凯莱丽可酒庄（CANALICCHIO DI SOPRA）是意大利托斯卡纳（Tuscany）产区的著

名酒庄，以出产干红葡萄酒而闻名。凯莱丽可酒庄更像是一个故事，它涵盖了蒙塔希诺

过去50年的酿酒历史：

1962年，普利莫•帕森蒂（Primo Pacenti）怀着对该片葡萄园无限大的热情创立了凯

莱丽可酒庄。

1966年，酒庄酿造了第一瓶Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino。

1967年，凯莱丽可酒庄成为“布鲁奈罗蒙塔奇诺（BDM）葡萄酒协会”的12位创始人

之一。

1987年，普利莫与女婿皮埃尔•路易吉•里帕乔利（Pier Luigi Ripaccioli）并肩合作，

加强葡萄园的管理，严格追求质量，其理念促使酒庄更好地发展。

2001年至今，凯莱丽可酒庄是三代人不断努力的成果，普利莫的子孙们加入了酒庄，

弗朗西斯科（Francesco）、马可（Marco）和西蒙内塔（Simonetta）将传统与创新

相结合，使用先进的酿酒技术，将对领土的热爱和尊重融入酿造之中，酒庄在新一代的

管理中熠熠生辉。

凯莱丽可酒庄坐落在蒙塔奇诺镇山丘中腰，为蒙塔奇诺（Montalcino）地区最著名的种植园之一，也是当地唯一可御用蒙塔希诺镇象征——钟塔标志的酒庄。

50年来，凯莱丽可酒庄一直将“追求优雅”作为使命。“优雅”是酒庄生产理念的精髓，是半个世纪以来种植葡萄园的精髓，更是在酿造中做出选择的精髓。自1962年酒庄成立开始，酒庄一直尊重地域，怀揣着热情酿造葡萄酒，使得桑娇维塞酿造出与众不同的风味。

凯莱丽可酒庄的酒窖于1995年迁至卡萨西亚（Casaccia），是传统与创新结合的典范。为了展示桑娇维塞最好的品质，葡萄从葡萄园里采摘后，经过一颗颗精心挑选才放入钢制的大桶中进行发酵，通过控制温度和轻柔地淋皮，从果皮中提取优雅和个性。

葡萄酒置于中等大小的斯拉夫尼亚（Slavonian）橡木桶中静静地陈年，这是酿造过程中最核心、最神秘的一环。

凯莱丽可酒庄的葡萄酒受到世界葡萄酒品尝家和顶级酒评杂志的追捧，享誉世界的葡萄酒评酒人罗伯特•帕克（RobertoParker）更为其布鲁奈罗珍藏红葡萄酒毫不吝惜地打出97+/100的高分。

酒庄只选择了桑娇维塞这一个葡萄品种进行酿造，其葡萄园在Canalicchio(凯莱丽可)和Montosoli(蒙托索利)占地19多公顷。不同的地形，不同的光照条件，不同的气候使得每一个葡萄园都是独一无二的。Canalicchio Montosoli

6大葡萄园，合计14公顷

1. Vigna Cantina

2. Vigna Cerrino

3. Vigna Bersaglio

4. Vigna della Suga

5. Vigna Vecchia Mercatale

6. Vigna Casaccia

种植年份:

2014

规划布局:

2.50X0.80

整枝系统:

主蔓整枝(Cordon)+ 短枝修剪(spur pruned)

海拔:

300to315米朝向:

198°SSW地点:

山坡1. Vigna Cantina

土壤结构：土壤具有明显的粘土成分和异质砾质元素，镁、铁、锰等中间元素非常丰富。产酒风格：葡萄酒具有丰富的矿物质和酸味也要归功于碳酸钙的存在。

种植年份:

2006

规划布局:

2.70X0.80

整枝系统:

主蔓整枝(Cordon)+ 短枝修剪(spur pruned)

海拔:

303to 323米朝向:

60°ENE地点:

