BRANDING

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BUILDING

© NAOBAO BRAND 2023

我们是谁

关于脑爆

ABOUT US

脑爆餐饮品牌策划，创立于2016年，是一家一站式餐饮品牌孵化裂变的服务性机

构，致力于为中国的餐企提供全产业链式的专业化服务，以打造连锁品牌模

型，快速实现品牌裂变落地为主营业务，从品牌策略、品牌形象、产品结构、代

理运营等方面，全方位帮助餐饮品牌从0到1，从1到N。

公司定位

COMPANY POSITIONING

脑爆 = 策略咨询公司+全案设计公司+运营策划公司

脑爆 = 发掘品牌亮点+了解品牌痛点+解决问题方案

餐饮品牌军师 --帮餐饮品牌/消费者实现双赢

餐饮品牌

为什么要“脑爆”?

WHY NAO BAO

1NAO脑--通过形象建立让品牌深入消费者脑海

2BAO爆--通过精准的品牌定位、营销引爆品牌

BRAND

PROMOTION

餐饮火爆 就选脑爆

什么是品牌全案

BRAND

PROMOTION

餐饮火爆 就选脑爆

INTRODUCE

什么是品牌策划？

许多餐饮老板认为餐饮品牌策划仅仅是一套漂亮的视觉/VI设计，但实际上，品牌策划的核心在于为不同阶段的餐饮品牌提供定制化的服务。品牌

设计也远不止是为了让品牌外观看起来好看，而是用来挖掘品牌的价值/核

心竞争力，将这些价值通过设计传递给消费者。然而，最终消费者决定购

买的，还是来自产品本身的价值。我们认为每个品牌都有其闪光的价值点，值得被挖掘和放大。这个价值点或许隐藏在创始人基因中，或许体现

在供应链上，或许体现在运营能力中。我们的任务是将品牌的核心竞争

力以最符合消费者需求、最舒适的方式传达给他们，让设计成为实现品

牌策划的工具。最终目的则是实现消费者获得所需产品价值，商家深化品牌内涵，占据消费者心智，提高营业额。这便是Win-win的真正体现。

品牌

全案

市场

方案

视觉

落地

品牌

战略

（机会洞察）

（核心策略） （执行渗透）

什么是品牌全案？

01-

QUESTION

ABOUT

BRAND

BUILDING

0 2

0 3

2020.11

在广州大石成立分部，进一步

扩大业务范围，提高服务能力

提升品牌影响力和竞争力

专业服务餐饮品牌30+

2018

开始接连锁餐饮陪跑服务

拓展服务范围。全团队协

助品牌客户从200+

门店拓展至700+

2003

开始接触餐饮行业

2017.1

脑爆品牌策划

公司成立于清远

2017.3

脑爆品牌策划公司旗下品牌

太一柠檬鱼成立,并将

品牌拓展至马来西亚

2021.7

由于团队拓展壮大

将总部迁至广州黄沙

0 4

脑爆之路

2017年1月：脑爆品牌策划公司成立于清远。

0 1 2003年：开始接触餐饮行业创业。

2017年3月：脑爆品牌策划公司旗下品牌太一柠檬鱼成立，并将品牌拓展至马来西亚。

2018年：开始接连锁餐饮陪跑服务，拓展服务范围。全团队协助品牌客户从200+门店拓展至700+。

0 5

0 6 2021年7月：由于团队拓展壮大，将总部迁至广州黄沙。

2020年11月：在广州大石成立分部，进一步扩大了业务范围，提高服务能力，提升品牌影响力和竞争

力，专业服务餐饮品牌30+。

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PROMOTION

餐饮火爆 就选脑爆

公司愿景：成为中国最大的品牌策划公司，并生存102年

公司使命：让中国的品牌更有价值

公司价值观：不拖稿，效果好；技能广，创意足；有反馈，有结果；说真话，负

责任；让客户拿到最满意的方案

公司口号：餐饮火爆，就选脑爆

公司态度：Stayreal保持真实

脑爆文化

对于有着10年甲方经验的脑爆来说，最重要的最关注的事情就是品牌方的成长，用品牌策划的能力令每个餐饮人少走弯

路；餐饮行业是一个“易入难精”的行业，每个品牌每个阶段都有不同的情况和需要被解决的问题，不能一套策划走天

下，洞察品牌现阶段需要急切被解决的问题和提出量身定做的解决方案，才能使品牌走得更长更好更远！

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PROMOTION

餐饮火爆 就选脑爆

关于团队

·脑爆核心团队从事连锁餐饮品牌10余年

·拥有丰富的餐饮行业市场分析、策略定位、品牌设计、活动策划、线上线下运营等全方面经验

·更专注在餐饮品牌实战而非纯理论设计

团队价值

TEAM VALUE

团队构成

TEAM COMPOSITION

联合创始人

林楠

联合创始人

梁振图

平面主案设计师

陈华杰

空间主案设计师

李奕发

品牌设计师

凌冰冰

品牌设计师

杨顺帆

品牌设计师

林琮淇

核心团队成员

OTHER

TEAM

MEMBERS

