（内部资料，翻印必究） 牧泰一峰养猪知识 2021 年 10 月 1

目录 猪场的饲养管理..................................................................................................................... 5 一、猪场的选址及建设 ............................................................................................. 5 1、土地的性质 .................................................................................................... 5 2、水量、水质 .................................................................................................... 5 3、周边环境 ......................................................................................................... 6 4、地势................................................................................................................... 6 5、排污................................................................................................................... 7 6、面积................................................................................................................... 7 二、猪场管理总论....................................................................................................... 8 1、正规化管理 .................................................................................................... 8 2、制度化管理 .................................................................................................... 9 3、数字化管理 ................................................................................................. 10 4、信息化管理 ................................................................................................. 11 5、猪场物资与报表管理 .............................................................................. 12 三、 猪场管理个论 ................................................................................................. 16 1、种公猪的饲养与管理 .............................................................................. 16 2、后备母猪的饲养与管理.......................................................................... 18 3、哺乳母猪的饲养与管理.......................................................................... 22 4、断奶母猪的饲养与管理.......................................................................... 26 5、 妊娠母猪的饲养与管理....................................................................... 28 6、哺乳仔猪的饲养与管理.......................................................................... 33 7、断奶仔猪的饲养管理 .............................................................................. 36 8、 育肥猪的饲养管理................................................................................. 40 猪场常见疾病....................................................................................................................... 44 一、猪呼吸系统疾病............................................................................................... 44 1、 猪瘟 ............................................................................................................. 44 2、非洲猪瘟 ...................................................................................................... 56 3、 伪狂犬 ........................................................................................................ 62 4、猪繁殖与呼吸综合征 .............................................................................. 68 5、猪流感........................................................................................................... 75 6、猪萎缩性鼻炎 ............................................................................................ 79 7、副猪嗜血杆菌病........................................................................................ 80 8、传染性胸膜肺炎........................................................................................ 83 9、 猪喘气病.................................................................................................... 86 10、猪肺疫 ........................................................................................................ 89 11、弓形虫病.................................................................................................... 92 2

12、猪呼吸道综合征 ..................................................................................... 94 二、猪消化系统疾病............................................................................................... 97 1、猪传染性胃肠炎........................................................................................ 97 2、猪流行性腹泻.......................................................................................... 101 3、轮状病毒病 .............................................................................................. 106 4、猪大肠杆菌病.......................................................................................... 109 5、猪增生性肠炎.......................................................................................... 114 6、猪梭菌性肠炎.......................................................................................... 115 7、猪痢疾........................................................................................................ 117 8、猪副伤寒 ................................................................................................... 118 9、猪球虫病................................................................................................... 120 其他引起消化功能障碍的疾病................................................................ 122 10、猪瘟 ......................................................................................................... 122 11、非洲猪瘟................................................................................................ 123 12、伪狂犬..................................................................................................... 123 三、引起种猪繁殖障碍的疾病 ......................................................................... 123 1、圆环病毒病 .............................................................................................. 123 2、细小病毒病 .............................................................................................. 127 3、猪乙脑病 ................................................................................................... 132 4、猪附红细胞体 ......................................................................................... 136 5、猪钩端螺旋体病 .................................................................................... 138 6、猪子宫内膜炎 ......................................................................................... 140 其他引起种猪繁殖障碍的疾病................................................................ 142 7、猪瘟............................................................................................................. 142 8、非洲猪瘟 ................................................................................................... 142 9、伪狂犬........................................................................................................ 142 10、猪繁殖与呼吸综合征 ......................................................................... 142 四、 引起猪神经运动系统障碍的疾病 ........................................................ 143 1、 口蹄疫 ..................................................................................................... 143 2、仔猪先天性震颤 .................................................................................... 147 3、猪水疱病................................................................................................... 149 4、猪链球菌................................................................................................... 151 5、猪霉菌毒素中毒 .................................................................................... 160 引起猪神经运动系统障碍的其它疾病 ................................................. 164 6、 伪狂犬 ..................................................................................................... 164 7、 副猪嗜血杆菌病 .................................................................................. 164 8、 猪乙脑病 ................................................................................................ 165 9、 猪丹毒 ..................................................................................................... 165 3

五、 引起猪皮肤病变的疾病 ........................................................................... 165 1、猪痘............................................................................................................. 165 2、猪疥螨病................................................................................................... 168 3、猪丹毒........................................................................................................ 169 4、 渗出性皮炎............................................................................................ 175 引起猪皮肤病变的其它疾病 .................................................................... 176 5、 猪口蹄疫 ................................................................................................ 176 6、 猪水疱病 ................................................................................................ 176 7、 猪附红细胞体病 .................................................................................. 177 六、 其他疾病........................................................................................................ 177 1、猪风湿病................................................................................................... 177 2、母猪乳房炎.............................................................................................. 178 3、无乳及泌乳不足 .................................................................................... 179 附录....................................................................................................................................... 181 常用兽药配伍禁忌表............................................................................................ 181 4

猪场的饲养管理 一、猪场的选址及建设 随着中国经济的高速发展和国家对农业发展的高度重视，很 多投资者都将目光投向生猪养殖这一传统而又新鲜的行业。养猪 业正向专业化、规模化、集约化的方向发展，国内很多规模化的 猪场也应运而生。要建设好一个规模化的猪场，最重要的因素是 有一个科学合理有效的整体规划设计，在设计当中首先要做的就 是要选择一块合适的猪场用地。本书就如何选择猪场用地简单总 结了以下几点与读者探讨。 1、土地的性质 这是至关重要，而又容易被大家忽略的一点。我们在选择猪 场用地的时候，一定要注意不能选到基本农田。还有要对该地块 及周围地块以后的开发方向有所了解，避免选择的场地与以后政 府的其他重大开发项目有所冲突。这些是我们在建猪场时首先要 了解的，不然往往会给猪场带来灾难性的损失。 2、水量、水质 猪场的用水量非常大，特别是现代化、规模化程度较高的猪 场。以一个自繁自养的年出栏万头的猪场为例，每天至少需要 100 吨水。如果水源不足将会严重影响猪场的正常生产和生活。所以 对于一个万头猪场，水井的出水量最好在每小时 10 吨以上。 5

同时水质也十分重要，要符合无公害畜禽饮用水标准 (NY5027-2001)要求。水中的细菌是否超标，水的含氟、砷等各种 矿物质离子是否过高，人是否可以饮用等都要事先了解。如水中 的固体物质含量在 150 毫克左右是理想的，低于 5000 毫克对幼畜 无害，超过 7000 毫克可致腹泻，高过 10000 毫克即不适用。所以 在建猪场之前最好到有关机构检测该场地的地下水水量及水质是 否达标。 3、周边环境 2018 年以来环境保护作为我国基本国策的核心被大力实施， 力促实现可持续发展。畜牧行业首当其冲受到影响，我国对猪场 厂址选择也有相对明确的规定，简单说猪场场址应选在离公路 1000 米以外，远离居民生活区、养殖场、屠宰场、兽医医疗机构、 污水处理厂的相对安静偏僻的区域。最好有山或密林作为天然相 隔带。根据地形，要有可以修整利用的现有旧路或自辟新路。 猪场应距供电源头近一些，这样可以节省输电成本开支。供 电要求电压稳定，少停电。如果当地电网不能稳定供电，大型猪 场应自备相应的发电机组，以防止因突然断电而造成不必要的损 失。 4、地势 地势要求有一定缓坡，但缓坡角度不要超过 20 度，便于排水 排污。背风向阳，有利于通风，切忌把大型猪场建到山窝里，否 则夏季不通风，非常炎热，另外污浊空气排不走，常年空气质量 6

