民间手工艺科普图书
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民间手工艺
糖 画
国家级非物质文化遗产之一
『糖画』既是一种糖食,又是一种糖艺术品。
特点的『糖画技艺』。
纸』等民间造型艺术的表现手法,逐渐形成以块面、线条为其造型
这种『飨糖』(猊糖)在四川流传过程中,陆续吸收『皮影』『剪
,《后汉书》注所谓猊糖是也。
(白砂糖)条说:『以白砂糖煎化,模印成人物狮象之形者为飨糖
明代李时珍著《本草纲目》果部第三十三卷『石蜜』
,大多是凤、鱼、猴等普通大众喜闻乐见的图案,
后来到了清代,制作糖画的技艺也越来越高超,题材也更加地广泛
袍苏轩昂』,和文臣武将特别相像,所以就戏称为『糖丞相』。
印铸成各种动物以及人物,然后作为祭祀的祀品,所印铸的人物『
明代有习俗,会在每年的新年中祭祀神灵,人们会把糖融化之后,
清代褚人获《坚瓠补集》中记载
前言
糖塑(成都糖画),四川省成都市地方传统美术,国家级非
物质文化遗产之一。
成都糖画俗称
“倒糖饼儿”“糖粑粑儿”“糖灯影儿
”,是
流行于四川省成都地区的一种兼具雕塑性和绘画性的民间艺术。
川西平原沃野千里、沟渠纵横、气候温和、物产丰富,并有丰厚
的历史文化底蕴。在成都市域范围内,生物资源种类繁多,门类
齐全,分布又相对集中,为发展农业和旅游业带来了很有利的条
件,为成都糖画这种民间手工技艺的发展奠定了物质基础。四川
自古盛产蔗糖,以糖为原料的艺术品独具特点。
据对成都及周边区(市)县大约有40余位艺人师承关系调查
推算有成都糖画技艺约盛行于清道光九至十五年(1829—1835
)
之间,此前已出现了糖画艺人的行会——太阳会。据此断定:
“
糖画
”于是开始在四川流行的时间,未至迟应在清嘉庆道光年间
(1769—1821)。
现代成都糖画技艺流行于四川省成都市锦江区及新都、双流
区、金堂、温江、郫县、都江堰、彭州、青白江、龙泉驿和自贡
区、泸州、重庆、乐山、内江等地。
国家非物
质
文化遗产
成都糖画
十二生肖系列糖画
04 独幸支肖居首位,芳声竟少有余欢。 缘梁走索虽名巧,过市何时不胆寒。 论算我当凭耳目,求生谁肯问心肝。 深宫小隐冀平安,黑暗偏能学艺专。 七律十二生肖诗之一 壮,活动最频繁。 珑、行动敏捷、灵活多变,子时老鼠胆量最 十二生肖之一,地支的第一位。老鼠小巧玲鼠
国家非物
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成都糖画
05 一勺糖丝飞写快,龙蛇花鸟画糖卖《糖画》 鼠
06 牛十二生肖之一,地支的第二位。有做 的习性。 事谨慎小心,脚踏实地行动缓慢,稳扎稳打 献乳何曾嫌啃草,拉车岂敢怕挨鞭。 勤劳力大善耕田,俯首甘为孺子牵。 莫道一身多土气,曾随老子论虚玄。 倾心吐胆疗人病,刻骨雕皮著史篇。 七律十二生肖诗之一
国家非物
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成都糖画
07 一勺糖丝飞写快,龙蛇花鸟画糖卖《糖画》 牛
08 虎是十二地支与十二生肖的形象化代表。 独啸山林号大虫,休凭牙爪亦威风。 诗歌 寅虎是十二生肖之一,地支的第三位。 相逢尽是谋皮客,宁守天然不受封。 论志厌陪君主座,问心唯仰武松功。 一身权势由狐假,半卷丹青累犬充。 七律十二生肖诗之一
兔
09 一勺糖丝飞写快,龙蛇花鸟画糖卖《糖画》 虎国家非物质文化遗产
成都糖画
10 兔 身行敏捷善奔驰,株守何曾与论痴。 卯兔,十二生肖之一,位于地支的第四位。 相见时常咧嘴笑,谋安三窟耐人思。 明心可照千秋夜,作笔能书万古诗。 执杵陪娥居月殿,清尘洗镜上莲池。 七律十二生肖诗之一龙
虎
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成都糖画
11一勺糖丝飞写快,龙蛇花鸟画糖卖《糖画》兔
12 龙地支与十二生肖的形象化代表。 龙族,十二生肖之一,地支的第五位,十二 兴云播雨隐苍穹,搅海翻江气势雄。 自古齐民唯信仰,何从首尾论神通。 留名应是尊天子,匿迹原为爱叶公。 乾卦六爻涵圣德,东方七宿显威风。 七律十二生肖诗之一牛蛇
兔
