卡西斯.西尔瓦家族庄园

G A R C E S S I L V A F A M I L Y V I N E Y A R D S L E Y D A V A L L E Y - C H I L E南 美洲智 利

CHILE 智利

南北总长 4,300 公里

东西宽度 180 公里

北部 = 干旱的阿塔卡马沙漠

西部 = 凉爽的太平洋

东部 = 白雪覆盖的安第斯山脉

南部 = 巴塔哥尼亚和靠近南极洲的冰川

雷达山谷与智利中央山谷平行。它位于海岸山脉和太平洋之间平缓起伏的丘陵上。 LEYDA VALLEY - CHILE

G A R C E S S I L V A F A M I L Y V I N E Y A R D S

L E Y D A V A L L E Y - C H I L E

雷达山谷位置LEYDA VALLEY LOCATION

卡西斯·西尔瓦家族

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与这片土地有着深厚的联系，一直是卡西斯.席尔瓦家族

传统的一部分。当他们在位于圣安东尼奥的雷达山谷种

植第一批葡萄园时，他们就成了开拓者，梦想着能酿造

出受太平洋影响而独具特色的葡萄酒，这是一场充满激

情和才华的葡萄酒学革命。

从这个遥远的角落，他们用珍贵的酒吸引了全世界的注

意；蓝色幻想

雷达山谷风土

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卡西斯·西尔瓦家族

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海 洋 就 像 一 个 热 调 节 器 ，与 智 利 的 其 他 山 谷 相 比 ，雷 达 山 谷 的 持 续 时 间 差将 近 两 周 。 通 过 这 一 点 ，我 们 可 以 在 每 个 品 种 中获 得 最 大 的 果 实 潜 力 。

WINERY

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酒厂建筑的外立面采用了波浪形的设计元素，目的是

提高葡萄酒的质量和酿酒工艺。其灵感来源于智利狭

长的地理分布，将沿海山脉和大海之间绵延起伏的丘

陵形态融进酒厂设计。上下起伏的地势也令酒窖内部

有了不同的层次结构，重力作用下可以轻松处理葡萄

的压榨和浸皮，在酿造时保持葡萄内的潜在芳香。另

外，庄园还配备了现代化恒温控制系统，用以提高成

品的特性。

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酒庄

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WINERY

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HANDCRAFT

SUSTAINABILITY

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卡西斯.席尔瓦酒庄在生产优质葡萄酒的同时，还需要照顾

环境和人文。我们相信生产的葡萄酒在很大程度上是我们生

态系统的副产品。因此，为了保护葡萄园，我们采取了可持

续的葡萄园管理方法。除了保护风土资源，还允许葡萄的种

植得到不断的改进。

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葡萄园

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所有葡萄园都是家族所有，并在莱达命名的原产地。种植始于1999年。

