅助输出1

蒸汽喷⽔

220V电源

12

15

12

16

层炉系列

MK5359A

烤箱系列

系统特点

P

T

P

T

P

T

预约开机 菜单记忆 位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制

P/M

4路输⼊

嵌⼊式

RISC

热电偶 ⾼速运算 蒸汽温度 蒸汽⽔阀

ON/OFF

蒸汽阻断

接线图&外形尺⼨

LAMP STC STEAM BOTTOM TOP

备⽤

蒸汽发⽣器

热电偶 3 2 1

下

层

热电偶

上

层

热电偶

INPUT0 INPUT01

⻔状态输⼊

AUX2 N






L

AUX1

照

明

上

⽕

下

⽕

蒸汽发⽣器温控

辅助输出2

辅助输出1

蒸汽喷⽔

220V电源

OVEN

SERIES

Meikong Technology

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

AC220V
50Hz/60Hz仪表标为准

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

外部嵌⼊式

⻅图纸

带实时时钟，可以预约开机

3路温度输⼊，上⽕温度，下⽕温度，蒸汽发⽣器温度,
环境温度检测

6路控制信号输出:
上⽕输出，下⽕输出，照明输出，蒸汽发⽣器加热

输出，蒸汽加注输出，照明输出

1路可编程输出，报警输出或排⻛输出

⼀组开关量输⼊，⻔开关

蒸汽阻断控制，当蒸汽发⽣器⽆法产⽣蒸汽，控制系统阻断⽔注⼊

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度，控制器给出提醒

3种控制⽅式，位式控制
、
⽐例控制（P），⽐例积分控制（PI）

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

双CPU构架，4路温度同步采集刷新，温度测量反映灵敏

嵌⼊式安装，节约安装成本

330mm

138mm

13

层炉系列

嵌⼊式

RISC

⾼速运算

3
路输⼊

热电偶

P

T

P

T

P

T

位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制

备⽤输出 照明输出 蒸汽温度 蒸汽⽔阀

ON/OFF

蒸汽阻断

系统特点

MK5373

烤箱系列

接线图&外形尺⼨

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

AC110V、220V
50Hz/60Hz仪表标为准

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

OVEN

SERIES

Meikong Technology

4路温度输⼊，上⽕温度，下⽕温度，蒸汽发⽣器温度,
环境温度检测

6路控制信号输出: 上⽕输出，下⽕输出，照明输出，蒸汽发⽣器加热

输出，蒸汽加注输出，照明输出

⼀组开关量输⼊，⻔开关

蒸汽阻断控制，当蒸汽发⽣器⽆法产⽣蒸汽，控制系统阻断⽔注⼊

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度，控制器给出提醒

3种控制⽅式，位式控制
、
⽐例控制（P），⽐例积分控制（PI）

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

双CPU构架，4路温度同步采集刷新，温度测量反映灵敏

248MM

92MM

蒸汽电源

STEAM POWER

蒸汽加注

STEAM SWITCH

N

蒸汽加热3A

照明

蒸汽阀

下火输出

上火输出

上火输入 下火输入

保险丝 蒸汽传感器蜂鸣器

下火传感器

上火传感器

14

层炉系列

P

T

P

T

P

T

菜单记忆 位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制

4
路输⼊ P/M

热电偶

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 蒸汽⽔阀

ON/OFF

备⽤输出 蒸汽温度 蒸汽阻断

蒸汽发⽣器

热电偶 3 2 1

下

层

热电偶

上

层

热电偶

N L 5A保险丝

照明

⻛机输出

上⽕加热

下⽕加热

蒸汽加热

喷蒸汽

⻔开关

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

AC220V
50Hz/60Hz仪表标为准

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

外部嵌⼊式

⻅图纸

OVEN

SERIES

Meikong Technology

MK5390

烤箱系列

4路温度输⼊，上⽕温度，下⽕温度，蒸汽发⽣器温度,
环境温度检测

6路控制信号输出:
上⽕输出，下⽕输出，照明输出，蒸汽发⽣器加热

输出，蒸汽加注输出，照明输出

1路可编程输出，报警输出或排⻛输出

⼀组开关量输⼊，⻔开关

蒸汽阻断控制，当蒸汽发⽣器⽆法产⽣蒸汽，控制系统阻断⽔注⼊

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度，控制器给出提醒

3种控制⽅式，位式控制
、
⽐例控制（P），⽐例积分控制（PI）

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

双CPU构架，4路温度同步采集刷新，温度测量反映灵敏

嵌⼊式安装，节约安装成本

个⼗百快速调节想要的温度

系统特点

接线图&外形尺⼨

电源 排⻛ 照明

加热

加热

⾯⽕

底⽕

底⽕设置

⾯⽕设置

计时

计时

开/关

蒸汽加热

蒸汽

⾯⽕温度

底⽕温度

烘烤时间

蒸汽时间

128MM

320MM

15

层炉系列

MK5810

烤箱系列

P

T

P

T

P

T

菜单记忆 位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制

4
路输⼊ P/M

热电偶

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 蒸汽⽔阀

ON/OFF

备⽤输出 蒸汽温度 蒸汽阻断

接线图&外形尺⼨

系统特点

带实时时钟,可以预约开机,带⾃动加注蒸汽

4路温度输⼊,上⽕温度,下⽕温度,蒸汽⽓发⽣器温度,环境温度检测

6路控制信号输出:.上⽕输出，下⽕输出,照明输出.蒸汽发⽣器加热

输出,蒸汽加注输出,照明输出

3路可编程输出,报警输出/排⻛输出/吸⻛输出

2组开关量输⼊,⻔]开关/备⽤输⼊

蒸汽阻断控制,当蒸汽发⽣器⽆法产⽣蒸汽,控制系统阻断⽔注⼊

控制器实时记录环境温度最⼤值,当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度,控制器给出提醒

3种控制⽅式,位式控制[0-F]、⽐例控制[P],⽐例积分控制[PI]