恶劣，不利于猪只生长和生产管理。场地平坦，开阔整齐，便于 施工。地势要高，这样不易受洪水威胁，还可以保持猪舍内地面 干燥，雨季也容易排走积水，减少疾病发生和流行。不宜选择低 洼潮湿场地。 5、排污 粪便及污水的处理是猪场最难解决的问题。一个年出栏万头 的猪场，日产粪约 18-20 吨。污水日产量因清粪方式不同而有所不 同，一般约为 70-200 吨之间(其中含尿约 18-20 吨)。 因此场地里要确立污水处理场所的位置，一般污水处理区设 计在猪场地形和风向下游，有利于自然排污和保证猪场生产区和 生活区减少臭味。同时，在选址时，猪场周围最好有大片农田、 果园、或菜地。这样猪场产生的粪水经过适当的处理后，可灌溉 到农田里，既有利于粪水的处理又促进了当地农业的生产。 6、面积 根据地势地形的不同，猪场所需的面积也会有所不同，不过 猪场生产区总的建筑面积一般可按年出栏一头肥育猪需 0.7～1.0 平方米计算，猪场辅助生产及生活管理建筑面积可根据实际规模 大小而确定。因此在设计建场时要把生产、管理和生活区都考虑 进去，根据实际情况计算所需占地面积，并留有一定余地。 场址选择的好环，直接影响着猪场将来生产和猪场的经济效 益，在选址时我们还要因时因地做出判断。 7

二、猪场管理总论 随着经济的发展、社会的进步和养猪水平的不断提高，规模 化养殖的规模会不断地增加，以农村散养方式的比重会逐步地降 低，这是中国养猪生产的必然趋势。近年生猪规模增加速度较快， 但所占的比重只达到三分之一左右，且管理水平较低，经济效益 不理想，要改变现状，推进生猪产业的发展，需要尽快建立和完 善现代化规模猪场的生产管理模式，并在实践中认真地贯彻执行， 同时要在生产实践中不断地加以改进和完善，方能有效地促进我 国养猪生产高速发展。 1、正规化管理 1.1 企业文化管理 一个成功企业的发展离不开企业文化，猪场也如此，确立企 业目标，树立企业理念，形成具有特色的文化对猪场发展来说非 常重要。人是企业发展重要资源，要通过事业感召人，文化凝聚 人，工作培养人，机制激励人，纪律规范人，绩效考核人。建立 健全高效的管理机制，改变陈旧观念，改变落后的低效的管理机 制，早就一批适应现代化养猪的人才。因此，一个规范化的现代 猪场，也应根据企业自身的实际确定目标、树立理念、创立品牌、 形成特色，方能做大做强。 1.2 生产指标绩效管理 生产指标绩效管理是建立完善生产绩效考核、激励机制，对 生产线员工进行生产指标绩效管理。规模化猪场最适合的绩效考 8

核奖罚方案是义车间为单位的生产指标绩效工资方案。规模化猪 场每条生产线是以车间为单位组成生产的，譬如一般规模化猪场 分为配种、产仔、保育、生长育肥四个生产阶段或配种、产仔保 育、生长育肥三个生产阶段，但是，不管是哪种生产阶段，每个 阶段之间和每个阶段内的员工之间的工作都是紧密相关的，所以 承包到人的方法不可取。生产线员工的任务是搞好养猪生产、把 生产成绩搞上去，所以对他们也不适合搞利润指标承包，只适合 于搞生产指标奖罚。生产指标绩效工资方案就是在基本工资的基 础上增加一个浮动工资即生产指标绩效工资。生产指标也不要过 多过细，以免造成结算困难，也不突出重点，比如配种妊娠车间 生产指标绩效工资方案中指标只有配种分娩率与胎均活产仔数。 2、制度化管理 一个规范化猪场应建立健全猪场各项规章制度，如员工守则 及奖罚条例、员工休假请假考勤制度、会计出纳、电脑员岗位责 任制度、水电维修工岗位责任制度、机动车司机岗位责任制度、 保安员门卫岗位责任制度、仓库管理员岗位责任制度、消毒更衣 房管理制度、销售部管理制度、办公室管理制度、人力资源管理 制度等。运用制度管理人，而不用人管人的办法来指挥生产。 2.1 流程化管理 由于现代规模化猪场，其周期性和规律性相当强，生产过程 环环相连，因此，要求全场员工对自己所做的工作内容和特点要 非常清晰明了，做到每周每日工作事事清，每周每日工作流程项 项明。 9

现代规模化猪场在建场之前，其生产工艺流程就已经确定。 生产线的生产工艺流程至关重要，如哺乳期多少天、保育期多少 天、各阶段的转群日龄、全进全出的空栏时间等等都要有节律性， 是固定不变的。只有这样，才能保证猪场满负荷均衡生产。1 万~3 万头现代规模化猪场以周为生产节律（或周期）安排生产是最为 适宜的。由于规模化猪场尤其是万头以上的猪场，其周期性和规 律性相当强，生产过程环环相连。因此，使生产过程流程化即要 求全场员工对自己所做的工作内容和特点要非常清晰明了，做到 日清日毕。 2.2 规程化管理 在猪场的生产管理中，各个生产环节细化的科学饲养管理技 术操作规程是重中之重，是搞好猪场生产的基础。规范化猪场应 根据有关材料和自身的实际情况专门整理出《规模化猪场标准化 生产技术》规程，作为猪场规程化管理的范本。 饲养管理技术操作规程有：隔离舍操作规程、配种妊娠舍操 作规程、人工授精操作规程、分娩舍操作规程、保育舍操作规程、 生长育肥舍操作规程等。猪病防治操作规程有：兽医临床技术操 作规程、卫生防疫制度、免疫程序、驱虫程序、消毒制度、预防 用药及保健程序等。 3、数字化管理 3.1 数字化管理过程 每一个猪场都有各种猪场记录，如采精记录、配种记录、产 仔记录、防疫记录、治疗记录、死亡记录、各类饲料消耗记录、 10

种猪或育肥猪出售头数以及各个生产阶段的成本核算记录，因此， 要建立一套完整的科学的生产线数字体系，并用电脑管理软件系 统进行统计、汇总及分析，及时发现生产上存在的问题并及时解 决，这就是数字化管理的过程。 一个管理成熟的猪场，在平时的工作中会每天、每周、每月、 每季度、每年来综合计算配种受胎率、产仔数、出生重、断乳重、 35 天或 70 天体重、日增重、饲料利用率、屠宰率、瘦肉率、背膘 厚、出栏率等等这样一些生产指标，以便作同期对比或作不同品 种、不同饲料配方、不同饲养 管理方法的对比，或不同猪场之间 进行对比，从而找出管理的差距，以便改进工作，提高效益。 3.2 猪场数字化管理好处 采用数字化管理的猪场，可以提高基础母猪的生产力，即可 增加年提供出栏合格种猪或育肥猪的头数，从而降低生产成本， 同时可以找出盈亏的原因，并及时采取措施，开源节流，减少饲 料和物资的浪费，奖罚制度严明，承包责任制落实，力争在行情 好的时候多盈利，行情低迷的时候少亏本，大大提高猪场经济效 益。 4、信息化管理 为了使企业在管理上跟上时代的发展，适应信息社会及网络 经济下的市场竞争环境，运用先进的管理手段提高工厂的工作及 管理效率，必须借助与网络及计算机等现代化的环境及工具，这 就要求企业本身要注重信息化的发展，而信息化的健康发展就必 须有一个好的管理制度来保障，借以创造及巩固企业好的信息化 11

发展的软环境及硬环境，因此，规模化猪场要建立和完善《猪场 信息化工作管理制度》。 作为养猪企业的管理者，要有掌握并利用市场信息、行业信 息、新技术信息的能力，并运用掌握的信息对猪场进行管理，应 对本企业自身因素以及企业外各种政策因素、市场信息和竞争环 境进行透彻的了解和分析，及时采取相应的对策，力求做到知己 知彼，以求百战不殆，为企业调整战略、为顾客提供，满意的高 质量产品和做好服务提供依据。 在信息时代，是反应快的企业吃掉反应慢 的企业，而不是规 模大的吃掉规模小的，提高企业的反应能力和运作效率，才能够 成为竞争的真正赢家！在信息时代以前，一个企业的成功模式可 能是：规模+技术+管理=成功。但是在信息时代，企业管理不是简 单的技术开发、产品生产，而是要能够及时掌握市场形势的变化 和消费者的新需求，及时作出相应的反应，适应市场需求。经常 参加一些养猪行业会议，积极加入并参与养猪行业的各种组织活 动，要走出去，请进来。充分利用现代信息工具（如网络等）来 管理猪场，将极大地提升企业的效益。 5、猪场物资与报表管理 5.1 猪场物资管理 首先要建立进销存帐，由专人负责，物资凭单进出仓库，生 产必需品如药物、饲料、生产工具等要每月制定计划上报，各生 产区根据实际需要领取，不得浪费。 5.2 猪场报表 12

