GFS Certification Co., Ltd. 青岛 CERT公 司 青岛格夫认证有限公司 格夫认证有限 Global Food Safety Solution Provider 全球食品安全方案提供者 青岛格夫认证有限公司 官方微信：qingdaogfs 地址：中国青岛市市北区长沙路47号中海寰宇天下15-1-1802 电话：+86 532 67739388，400-8081-924 邮箱：info@gfs-global.cn 网址：www.gfs-global.cn

青岛格夫认证 青岛格夫认证 关于我们 /ABOUT US 我们的价值，使命，远景 Our Value, Mission, Vision 青岛格夫认证有限公司（GFS Certification）是经国家认证认可监督管理委员会 Food services that add value CNCA 批准成立（批准号 CNCA-R-2018-452）、具有独立法人资格的专业从事 食品服务 创享价值 食品安全质量认证，审核，检验，培训的的第三方机构。 Global Food Safety Solution Provider 成为全球食品安全方案提供者 业 务 范 围 涵 盖 BRC, IFS, ISO9001, ISO14001，ISO45001，ISO22000, Independent and impartial to ensure the safety of food supply chain FSSC22000, Global GAP, China GAP, HACCP, GMP, Gluten free, 美 国 FSMA 独立公正 确保食品供应链安全 法规 , 有机认证。 提供从农场到餐桌的全供应链食品安全解决方案。 我们的客户 / Our clients

青岛格夫认证 青岛格夫认证 全国办公室 北京 大连 BRCGS 全球食品安全标准 青岛 青岛总部 关于 BRCGS 全球食品安全标准 北京 西安 上海 上海 成都 BRC，即原 British Retail Consortium 英国零售协会，在由 LGC 集团并购后 BRC 的含义变更为 Brand, Reputation and 广州 Compliance。2018 年 8 月 1 日，BRC 组织发布了最新版的 BRC 食品标准，即第八版的 BRC 食品安全全球标准，并规定自 大连 广州 深圳 2019 年 2 月 1 日开始，BRC 的食品审核将依据第八版标准进行。 成都 BRC 为食品供应商专门制定了一套食品安全，质量体系审核标准，这套标准包含了对食品供应商的品质与安全卫生保证能力 西安 的考核要求，被 UKAS 及其他国家认可委认可。 在拥有全球 200 多个超市集团作为成员的国际食品零售商联合会（CIES）启动的 GFSI -“全球食品安全行动计划”中，已将 全球合作伙伴 BRC 认可为该组织向其成员推荐使用的标准。 BRC 的审核标准得到了全球食品零售商的广泛认可，进而被全球大部分的食品零售商和采购集团用来作为对供应商实施准 米兰 北京 美国 入的一道门槛。因此，通过 BRC 的审核，也就成了食品生产商们把产品销往全球市场的一个重要条件。通过 BRC 认证，可以 南卡罗纳州 夏洛特 减少对供应商的审核次数，从而降低供应商审核的费用。 马德里 地拉那 青岛 上海 墨西哥 About BRC Global Food Safety standard 成都 圣保罗 BRC, the former British Retail Consortium, changed the meaning of BRC to Brand, Reputation and Compliance after purchased by 广州 深圳 LGC group. On August 1, 2018, BRC released the latest version of BRC Food Standards, the 8th version of BRC Food Safety global standards, 吉隆坡 新加坡 and will be implemented from February 1, 2019. BRC has developed a set of food safety, quality system audit standards for food suppliers, which contains the quality of food suppliers and safety and health assurance capabilities of the assessment requirements, by UKAS and other National Accreditation Committee recognition. GFSI-Global Food Safety Initiative, launched by CIES, a member of more than 200 supermarket groups worldwide, BRC has been recognized as the standard recommended by the Organization to its members. BRC's auditing standards are widely recognized by global food retailers and are then used by most food retailers and procurement groups around the world as a threshold for access to suppliers. Therefore, through the BRC audit, it has become an important condition for food producers to sell their products to the global market. With BRC certification, you can reduce the number of audits of suppliers, thereby reducing the cost of vendor audits

青岛格夫认证 青岛格夫认证 BRCGS 包材全球标准 IFS 食品标准 关于 BRCGS 包材标准 关于 IFS 食品标准 包装是任何品牌的基础。它定义了产品的完整性、安全性并且驱动着创新。消费者会被需要在尺寸、颜色和形状上保持一致 欧洲两大零售商组织，法国 FCD 和德国 HDE 联合颁布“国际特定标准”（International Featured Standard，简称 IFS）， 的强大且可识别的产品所吸引。因此，包装是制造过程中不可或缺的一部分。 要求进入欧盟零售市场的食品供应商获得 IFS 标准认证。 《全球包装和包装材料标准》是全球食品安全倡议 (GSFI) 基准委员会认可的全球首个包装标准。来自 80 多个国家的 4800 IFS 标准的制定为大型零售商供货的食品供应商，特别是“自有品牌”的食品制造企业提供了明确的管理规范和要求。通过 多家供应商选择认证这个方案，并推荐使用。 IFS 标准的贯彻和认证过程，使制造商充分明确识别，控制并降低食品生产过程中可能的危害，从而保证产品安全，顺利进 全球包装和包装材料标准可供任何生产各类产品（从食品到消费品）包装材料的制造商在各级使用：一级、二级和三级。 入欧洲市场。 IFS 标准要求： BRCGS 包材标准的益处 · 高级管理层职责 · 质量和食品安全管理体系 单一的标准及规则，允许符合欧洲标准 EN45011 的第三方认证机构进行审核 。 · 资源管理 单一的检验过程，可以由制造商或供应商按照一致同意的检验频率执行，允许制造商和供应商将其状态报告给认可的食品零 · 策划和产品实现过程 售商及其他组织 。 · 测量、分析和改进 标准覆盖范围广，包括质量、卫生、产品安全等包装行业各个领域 。 · 食品防护计划和外部检查 标准规定了包装制造商 / 供应商、包装商 / 充装货商及零售商的“适当注意”要求。包装制造商也可以使用标准，以确保其供 应商遵守良好的卫生习惯并完善“适当注意”链。 About IFS Standard 有关标准规定，监督要随时进行，对不符合标准的不合格项要进行改正， 从而确保建立能自我完善的质量、卫生和产品安全 体系。 Two major European retailers, FCD France and HDE of Germany, have jointly promulgated “International featured standard, or IFS”, requiring food suppliers entering the EU retail market to obtain IFS standard certification. About BRCGS Packaging Materials Standard The development of IFS standards that are supplied by large retailers, providing clear regulatory specifications and requirements for food suppliers, especially \"private-own-brand\" food manufacturers. Packaging is a fundamental part of any brand. It defines product Through the implementation of IFS standards and certification process, so that manufacturers fully clearly identify, control and reduce integrity, security and drives innovation. Consumers are attracted the possible harm in the food production process, so as to ensure product safety, smooth access to the European market. to strong and recognisable products that need to be consistent in IFS Standard requirements: size, colour and shape. Packaging is therefore an integral part of The IFS Food Standard is used to audit food manufacturers regarding food safety and quality of processes and products. The list of the manufacturing process. requirements is organized in the following topics: The Global Standard for Packaging Materials is the first · Senior management responsibility. packaging standard in the world to be recognised by the GSFI. · Quality and food safety management system. Over 4,800 suppliers in over 80 countries have chosen to be · Resource management. certificated to this scheme and it is recommended or accepted by specifiers worldwide. · Planning and production process. The Global Standard for Packaging Materials can be used by any manufacturer producing packaging materials for all types of · Measurements, analysis, improvements. products - from food to consumer products - at all levels: primary, secondary and tertiary. · Food Defense. Objectives BRCGS Packaging Materials Standard Benefits · To establish a common Standard with a uniform evaluation system. · To work with accredited certification bodies and qualified auditors approved for IFS Food. The BRC Global Standard will help protect and support your brand and end consumers giving you confidence in your product safety · To ensure comparability and transparency throughout the entire supply chain. and quality management program and supply chain management · To reduce costs and time for both manufacturers and retailers. Developed by packaging industry experts, the BRC Global Standard is challenging yet achievable and is designed to improve the supply chain through a cycle of continous improveme

