公用燃气蒸箱

（快蒸柜）

使 用 说 明 书

（使用前请详细阅读本说明书）

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目 录

■ 用途及性能简介…………………………………………………2

■ 安装须知…………………………………………………………2

■ 操作方法…………………………………………………………3

■ 技术参数…………………………………………………………3

■ 燃气蒸箱结构示意图……………………………………………4

■ 常见故障处理方法………………………………………………5

■ 产品保修说明……………………………………………………5

■ 重要提示…………………………………………………………6

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尊敬的用户：

您对本公司产品的选择充分显示了您对厨具设备的精通！在此，

我们十分感谢您的惠顾，并以本公司提供优质产品和良好售后服务的

一贯传统而感到无比自豪。在安装使用本机前，敬请仔细阅读使用说

明书，并欢迎您对我们的产品以及售后服务提出您的宝贵建议。

■ 用途及性能简介

燃气蒸箱广泛适用于工厂、学校、机关、部队、宾馆、饭店、食

堂等企事业单位。供蒸制米饭、面制品、海鲜、肉类等各种食品，并

可作为餐具、茶具消毒等多功能用途。

本产品选用优质不锈钢制造，豪华美观清洁，节能高效，属环保

产品。本机人性化设计，，无需专人看管。本机功能齐全, 操作方便。

设置有自动进水防干烧、缺水断电报警、安全汽阀卸压装置，完全解

决用户的后顾之忧。工作压力达到时，蒸汽自动泄压进入恒温，保持

食物、米饭、面制品的原味和营养。采用豪华渐进门锁铰，耐高温多

气囊嵌入式硅胶门封，密封牢固。优质的不锈钢发热管，经久耐用。

■安装须知

1. 为避免水内有杂质进入机器内引起故障，在机器与水源连接前，

请务必先排放水管内的水，确定无杂质后，再进行连接安装，最后

接通燃气管方可使用

2. 严禁使用规定以外的燃气

3. 严禁 18 岁以下 60 岁以上及智障人员使用

■操作方法

开机：

1. 选用合适气源

2. 开启气阀（确保进水阀为开启状态，火力调节开关调至中小火之间）

3. 开启 电源开关（此时应点火点燃，调节所需火力大小，开机完成）

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关机：

1. 先关闭气源

2. 关闭 电源（此时火应熄灭，关机完成）

提示：为确保设备达到使用最佳效果及延长寿命，每天使用完毕后，必须将

机内残水排出，换上新水，以便下次使用。（具体方法：关机三分钟后，打开

排水阀，排清残水后，关闭排水阀，打开进水，水满即可）

■技术参数

主要技术参数表

型

号

天燃气/液化

气压力

功

率

（kW）

耗气量 kg/h 适用范围

（人数））

C-2-6 2000/2800 帕 12kW 2 立方/0.75 公斤/小时 120-150

C-3-9 2000/2800 帕 15kW 3 立方/1.0 公斤/小时 200-250

烹制能力参考表（kg/min）

型 号

大 米

(kg/分钟)

面 食

(kg/分

钟)

排骨

(kg/分钟)

肉制品(kg/

分钟)

C-2-6 36/35 27/30 Oct35 45/30

C-3-9 44/35 33/30 Oct35 55/30

注：以上数据是本公司实验所得，蒸制时间不包括预热时间。由于各地的气温

和米质不同，会影响到蒸制时间和大米产饭量有所差异，故仅供参考。

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■快蒸柜结构示意图

■常见故障及处理方法

故障现象 故障原因 排除方法

蒸制时间过长

检查气源是否供气正常 更换气源

检查蒸汽发生器是否水垢过

多

除去蒸汽发生器内部水垢

做好柜体清洁保养

火力调节阀门开启太小或未

开

可适当延长蒸制时间

蒸汽发生器损坏 更换蒸汽发生器管

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故障现象 故障原因 排除方法

门缝严重漏气 门封松动

调整门封，将漏气部分取出，

在门封槽内打上玻璃胶再装

入，或者直接更换门封条

柜内无水 浮球阀堵塞

检查是否停水，浮球阀是否

堵塞，浮球是否偏位

柜门打开后溢

水

浮球损坏 更换新的浮球

报警 3 声 缺水 检查水位及水位针水垢

报警 4 声 意外熄火

检查感应针与火排距离，地

线是否松动

报警 5 声 有残火，感应针漏电

更换感应针或清洗干净用吹

风机吹干

以上故障类型仅供参考，若有故障发生，应立即停止使用，并尽

快通知专业维修人员修理或与供应商联系。

■产品保修说明

1. 产品保修：

1) 0730-89871899，电话咨询，有问必答。如遇故障，我公司技术

人员将提供必要的远程技术支持，帮助客户分析解决问题。

2) 整机正常使用免费保修一年，常年维修。需维修时务必将产品购

机收据和保修卡一起带上。

3) 产品实行终身维修。产品使用超过免费保修期后，将按损坏程度

收取相应的维修费用。

2. 免费保修有效期的确认：

1) 有效期自本机售出票据之日起计算，正常使用免费保修一年,并

扣除因修理占用、无零配件待修延误的时间。

2) 有效期的最后一天为法定休假日的，以休假日的次日为有效期的

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最后一天。

3. 属下列情况之一的，不实行免费保修：

1) 超过免费保修有效期的；

2) 无购机凭证及保修卡的；

3) 有效凭证的内容与产品实物标识不相符或涂改的；

4) 用户使用不当，或未按产品使用说明书要求操作、维护、保养而

造成损坏的；

5) 产品发生故障后，用户自行拆卸，更换元器件的；

6) 因自行改装结构破坏了安全性能而引起故障的；

7) 因意外灾害事故而造成损坏的（如火灾、水灾、雷击、地震等）；

8) 运输损坏不属于免费保修范围。

■重要提示

◇ 若电源线破损老化，必须立即停止使用，并更换相同规格的电源

线或与供应商联系。

◇ 所有维护保养工作均必须在切断本机电源后进行。如机器出现故

障，切勿自行修理，应及时与本公司售后服务部联系或送经销商

处维修。

◇ 本机外壳必须妥善接地，确保设备及使用安全。多谢合作！

◇ 如果电源线损坏，为了避免危险，必须由制造商、其维修部或类

似部门的专业人员更换。

生产厂家：湖南省平江县常乐王厨具有限公司

地址：湖南省岳阳市平江县伍市镇青林村六组

电话：0731-89871899