创建期品牌愿景

品牌愿景

企业能力梳理

企业目标梳理

品牌SWOT分析

行业市场分析

行业竞对分析

用户画像梳理

商业画布

核心差异化定位品牌定位

品牌识别要素

品牌象征性价值梳理

品牌感性价值梳理

品牌理性价值梳理

品牌识别塔

品牌价值

创新期

营销运营

营销策划

开业营销

全年营销服务

自媒体运营

私域搭建

落地推广

物料落地

门店落地

推广渠道

达人爆店

扩张期

IP设计

IP形象设计

IP动作延伸

IP表情包

IP 3D 建模

空间设计

门店空间 VI 应用规范

门店空间 宣传物料设计

落地店铺空间平面图

落地店铺空间效果图

落地店铺空间施工图

营销期

产品拍摄策划

产品拍摄策划

拍摄场景布置

拍摄后期修图

爆款打造

产品结构打造

爆款产品包装

盈利菜单设计

点餐平台 BANNER

点餐平台产品图片设计

验证期

品牌文化

品牌名制定

LOGO设计

品牌故事

SLOGAN制定

超级符号制定

应用规范

品牌标志规范

品牌标准字体规范

品牌标准色规范

辅助图形规范

标志组合规范

物料设计

办公物料应用系统

员工服装设计

视觉宣传物料

店内餐饮物料应用

餐具物料系统

外卖物料系统

品 牌

周 期产品介绍INTRODUCTION PRODUCT

餐饮火爆 就选脑爆

IF YOU WANT THE STORE TO HAVE A THRIVING BUSINESS, CHOOSE NAOBAO

品牌定位就是餐饮品牌在消费者心中的地位和形象。好的品牌定位可以增

加品牌忠诚度和市场份额，决定品牌是否能生存和成长。通过品牌定

位，确定特色和目标消费群体，进行产品设计、市场推广和服务提升。成

功的品牌定位可以提高品牌知名度和美誉度，实现长期稳定发展。

BRAND

PROMOTION

餐饮火爆 就选脑爆

品牌定位

有好定位就有差异化 更快传播侵占心智

找到闪光点并放大 品牌长期发展的基础

一套好的视觉虽然不是直接带来营业额的主要因素，却是增加消费者的下

单转化，降低试错成本的主要利器；当客户没尝试过品牌，视觉有可能成

为顾客尝试第一单的理由，在餐饮品牌化趋势的未来，一套符合品牌基因

的视觉设计将是标配也是品牌里的体现。

视觉设计

颜值即正义 视觉设计是差异化的体现手法

品牌长期发展的基础 视觉是客户决策的重要一环

有些餐饮商家拥有优秀的产品和服务，但却没有被塑造出爆点，卖点和价

值。这非常可惜！意味着品牌无法在市场中脱颖而出，无法让消费者感知

差异化，他们的努力和投入可能会被埋没，最终导致“有力使不出”。爆

品就是通过探索品牌价值、挖掘产品优势，并通过科学合理的品牌策略进

行塑造和展示，让消费者更好地了解品牌的核心差异化并为此而买单。

爆品打造

降本增效 一款爆品可以等于品牌

传播有发力点 80%营收来自爆品

一个成功的IP是可以直接更深入地与链接消费者的桥梁，有很多核心竞争

力，品牌优势都可以通过IP来告诉消费者，避免王婆卖瓜，IP更是一个品

牌的代表，很多消费者对IP的认知可能就代表这品牌的识别度和传播，一

个好的IP能突出品牌理念，更能引发自主传播及延伸联名。

IP设计

亲和力更强 品牌代表性具象符号

深入消费者脑海 好IP就代表了品牌

产品介绍 PRODUCT

INTRODUCTION

BRAND POSITIONING POPULAR PRODUCTS

VISUAL DESIGN IP DESIGN

品牌的空间设计将影响着体验感，品牌感，甚至营业额，空间里面的动线 核心竞争力特色

设置，设备摆放，每个小细节都是通过经验累积而设计，顺畅的出餐流

程、设备摆放，将大大提升出餐速度，用餐流程的设计将提高客人的体验

感，成为品牌的亮点，流畅的空间设计岂止于视觉。

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PROMOTION

餐饮火爆 就选脑爆

空间设计

品牌表达的核心载体 体验感与品质同样重要

客户进店的重要因素 科学安排动线效率高

好的品牌，好的产品应该被更多人知道，而精准的渠道投放和方案将让您

事半功倍，很多商家大力砸钱但最后石沉大海，根本原因是推广的信息、渠

道、内容不够精准，“事半功倍”的组合打法应该是：精准的品牌定位——

爆品的价值呈现——准确的视觉表达——落地的空间设计，环环相扣，精准

赋能推广板块。

运营推广

突出差异化核心 没有突出卖点就是无效推广

砸钱要有效益和回报 科学引流-留存-复购-裂变

产品介绍 PRODUCT

INTRODUCTION

基于数据的策略

决策：

随着大数据技术的发

展，数据已经成为品

牌策略决策的重要依

据。我们有丰富的餐

饮市场数据资源和分

析经验，能够为客户

提供更精准、更具

预测性的营销策略

和方案，从而提升

客户品牌的市场竞

争力。

餐饮市场领域的

深度洞察:

