龙泉西餐—菜谱 1

发布时间:2022-4-20 | 杂志分类:其他
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龙泉西餐—菜谱 1

龙泉西餐厅作为海南岛上的一个咖啡休闲文化品牌,阳光、健康、时尚,充满着活力和独特气息,天生具备优雅格调的综合形象,被越来越多的消费者亲睐。厨艺娴熟、锐意创新的厨师队伍,以经营各类西餐、扒类、咖啡、下午茶等营养、健康、时尚、经典餐,受到社会各界的好评。As a coffee leisure culture brand on Hainan Island, Longquan Western Restaurant is sunny, healthy and fashionable, full of vitality and unique atmosphere. It is born with an elegant and comprehensive image and is favored by more and more consumers. The skillful and innovative chef team is well-received by all sectors of the society for its various nutrition, health, fashi... [收起]
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龙泉西餐—菜谱 1
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文本内容
第3页

龙泉西餐厅作为海南岛上的一个咖啡休闲文化品牌,阳光、健康、时尚,充满着活

力和独特气息,天生具备优雅格调的综合形象,被越来越多的消费者亲睐。厨艺娴熟、

锐意创新的厨师队伍,以经营各类西餐、扒类、咖啡、下午茶等营养、健康、时尚、

经典餐,受到社会各界的好评。

As a coffee leisure culture brand on Hainan Island, Longquan Western Restaurant is sunny, healthy and

fashionable, full of vitality and unique atmosphere. It is born with an elegant and comprehensive image and

is favored by more and more consumers. The skillful and innovative chef team is well-received by all sectors

of the society for its various nutrition, health, fashion and classic meals, such as western food, grilled meat,

coffee and afternoon tea.

菜单产品图片仅供参考出品以实物为准

love 龙泉 love 生活 love 美食

第4页

海南龙泉集团旗下品牌连锁

龙泉西餐渔村店

地址 : 海口市龙昆南路 18 号二楼

电话 : 0898-66581303

龙泉西餐花园店

地址 : 海口市海秀路 3 号二楼

电话 : 0898-66581703

龙泉火山岩扒房大同店

地址 : 海口市大同路 22 号四楼

电话 : 0898-66582258

龙泉西餐琼苑店

地址 : 海口市白龙路 41 号

电话 : 0898-65230376

青年汇火山岩扒房 海德店

地址 : 海口市龙昆南路 82 号 [ 青年汇 ] 二楼

电话 : 0898-66537399

龙泉火山岩扒房白龙店

地址 : 海口市白龙南路 28 号二楼

电话 : 0898-65201628

第5页

牛扒·头盘·西式汤·沙拉·披萨·石盘饭·简餐·炒饭·焗饭

love 龙泉 love 生活 love 美食

Beef steak, first dish, western soup, salad, pizza, stone plate rice, light meal, fried rice, baked rice

第6页

一分熟 rare

微热柔软,剖面呈红色

Cooler in the middle with a red center

三分熟 medium rare

温热且肉质略紧实,部面呈淡粉色

Getting warmer and slightly fim

with a reddish-pink center

五分熟 medium

温热且肉质紧实,部面呈粉色

Quite warm and firm with a futty pink center

七分熟 medium well

中心很熟且肉质很实,核心呈浅粉色

warm and firm with a slightly pink center

全熟 well done

表面微焦,中心很熟,核心呈灰褐色

very warm and slightly charred

with cooked throught brown center

牛肉分部图

Beef division chart

根据个人喜好选择不同部位口感的牛肉

Choose beef with different tastes according to personal preference

volcanic steak house

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酒会订单

餐厅环境

十大必点菜品

场地图片气氛

牛扒文化

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滋润利落,决不腻齿腻舌

不但味道鲜美,颜色也靓丽悦目

Moist and agile,Never tired of tongue

It's not just delicious,The colors are pretty, too

部位介绍:位于 7-9 肋之间里侧,与三角牛腩相连的部位。

肉质特点:雪花沉积非常丰富美观,肉质松软、香浓可口、

风味绝佳,堪称牛扒中的极品。

Volcanic Rock Rib Grill

火山岩和风小肋扒

Description of the part: located on the inside of the 7-9 ribs, connected to the triangle burdock.

