老铜锅老北京涮羊肉

肉/嫩/鲜/香 正/宗/口/味

Tender meat fresh fragrance

企业介绍

O R I E N T A L C U I S I N E

介绍

公司

ORIENTAL CUISINE

O R I E N T A L C U I S I N E

D E L I C I O U S H O T P O T

T H E H E R E I S I T

老铜锅老北京涮羊肉于1998年

公司正式成立，发展至今全国直

营连锁点已经有160余家，分部

于江苏，北京，新疆，内蒙，福

建，广西，广东等地。

老铜锅老北京涮羊肉隶属于人北东餐饮有限公司，目前公司旗下经营品类有老北京火锅，自助餐，东北菜等，

其中以老北京涮羊肉为主。公司秉承“诚信经营，以人为本，创新求实，客户第一”的发展理念，自1998年

起开始全面的品牌扩张，不断的巩固其在火锅行业中的地位，同时也成为被广泛认可的火锅品牌。产品上我

们提倡“绿色、营养、健康”的新理念，开发出适合广大消费者认可的各种产品。服务上坚持以“永远做到

顾客想到之前”为服务理念，使企业在激烈的市场竞争中处于领先水平。

公司简介

老

北

京

涮

羊

肉

规范化的管理参照5S和ISO管理体系，进行工作岗位定职定责，

奖罚分明。定期的对店长，经理，主管，厨师长，员工进行职

业的培训。专业的店铺督导进行交叉检查，保证食品卫生安全

和服务的质量规范和统一。

老铜锅老北京涮羊肉自成立起发展至今，规模不断扩张，直营

店遍布全国各地，目前公司现有员工2000余人，高、中级厨

师50多人，专业技术管理及营销人员100余人。我们怀揣着高

昂的热情为每一名客户提供优质的服务，规范、贴心、专业是

老铜锅老北京涮羊肉每一位员工不断追求的目标。

公司团队规模与管理

O R I E N T A L C U I S I N E

展示

产品

ORIENTAL CUISINE

D E L I C I O U S H O T P O T

T H E H E R E I S I T

O R I E N T A L C U I S I N E

随着居民收入和生活质量不断提高，绿色无污染食材、健康饮食方式是目前大众餐饮市场发展的重要趋势。

老火锅老北京涮羊肉深刻明白这一道理，公司的羊肉全部来自于内蒙锡林郭勒大草原的放养羔羊，每只羊

经过严格的精挑细选，出栏不超过 30 斤，经过专业的排酸处理，采用完善强大的冷链空运物流，最终保

证了店内每一个饭桌上羊肉肉质鲜嫩，美味。

老火锅老北京涮羊肉以新鲜健康的食材、麻、辣、鲜香的突出特点，受到消费大众的喜爱和追捧。

辣

羊肉串

嫩毛肚

鲜羊羔

青年客群

➢ 全民喜爱的美

食之一，老少

皆宜。

场景定位

➢ 社交需求：朋友、同

学、情侣、闺蜜等聚

会社交饭局

品牌定位

➢ 传承中国美味，高端品

质亲民化，坚信好原料

才有好味道。

产品定位

O R I E N T A L C U I S I N E

风貌

店铺

ORIENTAL CUISINE

O R I E N T A L C U I S I N E

D E L I C I O U S H O T P O T

T H E H E R E I S I T

老北京涮羊肉自开店以来受到

了广大消费者的喜爱，有多国

友人亲自来访，以及各个行业

明星前来支持和品尝。店铺还

融合了国潮文化与元素，有着

浓厚的复古情怀。

老铜锅老北京涮羊肉在全国各地分店

人气超高，夺得美团2020年全年度各

区人气榜榜单，和安宁春店铺还活得

了“和安宁春城明星店铺”的称号。

老铜锅老北京涮羊肉

肉/嫩/鲜/香 正/宗/口/味

Tender meat fresh fragrance

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