青岛格夫认证 青岛格夫认证 IFS 物流标准 FSSC22000 食品安全标准 关于 IFS 物流标准 关于 FSSC22000 食品安全标准 IFS 物流标准用于对所有与食品和非食品相关的物流活动（例如运输、储存、配 食品安全体系认证 22000（Food Safety System Certification 22000，简称 FSSC 22000）是一套健全的、基于 ISO 的认 送、装载和卸载）进行审核。它可以应用于所有运输方式（包括道路、铁路和船舶） 证计划 (scheme)，在国际上受到广泛认可，目的是对整个供应链的食品安全进行审核和认证。FSSC 22000 采用现有的 ISO 和所有食品类型（包括包装食品、散装食品、冻结食品、冷冻食品和不易腐坏食品）。 22000、ISO 22003 标准和行业 PRP 技术规范，经过与众多相关组织进行广泛、公开的咨询制定而成。获得 ISO 22000 认证 本标准涵盖了直接接触预先包装产品，且从事运输、包装、储存和 / 或配送的 的制造商只要符合行业 PRP 技术规范和计划的附加要求，即可获得完全被 GFSI 接受的 FSSC 22000 认证。 企业的所有物流活动。 FSSC 22000 是专门为食品产业链中的组织制定的食品安全体系认证，可申请该认证的组织包括加工或制造动物产品、易腐 烂的植物产品、长保质期产品及（其他）食品配料（例如添加剂、维生素和生物培养产品）以及食品包装制造的厂商。 About IFS Logistics Standard About Food Safety System Certification 22000 Standard IFS Logistics is a standard for companies, offering logistics services like transport and storage. IFS Logistics is a Standard for auditing companies whose activities are logistics oriented for food and non-food products, such as Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000) is a robust, ISO based scheme that is widely recognized internationally to transport, storage, loading/unloading, etc. It applies to all types of transport: delivery by road, rail, ship or plane; frozen/refrigerated audit and certify Food Safety throughout the supply chain. FSSC 22000 adopts the existing ISO 22000 and ISO 22003 standards products or ambient stable products (different states of matter: liquid, solid or gas). This standard also applies to (un-)freezing service and PRP technical specifications of the industry, and is developed after extensive and open consultation with a number of relevant providers as well as for logistics companies using service providers for their transport and/ or storage activities. organizations. IFS Logistics audits are carried out by qualified auditors of independent accredited and approved certification bodies. The FSSC 22000 certification is fully accepted by the GFSI as long as ISO 22000 certified manufacturers meet the additional requirements of the IFS Logistics are divided into six chapters: requirements of the industry PRP technical specification and program. · Senior management responsibility. FSSC 22000 is specifically for the food industry chain of the organization's food safety system certification, can apply for this · Quality and product safety management syste. certification organizations including processing plant or animal products, perishable products, long shelf life and (other) food · Resource management. ingredients (such as additive, vitamin and biological products) of the manufacturers, and food packaging.  · Realization of the service. · Measurements, analysis, improvements. · Product defense and external inspections. BENEFITS IFS certification can offer a number of key benefits to companies striving for excellence in quality and customer satisfaction, and seeking a competitive advantage in their marketplace: · Improved confidence in suppliers and products. · Reduced time spent on supplier screening. · Due diligence defense. · Ability to reduce individual audit costs by combining a variety of different audits at the same time. · Improved understanding between management and staff related to standards and procedures. · Monitoring of compliance with food / non-food regulations. · More effective use of resources. · Reduction in the need for customer inspections. · Independent third party audits. · Improved business reputation as a supplier of high-quality and safe products. · Ability to trade with customers insisting on third party audits. · Use of the IFS logo and certificate to demonstrate compliance with the highest standards.