拥有十年的餐饮甲

方经验，对餐饮市

场领域的了解比其

他品牌策划公司更

深刻。这意味着能

够更快速、更精准

地规划和执行品牌

营销策略和解决方

案，从而为客户带

来更高的品牌声誉

和业务价值。

量身定制的品牌

解决方案：

脑爆的服务不是标

准化模板，而是每

个客户的品牌营销

策略和解决方案都

是量身定制的，因

为我们相信每个品

牌都是独特的。

SPACE DESIGN

PROMOTION

BRAND

PROMOTION

餐饮火爆 就选脑爆

公司优势

ADVANTAGES

我们会在项目开始前深入了解客户

包括品牌历史、产品特点、市场环

境等，以便更好地理解客户的需求和

目标。

深入了解客户

我们拥有一支多年经验的专业团

队，从策划到执行全程把控，确保

方案落地实施的质量和效果。

专业化团队

我们聚集了众多优秀的餐饮行业方

面的设计人才，他们具有独特的创

新思维和敏锐的市场洞察力，可以为

客户提供切实可行的策略及方案。

创新思维

我们拥有全方位的服务能力，包括

品牌定位、视觉设计、广告推营销

策略等，能够为客户提供全方位的

品牌解决方案。

多元化服务

我们专业瞄准餐饮市场，拥有全国

化的视野和思考方式，为客户打造

具有国际水准的品牌形象。

专业化视野

我们可以提供包括品牌和市场分析、广

告和传媒策划、线上和线下整合营

销、活动策划和执行等，全方位满

足客户多元化的品牌营销需求。

餐饮资源整合

行业分析

为什么要做

脑爆品牌策划可以帮助您的品牌能够在市场上脱颖

而出，成为与众不同的市场标志，吸引更多的目标

客户群体，从而获得更多的销售机会和业绩增长。

更好

我们的品牌策划服务是为了帮助您树立属于自己的品牌

形象，提升品牌在市场中的知名度和美誉度，打击竞

争对手，最终提升品牌的核心竞争力和市场份额。

更强

我们提供一系列品牌策划服务，包括品牌定位、视觉

设计广告推广、营销策略等，这些服务都是根据市

场调研和数据分析来制定的，可以在全方位上为您

的品牌服务。

更准

我们深入了解品牌之后所提出的全套解决方案，涵盖了

您品牌未来的发展规划和营销策略，我们将根据您的实

际需求，提供具体的解决方案和落地方案，以确保您的

品牌策略最终可以执行到位。

更省

BRAND

PROMOTION

餐饮火爆 就选脑爆

品牌策划 THEREASON

行业分析

谁需要做品牌策划？

从规模划分

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PROMOTION

餐饮火爆 就选脑爆

01 02

几乎所有餐饮商家都可以从品牌策划中受益：建立品牌形象、提高品牌价

值、提高客户忠诚度、提高市场竞争力。

普通餐饮店/品牌

普通的餐饮店经营环境竞争激烈，而品牌策划可以在提高品牌知名度和美誉度的同时，增加顾客的忠诚度和留存率，从

而提升销售业绩。

连锁餐饮店/品牌

连锁餐饮店经营范围广，而品牌策划可以为这样的餐饮品牌提供更多统一的品牌形象和定位，并能够帮助不同加盟店之间

的一致和合作，从而更好地服务于目标客户。

从发展阶段划分

新开业餐饮店/品牌

新开业的餐饮店需要打造品牌形象，并在市场中获得更多的关注和知名度，而品牌策划可以在此方面提供全面且有针对性的

帮助，对品牌进行定位及对外传播的视觉、口号、符合等全面构建。

势能老弱的餐饮品牌

许多餐饮商家现有品牌形象不符合市场需求或者与竞争品牌太过接近，需要进行重构品牌传播策略，而品牌策划可以帮助这

种情况下的餐饮企业找到新的品牌方向和市场定位。

品牌：特友钳

目的：

提高品牌知名度和美誉度，吸引大量目标客户、提

高店铺客流量，从而获得更多的曝光和销售。

目标：

快速占领市场，增加品牌影响力，建立一

支具有高度忠诚度的客户基础。

简介：

从0创建，常州小龙虾品牌，核 心竞争力是6年

陈自酿花雕制作冰醉小龙虾

需求：

新的品牌创建，品牌定位，塑造产品价值，打造差异

化，年度设计运营

解决方案：

脑爆深挖尝试人基因打造品牌IP李小白，并通过热爱花

雕酒的当代李小白作为传递品牌理念和形象，与“特有

钱”的唐代李白作为联动，打造品牌“特友钳”

品牌：橙子怪兽

简介：

0-1，新赛道新品牌，创始人多年餐饮运营经验

需求：

创建新品牌，形象设计，空间设计，年度设计运营

解决方案：

新赛道本身是个优势，很容易突出差异化，同时从

品牌的核心竞争力出发，做好辅助创始人运营的服

务，让品牌更好的发力

行业分析

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餐饮火爆 就选脑爆

OUR CASE

目的：

提高品牌知名度和美誉度，增加目标客

户群体，提高营业额。

行业分析

BRAND

PROMOTION

餐饮火爆 就选脑爆

OUR CASE

目标：

巩固品牌地位、保持稳态发展、进一步扩

大市场份额。

品牌：忍者极致 品牌：大喜居酒屋

简介：

18家门店，日本拉面匠人在广州创立，主打日式

拉面细分化赛道

需求：

品牌定位，IP文化塑造，从拉面细分化品类赛道扩张到综

合日料的形象升级

解决方案：

品牌重新定位提取核心竞争力，通过IP塑造输出品牌

文化与精神，建立品牌价值与认知，让客户体验到每一

口的“忍者极致”