电路板采⽤三防涂层,外壳采⽤耐⾼温,防⽔设计,正⾯防喷淋

双CPU构架,
4路温度同步采集刷新,温度测量反映灵敏

可设置12次⾃动喷⽔加湿

INPUT0 INPUT1 INPUT2 AUX3 LAMP AUX1 AUX2 FXHAUST SUXTION ALARM

OC NC 220V AUX4 TOP BOTTOM STEAM STC AN F

⻔状态输⼊ 排⻛上层控制 下层控制 蒸汽喷⽔ 蒸汽加热 冷却⻛机备⽤ 电源输⼊

蒸汽发⽣器

热电偶

3 2 1

下

层

热电偶

上

层

热电偶

OVEN

SERIES

Meikong Technology

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

AC110V、220V
50Hz/60Hz仪表标为准

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

MK5810B

135mm

330mm

16

备⽤备⽤备⽤备⽤备⽤备⽤吸⻛报警器

层炉系列

MK9101

MK9101

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

AC220V
50Hz/60Hz仪表标为准

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

⻅图纸

螺丝固定式

TC1 TC2 TC3

INPUT

⾯⽕传

感器

底⽕传

感器

蒸汽传

感器

功率模块连接

⻔

开

关

备

⽤

SD卡槽 电池
变压器 保险丝

照

明

蒸

汽

加

热

蒸

汽

加

注

⾯

⽕

加

热

L N

220V输

⼊

排

⻛

计

时

报

警

底

⽕

加

热

同

步

电

源

P

T

P

T

P

T

预约开机 菜单记忆 位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制

P/M

3
路输⼊

嵌⼊式

RISC

热电偶 ⾼速运算

过压保护

蒸汽温度 蒸汽⽔阀

ON/OFF

蒸汽阻断

备⽤输出 照明输出 故障报警 ⾃动保温

系统特点

4路温度输⼊,上⽕温度,下⽕温度,蒸汽发⽣器温度,环境温度检测

6路控制信号输出:上⽕输出,下⽕输出,照明输出,蒸汽⽓发⽣器加热

输出,蒸;⽓加注输出,照明输出

1路可编程输出,报警输出或排⻛输出

⼀组开关量输⼊,如⻔开关

蒸汽阻断控制,当蒸汽⽓发⽣器⽆法产⽣蒸汽,控制系统阻断⽔注⼊

控制器实时记录环境温度最⼤值,当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度,控制器给出提醒

3种控制⽅式，位式控制[0-F]、⽐例控制[P],⽐例积分控制[PI]

防⽔设计,正⾯防喷淋

彩屏烤箱系列

接线图&外形尺⼨

138MM

360MM

17

层炉系列

18

MK9102

OVEN

SERIES

Meikong Technology

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

AC220V
50Hz/60Hz仪表标为准

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

⻅图纸

螺丝固定式

TC1 TC2 TC3

INPUT

⾯⽕传

感器

底⽕传

感器

蒸汽传

感器

功率模块连接

⻔

开

关

备

⽤

SD卡槽 电池
变压器 保险丝 照明 蒸汽加热 蒸汽加注 ⾯⽕加热

L N 220V输⼊ 同步电源 排⻛计时报警 底⽕加热

P

T

P

T

P

T

预约开机 菜单记忆 位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制

P/M

3
路输⼊

嵌⼊式

RISC

热电偶 ⾼速运算

过压保护

蒸汽温度 蒸汽⽔阀

ON/OFF

蒸汽阻断

备⽤输出 照明输出 故障报警 ⾃动保温

系统特点

4路温度输⼊,上⽕温度,下⽕温度,蒸汽发⽣器温度,环境温度检测

6路控制信号输出:上⽕输出,下⽕输出,照明输出,蒸汽⽓发⽣器加热

输出,蒸;⽓加注输出,照明输出

1路可编程输出,报警输出或排⻛输出

⼀组开关量输⼊,如⻔开关

蒸汽阻断控制,当蒸汽⽓发⽣器⽆法产⽣蒸汽,控制系统阻断⽔注⼊

控制器实时记录环境温度最⼤值,当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度,控制器给出提醒

3种控制⽅式，位式控制[0-F]、⽐例控制[P],⽐例积分控制[PI]