青岛格夫认证 青岛格夫认证 ISO22000 食品安全管理体系 ISO9001 质量管理体系认证 关于 ISO22000 关于 ISO9001 质量管理体系认证 ISO 22000 是一个国际认证标准，其中定义了食品安全管理体系的要求。它适用于所有组织、可贯穿整个供应链—从农作者 ISO9000 族标准是世界上许多经济发达国家质量管理实践经验的科学总结，为组织提供了具有科学性的质量管理和质量 至食品服务、加工、运输、储存、零售和包装。 保证的方法和手段。ISO9000 系列标准自 1987 年发布以来，经历了 1994 版、2000 版、2008 版的历次修改，直至现今的 ISO22000 创造了一个和谐的安全标准，在全世界范围内都得到了认可。通过整合多方负责人、多重方法和应用，ISO22000 ISO9001:2015 版系列标准。 已经更加容易理解、运用和识别了。这使得它成为了比之前整合多国的标准更有效和快速的一个进入市场的工具。 ISO9001 标准为组织的质量管理体系提出了具体要求，通过目标管理，倡导强调需求、增值、流程绩效和有效性及持续改进 ISO 22000 规定了一个食品安全管理体系的要求，并结合公认的关键元素，以确保从食品链至最后消费点的食品安全： 的过程方法。新版的 ISO9001 标准更加通用，适用于各种类型 , 不同规模和提供不同产品和服务的组织。 ·  提供国际范围内，贯穿供应链的互动交流 采用质量管理体系是组织的一项战略决策，能够帮助其提高内部管理水平和整体绩效，并证实组织具有提供既满足顾客要求 · 符合 HACCP 原则 – 危害分析、确定控制点 CCP、建立 又满足适用法规要求的产品和服务的能力，为推动组织可持续发展奠定良好基础。 关键限值 CL，监控 CCP，确立纠正措施、保存记录、验证 通过 GFS 提供的质量管理体系认证，在证明组织内部运 · 协调好自发的和必要的标准 行了有效的质量管理体系的同时，还可获得如下益处： · 按照 ISO 9001:2000 建立一个结构 a）稳定提供满足顾客要求以及适用的法律法规要求的产 · 体系管理 品和服务的能力； · 过程控制 b）促成增强顾客满意的机会； c）应对与其环境和目标相关的风险和机遇； HACCP 食品安全管理体系 d）证实符合规定的质量管理体系要求的能力。 关于食品安全管理体系 HACCP GMP 良好操作规范 HACCP 是国际广泛认可的食品安全管理体系规范，在食品生产、加工、处理以及后续服务过程中进行危害分析和控制，帮助 关于良好操作规范 食品企业符合相关国家法律法规要求，保证食品的安全性。 HACCP 在许多国家成为法律规定的强制性规范。 “GMP”是英文 Good Manufacturing Practice 的缩写，中文的意思是“良好作业规范”，或是“优良制造标准”，是一种特 HACCP 管理体系范围已经由原先的食品加工逐步扩展到整个食品供应链（从原材料供应、食品生产 / 加工、包装到储运）和 别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度。它是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准，要求 食品消费的各个环节。标准要求食品相关企业应识别其业务流程中有可能存在生物的 / 化学的 / 物理的危害因素，并对这些 企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求，形成一套可操作 因素进行危害分析，找出关键控制点，按法规要求制定控制范围，提出必要的预防及纠正措施，进行程序化控制，以消除危 的作业规范帮助企业改善企业卫生环境，及时发现生产过程中存在的问题，加以改善。简要的说，GMP 要求食品生产企业应 害或将危害控制到一定范围。 具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保最终产品的质量（包括食品安全卫生）符 中国 的 HACCP 认证 始 于 2002 年 3 月 20 日，国家认 监 委 合法规要求。 