简介：

广州本地日式居酒屋的龙头品牌，需要统一化

VIS拓展门店

需求：

IP文化塑造，巩固品牌在当地消费者中的认知及传播文化

价值

解决方案：

升级品牌的IP人物形象及故事，让IP+品牌+消费

者关联起来，借助IP宣传品牌核心竞争力，传递品牌文

化，升级品牌门店落地设计，让客户体验感提升，提

高品牌价值

行业分析

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餐饮火爆 就选脑爆

OUR CASE

目的：

提升品牌美誉度、知名度和消费体验，稳

固市场领先地位，保持快速增长。

目标：

快速开拓新市场、创新产品和制定新的营销策略、拓

宽品牌影响力和商业网络、构建多元化品牌联盟。

品牌：明早见 品牌：茶父

简介：

中式连锁品牌，策划前以早餐为主，两广地区已

有经营门店80+

需求：

品牌扩张，需要品牌重新定位订立新模式门店，从竞争对

手中建立起品牌核心差异化

解决方案：

从大市场、竞对、餐饮大数据中找到行业及品类趋势重

新梳理品牌定位，建立品类新模式，通过视觉空间IP设

计表达品牌核心竞争力，令消费者一眼能读取品牌核心

与竞品差别

简介：

茶饮连锁品牌供应链孵化的子品牌，餐饮老炮，运

营成熟

需求：

与旧品牌杂乱的视觉不同，新品牌往统一化、标准化的连

锁餐饮蜕变并快速扩张

解决方案：

统一化品牌VIS输出，在扩张之前已经把后面可能会产生

的品牌问题先解决，从第一家店开始就实行标准化的视

觉品牌输出

目标：

重塑品牌形象、重新定位品牌、提高品牌价

值差异化,提高商业利润和长期发展潜力。

行业分析

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餐饮火爆 就选脑爆

OUR CASE

目的：

重新发掘品牌潜力，提高品牌市场竞争

力，重构品牌形象，拉升品牌商业价值。

品牌：至尊比萨 品牌：囍粤小馆

简介：

全国头部的比萨连锁品牌之一，700+门店，月营业额

千万

需求：

品牌老化，需要整体策划、设计、运营、推广、品宣全面

输出运营，打造新品牌形象

解决方案：

从市场分析——活动策划——后台运营——设计推广——门店

落地——数据收集——总结优化——平台运营——渠道对接一

套龙配套服务，承接总部对门店整体统一化输出，提升

新品牌形象影响力

简介：

老字号粤菜品牌，从单店开始40多年，孵化轻模式新派

粤菜开始扩张

需求：

单店品牌需要变成连锁餐饮，用更轻更年轻的模式契合年

轻人的需求，打造新派粤菜

解决方案：

保留历史文化，用新VIS表达传统粤菜的文化底蕴，用接

地气又不失年轻化的中式国潮风设计，保留老街坊的同

时更吸引年轻人

01 日料

JAPANESE CUISINE

品牌：忍者极致 品牌：大喜居酒屋

部分合作案例

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餐饮火爆 就选脑爆

日式料理在中国的发

展已经到达细分化品

类的极致，但龙头品

牌的品类赛道也相对

宽广，当品类=品牌

的时候最重要是要巩

固品牌在消费者心目

中的位置与品牌认

知 ，加强传播，很多

品牌做好品牌策划与

推广有潜力成为细分

化品类头部，例如寿

喜烧、居酒屋等