报表是反映猪场生产管理情况的有效手段，是上级领导检查 工作的途径之一，也是统计分析、指导生产的重要依据。猪场常 用报表有种猪配种情况周报表、产仔情况周报表、妊娠情况周报 表、保育舍育肥舍周报表、种猪死亡淘汰情况周报表、肉猪变动 及上市情况周报表、猪群盘点月报表、猪舍饲料进销存周报表、 配种情况月报表、饲料需求计划月报表、药物需求计划月报表、 生产工具等物资需求计划月报表、饲料进出存情况月报表、药物 进出存情况月报表、生产工具等物资进出存储情况月报表。因此 认真填写报表是一项严肃的工作，应予以高度重视。各生产组长 应做好各种生产记录，并准确、如实地填写周报表，交到一级主 管，查对核实后，及时送到场部。其中配种、分娩、断奶、转栏 及上市等报表一式两份。 5.3 猪场存栏结构与淘汰更新 根据猪场规模、生产工艺流程和生产条件，将生产过程划分 为若干阶段，不同阶段组成不同类型的猪群，计算出每一类群猪 的存栏量就构成了猪群结构。下面以年万头商品肉猪猪场为例， 介绍一种猪群结构计算方法： 5.3.1 产总窝数 年产总窝数=计划年出栏头数（/ 窝产仔数×出生成活率×断奶 成活率×出栏成活率）=10000/（10×0.9×0.95×0.98）=1193 窝。 5.3.1.1 每周转群头数 周分娩母猪数=1193/52=23 头，每年 52 周。 周妊娠母猪数=23/0.95=24 头，分娩率 95%。 周配母猪数=24/0.8=30 头，受胎率 80%。 周哺乳仔猪头数=23×10×0.9=207 头，成活率 90%。 13

周保育猪数=207×0.95=196 头，成活率 95% 生长育肥猪=196×0.98=192 头，成活率 98% 5.3.2 猪场存栏结构 妊娠母猪数=周妊娠母猪数×15=24×15=360 头 临床母猪数=周分娩母猪数=单元产栏数=23 头 哺乳母猪数=周分娩母猪数×3 周=23×3=69 头 空怀母猪数=周断奶母猪数+超期未配及妊检空怀母猪数（周断 奶母猪数的 1/2）=23+12=35 头 后备母猪数=成年母猪数×30%/12×4 头=487×30%/12×4 头 =49 头 成年公猪数=周配母猪数×2/2.5（公猪周使用次数）=24 头 后备公猪数=7 头（淘汰率 30%） 仔猪数=周哺乳仔猪数×4 周=23×4×10 头=207×4=828 头 保育猪=周保育猪数×4 周=196×4 头=784 头 育肥猪=周生长育肥猪×16 周=192×16=3072 头 合计：5251 头（其中基础母猪 487 头。） 5.4 种猪的淘汰及更新计划 5.4.1 种猪淘汰更新原则 （1）淘汰年龄和体重已达到配种标准，但继续饲养 2~3 个情 期后不发情的后备母猪。 （2）淘汰断奶后 60 天确定不发情的母猪 （3）淘汰连续返情 3~4 次的母猪 （4）淘汰连续 2 胎产仔数少于 6 头或死胎和弱仔多或产仔不 均匀的母猪。 （5）淘汰乳头少于 6 对、发育不正常、有翻奶头或瞎奶头或 14

副乳头、泌乳能力差的母猪。 （6）淘汰母性不好、有恶癖、哺育率低的母猪。 （7）淘汰采食缓慢、体躯过肥和过重、行动迟缓、皮肤无光 泽、眼睛无神的母猪。 （8）淘汰产生畸形后代的母猪。 （9）淘汰患有疾病或者伤残、年龄偏大、生产性能下降的母 猪。 5.4.2 种猪淘汰计划 种猪是猪群增殖的基础，是整个养猪生产的核心。由于种猪 的使用是有年限的，但种猪个体间生产性能差异很大。一般自然 交配时公猪不超过 2 年，人工采精时公猪使用 3~4 年，母猪不超 过 8 胎。 现以 100 头基础母猪为例，公猪自然交配条件下，一般公母 猪比例不应超过 1:25，则 100 头基本母猪需要公猪为 100/25=4 头， 年更新头数为 4/2=2（即每年更新 2 头）。母猪按一个有效生命周 期繁殖 8 胎，每头母猪年产 2.3 胎算，平均使用年限为 8/2.3=3.48， 按 3.5 计，年淘汰率为 1/3.5×100%=28.6%，大约 30%。因此 100 头基本母猪的猪场年应更新数为 100×30%=30 头。 5.4.3 后备猪引入计划 保证品质优良的青壮年公母猪在基础母猪群众应占的比例为 80%~85%。 15

三、猪场管理个论 1、种公猪的饲养与管理 种公猪管理的主要目标是提高种公猪的配种能力， 使种公猪体质结实，体况不肥不瘦，精力充沛，保持旺 盛的性欲，精液品质良好，提高配种受胎率猪。 1.1 种公猪的饲养 种公猪的日粮标准要稳定，每日供应量 2.75 公斤， 冬季每日供应量 3.0 公斤，每头每日加喂 1 枚鸡蛋，夏季 每头每日喂青饲料 1.5 公斤。采用潮拌料，调制均匀， 日喂 3 次，保证充足的饮水， 食槽内剩水剩料要及时清 理更换。 1.2 种公猪的使用 母猪生产出仔猪的品种比例由销售人员会同技术人 员讨论制定，依据生产仔猪的品种比例制定出配种计划 原则；配种亲缘计划由育种人员制定，配种员根据计划 选择公猪进行配种。 16

后备公猪年龄 7.5 月以上，体重 110 公斤时才可参加 配种；配种前要有半月的试情训练，检查两次精液，精 液活力在 0.8 以上， 密度中以上，才能投入使用，每四 天配种 1 头次。成年公猪每三天配种 1 头次。 每天早晚分别试情 1 次，上班后 1 小时进行，试情单位 的顺序不变；母猪接受爬跨进行第一次配种。间隔 18─ 24 小时再配第二次。配种方式采用重复配种方式；能够 区分后代的情况下可以采用双重配方式。 认真填写好母猪试情、配种、确妊记录表和公猪考 勤表，为母猪确妊提供数据，每天要对母猪配种记录做 整理，填好母猪配种记录。 妊娠检查，对配种后 16─23 天的母猪要进行试情观 察，以初步确定其妊娠；对超过配种后 30 天以上的要进 行孕期检查，进一步确定其是否妊娠。 1.3 种公猪的运动 两天不参加配种的公猪，要场内运动 800─1000 米， 可以通 过试情来完成。运动和配种均要在食后半小时进行。 1.4 精液检查 17

每月对公猪检查两次精液，认真填写检查记录。精液活力过 0.8 以上才能使用。对不经常使用的公猪再次使用前也要进行精液 检查。 1.5 人工授精方法 加强人工授精工作，总结积累经验，提高技术水平。 1. 6 管理要求 对公猪态度要和蔼，严禁恫吓；在配种射精过程中，不得给 予任何刺激。 每天清扫圈舍两次，猪体刷拭一次，保持圈舍和猪体的清洁 卫生；冬季铺垫褥草，夏季要做好防暑降温。 目标：全群母猪情期受胎率要求 85％以上，每头母猪年产仔 两窝，每窝平均总产仔 10 头以上，认真做好各种记录。 每季度统计一次每头公猪的使用情况：交配母猪数、生产性 能（与配母猪产仔情况），并提出公猪的淘汰申请报告。 对三次发情仍未受孕的母猪，要及时提出淘汰请求，上交生 产负责人处理。 2、后备母猪的饲养与管理 后备母猪一般指被选留后尚未参加配种的母猪。后 18