蓝色幻想的占地面积

27公顷的葡萄园专门用

来酿造蓝色幻想葡萄酒。

博雅的占地面积

22公顷的葡萄园专门用

来酿造博雅葡萄酒。

126公顷的葡萄用于销售。

— 葡 萄 酒 介 绍 —

蓝色幻想系列

蓝色幻想是一种高品质的葡萄酒，突出了沿海莱达山谷的优

点，风格独特。精准的葡萄栽培技术和基于其起源的葡萄酒

酿造方法，塑造了蓝色幻想的优雅性和复杂性。

原产国: 智利

产 区: 雷达山谷

级 别：珍藏级

酒精度: 14%VOL

净含量：750ml

品 种: 霞多丽

产品类型: 干白

适饮温度: 12-14°C

酒呈金白色，香气复杂，散发着新鲜菠萝和柠檬芳香，并伴有淡淡

的白色花朵香气。口感清脆，果味同橡木带来的烤杏仁，干果和木

瓜的味道完美融为一体。复杂的芳香如同大海般强烈，口感清新，

酒体适中，酸度自然平衡，回味香浓，充满了典雅迷人的特征。

参数

品鉴记录

酿造方法: 置于不超过17°C的不锈钢罐和

1200L的法国新橡木桶中发酵。15%在法国新

橡木桶陈年16个月，40%在旧橡木桶陈年，其

余来自不锈钢罐。

总酸度:6.51克/升

残糖：2.16克/升

蓝色幻想霞多丽干白

原产国: 智利

产 区: 雷达山谷

级 别：珍藏级

酒精度: 14%VOL

净含量：750ml

品 种: 长相思

产品类型: 干白

适饮温度: 10-12°C

酒呈明亮的浅金黄色，带着微绿色的贵阳则。入鼻是复杂又强烈的

柠檬和矿物味，掺杂着橘子花的香气，以及白涛和木瓜的气息。口

感几种，酸度平衡，给人一种奶油般的清新感觉，与后腭的咸味形

成鲜明的对比，体现出平衡、精致优雅的个性。

参数

品鉴记录

酿造方法: 置于15-17°C的不锈钢罐中发酵

30天。橡木桶陈年3个月。

总酸度:6.49克/升

残糖：1.15克/升

蓝色幻想长相思干白

原产国: 智利

产 区: 雷达山谷

级 别：珍藏级

酒精度: 14.5%VOL

净含量：750ml

品 种: 长相思

产品类型: 干白

适饮温度: 12-14°C

这是一款明亮的葡萄酒，酒体呈金色和绿色的色泽。入口能感受到

从成熟的热带水果如木瓜到柔软的香草、焦糖和雪梨的复杂口感。

带有天然酸度的新鲜口感，回味悠长，伴随着浓郁的奶油气息。此

款葡萄酒具有很高的陈酿潜力，有怡人的类似蜂蜜和麝香的余味。

是一款适合在特殊的时刻享用的葡萄酒。

参数

品鉴记录

酿造方法: 置于19-20°的228L法国新橡木桶

中发酵15天。在法国橡木桶陈年12个月。

总酸度:5.68克/升

残糖：1.18克/升

蓝色幻想橡木长相思干白

原产国: 智利

产 区: 雷达山谷

级 别：珍藏级

酒精度: 14%VOL

净含量：750ml

品 种: 黑皮诺

产品类型: 干红

适饮温度: 14-16°C

在葡萄成熟的过程中，土壤得益于海水的缓慢滋润,具有明亮光泽的红宝

石外观。鼻子轻轻靠近，就能唤起一种柔软、优雅的香草味以及成熟的果

香味。香气萦绕着酸味樱桃和野生覆盆子等红色水果的芳香，并伴有烤榛

子、雪梨和干玫瑰花瓣的味道。这款强劲丰厚的酒有饱满的余味，酸度自

然清新，单宁柔和圆润，口感细腻优雅，是一款充满个性的葡萄酒。

参数

品鉴记录

陈酿方法: 在法国橡木桶存放16个月，其中

10%使用新桶

总酸度:5.2克/升

残糖：2.18克/升

蓝色幻想黑皮诺干红

蓝色幻想西拉干红

原产国: 智利

产 区: 雷达山谷

级 别：珍藏级

酒精度: 14.5%VOL

净含量：750ml

品 种: 西拉

产品类型: 干红

适饮温度: 14-16°C

花岗岩土壤和海洋气候给我们带来了强烈的紫罗兰色的蓝

色幻想西拉。入鼻有成熟的黑莓、李子，以及紫罗兰的香

气，与胡椒和雪松的味道和谐融洽。口感浓郁强劲，单宁

平衡细腻。具有良好的天然酸度和很强的陈年潜力。

参数

品鉴记录

陈酿方法: 在法国橡木桶存放16个月，其中

35%使用新桶

总酸度:5克/升

残糖：2.2克/升

原产国: 智利

产 区: 雷达山谷

级 别：珍藏级

酒精度: 15.3%VOL

净含量：700ml

品 种: 长相思

产品类型: 干白

适饮温度: 12-14°C

它是由不同年份的酒液完美组合而诞生的葡萄酒，在三个不同层次

的橡木桶中随着时间的推移而陈年。每个层次都提供了独特且不可

重复的混合:具有多种复杂的芳香层次，和完全不同的品种风格。

酒体呈明亮的金色色泽。散发出木瓜、香草、焦糖和雪松等成熟的

热带水果的香气，口感圆润细腻，余味悠长。是一款非常深沉的酒。

参数

品鉴记录

酸碱度：3.36

总酸度：4.89 克/升（H2T）

酒精： 15.3%

残糖： 1.64 克/升

蓝色幻想橡木长相思干白(索莱拉)