Meat quality characteristics: Snowflake sediment is very rich and beautiful, the meat is soft,

delicious and delicious, and it is the best in the burdock.

¥148

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400℃ 上的美味!

Part introduction: The meat between the scorpion and the meat.

Meat quality characteristics: reasonable fat deposition and rich

patterns.

部位介绍:尾扒与霖肉之间的部位肉。

肉质特点:脂肪沉积合理,花纹丰富。

火山岩总厨牛扒

¥158

Steak, Chief Chef of volcanic Rock

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香炸乳鸽 ¥58

总厨海鲜炒饭

¥58

Chef fried rice with seafood

Fried pigeon

鸽肉味道鲜美 , 高蛋白质低脂

肪,矿物元素含量丰富,

氨基酸组成平衡,易被人体消

化吸收,民间素有“一鸽胜九

鸡”的说法。

海鲜炒饭是由白饭 , 鸡蛋 ,

葱等材料制成的一道炒饭。

海鲜炒饭是龙泉的招牌菜。

第12页

有温度的寿司 ¥36

网红芝士烤生蚝

¥18

说到芝士 , 大家都是比较了解了 ,

它可是非常不错的一种食材 , 平

时我们都是用它做蛋糕 , 或者说

做饼干什么的 , 吃起来味道香香

的 , 营养价值更是丰富。

Sushi with temperature

Sushi with temperature

第13页

榴莲王披萨

现烤披萨

“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,

但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍,

成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱。

"Pizza" is a kind of special sauce and fillings made with Italy flavor food,

But in fact, the food has been beyond the barriers of language and culture,

Become the world's popular snacks, by the favorite of all countries.

¥78

King of durian pizza

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龙泉手撕烤鸡

Durian pizza

¥168

第15页

龙泉奶茶

¥26

扒房鲜果茶

¥26

Longquan milk tea

Roasted fresh fruit tea

第16页

西式双人情侣套餐: 318 元

沙拉 (3 选 2)

西式汤 (3 选 2)

主菜 (3 选 2)

甜品 (3 选 1)

餐后饮品 (4 选 2)

法式香煎鹅肝佐吐司

日式培根沙拉

法式菌菇汤

火山岩和风小肋扒

提拉米苏

龙泉奶茶

三文鱼刺身

田园有机蔬菜沙拉

核桃金瓜汤

火焰 T 骨牛扒

芒果奶酪

鲜榨橙汁 手工红茶 卡布奇诺

日式鳗鱼温土豆

夏威夷水果沙拉

俄式罗宋汤

安格斯肉眼牛扒

巧克力慕斯

红酒、两杯

北极贝刺身

French fried foie gras with toast

Japanese bacon salad

French mushroom soup

Volcanic rock and wind small rib steak

Tira Misu

Longquan milk tea Freshly squeezed orange juice

Japanese eel warm potatoes Scallops Sashimi

Hawaiian fruit salad

Russian style borsch

Angus naked eye steak

Chocolate Mousse

cappuccino Two glasses of red wine

Salmon Sashimi

Pastoral organic Vegetables Salad

Walnut and gourd soup

Flame T-bone steak

Mango cheese

Handmade black tea

The Western-style package for couples costs 318 yuan.

前菜 (4 选 2)

第17页

西式双人情侣套餐:238 元

前菜 (3 选 2)

沙拉 (3 选 2)

西式汤 (3 选 2)

主菜 (3 选 2)

甜品 (3 选 1)

餐后饮品 (4 选 2)