备母猪用于补充因年龄较大、繁殖性能差或疾病原因所 淘汰的母猪，从而使生产母猪保持以青壮龄为主的组成 结构。一般商品猪场的基础母猪的年更新率为 33%左右， 即每年有 1/3 的种母猪要淘汰，同时每年有基础母猪数 1/3 的后备母猪进入基础母猪群。后备母猪配种妊娠产仔 后，经过产仔、哺育、仔猪发育情况等记录，确认符合 要求的才可进入基础母猪群，不合格母猪作育肥猪处理。 因此，后备母猪代表着猪场的未来，其选育及饲养管理 在猪场的生产环节中显得尤为重要。 2.1 后备母猪的选育 后备母猪的选育从仔猪时期开始。要选择健康状况 良好，品种性能优良，健壮的四肢，乳头数 6 对以上， 排列整齐，发育均匀良好，高产母猪的后代。当选育的 后备母猪到达 4 月龄期间，要剔除有缺陷、发育不良或 患病的母猪。在 7-8 月龄时，应选体型长、腹部较大而 不下垂，后躯较大，乳头发育好的母猪留作种用。初产 母猪中乳房丰满、排乳时间长，温驯者宜留种。母猪产 后掉膘显著，怀孕时复膘迅速，增重快的宜留作种用。 19

2.2 后备母猪的饲养管理 2.2.1 后备母猪进栏前至少一周要进行空栏冲洗消毒，尽 量做到整栋全进全出，并对猪群带猪消毒(喷洒、沐浴消 毒)。 2.2.2 后备母猪进栏后，保证充足的干净饮水，并饮水添 加营养性添加剂药物如猪用多维等。当餐不喂料，第二 餐饲喂正常采食量的 1/3，第三餐饲喂正常采食量的 2/3， 第四餐可饲喂正常采食量。 2.2.3 根据引入后备猪的健康状况，可以在饲料中添加药 物，以提高猪群抗病力，预防因应激造成的疾病，特别 是要注意蓝耳等疾病的净化。 2.2.4 后备母猪在生长育肥前期(30-60kg)饲喂生长育肥 期饲料，生长育肥后期(60-100kg)开始饲喂后备母猪专用 饲料。后备母猪在 6 月龄前为自由采食，6-7 月龄适当限 饲，饲喂量控制在 1.8-2.3kg/头/天。标准为日龄达 145-150 天时，体重达 95-100kg，背膘为 12-14mm。过肥和过瘦 均会导致不发情或不受孕。同时，在饲喂过程中，要不 断地定期进行大小、强弱分群，以免弱猪的发生。 2.2.5 母猪到达 5 月龄时，要建立发情记录，并开始用公 20

猪诱情，保证母猪公猪有足够的接触时间。同时确保母 猪每周有 2-4 次，1-2 小时/次的运动时间。 2.2.6 6-7 月龄猪要做好合理的限饲、优饲计划，调整母 猪合理体况。母猪必须达到 7.5 月龄，体重达到 110 公斤 以上，配种时背膘厚度为 16-18 毫米，在第 2 或第 3 次发 情时才及时配种。配种前 10-14 天可饲喂催情料，比正常 料量多 1/3，通过催情补饲的方法来增加母猪卵巢的排卵 数量，从而增加窝产仔数。 2.2.7 发情鉴定 ：⑴ 压背出现静立反射;⑵ 耳朵竖立， 目光呆滞;⑶ 外阴红肿，并有粘性液体流出。 2.2.8 配种前的疫苗接种及驱虫 后备母猪生长发育过程 中必须进行必需的疫苗注射和体内外寄生虫病的清除， 确保后备母猪健康投入生产，不把疾病带给下一代。(1) 常规免疫接种疫苗：包括猪瘟、口蹄疫、细小病毒、圆 环、伪狂犬、每年三、四月份的乙型脑炎疫苗。(2)药物 净化：净化后备母猪体内的病原体，预防呼吸道疾病、 猪痢疾、回肠炎。 21

3、哺乳母猪的饲养与管理 3.1 营养需求 通常情况下，哺乳母猪的哺乳期为 30~42 天，为了 保证哺乳母猪在哺乳期既能产生足量的乳汁哺乳仔猪， 也能保证在断奶之后母猪的体重减少幅度较小，奠定下 一繁殖周期的基础。因此，哺乳母猪的营养需求水平高， 既要满足母猪自身的活动需求，又要确保乳汁的分泌量。 母猪在两个月中可以产生 200~300 千克乳汁，但是母猪 分娩后通常会出现食欲不振的现象。若食中的营养不能 满足母猪的需要就会导致猪体重下降，对后续哺乳造成 不利影响。 3.1.1 能量需求 保证哺乳期内母猪的能量需求就能为母猪正常的生 理机能提供保证，确保生产活动的正常进行。若是饲料 不能为母猪提供充足的能量，猪体自身就会分解脂肪以 供能量需求，使得母猪脂肪大量流失，体重降低。因此， 为保证母猪体重减少幅度小，可以在饲料中加入不高于 22

5%的脂肪类饲料，以此增加饲料的乳脂率。添加脂肪类 饲料时一定要适量，过多的脂肪饲料会导致脂肪在猪体 器官周围蓄积，不利于繁殖机能，同时饲料内脂肪过高 也难以保存，易出现脂肪酸败，影响饲料的整体质量。 3.1.2 蛋白质需求 饲养母猪的日常饲料中，蛋白质含量应充足，氨基 酸应平衡，保证质量合格，这样有利于猪体吸收利用蛋 白质。赖氨酸是影响母猪泌乳的第一大限制性因素，若 是缺少氨基酸，就会出现猪体自行分解计入组织，以供 泌乳所需蛋白质的情况，直接导致猪体体重下降，体质 变差。 3.1.3 矿物质需求 饲料中含有适量的矿物质，将对母猪及仔猪产生影 响。缺乏碘的饲料饲养母猪，会出现母猪甲状腺肿大， 仔猪无毛或死仔。饲料中磷、钙的含量过低，或是配比 不当，都将致使哺乳母猪出现低血钙、骨质疏松症。因 此，养猪场进行母猪饲料配置时，一定要添加足量适量 23

的磷、钙、碘等矿物质元素，以此满足母猪猪体对矿物 质的需求。 3.1.4 维生素需求 仔猪所摄取的维生素含量也皆来自于母猪猪体，因 此，对于母猪猪体维生素的需求更是不可忽视。在饲料 中，加入维生素 D 可以促进猪体对磷、钙的吸收，维生 素 E 可以提高猪体的免疫力，仔猪缺乏维生素可能导致 成活率降低。 3.2 饲养管理 哺乳母猪存在个体差异，产仔数量及体质的不同， 进行饲养时也要分别对待。在产仔的当天，不可饲喂大 量饲料，防止出现乳汁浓度过高诱发乳房炎等问题，应 饲喂适量的温热麸皮水。在母猪产后的 3~5 天内，依据 不同猪体体质的不同以及食欲的变化，适当增加精料的 饲喂，在产后一星期就可以进入哺乳期的正常饲喂水平， 依据不同的猪体体质，以及情况的不同，可以遵循以下 两种饲养方式：第一，前精后粗的饲养方式。这种饲养 24