蓝色幻想花园混酿干白

原产国: 智利

产 区: 雷达山谷

级 别：珍藏级

酒精度: 13.0%VOL

净含量：750ml

品 种: 雷司令、卢珊、

维欧尼、灰苏维翁

适饮温度: 12-14°C

明亮的淡金色带有绿色色调，香气一开始非常简朴，随后

呈现出柑橘类水果的美妙复杂性，带有白桃和梨子的味道，

并辅以柠檬花和辛辣的新鲜姜味。口感细腻、结构坚实、

平衡度高，回味悠长。是一款具有陈年潜力的葡萄酒。

参数

品鉴记录

陈酿方法: 与天然酵母在16°C下共发酵60天。

发酵后，在酒庄独特的蛋形混凝土发酵罐内

陈酿12个月

总酸度:6.9克/升

残糖：1.5克/升

蓝色幻想花园混酿干红

原产国: 智利

产 区: 雷达山谷

级 别：珍藏级

酒精度: 14.0%VOL

净含量：750ml

品 种: 歌海娜、西拉、

小维多、赤霞珠

适饮温度: 14-16°C

明亮的红宝石色，这款多品种混酿干红呈现出清新充满活

力的红色水果香气，具有良好的强度和个性，淡淡的草莓

的味道加上微妙的辛辣、雪松、柔和优雅的橡木和香脂的

味道。在口中，它是中等酒体的葡萄酒，风味集中，柔和

而有张力，充满活力的酸度，余味悠长。

参数

品鉴记录

陈酿方法: 在法国橡木桶陈酿22个月，以精

炼单宁，并带来温和的二级香气，同时保持

了良好的果香。

总酸度:5.83克/升

残糖：2.0克/升

博雅霞多丽干白葡萄酒

原产国: 智利

产 区: 雷达山谷

级 别：限量珍藏级

酒精度: 12.5%VOL

净含量：750ml

品 种: 霞多丽

产品类型: 干白

适饮温度: 12-14°C

这款霞多丽呈明亮的金黄色。有浓郁的青苹果和软菠萝等

水果的香气，还夹着一丝微妙的隧石的气味。口感集中，

酸度均衡,酒体轻盈，还带着一点恰到好处的矿物味,是一

款清新有活力且易上口的葡萄酒

参数

品鉴记录

博雅长相思干白葡萄酒

原产国: 智利

产 区: 雷达山谷

级 别：限量珍藏级

酒精度: 12.5%VOL

净含量：750ml

品 种: 长相思

产品类型: 干白

适饮温度: 12-14°C

这款长相思完美地融合了新鲜柑橘，醋栗的诱人香气，中

间还夹着一丝异国情调的水果和淡淡的草药气息。酸度自

然平衡，口感清新持久,回味细腻、千净、清爽。

参数

品鉴记录

博雅玫瑰桃红葡萄酒

原产国: 智利

产 区: 雷达山谷

级 别：限量珍藏级

酒精度: 12.5%VOL

净含量：750ml

品 种: 黑皮诺、歌海娜

产品类型: 桃红

适饮温度: 12-14°C

酒呈浅浅的淡橙色，混合着覆盆子、橘子和葡萄柚的芳香，

带有红色樱桃的余味。新鲜活泼，自然清新，口感极佳，

是一款适合各种场合的平衡型葡萄酒。

参数

品鉴记录

博雅黑皮诺干红葡萄酒

原产国: 智利

产 区: 雷达山谷

级 别：限量珍藏级

酒精度: 13.5%VOL

净含量：750ml

品 种: 黑皮诺

产品类型: 干红

适饮温度: 14-16°C

呈明亮的宝石红色，散发着成熟水果如樱桃和覆盆子的柔

和香气，夹杂着经典的草本气息，使其更具辛辣的口感,与

几乎无法察觉的橡木味和谐融合。单宁柔和，酸度适中,回

味中带有红色水果的味道。

参数

品鉴记录

博雅西拉干红葡萄酒

原产国: 智利

产 区: 雷达山谷

级 别：限量珍藏级

酒精度: 13.5%VOL

净含量：750ml

品 种: 西拉

产品类型: 干红

适饮温度: 14-16°C

呈明亮的中宝石红色，有着浓郁的鲜蓝莓，树莓和黑莓果

香，中间夹杂着一丝紫罗兰花香并带有强烈的香料味，如

迷迭香和普罗旺斯草，以及经典的胡椒味，体现了该品种

典型的沿海风格。酒体适中，单宁柔顺，回味中带有良好

的自然酸度。这是一款完美平衡、回味干净、复杂而富有

张力的葡萄酒。