法式香煎鹅肝佐吐司

日式蟹柳蔬菜沙拉

法式菌菇汤

火山岩西冷牛扒

提拉米苏

龙泉奶茶

田园有机蔬菜沙拉

核桃金瓜汤

法式香草羊扒

芒果奶酪

鲜榨橙汁 手工红茶 卡布奇诺

网红芝士烤生蚝

夏威夷水果沙拉

俄式罗宋汤

火山岩牛板腱扒

巧克力慕斯

红酒、两杯

北极贝刺身

French fried foie gras with toast

Vegetables Salad with crab fillet in Japanese style

Internet celebrity cheese grilled oysters

French mushroom soup

Cold steak in the west of volcanic rock

Tira Misu

Longquan milk tea Freshly squeezed orange juice

Scallops Sashimi

Russian style borsch

Chocolate Mousse

cappuccino Two glasses of red wine

Pastoral organic Vegetables Salad Pastoral organic Vegetables Salad

Walnut and gourd soup

French lamb steak with vanilla Beef tendon steak with volcanic rock

Mango cheese

Handmade black tea

The Western-style package for couples costs 238 yuan.

第18页

沙拉 (3 选 1)

西式汤 (3 选 1)

主菜 (4 选 1)

甜品 (3 选 1)

餐后饮品 (4 选 2)

培根蔬菜沙拉

法式菌菇汤

冠军牛板腱扒

提拉米苏

龙泉奶茶

田园有机蔬菜沙拉

核桃金瓜汤

火山岩西冷牛扒

芒果奶酪

鲜榨橙汁 手工红茶 卡布奇诺

夏威夷水果沙拉

俄式罗宋汤

安格斯肉眼牛扒

巧克力慕斯

红酒 1 杯

Bacon Vegetables Salad Pastoral organic Vegetables Salad Hawaiian fruit salad

French mushroom soup

Champion beef plate tendon steak Cold steak in the west of volcanic rock Angus naked eye steak

Walnut and gourd soup Russian style borsch

Tira Misu Mango cheese Chocolate Mousse

Longquan milk tea Freshly squeezed orange juice Handmade black tea cappuccino 1 cup of red wine

Western-style single set meal costs 158 yuan

西式单人套餐 158 元

第19页

沙拉 (3 选 1)

前菜 (2 选 1)

西式汤 (3 选 1)

主菜 (4 选 1)

甜品 (3 选 1)

有机小土豆沙拉

三文鱼刺身

法式菌菇汤

冠军牛板腱扒

提拉米苏

龙泉奶茶

田园有机蔬菜沙拉

法式香煎鹅肝

核桃金瓜汤

火山岩西冷牛扒

芒果奶酪

鲜榨橙汁 手工红茶 卡布奇诺

夏威夷水果沙拉

俄式罗宋汤

火山岩香草羊扒

巧克力慕斯

红酒 1 杯

餐后饮品 (4 选 2)

French mushroom soup

Champion beef plate tendon steak Cold steak in the west of volcanic rock Angus naked eye steak

Walnut and gourd soup Russian style borsch

Tira Misu Mango cheese Chocolate Mousse

Longquan milk tea Freshly squeezed orange juice Handmade black tea cappuccino 1 cup of red wine

Salmon Sashimi French Pan-Fried Goose Liver

Organic bean salad Pastoral organic Vegetables Salad Pastoral organic Vegetables Salad

Western-style single set meal costs 188 yuan

西式单人套餐 188 元

第20页

沙拉 (2 选 1)

沙拉 (2 选 1)

沙拉 (2 选 1)

甜品

甜品

甜品

西式浓汤 (2 选 1)

西式浓汤 (2 选 1)

西式浓汤 (2 选 1)

饮料

饮料

饮料

■有机蔬菜沙拉

■有机蔬菜沙拉

■有机蔬菜沙拉

■提拉米苏一个

■提拉米苏一个

■巧克力蛋糕一个

■核桃金瓜汤

■核桃金瓜汤

■核桃金瓜汤

■橙汁或柠檬红茶

■橙汁或柠檬红茶

■橙汁或柠檬红茶

■水果沙拉

■水果沙拉

■水果沙拉

■法式菌菇汤

■法式菌菇汤

■法式菌菇汤

火山岩总厨牛扒 158 元

火山岩顶级牛小排 178 元

安格斯三角牛扒 188 元

单点牛扒 14 款

Angus triangle steak 188 yuan

The top steak of volcanic rock costs 178 yuan.