方式多用于经产的哺乳母猪，按照猪体泌乳量的变化规 律，在前期哺乳过程中要求较高，因此饲料质量应予以 高度重视，不可忽视蛋白质含量要求，在哺乳后期就可 以适当降低营养水平，同时保证符合需求的饲喂量。第 二，一贯加强的饲养方式。这种方式多用于初产的母猪， 或是正处于哺乳期进行配种的母猪。初产的母猪在哺乳 期不仅要泌乳，而且由于自身还没有体成熟，因此，在 哺乳期要全程使用高营养水平的饲料。 科学合理的饲养技术就要在保证饲料配合的多样性 的同时，确保营养的全面，适当饲喂一些易消化、富含 维生素、矿物质的饲料，保证乳汁质量。进行饲喂的频 率应控制在每天 3~4 次为好，少喂勤添，避免过饱，饮 水充足，运动适量，这样就能有效的避免消化系统疾病。 哺乳母猪的饲养管理，要保证猪体处于一个适宜的 哺乳环境，严格进行产前猪舍的杀菌消毒，产后及时清 理现场。保证猪舍室温适宜，干燥整洁，空气流通，阳 光充足。应保护哺乳母猪的乳房健康。在母猪产后每天 用温热的生理盐水清洗乳房，并进行按摩，避免乳房炎 25

的发生。提高母猪的泌乳量。泌乳量直接影响仔猪的生 长发育，通过适当提高饲料营养水平，饲喂母猪青绿多 汁及维生素含量高的饲料，有利于催乳。做好仔猪补饲。 在母猪哺乳 20 天后，泌乳量将不断下降，仔猪个体生长 变快，采食量增加，因此，应训练仔猪的主动采食能力， 在仔猪出生 21 天后转入保育舍。母猪断奶一星期后进入 下一轮生产周期。保证母猪休息充足。母猪放奶时一定 要保证产房的安静，避免扫圈、喂食。遵循以上饲养管 理方法，就能有效提高哺乳母猪饲养成效。 4、断奶母猪的饲养与管理 4.1 断奶母猪的饲养 如果哺乳期母猪饲养管理得当，断奶时膘情适中，大多数在 断奶后 1 周内就可正常发情配种。母猪断奶当天转入配种舍后， 当天不喂料和适当限制饮水。断奶母猪的膘情至关重要，过肥、 过瘦的要调整喂料量，膘情恢复正常再进行配种。对于膘情较好 的，则在母猪断奶前和断奶后各 3 天，减少精料饲喂量，可多补 给一些青粗饲料；3 天后膘情仍很好的母猪，应继续减料，可日喂 1.8 千克~2.0 千克精料，控制膘情，催其发情；对膘情一般的母猪， 断奶后就开始加料催情。对于断奶时膘情差的母猪，断奶后给予 短期优饲，加料催情。断奶母猪可喂哺乳料，每天饲喂配合饲料 26

2.2 千克~3.5 千克，日喂 2 次~3 次，使其尽快的增膘复壮，避免母 猪因过瘦推迟发情。 4.2 断奶母猪的管理 4.2.1 合理分群 断奶后空怀母猪可群饲，每栏 3 头~5 头。将母猪按大小、强 弱和肥瘦分群饲养，每头母猪占面积至少 2 平方米。 4.2.2 为断奶母猪提供适宜的环境 猪舍温度应保持在 16℃~25℃、相对湿度 70%~80%为宜。夏 季采取适当的措施进行防暑降温。在冬季寒冷时，除了做好保温 工作的同时，还要定期通风，以防猪舍内氨味过大。保持圈舍卫 生、清洁和干燥。 4.2.3 保证充足饮水 在夏季尤为重要，应经常检查母猪的饮水器是否出水。 4.2.4 及时治疗有疾病的母猪 要经常对所饲养的母猪做详细的检查，发现食欲降低、精神 不振或发病的猪，要及时采取对症治疗措施。严重的病猪应隔离 治疗，注意母猪乳房炎及子宫炎的及时处理。在断奶 1 天~2 天即 27

进行驱虫，4 天~5 天进行防疫，注射猪瘟、猪丹毒、猪肺疫和猪 链球菌等疫苗。 4.2.5 及时做好母猪的发情鉴定，做到适时配种 一般在母猪喂料后半小时，表现平静时进行发情鉴定，每天 进行 2 次发情鉴定，上午和下午各 1 次，可采用人工查情与公猪 试情相结合的方法。 4.2.6 乏情母猪的处理 对于断奶后乏情、异常发情和反复发情的母猪，可采用公猪 诱情、应激法刺激发情和药物催情等措施，使其尽快发情。 4.2.7 不发情母猪处理 及时淘汰长期不发情、屡配屡返情、习惯性流产、产仔数少 或哺乳性能差、有肢蹄病不能使用的母猪。 5、妊娠母猪的饲养与管理 5.1 母猪生产的目的是生产数量多、个体大、健康良好的 仔猪。在母猪数量一定的条件下，母猪饲养管理尤其是 妊娠母猪饲养管理的好坏直接影响仔猪的生产数量和质 量。良好的体况是母猪保持较高繁殖力的重要保证。过 28

瘦的母猪对繁殖力的影响可以从断奶-发情间隔时间长、 产仔数小反映出来。过肥的母猪同样可以影响繁殖性能。 所以在饲喂上一定控制喂量。如果饲喂太多饲料会造成 如下几点影响：（1）、造成饲料的浪费。（2）、增加母猪 代谢的负担(尤其夏季)。（3）、长期喂过多的饲料会造成 母猪体重过大而使以后的维持需要增加而成本加大。 （4）、妊娠期过度饲喂和长膘可能造成哺乳期母猪厌食 或采食量下降，从而导致母猪过度失重和泌乳力下降， 影响母猪以后的繁殖力和仔猪发育。（5）、配种后 25 天 母猪在生产中一般要求 7～8 成膘，因为母猪过于肥胖会 导卵死亡。 5.2 妊娠母猪的饲养管理 母猪妊娠期平均 114 天，一般以 1～84 天为妊娠前 期，85～114 天为后期，可参考使用下列饲料配方：妊娠 前期：玉米 53.9%，豆饼(粕)5.6%，麸皮 10.5%，地瓜秧 糠 28.4%，磷酸氢钙 1%，食盐 0.4%，微量元素添加剂 0.2%，日喂量 1.9 千克左右。妊娠后期：玉米 55%，豆 饼(粕)7.7%，麸皮 14.1%，地瓜秧糠 21.5%，磷酸氢钙 1.1%， 29

食盐 0.4%，微量元素添加剂 0.2%，日喂量 3.0 千克左右。 妊娠母猪产前 3～5 天应适当减少饲料喂量，增加麸皮喂 量，这样不仅能降低饲养成本，还能有利于提高母猪的 繁殖性能。喂给妊娠母猪的日粮，要讲究卫生和保证质 量，严禁饲喂霉变、冰冻、带毒和强刺激性饲料，否起 流产；同时要注意不要随意更换饲料品种，饲喂青粗饲 料应少喂勤添，随时让母猪饮到清洁的饮水。 5.3 母猪妊娠早期诊断 母猪配种 3～4 周时，用拇指和食指捏压其第 9 胸椎 至第 2 腰椎之间的腰背部，如脊背略微弓起者即受孕， 脊背凹者即未孕。 5.4 母猪保胎措施 母猪怀孕后，合子在第 9～13 天内的附植初期，易 受各种因素的影响而死亡，妊娠后第三周出现第二个死 亡高峰，两次死亡数占合子总数的 30%～40%，第三个 死亡高峰出现在交配后 60～70 天。生产中可通过加强饲 养管理，控制猪舍环境，把胚胎损失减到最低限度。猪 30

舍的温度应保持在 16～22℃，相对湿度 70%～80%，配 种后喂料量应降低到原来的较低水平，但应保证优质全 价，保持圈舍清洁卫生，以便减少感染的机会。生产中， 一是母猪妊娠的第一个月应吃好、睡好、少运动，一个 月后应尽量多运动，每天最好放牧 1～2 小时，或在大运 动场地自由活动 2～3 小时，以增强妊娠母猪的体质，使 其能顺利分娩，减少死胎。要防止母猪由于挤撞、咬架 等造成机械性流产。妊娠初期，特别是第一周遇高温(32～ 39℃)，很容易造成死亡，3 周后抗热能力增强，因此， 夏季要注意采取防暑降温措施。同时，夏季母猪易遭蚊 子、苍蝇、毒虫等侵袭，不但影响休息，妨碍胎儿健康 生长，还会传染疾病。因此，春末夏初要及早设纱网防 蚊。在蚊虫出现的高峰期，每 3 天喂 1 次维生素 B1，喂 量 30～40 毫克，这样母猪会产生一种蚊虫不敢接近的气 味;也可将番茄叶和薄荷叶捣烂，取汁涂擦在母猪身上， 有较好的驱蚊作用，又不危害牲畜。及时清除粪便，定 期进行消毒，可采用消毒药物百毒杀或次氯酸钠等。不 能用生石灰或火碱带母猪消毒，以防猪只受到伤害。如 采用湿拌料喂猪，应尽量避免剩料，剩料及时清除，以 31

