经

典

品牌招商手册

辣

当代火锅冒菜

http://chuandongli.com.cn/ 品牌热线：400-654-2808 四川省成都市锦江区东大街喜年广场A座31楼

04 合 作 优 势

05 线 上 代 运 营

06 投资回报分析

01 品 牌 介 绍

02 品 牌 理 念

03 产 品 展 示

目录

07 成 功 案 例

08 合作条件及流程

09 合作平台及媒体

COMPANY INTRODUCTION

公司介绍 品牌介绍 品牌荣誉

品牌故事 品牌发展历程

01 品牌介绍

公司介绍

成都巴厨印象餐饮管理有限公司发源于四川成都，是一家集餐饮自主研

发、生产、配送、营销、管理于一体的现代化美食企业。旗下拥有川东里火锅冒菜、

巴厨印象、蓉城世家等多个品牌，现公司招商运营总部位于四川成都市东大街

写字楼花样年喜年广场，在成都温江、成都郫县、四川眉山等地设两个运营管理

中心及三个现代化生产工厂。

公司组建专业生产、技术、开发、营销团队，坚持以市场为导向，本着始终为

客户服务的原则。在餐饮领域的技术实力和味道创新方面一直保持着与时俱

进，营业规模、分店数量保持着稳步增长。

川东里火锅冒菜在研究传统川味火锅冒菜饮食文化的基础上，不断探究不同

地区饮食习惯的新面貌，研发出新鲜，健康，营养，味道劲爆的冒菜，广受消费者们

的青睐，成为冒菜行业的领军品牌。

巴厨印象餐饮自成立以来，秉承着“以消费者为根本，以合作商为基石，以供应

商为伙伴”的核心价值观。以“生产标准化、采购规模化、仓储标准化、配送现代化”为

宗旨.全体巴厨人团结一心、风雨同舟、携手并进、坚定不移地把“川东里火锅冒菜”、

“巴厨印象餐饮”推向新的发展高度，实现全面共赢。

川东里火锅冒菜是成都巴厨

印象餐饮管理有限公司旗下重点

打造品牌。自品牌推出以来，为

消费者带来全新的味蕾享受，备

受消费者的喜爱和认可，在市场

中有着非常高的人气，在竞争激

烈的市场中迅速的发展起来。川

东里火锅冒菜坚持务实经营，经

营业务认知度不断上升，其事业

成就得到了市场及行业同仁的一

致认可，迅速成长为四川火锅冒

菜领域知名品牌。

底料都是纯手工炒制，食材

都是手工摘取，健康美味，口感

香而不腻。川东里火锅冒菜自成

立以来，便吸引了广大合作商的

目光。川东里火锅冒菜采用四川

当地生产的小辣椒制作而成，制

作出的产品辣而不腻，颇受消费

者欢迎。签约合作川东里火锅冒

菜，创业少走弯路。

手工摘取，纯手工炒制

公司介绍

品牌荣誉

起源于，

——四川老川东地区江湖菜

“川东里”

川东，即四川盆地东部地区，以重庆、达州、南充为中心。

川菜名满天下，其中川东菜系更是独具一格，广受欢迎。其特点是大方粗犷，以花样翻新迅速快、用

料大胆、不拘泥于材料著称，俗称江湖菜。

嘉庆年间，以重庆为中心的川东地区，辣椒已作为商品进入流通领域。《清乾嘉道巴县档案选编》

载：地处川黔交界处的南川盛产辣椒，咸丰元年增修刻本《道光南川县志》卷五“土产·蔬菜类”有“地辣

子”一名，应该是当地百姓对辣椒的称谓。

川东菜系以其精彩的辣深刻影响了川菜发展，重庆的麻辣火锅正是受其影响，加上长江边码头文

化，生发出不拘一格的传扬风格，名扬天下。

“

川

东

里

火

锅

冒

菜

”