The total cook steak of volcanic rock is 158 yuan.

14 types of single-point steak

Salad (2 to choose 1) Western-style thick soup (2 to choose 1)

Western-style thick soup (2 to choose 1)

Western-style thick soup (2 to choose 1)

Dessert

Dessert

Dessert

Salad (2 to choose 1)

Salad (2 to choose 1)

Organic Vegetables Salad Fresh Fruit Salad

Fresh Fruit Salad

Fresh Fruit Salad

Organic Vegetables Salad

Organic Vegetables Salad

Non-Alcoholic Beverages

Non-Alcoholic Beverages

Non-Alcoholic Beverages

第21页

沙拉 (2 选 1)

沙拉 (2 选 1)

沙拉 (2 选 1)

沙拉 (2 选 1)

甜品

甜品

甜品

甜品

西式浓汤 (2 选 1)

西式浓汤 (2 选 1)

西式浓汤 (2 选 1)

西式浓汤 (2 选 1)

饮料

饮料

饮料

饮料

■有机蔬菜沙拉

■有机蔬菜沙拉

■有机蔬菜沙拉

■有机蔬菜沙拉

■提拉米苏一个

■慕斯蛋糕佐雪糕一个

■慕斯蛋糕佐雪糕一个

■雪媚娘

■核桃金瓜汤

■核桃金瓜汤

■核桃金瓜汤

■核桃金瓜汤

■橙汁或柠檬红茶

■橙汁或柠檬红茶

■橙汁或柠檬红茶

■橙汁或柠檬红茶

■水果沙拉

■水果沙拉

■水果沙拉

■水果沙拉

火山岩和风小肋扒 148 元

火山岩牛仔骨扒 138 元

极品上脑牛扒 118 元

安格斯肉眼牛扒 138 元

Angus naked eye steak costs 138 yuan

Volcanic rock denim bone steak 138 yuan

The best braised steak costs 118 yuan.

Volcanic rock and wind small rib steak 148 yuan

Western-style thick soup (2 to choose 1)

Western-style thick soup (2 to choose 1)

Western-style thick soup (2 to choose 1)

Western-style thick soup (2 to choose 1)

Dessert

Dessert

Dessert

Dessert

Salad (2 to choose 1)

Salad (2 to choose 1)

Salad (2 to choose 1)

Salad (2 to choose 1)

Fresh Fruit Salad

Fresh Fruit Salad

Fresh Fruit Salad

Fresh Fruit Salad

Organic Vegetables Salad

Organic Vegetables Salad

Organic Vegetables Salad

Organic Vegetables Salad

Non-Alcoholic Beverages

Non-Alcoholic Beverages

Non-Alcoholic Beverages

Non-Alcoholic Beverages

第22页

沙拉 (2 选 1)

沙拉 (2 选 1)

沙拉 (2 选 1)

甜品

甜品

甜品

西式浓汤 (2 选 1)

西式浓汤 (2 选 1)

西式浓汤 (2 选 1)

饮料

饮料

饮料

■有机蔬菜沙拉

■有机蔬菜沙拉

■有机蔬菜沙拉

■慕斯蛋糕佐雪糕一个

■慕斯蛋糕佐雪糕一个

■慕斯蛋糕佐雪糕一个

■核桃金瓜汤

■核桃金瓜汤

■核桃金瓜汤

■橙汁或柠檬红茶

■橙汁或柠檬红茶

■橙汁或柠檬红茶

■水果沙拉

■水果沙拉

■水果沙拉

■法式菌菇汤

■法式菌菇汤

■法式菌菇汤

法式香草羊扒 118 元

火焰缤纷牛扒 108 元

炙烤鱿鱼筒 118 元

118 yuan for French fragrant lamb steak

The steak in Flame Riverside costs 108 yuan

Grilled squid tube 118 yuan

Salad (2 to choose 1)

Salad (2 to choose 1)

Salad (2 to choose 1)

Western-style thick soup (2 to choose 1)

Western-style thick soup (2 to choose 1)

