国内首个坚持独立酿造标准

打造55%vol酱酒品类原型优势的价值标识

1 9 1 5 55°

NOW 55°

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Why did international

？Chinese baijiu

come from

国际社会对中国文化的认同

为中国白酒的国际化竞争注入新的活力

Chinese Baijiu是中国白酒真正意义上的官方英文名

称，中国海关总暑已于2021年1月1日正式启用。中文

式的翻译让白酒以汉语拼音的Baijiu堂堂正正无需遮

掩地进入英文。

从此，中国白酒在“国际班”拥有了统一的全球化

名称——Baijiu。这意味着，中国白酒作为整体品类

建立了独一无二的心智简历，不但作为一个酒类符

号，同时也作为一种文化符号，甚至作为一种中式

生活的体现，传递给世界。

白酒以其深厚的文化底蕴

已成为中国向世界输出文化软实力的重要载体

中国白酒浓缩了五千年的文化，悠久的酿造史、发

展史文化史与中华文明一脉相承、息息相关。因此，

在国际市场上，白酒已不仅仅代表一种商品的流通，

更是一种超越了单纯商业品牌价值的文化输出，且

深深地烙上了中国特有的地域人文基因以及文化秉

性。

55°国际酱酒

酝酿着让中国传统文化的“微生物”

在海内外持续发酵

以标志性的“中国符号”走向世界

1915年 中国酱香型烧酒远涉重洋，代表中国

参加在美国旧金山举办的巴拿马万国博览会。贵

州烧酒凭借卓越的酒香征服了世界，并由此奠定

了中国白酒在世界上的名酒地位。

这一瓶惊艳世界的中国酱香型烧酒正是

55%vol

55°酱酒不仅是茅台酒现存最早的酒精度，更是茅

台镇最悠远的古法酱香翘楚。1915年的55°酱酒，

参与及见证了中国白酒国际化的进程，更以其独

具匠心的风格展现并造就了传统酱酒无可替代、

无法超越的稀缺价值巅峰。

产品信息

名称/Name 55°国际酱酒｜1915

酒精度/Alcohol content 55%vol

净含量/Net content 500ml

官方零售价/Official retail price ¥1915.00

从未变过——古法酱香的大乘之境

55°酱酒作为以固态发酵、固态蒸馏为工艺特征的独特

酒种，酿造过程中由于大量微生物的参与，赋予了它

丰富的香味物质。尽管这些香味成分在酒中占比不到

2%，却包含了上千种微量成分。这诸多复杂的香气构

成共同融于酒中，最终成就了一瓶55°酱酒的无二风华。

产品信息

名称/Name 55°国际酱酒｜G1

酒精度/Alcohol content 55%vol

净含量/Net content 500ml

官方零售价/Official retail price ¥555.00

有为无畏——学古不泥古，破法不悖法

从最早的汤液醪醴到唐宋以来的黄酒，再到元代以来

的白酒、烧酒，每一代酿酒人都是传承者，更是创新

者。中国酒文化正是在传承与创新中获得了与时间同

行的生命和力量。55°酱酒传承古法酱香精髓，以科技

赋能，创立“厌氧高温制曲、长期高温发酵、缓慢高

温流酒、负熵有序胶溶“四大独立升级工艺，方才酿

就“大乘之境“的55°独有口感。

产品信息

名称/Name 55°国际酱酒｜G2

酒精度/Alcohol content 55%vol

净含量/Net content 500ml

官方零售价/Official retail price ¥955.00

55° ONLY

只坚守自然法则应时而酿。

只用茅台镇独特的红缨子糯高粱，粒小皮厚、淀粉、

单宁比例合理、结实耐煮，富含有益人体健康的偏硅

酸、锶等30种微量元素,支链淀粉含量达88％以上。

只用优质冬小麦，软硬适中，适合高温制曲。

只用流经444.5公里的茅台镇段赤水河水源，经两岸红

土层的渗透，微甜爽口，富含多种微量元素。

只将生产基地定位于茅台镇酱香白酒核心产区的西晒

方位，全年光照时间长，全天日照充足，微生物繁衍

活跃，为酿酒提供最优渥的环境。

产品信息

名称/Name 55°国际酱酒｜G3

酒精度/Alcohol content 55%vol

净含量/Net content 500ml

官方零售价/Official retail price ¥1555.00

55° KEEP

长期窖藏——让时间为酒体沉淀，经过十年以上长期

窖藏的原浆基酒，酒体得到充分老熟，平衡丰满，圆

润协调。

老酒调味——多种30年到50年调味老酒，年份悠久，

加持时间味道。

古法酿造——采用古法天锅高温冷却蒸馏工艺，高温

流酒，新酒即老陈，酒体更为纯净、柔和、丰满。

勾调交融——按照黄金比例，遵循大循环小循环定律，

使得酒体呈现再度拔高，保证了酒体的长期稳定性。

只有秉持了严谨的科学态度

才能够称得上焕发新生机的传统酱香酒

55°酱酒提取优质小麦与高粱精华，在自然发酵过程

中，除了膳食纤维、氨基酸、酯类物质、无机盐和

多种维生素外，更有吡嗪类，萜烯类，内酯类，呋

喃类和有机酸类等200多种益于人体健康的有机物尽

数罗织于酒体。55°酱酒还含有可清除体内多余自由

基及具有抗氧化功能的活性物质。

55°酱酒采用固态发酵法工艺，无任何食用酒精及非

自身发酵产生的呈色呈香呈味物质添加，甲醇乙醛

杂醇油等不良物质指标远远低于国家标准。

例如引起头痛、易醉的甲醇含量为0.146g/1000ml远

低于其他酱香型白酒的含量，而直接决定白酒品质

与香味的总酯、总酸含量分别为4.0g/1000ml、

2.5g/1000ml左右，优于行业常规值的2.20g/1000ml

及1.40g/1000ml。不含乙酸乙酯、氰化物、铅等国家

有严格限制标准的物质。

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