防⽔设计,正⾯防喷淋

彩屏烤箱系列

接线图&外形尺⼨

130MM

321MM

层炉系列

MK9402

OVEN

SERIES

Meikong Technology

TC1 TC2 TC3

INPUT

温度传

感器

辅助传

感器

正反转控制板连接

(扩展⼝) ⻔开关 备⽤

SD卡槽 电池
变压器 保险丝 照明旋转 蒸汽电磁阀加热

L 220V

N输⼊

同热⻛⻛机 降温输出 辅助加热

步

电

源

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

AC220V
50Hz/60Hz仪表标为准

P

T

P

T

P

T

预约开机 菜单记忆 位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制

P/M

4
路输⼊

嵌⼊式

RISC

热电偶 ⾼速运算

过压保护

蒸汽温度 蒸汽⽔阀

ON/OFF

蒸汽阻断

备⽤输出 照明输出 故障报警 ⾃动保温

系统特点

4路温度输⼊,上⽕温度,下⽕温度,蒸汽发⽣器温度,环境温度检测

6路控制信号输出:上⽕输出,下⽕输出,照明输出,蒸汽⽓发⽣器加热

输出,蒸;⽓加注输出,照明输出

1路可编程输出,报警输出或排⻛输出

中⽂英⽂选择

蒸汽阻断控制,当蒸汽⽓发⽣器⽆法产⽣蒸汽,控制系统阻断⽔注⼊

控制器实时记录环境温度最⼤值,当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度,控制器给出提醒

3种控制⽅式，位式控制[0-F]、⽐例控制[P],⽐例积分控制[PI]

防⽔设计,正⾯防喷淋

彩屏烤箱系列

接线图&外形尺⼨

130MM

321MM

19

层炉系列

20

OVEN

SERIES

Meikong Technology

MK9302

TC1 TC2 TC3

INPUT

温度

传感器

辅助

传感器

正反转控制板连接

(扩展口) ⻔开关 备⽤

SD卡槽 电池 变压器 保险丝

照

明

旋

转

微

波

加

热

L N 220V输⼊ 同步电源 热⻛⻛机 降温输出 辅助加热

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

AC220V
50Hz/60Hz仪表标为准

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

P

T

P

T

P

T

预约开机 菜单记忆 位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制

P/M

4
路输⼊

嵌⼊式

RISC

热电偶 ⾼速运算

过压保护

微波加热 备⽤输出 照明输出

故障报警 ⾃动保温

系统特点

4路温度输⼊,上⽕温度,下⽕温度,蒸汽发⽣器温度,环境温度检测

6路控制信号输出:上⽕输出,下⽕输出,照明输出,蒸汽⽓发⽣器加热

输出,蒸;⽓加注输出,照明输出

中⽂英⽂选择

1路可编程输出,报警输出或排⻛输出

蒸汽阻断控制,当蒸汽⽓发⽣器⽆法产⽣蒸汽,控制系统阻断⽔注⼊

控制器实时记录环境温度最⼤值,当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度,控制器给出提醒

3种控制⽅式，位式控制[0-F]、⽐例控制[P],⽐例积分控制[PI]

防⽔设计,正⾯防喷淋

微薄控制输出

彩屏烤箱系列

接线图&外形尺⼨

130MM

321MM

层炉系列

OVEN

SERIES

Meikong Technology

MK9112

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

⻅图纸

AC220V
50Hz/60Hz

螺丝固定式

P

T

P

T

P

T

预约开机 菜单记忆 位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制

P/M

4
路输⼊

嵌⼊式

RISC

热电偶 ⾼速运算

过压保护

蒸汽温度 蒸汽⽔阀

ON/OFF

蒸汽阻断

备⽤输出 照明输出 故障报警 ⾃动保温

系统特点

4路温度输⼊,上⽕温度,下⽕温度,蒸汽发⽣器温度,环境温度检测

6路控制信号输出:上⽕输出,下⽕输出,照明输出,蒸汽⽓发⽣器加热

输出,蒸;⽓加注输出,照明输出

1路可编程输出,报警输出或排⻛输出

中⽂英⽂选择

蒸汽阻断控制,当蒸汽⽓发⽣器⽆法产⽣蒸汽,控制系统阻断⽔注⼊

控制器实时记录环境温度最⼤值,当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度,控制器给出提醒

3种控制⽅式，位式控制[0-F]、⽐例控制[P],⽐例积分控制[PI]

防⽔设计,正⾯防喷淋

彩屏烤箱系列

接线图&外形尺⼨

130MM

321MM

TC2

SD卡

槽

IP1 IP2

IP3

功率模块

TC3 TC1

L N 220V输⼊

排⻛风机

12V DC

蒸汽加热 蒸汽加注 ⾯⽕加热

⾯⽕传感器

底⽕传感器

蒸汽传感器

外接蜂鸣器
保险丝
照明

⻔开关
备⽤
同步电源
备⽤
备⽤
备⽤底⽕加热
备⽤
备⽤
备⽤

21

层炉系列

层炉系列

MK5L07

彩屏烤箱系列

系统特点

℃

温度校正

2
路输⼊

热电偶 2路时间控制

P

T

位式控制

STOP

开⻔保护

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 电机惯性保护

电机正反转控制 照明输出

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

AC220V
50Hz/60Hz

-99-999℃
[±0.5]