参数

品鉴记录

博雅品丽珠干红葡萄酒

原产国: 智利

产 区: 雷达山谷

级 别：限量珍藏级

酒精度: 13.5%VOL

净含量：750ml

品 种: 品丽珠

产品类型: 干红

适饮温度: 14-16°C

呈明亮的宝石红色，散发着成熟水果如樱桃和覆盆子的柔

和香气，夹杂着经典的草本气息，使其更具辛辣的口感,与

几乎无法察觉的橡木味和谐融合。单宁柔和，酸度适中,回

味中带有红色水果的味道。

参数

品鉴记录

奖项

国际葡萄酒挑战赛

最佳智利红葡萄酒

最佳智利西拉

最佳莱达产区西拉

詹姆斯萨克林评选

（国际职业酒评人）于2019年评选

博雅桃红

2018年份90分

蓝色幻想西拉

2016年份96分

蓝色幻想长相思

2018年份91分

蓝色幻想黑皮诺

2016年份91分

奖项

智利葡萄酒年鉴

（特里西奥塔皮亚MW）于2019年评选

蓝色幻想长相思

2018年份95分

蓝色幻想橡木桶长相思

2014年份95分

蓝色幻想霞多丽

2016年份93分

蓝色幻想黑皮诺

2016年份93分

蓝色幻想西拉

2016年份92分

奖项

葡萄酒与烈酒评选

蓝色幻想长相思

2018年份94分

蓝色幻想黑皮诺

2016年份91分

博雅西拉

2016年份92分

奖项

葡萄酒杂质Vinous

蓝色幻想西拉

2014年份92分

蓝色幻想黑皮诺

2013年份92分

蓝色幻想霞多丽

2013年份91分

博雅长相思

2015年份90分

博雅黑皮诺

2014年份90分

奖项

AMAYNA AWARDS蓝色幻想西拉 2016 96分詹姆斯萨克林评分2019 3月蓝色幻想西拉 2015最佳智利红葡萄酒最佳智利西拉最佳莱达产区西拉国际葡萄酒挑战赛 2017蓝色幻想西拉 2015 96分詹姆斯萨克林评分2018 3月蓝色幻想西拉 2014 92分 智利葡萄酒年鉴 2017 2016 11月蓝色幻想西拉 2014 92分 智利葡萄酒年鉴 2017 2016 11月蓝色幻想西拉 2014 93分詹姆斯萨克林评分2016 6月蓝色幻想霞多丽 2014 91分智利特别报道蒂姆阿金评分2017 3月蓝色幻想霞多丽 2013金奖樱花奖,日本女士葡萄酒评选2016. 2016 2月蓝色幻想黑皮诺 2015 91分詹姆斯萨克林评分2018 3月蓝色幻想黑皮诺 2013 90分Decanter醇鉴中国评选2016 3月蓝色幻想黑皮诺 2013 90分Wine Spectator葡萄酒观察家2016 8月蓝色幻想黑皮诺 2013 93分詹姆斯萨克林评分2015 6月蓝色幻想橡木桶长相思 2013 95分 智利葡萄酒年鉴 2018 2017 11月蓝色幻想橡木桶长相思 2012 94分 智利葡萄酒年鉴 2017 2016 11月蓝色幻想橡木桶长相思 2010 90分Vinous 2015 7月蓝色幻想橡木桶长相思 2010 92分葡萄酒与烈酒杂志2015 3月蓝色幻想橡木桶长相思 2010 94分智利葡萄酒年鉴 2014 2013 11月蓝色幻想霞多丽 2013 95分 智利葡萄酒年鉴 2017 2016 11月蓝色幻想霞多丽 2015 93分智利葡萄酒年鉴 2018 2017 11月蓝色幻想长相思 2018 94分 智利葡萄酒年鉴 2019 2018 11月蓝色幻想长相思 2018 94分 葡萄酒烈酒杂志2019 5月蓝色幻想长相思 2017 91分 智利葡萄酒年鉴2018 5月蓝色幻想长相思 2015 94分 智利葡萄酒年鉴 2017 2016 11月蓝色幻想长相思 2015金奖国际葡萄酒大奖赛 2016 2016 9月蓝色幻想长相思 2015 91分詹姆斯萨克林评分2016 6月蓝色幻想系列货的各项国际奖项

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