02 中餐

CHINESE FOOD

品牌：特友钳 品牌：囍粤

中华料理博大精深，中

国领土宽广，中餐赛道

是最容易出现潜力黑

马，因为每个地方都有

每个地方的核心差异化

产品，老品类新做，最

重要的是要把品类的核

心卖点提取，加上年轻

化的视觉表达，换个方式

传承中国饮食文化，是

中式餐饮赛道的经典

打法

INTRODUCE INTRODUCE

03 茶饮

TEA DRINKS

品牌：橙子怪兽 品牌：壹号陈皮

部分合作案例

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餐饮火爆 就选脑爆

茶饮行业加入赛道的门

槛低，所以是餐饮里面

暂时的“卷王”，如果

没有一定的核心卖点

或者餐饮老炮是不会

轻易接触的，茶饮不

能偏安一隅，更多要

想着怎么发展成连锁

把品牌打向全国才是

进入赛道的生存之道

04 火锅

HOT POT

品牌：太一柠檬鱼 品牌：九门寨

对于人员成本较低，利润

较高，操作难度较低火锅

行业来说，是餐饮红海大

热品类之一，其易复制程

度与茶饮相当，但利润

却数倍于茶饮，其中头

部品牌已经以细分化品

类占据市场，若要杀出

重围要不要有过硬的差

异化，要不要成为地方

性连锁，解决供应链成

本再谋天下为上策

INTRODUCE INTRODUCE

05 西餐

WESTERN-STYLE FOOD

品牌：悦帕尼 品牌：至尊比萨

部分合作案例

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餐饮火爆 就选脑爆

西餐行业在国内已经

走过一整个周期，以

前的头部行业基本

能留下的都已经进

入 稳 定期，微创新成

为品牌习惯动作，曾

经的餐饮品类王者需

要 主动品牌升级以迎

合市场需求，用户画

像将迭代，喜好亦将

迭 代 ，能不能把握住

时机关乎生死存亡

06 新零售

NEW RETAIL

品牌：pizza快车 品牌：答案之酒

餐饮品牌发展新零售赛道

已经不是什么新鲜事儿，

特别是有供应链基因的品

牌，淘宝、抖音等多个电

商平台借助时代的风口起

飞，销量突破过亿，越来

越多人入局，即将面对的

是品牌力的竞争

INTRODUCE INTRODUCE

07-

OTHER CASES

PARTIAL

COOPERATION

CASES

BRAND

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餐饮火爆 就选脑爆

品牌：酒普生 品牌：牛必达 品牌：致胜力量

品牌策划其实一理百

明，除了餐饮品牌策

划之外，脑爆还服务

过不少零售业、教育

行业品牌策划，负责

品牌的VIS系统设

计 ，赋能品牌发展更

快更好

INTRODUCE

部分合作案例

07 其他行业

OTHER INDUSTRIES

MORE

COOPERATIVE

BRANDS

合作商户

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餐饮火爆 就选脑爆

餐饮火爆 就选脑爆

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