深圳1892餐饮管理有限公司

Shenzhen 1892 Catering Management Co., Ltd

目 录

CONT E N T S

PART ONE

市场环境

PART TWO

店铺形态

PART THREE

起心动念

PART FOUR

品牌介绍

PART FIVE

产品介绍

深圳1892餐饮管理有限公司

Shenzhen 1892 Catering Management Co., Ltd

PART ONE

市场环境

市场环境

PART ONE

随着国人生活形态的变化，传统中餐已不能满足国人快节奏的

生活，逐渐受到冷落，而西式快餐由于自身的原因，不能面向大众

推广，中式快餐以独特的适合国人的“中国味道”吸引着原本经

常光顾“洋快餐”的时尚一族，并为被“洋快餐”隔离在外的大部分普通

消费者提供物美价廉的快餐服务，迅速抢占大量的市场地位，2021

年中国中式快餐行业市场规模达7744亿元，较2020年增加了

1154亿元，同比增长17.51%，中式快餐迈入发展快车道，具有广

阔的增长空间，万亿级市场体量庞大。

市场环境

PART ONE

中式快餐主要服务于年轻群体以及上班族，其中80%以上的中式快餐消费者

消费时间均不超过30分钟，且客单价较低，是年轻群体的主流用餐选择。

目前中国中式快餐消费人群年龄

普遍集中于25-34岁之间，占比高

达44%

中青年群体是中式快餐消费的主

力军，25-44岁之间的消费者年龄

占比近八成

市场环境

PART ONE

数据来源：红餐网

深

圳

深圳拥有1892个城中村，且大部分人口居

住在这些城中村，如何高效解决城中村人

口进餐用食是一大社会问题。快捷便宜的

自选快餐是最好的解决方案之一。

深圳富集大量新兴产业，八成人

口为租房，35岁以下青年人占比

69%，年轻群体占比为全国前列，

是全国最年轻的城市。

市场环境

PART ONE

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PART TWO

店铺形态

在城中村开设标准店，把供应链管理、菜品烹饪、人员调配形成可复制

的标准化，快速扩张形成品牌化，抢占城中村快餐市场份额。

一 大 核 心

“两项极端”

店铺形态

PART TWO

小 而

精 致

针对房租昂贵的CBD写字

楼区域，紧抓美团、饿了

么等线上配送平台

用符合年轻人喜好的线上视

觉呈现配合方便配送的产品

选择。同时线下推出各大公

司合作的团购套餐

店铺形态

PART TWO

在商场开设旗舰店，多方位多维度

展示品牌调性，辅以定制碗筷、预

制菜等周边产品，打造高逼格的品

牌形象店。用更贴心的服务、更匹

配的调性创造更高的产品价值和品

牌溢价

大且全面

C O M P R E H E N S I V E

店铺形态

PART TWO

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PART THREE

起心动念

初

心

PART THREE

起心动念 中式快餐是人们自古以来的用餐体验，蕴

含着往日纯属技艺的平静温暖，在西式快餐

（如KFC、麦当劳）以及多元化预制烹饪菜

（如蒸功夫、老娘舅）等快消品的冲击下转

移了人们的生活重心。健康的现炒菜品和传

统的中式生活逐渐被社会排挤，为复兴传统

中式快餐，我们以传承中式快餐为愿景，开

启全面的品牌重建与开拓，从传统菜品到新

式中餐，我们将深度挖掘中式现炒

快餐的魅力

动

心

PART THREE

起心动念 怀抱初心，从品牌命名开始，我

们以“打工人的干饭魂” 为核心

理念进行了系统化的品牌文化体系塑

造。结合品牌表示、VI视觉系统、SI

空间系统等多维度的的品牌全案整合

建设。用让年轻人更接受的方式给年

轻人带来更好的生活质量

匠

心

PART THREE

起心动念

“一份快餐，十分心意”从被时间洗礼的产

品中汲取经验，把传统现炒中式菜品的特质重

新挖掘开发，不断改良之后形成符合当下时代

口味的新菜品。

超职食堂坚持以“匠人之心回归原始之味”

纵使时代变迁，深入人心的人情风味和传统现

炒的中式餐饮始终是西式快餐和预制烹饪无法

复制和替代的。

愿

心

PART THREE

起心动念 超职食堂本意是为更多年轻人创造

更好的生活质量，让客户吃的健康、

吃的放心、吃的便宜，从营养搭配

到价格控制都经过严格把控。让每

一顿饭吃的都没有健康压力、每一

顿饭都能攒下成本的原始积累，做

一个为刚刚步入社会的年轻人

提供成长陪伴的品牌。

深圳1892餐饮管理有限公司

Shenzhen 1892 Catering Management Co., Ltd

PART FOUR

品牌介绍

PART FOUR

品牌介绍

超 意为带来更好的食材、更好的服务、更高的性价比

职 意为品牌核心人群为社会打工阶层，同时谐音“值”

，值得客户选择

食 意为品牌重心从食材出发，精选优质食材与烹饪方式，带来更好的口感

堂 意为打造同类人群生活社交平台，做一个欢聚一堂的载体

PART FOUR

品牌介绍

产品价值:

提供更健康、更环保、更好

吃的菜品，以快捷便利为选品方

向，以可口美味为制作标准，以

健康卫生为基本素养。

以打工人的干饭魂为出发

点，抓住打工人想省钱、图快

捷、需饱腹、想健康的生活痛

点。配合独家烹制米饭技术以

及强大的厨师资源，营造深圳

打工人的快餐文化，创造高客

户粘性的新消费快餐品牌。

PART FOUR

品牌介绍

品牌价值：

以深圳1892家快餐店为品牌扩张第一步

后续开展全国地区招商加盟，以高现金流为

核心，辅以强大的品牌影响力，迅速在快餐

行业抢占市场，在年轻打工人圈层快速圈粉。

资本价值：

PART FOUR

品牌介绍

为全国打工人提供更好的就餐选

择，成为所有年轻人打工之后的第

一口饭，吃的放心、吃的美味、吃

的便宜。同时以品牌不断输出积极

向上的价值观，依靠场景不断给年

轻人加油打气。

PART FOUR

品牌介绍

社会价值：

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PART FIVE

产品介绍

选用东北五常米，五常米大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量极高。吃起来香甜可口、清淡略甜、绵软略黏芳香爽口。 PART FIVE产品介绍米

下饭湘菜为主,以粤菜为辅，精心做好荤素搭配，保证每日合理营养搭配同时引用分子料理等新烹饪技术，给客户做到营养价值可视化呈现。米粤湘 PART FIVE产品介绍

打造品牌虚拟IP，用虚拟IP延伸周边产品

增加品牌记忆。

打造少数富有特色的预制菜品，提供多

样化选择的同时宣传品牌，增加线上销

售渠道。

PART FIVE

产品介绍

深圳1892餐饮管理有限公司

Shenzhen 1892 Catering Management Co., Ltd