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成都糖画
13 一勺糖丝飞写快,龙蛇花鸟画糖卖《糖画》 龙
14 蛇原为大泽一长虫,能屈能伸号小龙。 至爽为人甘吐胆,清肝明目建奇功。 足无亦可攀高顶,皮蜕尤添不老容。 以毒损名还治毒,逢凶救主更惩凶。 七律十二生肖诗之一十二生肖之一,地支的第六位。
牛龙国家非物质文化遗产
成都糖画
15 一勺糖丝飞写快,龙蛇花鸟画糖卖《糖画》蛇
16 马飞龙雅号志昂扬,卫国随军骋战场。 锦绣金鞍虽富贵,还凭劳苦创辉煌。 名成不是悲鸿画,命定何求伯乐相。 乱佐英雄争霸业,安驮雅士赏风光。 七律十二生肖诗之一午年、庚午年、壬午年。 为『午』之年,也就是甲午年、丙午年、戊 干支历马年是十二种生肖年之一,即年地支
17 一勺糖丝飞写快,龙蛇花鸟画糖卖《糖画》马国家非物质文化遗产
成都糖画
羊
马
18 羊亲族繁荣秉性敦,常将身命报人恩。 斋餐陋舍心安逸,日日欢歌荡草原。 跪食怀仁行礼义,捐毫吸墨写乾坤。 乳干愿解群生渴,毛尽为求寒士温。 七律十二生肖诗之一格温顺。 十二生肖之一,地支的第八位。属羊的人性
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19一勺糖丝飞写快,龙蛇花鸟画糖卖《糖画》羊 羊猴
羊
16 羊亲族繁荣秉性敦,常将身命报人恩。 斋餐陋舍心安逸,日日欢歌荡草原。 跪食怀仁行礼义,捐毫吸墨写乾坤。 乳干愿解群生渴,毛尽为求寒士温。 七律十二生肖诗之一格温顺。 十二生肖之一,地支的第八位。属羊的人性
20 猴 ,性格宽厚。 强,处事敏捷,自信心强,手脚灵活,开放 默、机智、活泼、人缘好,重名利,占有欲 十二生肖之一,地支的第九位。属猴的人幽生身本是一山民,远祖曾为大圣人。 虽有狙公施恨手,犹难取诈失天真。 才贤岂肯凭衣冠,名贵何求作帝臣。 闲荡秋千消眼识,烦穿瀑布濯心尘。 生身好动性聪明,敢替人间抱不平。 盖主功勋知退隐,千秋佛国铸芳名。 阎罗示弱龙王惧,武艺高强魔怪惊。 宝殿御前参玉帝,老君炉上炼金精。 七律十二生肖诗之一
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17一勺糖丝飞写快,龙蛇花鸟画糖卖《糖画》羊 国家非物质文化遗产
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21 一勺糖丝飞写快,龙蛇花鸟画糖卖《糖画》猴国家非物质文化遗产
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鸡
猴羊
22 鸡彩服丹冠似凤凰,能歌善舞爱风光。 为驱黑暗离天下,夜夜辛勤唤太阳。 喜啄铜盆传雅韵,欣书竹叶踩寒霜。 篱边草地常梳羽,户外花丛自找粮。 七律十二生肖诗之一纪年方法。 依附于干支纪年,而干支纪年又是干支历的 鸡年起算自二十四节气之立春,因为生肖年
牛
23 一勺糖丝飞写快,龙蛇花鸟画糖卖《糖画》鸡国家非物质文化遗产
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24 狗 不言衰败唯言旺,愿保黎民享太平。 护主功高烹岂惧,看人眼恶骂犹荣。 巡山捕猎无辞险,守夜防偷最尽情。 勇敢忠诚嗅觉灵,摇头摆尾善逢迎。 七律十二生肖诗之一以赴。 富於正义感讲义气,重人情道义,做事全力 十二肖之一,地支第十一位。狗年出生的人
25 一勺糖丝飞写快,龙蛇花鸟画糖卖《糖画》狗国家非物质文化遗产
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26 猪 纪年方法。 依附于干支纪年,而干支纪年又是干支历的 猪年起算自二十四节气之立春,因为生肖年 生肖十二虽居后,幸得儿孙奕世昌。 酬德无忘身报主,结缘堪使佛跳墙。 争权戚氏成人彘,待客伯奢随鬼王。 古已成家发展长,群雄逐鹿尽能详。 七律十二生肖诗之一
猪
27 一勺糖丝飞写快,龙蛇花鸟画糖卖《糖画》 国家非物质文化遗产
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