彩⾊TN触屏控制

2路温度输⼊:箱体温度
/
环境温度

2路计时器：烘焙计时、蒸汽计时

2路信号输⼊：⻔信号
/
⻛机过载信号

6路控制信号：照明控制、蒸汽控制、加热控制、⻛机正转控制、⻛机

反转控制、排⻛控制

循环⻛机惯性控制记录,
防⽌电机反向旋转短路

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度，控制器给出提醒

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

HOT AIR STOVE

SERIES

Meikong Technology

TN屏


分辨率:800x480

⾯⽕传感器

底⽕传感器

N 蜂鸣器 变压器同步电源照明 保险丝

⾯⽕加热

底⽕加热

L1

L2

L3

液晶显⽰

LED

184.34MM

117.73MM 35.5MM

外形尺⼨

菜单记忆

P/M

P

T

⽐例控制

P

T

⽐例积分控制

接线图

22

MK5L08

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

AC220V
50Hz/60Hz

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

HOT AIR STOVE

SERIES

Meikong Technology

彩屏烤箱系列

⾯⽕传感器

底⽕传感器

蒸汽传感器

蒸汽包加热模块 显⽰板 蜂鸣器 变压器

N

接地 同步电源 电磁阀照明 保险丝

⾯⽕加热

底⽕加热

L1

L2

L3

220V
输⼊

220V
输出

蒸汽包加热模块

系统特点

彩⾊TN触屏控制

2路温度输⼊:箱体温度
/
环境温度

2路计时器：烘焙计时、蒸汽计时

2路信号输⼊：⻔信号
/
⻛机过载信号

6路控制信号：照明控制、蒸汽控制、加热控制、⻛机正转控制、⻛机

反转控制、排⻛控制

循环⻛机惯性控制记录,
防⽌电机反向旋转短路

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度，控制器给出提醒

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

184.34MM

117.73MM 35.5MM

外形尺⼨

℃

温度校正

2
路输⼊

热电偶 2路时间控制

P

T

位式控制

STOP

开⻔保护

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 电机惯性保护

电机正反转控制 照明输出

液晶显⽰

LED

菜单记忆

P/M

P

T

⽐例控制

P

T

⽐例积分控制

接线图

层炉系列

23

层炉系列

MK5L20

彩屏烤箱系列

系统特点

接线图

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

AC220V
50Hz/60Hz

-99-999℃
[±0.5]

彩⾊TN触屏控制

2路温度输⼊:箱体温度
/
环境温度

2路计时器：烘焙计时、蒸汽计时

2路信号输⼊：⻔信号
/
⻛机过载信号

6路控制信号：照明控制、蒸汽控制、加热控制、⻛机正转控制、⻛机

反转控制、排⻛控制

循环⻛机惯性控制记录,
防⽌电机反向旋转短路

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度，控制器给出提醒

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

HOT AIR STOVE

SERIES

Meikong Technology

184.34MM

117.73MM 35.5MM

外形尺⼨ 电磁阀x1同步电源x2蒸汽加热x3

L N 显⽰板备⽤

计时结束输出 备⽤照明⾯⽕输出 底⽕输出

1

⾯⽕输出2

公共端

⾯⽕探头

底⽕探头

蒸汽探头

12V DC 12V DC 12V DC

蜂鸣器

保险丝 变压器

STOP

电机正反转控制 照明输出 开⻔保护

℃

温度校正

2
路输⼊

液晶显⽰ 热电偶 2路时间控制

LED

菜单记忆

P/M

P

T

位式控制

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 电机惯性保护

P

T

⽐例控制

P

T

⽐例积分控制

功率显⽰

90%

24

层炉系列

MK5L47

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

AC220V
50Hz/60Hz

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

25

HOT AIR STOVE

SERIES

Meikong Technology

彩屏烤箱系列

系统特点

彩⾊TN触屏控制

2路温度输⼊:箱体温度
/
环境温度

2路计时器：烘焙计时、蒸汽计时

2路信号输⼊：⻔信号
/
⻛机过载信号

6路控制信号：照明控制、蒸汽控制、加热控制、⻛机正转控制、⻛机

反转控制、排⻛控制

循环⻛机惯性控制记录,
防⽌电机反向旋转短路

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度，控制器给出提醒

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

⾯⽕传感器

底⽕传感器

变压器

N

L

电源同步

照明

⾯⽕输出

底⽕输出

保险丝184.34MM

117.73MM 35.5MM

外形尺⼨

接线图

STOP

电机正反转控制 照明输出 开⻔保护

℃

温度校正

2
路输⼊

液晶显⽰ 热电偶 2路时间控制

LED

菜单记忆

P/M

P

T

位式控制

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 电机惯性保护

P

T

⽐例控制

P

T

⽐例积分控制

层炉系列

MK5L98

彩屏烤箱系列

系统特点

接线图

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

AC220V
50Hz/60Hz

-99-999℃
[±0.5]