正

是

传

承

了

川东菜系麻

辣

醇

香

的

特

点

，

加

上

多

位

川

菜

大

师多次改良升

级

，

加

入

现

代

制

作

工

艺

，

锅

底

由

几十种名贵香料

精

心

熬

制

，

汤

料

以

多

种

动

物

骨

头

为原料，

再辅以

纯

动

植

物

油

绿

色

调

味

品

，

绝

无

添加剂，

真正使用

一

次

性

锅

底

，

味

道

鲜

美

，

又

有

益

健康，

开胃下饭，

老

少

皆

宜

，

其

霸

道

过

瘾

的

味

感

，

不拘一格的选材

和

慷

慨

大

方

的

用

料

为

人

称

道

，

是为成都冒菜最

为

正

宗

的

一

脉

。

品牌故事。。

发

展

历

程

1984年

重庆黄师傅全家人都

生活在重庆某老厂区的居

民楼下，为了补贴家用，也为

了不让父亲的手艺、独特配

方味道失传，黄师傅开始在

工厂附近巷子口摆摊卖重

庆麻辣烫(冒菜).

2016年

虽然经济条件越来越

好，但黄师傅的邻居、老顾客

及子女始终对这记忆中的

味道难以忘怀。在大家的鼓

励下，黄师傅与子女共同在

成都先后开了五家直营店，

每家店生意都异常火爆。

2020年

华轩云科餐饮文化投资

集团马总来成都出差，在朋

友的推荐下吃了一次黄师

傅亲自做的重庆麻辣烫，自

此便深深喜欢上了这独特

的重庆味道。

2022年

“川东里”火锅冒菜在传

承了川东菜系麻辣醇香的

特点的同时，加上多位川菜

大师多次改良升级，加入现

代制作工艺，完成了品质味

道的跨越式升级，为成都冒

菜最为正宗的一脉，广受消

费者们的青睐，成为全国川

味冒菜领域的领军品牌。

1990年

随着经济的发展，慢慢

地黄师傅就没有摆摊了，但

会经常在家里做一口美味

鲜香的麻辣烫(冒菜)邀请亲

朋好友一起享用，大家纷纷

表示非常喜欢这麻辣霸道

的独特味道。

2018年

黄师傅深知一个品牌的

做大做强、发扬光大，离不开

专业的团队，于是与成都巴

厨印象餐饮管理有限公司

强强联合，致力于将这美味

的重庆麻辣烫推向市场，让

更多人能够享受这口独特

的味道。

2021年

经过华轩云科餐饮文

化投资集团与巴蜀印象餐

饮的多轮洽谈，最终华轩云

科餐饮投资持股成都巴厨

印象餐饮管理有限公司，双

方达成合作，重磅推出火锅

冒菜品牌“川东里”