Western-style thick soup (2 to choose 1)

Dessert Non-Alcoholic Beverages

Non-Alcoholic Beverages

Non-Alcoholic Beverages

Dessert

Dessert

Organic Vegetables Salad

Moose cake with ice cream

Moose cake with ice cream

Moose cake with ice cream

Organic Vegetables Salad

Organic Vegetables Salad

Fresh Fruit Salad Walnut and gourd soup

Black tea with orange juice or lemon

Black tea with orange juice or lemon

Black tea with orange juice or lemon

French mushroom soup

French mushroom soup

French mushroom soup

Walnut and gourd soup

Walnut and gourd soup

Fresh Fruit Salad

Fresh Fruit Salad

第23页

沙拉 (2 选 1)

沙拉 (2 选 1)

沙拉 (2 选 1)

甜品

甜品

甜品

西式浓汤 (2 选 1)

西式浓汤 (2 选 1)

西式浓汤 (2 选 1)

饮料

饮料

饮料

■有机蔬菜沙拉

■有机蔬菜沙拉

■有机蔬菜沙拉

■雪媚娘

■慕斯蛋糕佐雪糕一个

■慕斯蛋糕佐雪糕一个

■核桃金瓜汤

■核桃金瓜汤

■核桃金瓜汤

■橙汁或柠檬红茶

■橙汁或柠檬红茶

■橙汁或柠檬红茶

■水果沙拉

■水果沙拉

■水果沙拉

火焰 T 骨牛扒 138 元

法式香煎鸡扒 78 元

火山岩西冷牛扒 118 元

儿童精选套餐 78 元

Flame T-bone steak 138 yuan

118 yuan of cold steak in the west of volcanic rock

French fried chicken steak costs 78 yuan

78 yuan for a selected package for children

Salad (2 to choose 1)

Salad (2 to choose 1)

Salad (2 to choose 1)

Western-style thick soup (2 to choose 1)

Western-style thick soup (2 to choose 1)

Western-style thick soup (2 to choose 1)

Non-Alcoholic Beverages

Non-Alcoholic Beverages

Non-Alcoholic Beverages

Dessert

Dessert

Dessert

Moose cake with ice cream

Moose cake with ice cream

Organic Vegetables Salad

Xue Mei Niang

Organic Vegetables Salad

Organic Vegetables Salad

Black tea with orange juice or lemon

Black tea with orange juice or lemon

Black tea with orange juice or lemon

Walnut and gourd soup

Walnut and gourd soup

Walnut and gourd soup

Fresh Fruit Salad

Fresh Fruit Salad

Fresh Fruit Salad

第24页

扒房特色寿司 16 款

精选刺身拼盘(6 人)¥138

Selected sashimi platter

There are 16 types of sushi with special features in the grilled room.