彩⾊TN触屏控制

2路温度输⼊:箱体温度
/
环境温度

2路计时器：烘焙计时、蒸汽计时

2路信号输⼊：⻔信号
/
⻛机过载信号

6路控制信号：照明控制、蒸汽控制、加热控制、⻛机正转控制、⻛机

反转控制、排⻛控制

循环⻛机惯性控制记录,
防⽌电机反向旋转短路

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度，控制器给出提醒

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

HOT AIR STOVE

SERIES

Meikong Technology

184.34MM

117.73MM 35.5MM

外形尺⼨ 电磁阀x1同步电源x2蒸汽加热x3

L N 显⽰板备⽤

计时结束输出 备⽤照明⾯⽕输出 底⽕输出

1

⾯⽕输出2

公共端

⾯⽕探头

底⽕探头

蒸汽探头

12V DC 12V DC 12V DC

蜂鸣器

保险丝 变压器 STOP

电机正反转控制 照明输出 开⻔保护

℃

温度校正

2
路输⼊

液晶显⽰ 热电偶 2路时间控制

LED

菜单记忆

P/M

P

T

位式控制

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 电机惯性保护

P

T

⽐例控制

P

T

⽐例积分控制

26

MK6L01

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

AC220V
50Hz/60Hz

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

27

HOT AIR STOVE

SERIES

Meikong Technology

彩屏烤箱系列

系统特点

彩⾊TN触屏控制

2路温度输⼊:箱体温度
/
环境温度

2路计时器：烘焙计时、蒸汽计时

2路信号输⼊：⻔信号
/
⻛机过载信号

6路控制信号：照明控制、蒸汽控制、加热控制、⻛机正转控制、⻛机

反转控制、排⻛控制

循环⻛机惯性控制记录,
防⽌电机反向旋转短路

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度，控制器给出提醒

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

接线图

⾯⽕传感器

底⽕传感器

变压器

N

L

电源同步

照明

⾯⽕输出

底⽕输出

保险丝

184.34MM

117.73MM 35.5MM

外形尺⼨

STOP

电机正反转控制 照明输出 开⻔保护

℃

温度校正

2
路输⼊

液晶显⽰ 热电偶 2路时间控制

LED

菜单记忆

P/M

P

T

位式控制

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 电机惯性保护

P

T

⽐例控制

P

T

⽐例积分控制

层炉系列

层炉系列

MK5L87

彩屏烤箱系列

系统特点

接线图

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

AC220V
50Hz/60Hz

-99-999℃
[±0.5]

彩⾊TN触屏控制

2路温度输⼊:箱体温度
/
环境温度

2路计时器：烘焙计时、蒸汽计时

2路信号输⼊：⻔信号
/
⻛机过载信号

6路控制信号：照明控制、蒸汽控制、加热控制、⻛机正转控制、⻛机

反转控制、排⻛控制

循环⻛机惯性控制记录,
防⽌电机反向旋转短路

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度，控制器给出提醒

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

HOT AIR STOVE

SERIES

Meikong Technology

184.34MM

117.73MM 35.5MM

外形尺⼨

⾯⽕传感器

底⽕传感器

蒸汽传感器

蒸汽包加热模块 显⽰板

N 蜂鸣器 变压器

接地 同步电源 电磁阀照明 保险丝

面火加热

底火加热

L1

L2

L3

220V
输⼊

220V
输出

蒸汽包加热模块

STOP

电机正反转控制 照明输出 开⻔保护

℃

温度校正

2
路输⼊

液晶显⽰ 热电偶 2路时间控制

LED

菜单记忆

P/M

P

T

位式控制

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 电机惯性保护

P

T

⽐例控制

P

T

⽐例积分控制

28

MK5L19

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

AC220V
50Hz/60Hz

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

29

HOT AIR STOVE

SERIES

Meikong Technology

彩屏烤箱系列

系统特点

彩⾊TN触屏控制

2路温度输⼊:箱体温度
/
环境温度

2路计时器：烘焙计时、蒸汽计时

2路信号输⼊：⻔信号
/
⻛机过载信号

6路控制信号：照明控制、蒸汽控制、加热控制、⻛机正转控制、⻛机

反转控制、排⻛控制

循环⻛机惯性控制记录,
防⽌电机反向旋转短路

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度，控制器给出提醒

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

接线图

184.34MM

117.73MM 35.5MM

外形尺⼨ 电磁阀x1同步电源x2蒸汽加热x3

L N 显⽰板备⽤

计时结束输出 备⽤照明⾯⽕输出 底⽕输出

1

⾯⽕输出2

地线

⾯⽕探头

底⽕探头

蒸汽探头

12V DC 12V DC 12V DC

STOP

电机正反转控制 照明输出 开⻔保护

℃

温度校正

2
路输⼊

液晶显⽰ 热电偶 2路时间控制

LED

菜单记忆

P/M

P

T

位式控制

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 电机惯性保护

P

T

⽐例控制

P

T

⽐例积分控制

层炉系列

层炉系列

STOP

电机正反转控制 照明输出 开⻔保护

℃

温度校正

2
路输⼊

液晶显⽰ 热电偶 2路时间控制

LED

菜单记忆

P/M

P

T

位式控制

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 电机惯性保护

P

T

⽐例控制

P

T

⽐例积分控制

MK5L99

彩屏烤箱系列

系统特点

接线图

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

AC220V
50Hz/60Hz

-99-999℃
[±0.5]