山坡2. Vigna Cerrino

土壤结构：土壤具有明显的粘土成分和异质砾质元素，镁、铁、锰等中间元素非常丰富。产酒风格：产量、结构、丰满，颜色浓烈，矿物味浓厚。凉爽的气候赋予其更多的芳香。

种植年份:

2000

规划布局:

2.70X0.80

整枝系统:

主蔓整枝(Cordon)+ 短枝修剪(spur pruned)

海拔:

278to293米朝向:

161°NNW地点:

山坡3. Vigna Bersaglio

土壤结构：土壤中粘土成分明显，含异域卵石元素，镁、铁、锰等中间元素非常丰富，有机物含量非常丰富。产酒风格：结构感、矿物感、圆润感。

种植年份:

2001

规划布局:

3.00X0.80

整枝系统:

主蔓整枝(Cordon)+ 短枝修剪(spur pruned)

海拔:

273to 290米朝向:

65°ENE地点:

山坡4. Vigna della Suga

土壤结构：在高海拔地区，砂质成分明显，矿物元素较少，钙储量适中，而在低海拔地区，矿物成分增加，粒度特征为粘土。

产酒风格：这些土壤和海拔的差异在成熟阶段时尤为显著，在收获时会带来两种不同的风格：更高的海拔：由于钙的存在，有显著的芳香和不错的酸度。低海拔：优雅、灵巧，拥有更高的产量。

种植年份:

1988

规划布局:

3.00X0.80

整枝系统:

主蔓整枝(Cordon)+ 短枝修剪(spur pruned)

海拔:

283to 290米朝向:

12°NNE地点:

山坡5. Vigna Vecchia Mercatale

土壤结构：土壤以粘土成分为主，矿产储量高。

产酒风格：结构和口感极佳。葡萄园朝北方，受到来自东风的影响，有利于提升Cru典型的香醋味，来自这个葡萄园的葡萄酒达到了水果和酸度的最佳平衡，这些条件使得它有条件生产可陈年的佳酿。酒庄的BDM Riserva至少有80%的葡萄均来自这个单一园。

种植年份:

1990

规划布局:

3.00X1.00

整枝系统:

主蔓整枝(Cordon)+ 短枝修剪(spur pruned)

海拔:

297to 315米朝向:

N/S

地点:

山坡6. Vigna Casaccia

土壤结构：主要是粘土和大量的矿物元素，主要是钙和卵石土交替。

产酒风格：酒体结构良好，色泽明亮，酒体深度丰富，单宁柔滑迷人。理想的地理位置保证了葡萄树从黎明到黄昏一直暴露在阳光下，这个园子产出的葡萄达到的出色的平衡。

表现十分优异的一个葡萄园，促使酒庄于2015年起将其独立装瓶成一款单一园BDM。

4大葡萄园，6公顷：

1. Vigna del Piano

2. Vigna di Mezzo

3. Vigna Filari Lunghi

4. Vigna del Poggio

种植年份:

2000

规划布局:

2.90X0.80

整枝系统:

主蔓整枝(Cordon)+ 短枝修剪(spur pruned)

海拔:

210to 215米朝向:

336°NNW地点:

山坡1. Vigna del Piano

土壤结构：土壤有明显的粘土成分，在某些地区也有大量的石灰和鹅卵石。

产酒风格：酒体结构优美，富含优雅的矿物质，芳香馥郁。

种植年份:

2000

规划布局:

2.90X0.80

整枝系统:

主蔓整枝(Cordon)+ 短枝修剪(spur pruned)

海拔:

210to 230米朝向:

336°NNW地点:

山坡2. Vigna di Mezzo

土壤结构：在海拔较高的地方，泥灰岩具有非常高的矿物成分，粘土壤土质地具有较高的石灰含量。鹅卵石质地增加了土壤的pH值。

产酒风格：酒体结构良好，具有明显的矿物质和酸味，酸度适中，适合长期陈酿。

种植年份:

1997

规划布局:

2.90X0.80

整枝系统:

主蔓整枝(Cordon)+ 短枝修剪(spur pruned)