免发酵霉变。二是雨雪天或过于寒冷的天气应停止运动， 以防滑倒或因受冻引起子宫剧烈收缩造成流产；三是严 禁鞭打，跨沟越门要慢，防止拥挤和快速驱赶、急转弯 等；四是妊娠中后期应减少运动量，让母猪自由活动， 临产前一周应停止活动。五是母猪妊娠后期一定要单圈 饲养。六是发现流产预兆，应及时注射黄体酮。或在母 猪配种后 21 天，用党参、黄芪、当归、续断、黄芩、白 术、砂仁(土炒)各 20 克，川穹、灵草各 15 克，加入 2500 毫升水、煎留 1500 毫升，去渣后再加入糯米 100 克煮成 稀粥喂给，每天 1 剂，连用 2 天。产前 10 天再喂 1 剂， 对胚胎的保护率可达 96%以上。 5.5 控制母猪白天产仔 母猪夜间产仔，接产护理不易，仔猪易踩伤压死。控制母猪 白天产仔方法：在早晨 8～9 点给发情母猪配种授精，母猪临产前 1～2 天(即妊娠后 112～113 天)的上午 8～9 点，给母猪颈部肌注氯 前列烯醇注射 1～2 毫升，可使 98.2%的母猪在次日白天分娩。同 时，要做好临产前的准备工作。预产期的计算方法有 2 种：一是 “3、3、3 法”既在配种日期上加 3 个月加 3 周再加 3 天；二是“月 加 4 日减 6 法”，既在配种日期上加 4 个月，再减去 6 天则为预 产期。在产前 1 周，将圈舍打扫干净，铺上垫草，保持干燥，并 32

对圈舍周围环境消毒。常用的消毒药物有 20%～30%的草木灰浸出 液、10%～20%石灰乳、1%～3%烧碱水、2%～5%来苏儿水等。 在母猪出现起卧不安，有阵痛表现，阴户流出粘液等分娩的前兆 时，要做好接产用具的准备，可注射催产素，并用手按摩或用热 毛巾敷母猪乳房，有利于胎儿排除。仔猪脐带断端用 5%碘酒消毒。 初生仔猪进行有关技术处理后，及时让其吃上初乳。分娩结束， 清扫圈舍，更换干净卫生的垫草。 6、哺乳仔猪的饲养与管理 哺乳仔猪的成活率关系到猪场的经济效益，养猪生产中必须 采取科学、合理的综合配套技术措施，加强对母猪和哺乳仔猪的 饲养管理，改善饲养环境卫生，增强抗病能力，提高哺乳仔猪的 成活率。仔猪哺乳阶段是其发育最快、物质代谢最旺盛的阶段， 同时也是其消化和体温调节机能不完善、免疫力差以及对营养不 全的反应最敏感的时期。该阶段的培育效果对生长育肥期日增重 和出栏时间有直接影响，因此做好哺乳仔猪培育工作是生产的关 键环节。 6.1 哺乳仔猪饲养管理 6.1.1 固定乳头，确保吃足初乳 为了保证仔猪发育整齐，应在母猪分娩后尽快固定乳头。先 让仔猪自由选择乳头，然后根据仔猪大小和强弱进行人为个别调 整，强壮仔猪固定在后面，弱小仔猪放在前面位置的乳头上哺乳， 经过 3~4 天调教后仔猪便可固定位置。要保证仔猪吃足初乳。初 33

乳中含有较多的免疫球蛋白和镁盐，能够增强仔猪的免疫力，刺 激肠蠕动，加快胎便排出。鉴于母源抗体在胚胎期不能通过血液 进入胎儿体内，因此仔猪出生时没有先天性的免疫力，自身也不 能产生抗体。只有吃过初乳以后依靠初乳把母体的抗体传给初生 仔猪，提高哺乳仔猪的抵抗力。通常要在出生后 2 小时内让仔猪 吃足初乳。 6.1.2 防寒保温、防冻防压 仔猪出生后应严格控制产房温度。鉴于新生仔猪皮下脂肪薄、 被毛稀少，没有较强的抗寒能力，在低温环境下容易患肺炎、感 冒和低血糖等疾病，因此产房中初生哺乳仔猪的适宜生活温度最 好控制在 32~35℃。在舍内铺垫干草，保持猪舍干燥，设置防护 栏，确保仔猪安全。在安全栏上装置红外线灯泡，以保持猪舍温 度及达到杀菌灭菌目的。另一方面，由于初生仔猪反应迟钝、行 动迟缓、母猪产后疲劳和管理不善等原因，容易造成压踩仔猪。 所以，为了避免仔猪被压，可在分娩舍内设置分娩床，限制母猪 活动和保护仔猪安全。 6.1.3 及时补铁和补硒 初生仔猪每日约需 7mg 的铁，但是其体内铁的储存量很少， 而且从母乳中仅可获得 1mg 的铁。为此应在仔猪出生后 1~3 天内 通过肌肉注射药剂进行补铁，以防止仔猪患缺铁性贫血。同时在 仔猪出生后 3 天肌肉注射 0.1％亚硒酸钠 0.5mL，30 日龄再注射 一次，可有效防止白肌病及营养性水肿等疾病的发生。 6.1.4 寄养 34

所谓寄养，指的是将缺乳或无乳、患病和不能正常哺育仔猪 的母猪所产的仔猪过寄给另一头或几头母猪哺育。通常头产母猪 带仔 8~10 头为宜，经产母猪可带仔 10~12 头。规模化猪场可以 根据母猪的产仔多少来调节，寄养的仔猪以 3 日龄之内出生为宜。 同时要充分利用猪嗅觉发达的特性，寄养前先将仔猪进行混养或 用母猪的奶汁涂在被寄养仔猪的身上。 6.1.5 补料和补水 为了促进哺乳仔猪消化道的发育，适应由液体饲料向固体饲 料过渡的过程，应在仔猪出生后 5~7 天开食补料。补料方法为将 开口料拌成糊状涂抹在仔猪口内进行强制训练，也可在仔猪补料 槽内撒少许饲料任其自由拱食。给仔猪饲喂有机酸能够提高消化 道的酸度，激活某些消化酶，提高饲料的消化率，并且有抑制微 生物繁衍的作用，降低仔猪消化道疾病的发生率。仔猪生长发育 快，需要大量水分，若无充足洁净水供饮，则仔猪会饮用尿液或 脏水而导致下痢，因此在仔猪 3~5 日龄在开食的同时补水。 6.1.6 做好防疫和卫生消毒工作 给妊娠母猪及时接种疫苗，不但能够提高初生仔猪的免疫力， 而且能够有效缓解因大肠杆菌引起的仔猪腹泻病的发生。仔猪 20 日龄注射猪瘟和副伤寒疫苗，40~50 日龄注射丹毒和肺疫疫苗， 能够有效预防仔猪疾病的发生。此外，定期对猪舍及周边环境进 行消毒，以保持猪舍清洁干燥，给仔猪提供良好的生长发育环境。 6.1.7 疾病预防 35