彩⾊TN触屏控制

2路温度输⼊:箱体温度
/
环境温度

2路计时器：烘焙计时、蒸汽计时

2路信号输⼊：⻔信号
/
⻛机过载信号

6路控制信号：照明控制、蒸汽控制、加热控制、⻛机正转控制、⻛机

反转控制、排⻛控制

循环⻛机惯性控制记录,
防⽌电机反向旋转短路

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度，控制器给出提醒

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

HOT AIR STOVE

SERIES

Meikong Technology

184.34MM

117.73MM 35.5MM

外形尺⼨

N

L

40A

40A

3A

底⽕输出

⾯⽕传感器

底⽕传感器

照明

⾯⽕输出

显⽰板 蜂鸣器

30

HOT AIR STOVE

SERIES

Meikong Technology

4500

w

⼤功率输出 菜单记忆

P/M

嵌⼊式

RISC

⾼速运算

⾃动保温 备⽤输出

照明输出 故障报警

PCB

电机惯性保护 三防涂层

STOP

℃

电机正反转控制 开⻔保护 温度校正

MK6180

热⻛循环炉系列

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

AC220V
50Hz/60Hz

外形尺⼨

2路温度输⼊:箱体温度
/
环境温度

2路计时器：烘焙计时、蒸汽计时

2路信号输⼊：⻔信号

6路控制信号：照明控制、蒸汽控制、加热控制、⻛机正转控制、⻛机

反转控制、排⻛控制

循环⻛机惯性控制记录,
防⽌电机反向旋转短路

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度，控制器给出提醒

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

12组记忆菜单

系统特点

输出

输出

输出

+

+

TC

+

1

TC2

TC3 DISP OUT1 FA FB

NN1 N2 N3 N4 N5 N6

温度传感器

L

N

⻛机正转

⻛机反转

进⽔阀

照明

控制⾯板

变压器

同步电源

备⽤

OUT2 OUT3 OUT4

⻔开关

接线图

100MM

310MM

31

MK6360

1

2

3

4

5

6

面火温度 底火温度 烘培时间 热风温度

面火设置 底火设置 蒸汽时间 热风设置

面火 底火 计时 热风 冷却 蒸汽

烘干 照明

醒发 电源

菜单记忆

P/M

9000

w

⼤功率输出

4500 P

T

P

T

P

T

位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制

P

T

P

T

P

T

2
路输⼊

热电偶

4

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 蒸汽⽔阀

ON/OFF

蒸汽温度 蒸汽阻断

备⽤输出 照明输出 故障报警

PCB

三防涂层

IP65

正⾯防护

外形尺⼨

系统特点

6组菜单记忆

3路温度输⼊,上⽕温度,下⽕温度,热⻛温度

4路⻓寿命功率输出:上⽕输出[1.5kW],下⽕路输出[1.5kW],热⻛路

输出[1.5kW]

3路信号控制,照明输出,⽔阀输出，散热输出

控制器实时记录环境温度最⼤值, 当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度.控制器给出提醒

3种控制⽅式，位式控制[0-F]、⽐例控制[P],⽐例积分控制[PI]

电路板采⽤三防涂层,外壳采⽤耐⾼温,防⽔设计,正⾯防喷淋

面火输出

热风输出

底火输出

+

+

TC

+

1

TC2

TC3 DISP INTPUT LAMP WATER AUX FA FB

NN1 N2 N3 N4 N5 N6

底火传感器 热风传感器 面火传感器

L

N

风机正转

风机反转

进水阀

照明

控制面板

门开关

蜂鸣器

变压器

同步电源

备用

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

220V
50Hz/60Hz

接线图

410MM

90MM

热⻛循环炉系列

32

HOT AIR STOVE

SERIES

Meikong Technology

MK6780

热⻛循环炉系列

系统特点

2
路输⼊

热电偶 2路时间控制

P

T

位式控制

STOP

℃

开⻔保护 温度校正

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 电机惯性保护 电机正反转控制 备⽤输出 照明输出

接线图&外形尺⼨

+ - DOOR FANC N L LAMP STEAM HEAT FAN F1A F1B

温度探头 ⻔开关 电机过载 N

L 灯 蒸汽 加热 强排

风

正转 反转

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

AC220V
50Hz/60Hz

-99-999℃
[±0.5]