海拔:

215to 255米朝向:

336°NNW地点:

山坡3. Vigna Filari Lunghi

土壤结构：在海拔较高的地方，泥灰岩具有非常高的矿物成分，粘土壤土质地具有较高的石灰含量。鹅卵石质地增加了土壤的pH值。

产酒风格：酒体结构良好，具有明显的矿物质和酸味，酸度适中，适合长期陈酿。

种植年份:

2009

规划布局:

2.90X0.80

整枝系统:

主蔓整枝(Cordon)+ 短枝修剪(spur pruned)

海拔:

230to 245米朝向:

336°SSW地点:

山坡4. Vigna del Poggio

土壤结构：在海拔较高的地方，泥灰岩具有非常高的矿物成分，粘土壤土质地具有较高的石灰含量。鹅卵石质地增加了土壤的pH值。

产酒风格：酒体结构良好，具有明显的矿物质和酸味，酸度适中，适合长期陈酿。

它的第一个年份始于1975年，当时还被称为“ Red Wine from Brunello vines”。这款酒的葡萄产自酒庄Canalicchio地区中最年轻的葡萄园，葡萄园平均海拔300米，其土壤中含有明显的粘土成分，富含镁、铁和锰等矿物质元素。在某些年份，一小部分酿酒的葡萄来自蒙托索利（Montosoli）地区，那里的泥灰岩使得葡萄酒带有微弱的涩感和矿物质气息。这款酒就像酒庄的一张名片，具有年轻、果香浓郁、风格多样的风格特点。

品种：100% 桑娇维塞（Sangiovese)

酒精度：15%（2021）

陈年：12个月 - 斯拉夫尼亚大橡木桶(5,000L&2,500L)+法国橡木桶(750L)

酒款评分：

Wine Advocate - 91/100 (2021)

Wine Enthusiast - 91/100 (2020)

品酒辞：

这款酒带有樱桃、酸橙和李子的香气，伴随着木兰、芙蓉以及金合欢的花香。它的风格坚实紧凑，口感顺滑，口中具有圆滑细腻的单宁，回味中可以感受到森林地面的香气和一丝桉树的气息，余味持久。

这款酒的第一个年份始于1966年，葡萄来自于两个产区10岁以上的葡萄园混合而成，平均海拔300米。Canalicchio的土壤中具有显著粘土成分，富含镁，铁和锰等元素；Montosoli 的土壤中矿物质成分非常高，含有大量淤泥，使得这款混合葡萄酒具有丰富的矿物质感和涩味，酸度极佳，适合长期陈酿。在不锈钢发酵罐内设有温控，每日轻柔地淋皮之后，浸皮时长25天。

品种：100% 桑娇维塞（Sangiovese)

酒精度：14.5%（2018）

陈年：36个月 - 斯拉夫尼亚大橡木桶(2,500L&5,000L)

酒款评分：

Wine Spectator - 97/100 (2016)

Vinous - 96/100 (2019)

Wine Advocate - 94/100 (2018)

品酒辞：

这款酒以一种清晰互补的方式表达了两个产区的特征：具有来自Montosoli的紧实感、辛辣感和特有的花香；另一方面它又兼具Canalicchio的丝滑单宁，丰满的口感以及香醋味。2018年份，酒庄选择不生产珍藏款(RISERVA)，因此这款BDM的品质也得到了提升。其果香浓郁，带有芙蓉花和天竺葵的花香，又夹杂着杏仁碎和甜焦糖的气息，酒体适中，回味美妙。

这款酒的葡萄都来自于卡萨西亚园(Vigna Casaccia)，海拔在297米~315米之间，葡萄藤于1990

年种植，于2015年首次独立装瓶。它代表了酒庄对葡萄园独特性的渴望，其土壤中含有大量矿物元素的粘土，钙质土壤与卵石交替出现，使酿造出来的葡萄酒具有良好的结构，明亮的颜色。葡萄园理想的位置保证了葡萄藤从黎明到黄昏都拥有足够的光照，即使在不同的年份，也能保持其强烈的风格和品质。其酿造出来的葡萄酒具有良好的结构，明亮的颜色，代表着我们桑娇维塞的力量、富裕和优雅的结合，并具有水果香气的明显倾向。