发布的第 3 号公告《食品生产企业危害分析与关键控制点 GMP 是对食品生产过程中的各个环节、各个方面实行严格 （HACCP）管理体系认证管理 规定》，自 2002 年 5 月 1 日 监控而提出的具体要求和采取的必要的良好的质量监控措 起 执行。这一 规 章 的 实 行 进 一 步 规 范 了食品 生 产 企 业 实 施 施，从而形成和完善质量保证体系。GMP 是将保证食品质量 HACCP 体系的认证监督管理工作，HACCP 体系认证管理做 的重点放在成品出厂前的整个生产过程的各个环节上，而不 到了有法可依。 仅仅 是 着 眼于 最 终产品 上，其目的 是 从 全 过程 入手，根本上 保证食品质量。

青岛格夫认证 青岛格夫认证 中国有机标准 中国良好农业操作认证 关于中国有机标准 关于中国良好农业操作认证 有机产品是指在农业生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂 良好农业规范简称 \"GAP\" 是 Good Agricultural Practices 的缩写，从广义上讲，良好农业规范作为一种适用方法和体系， 等物质，通过遵循自然规律的生产方式生产出来的产品，是更健康、更安全的产品。 通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施，来保障食品安全和食品质量。GAP 主要针对未加工和最简单加工 ( 生的 ) 出 青岛格夫认证有限公司的有机产品认证获得国家认证认可监督管理委员会 (CNCA) 的批准，按照中国有机产品标准 GB/T 售给消费者和加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物的危害控制，其关注的是 19630 从事有机产品认证业务。 新鲜果蔬的生产和包装，但不限于农场，包含量从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤。 认证范围：种植（植物生产、食用菌栽培、野生植物采集）、养殖（畜禽养殖、蜜蜂和蜂产品、水产养殖）、加工。 全球良好农业操作认证 认证益处 关于全球良好农业操作认证 通过 GAP 认证，能够提升农业生产的标准化水平，有利于提高农产品的内在品质和安全水平，有利于增强消费者的消费信心。 GAP 认证成为农产品进出口的一个重要条件，通过 GAP 认证的产品将在国内外市场上具有更强的竞争力。通过 GAP 认证 GLOBALGAP( 更名自 EUREPGAP) 认证又称作全球良好农业操作认证，是在全球市场范围内作为良好农业操作规范的主要 的产品，其销售价格高于非认证的同类产品，因此，通过 GAP 认证可以提升产品的附加值，从而增加认证企业和生产者的收入。 参考而建立。GLOBALGAP 认证将消费者对于农产品的需求转化到农业种植中，并迅速在很多国家被认可。到 2007 年 8 月， 通过 GAP 认证，有利于增强生产者的安全意识和环保意识，有利于保护劳动者的身体健康。 GLOBALGAP 已经覆盖 80 多个国家，超过 80000 家种植商已经获得认证。 通过 GAP 认证，有利于保护生态环境和增加自然界的生物多样性，有利于自然界的生态平衡和农业的可持续性发展。 GLOBALGAP 认证标准涵盖了对所认证的产品从种植到收获的全过程。农产品作为整个食品供应链的源头，其安全性愈来 愈被消费者所关注。为了从源头上解决食品安全的问题，在欧洲控制着零售市场的众多超市集团率先制定了针对种植 / 养殖 无麸质认证 过程的 GAP（良好农业操作）控制体系标准，其控制体系所 关注的范围是：从土壤到餐桌的全过程。 关于无麸质认证项目 GLOBALGAP 认证标准版本包含以下五个单元 ·作物（包含新鲜水果和蔬菜标准，鲜花和观赏植物标准，大 麸质也可以叫谷蛋白，谷蛋白是小麦、黑麦、大麦等谷物中的一种蛋白质。无麸质饮食就是在饮食中排除有谷蛋白的食物。目 田作物标准，绿色咖啡标准，茶叶标准模块） 前无麸质产品（gluten free）在全球市场中的占有规模正在快速扩大中。2015 年，它的产值达 46.3 亿美元，预计 2020 年将 · 家畜家禽（包含牛羊，奶牛，生猪，家禽模块） 达 75.9 亿美元。无麸质产品市场迅速增长主要有以下几点因素： · 水产（包含鲑鱼模块） 在美国和欧洲，越来越多的人被诊断为麸质过敏症或麸质不耐症； · 动物饲料 在欧美地区，发达的零售产业及政府的积极举措也推动着需求的增加； · 繁殖材料 越来越多的消费者认识到了无麸质食品比含麸质食品更加健康。