2路温度输⼊:箱体温度
/
环境温度

2路计时器：烘焙计时、蒸汽计时

2路信号输⼊：⻔信号
/
⻛机过载信号

6路控制信号：照明控制、蒸汽控制、加热控制、⻛机正转控制、⻛机

反转控制、排⻛控制

循环⻛机惯性控制记录,
防⽌电机反向旋转短路

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度，控制器给出提醒

电 源 电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

MK6780C

开 始 照 明

加 热

计 时

蒸 汽

设 置

温度显示

计时显示

蒸汽计时

100MM

300MM

HOT AIR STOVE

SERIES

Meikong Technology

33

2
路输⼊

热电偶 2路时间控制

P

T

位式控制

STOP

℃

开⻔保护 温度校正

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 电机惯性保护 电机正反转控制 备⽤输出 照明输出

故障报警

PCB IP65

三防涂层 正⾯防护

MK6782

热⻛循环炉系列

系统特点

+ - DOOR FANC N L LAMP STEAM HEAT FAN F1A F1B

温度探头 门开关 电机过载 N

L 灯 蒸汽 加热 强排

风

正转 反转

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

AC220V
50Hz/60Hz

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

2路温度输⼊:箱体温度
/
环境温度

2路计时器：烘焙计时、蒸汽计时

2路信号输⼊：⻔信号
/
⻛机过载信号

6路控制信号：照明控制、蒸汽控制、加热控制、⻛机正转控制、⻛机

反转控制、排⻛控制

循环⻛机惯性控制记录,
防⽌电机反向旋转短路

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度，控制器给出提醒

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

接线图&外形尺⼨

MK6783

I/O

I/O

I/O

ON

OFF

LIGHT

133MM

595MM

34

HOT AIR STOVE

SERIES

Meikong Technology

+ - DOOR FANC N L LAMP STEAM HEAT FAN F1A F1B

温度探头 ⻔开关 电机过载 N

L 灯 蒸汽 加热 强排

风

正转 反转

MK6790

热⻛循环炉系列

系统特点

曲线温度控制

2路温度输⼊:箱体温度
/
环境温度

2路计时器：烘焙计时、蒸汽计时

2路信号输⼊：⻔信号
/
⻛机过载信号

6路控制信号：照明控制、蒸汽控制、加热控制、⻛机正转控制、⻛机

反转控制、排⻛控制

循环⻛机惯性控制记录,
防⽌电机反向旋转短路

控制器实时记录环境温度最⼤值，当环境温度超过仪器仪表⼯作温

度，控制器给出提醒

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

12组记忆菜单

2
路输⼊

热电偶 2路时间控制

P

T

位式控制

STOP

℃

开⻔保护 温度校正

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 电机惯性保护 电机正反转控制 故障报警

接线图&外形尺⼨

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

AC220V
50Hz/60Hz

SET

POWER START LIGHT

STEAM

TIMER

HEAT

MK6790

Temperature

Timer

Steam Timer

PROGRAM

100MM

310MM

HOT AIR STOVE

SERIES

Meikong Technology

35

MK6770

32盘/48盘⼤型旋转炉控制器

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

AC220V
50Hz/60Hz

-99-999℃
[±0.5]

-10-65℃

4路输⼊

热电偶 2路时间控制

P

T

位式控制

T

曲线温控 菜单记忆

P/M

℃

温度校正

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 电机惯性保护 电机正反转控制

STOP

开⻔保护 备⽤输出 照明输出 故障报警

PCB

三防涂层

4路温度检测,箱体温度/环境温度/2路备⽤温度

可以选配远视板,超距离观看设备运⾏状态

循环⻛机快速/慢速控制,系统⾃带⻛机惯性旋转保护和⻛机异常输

⼊检测

烤架旋转及位置检测,时实监控烤架旋转,开[⻔烤架归零位蒸汽控

制，可以实现⾃动加注蒸汽或⼿动加注蒸汽

蒸汽阻断控制,
当蒸汽发⽣器⽆法产⽣蒸汽.控制系统阻断⽔注⼊控

制器实时记录环境温度最⼤值,当环境温度超过仪器仪表⼯作温度

控制器给出提醒

温度控制可以选择单段温度控制或者曲线温度控制

⾃动排⻛系统，开⻔⾃动开启抽⻛

系统特点

电机快慢控制

接线图&外形尺⼨

蒸汽时间

蒸汽开关

烤架点动 烤架模式

A

M

蒸汽模式 蒸汽设置

A M

A M

128mm

400mm

炉温传感器

显⽰器 蜂鸣器 保险丝备⽤备⽤备⽤报警计时照明冷却进⽔

过载电机定位转盘⻔开关

N L 加热电机转盘抽⻛机 慢速快速

ROTARY FURNACE

SERIES

Meikong Technology

远视板Long View A

远视板Long View B

36

MK6771

180mm

500mm

4
路输⼊

热电偶 2路时间控制

P

T

位式控制

T

曲线温控 菜单记忆

P/M

℃

温度校正

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 电机惯性保护 电机正反转控制

STOP

开⻔保护 备⽤输出 照明输出 故障报警

PCB

三防涂层

4路温度检测,箱体温度/环境温度/2路备⽤温度

可以选配远视板,超距离观看设备运⾏状态

循环⻛机快速/慢速控制,系统⾃带⻛机惯性旋转保护和⻛机异常输

⼊检测

烤架旋转及位置检测,时实监控烤架旋转,开[⻔烤架归零位蒸汽控

制，可以实现⾃动加注蒸汽或⼿动加注蒸汽

蒸汽阻断控制,
当蒸汽发⽣器⽆法产⽣蒸汽.控制系统阻断⽔注⼊控

制器实时记录环境温度最⼤值,当环境温度超过仪器仪表⼯作温度

控制器给出提醒

温度控制可以选择单段温度控制或者曲线温度控制

⾃动排⻛系统，开⻔⾃动开启抽⻛

系统特点

电机快慢控制

接线图&外形尺⼨

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

⻅图纸

AC220V
50Hz/60Hz

32盘/48盘⼤型旋转炉控制器

螺丝固定式

ROTARY FURNACE

SERIES

Meikong Technology

炉温传感器

显⽰器 蜂鸣器 保险丝备⽤备⽤备⽤报警计时照明冷却进⽔

过载电机定位转盘

N L 加热电机转盘慢速快速

37

2
路输⼊

热电偶

T

曲线温控

P

T

位式控制

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 照明输出

故障报警 过压保护

PCB

三防涂层

IP65

正⾯防护

外形尺⼨

技术指标

输⼊电压

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

外形尺⼨

安装结构

AC220V

50Hz/60Hz

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

系统特点

2路温度输⼊，箱体温度，环境温度，5段曲线控温

4路型号输出：温度输出/照明输出/旋转输出/报警输出

3种控制⽅式,位式控制[0-F]、⽐例控制[P]，⽐例积分控制[PI]