第25页

金枪鱼刺身¥68 元

三文鱼刺身¥68 元

Roasted fresh fruit tea

Salmon Sashimi

第26页

精选四品刺身

¥188

Select four kinds of sashimi

第27页

北极贝刺身¥58 元

法式香煎鹅肝佐吐司¥48 元 三文鱼刺身¥48 元

Scallops Sashimi

French fried foie gras with toast Salmon Sashimi

第28页

扒房鳗皇卷¥38 元

扒房榴芒卷¥38 元

有温度的寿司¥38 元

牡丹虾刺身¥28 元

Roast eel roll

Grilled house mango roll

Sushi with temperature

Sashimi with peony shrimp

第29页

鹅肝寿司¥28 元

黑椒牛肉披萨¥68 元 /38 小时 奥尔良鸡肉披萨¥68 元 /38 小时

榴莲王披萨¥78 元 /48 小时

网红烤生蚝¥18 元

披萨系列 3 款

Foie gras sushi Internet celebrities roast oysters

3 types of pizza series

King of durian pizza

Black pepper beef pizza Orleans chicken pizza

第30页

欢乐中西融合 22 款

龙泉手撕烤鸡

¥168

Longquan hand-torn roast chicken

第31页

咖喱海鲜¥68 元

精品乡味雪花粒¥68 元

咖喱文昌鸡¥68 元

香煎南椰鱼¥68 元

咖喱乡村牛腩¥68 元

柠檬酸菜鱼¥68 元

精品乡味牛仔骨¥68 元

招牌猪脚¥68 元

Coffee and seafood

Curry Wenchang chicken

Fine local flavor snowflakes

Fried southern coconut fish

Country brisket with curry

Boutique local flavor beef ribs

Citric acid vegetable fish

Signature pig's foot

第32页

香辣小龙虾

¥108

Spicy crayfish

第33页

尖椒炒牛肉¥58 元

炭烤猪颈肉¥58 元

金牌蒜香脆骨¥58 元

金牌蒜香排骨¥58 元

香炸卤鸽¥58 元

Fried stewed pigeons in fragrant sauce

Fried beef with sharp pepper

Roast pork neck with charcoal

Crisp bones with golden garlic

Gold medal garlic spareribs

第34页

番茄烩鸡蛋¥38 元

嗜嗜生菜¥32 元

爆炒杂菌菇¥38 元

手撕包菜¥32 元

榄菜炒四季豆¥38 元

时令青菜¥32 元

Fried mushrooms with mixed mushrooms

Shredded cabbage

Be addicted to lettuce Seasonal green vegetables

Stewed eggs with Tomato

Fried green beans with olive vegetables

第35页

小米炖鲍鱼¥28 元 金汤鲍鱼¥28 元 健康西兰花¥28 元

石盘黑椒牛仔骨饭¥58 元 石盘鳗鱼饭¥58 元

石盘黑椒牛肉饭¥58 元

扒房特色石盘饭 3款

Stewed abalone with millet

Black Pepper Beef Rice with Stone Pan

Black pepper cowboy bone rice with stone pan Rice with eel on stone plate

Abalone in golden soup

Three types of steamed rice with special features in the pickled room.

Healthy broccoli

第36页

总厨海鲜炒饭¥58 元

龙泉特色炒饭¥58 元

黑椒牛肉炒意粉¥38 元

日式鳗鱼炒饭¥58 元

海鲜炒乌冬面¥58 元

干炒牛河¥28 元

西式、炒饭面类 6款

Chef fried rice with seafood

Longquan special fried rice

Fried Spaghetti with Beef with Black Pepper

Japanese eel fried rice

6 types of western style and

fried rice noodles

Fried Wudong Noodle with Seafood

Stir-Fried Rice Noodles with Beef

第37页

龙泉文昌鸡饭¥58 元

咖喱鸡扒饭¥58 元

秘制乳鸽饭¥58 元

香煎马鲛鱼¥49 元

商务简餐 8款

海南猪脚饭¥58 元

香煎黄花鱼¥49 元

咖喱牛腩饭¥58 元

香炸鸡腿蛋饭子¥49 元

咖喱焗鸡扒饭¥58 元

网红鸡翅蛋饭¥49 元

8 kinds of simple

business meals

Longquan Wenchang chicken

Hainan pig's foot rice

Braised Rice with Chicken Curry

Fried croaker Fried chicken wings by Internet celebrities Fried chicken leg and egg rice

Pan-fried Mackerel

Baked chicken with rice with curry Beef steak with rice curry

Secret pigeon rice

第38页

总南洋香兰糕¥18 元

网红鸡翅¥26 元

芒果慕斯¥18 元

芝士焗粽子¥22 元

提拉米苏¥18 元

卤水凤爪¥26 元

粗粮饼¥28 元

巧克力慕斯

精品小吃 8 款

Coarse grain cake

8 boutique snacks

Internet celebrity chicken wings

Total Nanyang vanilla cake Tira Misu Mango mousse Chocolate Mousse

Stewed chicken feet Baked zongzi with cheese

第39页

吉利羊西拉 ¥399 元

芒特 ¥199 元

枭雄 ¥268 元

金泰长相思 ¥139 元

红酒

Geely Sheep Silas

Red wine

A great hero.

Jintai is in love with each other

Mount.

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