2023年

历经数月，“川东里”火锅

冒菜完成了生产标准化、采

购规模化、仓储标准化、配送

现代化的系统化建设，并开

放合作，仅开放一个月，合作

门店数量已达数十家。

BRAND INTRODUCTION

品牌文化 团队展示 门店形象

02 品牌介绍

品牌介绍 / 品牌文化

中国的川东里世界的麻辣烫

弘扬川味文化 传递川渝名片

品牌介绍 / 品牌文化

品牌介绍 / 品牌文化

中国川味冒菜领域领军品牌

品牌介绍 / 品牌文化

鲜煮现捞更健康

团队展示。。

店面展示

爆 款 展 示 ， 视 觉 营 销 明 厨 亮 灶 ， 吃 的 放 心

形象展示

店门形象

PRODUCT SHOWCASE

六大经典口味 套餐搭配 特色菜

品 特色汤底

03 产品展示

产品展示

川东里火锅冒菜有辣卤、红油、干拌、原汤、藤椒、番茄六大经典口味，更有多种单人餐、双人餐、多人餐搭配。

豪华单人套餐 情侣二人套餐 多人套餐 独树一帜单人荤素套餐 比翼双飞双人荤素套餐

四珍玉食四人套餐 麻辣牛肉套餐 精品肥牛套餐 老成都冒烤鸭套餐 自成一派豪华荤素套餐

猪猪侠套餐

逍遥虾滑套餐

仙宫酥肉套餐

逍遥三滑套餐

素什锦套餐

精品肥牛套餐

精品毛肚套餐

秘制牛肉套餐

北京烤鸭套餐

火锅鱼套餐什素上仙全素什锦套餐

产

品

展

示

热门小吃

多道热门小吃，增加菜品的多样化，提高客户的满意度，增加营业额。后期更有源源不断的各

种新品、热门菜品，由川东里总部研发上市，及时增加给各位合作商。

特色汤底

老成都传

统冒菜

经典牛油

火锅冒菜

番茄味汤底

开胃酸汤

锅底

泰式冬阴功

（酸甜微辣）

汤底

ADVANTAGES OF COOPERATION

合作优势 合作支持

04 合作优势

01

川东里火锅冒菜已经在全国拓展

了多家合作门店，成为行业中的知

名品牌。

强大品牌优势 02

川东里火锅冒菜采用国际标准严

格把控每一个环节，确保向合作商

提供健康卫生高品质高标准的食

材。

品质把控优势

03

川东里火锅冒菜融合传统川味配

方与现代人体健康需求，经现代营

养学重新研发，料理食材包罗万象，

巧做独门生意。

04 独家配方优势

川东里火锅冒菜操作简便，无需主厨，

培训即上岗；无需标准化厨房，烹饪过

程全透明化操作，增加利润，省时、省

力、省钱。

厨艺操作优势 05

川东里火锅冒菜出餐速度快，消费

者省时间，店主翻台率高，利润高

出餐速度优势

合作优势

06

川东里火锅冒菜已经在全国拓展

了多家合作门店，成为行业中的知

名品牌。

升级迭代优势 07

川东里火锅冒菜已经在全国拓展

了多家合作门店，成为行业中的知

名品牌。

经营管理优势

10

川东里火锅冒菜制作方便，无油烟

污染，任何地方均可开店；，投资少，

风险小，一般在5〜8个月即可收回

投资成本，小本创业，快速致富。

08 快速扩张优势

川东里火锅冒菜已经在全国拓展了

多家合作门店，成为行业中的知名品

牌。

广告宣传优势 09

总部打造出了标准化的扩张及复

制开店模式，整店输出，免费技术、经

营管理培训，快速落地多家店铺，迅

速占领市场。

快速扩张优势

合作优势

川

东

里

火

锅

冒

菜

免

费

提

供

全

套

品

牌

V

I

视

觉

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象

系

统

、

提

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一

的

店

员

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装

、

配

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、

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、

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片

等

设

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方

案

及

图

稿

，

并

提

供

店

员

培

训

手

册

。

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支

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合作支持

科

学

的

选

址

评

估

体

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，

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方

位

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市

场

调

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，

专

业

指

导

店

铺

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，

市

场

分

析

与

风

险

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，

投

资

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，

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成

功

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址

支

持

达

9

5

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以

上

。

川

东

里

火

锅

冒

菜

有

经

验

丰

富

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终

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店

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团

队

，

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依

据

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商

实

际

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铺

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及

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方

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品

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川

东

里

火

锅

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典

礼

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活

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方

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(

量

身

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亲

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经

营

，

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到

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面

正

常

运

转

。

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部

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经

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丰

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的

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划

团

队

，

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责

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营

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册

、

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铺

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手

册

等

，

并

共

享

川

东

里

火

锅

冒

菜

品

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资

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，

助

您

经

营

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运

筹

帷

幄

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决

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千

里

。

总

部

阶

段

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央

电

视

台

及

全

国

各

大

杂

志

、

报

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视

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台

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投

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升

川

东

里

火

锅

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菜

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合

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商

的

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。

总

部

根

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作

