BRAND MANUAL

品/牌/手/册

每一天 从弄堂的早餐开始

复兴时代

这是民族小吃的

国民味道 弄堂咪道

国民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -02-

Industry Trends

行业趋势

每一天︐从弄堂的早餐开始

国民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -03-每一天︐从弄堂的早餐开始

A brand overview

品牌概述

上海创念餐饮管理有限公司坐落于上海市闵行区中春路8923号。

中央工厂位于上海市松江区申港路3255号金地威新松江智造园，自

2016年创立至今已有完备的生产体系及覆盖全国超过40余家门店，

是一家以研发、生产、加工、零售为一体的复合式小吃快餐为

主、刚需、高频、接地气的国民连锁餐饮品牌，

始终坚持复刻传统手艺，还原纯正味道。

传递上海味道至全国及全世界。

国民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -04-每一天︐从弄堂的早餐开始

6年5城40店

共同见证

2016

2017

2018

2019

2020

2021

国民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -05-每一天︐从弄堂的早餐开始

Core Products

核心产品

原种豆浆 选用颗粒爆满的非转基因原味豆

坚持现磨现制，呈现原汁原味

招牌油条 使用特级面粉和非转基因大豆油

手工揉，自然发酵，根根完美呈现

国民味道

健康弄堂

从弄堂的早餐开始

美好生活的每一天

国民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -07-

self-built supply chain

自建供应链

每一天︐从弄堂的早餐开始

为门店保驾护航

严苛食材的每一个细节

自建供应链一线运营团队

全方位的服务管控

国民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -08-

Brand

品牌形象

每一天︐从弄堂的早餐开始

国民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -09-

word of mouth is king

口碑为王

始终重视市场反馈

每一天︐从弄堂的早餐开始

国民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -10-每一天︐从弄堂的早餐开始

Business is booming

生意火爆

产品品质的最好证明

国民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -11-

明星打卡

一口弄堂，久久难忘

每一天︐从弄堂的早餐开始

star check in

国民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -12-每一天︐从弄堂的早餐开始

Settled in the core business district

核心商圈入驻

品牌影响力的核心体现

国民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -13-

open national cooperation

开放全国合作

每一天︐从弄堂的早餐开始

2022

我们正式开放全国合作

让弄堂遍布全国

过去的6年

我们坚持直营

挖掘门店的每一个细节

研究不同城市的运营形式

国民味道 弄堂咪道

BRAND INVESTMENT MANUAL -14-每一天︐从弄堂的早餐开始

Multivariate cooperation

多元合作

不同业态的加盟类型

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BRAND INVESTMENT MANUAL -15-每一天︐从弄堂的早餐开始

Join support

加盟扶持

1.专属的品牌形象使用权

2.多城市多店的运营背书

3.全年推广跨界合作

品牌背书

1.协助商甄选开店地址，筛选和审核物业

2.系统开展市场调研、经营定位、投资预算、

效益预测和投资风险评估

专业选址

1.提供主要原材料价格信息

2.提供原材料配送解决方案

3.指导合作商原材料订购等

供应链支持

1.开店筹备及股东募集，员工招聘培训

2.核心管理团队专业运营培训指导

4.提供专业人才、管理课程等关键培训，

使投资回报率最大化

5.开业后不定期进行巡店督导、协助解决

运营难点

开店筹备及培训

强大基础，全面扶持

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BRAND INVESTMENT MANUAL -16-每一天︐从弄堂的早餐开始

Join support

加盟扶持

1.品牌及门店整体打包设计

2.现场施工督导协助

3.店内设备协助安装与调试

设计施工

1.协助制定建店流程进度表

2.协助制定开业营销方案

3.协助制定产品价格

建店开业

1.督导门店管理运营及标准

2.营销活动审核评估配合

3.跟踪分析门店经营数据

门店运营

1.全年的宣传规划和品控支支持

2.管理层及基层的多层次培训

3.多渠道的品牌宣传资源

年度扶持

强大基础，全面扶持

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BRAND INVESTMENT MANUAL -17-

加盟店利润模型

加盟店型

店铺面积

费用统计

标准店

单均消费

日客流量

日营业额

月营业额

毛利率

毛利润（月）

单均消费

日客流量

日营业额

月营业额

毛利率

毛利润（月）

早餐营业利润午晚餐营业利润

70m2

基数

10.0

200

2,000

60,833

75.0%

45,625

24.0

150

3,600

109,500

60.0%

65,700

单位

元/单

单/日

元/日

元/月

月

元/月

元/单

单/日

元/日

元/月

月

元/月

每一天︐从弄堂的早餐开始

加盟店型

店铺面积

费用统计

标准店

店面租金

人工及宿舍租金

水电费

耗材

管理费及其他杂费

日营业额合计

月营业额合计

净利润（月）

净利润率

净利润（年）

费用统计净利润

70m2

基数

25,000

35,000

8,000

5,000

15,000

5,600

170,333

23,325

279,900

420,000

18.0

单位

元/月

5人/月

元/月

元/月

元/月

元/月

元/月

元/月

元/12个月

元/项目合计

月

20.92%

营业额

投资费用

投资回周期

备注 以上投资费用以地级市城市为例，

可能会与实际情况有所差别，仅供参考

Franchise profit model

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BRAND INVESTMENT MANUAL -18-每一天︐从弄堂的早餐开始

合作流程品牌咨询 项目考察

签订合约

理论培训

技术培训

店面实习

01 02 03 04 05 06考核结业 店面装修 开业准备 运营指导 正式营业

07 08 09 10 11

Cooperation Process

国民味道 弄堂咪道

传承民族小吃

传递中国味