仔猪容易患腹泻病，引起腹泻的原因主要是仔猪红痢、黄痢 和白痢等，可对产前 40。天的妊娠母猪肌肉注射仔猪腹泻二联六 价基因工程苗，新生仔猪出生后注射或口服抗菌素 7、断奶仔猪的饲养管理 规模猪场断奶仔猪的饲养管理技术是高效益养猪技术的关 键。根据生产实践，保育阶段的仔猪，母源抗体水平、仔猪自身 的细胞免疫和体液免疫水平都比较低，加之转群、环境、饲料变 化等不同程度的应激，给断奶仔猪的饲养管理带来了一定的难度。 因此，必须根据仔猪的生理特点，采用科学的饲养管理技术，确 保仔猪正常生长发育。 7.1 提供全价营养日粮 7.1.1 适当提高饲粮能量浓度 据生产实践，仔猪断奶后会出现暂时性的断奶应激，引起食 欲下降、消化不良等，可能会导致仔猪因日粮摄人能量不足而影 响生长。因此，要适当提高饲粮能量浓度，一般可通过添加高能 量的油脂使日粮消化能不低于 l4．65 MJ／kg，同时根据仔猪对长 链不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸消化率较高的特点，常在日粮 中添加椰子油、豆油等来满足仔猪的能量需要。 7.1.2 适当降低饲料蛋白质水平 在早期断奶仔猪日粮中应注意适当降低蛋白质水平，以消除 蛋白质对整个日粮组成的不利影响。对植物性蛋白源可进行膨化、 浓缩等处理以除去或减少抗营养因子。适当降低饲粮蛋白质水平， 可使肠道中的蛋白质腐败作用降低，减少消化道疾病。 36

7.1.3 合理使用添加剂 7.1.3.1 添加有机酸仔猪断奶前胃内的酸性环境主要依靠母乳中乳 糖发酵产生乳酸维持的。断奶后因形成乳酸的乳糖来源不足，添 加酸化剂则有助于保持胃肠道内的酸度，激活消化酶，有利于有 益细菌 (乳酸杆菌)的繁殖，提高消化能力。目前国内外应用的有 机酸以柠檬酸、延胡索酸效果最好，在断奶仔猪日粮中的添加量 一般为 1．5％ ～2．0％ 。 7.1.3.2 应用酶制剂酶制剂可弥补早期断奶仔猪体内各种消化酶的 缺乏，提高饲料中营养物质的消化率，保证断奶仔猪的生长速度 和降低仔猪的腹泻发病率，将外源酶与抗生素结合使用，将是养 猪业中的重要发展趋势。 7.1.3.3 添加益生素益生素是从畜禽肠道正常菌群分离培养而得的 有益菌种，其主要作用是能够抑制病原菌及有害微生物在肠道中 的生长繁殖，形成肠道内良性微生态环境，增强机体的抗病能力。 Pottm~(1993)报道，仔猪从出生后 1～2d 开始直接饲喂益生素，断 奶仔猪的成活率可提高 4％ ～5％。 7.1.3.4 补充硒和维生素 E 硒和维生素 E 参与机体的抗氧化防御体 系，可增强仔猪的免疫力，降低断奶仔猪的死亡率，预防仔猪水 肿病和肝营养不良的发生，减轻仔猪断奶应激。实际应用时，饲 料中亚硒酸钠的添加量为 0．3g／t，维生素 E 的添加量为 40～ 60g/t。 7.1.3.5 应用调味剂调味剂可改善饲料中的不良气味和滋味，促进 唾液、胰液和胃液分泌，增加食欲和提高采食量。目前生产上常 用的调味剂有乳猪宝、乳猪香等，但其功效只体现在断奶后 2～3 周以内。 37

7.1.3.6 添加抗生素生产实践证明：添加抗生素药物能有效抑制和 杀灭进入仔猪消化道的病原微生物，增强抵抗力，促进仔猪生长 发育，提高饲料利用率。汪明等 (1997)报道：在仔猪饲料中添加 lOOmg／ kg 泰乐菌素可比对照组日增重提高 34．4％ ，料重比 降低 12．7％ 。 7.2 断奶仔猪的饲养 7.2.1 哺乳仔猪强制性补料 仔猪出生后 7 日龄开始进行早期强制性补料则有利于锻炼胃 肠道的消化功能和促进生长发育，方法是饲料必须为易消化吸收 具有特殊香味的颗粒饲料，每天强制补喂 2～3 次， 5~7d 后一般 都能自由采食，为断奶打好基础。 7.2.2 哺乳母猪限饲 哺乳母猪断奶前 1 周开始应逐渐减料，饲喂量为原来的 6o％ 一 80％ ．断奶前 3d 饲喂量减至 50％ ，断奶前 1d 只供给 1／3 的 饲喂量，断奶当天停喂饲料，只供给饮水和少量青饲料，以防母 猪乳房炎。 7.2.3 断奶仔猪逐渐换料 仔猪断奶 2 周内应保持饲料不变，仍以饲喂乳猪料为主，饮 水中可适当添加抗生素、维生素等。由乳猪料转为育成料时，应 采取逐渐过渡的方法，一般以每天更换 5％ 一 20％ 为宜，注意 乳猪料和育成料必须拌和均匀，一般 1 周后可完全过渡到育成仔 猪料。 7.2.4 保证清洁充足的饮水 38

仔猪断奶转入保育舍后应保证供给清洁充足的饮水。一般来 说，每头猪每天需水量约为其体重的 10％左右，饮水不足则会影 响生长速度和饲料转化率。 7.2.5 仔猪提供流食 流食应用研究证明，仔猪饲喂流食能提高其生产性能。主要 表现为增加采食量，有助肠道健康，减少绒毛萎缩，满足断奶仔 猪对水分和营养的双重需求。 7.3 完善管理措施 7.3.1 实行“全进全出” 临产母猪进产房，断奶母猪和仔猪出产房，断奶仔猪进保育 舍等过程都必须实行“全进全出”的饲养方式。 7.3.2 加强仔猪护理 对刚断奶的仔猪必须加强护理工作，提供营养丰富的日粮， 温暖、清洁的环境，以提高适应性和抗病力。 7.3.3 网床培养措施 断奶仔猪实行网床培育，能有效防止仔猪腹泻病的发生和传 播。据试验，在相同的营养与环境条件下，断奶仔猪高床培育比 地面培育平均日增重提高 51g，日采食量提高 67g，成活率提高 15％ 。 7.3.4 合理分群和适宜的饲养密度 断奶仔猪分群可按拆多不拆少，拆强不拆弱的原则进行，饲 养密度以每头仔猪占有圈舍面积 0.3-0.4m ，每栏不超过 20 头为 宜。这样既可减少仔猪的相互咬斗现象，又易于管理和促进仔猪 39

的生长发育。 7.3.5 提供适宜环境 断奶仔猪适宜的环境温度应控制在 22—25℃，湿度以 65％ 一 75％为宜。因此，冬季应做好防寒保暖工作，防贼风；夏季应做 好防暑降温工作。栏舍应经常打扫、消毒、定期通风换气，保持 舍内干燥、卫生、空气新鲜，预防传染病发生。 7.3.6 搞好仔猪定位工作 新转群的断奶仔猪要进行“三定点”调教训练。调教的方法 是诱导仔猪到排泻区排粪，到固定的地方睡卧休息和采食，一般 经 3—5d 的训练即可形成定位。 7.3.7 制定综合保健计划 根据各地疫情，疫病的种类和性质及猪只抗体水平高低等制 定合适的免疫程序，转群前后应制定综合保健计划，选择关键时 期采用预防性投药。 8、育肥猪的饲养管理 育肥猪是规模猪场四个生产阶段中，成本最高、投资最大的 阶段。其生产的好坏决定猪场的盈亏。如何使育肥猪平稳健康的 出栏是值得我们重点关注的问题。育肥猪的饲养是指由保育舍转 群 75～80 日龄体重达到 25～30kg 开始，到 175～190 日龄出栏这 个阶段。育肥猪的饲养受到很多因素的影响，如环境控制、人员 管理、饲料营养和饲喂等。 8.1 环境控制 40