品种：桑娇维塞

酒精度：15%（2018年份）

陈年：36个月 - 斯拉夫尼亚大橡木桶(2,500L)

品酒辞：

开瓶时散发着灌木、皮革、深色香料和紫罗兰的香气。它比Brunello Annata更封闭，也更有结构，表现出成熟的深色浆果、甘草、烟草和桉树香的味道。紧致细腻的单宁提供了骨架，而酸度则赋予了它清新感和平衡性。

这款酒充分表达了葡萄园的典型风味，即使在凉爽的年份，也保持了其甜度、单宁的柔滑，以及典型的圆润口感。

年产量：约3,700瓶 750ml

酒款评分：

James Suckling – 100/100 (2015)

Vinous - 100/100 (2019)

Wine Enthusiast - 96/100 (2017)

葡萄来自于蒙托索利(Vigna Montosoli)的Filari Lunghi园，海拔在215-255米之间。土壤主要是泥灰岩含有丰富的矿物成分，粘土质地土壤中含有较多石灰岩，卵石质地也增加了土壤的pH值。葡萄藤于1997年种下，并于2018年第一次正式装瓶，其酿造计划已进行了15年的试验。酒款以强调风土和葡萄园的特征为主，该葡萄园的葡萄酒表现出明亮、细腻的咸味和活力，酒体绵长，有充满活力的酸度在味蕾上跳跃。使用单一园的葡萄酿造是为了表达葡萄园的独特，及时在不同年份都能感受到它独具辨识度的风格。酒庄选择2018年份作为这款新单一园葡萄酒的第一个年份，这个年份可以清楚地表达风土的矿物质、涩味、张力和深度。

品种：桑娇维塞

酒精度：14.5%（2018年份）

陈年：36个月 - 斯拉夫尼亚大橡木桶

酒款评分：Kerin O'Keefe - 100/100 (2018)

James Suckling - 94/100 (2018)

Vinous - 97/100 (2019)

品酒辞：

这款酒颇有勃艮第风格，在杯中缓缓苏醒，带有甜橙、草莓的果香，伴随着香草、紫罗兰、少量香料的气息。果味浓郁，结构轻盈，余味中微妙的咸味在味蕾上徘徊。陈酿后单宁会更加精致，与残余的酸味相互结合，回味悠长，完美平衡。这款酒适合长期陈酿，即使在不同的年份，也能够保持其强烈的个性和突出的高品质。

年产量：约3,700瓶 750ml

酿造这款酒的葡萄来自于酒庄最古老的葡萄园，酒庄于1987年开始生产这款珍藏酒，只会在足够优秀的年份生产，是酒庄的旗舰酒款。它传达了凯来丽酒庄最珍视的理念——优雅、风土、深度。至少80%的葡萄来自Vigna Vecchia Mercatale葡萄园，葡萄园朝北，海拔在283-290米之间。其土壤主要充分是粘土，含有大量的矿物质，粘稠的土壤有利于酿造结构良好的葡萄酒。在带有温控的不锈钢罐中发酵，每日轻柔的淋皮，浸渍时长35天。

品种：桑娇维塞

酒精度：15%（2015年份）

陈年：36个月 - 斯拉夫尼亚大橡木桶

酒款评分：Wine Advocate - 99/100 (2010)

Wine Advocate - 98/100 (2015)

品酒辞：

这款酒呈深红色，散发出黑醋栗、动物麝香以及淡雅的花香，极具异域风情。雄心勃勃地展示了该年份的力量和优雅，口感柔滑而绵密，浓郁的单宁、丰富的风味以及桑娇维塞的深度完美平衡，余味中甘草和香脂香草的气息辗转徘徊，是酒庄更丰富和更大胆的表达。

年产量：约5,800瓶 750ml