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

曲线温度控制，5个温度控制点

ROAST

SERIES

Meikong Technology

MK-FG2604

晾鸭柜系列

解冻

MK-FG2603

照明

80MM

200MM

变压器

冷水温度

传感器

除霜温度

传感器

冷凝温度

传感器 显示板

柜内温湿度

传感器 蜂鸣器

N N N N N N N N

照明

加热电磁阀

除霜加热

辅助加热

除雾

循环风机1

循环风机2

制冷电磁阀

N L

制冷

N L

220V输入

加热发热管

接线图

38

2
路输⼊

热电偶

T

曲线温控

P

T

P

T

P

T

位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制

旋转电机

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 照明输出 故障报警 过压保护

接线图&外形尺⼨

备⽤ 热电偶

BOTTOM-TC TOP-TC

照明 LAMP

辅助 AUX

加热 TOP

旋转电机 BOTTOM

零线 N

⽕线 L

保险

变压器

技术指标

输⼊电压

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

外形尺⼨

安装结构

AC220V

50Hz/60Hz

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

外部嵌⼊式

⻅图纸

系统特点

2路温度输⼊，箱体温度，环境温度

4路信号输出:
温度输出/
照明输出/旋转输出/报警输出

3种控制⽅式，位式控制
、
⽐例控制（P），⽐例积分控制（PI）

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

曲线温度控制,5个温度控制点

嵌⼊式安装，节约安装成本

ROAST

SERIES

Meikong Technology

MK4125

烤鸭烤⾁系列

39

128MM

320MM

MK4129

进

⽔

阀

3

⽔温

传感器

⻛

机

底⽕

传感器

1

底

火

输

出

箱体温度

传感器

2
路输⼊

热电偶

T

曲线温控

P

T

P

T

P

T

位式控制 ⽐例控制 ⽐例积分控制

旋转电机

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 照明输出 故障报警 过压保护

接线图&外形尺⼨

烤鸭烤⾁系列

技术指标

输⼊电压

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

外形尺⼨

安装结构

AC220V

50Hz/60Hz

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

外部嵌⼊式

⻅图纸

320mm

128mm

照

明

加

热

旋

转

⻔开关

5A保险丝

系统特点

2路温度输⼊，箱体温度，环境温度

4路信号输出:
温度输出/
照明输出/旋转输出/报警输出

3种控制⽅式，位式控制
、
⽐例控制（P），⽐例积分控制（PI）

电路板采⽤三防涂层，外壳采⽤耐⾼温，防⽔设计，正⾯防喷淋

曲线温度控制,5个温度控制点

嵌⼊式安装，节约安装成本

ROAST

SERIES

Meikong Technology

40

MK6760

技术指标

输⼊电压

测量温度

控制温度

环境温度

环境湿度

正⾯防护

⼯作场地

安装结构

外形尺⼨

-99-999℃
[±0.5]

5-450℃
[±1][定制最⾼可1300℃]

-10-65℃

相对湿度⼩于85%RH

IP65

⽆腐蚀环境/厨房环境

螺丝固定式

⻅图纸

AC220V
50Hz/60Hz

4
路输⼊

热电偶 1路时间控制

P

T

位式控制

T

曲线温控 菜单记忆

P/M

℃

温度校正

嵌⼊式

RISC

⾼速运算 电机惯性保护 电机正反转控制

STOP

开⻔保护 备⽤输出 照明输出 故障报警

PCB

三防涂层

4路温度检测,箱体温度/环境温度/2路备⽤温度

可以选配远视板,超距离观看设备运⾏状态

循环⻛机快速/慢速控制,系统⾃带⻛机惯性旋转保护和⻛机异常输

⼊检测

烤架旋转及位置检测,时实监控烤架旋转,开[⻔烤架归零位蒸汽控

制，可以实现⾃动加注蒸汽或⼿动加注蒸汽

蒸汽阻断控制,
当蒸汽发⽣器⽆法产⽣蒸汽.控制系统阻断⽔注⼊控

制器实时记录环境温度最⼤值,当环境温度超过仪器仪表⼯作温度

控制器给出提醒

温度控制可以选择单段温度控制或者曲线温度控制

⾃动排⻛系统，开⻔⾃动开启抽⻛

系统特点

电机快慢控制

接线图&外形尺⼨

41

照明

1

2

3

4

电源同步

转盘

加热

电机

⻔开关

温度探头

N L

热⻛⻛机

报警输出

变压器 保险丝

138mm

358mm

ROAST

SERIES

Meikong Technology

烤鸭烤⾁系列