8.1.1 温度 育肥舍的温度应保持在 15℃～20℃，冬季应注意防寒保温， 防止贼风。规模猪场保育舍都有暖气设备，温度应保持在 20℃以 上。在转群前 1 周，保育舍应采取降温措施，防止转群后温度差 异大，给猪产生应激反应。夏季应防暑降温，要及时查看舍内的 温度，做好调整。温度也影响饲料的转化率，要重视调整温度。 8.1.2 湿度 育肥舍的适宜湿度为 60%～70%。湿度大会加剧寒冷和炎热所 造成的不良影响，且有利于病原微生物的滋生；而湿度低则易引 发猪只呼吸道疾病的发生。 8.1.3 空气质量 每天除了必要的卫生打扫工作外，还要注意舍内的降尘。舍 内氨气含量和粉尘也会引起猪群呼吸道疾病的发生。 8.1.4 通风 通风是降低舍内有害气体和增加新鲜空气含量的有效措施。 氨气、硫化氢等有害气体含量如果过高，就会使猪只呼吸道疾病 的发病率上升。但无限制的通风和换气也会给猪只带来不适，特 别在寒冷季节，过量的通风导致育肥舍的温度急剧下降。在生产 中，保温和换气应根据猪群的实际情况来进行调节，两者兼顾， 应做到高温时多换气，低温时升温后再换气，同时，要谨防贼风。 按季节温度的变化，做好通风换气工作，时刻关注舍内的有害气 体的浓度，如果深呼吸时无刺鼻气味则表示符合标准。 8.1.5 定期消毒 41

定期消毒是规模化猪场最重要的一项工作。它是净化舍内病 原体最直接的办法。每星期最低要保持 2 次的消毒。另外，不易 长时间使用一种消毒药，要好 1 个月换一次消毒药。 8.2 饲料的营养和饲喂 饲料的成本占养猪总成本的 70%～80%，在使用饲料时要注意 玉米的水分、是否发霉，关注饲料配方的比例是否均衡，饲料加 工的时间是否得当，要根据猪只不同的阶段使用不同的饲料配方。 育肥阶段的饲喂，要求少喂勤添。由于育肥猪的生长周期一 般在 100～110 d 左右，猪只的采食量逐渐升高，这就要求平时的 饲喂，经常观察料槽的剩余和猪群的膘情来调整饲喂量。避免出 现饲喂量的不足，导致出栏时间的延长。在生产中，要求饲养员 对每天的饲喂量要有详细的记录和绘图表，如果猪群连续 3～5 d 的饲喂量出现不增长，那就要尽快查找原因。 8.3 调教和分群 调教是指在转群后，训练猪群吃料、睡觉、排便的“三点定 位”。具体操作在猪群转群前，要在猪群睡觉的地方洒上干燥的锯 末、排便的地方用水打湿。在转群完后，及时的打扫猪只排在睡 觉地方上的粪便，然后再洒上干燥的锯末。前 3 d 的打扫工作决定 着“定位”的成败。分群是为了减少掉队猪只的出现。在经过转 群时的一次分群后，一般在猪群生长到 45～50 kg 时应当再次分 群。因为，这个阶段猪的生长速度已经定型，猪只的强弱可以明 显分辨出来。这次调教要本着“拆多不拆少，拆强不拆弱”的原 则。尽可能稳定猪只的情绪，同时可在混群的猪栏内适当喷洒药 液，降低气味差异引起的猪只咬斗。另外，在每次转群前，要根 42

据要转入的头数和栏位的面积合理的安排每个栏位装猪的多少。 尽量留有 2～3 个栏位，以供病弱猪的使用。 8.4 保健工作 育肥猪的保健工作主要在 25～50 kg 这个阶段。保健用药的选 择要有选择和针对性。要根据季节的变化、流行病的规律、猪只 的病理特征等实际情况来选择用药，用药的剂量分清预防剂量和 治疗剂量。投放药物的方式一般采用饲料混合和饮水加药。有条 件的猪场，尽量采用饮水的方式。 员工需要经常检查饮水器是否通畅。在水中加药时，要特别 注意观察猪只得饮水情况，药水喝完后要及时打开总水阀，并冲 洗水管和加药桶。在用药的时间上选择 5～7 为一个周期，杜绝长 时间的用药给猪群造成药物中毒伤害。 8.5 日常观察 清理卫生和加料的同时要注意观察猪群排粪的情况，喂料时 还要观察猪只的食欲，在猪休息的时候需检查其呼吸状况，一旦 发现病猪，就应及时做好标记，以便对其进行治疗和隔离。针对 病情严重的猪只需要实行隔离饲养，统一用药。如果对病猪的症 状存有疑问，则需及时向有关技术人员汇报，尽快采取有效措施 防止问题的进一步扩大。 43

猪场常见疾病 一、猪呼吸系统疾病 1、 猪瘟 猪瘟俗称“烂肠瘟”，又称“猪霍乱”，是一种具有高度传染 性疫病，是威胁养猪业的主要传染病之一，其特征是:急性，呈败 血性变化，实质器官出血，坏死和梗死;慢性呈纤维素性坏死性肠 炎，后期常有副伤寒及巴氏杆菌病继发。 1.1 病原 猪瘟病毒属于黄病毒科、瘟病毒属成员，ssRNA 病毒，病毒 颗粒呈圆形，大小 38-44nm，核衣壳是立体对称的十二面体，不能 凝集红细胞，与牛腹泻病毒有相关抗原。病毒对乙醚敏感，对温 度、紫外线、化学消毒剂等抵抗力强。 1.2 临床症状 潜伏期一般 5-7 天，根据临床症状可分为最急性、急性、慢性 和温和型四种类型。 最急性 猪常无明显症状，突然死亡，一般出现在初发病地区和流行 初期。 44

急性 病猪精神差，发热，体温在 40-42℃之间，呈现稽留热，喜卧、 弓背、寒颤及行走摇晃。食欲减退或废绝，喜欢饮水，有的发生 呕吐。结膜发炎，流脓性分泌物，将上下眼睑粘住，不能张开， 鼻流脓性鼻液。初期便秘，干硬的粪球表面附有大量白色的肠粘 液，后期腹泻，粪便恶臭，带有粘液或血液，病猪的鼻端、耳后 根、腹部及四肢内侧的皮肤及齿龈、唇内、肛门等处粘膜出现针 尖状出血点，指压不退色，腹股沟淋巴结肿大。公猪包皮发炎， 阴鞘积尿，用手挤压时有恶臭浑浊液体射出。小猪可出现神经症 状，表现磨牙、后退、转圈、强直、侧卧及游泳状，甚至昏迷等。 慢性型 多由急性型转变而来，体温时高时低，食欲不振，便秘与腹 泻交替出现，逐渐消瘦、贫血，衰弱，被毛粗乱，行走时两后肢 摇晃无力，行走不稳。有些病猪的耳尖、尾端和四肢下部成蓝紫 色或坏死、脱落，病程可长达一个月以上，最后衰弱死亡，死亡 率极高。 温和型 又称非典型，主要发生较多的是断奶后的仔猪及架子猪，表 现症状轻微，不典型，病情缓和，病理变化不明显，病程较长体 温稽留在 40℃左右，皮肤无出血小点，但有淤血和坏死，食欲时 好时坏，粪便时干时稀，病猪十分瘦弱，致死率较高，也有耐过 的，但生长发育严重受阻。 45

仔猪结膜炎 急性型耳部皮肤出血斑 46

急性病猪挤卧堆积 急性型病猪皮肤出血斑 47

急性猪瘟 皮肤上出血点 耳颈部皮肤出血 48

慢性型病猪耳部皮肤陈旧性出血和坏死痂 母猪繁殖障碍产出弱仔 49

母猪产出新生仔猪奄奄一息 1.3 病理变化 最急性型 发病急，病理变化不明显。 急性型 全身皮肤、浆膜、粘膜和内脏器官有不同程度的出血。全身 淋巴结肿胀，多汁、充血、出血、外表呈现紫黑色，切面如大理 石状，肾脏色淡，皮质有针尖至小米状的出血点，脾脏有梗寒， 以边缘多见，呈色黑小紫块，喉头粘膜及扁桃体出血。膀胱粘膜 有散在的出血点。胃、肠粘膜呈卡他性炎症。大肠的回盲瓣处形 成纽扣状溃疡。 50