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店

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确

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持

东

里

火

锅

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菜

合

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的

客

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证

盈

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。

合作支持

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司

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川

东

里

火

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川

东

里

火

锅

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掌

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、

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，

并

及

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作

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东

里

火

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。

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供

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铺

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定

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程

。

川

东

里

火

锅

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菜

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有

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迭

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位

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运

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保

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合

作

商

无

后

顾

之

忧

。

专

线

服

务

贴

心

指

导

ONLINE AGENCY OPERATION

代运营数据展示

05 线上代运营

外卖平台的搭建

美团

外卖

饿了么

抖音

短视频

社区

团购

川东里

外卖平台的全权代运营

川东里总部全权代运营所有合作伙伴的外卖平台，维护店销装

修，优化莱单结构。制定莱品活动。评价回复，数据分析等。

ROI ANALYSIS

投资回报评估

06 投资回报分析

店型 橱窗店 标准店

营业收入

月营业额 8万 月营业额 9万

毛利率 60% 毛利率 60%

毛利 4.8万 毛利 5.4万

房租占比 8% 0.64万 10% 0.9万

人工占比 15% 1.2万 15% 1.35万

能源杂费占比 5% 0.4万 5% 0.45万

纯利润 32% 2.56万 30% 2.7万

回本周期 4个月 5个月

投资分析表

利润分析表

店型 橱窗店 标准店

营业收入

月营业额 8万 月营业额 9万

毛利率 60% 毛利率 60%

毛利 4.8万 毛利 5.4万

房租占比 8% 0.64万 10% 0.9万

人工占比 15% 1.2万 15% 1.35万

能源杂费占比 5% 0.4万 5% 0.45万

纯利润 32% 2.56万 30% 2.7万

回本周期 4个月 5个月

SUCCESS STORIES

合作展示

07 成功案例

合作展示 合作展示 合作展示

合作展示 合作展示 合作展示

COOPERATION CONDITIONS AND PROCEDURES

合作条件 合作流程

08 合作条件及流程

信

品牌文化

认

同

川

东

里

品

牌

文

化

和

经

营

理

念

，

有

从

事

本

行

业

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情

和

信

心

。

愿

意

配

合

公

司

的

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关

发

展

和

推

广

业

务

，

认

可

川

东

里

合

作

政

策

，

自

愿

与“川

东

里

火

锅

冒

菜”合

作

，

承

诺

遵

守

其

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司

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程

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产

品

经

营

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经

营

商

标

。

经营理念

投资能力

具

有

优

良

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能

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及

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识

，

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川

东

里

火

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菜

合

作

事

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有

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，

具

有

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好

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信

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有

敢

于

承

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场

风

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能

力

，

对

投

资

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有

合

理

的

期

望

。

长远规划

团队合作

具

有

强

烈

的

团

队

合

作

意

识

，

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好

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商

业

表

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能

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经

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理

能

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与

人

和

谐

相

处

，

有

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强

的

社

会

公

共

关

系

协

调

能

力

，

具

有

一

定

的

抗

压

能

力

。

经营管理

商业信誉

创业精神

具有良好的商业信誉及

商业道德，勤恳务实、努

力奋斗的创业精神，愿意

全身心地投入，将“川东

里火锅冒菜”视为自己的

事业。

门店商圈

客流量

符合川东里开店要求：门

店依托于消费高的写字

楼、商业街、农贸市场、大型

商超、大型小区附近。

客 净

卫生许可

工商资质

具有至少35平的经营

门店，水电配置齐全，能

够按国家要求办理相

关卫生许可及工商资

质。

合作条件

合作咨询

以电话、微信、网上留言等方式向总部咨

询合作事项，获取相关资料。

01

实地考察

考察并对项目相关合作细节资料进行

了解，全面了解下合作的细节问题。

02

协助选址

对于新开设的门店，区域总监实地考

察，协助合作伙伴选取合适的店铺地址。

05

资格审核

总部对申请人提供的各种资料进行审核，

区域总监进行门店考察，审查通过，通知申

请人，即可签约。

04

合作申请

填写合作申请表，并将填写好的合作申

请表递交给总部审核。

03

合作签约

双方准备各项文件，签定合作意向书/

合作合约。

06

咨询签约阶段

合作流程

店面装修

总部派专人专项免费为合作商提供

装修设计方案，并全程指导落地实施。

07

总部培训

总部安排合作商进行技术培训，管理培

训，员工培训等。对合作门店的核心岗位

成员进行专业实战培训，掌握合作门店

筹备、运营、管理等技能。

08

/

正式营业

试营业之后，客源开始逐步稳定，总

部指导合作商做好日常运营的口碑

建设、客户积累、网络好评、客源转介绍

等各项日常工作。。

11

指导开业

试营业阶段，总部指导合作商做好

引流、促销、拉新、打折等各种优惠活

动，吸引客户。外派专业人员下店手把

手做好支持指导工作，确保合作门店

顺利开业。

10

开业筹备

总部完成开业初期所需货物的配送，

并为合作商一对一量身制定开业计

划，筹备开业典礼，做好开业前期准

备。

09

售后服务

正式开业后，总部持续关注合作商的

经营情况，确保门店完全步入正轨，并

阶段性的给合作门店提供市场调研

报告、门店近期经营报告、门店经营建

议方案等。

12

落地运营阶段

COOPERATION PLATFORM AND MEDIA

合作媒体

09 合作平台及媒体

品牌热线 ： 400-654-2808

合作媒体

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