青岛格夫认证 青岛格夫认证 ISO14001 环境管理体系 Training Academy 培训学院 关于环境管理体系 外审员培训课程 环境管理体系 (EMS) 是企业或其他组织的管理体系的一部分，用来制定和实施其环境方针，并管理其环境因素，包括为制定、 BRCGS 食品审核员培训课程（ATP 讲师） 实施、实现、评定和保持环境方针所需的组织结构、计划活动、职责、惯例、程序、过程和资源。 BRCGS 包装材料审核员培训课程（ATP 讲师） 环境管理体系 (EMS，Environmental Management System) 根据 ISO14001 的 3.5 定义 : 环境管理体系是一个组织内全面 BRCGS GFCP 无麸质认证项目审核员培训课程 管理体系的组成部分，它包括为制定、实施、实现、评审和保持环境方针所需的组织机构、规划活动、机构职责、惯例、程序、 IFS 食品审核员培训课程（TTT 讲师） 过程和资源。还包括组织的环境方针、目标和指标等管理方面的内容。 FSPCA 人类食品预防控制措施培训课程（美国 FDA 认可的 PCQI 课程） 这是一个组织有计划，而且协调动作的管理活动，其中有 FSPCA 动物食品预防控制措施培训课程（美国 FDA 认可的 PCQI 课程） 规范的动作程序，文件化的控制机制。它通过有明确职责、 义务的组织结构来贯彻落实，目地在于防止对环境的不 内审员培训课程 利影响。 环境管理体系是一项内部管理工具，旨在帮助组织实现 BRC 全球食品安全标准内审员培训课程 自身设定的环境表现水平，并不断地改进环境行为，不断 IFS 内审员培训课程 达到更新更佳的高度。 ISO9001 内审员培训课程 ISO22000 内审员培训课程 ISO45001 职业健康安全管理体系 HACCP 内审员培训课程 FSSC22000 内审员培训课程 关于职业健康安全管理体系 Gluten free 无麸质内审员培训课程 GMP 内审员培训课程 ISO 45001 职业健康安全管理体系，是由 OHSAS18001 职业健康和安全管理体系演变而来。这一新标准用于帮助全世界的 HARA 内审员培训课程 组织确保其工作者健康和安全。 Global GAP 内部检查员培训课程 20 世纪 80 年代后期兴起职业健康安全管理体系，当时一些跨国公司和大型现代化联合企业，为强化自己的社会关注力和 中国有机内部检查员培训课程 控制损失的需要，开始建立自律性的职业健康与环境保护的管理制度。 中国 GAP 内部检查员培训课程 1996 年，英国颁布了《职业健康安全管理体系指南》 (BS8800); 同年，美国工业卫生协会 (AIHA) 制定了《职业健康安全管 ISO14001 内审员培训课程 理体系》的指导性文件 ; 2018 年 3 月 12 日，国际标准化组织 (ISO) 对于 ISO 45001《职业健康安全管理体系要求及使用指南》 ISO45001 内审员培训课程 标准的制定，在经历了近 5 年的年提案阶段（2013 年 3 月），准备阶段（2013 年 11 月），CD1 阶段（2015 年 3 月），CD2 阶 供应商审核培训课程 段（2015 年 7 月），以及 DIS1 草案阶段（2015 年 11 月），DIS2 草案阶段（2017 年 5 月）以及 FDIS 阶段（2017 年 11 月）后， 风险评估培训课程 正式发布。 食品欺诈的脆弱性风险评估培训课程 应用 ISO 45001 的益处： 虫害管理培训课程 ISO 45001 可以帮助组织改善职业健康安全绩效，并确保为员工提供安全的作业场所。如： 确认和验证培训课程 1、提高符合法律法规的能力 HARPC 培训课程 2、降低事故事件的总成本 产品追溯培训课程 3、减少停机时间和生产中断的成本 根本原因分析培训课程 4、降低保险费用 环境监控项目（EMP）培训 5、减少误工和员工离职率